Текст
                    1992
ЗНЬ


4! a /. /I |\ЧУ \ vn ■К****
химия и жизнь Излаете» с 1965 гола 3 Е; ем ,_ iuh научн*»-г тулярн±ли журнал Р< ;< ..". Ai адр ии наук М^ск^а I,/2 Научнь и кемментатор Архив Последние известия Интервью Разные мнения Поэтический комментарии Классика науки Технология и природа Земля и ее обитатели Последние извести 3 юровь Вещи и вещества Архив Что мы едим Радости жизни Рат^ыпыенот Ноу-хау Обзог Гипотси■ Литературно страницы Детекти Фантастика НА ОБЛОЖКЕ — рисунок А. Кукушкина к статье «Не знать или убивать». НА ВТОРОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ — рисунок французского художника Анри Руссо «Прогулка в парке». Казалось бы, ничего особенного: женщина в красном гуляет по лесу. Но это только с первого взгляда. Первое приближение очень часто подводит нас, особенно, когда дело касается искусства, науки. Подробнее об этом читайте в «Научном комментаторе». ВТОРОЕ ПРИБЛИЖЕНИЕ? В.Р.Полищук 4 АКАДЕМИК — ПОТОМОК ПОЭТА. И.Хабаров 6 МЕЧТА О КРЫЛЬЯХ. М.Осоргин 6 ТЯГА ВАЛЬДШНЕПОВ. К.Давыдов 8 ЧТО УЗНАЛИ ОБ УЗНАВАНИИ. Л.Верховский 15 «У ВАШЕЙ СТРАНЫ ЕСТЬ ДВЕ УНИКАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ...» Ж.Помбейру 16 ♦...БОРОЗДЫ НЕ ИСПОРТИТ». М.Г.Воронков 22 ВОЗРАСТ ОЗАРЕНИЙ. Н.И.Монсеева 24 НЕОКОНЧЕННАЯ ПЕСНЯ. А.Галич 26 СТАРУШКА. М.Светлов 26 НЕИЗВЕСТНЫЙ САХАРОВ. И.Радунская 27 НЕФТЬ В МОРЕ. А.Г.Миронов 34 НЕЗВАНЫЙ ГОСТЬ... ССИжевский 40 КУБОМЕТРЫ ДНК. В.Шумилов 43 ЯЗВЫ РЫНКА. И.А.Морозов 44 О МЯСЕ, ЖИРЕ И ОБ ИНЖИРЕ. Э.Г.Розанцев 46 Л.Н.ТОЛСТОЙ О ВЕГЕТАРИАНСТВЕ. И.Тенеромо 49 ВЕЗДЕСУЩИЕ ГОРЕЧИ. В.И.Гельгор 50 БАРБИ ИЗ НОСКА. К.Митин 54 • НЕ ЗНАТЬ ИЛИ УБИВАТЬ? Ш.Спевакова 56 ЖЕНСКИЕ СТИХИ МАРИИ ШКАПСКОЙ 62 ВСЕ СЛУЖИТ КРАСОТЕ. П.И.Шаликов 64 ЛЮБОВЬЮ ДОРОЖИТЬ УМЕЙТЕ... А.Б.Арефьев 68 ПАДЧЕРИЦЫ ИСТОРИИ. М.Ротин 78 ОЗОН — ПОДАРОК РАСТЕНИЙ? В.И.Артамонов 80 НЕОСУЩЕСТВИВШИЙСЯ ВАРИАНТ СУДЬБЫ М.Чудакова 82 ИГРА В ОТКРЫТУЮ. Б.Штейман 92 ТЕМЫ ДЛЯ СВЕТСКИХ БЕСЕД. Л.Ашкинази 98 НОВОСТИ НАУКИ ОБОЗРЕНИЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ДОМАШНИЕ ЗАБОТЫ КЛУБ ЮНЫЙ ХИМИК ИНФОРМАЦИЯ КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ ПИШУТ, ЧТО... ПЕРЕПИСКА 18 32 67 70 72 61, 102 110 110 112
44 Лучше быть здоровым и богатым брокером, чем бедным и больным профессором. 62 «Я знаю одну молодую женщину, которая похвалы ее нарядам почитает за кражу у нее прелестей. Зато, если она почувствует сильное желание нравиться, то жалуется на страшный мигрень, который уполномочивает ее предстать в пленительном неглиже.» (Из первого в России «Дамского журнала» под редакцией князя П.И.Шаликова, «кондитера литературы, князя вралей»). 82 «В 1929—1937 годах герои Булгакова — художник и блестящий исследователь. Оба варианта его личной судьбы — реальной и несостоявшейся...»
Все некстати отечественному земледельцу. А тут еще новые прожорливые шестиногие твари в крапинку или в полоску. Каким ветром приносит их на нашу и без того многострадальную землю? Л 54 «Кое-где нежеланных детей просто убивали. В особенности — девочек. Индианки бассейна Ориноко разрешались от бремени в лесу. Если рождалась девочка, ей скручивали шею или закапывали живьем...» сз В ближайшие 20 лет американцы потратят 50 миллиардов долларов на исследование климатических изменений. «Le Monde Diplomatique», 1991, № 450. В области высшего медицинского образовария американские женщины достигнут равенства с мужчинами не раньше 2077 года. Сообщение ЮПИ из Вашингтона от 09.09.91
«Вся наша жизнь требует разнообразия. Если бы оно вдруг исчезло, жизнь потеряла бы все ориентиры, а может быть, стала бы вообще невозможной. Представляете себе, чем были бы без разнообразия такие занятия, как, например, селекция новых пород, суд или спорт? Кому кого судить, если все одинаковы?» Стиль есть человек, вернее — его концепция. Труды ученых традиционной школы зачастую -отличают воинствующее косноязычие, демонстративная безликость. Это не прихоть — позиция. Отметая живую человеческую речь, автор сигнализирует о своем пренебрежении всем единичным, частным, в том числе и собственной индивидуальностью. При подобном подходе приведенное выше высказывание трудно отнести к разряду научных. Тем не менее труд, из которого оно заимствовано,— «Элементы эволюционной диатропики» Ю. В. Чайковского, увидевший свет в 1990 г., вполне научен, однако следует другой, ныне лишь складывающейся традиции. Читателям «Химии и жизни», вероятно, памятны многие публикации этого автора (например, в 1988, № 12, или в 1989, № 1) и его стремление не открещиваться от сложности реального, непрерывно меняющегося мира. Но только теперь, будучи собраны под одним переплетом, многосторонние идеи диатропики — науки о разнообразии, основы которой были заложены безвременно скончавшимся С. В. Мейеном, предстали, на мой взгляд, как подступ к новому, второму приближению науки к адекватному отображению действительности. До недавних пор научные статьи пестрели оговорками типа «в первом приближении», «если отбросить крайние точки»... Тем самым исследователи честно предупреждали, что сильно упрощают наблюдаемую картину, как бы натягивая ее на огрубленный, но зато удобный в работе каркас упрощенной теории. Новый подход — иной. Он сочетает однозначные эмпирические выводы с умозаключениями, до некоторой степени расплывчатыми, примыкающими к традиции гуманитарного знания. Добиться гармонии в таком сочетании нелегко, но оно базируется на постулате, по-моему, весьма резонном. Любая сложная система, будь она физической, биологической или социальной, напоминает комету. В ней можно выделить ядро характерных и распространенных объектов или явлений (они выражают ее свойства особенно явно и потому поддаются строгому описанию) — и хвост, периферию, представленную менее распространенными предметами, которые повторяют те же свойства, но в необычных, зачастую экзотических сочетаниях. Обобщение простое, но фундаментальное, и непонимание этой особенности систем обходится достаточно дорого. Не потому ли, например, с удручающим постоянством повторяются безуспешные попытки наладить разумное, не силовое управление нашей страной, что ее лидеры не умеют выделить среди ее населения социальное, интеллектуальное, наконец, психологическое ядро? Проще говоря, не знают народа, которым правят. Это незнание, в свою очередь, не случайно — оно закономерно вытекает из слабостей, свойственных европейской науке «первого приближения». Ведь изначально знание было одним из инструментов, с помощью которых слабые безволосые существа, встав на задние лапы, сумели, с одной стороны, выжить и размножиться в беспощадно разнообразных условиях планеты, а с другой — захватить над ней полную власть.
По нормам современной этики, первое выглядит безусловно достойным и благородным, второе же — сомнительным, пожалуй, даже низменным. Однако совсем еще недавно дело обстояло иначе. Владычество над окружающим миром почиталось естественной привилегией человека как «венца творения», и XIX век, золотой век цивилизации, оказался, помимо прочего, эпохой беспрецедентного демографического взрыва, который и помог людям окончательно завоевать господство над прочими биологическими видами. Наука того времени, возможно, потому и отличалась кристальной, классической ясностью, что была в значительной мере подчинена решению этой, понятной и приятной каждому двуногому эгоисту, задачи. Идеологи прогресса декларировали одни цели (чистое познание, совершенствование технологии; простодушные мастеровые науки под этими лозунгами действительно творили чудеса). Но те же идеологи реально, без лишних слов, направляли почти все ресурсы на достижение других целей, куда менее возвышенных. Подобная двойная мораль, отыграв свою роль в деле покорения природы, сохранилась в групповых взаимоотношениях людей — не отсюда ли печальные итоги, к которым пришло наше столетие? Избавиться от этого нелегкого наследия поможет новая мораль науки — ею-то, на мой взгляд, и сильно «второе приближение». Традиционный исследователь, вознесенный общественным мнением на высоту недосягаемого авторитета, приравненный в правах к Богу-творцу, мог не сковывать себя ответственностью. Ни за методы, к которым прибегал в поисках истины (вспомните хотя бы беспомощную жалость «отсталой толпы» к легионам зарезанных собак и лягушек — и тот самоуверенный, сатанинский хохот, которым порой встречали ее проявления жрецы скоропалительной мудрости), ни за отдаленные последствия своих новаций. От взысканий за непредсказуемый результат экспериментаторы были надежно ограждены ссылками на новизну проблем, на то же «первое приближение», которым они, мол, оперируют вынужденно, временно, в силу спешки. Выявив упрощенную, как правило, линейную или стохастическую закономерность, которой подчиняется некий природный процесс, люди спешили пристроить ее к практике — чтобы овладеть этим самым процессом, чтобы умножить свое могущество... Пока дело ограничивалось законом Ома или циклом Карно, это сходило с рук. Но когда, вооружившись методом приближения, пустились отважно покорять биологические, экологические, социальные системы, в которых трудно, а порой даже и принципиально невозможно выловить единственную, самодержавно правящую закономерность, начались осечки. Инерция силового напора была настолько могущественна, что на них старались не обращать внимания, порой даже отбрасывая примат чистого познания как ненужный камуфляж. Вот что, к примеру, Маркс писал в 1861 г. Ф. Лассалю: «Очень ценно сочинение Дарвина и годится мне как естественнонаучная опора исторической классовой борьбы». Вот так-то! В целом дарвинизм не нравится, шокирует своей «грубо английской манерой», но — годится. Такой незатейливый прагматизм был вполне в духе науки золотого века, и не стоит считать его привилегией новатора, который своей знаменитой формулой насчет необходимости не объяснять, а переделывать мир, отважно перевел философию в разряд инженерных дисциплин... Наука о разнообразии тоже отличается веротерпимостью, но совсем иного, этически куда более чистого свойства. Не отвергая с порога достижения любых «конкурентов», она охотно воспринимает, впитывает обобщения и постулаты всех традиционных дисциплин, от лингвистики до квантовой механики. Так, одним из важнейших ее устоев оказывается принцип дополнительности. Сформулированный применительно к элементарным частицам, он в расширенном толковании становится способным нести куда более фундаментальную нагрузку. В свое время идеологи безудержного прогресса воспринимали каждое из этих обобщений в штыки — как теперь видится, далеко не случайно. Казалось бы, какое дело юристу В. И. Ленину до электрона? Но он еще в начале века (не откажешь в прозорливости!) уловил, что новые представления, размывая ясную, однозначно линейную картину мира, угрожают и ее философской базе. А ведь именно эта база освящала своим авторитетом беспредельную власть над природой, людьми, государствами. Не отсюда ли всесокрушающая ярость «Материализма и эмпириокритицизма»? Теперь уже трудно скрывать, что борьба — не единственный и даже не самый эффективный образ жизни. Для природы, а следовательно, и для общества куда важнее сотрудничество, симбиоз, многообразие, которое доставляет торопливым исследователям столько неудобств. И биться над созданием нового — единого, всепобеждающего — учения не стоит: не получится. Человечеству же, чтобы выжить, полезно усвоить новые ключевые слова: ответственность, доверие, понимание... Просвещенный читатель без труда продолжит их список самостоятельно. Кандидат химических наук В. Р. ПОЛ И ЩУК 5
Архив Академик — потомок поэта Кто из любящих поэзию не знает Дениса Давыдова? С подсказки художника Крамского память вызывает образ кудрявого красавца гусара». А с этой фотографии смотрит человек сугубо штатский. Потомок Дениса Давыдова — Константин Николаевич Давыдов — гордость российской и мировой науки, прославленный зоолог, страстный путешественник, рассказчик и сочинитель. К. Н. Давыдов родился в 1877 году, окончил Петербургский университет, остался здесь работать. Позднее получил место профессора на кафедре зоологии Пермского университета. В 1923 году он уехал работать за границу да так и не вернулся. Его домом стала Франция. Здесь работы в области зоологии и эмбриологии принесли ему славу. Здесь его избрали членом Французской академии, здесь же он умер в 1960 году. Не менее научных трудов были известны лекции Константина Николаевича об экспедициях, в которых он участвовал — в австралийских, африканских, азиатских тропиках. Кроме того Давыдов рассказывал о птицах — их он знал как никто другой. Слушатели, собиравшиеся на парижской улице Лас-Каз, называли эти вечера праздником — на страницах «Химии и жизни» подтвердит эту оценку другой наш знаменитый соотечественник, писатель Михаил Осоргин. Вслушайтесь и вы в музыку рассказа Давыдова, «Тяга вальдшнепов» у нас никогда не публиковалась. А еще написаны «Перелеты птиц», «Глухари», «Тетеревиный ток», «Наброски об охоте в России», «Впечатления и настроения натуралиста», «Олонецкая тайга»... Отчеты Давыдова о научных исследованиях только ждут перевода с французского. О жизни ученого можно прочесть в книге Л. Я. Б ля хера, вышедшей у нас лишь в 1963 году. Здесь же мы предлагаем насладиться литературным даром знаменитого натуралиста. И. ХАБАРОВ Мечта о крыльях Михаил ОСОРГИН Какая прелесть доклад профессора К. Н. Давыдова о перелете птиц и как обидно, что аудитория была немногочисленна! Удивительно, до чего мало люди интересуются тем, что интереснее всего на свете: величайшими чудесами природы, не теми ч> десами, которые застыли в красивости открытых писем,— цепью гор, каприйскими фа- ральонами, женевским озером, а чудесами живой жизни, для объяснения которых не существует ни достаточных знаний, ни слов, ни постижений нашего разума. Если бы я писал отчет о лекции К. Н. Давыдова,— чего не собираюсь делать, пришлось бы сказать, что вся его огромная эрудиция в вопросе — им же самим блестяще разбита: его последним словом было откровенное признание наличия чуда, с которым ученому, в сущности, нечего делать. В виде последней попытки остаться на земле натуралист попробовал быть философом,— но невольно и неизбежно стал поэтом. Это избавило его от необходимости следовать законам логики. Перелет птиц есть «самое романтическое явление в жизни самого романтического существа». Орнитолог разводит руками и признается: «Мы не знаем, почему птицы отлетают в июле, когда еще так много корма и так тепло. Мы не знаем, как угадывают они сроки полета, как находят дорогу, где берут силы делать по 300 верст в день при весеннем перелете, какая руководит ими воля и какая страсть». И действительно, мы знаем только, что осенью птицы улетают из северных стран с тоской и неохотой, летят от этапа к этапу 6
в своих простых осенних сереньких нарядах, трогательно прощаются с гнездами, иной раз предпочитают замерзнуть, но не расставаться с местами, где они родились и где любили. Еще знаем, что на чужбине, в странах южных, они не поют, не веселятся, не любят, не гнездятся,— кроме немногих космополитов, изменяющих родине, чтобы уже не вернуться обратно, да деревенских ласточек, которым везде хорошо. В вынужденной своей эмиграции живут тихо, с единой мечтой — вернуться. И когда приходит весна, когда она только начинает угадываться,— они готовятся к обратному полету, одеваются в лучшие перья и в ярчайшие краски, празднично волнуются, собираются в летучие отряды и летят, как притягиваемые магнитом, безудержно, ошалелые от радости, быстрее всех поездов и моторов, не справляясь ни с какими картами и расписаниями, по прямой линии, над морями и горами, на высоте до десяти километров, прямо туда, где были раньше или куда какое-то внутреннее веление наметило им лететь. Они летят, едва переводя дыханье. Один редкий вздох наполняет воздухом их легкие и все их полые кости. Сами — комочек воздуха, они рассекают воздух с такой силой, что их не видно,— только слышен весенний звон их полета. С ними летит с юга на север весна, но и ее они опережают. Чем севернее птица — тем южнее была ее зимовка, тем длиннее ее перелет. От маленькой пичужки до огромного лебедя — все они охвачены одной неодолимой страстью и одним порывом, понять который мы не можем и можем только почувствовать, сами им же заразившись. В этой стихийности, разуму недоступной и его отрицающей, величайшая красота! И правда, ведь птица •— единственное живое существо, которое отрицает пространство, запросто дружит с небом и по-настоящему свободно. Смотря на нее, мы тяжко ощущаем свою неповоротливость, привязанность к земле, роковую обреченность ползать и пресмыкаться. Мы бродим, толкаясь локтями, опутанные паутиной правил, законов, учреждений, догадок разума и опытов отрастить и себе крылья поэзии, искусств и несовершенных машин. И тогда небо делается для нас кислым виноградом Крылове кой лисицы — мы отрицаем его во имя разума, общих соображений и книжных обложек. Не умея и не смея летать, мы хотим победить птицу тем, что ощипываем ее и едим. Орнитологи утверждают, что величайший враг птицы — человек. Он подстерегает ее при перелетах на ее обычных дорогах, уничтожает ее семьями, отрядами, целыми стадами, иногда целыми породами. И это так понятно — эта жажда сожрать и небо, и свободу, и красоту, все недоступное, все непонятное, чудесное и непостижимое, поставить себя единственным властителем земли, воды и воздуха, хотя бы опустошенных и отравленных стоком нечистот и дымом фабричных труб. Остаться одному в царстве обмелевших рек, отощавших лесов, на голом асфальте, без волнующего пения птиц и жужжания насекомых, без дразнящей нервы стихийности и вне разумности, в разлинованном бытии, среди параграфов установленного поведения, вытравив в себе и себе подобных всякий остаток страсти к бродяжничеству и полетам мысли,— раз тело все равно летать не может; человек достаточно умен, чтобы понимать, что машина не заменит крыльев, и что кости его никогда не наполнятся воздухом, и что никакая скрипка не справится с чудом соловья и поющего дрозда, с гимном природе малого жаворонка. Непонятное и недоступное — изничтожь, съешь с жирной подливкой; станет легче и проще. А не сумеешь — тогда плохо! Все ж и человек из плоти и крови, и в его легких есть немного воздуху, и не всегда разум побеждает смуту природных стремлений. Отсюда — наши неуклюжие перелеты и кочевья, блужданья одиночек, рассеяние масс, поиски земли обетованной. Отсюда — у многих тоска по родным местам, невозможность с полным чувством петь и любить на чужбине, жажда тех же путей, которыми летят птицы,— морских побережий, речных извилин, горных ущелий, лесных опушек, а то и просто — небесной синевы. Идти куда-то, искать что-то, пока силы не подорваны и земля не приколола на прочную кнопочку. Недаром о поэзии и фантазии мы говорим: «полет». И так же еще говорим о любви. Все наше лучшее, молодое, вне разумное и искреннее — мечта о крыльях. И как понятна легенда о падшем ангеле, и сколько в ней горечи. Сейчас весна — время перелета. Мы не на его путях. Но если бы стоял высоко над Парижем весенний звон крыльев,— мы не услыхали бы его за шумом моторов на мостовой. Мы в центре европейской цивилизации - настоящего врага поэзии и бессмысленных мечтаний. При наличии метро и такси — тему о перелете птиц и соответствующих аналогиях можно считать исчерпанной. Париж, 1929 7
Тяга вальдшнепов Константин ДАВЫДОВ Посвящаю моей сестре Соне ^Р сякая весенняя охота протекает в России в совершенно особых условиях и благодаря этому обвеяна совершенно особенным, чисто весенним очарованием. Чтобы понять всю прелесть весенних охот, нужно принять во внимание ту обстановку, в которой совершается у нас возрождение природы после долгой зимы. Помните, что у нас там творится в ранние весенние месяцы? Этот весенний воздух, этот ни с чем не сравнимый весенний шум, которым бывает наполнена вся атмосфера и который проникает до самых тайников нашей души и настежь их раскрывает. Разве все это опишешь или передашь словами! Много писали и продолжают писать о вешних водах, о весенних звуках. Забывают только, что дело не в одних только ощущаемых нами звуках. Волны, целые потоки каких-то неведомых, таинственных сил, какой-то чудодейственной биологической энергии носятся и струятся в это время над проснувшейся, ожившей и помолодевшей землей! Весенний шум в природе часто уже потому не осязаем нашими чувствами, что само наше существо бывает им проникнуто. Весенний шум — это сама атмосфера весны, атмосфера влюбленности. Не думайте, что влюбленность свойственна только людям. Пусть нам что угодно доказывают так называемые трезвые люди — мы будем упорно стоять на своем: весеннее чувство влюбленности проявляется, за немногими разве исключениями, во всей органической природе. 8
Эта влюбленность, главным образом, и вносит в весеннее настроение природы ту нотку душевного подъема, весенней мечтательности, той чисто весенней грусти, о которой на все голоса кричит, поет, звенит, гудит, щебечет весь органический мир. Как хорошо бывало (да, вероятно, и бывает) в деревне в это время! Голоса весны звучат наперебой — всюду, везде: внизу и вверху, с земли, с воды, с неба. Весь воздух кажется наполненным звуками песен жаворонков. Эти песни, на первых порах немного робкие, застенчивые, несутся с неба сплошным, светлым, серебристым потоком, переливаясь и звеня с лазури. Их чистые, звонкие трели как-то чудесно сплетаются с лучами солнца в одну радостную, все заполняющую волшебную симфонию весеннего света и весенних звуков... А этот ни с чем не сравнимый, торжествующе победный гам совершенно ошалевших от радости, только что прилетевших грачей. А скворец? Ну кто возьмется изобразить весенние песни скворца? Посмотрите только на фигуру певца. Как он хорош в это время! Это ведь не та серенькая, скромная, неказистая птичка, которую вы видите летом или осенью. Весной он в блестящем пурпуре, весь словно жемчугом осыпан. И как он упоен своей песней! Горлышко раздувается, клюв открыт так широко, что прямо вишню всунуть можно; крылышки опущены и лодергиваются, тельце трепещет... Да, что говорить, любитель попеть. Он, оказывается, даже и во время зимовок, на чужбине поет, пытается петь — не в пример всем остальным перелетным птицам. А уж у себя дома ему сам Бог велел — и он поет, не стесняясь, на радость всей природе. И чего, чего только нет в его песне. Он и булькает, и свистит, и щелкает, заливается, визжит, фыркает, бормочет, трещит, звенит, стрекочет, чокает... И разве есть хоть одна птица, которая так наслаждалась бы своей песней, как скворец? Ведь он поет целый день, не переставая. Поет... это не то слово. Песня скворца — это сплошная беззаботная болтовня, бестолковая, если хотите, но необычайно какая-то уютная, незлобливая. Сидит у скворешни и словно сплетни разводит. Вероятно, про всех и про все, что видел и слышал в чужих краях во время долгой зимы. Болтает без умолку, иногда прямо захлебываясь и повизгивая от восторга. А то вдруг примется кого-то и что-то изображать (на это скворец вообще мастер!) или переходит на певучие звуки — словно и взаправду петь собирается... В этой милой бесконечной болтовне чувствуется такая непосредственность, такая беспечность, такое упоение и собственной песней, и весной, что и у человека на душе поневоле становится и беззаботно и радостно... ^/еревенский житель улавливает в весеннем шуме еще целый ряд звуков, мало знакомых горожанам. Как волнует, например, нашу душу это непрерывное, какое-то мистическое бормотание тетерева на вечерних и утренних зорях; или таинственное хорканье вальдшнепа; свист крыльев неисчислимых утиных стай, заунывные крики куличков, гоготанье гусиных табунов в небе... Я уж не говорю о криках пролетных лебедей. Да разве все эти звуки перечтешь! ?^^*стоящий охотник всю зиму мечтает о весне, и эта весна бывает для него всегда нераз- рыьно связана с самой замечательной, самой поэтической охотой, которая существует на земле,— тягой вальдшнепов. Знаете ли вы, что такое вальдшнеп? Если ваши знания ограничиваются тем, что это птица кулик, то вы рискуете меня не понять. Вальдшнеп — это совершенно особенная птица. Другой такой нет. Кулик, а к воде никакого отношения не имеет. Живет всегда в лесу отшельником, одиноко. И повадки у него какие-то странные, необычные для птиц. Потревожьте гнездо вальдшнепа — и вальдшнепиха мать схватит пухового птенчика в лапы и лётом унесет прочь — и так всех птенцов перетащит в другое место... Вообще какая-то мистическая, непонятная нам, таинственная птица. Говорят, глаза есть зеркало души. Так вот, посмотрите на его глаза. Таких других глаз нет. А оперение! Тоже совсем особенное. Вальдшнеп прилетает к нам в апреле и по вечерам летает над лесом, облетая огромные пространства, вызывая, разыскивая самку, которой подает на лету свои любовные сигналы, тоже какие-то мистические. Это и есть тяга — любовное объяснение, призыв к любовной встрече в росистой голубизне весеннего неба, на фоне чудесного весеннего заката, над нежно-зеленой дымкой распускающейся листвы благоухающего березового леса... 9
Тихий, теплый, чуть-чуть пасмурный апрельский вечер. Прогалина в лесу или старая лесная вырубка... Как очаровательно хорош в это время года березовый лес, когда, только что очнувшись от долгого зимнего сна, он уже полон потенциальных сил, бьющих через край! Кто не помнит этого весеннего плача березы, ее выступающих на белых стволах чистых, счастливых весенних слез! Или эту изумительную, прозрачную, золотисто-зеленую фату, окутывающую вершины деревьев и сотканную солнцем из еще не вполне распустившихся березовых почек. А восхитительный аромат клейких от избытка весенних соков березовых листочков! А это весеннее, слегка горьковатое дыхание молодых осин, ни с чем не сравнимое по своей чарующей простоте и благоухающей крепости! А как хороша нежная, слегка пушистая листва ольхи, распускающаяся раньше березы и уже начавшая расцвечивать подлесок причудливыми изумрудно зелеными пятнами. В лесу пахнет особой бодрящей сыростью. Кое-где еще белеют пятна талого мокрого снега, блестят лужицы весенней воды. Едва, едва начинает кое-где пробиваться новая травка, а уже всюду в лесу пестрят чудесные, еще девственно чистые весенние цветы: лесные фиалки, подснежники, нежно-розовые анемоны. Придешь, бывало, в лес задолго до заката. Нужно осмотреться, выбрать место: дело нелегкое, требующее опыта, глаза, сноровки. Ведь нужно сообразить, где полетит («потянет») вальдшнеп. Стать лучше всего на чистом месте, чтобы издали увидеть летящую птицу, но норовить так, чтобы она вас не заметила. Несмотря на свою влюбленность, вальдшнеп осторожен и осмотрителен, особенно раз дело касается человека. Лучше всего ждать вальдшнепа, стоя на перемычке между двумя рощами, выбирая по преимуществу березовое или осиновое мелколесье, мелкий ельник. Сосны вальдшнеп не любит: в крупных борах ему делать нечего — на его призывы оттуда никто не откликнется... Но вот наконец место выбрано. Устроишься на какой-нибудь широкой прогалине, где-нибудь на лесной опушке или на заросшей молодым ельником лесной вырубке. Сядешь на пенек, укрывшись за елочкой. Уложишь собаку. Для этой охоты собака не нужна, даже зачастую мешает, но нужно же и ей доставить удовольствие, а главное, щадить ее самолюбие. Выйти из дома с ружьем и не взять собаки — ведь это значит нанести ей величайшее оскорбление, которое она вам может и не простить. Остается зарядить ружье, осмотреться; кто курит — закурить папиросу. Ну, кажется, все — можно погрузиться в созерцание. Времени довольно. Вальдшнеп полетит еще не скоро. Тяга редко начинается до заката солнца. Разве в пасмурный день — когда надвинет туча или вообще насупит перед дождем. Ветра вальдшнеп не любит, но легкий весенний дождичек, накрапывающий время от времени, ничуть не мешает тяге. Как хороши бывают эти весенние вечера, когда вы остаетесь один на один с природой. Поет, гудит, звенит тысячами голосов весенний лес. Чего только не услышишь в нем, если умеешь слушать. У неопытного человека, мало знакомого с лесными звуками, может создаться впечатление, что кругом царит какой-то беспорядочный хаос не связанных между собой звуков. Но привычное ухо скоро начинает различать в этом кажущемся звуковом хаосе каждую отдельную мелодию. Впрочем, это неважно. Ведь все эти отдельные лесные звуки в эти чудесные вечера составляют одну общую весеннюю лесную гармонию, выражаемую на все лады, но в одном единодушном порыве. Каждый житель леса торопится принять участие в этом общем весеннем хорале. Основным мотивом в нем служит не шумно выражаемый любовный весенний восторг, а тихая мечтательная меланхолия. Да и может ли быть иначе? Разве настоящая влюбленность не сопровождается всегда светлой, мечтательной грустью? Эту влюбленную мечтательность каждая птичка, каждый лесной организм выражает по- своему, кто как умеет. Солнце еще высоко. До заката еще далеко, и лес гудит на все голоса. Задумчиво- томно воркуют где-то вдалеке дикие голуби; нежно трещит пеночка; задорно чирикает и мило бормочет мухоловка; как-то легко и беззаботно щебечет и стрекочет щеврица; весело, бодро распевает свою песню, прямо захлебываясь от умиления, зорянка: ее пение невольно обращает на себя внимание разнообразием и богатством звуков, то нежно вибрирующих, чистых, флейтовых, то изумительно щелкающих, грудных. Ворчливо чавкают, как-то по- особенному, в кустах славки; прилежно, старательно посвистывает, сидя на верхушке ели, красногрудая коноплянка (птичка симпатичная, но больше ничего про ее пение не скажешь!) . А какая мечтательность в песне лесного непоседы — лесного жаворонка! Песнь единственная в своем роде: это какая-то сложная, непрерывно переливающаяся на все лады симфония, которую певец распевает в течение многих минут подряд, не умолкая ни на секунду, трепеща в это время в воздухе над вершиной леса. На этом торжественно-спокойном фоне мечтательной весенней элегии почти что диссонан- 10
сом прорываются иногда нотки бурно выражаемого любовного восторга. Несколько развязно звучит даже прелестная, короткая, но такая переливчато-раскатистая, звонко забористая, веселая рулада зяблика! И уже совершенно шокирующим кажется ничем не прикрытое хулиганство пронзительно резких криков сойки. (Впрочем, она обычно сама сразу же соображает их неуместность: конфузится, смолкает и переходит на созвучную весеннему лесу милую чревовещательную воркотню.) Зато как хорош любовный азарт кукушки! Ведь иногда, весенними вечерами, кукушка кричит совсем по-особенному. Это не равномерное, столь знакомое всем, спокойное кукование, которое доносится до нашего слуха издалека и так трогает нашу душу какой-то особенной нежной грустью. Перед закатом солнца в весеннем лесу крик кукушки часто звучит настоящей страстью, подлинным любовным упоением. Но вот солнце начинает скрываться за грядой леса, и под аккомпанемент лесного оркестра начинают литься, не умолкая, ни с чем не сравнимые, задумчиво вдохновенные, звучные импровизации главного лесного солиста — певчего дрозда! Это основная часть программы вечернего концерта, без которой нельзя себе представить лесной весенней симфонии, и о ней нам придется поговорить особо. А каких только звуков не улавливает ухо охотника, стоящего весенним вечером на тяге где-нибудь подальше от населенных центров. Где-то на заливных лугах «дергает» коростель. Из ближайшего болота несется азартное токование бекасов. Заунывно, с надрывом кричат чибисы; мелодично просвистит пролетающий над лесом чирковый селезень; звонко прокричит, прокурлыкает где-то на отмели кроншнеп... Г 9 езаметно подкрадывается вечер. Солнце село. Дали сереют; в воздухе становится сыро. Лесной хор редеет. Птичьи голоса понемногу затихают. Только певчий дрозд все поет,— не умолкая,— свои задумчивые мечтательные импровизации. В воздухе прогудит пролетающий одиночный майский жук. Где-то грубо, напористо крякает дикая утка. Вдалеке на логах продолжает, с еще большим азартом, кричать коростель-дергач. Дневной лесной концерт кончен; начинается вечерний. Из редкого ельника,— что на соседней вырубке,— до нашего слуха доносятся странные, глухие звуки — не то треск, не то урчание. Сперва несмелые, отрывистые, они быстро крепнут и несутся по росистому вечернему воздуху напряженно-вибрирующей тягучей трелью, каким-то звуковым потоком, не умолкая ни на мгновение. Это запел козодой (у нас его больше называют полуночником) — тоже какая-то мистическая птица! Кончает свою несмолкаемую руладу один, ее подхватывает другой, и так льется эта странная, необычная песнь непрерываемым журчащим каскадом. А вот и сам певец. Один, другой, третий. Сколько их! С резкими, короткими выкриками быстро носятся они перед вашими глазами, чуть-чуть не задевая за голову, изящным, неслышным, чисто совиным полетом на своих мягких длинных крыльях, громко хлопая ими время от времени словно в ладоши; или останавливаются, трепеща в воздухе и снова ныряя в темноту, играя друг с дружкой в любовном экстазе. Начинает темнеть. Теперь скоро. Соберите себя. Вальдшнеп не за горами. яга в населенных районах, поблизости от обитаемых пунктов, сопровождалась иногда в прежние годы своими особыми звуками. Эти звуки только что вами оставленного мира, чуждые лесной мелодии, врывались в нее какими-то потусторонними отголосками. Впрочем, нужно сознаться, они не всегда звучали в ней непрошенным диссонансом. Все зависит от настроения... Откуда-то доносится вечерний благовест: где-то в сельской церкви звонят ко всенощной... Вдалеке, очевидно в соседней усадьбе, кто-то играет на рояле. Впрочем, что хитрить? Вы отлично знали, и где играли, и кто играл, и... для кого играли. Ваше ухо, если не различало, то угадывало даже хорошо знакомые мелодии. Кто из нас не слышал этих классических вещей музыкального репертуара уютных старых средне-русских усадеб. Пусть все это избито, бездарно, называйте как хотите, но как все это было бесконечно мило в обиходе нашей юности!.. И, повторяю, эти чуждые, казалось бы почти враждебные, лесу звуки, нисколько не мешали лесной симфонии. Очень уж много было в них добродушия; да и кроме того, разве в этих звуках не звучала, не угадывалась та же влюбленность, та же меланхолия, тот же «весенний шум», что и в весеннем лесу... ж 11
от вам обстановка тяги. Описал как умел. По опыту знаю, что «трезвые» люди будут упрекать меня в некоторой идеализации и в качестве доводов приведут, как это обычно делают в таких случаях, и рой «несносных комаров» и «какофонию» лягушек. Да, конечно, без комаров и лягушек проходит редкая тяга. Но что же из этого следует? Правда, о комарах я и сам хорошего ничего не скажу, но с этим злом уж приходится мириться (да и где весной в России вы от него застрахованы?). Зато, так называемая, «какофония» лягушек, это уж, простите, сплошное недоразумение. В хорошо спевшемся лягушачьем хоре нет ни какофонии, ни разноголосицы, и его концерты занимают почетное место в весеннем шуме. Лягушачий хор. Сам соловей и тот не брезгует его аккомпанементом... В него нужно и стоит вслушаться, и вы убедитесь, что он отнюдь не звучит диссонансом весенним звукам. Хор этот немного, я бы сказал, чопорен, но в нем есть и торжественность, и мощь, и настроение. А что касается звуков, тембра, музыкальности, то не забывайте, что одна из прекрасных и своеобразных певуний наших болот — камышовка — обнаруживает в своих очаровательных песнях немалое сходство с лягушачьим кваканьем. И когда она распевает свои живые, кокетливо речитативные мелодии под аккомпанемент лягушачьего оркестра с хорошим капельмейстером,— ансамбль получается поистине замечательный. Выберите для тяги место посырее, где-нибудь около болота, и. вы сами в этом убедитесь и со мной согласитесь. В разгаре весны тяга имела свою прелесть — к этому времени лес теряет, правда, свое очарование девственности, но зато в нем появляется, по общему признанию, главный лесной маэстро — немудреная на вид маленькая серенькая птичка, с большими, умными черными глазами: соловей. Он прилетает к нам довольно поздно,— когда, как говорит народ «из березового листика воды может хлебнуть» и сразу же овладевает лесом. Но поет соловей лишь после заката солнца, а то и по ночам и, в сущности, настоящего леса не любит, предпочитая ему мелкие поросли, сады, заросли цветущей сирени, цветущую черемуху... Это вообще большой эстет, не без некоторой доли самовлюбленности, но, конечно, настоящий мастер, большой артист; а если говорить о голосовых средствах, то артист, нужно сознаться, единственный в своем роде. И он это сам знает и как-то умеет внушить свое убеждение всей окружающей природе. Молодые неопытные соловьи не брезгуют петь совместно с другими птицами. Иногда в майские вечера на тяге от них в лесу гул стоит. Но разве это настоящее соловьиное пение? Два, три колена да раскат — вот и вся песня. Настоящий соловей поет всегда один, и песня хорошего соловья звучит в весеннем лесу, как концерт вокальной знаменитости. Все замолкает. Все замирает. Никаких посторонних звуков — так, разве полушепотом, немного сконфуженные доморощенные пернатые самоучки решаются боязливо делиться между собой впечатлениями. А поет хороший соловей, действительно, изумительно. Прелесть соловьиной песни заключается не в числе и отчетливости колен (сколько бы колен соловей не делал, песня его всегда одна и та же, всегда немного однообразна), а в необычайной полноте, торжественности и какой-то чарующей чистоте звуков. Нежность (или, как говорят наши знатоки соловьиного пенья, «бабья томность») и закругленность тонов — это уже признаки дурного тона (вот западно-европейский соловей так поет). Но что особенно поражает в соловьином пении, это совершенно непостижимая мощность звука. Ведь до какой силы может дойти эта такая немудреная на вид малюсенькая пичужка — уму непостижимо! Иногда она так рассыпет жемчужной дробью, что по всему лесу пойдут отголоски, а как стихнет этот могучий раскат, щелкнет, оборвет и начнет чокать... Да как! Верьте мне — лучше соловьиного чоканья нет звука на земле... И все же соловей не более, как артист. Настоящим волшебником, чародеем весеннего леса является как-то недостаточно до сих пор оцененная птичка: певчий дрозд. Вот кто в течение всей весны остается истинным выразителем и истолкователем весенних лесных настроений! Правда, при всей красоте и полноте звуков у певчего дрозда нет тех изумительных голосовых средств, которыми так чарует соловей. Нет у него ни соловьиного щелканья, ни громового раската, нет и той чарующей чистоты, отчетливости звука. Но у певчего дрозда есть нечто большее, чем мастерство и техника соловьиной песни,— душа. Пение соловья — это лирика; песня дрозда — настоящий лесной эпос — это ни с чем не сравнимая, единственная в своем роде, вдохновенная весенняя эпопея. Соловей в своем пении несравненный артист; дрозд же — подлинный художник, настоящий вдохновенный творец. Песнь соловья это песнь торжествующей, завершенной любви; в пении же певчего дрозда всегда слышатся меланхолия, вдумчивая грусть, трепет искания... Его песни не повторяются; да они и неповторимы. Кроме того, нужно принять во внимание и ту обстановку, при s 12
которой поют соперники. Соловей поет лирические ночные серенады почти всегда один — дрозд же импровизирует свои звучные эпические строфы под разноголосый, но созвучный аккомпанемент могучего лесного оркестра. Упоенный весенней атмосферой, весенними переживаниями, дрозд вкладывает в свою песнь любви всю свою душу. В сущности, у него нет определенной готовой мелодии, нет заученных колен, как у соловья. В этом-то и заключается секрет обаяния его песни, что она беспрестанно меняется, все время варьируется — певец вдохновенно вставляет в нее все новые и новые строфы. И — изумительное дело — в этих вариациях опытное ухо бывалого орнитолога зачастую улавливает знакомые мелодии дальних экзотических стран. Как часто чудились и мне в этих весенних задумчивых импровизациях дрозда и необъятные просторы ковыльных азиатских степей, и голоса пустынь, и таинственные призывы обитателей тропического леса. Да и то сказать, каких только звуков не наслушался, чего-чего только не насмотрелся этот маленький певец во время своих зимних странствований по далеким заморским странам. И не подумайте, что все эти переживания проходят бесследно для его души. Разве не эти еще так недавно слышанные и так поразившие его ухо мелодии вкрапливает теперь, сидя на родной ели, этот вдохновенный импровизатор? И разве не из этих только что пережитых ощущений творит он сейчас в зачарованном весеннем лесу свою изумительную лесную поэму?.. Солнце уже давно село; побледнело и растворилось в весеннем воздухе зарево заката. Надвигается прозрачная дымка сумерек. Птичий концерт постепенно замирает, а задумчиво мечтательная песнь дрозда не умолкает ни на минуту. Наоборот, она все больше и больше разгорается, ширится, крепнет. Сделает паузу, смолкнет на мгновение, что-то припомнит и снова поет... Сейчас он уже поет почти один. Как зачарованная, слушает его вся притихшая природа. Словно боясь нарушить это очарование примолкают даже лягушки в соседнем болоте; перестает трещать и неугомонный полуночник, и только разве несуразный филин ухает изредка где-то в лесной трущобе, готовясь к ночному набегу... Как зачарованный, слушает эту изумительную импровизацию и охотник. Он уже давно потерял власть над своим разумом — да разум ему и не нужен в эти чудесные часы вальдшне- пиной тяги. Все его существо всецело проникнуто лесными настроениями, весь он во власти весенних звуков. И сколько волшебных видений проходит перед его раскрывшейся под влиянием этой чудесной весенней мистерии душой! И где она сейчас, эта душа? Она разбрелась по всему лесу, и лишь маленькая ее часть продолжает думать о вальдшнепе. В самом деле, меня спросят: а где же, действительно, охота? Да это, в сущности, и есть охота. Потому я и назвал ее самой чудесной из охот, что на ней охотник сам приобщается к той лесной мистерии, которая служит прелюдией к появлению над прогалиной главного действующего персонажа — вальдшнепа. Вы весь вечер ждете его появления на этом фоне зачарованного весенними звуками леса и в конце концов, под влиянием нахлынувших грез, как-то забываете зачем пришли — забываете и о вальдшнепе и о тяге. И только тогда, когда эта магическая минута наступает, вы сразу находите себя. И тут только вы понимаете, что все вами пережитое, перечувствованное в этом весеннем лесу, вместе с этим весенним лесом, были лишь прелюдией к этой минуте и что ее-то и ждала с таким напряжением вся природа. Вам кажется, что весь лес затихает, что вся природа замирает... Что все лесные певцы обрывают на полуслове свои песни, что вся жизнь леса внезапно приостанавливается. Что же случилось? Что произошло? Откуда-то издалека до вашего слуха внезапно донесся, довольно резкий, но в общем малозаметный среди лесного шума, свист. Нужно привычное ухо, чтобы его услышать. Но раз вы его услыхали, вы забываете обо всем. Этот свист есть своего рода предупредительный сигнал еще далеко летящего вальдшнепа. И весь лес этот сигнал сразу схватывает. Вы невольно замираете на месте, торопитесь собрать свое разбросанное по всему лесу существо. Сейчас все оно, со всеми мыслями, чувствами, стремлениями, направлено в ту сторону, откуда только что донесся этот магический звук. Все эти переживания дело мгновений. Уже через одну-две секунды, после предупредительного свиста, воздух оглашается далеким, глухим, совершенно своеобразным, необычайно низким, торжественным" звуком — не то хрипом, не то хорканьем. Медленно, вибрирующими басовыми волнами расходятся эти звуки по росистому вечернему воздуху... Опять свист и опять это мистическое хорканье, на этот раз уже гораздо ближе — его низкие напряженно вибрирующие раскаты, приближаясь, делаются все громче, все отчетливее. И вот, наконец, они совсем надвигаются на прогалину, где вы стоите, все покрывая, все заполняя, все покоряя. Ваш взгляд нервно блуждает, вы всматриваетесь 13
вдаль, чтобы разглядеть чудесную, таинственную птицу. Вот она. Опустив свой длинный куличный клюв вниз, вальдшнеп, как-то неловко переваливаясь на лету с боку на бок, как-то неожиданно появляется над лесом, бросая в его чащу свои любовные призывы. Первое впечатление, что он летит медленно, словно нехотя, как-то лениво. Но это впечатление ошибочно. Бывалый охотник по опыту знает, что полет вальдшнепа на тяге очень быстр и что нужно быть хорошим стрелком, чтобы охота была добычлива. А главное не то. Главная причина частых неудач на этой охоте заключается в том, что обстановка тяги, настолько захватывающа, что настоящий охотник, охотник Божией милостью, успевает израсходовать свою психическую охотничью энергию задолго до начала тяги. В момент появления вальдшнепа нервы у вас напряжены до того, что налетающую иногда прямо в упор птицу вы или замечаете слишком поздно, или впопыхах стреляете слишком поспешно, не принимая во внимание ни обманчивости неверного вечернего света, ни быстроты полета птицы. Словом, обычно домой вы возвращаетесь без вальдшнепа, но довольный, счастливый всем пережитым, перечувствованным — всеми теми впечатлениями, которые дает эта чудеснейшая из охот. С тяги вальдшнепов официальным триумфатором обычно является не охотник, а хладнокровный стрелок — спортсмен. На долю же настоящего охотника выпадает более «скромная» роль — хранить на всю жизнь свои охотничьи весенние переживания... и при случае правдиво поделиться с друзьями. Боюсь, впрочем, что не всякий из друзей меня поймет. Кто никогда не был на тяге, тому, конечно, и трудно понять все ее очарование, а если его не понимает охотник, то в этом он уж сам виноват. Одно скажу, чтобы прочувствовать настроение и обстановку тяги вальдшнепов, нужно в самом себе найти созвучие с этой обстановкой. Немаловажным условием при этом является состояние вашей души. Постарайтесь пойти на тягу, будучи влюбленным. Не забывайте, что все участники той лесной мистерии, которая будет совершаться перед вами, будут влюблены. Влюблен ведь и певчий дрозд, и соловей, и сам вальдшнеп, влюблены и пролетающие майские жуки, и хулиганящие сойки, и мрачный филин, и азартно поющие лягушки. А сам лес разве не влюблен в это время? Не делайте же и вы в нем диссонанса — многое тогда вам откроется и станет понятным и близким. 14
последние известия Что узнали об узнавании Методом рентгенострук- турного анализа определены межатомные контакты, благодаря которым транспортные РНК и фермент аминоацил- тРНК-синтетаза узнают ДРУГ друга. Среди всех биологических молекул, наверное, самые загадочные — тРНК, помогающие переводить генетические тексты с четырехбуквенного языка нуклеотидов на двадцати- буквенный язык аминокислот. Детально разобраться в том, как они выполняют свои функции,— значит приблизиться к пониманию того, как возникла жизнь. Ключевой момент реализации генетической записи — присоединение тРНК к соответствующей аминокислоте с помощью фермента аминоацил-тРНК-синтетазы, или кодазы, как назвал фермент академик В. А. Энгельгардт. Каждая из двадцати тРНК должна быть распознана своей кодазой, и от надежности их избирательного взаимодействия зависит правильность синтеза белка. Сложность в том, что в отличие от регулярной, повторяющейся структуры ДНК, белки и РНК наделены неисчерпаемо разнообразными пространственными формами. Вполне возможно, что есть какие-то принципы, определяющие соответствие этих структур и форм друг другу. Если это так, то интересно узнать, каковы данные принципы. Наиболее полную информацию о трехмерной структуре молекул дает рентгеноструктурный анализ. Ранее уже были изучены по отдельности кристаллы тРНК и кристаллы кодаз. Но к решению проблемы узнавания это не приблизило. Видимо, в момент контакта форма молекул меняется, происходит их взаимная притирка. Стало очевидно, что нужно анализировать кристаллический комплекс тРНК — кода- за, тогда может предстать истинная картина их взаимодействия. Совместные усилия двух групп исследователей из Йель- ского университета (США) увенчались крупным успехом («Nature», 1991, т. 352, № 6332). Группа Д. Золля, используя геннойнженерные методы, вывела штамм кишечной палочки, вырабатывающий больше, чем обычно, глутаминовой тРНК и кодазы,— из их комплексов получили высокоупорядочен- ные кристаллы. Кроме того, изучили влияние различных мутаций тРНК на узнавание ее ферментом. Выяснилось, что главная роль отведена двум участкам тРНК — антикодо- ну и акцепторному стеблю. Группа Т. Стайтса сумела так усовершенствовать обработку данных дифракции, что впервые достигла разрешения 2,5 А. Это позволило наблюдать межатомные контакты между двумя молекулами и дать результатам Золля ясное стереохимическое объяснение. Полностью подтвердилась гипотеза о том, что и тРНК, и кодаза претерпевают при взаимодействии значительные конформационные изменения. Особенно заметно это в основаниях антикодона, которые, к удивлению исследователей, разворачиваются и точно входят в полости фермента. Можно непосредственно убедиться, что любая замена в антикодоне нарушает это замечательное соответствие. Конечно, пока изучена только глутаминовая тРНК и ее кодаза. Но сделан важный шаг к выяснению общих принципов взаимодействия РНК и белков. Знать их необходимо, чтобы лучше понимать устройство таких важных внутриклеточных образований, как рибосома и информосома. Л. И. ВЕРХОВСКИЙ 15
- К ViHi Академик ЖОЗЕ ЛАТОУРЕНТЕ, ДЕ ОЛИВЕЙРА ПОМБЕЙРУ, заместитель председателя Португальского электрохимического общества: «У вашей страны есть две уникальные особенности У нас каждый школьник знает о выдающемся вкладе Португалии в мировую науку в эпоху Великих географических открытий. Но взрослых больше интересует современное состояние португальской науки, ибо мы вступили в полосу перемен, подобных тем, что произошли в вашей стране после революции 1974 года. Вы правы, в XV—XVI веках Португалия была передовой морской державой, но при этом надо иметь в виду, что подвиг наших навигаторов был бы невозможен без перемен в мышлении народа, который в то время был скован цепями средневековой церковности. Именно в этом, на мой взгляд, состоял подвиг Португалии. Географические открытия повлекли изменения в экономике, возник мощный импульс для других стран и народов. Однако в силу разных причин позже Португалия превратилась во второстепенную европейскую страну, отчасти потому что наука потеряла здесь свое прежнее значение. В прошлые века Португалию омертвлял абсолютизм, а в наше время — тоталитарный режим Сала- зара и беспрестанные колониальные войны. Наука в стране, самоизолировавшейся от мирово! о сообщества, просто не могла получить достойное развитие. Лишь в самые последние годы с укреплением стабильности в нашем обществе, ростом общего благосостояния дела науки пошли в гору. Явно прослеживается рост числа ученых, молодые научные сотрудники получи ли возможность защищать диссертации в своей стране, международные журналы стали чаще печатать статьи португальских ученых, усилилось взаимопроникновение отечественной науки и промышленности Но ведь после крушения сала заровского режима прошло поч ти два десятилетия, а вы говори те о выхоле науки из застоя только в последние годы. и
Скажу больше: сразу после революции 1974 года — мы ее называем Революцией гвоздик — с наукой дело обстояло даже хуже, чем в са- лазаровское время. Как известно, революции возникают вследствие не только политического, но и экономического кризиса. При экономических же неурядицах прежде всего страдает культура в целом и наука в частности. Причем наука страдает больше, и последствия этого ощущаются дольше. Когда нет субсидий на базовые исследования, когда некому оплачивать даже конкретные научные разработки, наука замирает, а ученые куда-то исчезают. Если положение не выправить, то это грозит культурной, а затем промышленной катастрофой. Кстати, это возможно в любой стране, в вашей тоже. Как же удалось выправить положение вам? Революция прервала нашу изоляцию, причем не только со стороны СССР и его союзников, но и со стороны Запада. Там относились к диктаторскому режиму Са- лазара враждебно, ведь в стране подавлялось инакомыслие, господствовало доносительство, даже ставни мы привыкли держать закрытыми при домашних разговорах. Был запрещен, кроме особых случаев (например, для обучения в аспирантуре), всякий выезд за границу. Колониальные войны требовали солдат и заставляли правительство призывать молодежь в армию на целых четыре года, а потом запасников — еще на четыре года. Какая уж тут учеба, какая наука! Выросло целое поколение людей без должного уровня образования, с невысокой культурой. Кроме того, как я уже говорил, после революции долгое время не было стабильности, лишь недавно мы получили правительство, которое сумело дожить до очередных выборов. Сейчас мы вошли в Общий рынок, что сразу сказалось на экономике и на науке. Правда, и раньше мы получали ощутимую помощь от ЕЭС и особенно от НАТО — я имел в виду его фонд «Наука для стабильности». И сами мы тоже ищем новые эффективные формы организации науки. Свобода — главное условие ее развития. Для португальских ученых значение Революции гвоздик состояло прежде всего в том, что она ввела в действие главные права человека и сняла нелепые запреты. Это при том, что наша революция не оправдала всех надежд и в чем-то оказалась неудачной. Думаю, что те коренные изменения, которые сейчас происходят у вас, окажут существенно большее влияние на судьбу страны и науки. Откуда у вас такая уверенность? Наши революции различаются в главном: ваши изменения затрагивают и политику, и идеологию, и экономику, у нас же революция принципиально не изменила экономический уклад. Следовательно, у вас можно ожидать более крупных сдвигов. Но и трудности переходного периода будут большими. Тогда тем более непонятна ваша уверенность в будущем советской науки. Не только в Португалии, но и вообще на Западе советские ученые всегда имели и имеют высокий рейтинг. Вот лишь один пример из близкой мне области. Когда я учился в аспирантуре у профессора Чатта в Англии, мы на коллоквиумах часто обсуждали работы М. Е. Воль- пина и А. Е. Шилова по фиксации азота из атмосферы с помощью комплексных металл оорганических катализаторов. Уже в Португалии я имел счастье слышать об этих работах от самих авторов на чтениях в честь двухсотлетия нашей Академии наук. Дело было в 1979 году, и одного из этих двух ученых мы смогли заполучить лишь после того, как заручились поддержкой самых высоких правительственных инстанций, чтобы ему разрешили выезд из СССР. Кстати, вы должны знать, что многие достижения ваших специалистов остаются неизвестными Западу вовсе не из-за высокомерного отношения к русским журналам (я слышал такое у вас), а из-за вашей же самоизоляции. Вернее, вследствие изоляции советской науки от мирового научного сообщества стараниями ваших чиновников. Мне понятно ваше стремление сопоставить именно португальский послереволюционный опыт с тем, что предстоит вам. Революция всегда меняет менталитет, главное — в умонастроениях общества. И у нас, и у вас произошло так. Но у вашей страны есть две уникальные особенности, на которые вы и только вы можете опереться и достичь успеха — это ваш высокий интеллектуальный потенциал и огромные природные ресурсы. Желаю удачи! Спасибо. Нам бы ваш оптимизм. Интервью взял доктор химических наук 3. В. ТОДРЕС 17
Фобооюи Яауксс шшшшт^шшттт^^т§штш^тт§^ш ^^^ШШй^М Новый материал для магнитной памяти S.Parkin, Z.Li, D.Smith, *Appl Phys. Lett», 1991, v.58, p.2710 Важнейший компонент современной технологии магнитной записи информации — считывающий элемент на основе магнитного сопротивления расположенный в головке магнитной записи, обычно — тоненькая пленка, которая буквально летает над средой магнитной памяти на расстоянии менее 1 мкм. Магнитное сопротивление — свойство металлов изменять электрическое сопротивление под действием приложенного магнитного поля. Этот эффект проявляется сильнее в ферромагнетиках, например сплаве Fe-NL Магнитное сопротивление измеряют как относительное изменение (в процентах) электрического сопротивления при замене знака намагничивания на противоположный в условиях насыщения намагничивания. Материалы с величиной магнитного сопротивления 5% считают очень хорошими для практики. Если же удастся его увеличить, то это может стать началом революции в области магнитной записи информации. Еще в 1988 году исследователи обнаружили - большие эффекты магнитного сопротивления {Baibich M.N., е.а, «Phys. Rev. Lett», 1988, v.61, p.2472) в сложной структуре, называемой сверхрешеткой. Это сэндвич, состоящий из тонких атомных слоев железа и расположенного между ними еще более тонкого слоя хрома. Магнитное поле B Тс) одинаково ориентирует намагниченности этих двух слоев, при этом электрическое сопротивление уменьшается вдвое. Но материал работает лишь при гелиевой температуре D К). При комнатной эффект ослабевает более чем в три раза, и требуемое магнитное поле оказывается слишком высоким для практического использования. Авторы упомянутой в заголовке работы решили отказаться от железа и хрома и построили сверхрешетку из кобальта и меди. Слои выращивали на железной подложке с кремниевой основой, как это делают при изготовлении печатных плат. Слои железа, кобальта и меди наносили на кремний при температуре около 50°С с помощью маг- нетронного напыления, когда источник требуемого материала бомбардируют атомами золота. Контролируя с помощью компьютера толщину слоев, удалось построить несколько идентичных суперрешеточных структур, в которых чередовались примерно трехатомные слои Со и Си, всего 16 пар слоев. В результате получается поликри- сталлический образец с предпочтительной ориентацией по граням A11), на которых атомы расположены в вершинах треугольника. Полученная гетерострук- тура уже при комнатной температуре изменяет сопротивление на 65% (!) под действием небольшого магнитного поля — всего 0,2 Тс, перестраивающего намагниченность слоев. Кобальто-мед- ный сэндвич можно использовать не только для магнитной записи информации, но и для создания чувствительных магнитных сенсоров. Уникальный ион-селективный электрод J.Casabo, LMestres, LEscriche, F.Teixidor, С. Perez-Jimenez, «J. Chem. Soc. Dalton Trans.», 1991, p. 1969 Разборчивость ион-селективных электродов объяснить просто: их поверхность^ способна избирательно адсорбировать нужный ион. В результате адсорбции меняется потенциал электрода. Для определения ионов Ag+ обычно используют твердотельные ион-селективные электроды на основе сульфида серебра, Ag2S. Испанские ученые сумели создать значительно более эффективные сенсоры. Известно, что мак- роциклические политиаэфи- ры легко образуют комплексы с катионами переходных и благородных металлов. Авторы решили воспользоваться свойствами этой группы веществ, соединив их с мембраной из поливинилхлорида (ПВХ). Оставалось решить главную проблему — выбрать наиболее эффективные вещества. Исследователям это удалось. Лучше всего в деле зарекомендовали себя три мак- роциклических соединения следующего строения: А <—3 L Х=0; II. Х=СН2; Ш. X=S. 18
Смесь ПВХ F2%), пластификатора (диоктилфтала- та, 31 %) и одного из перечисленных соединений растворяли в тетрагидрофуране. Раствор капали в лунку @,2 мм глубиной) на торце электродной трубки, который был запечатан проводящим полимером. После того, как испарялся растворитель, получалась выпуклая мембрана толщиной 0,3 мм. Затем электроды выдерживали в тече-ние суток в растворе AgNOa с концентрацией 10" ^моль/л. Оказалось, что у всех испытанных электродов очень хорошие, хотя и немного различающиеся, характеристики: наименьшие предельные концентрации (активности) Ag+, при которых возникает электродный отклик, — 3,0x10"''—1,4х10; рабочий интервал концентраций — до 10; рабочий интервал рН, при которых они не меняют свои свойства, — 1,8—8,5; чувствительность, линейная в логарифмической шкале концентраций, мВ/порядок — 56—59; время отклика — не более 5—10 с; время жизни — не менее 8—13 месяцев; селективность по большинству ионов МA+, 2+) 10 — 10-* а по ртути Hg2+ 10 — Ю-2. Эти выдающиеся качества электродов авторы относят на счет структурных факторов и координирующей способности перечисленных макроци- клических соединений. Молекулы трех описанных макроциклов по форме напоминают полураскрытые створки, причем алифатический макроцикл как бы нависает над бензольным кольцом. Возможно, подобная структура послужит основой для дизайна других соединений, обладающих не менее замечательными свойствами по отношению к другим ионам! Новая роль старого фермента G. Mohr, A.M. Lambowitz, «Nature», 1991, v.354, №6349, p. 164 Аминоацил-тРНК-синтетазы — ферменты, катализирующие присоединение аминокислоты к транспортной РНК, Получающаяся в результате аминоацил-тРНК служит заготовкой для синтеза белка на рибосоме. Американские исследователи недавно выяснили, что тирозил-тРНК-синте- таза из митохондрий грибка нейроспоры отвечает не только за включение тирозина в белок, но и за сплайсинг ми- тохондриальной рибосомной РНК. Напомним, что ген ми- тохондриальной рРНК нейроспоры содержит интрон, то есть вставку, которая в процессе созревания пре-рРНК выщепляется, а образовавшаяся в молекуле РНК дыра зашивается. Вот это и называется сплайсингом. Интроны рРНК — классический пример рибозимов: они сами катализируют собственное вырезание и сшивание. Более того, "беглые" интроны могут встраиваться обратно, а возможно и в другие РНК (видимо, это один из путей молекулярной эволюции генома). Тирозил-тРНК-синтетаза стимулирует как прямую, так и обратную реакцию сплайсинга: это четко показано в экспериментах in vitro с чистыми РНК и белком. Более того, у мутантов по гену CYT- 18 тирозил-тРНК-синтетазы нарушен сплайсинг митохон- дриальной рРНК in vivo. Для чего же нужен фермент, коль скоро сплайсинг идет автокаталитически? Авторы считают, что тирозил- тРНК-синтетаза помогает РНК интрона принять кон- формацию, необходимую для работы рибозима. Синтез реактивов Научные центры США предлагают долгосрочное сотрудничество и для начала заказывают синтез следующих органических соединений: * Bathophenanthroline Disui- fonlcAcid, Dteofflum {Salt, purity 99%: — 1 kg; * 3,3£5,5^-TetramethyI Benzidine Dihydrochlorlde, purity 98% "— ©»5 k# * 3,3C5,S^Tetramfcthyl Benzidine, Free Base, purity 99% - ftSI<?: * 2,4,6Ttrj-tert-butylanlHne, purity 98% — 0.25 kg; * Carbobenzoxyglycine Methyl Ester, purity 98% — 0,5 kg; * p-Dibenzoylbenzene, purity 98% - 1 kg; * 2-Methoxy-6-methylphenoU purity 98%—0,25 k£. В дальнейшем заказчик: готов увеличить объем заку** пок. Звоните только с конкретными предложениями в будние дни с 17.00 до 19.00 по телефонам: 134-67-86, 187-70-58, или пишите в редакцию. 19
Почем химики в Германии Приведенные здесь средние данные о ежемесячной зарплате (в марках) касаются 35-летнего гражданина Германии, имеющего семью: Швея 1998,- Уборщица (в банке) 2220,- Водитель автобуса 3504,- Комиссар полиции 3569,- Доцент университета 5812»- Профессор университета 7630,- Посол 10954,- Руководитель группы логистики (химия/фармацевтика) 12500,- Руководитель отдела научного института (химия/фармацевтика) 36000,- Предприниматель (химия/фармацевтика) 36000,- Канцлер ФРГ 40000,-. А какие налоги платят господа в Германии? Зарплата в мес. Налог 2000 207 4000 729 8000 2198 12000 4206. Из таблицы видно, что чем выше отвественность за принимаемые решения, тем более ценен гражданин для общества. Приведенные числа — нижний предел, так как никто не пренебрегает возможностью подзаработать. Химиков, вливающихся в общество из Восточной Германии, переориентируют на три главные задачи, которые сейчас актуальны: экология, медицина и охрана окружающей среды. Главная проблема в ФРГ — не исследования, не производство, а продажа. Поэтому в лабораториях, наряду с кар- тотеками научных трудов, можно просмотреть картотеки потенциальных покупателей, производителей, цен, услуг. Сообщил из Берлина В.А.Зубов Сонохимический синтез аморфного железа KSuslik, S.-W. Choe, A.Cichowlas, M.Grinstaff, «Nature», 1991, v.353, №.6343, p.414 Аморфные металлы обладают уникальными электронными, магнитными и антикоррозионными свойствами. Их приме н я ют в сердечниках трансформаторов, для создания сред магнитной памяти, для измерения низких температур, в качестве антикоррозионных покрытий. Чтобы получить аморфный металл, избежав при этом кристаллизации, расплав qpe3Bbi4afiHo быстро охлаждают — со скоростью 105— 107 КсГ1. Для сравнения: если опустить раскаленную докрасна сталь в воду, скорость охлаждения составит всего 2500 Кс1. Оказалось, что необычайно высокие скорости охлаждения можно получить с помощью ультразвукового воздействия, порождающего акустическую кавитацию (образование и схлопывание микроскопических пузырьков воздуха в материале). Эффективная температура при коллапсе кавитацион- ных пузырьков достигает 5200 К, в результате в материале возникает огромный градиент температур, который и способствует стремительному отводу тепла. Время жизни горячих участков менее 1—2 мкс. Это означает, что скорости охлаждения при кавитаци- онном коллапсе больше, чем 2хЮ9Кс1 и могут достигать i013Kc"!. Ультразвуковое облучение (сонолиз) раствора Fe(COM в декане высокоинтенсивным ультразвуком B0 кГц, 100 Вт/см-2) при 0°С в течение трех часов под аргоном позволило получить около 1 г тусклого черного порошка аморфного железа (96% Fe, 3% С и1%0). Площадь свободной поверхности полученного аморфного порошка, измеренная по стандартному методу БЭТ (Брунауэра—Эммета—Тел- лера), составила 120 м2/г, что в 150 раз больше, чем у коммерчески доступного порошка железа с частицами диаметром 5 мкм. Порошок аморфного железа оказался высокоэффективным катализатором реакций синтеза углеводородов из СО и Н2 (синтез Фишера — Тропша), гидрогенолиза и дегидрирования насыщенных углеводородов. Так, на полученном аморфном железе реакция Фишера — Тропша при 200°С идет в 10 — 30 раз активнее, чем на коммерчески доступном кристаллическом порошке. Порошок аморфного железа очень легко спекается при необычно низкой температуре C50°С) и приобретает обычный металлический блеск. Свободная поверхность уменьшается примерно в 100 раз, и каталитическая активность закономерно падает до активности обычного железного порошка. Академический андерграунд о финансировании науки Первый выпуск новой рубрики «Новости науки» сообщил о прошедшей в Москве в декабре прошлого года Конференции ученых Российской Академии наук. Продолжая рассказ об этом беспрецедентном в истории отечественной академии собрании, коротко расскажу о некоторых проблемах финансирования науки. 20
Прежде всего, на Конференции довольно однозначно прозвучало мнение о том, что необходимо законодательно закрепить целевое госбюджетное финансирование академических институтов. Лишь такая мера позволит на данном этапе уберечь фундаментальную науку от окончательного развала, защитить ее от непредсказуемых зигзагов экономической и политической конъюнктуры. С другой стороны, как свидетельствует мировой опыт, рассмотрение и утверждение ежегодных бюджетов служит наилучшим способом управления наукой со стороны государства. По данным Главного планово-экономического управления АН в 1991 году учреждения Академии 63% своих средств получали непосредственно из бюджета, 24% — через целевые государственные программы, 13% — по хозяйственным договорам со сторонними организациями. При этом за последние годы доля бюджетного финансирования возрастала, тогда как хоздоговорная активность академических институтов падала. Кроме того, различна ситуация в отделениях Академии. Например, Отделения литературы и философии практически целиком зависят от бюджетных поступлений, а Отделения проблем машиностроения и информатики в основном черпают средства из хоздоговорного источника. Такой расклад, еще более сложный на региональном уровне, означает, что в нынешней ситуации Академия не сможет выжить без преимущественного финансирования из бюджета. Что, разумеется, не отрицает необходимости искать дополнительные фонды через Министерство науки России по госзаказам, целевым программам. Среди прочих больных вопросов на Конференции обсуждали проблему финансирования эффективно действующих крупных экспериментальных установок и связанных с ними проектов, в которые уже вложены миллиарды рублей. Речь шла о крупнейших рефлекторных телескопах, реакторах, ускорителях, сверхмощном прессе Верещагина, сверхглубокой скважине, антарктических станциях, специализированных спутниках научного назначения... Многое из перечисленного было создано и финансировалось по решениям Политбюро ЦК КПСС, в том числе для обеспечения военно-промышленного комплекса. Часто такие экспериментальные установки имеют статус общего пользования (причем, более половины пользователей — это сторонние, неакадемические организации России). Для поддержания крупнейших научных объектов нужен стабильный базовый бюджетный режим финансирования. В противном случае грозит быстрое их разрушение, потеря конкурентоспособности, отказ от престижных научных проектов и т.п. Естественно, что Академии не под силу содержать такие объекты в одиночку, тем не менее конкурсный характер финансирования здесь вряд ли оправдан. Более того: судьба крупнейших научных установок и программ зависит от того, насколько четко руководство страны представляет себе статус нашего государства — соответствует ли оно в нынешнем виде высшим достижениям цивилизации и каким, или же прежний уровень науки нам пока не по карману. Проще говоря, надо определиться, какая наука нужна России и в каком объеме. На Конференции довольно широко обсуждалась проблема распределения прав собственности в РАН. Это связано с Указом Президента России «Об образовании Российской Академии наук», согласно которому государственная собственность, находившаяся в пользовании АН СССР, была передана в собственность РАН. Предполагается, что положение о таком перераспределении будет подготовлено группой, избранной на Общем собрании Академии в декабре 1991 года, и это положение войдет после утверждения составной частью Устава РАН. На Конференции отмечали важность учета с помощью соответствующих реестров собственности Академии в натуральной и стоимостной формах. И те объекты, о которых шла речь выше, должны стать собственностью коллективного пользования институтов, лабораторий, предприятий и организаций РАН. В отношении этой собственности может осуществляться лишь право оперативного управления юридическим лицом (в составе РАН) в объеме и на условиях, определяемых РАН как собственником. Это право не содержит в себе правомочий удерживать объект у себя, отчуждать в свою пользу или пользу сторонних лиц. Только такое условие позволит сохранить общеакадемическое имущество и основные фонды Академии от неконтролируемой приватизации. Такова краткая информация лишь о малой доле проблем, связанных с финансированием науки. иднииииим&ццдидаи^цимиаи^^ *Э1 0 ** л Подготовит rrOvOCtWt HftUKtt АБйгшпурьящ, r Ю. Лебедев, В Шумилов 21
Разные мнения А «Ь as а. о ■ ъ ft, «...борозды не испортит» Ученые делятся не на молодых и старых, а на умных и дураков. Академик Г. И. Будкер Существует ли черта, за которой творческая личность списывается в тираж и ее вклад в развитие общества резко снижается или исчезает вовсе? В нашей стране — существует. И не только в политике и искусстве. К сожалению, геронтофобия внедрилась и в сферу науки. Был установлен возрастной ценз для академиков и членов-корреспондентов АН СССР 22
при занятии административных должностей. Достигнув 70-летнего возраста, академики возглавляющие институты, отделы, лаборатории, секторы, должны слагать с себя административные обязанности и переходить в ранг советников или почетных директоров. Остальные руководители, не удостоенные столь высоких званий, лишаются своих полномочий на пять лет раньше. Кроме того, руководство Академии наук обязало все научные институты ежегодно омолаживать свой коллектив на пять процентов. Поскольку штатное расписание при этом не должно увеличиваться, хо выходит, что молодой научный сотрудник, пришедший в институт в возрасте 25 лет, через двадцать лет, то есть к 45 годам должен его покинуть... Согласно медицинской шкале, мужчины в возрасте 61—74 лет, а женщины 56—74 лет считаются пожилыми, и лишь после 75 лет наступает старость. Хронологический, или календарный, возраст, который в обиходе называют паспортным,— лишь сугубо формальный критерий происходящих в организме изменений. Фактически же все определяется биологическим — индивидуальным возрастом. Разумно ли стричь всех под одну гребенку? Как можно буквально выпихивать из науки пожилых ученых, сохранивших свои выдающиеся способности, ясность ума, высокую работоспособность, а часто и завидное здоровье? Да еще при нынешней утечке умов за рубеж и бедственном положении талантливой научной молодежи, вынужденной переходить из научно-исследовательских институтов в кооперативы и малые предприятия. Роковой 65-летний возраст для многих ученых становится периодом реализации накопленной информации и даже порой творческого расцвета. Для многих ученых, если они не отягощены недугами, преклонный возраст мало влияет на качество и продуктивность научного труда. Более того, с возрастом его качество повышается, ибо ученый подобен слесарю, столяру или стеклодуву: чем дольше трудовая деятельность, тем совершеннее его искусство и тем лучше он выполняет свою работу, если, конечно, руки не дрожат. История науки знает множество примеров активного научного долголетия, выдающегося вклада в науку и ее организацию специалистов, давно перешагнувших пенсионный рубеж. Известнейший наш химик академик Григорий Алексеевич Разуваев, перешагнув девять десятков лет, не только руководил научно-исследовательским институтом и вел интересные исследования, писал монографии и многочисленные научные статьи, но и отправлялся на конференции в дальние страны, от Канады до Японии. А совсем недавно я встретил 75-летнего академика Николая Константиновича Кочеткова, через ступеньку взбегавшего на третий этаж родного института. Между прочим, в последние годы он занимает первое место по цитируемости среди всех химиков страны. Перечень активно работающих действительных членов и членов-корреспондентов АН преклонного возраста слишком велик, чтобы перечислять всех. И приходится только радоваться, если им не угрожает перспектива отставки от активной научной деятельности. Но, к сожалению, войти в состав членов Академии наук — удел далеко не всех ведущих ученых. На одну вакансию члена-корреспондента часто претендует несколько десятков соискателей с примерно равным научным потенциалом. И вот именно их-то, профессоров и докторов наук, лауреатов всевозможных премий, по достижении пенсионного возраста отлучают от науки либо сильно ограничивают возможности творчества. Разумеется, я имею в виду пребывающих, как говорится, в добром уме и здравии, способных на равных тягаться с молодыми, талантливыми и энергичными преемниками. Вспомним, что академик Н. Д. Зелинский, переступив 70-летний возраст, опубликовал более двухсот научных статей. К этому периоду его жизни относятся такие выдающиеся работы, как каталитическая и пиро- генетическая ароматизация, циклизация и дегидрогенизация насыщенных углеводородов, каталитический гидрогенолиз циклопентано- вых углеводородов, образование метиленовых радикалов в качестве промежуточных соединений в процессах органического катализа, методы обессеривания высокосернистых нефтепродуктов, взаимные превращения циклических соединений и многие другие. Академик А. Е. Фаворский, приближаясь к 80 годам, разработал оригинальный метод синтеза изопрена из ацетилена и ацетона, изучил действие металлического натрия на алифатические кетоны, уточнил теорию строения и вопросы динамики органических молекул... Свое 80-летие он отметил разработкой промышленного метода синтеза ал- килвиниловых эфиров (реакция Фаворского—Шостаковского). Лебединой песней 83-летнего академика стал доклад «Роль радикалов в изомерных превращениях и гипотезы добавочных средств» на заседании Отделения химических наук сессии АН СССР. Мне, последнему аспиранту А. Е. Фаворского, посчастливилось на нем присутствовать. Об академике В. Н. Ипатьеве, который был вынужден в 63-летнем возрасте эмигриро- 23
вать в США и начинать там все заново, «Химия и жизнь» писала неоднократно, и вряд ли стоит повторяться. Академик В. А. Энгельгардт в возрасте 78 лет выполнил блестящее исследование по обратной транскрипции (проект «Реверта- за»). Перешагнув за 70-летний рубеж, огромный вклад в металл оорганичес кую химию внес знаменитый американский химик Г. Гилман, опубликовавший около 200 научных статей (итог всей его научной деятельности — свыше 1000 статей). В 82 года он был избран иностранным членом Британского Королевского общества, а еще через два года ему была вручена высшая награда для химика в США — золотая медаль Пристли. И это — при том, что в 55 лет Гилман почти потерял зрение. После ухода на пенсию в 66 лет выдающийся американский химик-металлоорганик П. Браун получил Нобелевскую премию. Однако на этом он не успокоился, резко расширив объем своих научных исследований. За 12 лет этот, один из наиболее цитируемых химиков, выпустил в свет около 250 статей, поражающих своим экспериментальным мастерством и теоретической глубиной. Р. Ш. Гаюи открыл закон асимметрии кристаллов 72-х лет от роду. В период от 62 до 77 лет Г. Г. Ландольт экспериментально доказал закон сохранения массы при Возраст озарений Заслуги Пауля (Павла Ивановича) Вальдена A863—1957) в области химии хорошо известны специалистам. Как-никак ученик самого Аррениуса, основоположник динамической стереохимии и электрохимии неводных растворов. Не менее известен Вальден как историк науки. Более ста работ посвятил он этой теме, но особняком среди них стоит книга «Из истории химических открытий» (Ленинград, 1925). Сейчас трудно судить, что сподвигнуло пожилого профессора заняться неблагодарным трудом статистических подсчетов, но можно предположить, что толчком послужила книга В. Оствальда «Великие люди» 1. Открытия, заложившие основы современного естествознания (от «Нового органона» Бэкона до теории относительности Эйнштейна) 2. Теории и обобщения, касающиеся новых состояний материи и новых отношений химических соединений к разным формам энергии
химических реакциях. 66-летний А. Байер открыл оксониевые соединения. В 63 года Г. Э. Шталь разработал теорию флогистона... Рекордсменом творческого долголетия среди ученых-естествоиспытателей может считаться известный французский химик Шеврель. В 67 лет он собственноручно провел тончайшее экспериментальное исследование в области химии жиров. А в промежутке от 80 до 92 лет написал три серьезные монографии. Во время пышного празднования своего векового юбилея Шеврель с юношеской легкостью кружился в туре вальса с очаровательной восемнадцатилетней француженкой Жизель Тифено. А когда отшумел юбилей, Шеврель не только вернулся в лабораторию, но и занялся организаторской деятельностью на посту председателя Сельскохозяйственного общества. В дореволюционной России профессор Мог получить пенсию по истечении 25 лет службы, то есть уйти на покой в возрасте около пятидесяти лет. Но он же имел возможность на два пятилетних срока продлить свое пребывание на должности. После 35 лет службы профессор получал отставку с полной пенсией и сохранением права быть приват-доцентом в любом университете. Теперь немного статистики. Наибольшая продуктивность в науке приходится на возраст 40—49 лет F—7 статей ежегодно, у химиков—16). После 60 лет (Санкт-Петербург, 1910), где прямо сказано, что творческая способность ученого — исключительное свойство молодости, и с годами она затухает. Вальден приступил к проверке этой гипотезы со всей основательностью эмпирика, привыкшего верить только результатам. Прежде всего он отказался от принятого (увы, до сих пор) подхода — сначала выделить в истории науки того или иного крупного ученого, затем посмотреть, в каком возрасте он добился наиболее выдающихся достижений, и на основании этого строить обобщения. Вальден отталкивался от самого открытия, а не от личности первооткрывателя. Далее он сгруппировал открытия одного плана и провел возрастной анализ ученых внутри каждой из групп — их оказалось семь. Результаты Пауля Вальдена приведены на рисунках. Взгляните на них, и вы, наверное, согласитесь, что в данном случае комментарии излишни. 4. Теория строения материи и электричество 5. Открытия, касающиеся общих свойств растворов Доктор медицинских наук Н. И. МОИСЕЕВА 6. Катализ 7. Органический синтез
большинство ученых каждый год публикуют в среднем на три статьи меньше (химики — на шесть статей). Деятели же гуманитарных специальностей после шестидесяти лет практически не снижают числа своих публикаций. В то же время наиболее часто цитируются работы ученых, выполненные ими в возрасте 40—44 лет. Впрочем, сказанное не относится к руководителям больших научных коллективов, число публикаций и цитируемость которых после 60 лет возрастает, иногда даже значительно. Нередко крупные ученые, достигшие 70— 80-летнего возраста, за последние годы своей жизни публикуют больше работ, чем научные работники в 20—30-летнем возрасте, то есть Поэтический комментарий Александр ГАЛИЧ Неоконченная песня Старики управляют миром. Суетятся, как злые мыши. Им — по справке, выданной МИДом, От семидесяти — и выше. Откружили в боях и вальсах, Отмолили годам продленье... И в сведенных подагрой пальцах Держат крепко бразды правленья, По утрам их терзает кашель, И поводят глазами шало Над тарелкою с манной кашей Президенты земного шара! Старики управляют миром, Где обличья — подобны маскам. Пахнут вёсны — яичным мылом. Пахнут зимы — камфарным маслом. В этом мире ни слов, ни сути, В этом мире ни слез, ни крови. А уж наши с тобою судьбы Не играют и вовсе роли! Им важнее — где рваться минам, Им важнее — где быть границе! Старики управляют миром, Только им по ночам не спится! А девчонка гуляет с милым, А в лесу раскричалась птица! Старики управляют миром, Только им по ночам не спится! в. начале своей научной карьеры. Если же считать производительность ученого на протяжении всей его активной научной деятельности, то лишь малая часть его суммарного труда совершается до 30 лет A0 %), почти одна треть до сорока лет и около половины после пятидесяти. Академик А. Мигдал совершенно справедливо заключил: «Успех в науке связан не с возрастом, а с определенным характером способностей и определенным психологическим типом. Эти характеристики не улучшаются, но и не ухудшаются с годами. Поэтому определенный возраст для занятий наукой не может быть установлен статистически...». Академик М. Г. ВОРОНКОВ А в саду набухает завязь, А мальчишки трубят: «По коням!» И острее, чем совесть,— зависть Старикам не дает покоя! Грозный счет покоренным милям Отчеркнет пожелтевший ноготь! Старики управляют миром... А вот сладить со сном — не могут! Из сборника «Стихотворения 1961—1966 годов» Михаил СВЕТЛОВ Старушка Время нынче такое: человек не на месте, И земля уж, как видно, не та под ногами. Люди с богом когда-то работали вместе, А потом оказалось: мол, справимся сами. Дорогая старушка! Побеседовать не с кем вам, Как поэт, вы от массы прохожих оторваны... Это очень опасно — в полдень по Невскому Путешествие с правой на левую сторону... В старости люди бывают скупее — Вас трамвай бы за мелочь довез без труда, Он везет на Васильевский за семь копеек, А за десять копеек — черт знает куда! Я стихи свои нынче переделывал заново, Мне в редакции дали за них мелочишку. Вот вам деньги. Возьмите, Марья Ивановна! Семь копеек — проезд, про запасец — излишки... Товарищ! Певец наступлений и пушек, Ваятель красных человеческих статуй, Простите меня — я жалею старушек, Но это единственный мой недостаток. 1927 26
Классика науки Неизвестный Сахаров Ирина РАДУНСКАЯ Часть третья едино ли время? Уподобив течение времени полету стрелы, Сахаров показал, что законы термодинамики не противоречат возможности многократных переходов Вселенной от расширения к сжатию и обратно. Он пояснил, как следует описывать эволюцию Вселенной без необходимости говорить о том, что время может течь вспять. Теперь мы знаем — глубокие законы симметрии, позволяющие постигать явления, свойственные микромиру, проявляют себя и в критические моменты развития Вселенной. Для того чтобы не входить в противоречие с законами симметрии, нужно признать, что при переходе Вселенной от сжатия к расширению изменяется направление течения времени так, что оно и до и после этого перехода течет вперед. Изменяется «направление стрелы времени». Этим не ограничились размышления Сахарова о природе времени. Естественно, возникает вопрос: чем вызвано отличие свойств времени от свойств пространства? Почему пространство трехмерно, а время одномерно? Люди привыкли к тому, что мы живем в трехмерном мире. Нас не удивляет, что, говоря о перемещениях в пространстве, мы отличаем направления вперед и назад от направлений вправо и влево или от направления вверх и вниз. Уже древние геометры знали, что бывают более простые случаи. Например, по линии можно перемещаться только вперед или назад — это одномерный объект. Поверхность двумерна — по ней можно перемещаться не только вперед или назад, но и в стороны. Имеется особый случай — точка. Она жестко фиксирует положение. Можно говорить о том, что точка — нуль-мерный объект. Итак, существуют объекты, имеющие различное число пространственных измерений: Окончание. Начало см. «Химия и жизнь», 1992, №№ 1, 2.— Ред. нуль (точка), одно (линия), два (поверхность), три (любое тело, имеющее объем). Почему же пространство имеет три и только три измерения, а время одно и только одно? До Сахарова никого не смущало такое различие между пространством и временем. Впрочем, вопрос о том, ограничено ли пространство тремя измерениями, возникал и раньше. Речь идет не о спиритических сеансах с мистическим четырехмерным пространством. Речь идет и не о четырехмерном пространстве — времени, порожденным теорией относительности для упрощения описания процессов, протекающих в реальном трехмерном пространстве с течением времени. О возможности существования четвертого измерения физического пространства, по отношению к которому время выступает пятым измерением, впервые написал Т. Ка- луца, один из последователей Эйнштейна. Толчком к этому послужили неудачные попытки Эйнштейна объединить Общую теорию относительности (теорию гравитации) с электродинамикой Максвелла. Эйнштейн поставил перед собой эту величественную задачу сразу после создания Общей теории относительности. Но все его попытки достичь цели были неудачными. На помощь ему пришел Калуца. Для построения единой теории поля (так Эйнштейн назвал свою цель) Калуца в 1921 году предположил, что физическое пространство имеет не три, а четыре измерения, что единая теория поля может быть построена в пятимерном пространстве, в котором пятое измерение — время. Для того чтобы избежать противоречия с опытом, Калуца предположил, что четвертое измерение физического пространства не может быть зафиксировано приборами, имеющими обычные макроскопические размеры. Эйнштейн откликнулся на работу Калуцы только в 1923 году. Как всегда, он сперва вводит читателя в курс дела: «Пожалуй, наиболее важным в настоящее время вопросом в Общей теории относительности является вопрос о единой природе гравитационного и электромагнитного полей. Хотя единая природа этих двух видов поля априори ниоткуда не следует, преодоление этого дуализма явилось бы, несомненно, большим успехом теории... Недавно Т. Калуца представил Академии наук в Берлине проект теории, которая... отличается удивительной формальной простотой. Мы изложим ход мысли Калуцы... Пятимерное многообразие, в котором переменные поля не зависят (при соответствующем выборе коорди- 27
нат) от пятой координаты, эквивалентно четырехмерному континууму (то есть обычному пространству-времени — И. Р.). Поэтому не требуется никакой новой физической гипотезы, чтобы интерпретировать четырехмерное пространственно-временное многообразие физического мира как такое пятимерное пространство, которое можно назвать «цилиндрическим» относительно пятого измерения. Так и поступает Калуца». Анализируя математическое содержание теории Калуцы, Эйнштейн приходит к выводу о том, что введение пятимерного пространства в этой теории не обосновано с физической точки зрения. «Кроме того,— пишет он,— возникает сомнительная асимметрия, когда требованием цилиндричности одно измерение выделяется из всех других, в то время как в структуре уравнений все пять измерений должны быть равноправными». Весной 1927 года Эйнштейн снова откликнулся на идею Калуцы двумя статьями под общим названием «К теории связи гравитации и электричества Калуцы». Он начинает так: «Со времени установления Общей теории относительности теоретики непрерывно работают над тем, чтобы рассмотреть законы гравитации и электричества с единой точки зрения... Калуца пошел принципиально иным путем». Сделав это замечание, Эйнштейн проводит трудоемкий анализ возможности дальнейшего развития теории, основанной на идее Калуцы. Продвинувшись вперед, он указывает, что Калуца, перенеся уравнения поля в пятимерное пространство, показал, что таким путем можно получить уравнения гравитационного и электромагнитного полей, которые совпадают в первом приближении с уравнениями Общей теории относительности в сочетании с выведенными полуэмпирическими (то есть, наполовину опытным путем — И. Р.) уравнениями Максвелла. После этого Эйнштейн формулирует задачу дальнейшего исследования: «Мы покажем, что идея Калуцы приводит к этим уравнениям точно, а не в первом приближении». Эйнштейн приводит ряд громоздких вычислений, основанных на «усиленном условии цилиндричности» (усиленном по сравнению с первоначальным условием цилиндричности Калуцы). Вот его вывод: «В заключение можно сказать, что идея Калуцы дает рациональное обоснование электромагнитных уравнений Максвелла в рамках Общей теории относительности и объединяет их в одно формальное целое с уравнениями гравитации». И вслед за этим, при корректуре, делает следующее, характерное для его научной добросовестности, замечание: «Г. Мандель сообщил мне, что изложенные здесь результаты не новы и содержатся в работах Клейна. Сравни также работу В. А. Фока» (и дает ссылки на эти работы). Так возникло название «Теория Калуцы—Клейна». В 1938 году, после нескольких неудачных попыток построения единой теории поля, Эйнштейн вновь обращается к идее Калуцы. Итоги неудачных попыток усовершенствовать идеи Калуцы подведены в 1941 году. Оказалось, что «теория не способна описать факт существования элементарных частиц. Она не может объяснить и тот эмпирический факт, что электростатические силы, действующие между двумя микрочастицами, намного превышают гравитационные силы». Итог: «Это означает, что, основываясь на полученных уравнениях, нельзя построить непротиворечивую теорию материи». Но надежда все же остается. «Тем не менее представляется вполне вероятным, что формальные соотношения, полученные в настоящей работе, сохраняют свое значение, даже несмотря на то, что их нельзя интерпретировать в прямом теоретикополе- вом смысле». Наконец, в 1943 году, Эйнштейн окончательно отказывается от идеи Калуцы. В наши дни теория Калуцы имеет чисто исторический интерес, поскольку в ней нет места для элементарных частиц с полуцелым спином (например для электронов и протонов). Позже выяснилось, что в ней нет места ни для сильного, ни для слабого взаимодействий, необходимых при построении современных теорий элементарных частиц. Однако сама идея многомерных единых теорий поля переживает сейчас новый расцвет. В современных теориях типа теории Калуцы все дополнительные размерности пространства (кроме трех пространственных измерений и времени) выпадают из окончательных расчетов, если расстояния превышают планковский предел длины (примерно 10" сантиметра) и не проявляются в лабораторных экспериментах. Сахаров, отталкиваясь от работ Калуцы, пошел оригинальным путем. Он применил идею Калуцы не к пространству, а ко времени. Результаты его размышлений опубликованы в 1984 году в статье «Космологические переходы с изменением сигнатуры метрики». Сигнатурой физики называют число, характеризующее количество каких- либо признаков. 28
Во введении автор сообщает, что сигнатурой метрики он обозначает число временных координат (координат, родственных обычному времени) и напоминает, что «в теориях Калуцы—Клейна число временных координат по-прежнему обычно предполагается равным единице... В этой работе мы отказываемся от предположения о инвариантности (неизменности — И, Р.) сигнатуры метрики (то есть числа координат, родственных времени —И. Р.) и рассматриваем состояния с различной сигнатурой». Сахаров предлагает признать возможность существования более чем одного временного измерения, точнее, признать возможность существования в нашей Вселенной наряду с наблюдаемым (макроскопическим) временем еще двух или другого числа временных измерений! Правда, он сразу успокаивает нас, предполагая, что дополнительные временные измерения компактифицированы, то есть, как пятое измерение Калуцы, не наблюдаемы при помощи обычных приборов (в данном случае — часов). Сахаров учитывает как опытный факт, что в наблюдаемой Вселенной существует одно время (сигнатура времени равна единице), но допускает существование областей пространства, обладающих чисто пространственными измерениями (сигнатура времени равна нулю). Он предлагает обозначать реальное пространство — время буквой U — от слова Universe (мир, Вселенная), а чисто пространственные области обозначать латинской буквой Р от имени древнегреческого философа Парменида, рассуждавшего о мире без движения. Сахаров напоминает — «У Пушкина: "Движенья нет — сказал мудрец брадатый"» и пишет: «В этой работе высказывается предположение, что, возможно, и наша Вселенная имеет иную сигнатуру, чем обычно принимаемая, а именно, что в ней наряду с наблюдаемым макроскопическим временным измерением существуют компактифицированные (то есть не наблюдаемые — И. Р.) измерения». И замечает: «Мы не рассматриваем тут механизма, приводящего к ком- пактификации». Важный результат исследования — вывод о том, что переход из состояния, в котором существует более одного измерения, обладающего свойствами времени, к состоянию с одним наблюдаемым временем — произошел на раннем этапе эволюции Вселенной, когда ее размеры были еще очень малыми. Этот переход обладал особенностями обычных квантовых переходов, как, например, выход альфа-частицы из атомного ядра, происходящий по законам случая. После этого перехода то измерение, которое не испытало компактификации, воспринимается нами, как единственное наблюдаемое время. Те же, которые испытали компактификацию, стали не наблюдаемыми ни нашими чувствами, ни приборами — так же, как в теории Калуцы становится ненаблюдаемым добавочное пространственное измерение, подвергшееся компактификации. Сахаров напоминает: «Состояние Вселенной с минимальными пространственными размерами (при которых возможна компактификация — И. Р.) является состоянием «ложного вакуума». Причем, при переходе в «вакуумной области» от прошлого к будущему или наоборот имеет место «поворот стрелы времени». АНТРОПОЛОГИЧЕСКИЙ ПРИНЦИП Знакомство с этой статьей будет неполным, если не упомянуть о том, что в ней Сахаров привлек в качестве аргумента антропологический принцип. Антропологический принцип (иногда его называют антропным принципом) был введен крупным философом-материалистом XIX века Л. Фейербахом. Суть антропологического принципа состоит в необходимости при решении философских вопросов исходить из «природы» человека как биологического существа. Человек, по утверждению Фейербаха, есть часть Природы и зависит от Природы. Если бы Природа была иной, то иным был бы и человек. К проблемам физики, по существу первым, применил аналогичную аргументацию в 1917 году П. Эренфест, причем он на этой основе обсуждал именно число измерений пространства. Он отметил, что число измерений наблюдаемого пространства, равное трем, возможно, объясняется тем, что при ином числе измерений изменяется показатель степени в законе Кулона и невозможно существование атомов. А следовательно, добавим мы, невозможно существование человека. На протяжении последующих сорока лет физики не обращались к антропологическому принципу. Сахаров пишет: «В 1950—1970-х годах независимо несколькими авторами была высказана гипотеза, что наряду с наблюдаемой Вселенной существует бесконечное число «других» Вселенных, многие из которых обладают существенно иными, чем «наша» Вселенная характеристиками и свойствами: наша Вселенная и похожие на нее Вселенные характеризуются такими 29
параметрами, что в них могли возникнуть структуры (атомы, молекулы, звезды и планеты и т. д.), обеспечивающие развитие жизни и разума. Эта гипотеза снимает многие вопросы типа — почему мир устроен так, а не иначе — с помощью предположения, что есть иначе устроенные миры, но их наблюдение недоступно, во всяком случае сейчас. Некоторые авторы считают антропологический принцип неплодотворным и даже не соответствующим научному методу. Я с этим не согласен. Замечу, в частности, что требование применимости фундаментальных законов природы в существенно иных, чем в нашей Вселенной, условиях может иметь эвристическое значение для нахождения этих законов». Четвертый параграф обсуждаемой статьи Сахарова имеет название «Антропологический принцип и космологическая постоянная». Мы неоднократно встречались с космологической постоянной, первоначально введенной Эйнштейном в уравнения Общей теории относительности, чтобы эти уравнения имели решение, не зависящее от времени. Предоставим теперь слово Сахарову. Он начинает этот параграф так: «Различные области пространства могут отличаться друг от друга дискретными и непрерывными параметрами. В духе антропологического принципа считаем, что наблюдаемая Вселенная выделена совокупностью значений параметров, благоприятных для развития жизни и разума. В частности, возможно сигнатура (равная 1 или другому нечетному числу) является одним из таких параметров». Переходя к проблеме, вынесенной в название рассматриваемого параграфа, Сахаров пишет: «Как известно, космологическая постоянная равна нулю или аномально мала, причем, что особенно удивительно, не во внутренне-симметричном состоянии «ложного» вакуума, а в состоянии «истинного» вакуума с нарушенными симметриями. Малость или равенство нулю космологической постоянной — это один из основных факторов, обеспечивающих длительность существования Вселенной,— достаточную для развития жизни и разума. Поэтому естественно попытаться привлечь для разрешения проблемы космологической постоянной антропологический принцип. Если малое значение космологической постоянной определяется «антропологическим отбором», то оно обусловлено дискретными параметрами. Либо при этом космологическая постоянная равна нулю в каком-то варианте, либо чрезвычайно мала. В этом последнем случае следует предполагать, что число вариантов набора дискретных параметров велико... Это, очевидно, требует большого значения размерности компактифицированного пространства... Заметим в заключение, что в пространстве Р (пространстве Парменида, не имеющего времени и поэтому не допускающего движения — И. Р.) следует рассматривать бесконечное число U включений (напомню: U — от слова Universe — //. Р.) — «При этом параметры бесконечного числа из них могут быть сколь угодно близкими к параметрам наблюдаемой Вселенной. Поэтому можно предполагать, что число похожих на нашу Вселенных, в которых возможны структуры, жизнь и разум — бесконечно. Это не исключает того, что жизнь и разум возможны также в бесконечном числе существенно иных Вселенных, образующих конечное или бесконечное число классов «похожих» Вселенных, в том числе Вселенных с иной, чем наша, сигнатурой». ТЕНЕВОЙ МИР Последней в списке научных публикаций Сахарова стоит статья «Испарение черных мини-дыр и физика высоких энергий», относящаяся к 1986 году. Она посвящена, как это видно из ее названия, физике высоких энергий. Однако она относится и к космологии. Сахаров еще раз указывает на то, что астрофизические исследования делают космологию незаменимой лабораторией для проверки выводов теорий микромира. Он пишет: «Большая часть процессов... не может быть изучена в обозримом будущем в лабораторных условиях с помощью ускорителей. Одним из способов проверки теоретических представлений (в области высоких энергий — И. Р.) является применение их к ранней космологии и сопоставление с наблюдательными данными. Целью этой статьи является указать на возможности, связанные с наблюдением конечных стадий квантового испарения черных мини-дыр, если они будут обнаружены. Гипотеза о возможности образования мини-дыр на ранней стадии расширения Вселенной, била высказана Зельдовичем и Новиковым в 1966 году и независимо Хокингом». Черные дыры могут возникать при гравитационном коллапсе массивных звезд и звездных систем. Напомню, что Сахаров рассмотрел эту возможность в 1965 году в статье «Начальная стация расширения Вселенной и возникновение неоднородности распределения вещества*. С рассмотрения этой статьи начался наш рассказ. 30
В то время термин «черная дыра» еще не стал общепризнанным. Сахаров называл состояние, возникающее после гравитационного коллапса, «после-коллапсовым объектом» и, как остальные физики, считал, что черные дыры возникают только в результате коллапса тел, превосходящих по массе Солнце по крайней мере в два раза. В согласии с другими, он считал, что черные дыры проявляют себя только гравитационным полем, а их масса может лишь увеличиться в результате поглощения материи из соседних областей пространства. Однако в 1975 году Хокинг показал, что возможен и противоположный процесс. Черные дыры способны испускать частицы вещества и фотоны, тем интенсивнее, чем меньше масса черной дыры. При этом температура, характеризующая скорость испарения черной дыры, обратно пропорциональна ее массе, то есть растет по мере уменьшения ее массы. Сахаров писал: «В некоторых обсуждаемых сейчас теориях предполагается существование «теневого мира», т. е. частиц, взаимодействующих с «нашим» миром лишь гравитационно. Частицы «теневого мира» должны испаряться из черной дыры наряду с «нашими» и удваивать скорость изменения массы черной лыры. Если в «теневом мире», как это предполагается во многих вариантах теории, нарушения симметрии происходят иначе, чем в «нашем» мире, и частицы остаются безмассовыми, то при температурах черной дыры, соответствующих массам «наших» частиц и менее, скорость изменения массы (черной дыры — //. Р.) изменится в десятки и сотни раз. Проверка предположения о существовании «теневого мира» — одно из возможных применений испарения черных дыр в физике высоких энергий». Центральное содержание статьи — результат вычислений различных характеристик испаряющихся черных дыр, которые подлежат исследованию в том случае, когда удается провести соответствующие эксперименты. Но: «Детальное изучение процессов при Е=МР (энергиях, близких к планковскому пределу — И. Р.), вероятно, возможно лишь при подлете на близкое расстояние к черной дыре в последний момент ее существования специально запущенных в далекий космос автоматических экспериментальных аппаратов, т. е. в далеком будущем космической эры. Однако не исключено, что и тогда не будут еще доступны другие методы прямого экспериментального изучения планковских энергий». Под «другими методами» Сахаров имеет в виду методы, доступные в земных лабораториях. Методы, создание которых сложнее, чем посылка автоматической лаборатории к черной дыре, с тем, чтобы приборы приблизились к ней «в последний момент ее существования». Так Сахаров обращается к будущим исследователям в твердом убеждении, что подаренным физикой идеям суждено прорасти со временем удивительными плодами знаний... В июне 1988 года Андрей Дмитриевич выступил на международной научной конференции, посвященной столетию А. А. Фридмана. Конференция проходила в Ленинграде, где Фридман выполнил исследования, принесшие ему мировую славу. Обзорный доклад Сахарова назывался «Барионная асимметрия Вселенной». Эта тема интересовала его многие годы, ей была посвящена первая публикация Сахарова в 1967 году." Тогда он сделал свой первый существенный вклад в космологию. Ленинградский доклад вошел в труды конференции, выпущенные на английском языке в 1989 году. Сахаров начал доклад высокой оценкой научного и философского значения концепции расширяющейся Вселенной, у истоков которой стоял Фридман. Без этой концепции невозможно было бы подступиться к проблеме барионной асимметрии Вселенной. Докладчик проанализировал многочисленные попытки решить эту проблему, первые указания на важность которой содержатся в лекциях С. Вайнберга A964 г.), а первый конструктивный подход к решению изложен Сахаровым в основополагающей публикации «Нарушение СР-инвариантности, С-асиммет- рия и барионная асимметрия Вселенной». Недостаток места не позволяет нам проследить за глубоким Сахарове ким анализом развития проблемы барионной асимметрии Вселенной на протяжении двадцати лет. Близился последний год жизни великого физика. Как трагично, что наука и общество лишены теперь своего провидца. 31
ОБОЗРЕНИЕ ОБОЗРЕНИЕ ОБО' ОБОЗРЕНИЕ 01 0-<. ОБОЗРЕНИЕ Боливару не снести двоих Зарубежное фермерство многим кажется эталоном здорового образа жизни: свежий воздух, солнце, общение с животными, умные машины, облегчающие труд... Словом, идиллия. Между тем в Англии например, сельское хозяйство — одна из самых опасных отраслей экономики. Травмы со смертельным исходом случаются здесь вчетверо чаще, чем на заводах. Тем более отстает сфера обслуживания, и лишь строители ведут в печальном счете («Farmers Weekly», 1991, т. 115, № 4). Главная причина — панибратское обращение с техникой. И очень опасны почему-то двойные сиденья на тракторах. Ученые категоричны: общаться с машиной надо тет-а-тет. Третий — и тут лишний. Кстати, в сельском хозяйстве Англии занято всего 0,8 % трудоспособного населения («Farmers Weekly», 1991, т. 115, № 6). Это в тридцать раз меньше, чем в Греции, в четырнадцать — чем в Италии и в семь с половиной раз меньше, чем в среднем по странам ЕС. Мирись, мирись, мирись... Каменный уголь и природный газ — давние конкуренты. Но в Массачусетсом технологическом институте решили впрячь их в одну упряжку. И ее «тягловая сила», то бишь коэффициент полезного действия ТЭС, повысилась с 35 до 50 процентов. А это в перспективе (правда, отдаленной) — сотни миллионов сэкономленного топлива. Кроме того, природный газ связывает оксиды азота, которые образуются при сгорании угля («Technology Review», 05.06.1991). В общем плюсов много. Что ж, «конструктивный» диалог двух соперников выгоден не только в политике. Кстати, об оксидах азота: NOj» поражает реснички в дыхательном горле и ноздрях человека, что открывает широкую дорогу всяческим аллергенам («News Scientist», 1991, т. 130, № 1774). ОБОЗРЕНИЕ 32 Давишь его, давишь... ...А оно пухнет! Так могли бы обескураженно воскликнуть исследователи из Вашингтонского института Карнеги, когда впервые поместили железную пластинку в установку сверхвысокого давления. В присутствии водорода железо расширялось на одну шестую объема! Оказалось, атомы водорода «прячутся» в кристаллической решетке железа, нарушая ее структуру. И чем выше давление, тем больше становится непрошеных гостей («Science News», 1991, т. 140, № 5). Как практически использовать открытие, пока неясно. Зато есть любопытный теоретический пассаж: известно, что плотность земного ядра — а оно в основном состоит из железа — ниже расчетной. Так, может быть, там есть водород? И тогда, происхождение земной атмосферы, да и самой Земли, можно объяснить иначе, чем прежде. Параллельным курсом С этого года школьные завтраки маленьких американцев обеднели солью, сахаром и жирами — таково требование врачей. Министерство сельского хозяйства специально поставляет в школы свинину и птицу пониженной жирности. Кроме того, правильное питание активно пропагандируют среди детей, их родителей, учителей и буфетчиков («Feedstuff», 1991, т. 63, № 39). Интересное совпадение: в меню наших школьников тоже стало меньше сахара и жиров. Мало того, что без всякой агитации, так еще и раньше, чем за океаном. Кстати, качество школьного образования в Америке — об этом свидетельствуют тесты — год от года снижается. Посему президент Буш выдвинул решительную программу: к 2000 году выйти по уровню образования на первое место в мире. А заодно окончательно изжить в школах наркоманию и преступность (сообщение АПФ от 04.09.91). И тут напрашиваются аналогии... ОБОЗРЕНИЕ ОБОЗРЕНИЕ 0F
ИЕ ОБОЗРЕНИЕ ОБОЗРЕНИЕ ОБОЗРЕНИЕ Семь бед — пол-ответа Есть такая давняя шутка: когда у вас болит голова, ушибите еще и ногу. Новая боль отвлечет от старой, та, в свою очередь, от новой... В общем две напасти взаимно погасят друг друга. Совет отнюдь не так нелеп, как может показаться. Судите сами: в одном эксперименте («Гигиена труда и профессиональные заболевания», 1991, № 9) группу добровольцев оглушали сильным шумом, другую группу мучили высокой температурой, третью — вибрацией. У всех испытуемых падала работоспособность, ухудшалось самочувствие. Особенно досаждала вибрация. Но когда к ней добавили шум, да еще и подняли температуру, самочувствие и работоспособность вновь улучшились. Отсюда практический вывод — во всех передрягах руководствуйтесь правилом, сформулированным в заголовке. Лучший подарок То, что удобрения и пестициды вредны,— аксиома. То, что без них не обойтись,— теорема, очевидная для большинства практиков. Однако ж и альтернативное земледелие не дремлет. В частности, в журнале «New Scientist» A991, т. 131, № 1781) предложен красивый вариант: выращивать озимую пшеницу в паре с клевером. Выгода тут двойная. Во-первых, живущие в цветке насекомые уничтожают тлю и других вредителей. Во-вторых, клевер накапливает азот в своих клубеньках. Правда, поначалу он не делится этим богатством с соседкой. Но та растет, затеняет клевер, и он, увы, погибает, выделяя весь азот в почву. На гектар — около ста килограммов, как раз столько, сколько обычно вносят с удобре- • ниями. Идея уже проверена: новый метод не уступает традиционному по урожайности. Агрономы, дарите любимым полям цветы! Две цитаты Говорят: что же делать с чиновниками, занимающими упраздняемые места? Да, что же делать? Разумеется, ничего. Разве общество обязано содержать их на своем иждивении, не имея в нем необходимости. Да если это и так, то лучше продолжать им выдачу зарплаты, но все-таки упразднить занимаемые ими должности. В этом положении они будут по крайней мере безвредными и обойдутся гораздо дешевле, потому что в противном случае они станут преградою на пути государственного развития, и вдобавок большая часть их будет пользоваться еще незаконными доходами, вдесятеро превышающими получаемый ими оклад. Из сборника «Голоса из России» под ред. А. И. Герцена и Н. П. Огарева. Кн. VII—IX, с. 39—40. Лондон, I860. Радиотелевизионная корпорация «Диапазон волн» славится творческими успехами своих студий. Добиться их удалось с помощью Возвышения Пинком. Всех творчески несостоятельных работников, всех бесполезных и ненужных служащих «Диапазон» попросту перевел в Главную контору, расположенную в роскошном здании, строительство которого обошлось в три миллиона. В Главной конторе нет ни камер, ни микрофонов, ни передатчиков. Вообще, мили и мили отделяют ее от ближайшей радио- или телестудии (...). Стало быть. Возвышение Пинком позволяет расчесать кудри тружеников, освободить их от паразитов. Лоуренс Дж. Питер. Принцип Питера. М.: 1990, с. 161 ЖИЕ ОБОЗРЕНИЕ ОБОЗРЕНИЕ ОБОЗРЕНИЕ 2 Химия и жизнь № 3 зз
Прозвучал сигнал боевой тревоги, и через на побережье Англии. Навстречу ей вышли несколько минут эскадрилья Королевских наскоро оборудованные суда, чтобы разбрыз- ВВС Великобритании уже в воздухе. На гивать вещества, разрушающие сплошную штурманских картах отмечена точка, из- пленку нефти. Тем временем черная волна вестная морякам как риф Семь Камней. Здесь оставляла за собой безжизненную пустыню: уже в течение нескольких дней терпит ава- гибли рыбы, моллюски, другие обитатели рию танкер «Торри Каньон» со 118 тысяча- океана. Нефть растворяла жировую смазку ми тонн нефти на борту. оперения морских птиц, и в холодной воде Выйдя на цель, самолеты первым заходом они замерзали тысячами... сбросили фугасные бомбы, вспоровшие палу- Так в 1968 году мир впервые столкнулся бу судна. Второй заход — и на танкер обру- с новой разновидностью катастроф века — шился груз напалма. Но шторм погасил гигантским разливом нефти в море, пламя. Маслянисто поблескивающая гигант- Прошло одиннадцать лет, и вновь в Атлан- ская черная волна неумолимо надвигалась тике потерпел крушение супертанкер «Амо- 34
ко Кадис», имевший на борту почти в два раза больше нефти, чем «Торри Каньон». Менее масштабные разливы — тысячи и десятки тысяч тонн нефти и нефтепродуктов — происходят практически ежегодно, а в последнее время катастрофы века следовали одна за другой: 1990 — авария американского танкера у берегов Аляски, 1991 — нефть в Персидском заливе. НЕЗАМЕЧЕННАЯ КАТАСТРОФА ВЕКА Тем не менее катастрофические разливы не столь опасны для Мирового океана, как можно подумать, если черпать информацию только из газетных и телевизионных репортажей с места событий. Гораздо губительнее незначительные, на первый взгляд, местные сбросы нефти и нефтепродуктов, которые в совокупности достигают многих миллионов тонн ежегодно. Они без преувеличения смертельно опасны для океана и его обитателей, ибо происходят в основном в прибрежной, то есть самой продуктивной зоне морей. А главная беда — они стали привычными, как бы само собой разумеющимися и в силу самоедской логики вроде как и несуществующими. Итак, нефть попадает в море с разными 2* 35
стоками, смывающими загрязнения с больших территорий суши; при обычной, безаварийной эксплуатации судов; выпадает с атмосферными осадками; просачивается в воду через трещины в земной коре, выстилающей ложе океана. Кроме перечисленных, есть еще один источник углеводородов, идентичных нефтяным. Это — фотосинтез, который ежегодно обогащает океан 12 миллионами тонн углеводородов. Предельно допустимая концентрация нефти в море — 0,05 мг/л, но примерно таков и естественный фон углеводородов во время цветения микроскопических морских водорослей. Вот и ломают порой себе головы специалисты, что же происходит на самом деле — цветет фитопланктон или кто-то нарушает природоохранное законодательство? Еще один каверзный вопрос: что мы подразумеваем под нефтяным загрязнением? Загрязнение нефтью? Дизельным топливом? Котельным? Льяльными водами? И вообще, что такое нефть, попавшая в море? Дело в том, что «важнейшее полезное ископаемое, сложная смесь алканов, некоторых циклоалканов и аренов, а также кислородных, сернистых и азотистых соединений», попав в море, превращается в нечто, не поддающееся четкому и однозначному определению. Потому-то трудно определять концентрацию этого «нечто» в морской среде, и по той же причине пока нет единой методики для таких анализов. Еще сложнее оценить пороги губительных для морских организмов концентраций разных компонентов нефти и нефтепродуктов, ибо их токсическое действие может различаться на порядок и больше. Продолжая тему агностицизма, напомню, что поражающее действие растворенной, пленочной и эмульгированной нефти различное. Не все пока ясно и с механизмами токсического действия нефти на организмы обитателей моря. Классический критерий «погиб — остался жив» уже не устраивает гидробиологов, так как сам факт выживания растений или животных еще не гарантирует их полноценного существования в дальнейшем. Повышенное содержание нефти в морской среде может вызвать повреждения генетического аппарата организмов. Например, у рыб меняется обычный состав фонда свободных нуклеотидов и аминокислот, в опытах на креветках прослежены нарушения в биосинтезе РНК. И если взрослые обитатели моря еще могут как-то сопротивляться токсическому действию нефти, то их молодь при тех же концентрациях просто умирает или получает пожизненную инвалидность. Икринки некоторых видов морских рыб гибнут, даже если содержание нефти в воде ниже ПДК. В результате исчезновения наиболее чувствительных видов меняется и структура морских сообществ, даже крупных экосистем. Некогда славившаяся рыбными богатствами Севастопольская бухта, устрицы из которой считались чуть ли не лучшими в мире, пое- вратилась в безжизненную пустыню. Свыше двадцати тысяч тонн нефтепродуктов лежит на ее дне, а ведь катастрофические разливы пока обходили стороной эту акваторию. В РАЗЛИВЕ Обычно при нефтяном разливе на поверхности воды образуется пленка. Сначала она расползается довольно быстро, но через пару суток, когда толщина пленки уменьшается до одной тысячной миллиметра, растекание нефти замедляется, а затем вовсе прекращается. Нефтяное пятно дрейфует по водной поверхности в том же направлении, куда дует ветер, причем довольно медленно — со скоростью примерно в двадцать — пятьдесят раз меньшей, чем скорость ветра. Главный же транспортировщик пятна — течения. Правда, они не только переносят нефть на огромные расстояния, но иногда могут стать барьером на их пути. Например, разлив в южной части Саргассова моря не грозит побережью США, так как его надежно охраняет Флоридское течение. Кстати, нефть может путешествовать не только с поверхностными течениями, но и с глубинными, увлекающи-ми ее в толщу океана в зонах дивергенций. Сильные ветры в открытом море и прибой у берегов поднимают в воздух мириады капелек водяной пыли и вместе с ними — нефтяные частицы. Такие рассеянные нефтяные туманы могут переноситься в атмосфере на сотни километров. Под жаркими солнечными лучами, да еще если дует ветерок, нефть начинает испаряться. Примерно через десять суток с поверхности океана улетучиваются углеводы с короткой (менее 15 атомов) углеродной цепочкой, затем постепенно исчезает фракция с 15—25 атомами углерода, но более тяжелые компоненты практически не испаряются. С течением времени они превращаются в так называемую пелагическую смолу — комочки типа пластилиновых, которые так поразили Тура Хейердала во время дрейфа на «Кон-Тики» в открытом океане. Часть нефти после разлива может оседать на дно и накапливаться здесь в донных отложениях. Если повторного загрязнения не происходит, то нефть на дне постепенно разлагается либо вновь выносится придонными течениями в толщу воды. Ну и разумеется, какая-то доля нефтяного разлива может выплеснуться с прибоем на берег, где в дело вступают уже чисто сухопутные силы выветривания. 36
Наиглавнейший потребитель непрошеной нефти в океане — это, конечно же, морские организмы, точнее, микроорганизмы. Любая разновидность загрязнения, будь то сырая кувейтская или сургутская нефть, солярка или керосин, найдет в океане своего едока. Некоторые бактериальные штаммы даже не могут жить без нефтяных углеводородов — единственного источника углерода и энергии для них. Но о биологической трансформации нефти в море мы поговорим чуть позже, а сейчас коротко остановимся на других методах борьбы с разливами. ПРОЩЕ УТОПИТЬ Во-первых, нефть можно сжечь на потерпевшем аварию корабле. Но если упустить момент и дать ей разлиться, то устроить пожар на поверхности моря уже практически невозможно — при толщине слоя меньше трех миллиметров нефть не горит. Иногда наоборот приходится тушить пожар на танкере, а само судно топить. Так, например, поступили японцы со своим нефтевозом, который столкнулся в Токийском заливе с судном под либерийским флагом. Несколько дней силы самообороны бомбили и обстреливали не желающий тонуть танкер, пока, наконец, две самонаводящиеся торпеды, выпущенные с подлодки, не отправили упрямца на дно. Если нефть все-таки разлилась на поверхности моря, то ее пытаются собрать — не пропадать же добру. Иногда вычерпывают вручную с бортов небольших катеров, иногда применяют довольно сложные нефтему- соросборочные комплексы. Но всегда предварительно стараются огородить разлив и сконцентрировать его при помощи плавающих бонов или других барьеров, например из сжатого воздуха, который поступает из перфорированных труб, проложенных на дне. Можно специальными насосами отсасывать воду с нефтью, чтобы потом разделить их в отстойнике либо иным способом. Разработаны устройства для буксировки нефтяных пятен, предварительно обработанных отвердителем. Нефть с поверхности можно частично собрать с помощью адсорбирующих средств, специальных и подручных. Например, обычная солома поглощает нефти в 8—30 раз больше собственной массы. К специальным сорбентам относятся широкие ленты из полипропилена, которые можно использовать повторно, и губчатый материал из полиуретано- вой пены. Есть оригинальный метод сбора нефти с использованием погруженных акустических излучателей. Звуковой луч, направленный снизу, отдает энергию на границе вода — нефть, поднимая последнюю в воздух. Тут ее улавливают в специальные контейнеры или просто сжигают. Тот же акустический генератор может перемещать пятно разлива в горизонтальном направлении, а также создавать оа- рьеры на его пути. Беда лишь в том, что все эти меры хороши при спокойном море. Но аварийные разливы происходят, как правило, во время, штормов. Тогда стараются утопить нефть с помощью адсорбентов и абсорбентов. Можно засыпать пятно песком, специально обработанным для лучшего поглощения углеводородов. Для той же цели используют донные отложения с добавкой активированного кремнезема или мела. В экспериментах неплохо зарекомендовали себя лигниновая и тальковая пыль. Главное требование для сорбирующего вещества — это его способность накрепко связывать нефть, не давая ей всплыть со дна. Увы, такой сорбент еще не найден, ибо даже через несколько месяцев затопленная масса бывает еще подвижна и может всплыть при волнении. Так, на месте крушения «Торри Каньон» порции затопленной здесь нефти неоднократно поднимались на поверхность. Потопляющие агенты тем хороши, что очистить поверхность моря с их помощью можно в один прием в течение считанных минут. Но как вы понимаете, обитатели морского дна не в восторге от этого. Долгое время самым перспективным способом борьбы с нефтяными разливами считали распыление так называемых дисперген- тов. Эти поверхностно-активные вещества эмульгируют пленку нефти, ее мельчайшие капельки распределяются в толще воды, где довольно быстро разлагаются в результате природных биохимических процессов. . Но оказалось, что для морских организмов дис- пергенты токсичнее, чем сама нефть. Кроме того, они поглощают из воды большое количество кислорода, создавая мертвые зоны, особенно при штиле. Сейчас синтезированы диспергенты третьего и четвертого поколений с пониженной токсичностью, однако, применяя их, надо в каждом случае тщательно взвешивать все «за» и «против» и уж во всяком случае их нельзя использовать для очистки мелководных акваторий и песчаных пляжей. Диспергированная нефть лишь глубже просочится в «песок и осложнит ситуацию на неопределенно долгий срок. Так что, как ни мудри, а лучше природного механизма самоочищения ничего не придумаешь. ВЕЗДЕСУЩИЕ НЕФТЕЕДЫ В начале мая 1967 года траулер «Голубь мира» севастопольской промразведки отправился в Индийский океан на поиск новых районов рыбного промысла. Институт биологии 37
южных морей АН УССР воспользовался оказией и послал в рейс микробиолога с заданием отбирать по ходу плавания пробы морской воды и делать ее посев на минеральную среду, где единственным источником углерода была нефть. Кроме нее в состав среды входили азот, фосфор, железо и другие биогенные элементы. Как вы уже догадались, таким способом можно выявить в морской воде бактерии, для которых нефть служила основным источником питания. Метод, довольно простой и надежный, но требующий от экспериментатора терпения, ибо окончательный вывод о наличии либо отсутствии в пробе воды крохотных нефтеедов можно было сделать лишь по истечении десяти суток. За это время судно проходило не менее двух с половиной тысяч морских миль. Далеко за кормой остались Черное и Средиземное моря, Суэцкий канал, Красное море. И только когда юго-западный муссон Индийского океана встретил траулер тропическими ливнями и разгулявшейся волной, выросли колонии бактерий в первых пробирках, заполненных водой еще при выходе из родной Севастопольской бухты. По мере удаления от порта численность нефтеокисляющих микроорганизмов в черноморской воде падала, а в центральной части моря их вообще не было. Затем численность бактерий-нефтелюбов вновь нарастала — в десятки, сотни и, наконец, в тысячи раз. Одна-две такие пробы, и за пиком следовал очередной спад. По карте несложно было определить акватории, богатые нефтеокисляющими микроорганизмами. Как и ожидали, это оказался Босфор, делящий надвое город-порт Стамбул, затем рейд Порт-Саида, где формируются караваны для прохождения Суэцкого канала, а дальше — акватории портов в Аравийском море и фарватеры танкеров, везущих нефть из Персидского залива. Наступила осень, пора возвращаться домой. Но очередная ближневосточная война закрыла Суэцкий канал для «Голубя мира». Предстоял длинный путь вокруг Африки. Однако нет худа без добра, ибо появилась возможность проверить закономерность на длинном маршруте, пролегающем через тропические и умеренные широты по обе стороны от экватора. В следующих экспедициях нефтеокисляющие микроорганизмы обнаружили и в полярных водах, причем тоже в загрязненных нефтью районах. Однако их активность там очень мала, и надеяться на прожорливость нефтеедов в арктических и антарктических водах не приходится. Ныне процесс бактериального разложения нефти изучен довольно хорошо, и можно оценивать способность морских акваторий к самоочищению. Так, в прибрежных черноморских водах (до глубины сто метров) бактерии ежегодно истребляют около двух тысяч тонн нефти. К сожалению, поступает ее сюда намного больше. КЛИН КЛИНОМ НЕ ВЫШИБЕШЬ Бактерии (а по мнению некоторых исследователей, еще грибы и дрожжи) — лишь первое звено в цепочке морских организмов, разрушающих нефть. Атакуя нефтяную капельку, бактерии быстро размножаются и покрывают ее сплошным слоем. Бактериальная пленка становится все толще и толще, причем только внутри нее можно встретить живые микроорганизмы: ближе к поверхности скапливаются их мертвые тела — бактериальный детрит. Детритная шуба изолирует микробов от морской воды, лишая притока биогенных элементов и кислорода. В результате жизнедеятельность бактерий на поверхности нефтяной капли замедляется и может вообще замереть. Но, к счастью, детрит пришелся по вкусу другим морским микроорганизмам — инфузориям. Они поселяются на детритной пленке и поедают ее, облегчая жизнь нефтеокисляющим бактериям. В свою очередь инфузориями-детритофагами питаются представители следующего уровня пищевой пирамиды океана и так далее. Зная все это, можно так подобрать организмы — звенья пищевой цепочки, что в совокупности они составляют биологический реактор, перерабатывающий попавшую в море нефть. Впрочем, подобрать-то можно, только сложно: при нефтяном загрязнении выживают далеко не все обитатели моря, так что выбирать особо не из чего. К тому же, не все выносливые виды организмов пригодны для конструирования естественной нефтеочистной системы. И наконец, одно дело создать многозвеньевую систему биологической очистки в лаборатории, и совсем другое — применить ее на практике, в настоящем море. Правда, можно попытаться зайти с другой стороны — не чистить уже загрязненные акватории, а просто поменьше их загрязнять. Биологическую очистку вод применяют, например, в коммунальном хозяйстве. Можно создать аналогичные системы для морских нефтесодержащих вод. После разгрузки в танках нефтеналивного судна остается примерно полпроцента исходного груза, у супертанкера — сотни тонн нефти. Возвращаться пустым танкер не может — его перевернет первой же большой волной, поэтому приходится заполнять танки забортной водой, которую потом сливают в береговые очистные сооружения, где нефть отделяют физическими методами. На выходе из очистных соору- 38
Источники поступления нефтяных углеводородов в Мировой океан: сброс с судов, выпадение из атмосферы, поступление из земной коры, сброс с береговых очистных сооружений, катастрофы нефтеналивных судов, поступление с речным стоком, загрязнение при добыче нефти на шельфе. жений морская вода содержит примерно 10—15 мг/л нефти, то есть в сотни раз больше ПДК. Разумеется, сбрасывать в море такую воду преступно, поэтому можно попытаться доочистить ее с помощью микроорганизмов. Однако и после такой процедуры загрязненность балластных вод нефтью превышает ПДК в несколько раз. Повторная или более глубокая очистка тем же способом — пока слишком дорогое мероприятие, поэтому балластные воды все же сбрасывают в море, иногда даже через подводный выпуск. Помочь делу можно, надстроив микробиологический блок очистки следующим звеном — комплексом морских организмов, которые питаются нефтеокисляющими бактериями и детрито- фагами. И обойдется это практически бесплатно, если привлечь к делу двустворчатых моллюсков-фильтраторов, например мидий. Пропуская через себя воду, мидии выбирают из нее взвешенные частички. Те из них, что пригодны в пищу, моллюск употребляет по назначению, а остальные обволакивает слизью и выводит из организма наружу. Ясно, что морская вода — не наваристый бульон, и такой способ питания заставляет двустворчатых моллюсков фильтровать большие объемы воды. Все это делает их уникальными чистильщиками, остается только поселить их возле устья сброса сточных вод. Капельки нефтяной эмульсии, прошедшие через мидию, обогащаются тяжелыми фракциями и, по сути, испытывают все те же превращения, что и при микробиологическом разложении в воде. Только в организме моллюсков все происходит гораздо быстрее. Не- разложившаяся нефть покидает двустворку в виде комочков фекалий и псевдофекалий (последние формируются внутри моллюска вне желудочно-кишечного тракта). Комочки тонут, а на дне их уже поджидают новые углеводородоокисляющие микробы и многоклеточные организмы-илоеды. Как видите, схема биологической очистки предельно проста, эффективна и не требует больших затрат. Разумеется, возможны и другие варианты фильтров, но это уже детали. Главное же, по моему глубокому убеждению, состоит в том, что жесткие физико- химические методы борьбы с нефтяным загрязнением моря оправданы только в случае аварийных залповых сбросов. Одолеть же с их помощью глобальное хроническое загрязнение океана нефтью в принципе невозможно, в итоге мы получим лишь новую разновидность загрязнени я. А поскольку клин клином не вышибешь, надо повнимательнее присмотреться, как море лечит само себя, и помочь ему в этом. 39
Земля и ее обитатели Незваный гость.. Незабываемы и злодеяния, совершенные в целях подрыва экономики, также при помощи вредных насекомых, в частности колорадского кар- тофельного жука, являющегося опаснейшим вредителем картофелеводства. И здесь действовали злые руки посланцев магнатов Уолл-стрита, забрасывавшие колорадского жука на территории стран народной демократии... Из предисловия академика Е. Н. Павловского к книге Р. Шовена «Физиология насекомых», 1958 г. Стояла необычная даже для июня жара. К тому же ветер несколько дней подряд дул, не переставая, словно в гигантской аэродинамической трубе. Пенистые волны Балтийского моря с шумом обрушивались на берега недавно приобретенной Калининградской области, оставляя на песке обычные дары: обрывки рыболовных сетей, поплавки и пустые бутылки. Но не только мусор выбрасывали на берег волны, не только песок поднимал к небу ветер. Из тогда еще братской Польши через Гданьский залив они несли сотни и тысячи необычных для здешних мест жуков — желтых, с десятью черными продольными полосами. «Приплывцы» быстро приходили в себя и тотчас устремлялись прочь от берега, все дальше и дальше на восток. Так началась первая в истории «высадка» колорадского жука на территорию нашей страны. В 1947 г. колорадский жук попал к нашим польским соседям из западноевропейских стран, а спустя шесть лет экзотический десант высадился на нашем берегу. Этот массовый занос, или, по-ученому, инвазию, вскоре зафиксировала служба карантина. Меры по уничтожению вредителя результатов не дали: слишком внезапным и мощным оказалось вторжение. А вскоре открылся и «второй фронт»: на Западной Украине. Сегодня уроженец Колорадо осваивает северное Предуралье и Среднюю Азию. В 1986 году в солнечном Крыму объявился другой неизвестный прежде вредитель — картофельная моль. И она не значилась в списках отечественной энтомофауны. Если колорадский жук и его личинки вели себя почти благородно — поедали ботву, оставляя сами клубни неповрежденными, то личинки 40
Яйца японской восковой ложнощитовки моли, напротив, не столько повреждали листья, сколько сами картофелины, глубоко внедряясь в них. При уборке урожая гусеницы попадали в хранилища, где очень быстро завершали свое черное дело — полностью изгрызали клубни, перебираясь из одного в другой, и собранный с таким трудом урожай превращался в труху. Невзирая на новые веяния, подозрение вновь пало на империалистов — врагов, забросивших к нам с подрывными целями незаметную, но такую вредную бабочку. Хотя специалисты помнили, что впервые у нас картофельную моль обнаружили еще в 1938 г. в районе Поти, куда она высадилась вернее всего с какого-нибудь иностранного судна. Время тогда было суровое, и все окрестности порта буквально залили пестицидами. И доложили куда следует, что моль полностью уничтожена. Возможно, так оно и было. И, значит, крымская популяция не произошла из потийской в результате многолетнего и незаметного продвижения последней на северо-запад, а перебралась в Тавриду из Болгарии или Греции, где она прописалась уже давно. Если кто желает всюду найти диверсантов, пусть обратится в Интерпол: ведь картофельная моль из Южной Америки перебралась уже в более чем 80 стран! Не иначе ее распространяет Медельине кий картель! Картофельная моль - одно из самых последних наших «приобретений». Всего же заморских вредителей растений в стране насчитывается около сотни. В отличие от аборигенов, испокон веку обитавших у нас, такие виды ученые называют адвентивными (от латинского «ад- вентус» — приход, прибытие). Вредные адвентивные насекомые известны повсюду. В некоторых районах мира их доля в семействе вредителей очень велика. Особенно много пришельцев в цитадели империализма — Северной Америке. Около 60 % наиболее опасных вредителей растений попало в США в период массовой иммиграции на селения из Европы и Азии. Немало завезенных видов и в других регионах. Каждая страна стремится поставить надежный заслон против нежелательных пришельцев, для чего и создаются службы карантина. Задача таких служб — задержать врагов на границе, не дать проникнуть в страну. Самое удивительное, иногда это удается. Бдительные англичане до сих пор не допустили к себе знакомого нам до боли колорадского жука. И это несмотря на то, что «неприятель» высаживается на британский берег чуть ли не ежедневно. Но подобные примеры скорее исключение, чем правило. Просачиваются сквозь границу «нежелательные элементы», ох просачиваются. А сейчас этот процесс явно ускорился. Поднят железный занавес, развиваются международная торговля и туризм, расширяются деловые и прочие контакты. Миллионы людей ежегодно перелетают из страны в страну и с континента на континент. В результате с различными грузами, в багаже, даже в букетах цветов случайно заносят новые и новые виды нежелательных насекомых. И хотя большинство из них гибнет по дороге или уже на месте, части десанта удается закрепиться на новом плацдарме. За последние три десятилетия на территории нашей страны в среднем каждые 22 месяца обнаруживается новый вид растительноядного насекомого. А любителям выявлять империалистические козни в утешение сообщим, что, по данным американских ученых, ситуация с вре-1 дителями растений в США примерно такая же. Чем же, кроме происхождения, отличаются адвентивные виды от аборигенных? Тем, что Американская белая бабочка И ее гусеница Американская белая бабочка И ее гусеница 41
Картофельная моль собственной персоной наибольшую опасность они представляют для интродуциро- ванных растений, которых в разные времена завезли с их общей родины. При освоении новых земель человек всегда стремился прихватить с собой традиционные сельскохозяйственные культуры. Одновременно шел и обратный процесс: из вновь открытых и осваиваемых континентов и стран прибывали тамошние пищевые, технические и декоративные растения. В СНГ из 5259 видов декоративных травянистых растений только 336 (чуть более 6 %!) относятся к флоре умеренного пояса Европы и Азии. Остальные завезены откуда угодно — из Средиземноморья, Северной Америки, тропиков и других флористических областей. Массовая интродукция субтропических растений на Кавказ, начатая в конце прошлого века, когда из Египта, Индии, Китая, Японии были доставлены семеиа и саженцы чая, мандарина, бамбуков, хурмы, привела к тому, что уже к 30-м годам число растущих от Сочи до Батуми видов чужеземных растений достигло нескольких сотен. А в некоторых районах сформировалась полностью адвентивная флора. Ценность таких растений, помимо вкуса, цвета или запаха, связана еще и с тем, что их совсем не повреждают вредители... Местные к ним еще не приспособились, а родные остались за морями и горами. Чем дальше вновь завезенные растения отстоят от аборигенных филогенетически и, соответственно, отличаются от них морфологически, анатомически и биохимически, тем дольше они остаются недосягаемыми для местных вредителей. Для справки: в европейской части СНГ практически не повреждаются фитофагами представители тех семейств, которые полностью отсутствуют в местной флоре: актинидиевые, аралиевые, кирказоновые, гинк- говые, магнолиевые, миртовые. Да и не столь экзотические, а вполне привычные интроду- центы — кукуруза и подсолнечник — пока не обзавелись у нас наиболее прожорливыми американскими вредителями. Конечно, местные полифаги (всеядные организмы) потихоньку включают их в свой рацион: ведь и кукуруза, и подсолнечник не сильно отличаются от европейских представителей злаковых и астровых. Но это еще цветочки. Ведь всего 40 лет назад картофель в России, кроме Homo sapiens, никто не ел! Совсем недавно ничто не угрожало и североамериканскому клену ясенелистному — основному декоративному растению наших южных городов. И вот появился враг — американская белая бабочка, опять-таки привозная (из Венгрии). Теперь службе защиты растений надо спасать и клен. В новых местах обитания насекомые-пришельцы оказываются вне досягаемости для своих многочисленных врагов — паразитических и хищных энтомо- фагов. А именно последние обычно ограничивают численность своих «кормильцев» на родине. Отсутствие такого заслона порождает катастрофу. Никем не сдерживаемые адвентивные виды получают уникальную возможность бесконтрольно размножаться, быстро осваивая новые территории. Постепенно местные энтомофаги адаптируются к новому виду и начинают пополнять им свой пищевой рацион, регулируя таким образом численность. Но процесс адаптации очень длителен, поскольку новые устойчивые пищевые связи образуются в биоценозе медленно. Попробуйте не бороться с колорадским жуком в Краснодарском или Ставропольском крае, где тепло и сухо. Это не Англия! Численность жука в тепличных для него условиях моментально возрастет до неимоверных масштабов. Они начнут погибать не раньше, чем уничтожат весь картофель в округе. Тогда часть вымрет от бескормицы, а самые сильные разлетятся окрест в поисках новых кормовых угодий. Понятно, что задолго до этого против вредителя начинают вести борьбу, как правило — химическую. Об опасности применения пестицидов написано и сказано много. Напомним лишь, что есть альтернатива — биологический метод. Один из лучших приемов подавления адвентивных вредителей — использование их природных врагов, паразитов и хищников. Интродукция полезных организмов туда, где их раньше не было, и выпуск для самостоятельного расселения и есть классический биологический метод. Классический потому, что наиболее ранних и самых значительных результатов удалось достигнуть именно благодаря импорту чужеземных энтомофа- гов. Так что оставим в покое империалистические спецслужбы. Колорадский жук — не агент ЦРУ, а работает на самого себя. И бороться с такими незваными гостями надо не КГБ, а службе карантина. А на прощание взгляните на этих шестино- гих негодяев. И если встретите кого-нибудь из них на огороде, выносите смертный приговор и приводите в исполнение. Доктор биологических наук С. С. ИЖЕВСКИЙ Фото В. ЖИМЕРИКИНА 42
последние известия КУБОМЕТРЫ ДНК Синтезирована молекула ДНК в виде куба с ребрами из двойных спиралей и У-образными разветвлениями в вершинах. Химики-органики питают особую слабость к изящным сте- реонаправленным синтезам. И сегодня высший пилотаж — уже не получение молекул правильных геометрических тел (куба, треугольной призмы), а макроциклов вычурной топологии — катенанов, узлов, ротаксанов, «корзинок» и пр. Недавно J. Chen и N. С. Seeman из Нью-Йоркского университета «сварили» из ДНК куб. Почему именно из дезокси- рибонуклеиновой кислоты? Дело в том, что комплемен- тарность ее спиралей сильно облегчает сборку молекул сложной топологии («Nature», 1991, т. 350, № 6319, с. 631 — 633). Последовательность и порядок сборки авторы рассчитали на ЭВМ. Затем с помощью автоматического ДНК- синтезатора синтезировали 10 фрагментов ДНК длиной от 36 до 80 нуклеотидов. Далее их отжигали друг с другом в заданном компьютером порядке (при этом комплементарные участки ДНК образовывали двойную спираль) и ковалентно сшивали ДНК-лигазой. На некоторых стадиях приходилось избавляться от побочных продуктов. На помощь пришел метод электрофореза в полна криламидном геле (схема синтеза — на рисунке). с с 9 out**—xaor-* *—*>а> 4X>C~i^ttCcL~Xv В 2 D' D 7 B* N>Cr=3W©CZ~p0WCrpCtt< п i\F tR 10 В итоге получился куб, каждое ребро которого длиной в два витка спирали ДН К. В его вершинах образуются У-образные разветвления: именно такую структуру имеют репликативные вилки и интермедиаты рекомбинации ДНК. А кому и зачем все это нужно? — спросят утилитарно настроенные прагматики. Спешим заверить всех: химическая геометрия отнюдь не искусство ради искусства. Такие работы расширяют наши представления о конформацион- ной подвижности молекулы ДНК, которую и без того никто уже не рассматривает как жесткую структуру. Не останутся в накладе и медики. На основе подобных аналогов олигонуклеидов можно создать новое поколение лекарств против СПИДа, онкологических и наследственных заболеваний. Стабильные в кровяном русле, легко и специфически проникающие в клетки ткани-мишени и блокирующие работу нужного гена соединения на дороге не валяются! А найденные методы синтеза пригодятся и в дальнейшем. Если кубан, призман и их гомологи применяют для повышения октанового числа бензина, то куб из ДНК может стать краеугольным камнем для биотехнологии. В. ШУМИЛОВ 43
Здоровье Язвы рынка Доктор медицинских наук И. А. МОРОЗОВ Написаны сотни книг и статей, в которых причиной сокращения продолжительности жизни и увеличения детской смертности в нашей стране названа неразумная экологическая политика. Отсутствует стратегия борьбы с многочисленными вредными проявлениями производственной деятельности человека — этиологическими факторами так называемых болезней цивилизации. К последним относят гипертоническую болезнь, инфаркт миокарда, атеросклероз в раннем возрасте, язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка, неврозы и неврастении, злокачественные опухоли, ожирение, диабет, хронические заболевания легких, генетические нарушения, пищевую и лекарственную аллергии, широкий спектр профессиональных заболеваний. Но
еще до того как любой из этих недугов наберет полную силу, человек начинает ощущать общие патологические симптомы — теряет аппетит, жалуется на головную боль, становится раздражительным. Наша иммунная система — штука прочная, но, увы, балансирование на грани между здоровьем и болезнью чаще всего завершается в пользу последней. И немаловажную роль в этом играет то, что мы лишены возможности полноценно питаться. Ключевым элементом, определяющим здоровье человека, считают белок. Он основа структурных элементов всех клеток и тканей организма, с белком Связаны все главные физиологические процессы: обмен веществ, способность к росту и размножению, мышление, память, сократимость мышц. Реальная потребность организма в белке составляет 80—100 г в день. А теперь давайте считать. По оценкам Госкомстата СССР, основанным на производстве и реализации сельскохозяйственной продукции, на человека в день у нас приходится 79 г белка, из них 45 г животного белка. То есть дела обстоят почти благополучно. Но едим-то мы не белок, а мясо, рыбу, яйца, молоко, хлеб. Каково же сейчас реальное потребление белка среднестатистической душой? Допустим, что эта душа может ежемесячно и без проблем приобрести по продовольственным талонам: один килограмм мяса B00 г белка), полкило- килограмм колбасы E0—100 г белка) и десяток яиц F0— 65 г белка). Складываем и делим: в итоге получается около 12 г белка в день. Добавим к этому 300—350 г хлеба, поллитра молока, тарелку каши, 250—300 г картофеля и столько же овощей — согласитесь, по нынешним временам вполне приличное меню, на круг оно дает едоку еще около 50 г белка. Иными словами, до госкомстатовской «продразверстки» не х ватает грамм пятнадцати, да к тому же животного белка, который растительным не заменишь. Словом, чтобы компенсировать недостаток, человеку надо съедать в день еще хотя бы сто грамм мяса. Если этого не делать, то довольно быстро белковое недоедание приведет: у детей — к задержке роста, физического и умственного развития; у взрослых — к вялости, расстройству функций печени и поджелудочной железы, снижению сопротивляемости инфекциям и стрессам. Беременным и кормящим женщинам белковое недоедание сулит, как вы понимаете, гораздо большие неприятности. Им и их детям. Не лучше обстоит дело с продуктами, источниками жиров и углеводов. И если в отношении сахара особых беспокойств физиологического свойства пока не возникает, то недостаток животного и растительного масла чреват крупными неприятностями. Пищевую ценность жира прежде всего определяет его калорийность, которая в четыре раза выше, чем у белков и углеводов. Но, кроме того, жиры, особенно растительные, богаты полиненасыщенными жирными кислотами — незаменимыми соединениями, которые наш организм синтезировать в достаточном количестве не может. Если в пище этих кислот мало, то нарушается обмен холестерина, а это в свою очередь может привести к заболеванию атеросклерозом. Только с жирами мы получаем витамины А, Е и D из группы жирорастворимых витаминов, недостаток которых чреват ухудшением зрения (витамин А), снижением функции половьГх желез (Е) и, наконец, обычным рахитом (D). Ситуация с продовольствием в " нашей стране такова, что основную массу жиров мы получаем с мясом, молоком, колбасой, яйцами. Нынешний уровень их потребления запрограммирован на выведение новой породы Хомо советикус — полуслепого, рахитичного склеротика, не способного к деторождению. Вряд ли стоит специально обосновывать роль овощей и фруктов в рационе человека. Замечу лишь, что они — главный источник водорастворимых витаминов и микроэлементов. Между тем обследование населения страны специалистами Института питания АМН показало, что большинство детей и взрослых обеспечены по всем группам витаминов не более чем наполовину* Можно, конечно, компенсировахь недостаток витаминами в драже, но где их взять? Кроме того, ни одна таблетка не заменит свежего овоща или фрукта, помимо всего прочего, источника пищевых волокон, крайне необходимых для нормального пищеварения. В последнее время резко возросло количество пищевых отравлений и токсикоинфек- ций. Связано это не с низким уровнем гигиенических знаний, хотя и они оставляют желать лучшего. Причина, увы, гораздо проще и знакома всем. Дефицит продуктов провоцирует работников прилавка подольше придерживать товар под этим самым прилавком, а мы, покупатели, лишь усугубляем ситуацию, запасая продукты впрок (а что прикажете делать?). В итоге мы часто едим бактериально загрязненную пищу, уже не обращая внимания на срок ее годности. При современном уровне здравоохранения и отсутствии лекарств многие пищевые токсикоинфекции не долечиваются до конца. Болезнь приобретает затяжной и хронический характер. В результате развиваются пищевые аллергии, поливалентная недостаточность пищеварительных ферментов — недуги, особо опасные в детском возрасте. Вот такая складывается безрадостная ситуация. Разумеется, меньше всего она касается нового класса отечественных предпринимателей и обслуживающих их политиков — ни язвы желудка, ни проблем со сбалансированным питанием у них не возникнет. И мне, честно говоря, не было бы до них никакого дела, если бы они понимали, что внедрение рыночных отношений предполагает знания не только политэкономии, но и гигиены питания. Хотя бы в объеме школьной программы для восьмого класса. -^+
Вещи и вещества О мясе, жире и об инжире /->> \ ч S^>. : jJkS* В Ъ ® EfSc- *■* т -v- t ^-»-«? i ., ИМ
«...И остался Иаков один. И боролся Некто с ним до появления зари; и, увидев, что не одолевает его, коснулся состава бедра его, и повредил состав бедра у Иакова, когда он боролся с Ним... И взошло солнце, когда он проходил Пенуэл; и хромал он на бедро свое. Поэтому и доныне сыны Израилевы не едят жилы, которая на составе бедра, потому что Боровшийся коснулся жилы на составе бедра Иакова». Осмелимся предположить, что столь категоричному отказу от мяса нижних частей туши в немалой степени способствовала и его жесткость. Ведь в интенсивно работающих мышцах ног велико содержание соединительной ткани. Главный ее компонент — растворимый белок коллаген, содержание которого с годами падает, и мясо становится жестким, то есть — менее нежным. ЧТОБЫ СТАТЬ НЕЖНЫМ, НУЖНО СОЗРЕТЬ Уже после того как несчастное животное окончит свои дни на бойне, в его мясе продолжает идти целый комплекс био- и физико- химических процессов. Специалисты именуют это созреванием. Его значение велико — ведь несозревшее мясо для человека не слишком вкусно, а вот для вредной микрофлоры — наоборот. Чтобы превратить мышечную ткань в созревшее мясо, собственным ферментам только что убитого организма нужно хорошо потрудиться. При температуре —2—4 °С процесс завершается примерно за месяц, о чем свидетельствует появление «аромата грецкого ореха». В этот момент мясо становится вкусным, мягким, сочным и нежным, как говорят специалисты, «происходит его тендеризация» (от английского tenderness — нежность). Что это такое, наука до сих пор не определила. И немудрено — ведь в процессе одновременно задействовано целых четыре ферментных механизма. Но роль первой скрипки здесь играют, несомненно, катепсины, располагающиеся в лизосомах, да нейтральная протеаза, локализованная в толще мио- фибрилл. А поскольку в деле участвуют только собственные ферменты организма, никаких токсичных ксенобиотиков не образуется, что, согласитесь, приятно. К сожалению, кроме очевидных достоинств, естественное созревание не лишено и ^недостатков, причем серьезных. Из-за неизбежного обезвоживания уменьшается вес туши, мясо теряет цвет, а взамен впитывает посторонние запахи. Да и месяц работы холодильника стоит недешево. Кстати, в пищевой промышленности термин «нежность» наполнен достаточно конкретным содержанием. Ее даже можно измерить. Например (грубо), по расходу электроэнергии, затраченной на перемалывание контрольного образца в электромясорубке. Для большей точности используют специальный прибор с поистине чудовищным названием — зубовидный тендерометр Проктора. Внешне он напоминает челюсти оборотня из «Легенды об Уленшпигеле». Единицы измерения — киловатт-часы и ньютоны, так что об «одной калории нежности» говорить не приходится. ПЕРЕВАРЕННЫЕ ЗАЖИВО Жители южных морей давно заметили любопытный факт: если мясо завернуть в листья дынного дерева — папайи — и уже потом положить на горячие угли, жаркое будет мягким и сочным. В 1873 году этот факт зафиксировала и официальная наука, установив, что фермент папаин ускоряет расщепление белка. Сегодня на вооружении у пищевиков множество протеаз, источники которых — растения, животные и микроорганизмы. Но бактериальным ферментам не по зубам соединительная ткань, а препараты животного происхождения — чрезмерно дороги. Поэтому сегодня используют в основном растительные препараты — уже упоминавшийся папаин, бромелин, извлекаемый из плодов и побегов ананаса, и зингибаин, источник которого — корневища имбиря. Применять ферменты-тендеризаторы можно по-разному. Раньше раствором или порошком просто смачивали и обсыпали туши, но результат был не слишком хорош. Там, где густо, накапливались излишки фермента, а где пусто, мясо оставалось жестким. Тогда технологи разработали оригинальную методику: раствор протеаз впрыскивали еще не убитому животному. И действительно, невозможно распределить фермент по тканям равномернее, нежели это сделает собственная кровеносная система, растворяющая препарат в плазме и разносящая его по всем тканям. Первые подобные опыты проводили на овцах. На правую ногу взрослого барана накладывали жгут, задерживающий приток крови. В яремную вену животного, которого вскорости забивали, вводили раствор фермента. Затем исследователи приготовили из опытной и контрольной ноги по бифштексу и, съев их, решили, что блюдо из левой конечности значительно нежнее. Это подтвердили и испытания на тендерометре. Сегодня же в ходу не только прижизненные, но и послеубойные инъекции. Ведь если ввести препарат слишком рано, то в наиболее интенсивно снабжаемых кровью органах — сердце, печени, селезенке — начнет накапливаться фермент. А не так просто согласовать время укола с местом в оче- 47
реди на убой, в которой несчастные животные, угодившие на мясокомбинат, стоят подчас неделями. К тому же от голода, стресса и переутомления, в мышцах падает содержание полисахарида гликогена. Это мешает созреванию мяса, поскольку в тканях замедляется образование молочной кислоты, что в свою очередь, не дает уровню рН снизиться до необходимых значений. Результат — мясо быстро заселяет вредная микрофлора, и, естественно, срок его хранения резко уменьшается. Механизм действия протеиназ, выделенных из растений, выяснили пока не до конца. Но уже известно, что под их влиянием белки лучше удерживают воду, а липиды быстрее переходят в эмульсию. Поэтому препараты незаменимы и при получении белковых гидролизатов из кусочков мяса и жира, остающихся на костях. Процесс не требует повышенного давления или температуры, поэтому сохраняется львиная доля аминокислот. На Западе ферменты добавляют в любые мясные полуфабрикаты — солонину, консервы. Ничего страшного в этом нет, ведь миримся же мы с поваренной солью и нитритами в тех же продуктах. Напротив, используя протеазы, пищевики могут снизить температуру консервирования. То есть токсичные ксенобиотики не образуются ни термическим, ни биохимическим путем, что воистину замечательно. Предприятия пищевой промышленности США выпускают сегодня свыше 150 различных коммерческих препаратов, обычно на основе папаина с добавками поваренной соли, глютамината натрия, всевозможных специй и вкусовых веществ. Любопытно, что около трети их заокеанские хозяйки используют на собственной кухне. И действительно, более дешевое и жесткое мясо задней ноги, лопатки или грудинки, на которое, между прочим, приходится половина мякоти всей говяжьей туши, после обработки соответствующим порошком или жидкостью приобретает консистенцию и вкус вырезки. ИНЖИР ПРОТИВ «ДЫНИ» Папаин — соединение уникальное. Он незаменим не только в пищевой промышленности, но и в медицине: препараты из плодов дынного дерева улучшают пищеварение при дистрофии и диспепсии. Внутрибрюшинные инъекции стерильных растворов фермента предотвращают послеоперационные спайки, вылечивают ожоги и язвы. А за эффективное уничтожение рубцов папаин даже называют «биологическим скальпелем». Увы, отечественный климат дынному дереву противопоказан. Даже в Кушке плоды папайи не достигают полной спелости. Но i если у нас нет валюты на них, а некогда братские Вьетнам и Куба не спешат с поставками, не стоит отчаиваться. На всем юге СНГ, от турецкой и иранской границ до Кубани и южного берега Крыма, растет удивительное дерево смоковница, или инжир (Ficus carica). He будем расписывать его волшебный вкус — он и так всем известен. Но в народной медицине Азербайджана млечный сок, или латекс, инжира издавна применяют против угрей и бородавок, для заживления ран или гнойничков. Плодами смоковницы лечили желудочные заболевания. Не правда ли похоже на достоинства «дынь» папайи? Исследования показали, что в одной зеленой инжирине весом 10—15 граммов содержится от 100 до 150 миллиграммов фермента фицина из той же группы папаиназ. Но его каталитическая активность впятеро выше! К тому же фицин обладает антиокислительными свойствами: стоит добавить его в бифштекс — 0,0075 % по весу,— и последний хранится в холодильнике вдвое дольше чем обычно. Напротив, папаин даже ускоряет порчу продукта. Пользуясь случаем, напомним читателям и о других замечательных качествах этих плодов. Так, варенье из инжира врачи рекомендуют при гастритах и запорах. Отвар его плодов в молоке — отличное средство от сухого кашля и даже при коклюше. Латекс смягчает сухую кожу. Как кроветворное средство инжир очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Японские ученые выделили из его плодов фракцию, обладающую противоопухолевой активностью. Карциностатическое действие латекса инжира изучают и у нас. Предположительно оно связано с тем, что увеличивается проницаемость раковых клеток, в результате чего опухоли полностью рассасываются. Люди почитают инжир уже не первое тысячелетие. Упоминается он и в Коране, и в Библии. В Коране смоковнице, как священному дереву, уделена целая глава, Библия же повествует о том, что смоковнице предложили роль царя растений. Инжир пользовался уважением в Древней Греции и Риме, ему поклонялись в Индии. Но ради справедливости введем в наш панегирик нотку горечи. Азербайджанская пословица гласит: «Инжир — не для каждой птицы пища». Может быть, чрезмерное количество съеденного индейкой фицина делает ее без того нежное мясо слишком мягким? Профессор Э. Г. РОЗАНЦЕВ, Н. М. АКПЕРОВ 48 1*
Архив Л. Н. Толстой и вегетарианство Приезд убежденного и верующего позитивиста Фрея внес много свежести и духовной новизны в жизнь Ясной Поляны. Лев Николаевич впервые (это было в 1885 г.) услышал от Фрея проповедь вегетарианской пищи и впервые увидел человека, сознательно отрекшегося от всякой убоины. — Как это хорошо! Как это хорошо! — восторгался Лев Николаевич.— Но может ли одна растительная пища быть достаточной для человека? — Достаточно даже одних пшеничных зерен,— ответил Фрей.— Стоит их только просушить и употреблять в еду. — Как, не в молотом виде? — ужаснулся Лев Николаевич. — Но есть ли у человека лучшая мельница, чем его собственный рот? — фигурально ответил Фрей и вызвал бурю восторга этим ответом. Восхищению Льва Николаевича не было границ. Он обнимал Фрея, целовал его и всячески выражал ему свое расположение. — Я говорю о зернах,— продолжал Фрей,— потому что теперь их как будто легче добывать. Но, в сущности, человеку свойственна не эта злачная, добываемая на полях пища. Человеку свойственна другая, еще более благородная, ради добывания которой он не должен прибегать к срезыванию или вырыванию стеблей, то есть к тому же убийству растений. К радости кроткого духа нашего, сама природа строения тела человеческого учит нас жить и кормиться чудною пищей, полной райских ароматов девственных садов, бывших на заре прекрасного утра земной жизни. Да! И строение зубов, и длина кишечника с неопровержимой ясностью доказывают, что человек не хищное животное, проглатывающее растерзанную чужую жизнь, У него нет тех редко сидящих в челюсти и остроконечных зубов, какие нужны хищнику. И длина кишечника у него гораздо больше, чем у хищных животных, у которых кишечник короткий, потому что пища проходит более короткий путь всасывания. Эти два обстоятельства лучше всяких трактатов доказывают уродливость нашего питания мясом. Оно не свойственно нам, и никакое искусство нашей кухни с ее виртуозами-поварами не в состоянии обмануть нашу натуру. Она противится чуждой пище и мстит нам тяжелыми болезнями и нервными расстройствами, вплоть до безнадежного помешательства. Но, вместе с тем, ясно также, что человек и не травоядное животное. Его кишечник для этого слишком короток, он должен бы быть вдвое длиннее, а зубы не так широки, как у травоядных. Человек принадлежит к категории животных,— которым свойственна пища другая — плоды. Не плотоядное, не травоядное, а плодоядное животное — человек. И из всех плодов лучше всего яблоки. Возьмите, например, обезьян в лесах. Они питаются только яблоками, а какие они гибкие, ловкие, сильные. Ударом кисти горилла дробит череп льва, зубами сплющивает дуло ружья. А ест только яблоки. Недаром Библия начинает свое сказание о людях, живших в садах и также евших яблоки. Память человечества верно передает ему прошлое. И как далеко мы ушли в сторону от этого чистого, хорошего прошлого!.. Бессильные в своей злобе и дикой аргументации, мясоеды прибегают к таким ухищрениям. Они говорят, что употребление мяса — это благодетельный процесс для высокого совершенствования неразвитой твари, ибо мясо животного таинственным образом в организме человека уподобляется в форму светлой мысли, вдохновенного чувства, благородного поступка. Вещество несмысленной твари освящается и очищается через тайну питания, происходящего в нашем теле. Что ж тут, говорят они, безнравственного? Наоборот, скоты нам должны быть благодарны, что мы их едим. Точь-в-точь Ницше со своей теорией сверхчеловека. (...>- — Я слушаю вас и ваши прекрасные сопоставления,— подхватил Лев Николаевич,— и вспоминаю одну легенду, которую мне монахи рассказывали в Оптиной пустыни, когда я ходил туда молиться... Вот эта легенда. Вначале Бог сотворил мир духовный, мир ангелов. Они пели хвалу Господу и созерцали величие Его. Но вот, любимейший из ангелов, объятый гордостью и завистью, возмутил целый сонм небожителей и дерзнул восстать против Бога. Бог низринул его с тьмами его приверженцев в мрачный Тартар. Падшие ангелы превратились в духов злобы, а их начальник стал называться Сатаной. Оставшиеся на небе покорные Богу ангелы взмолились Господу: — Горе, горе нам! Ты лишил нас товарищей, и число наше не пополнится... И прогневался на них Господь: — Маловерные! Не знаете с илу М ою? Так вот вам: из мерзейшей в мире твари создам подобных вам и пополню число ваше!.. И во гневе своем сотворил Бог человека. Люди обременены тяжким трудом, живут в страстях, в похоти, в страданиях, но все не напрасно. Среди них есть святые уголки — монастыри, куда стекаются даяния и сыны страждущей твари, а в монастырях, по воле Божьей, из этой мерзейшей твари нарождаются ангелоподобные существа, дабы восполнить число павших... И тут же, за стеной кельи, я слышал, раздавался свист большой продольной пилы: жвит!.. жвит!.. Это наемные пильщики резали доски для обителей «будущих ангелов». — Да, мой друг, властно в жизни царствует обман, и вы бесконечно правы. — Спасибо, спасибо вам за ваше умное и честное слово. Я непременно брошу мясо и последую вашему примеру. И действительно, с тех пор Лев Николаевич не. ест убоины и одно время доходил до питания одной болтушкой из овсянки. И. ТЕНЕРОМО «Огонек», 1905 год 49
ЧТО r.._n сдИ>. Вездесущие горечи /^ Loiii v>/ ^ г. > V&. •«' :Шк /. В I \ 2Ш
На Руси горькую долю традиционно противопоставляли сладкой жизни. Между тем горечь участвует в рождении вкусовых оттенков всего, что мы едим и пьем, наравне с кислым, сладким и соленым. Прочитайте, как об этом сказано у Брокгауза и Ефрона: «На явлениях контраста вкусов, их компенсации и следов и зиждется все здание гастрономии, которое имеет ту физиологическую ценность, что хороший, приятный вкус пищи способствует ее перевариванию, усиливая выделение пищеварительных соков и вызывая сочувственно-приятное настроение, столь благоприятное для нормального . течения всех телесных процессов в организме». ПРИВКУС ТРЕВОГИ Издавна в исследованиях вкуса используют хинин, воспринимаемый как горечь даже в очень больших разведениях. Еще в 1887 году выяснили, что ощущение горечи появляется при концентрации раствора в 0,0001 %. Сернокислый хинин в тысячекратном разведении дает чувство наибольшей горечи. Сравним: 0,1 %-й водный раствор сахара едва начинает чувствоваться как сладкий, а максимальную сладость мы ощущаем при 20 % сахара в воде. Я сознаю некоторую некорректность таких сравнений: «эталоны» возможно появились стихийно. И если хорошенько поискать, среди новинок последних лет найдутся вещества в сотни раз слаще сахара. Давно ли «Химия и жизнь» писала как раз о такой пронзительной сладости — аспартаме, а сейчас на его основе уже выпускают лекарство для больных диабетом — сластилин. И трудно вообразить, какое «горе-горькое» можно было бы синтезировать, если задаться (такой целью! Вряд ли наша способность столь тонко .чувствовать горечь случайна. Напрашивается j мысль, что это своего рода стоп-сигнал, закрепившийся у человека в ходе эволюции. ЛВ самом деле, горькие вещества разнообразны, среди них множество физиологически (чрезвычайно активных. * Горький вкус у многих антибиотиков: тетрациклина, олеандомицина, левомицетина и у нескольких аминокислот — лизина, лейцина, изолейцина, цистеина... Горьки многие соли калия, магния, аммония. Вспомним хотя бы, что сернокислый магний так и называют — горькая соль. Добавлю, что неприятно горь- ' кий вкус солей калия затруднил разработку заменителей поваренной соли для диет с ее ограничением. С удовлетворением отмечу, что работа все же завершилась результативно — в аптеках появился препарат «Санасол». Вообще же у солей с молекулярной массой ниже ПО преобладает соленый вкус, а при массе более 160 — горький. Есть и такая закономерность: увеличение молекулярной массы гомологичных веществ меняет вкус от сладкого к горькому. Неспроста рецепторы для сладкого и соленого облюбовали главным образом кончик языка, для кислого — боковые поверхности, а вот рецепторы, воспринимающие горечь, сгрудились в основании языка («смотри в корень!») и на мягком нёбе. Так что веществу трудно проскочить через рот незамеченным. И есть своя логика в том, что дети, организм которых особенно раним, лучше взрослых чувствуют оттенки вкуса и минимальные концентрации соответствующих веществ. В книге «Вкус и его нарушения при заболеваниях уха и мозга» (М.: Медицина, 1985) Н. С. Благовещенская и Н. 3. Мухамеджанов пишут, что вкус «выполняет роль контрольного устройства, с помощью которого осуществляется выбор адекватных пищевых веществ. Вкусовое восприятие очень сложный процесс, и оно связано не только с вкусовыми, но также температурными, тактильными и болевыми раздражениями...» Вероятно, следует в этот ряд внести и обоняние. «Степная трава пахнет горечью»,— по-моему, не только образно, но и верно в прямом смысле. Естественно, поступающую от рецепторов информацию надо осмысливать — тем более, что многое влияет на ее точность. Например, острота вкуса теряется с возрастом, особенно после 60 лет. Натощак вкусовые оттенки чувствуются превосходно — ниже порог ощущения. Адаптация к горькому наступает позднее, чем к сладкому или соленому. Понижение температуры того, что мы кладем в рот, притупляет вкусовые ощущения, и вблизи нуля градусов резко падает чувствительность такого рода. К тому же, изменение вкуса при некоторых болезнях — важный диагностический признак. В общем, чем больше мы знаем об особенностях вкусового восприятия, тем легче ориентироваться в массе веществ, которые могут попасть в рот. Собственно говоря, сама природа предлагает немало головоломок. Так, опаснейшая цикута (вех ядовитый) сладковата, а болиголов успешно i имитирует петрушку. НЕ ТОЛЬКО РАДИ АППЕТИТА С горечами в чистом виде мы общаемся редко — разве что в лекарственных препаратах или химреактивах. Если же вести речь о горечах в пищевых продуктах, то тут обиходные представления не простираются дальше алкалоида кофеина (он же — теин, когда имеем дело с чаем),' да еще гликозида амиг- далина. 51
А ведь горечи не только вносят свою лепту в создание вкусовой гаммы пищи, но и нередко придают ей достоинства, радующие гурманов, а порой и каждого из нас. Горечи стимулируют аппетит — достоинство, ценимое повсеместно и с незапамятных времен. Вспомните хотя бы, что среди многочисленных травяных сборов есть «аппетитные чаи», где видное место занимают трава золототысячника, листья трифоля, корни одуванчика и корневища аира. Особая популярность у обыкновенной полыни, славной сочетанием горьких гликозидов абсинтина и анабсинтина и неповторимым ароматом, вдохновляющим поэтов разных калибров и времен. «И горькая душа тоскующей полыни передо мной струилась и текла...» (кажется, Волошин). Горечам в виде сборов и препаратов отведен самостоятельный раздел в фармацевтических руководствах. Замечу, что этот опыт поколений вошел в официальную медицину. А собственно чай, типичное «третье» в столовском меню? Обратим взор к востоку: несколько глотков крепкого (не общепитовского!), горьковато-ароматного чая в красивой пиале за неспешной беседой снимут напряжение после трудов праведных или долгого пути — а там и до трапезы дело дойдет... Может быть, это в самом прямом и глубинном смысле и есть аппетитный чай? В ячмене, точнее — в получаемом из него солоде, горечи нет. Эрудит, впрочем, возразит, что ростки при проращивании ячменя как раз горькие. Так оно и есть, но эта неприятная горечь горденина в зерно не переходит. Однако пиво без приятно-горьковатого оттенка теряет вкусовую гамму. Поэтому ее, эту гамму, создают, внося в рецептуру хмель. К тому же компоненты хмеля обладают антимикробным действием. И пиво без хорошего хмеля не только пустовато на вкус — оно мутнеет быстрее отпущенных семи гарантийных суток. Когда-то хозяйки, затевая закваску для теста, в мучную заварку добавляли хмель — расчет был именно на его антисептические свойства, угнетающие постороннюю микрофлору и как бы создающие «рай» для дрожжевых клеток. Хлеб приобретал аромат, памятный каждому, кто такой каравай отведал. А теперь поговорим о горечи, которую, пожалуй, все глотают совсем не ради аппетита. Популярнейший алкалоид кофеин настолько приучил нас к тонизирующему действию, а попутно и к характерному вкусу кофе, что мы с трудом отказываемся от него даже при явных медицинских противопоказаниях. Выход, как известно, в производстве напитков с минимальным содержанием натурального кофе или вовсе без него. Например, в популярном напитке «Здоровье» кофе заменяют гармоничным сочетанием семи компонентов: ячменя, сои, желудей, ореховой муки, семян шиповника, плодовых косточек и, наконец, цикория. Цикорий — растение интереснейшее и, при всей популярности, до конца, кажется, не оцененное. Кроме горького гликозида инти- бина и образующегося при обжаривании горько-ароматного комплекса, называемого цикореолем, корень цикория таит в себе до 20 % углеводов — инулина и фруктозы. Кстати, инулин при гидролизе и дает эту самую фруктозу — информация, не лишенная интереса для страдающих диабетом. У цикория масса иных достоинств: за ним признают благотворное действие на сердце, желчегонное, жаропонижающее и даже глистогонное свойства. Вплоть до того, что десертная ложка цикория, погруженная в ситечке в бульон, придаст ему пикантный привкус, превосходный золотистый цвет и тонкий аромат. В нашем разговоре непростительно было бы упустить и такую горечь, как хрен. Он славен не только «аппетитной» ролью, но и антисептическими свойствами: мелко наструганный корень хрена предохраняет соленья от плесени. ГОРЬКАЯ ДИАГНОСТИКА Нередко горький вкус становится важным признаком порчи продуктов. А так как за этим внешним проявлением кроются реальные химические отклонения, горечь дает технологу и гигиенисту богатую информацию к размышлению. Каждый может вспомнить случаи, когда молоко, вроде бы свежее и доброкачественное, на вкус было отчетливо горьким. Чаще всего такое случается при неудачном выборе пастбища, где много горьких растений, например полыни. Привкус, сохраняясь на всем> сложном пути полыни в организме коровы, портит не только молоко, но и сметану, масло, сыр. Есть и другая ситуация, когда горький привкус молоку придают микроорганизмы, обильно размножающиеся в нем. Горечь появляется из-за неполного расщепления белков. Хлеб на наш стол тоже подчас попадает с дефектами качества, о чем с удивительным постоянством рассказывают газеты. Но вот о горьком хлебе, конечно, не в переносном смысле, сообщений нет. А ведь в принципе возможно и такое; немало примесей могут придать хлебу недопустимый привкус: софора, она же горчак, вязель, куколь. Когда-то, правда не из-за вкуса, а из-за токсичности примесей был даже установлен предел зараженности зерна софорой и вязелем — не более 0,4 %. Сегодня допуски жестче: в продо- 52
вольственной пшенице горчака не должно быть более 0,1 %, вязеля — тоже. Бескомпромиссная приемка урожая дает надежду, что горький привкус хлеба так и останется теоретической неприятностью. Я уже говорил, что горечи вездесущи. Так, едва слышная пикантная горчинка баклажанной икры, обусловлена алкалоидом соланином. Выраженность вкусового оттенка зависит от сортовых особенностей баклажана и от его зрелости. Говоря проще, перезревший баклажан не годится для переработки, хотя и в нем содержание соланина измеряется тысячными долями процента и угрозы здоровью не создает. А вот соленой рыбе и даже икре горький привкус может придать соль. Ибо только у чистого хлорида натрия чисто соленый вкус. Потому-то в переработке рыбы и ценится баскунчакская соль, где очень мало примесей. В соленых грибах разобраться с горечью труднее. Она может появиться потому, что попались исходно горькие экземпляры или недостаточно вымоченные. А может, и из-за того, что молочно-кислое брожение не завершилось и мы торопимся съесть полуфабрикат. Возможен горьковатый привкус и в том, что по своей сути как раз сладость — в варенье или повидле. Почему? Давайте порассуждаем. Сахар сравнительно легко теряет однородность — сахарозу. Под влиянием кислот и нагрева она гидролизуется на глюкозу и фруктозу, которые, в свою очередь, дают целый набор соединений. В итоге переваренное варенье теряет аромат, темнеет и начинает горчить. Горчит варенье и после длительного, исчисляемого годами, хранения. Пойдем дальше. Вкусовая характеристика лимона однозначна — кислый, как лимон. Это не удивляет: цитрусовое чудо содержит в среднем 5,7 % органических кислот. Когда плод подморожен или поврежден, лимонная кислота мякоти взаимодействует с лимони- ном цедры, давая резкую неприятную горечь. ЛЕЧЕНИЕ ОТ ОГОРЧЕНИЯ Богатая химическая природа горечей как бы предопределяет множественность способов избавления от них. Простейшие — чисто механические. Щедро сняв толстый слой кожуры, удается довести горький огурец до съедобности. Столь же щедрое выкорчевывание глазков и позеленевших участков картофеля улучшает вкус и попутно уменьшает содержание в клубне вредного соланина. Благодаря сильному разведению, в производстве продуктов питания можно использовать хлористый кальций, горький до противности даже в десятипроцентном аптечном варианте. Если в рассол для огурцов влить ложку-другую этого препарата, то весьма повысятся качества соленья: в жесткой воде огурцы получаются упругими и хрустящими. Теперь немного о хреновой химии. Своим своеобразным, но не слишком изысканным вкусом хрен обязан гликозиду синигрину. Сопутствующий фермент мирозин или кислая реакция среды возвращают этот гликозид к истокам: он гидролизуется, образуя глюкозу, а сверх того — алиловое горчичное масло и кислую сернокалиевую соль. Именно поэтому смешивание тертого хрена с уксусом дает куда более многогранный результат, чем простая сумма вкусов. Порция сахара завершает гастрономическую икебану. Сказанное спраг ведливо и по отношению к горчице, которая вкусом обязана тому же синигрину. Добавлю, что горчичное масло — фамильное достояние всего семейства крестоцветных. Оно и дарит вкус редису, редьке, репе и даже капусте. Горечь поврежденных цитрусовых вряд ли устранима, разве что отсечь пострадавший участок. Зато можно не испортить вкус здоровых плодов при переработке. В любом случае лимоны надо резать острым ножом, чтобы свести к минимуму повреждения перегородок сегментов, пленок соковых мешочков и кожуры, где таятся горькие лимонин и нарингин. Грибы, причисленные к съедобным, но исходно горькие или выделяющие сок, нужно долго вымачивать. Отрадно, что и в «недовы- моченных» грибах через 30—40 дней после засолки горечь исчезает. Вероятно, микрофлоре, участвующей в ферментации, эти вещества по вкусу, и она делает заготовку удобоваримой для человека. Улучшение вкуса горьковатых плодов, например рябины, при подмораживании Ф. В. Церевитинов в своей книге «Химия плодов и овощей» объяснил тем, что на морозе плоды активно расходуют углеводы. При этом инверсия сахарозы дает более сладкую смесь м оное ах аров, маскирующих горечь. В поврежденных морозом клетках облегчается циркуляция воздуха, окисляющего горькие дубильные вещества. На этом, пожалуй, остановлюсь, чтобы размышления на узкую тему не стали похожи на попытку сотворить нечто вроде «огорчительной энциклопедии». В. И, ГЕЛЬГОР 53
;■• г Радости жизни Барби из носка Скоро наши ребятишки забудут о том, что когда-то в «Детском мире» продавались настоящие игрушки. Помню, как умолял я маму купить цирковой выезд — лошадку, запряженную в изумительной красоты тележку, на которой восседал клоун. Правда, просуществовало это чудо очень недолго: явился из школы мой старший двоюродный брат и решил посмотреть, что же заставляет лошадку брыкаться... Мама не ругалась и не ставила брата в угол. Он родился в военном 1941 году и в игрушки никогда не играл, лишь в «детали» — так он называл какие-то самолетные обрезки, которые приносил с авиационного завода его отец. Мальчишкам во все времена, наверно, с игрушками было как- то проще: гоняли обручи на проволоке, стреляли из рогаток, приспосабливали подшипники к деревянной платформочке или мастерили самокаты. Некоторые даже умудрялись лить из олова солдатиков. Впрочем, вместо солдатиков вполне годились болты. Выстроишь в шеренгу такую болтовую армию и стреляешь по ней из трубочки горохом. А каково девчонкам? Куклы напрочь исчезли из магазинов. Недавно какую-нибудь «Машеньку» или «Красную шапочку» можно было встретить в совершенно неожиданном месте, например на свободных от продуктов полках гастронома. А сегодня... Несмотря на то, что я рос мальчишкой, увлечение куклами меня не миновало. Помню, как любил я плюшевого мишку с одним, болтавшимся на нитке, глазом-пуговкой, и белого зайца, надевавшегося на три пальца — героя наших домашних кукольных спектаклей. Магазин игрушек был как раз напротив моего дома. Я бегал через дорогу и с замиранием сердца, вплюснув нос в холодное стекло, смотрел на витрину, в которой хорошенькие куколки разыгрывали сценки из своей придуманной жизни. Сегодня увидеть подобное можно разве что на выставке товаров народного потребления или в валютной витрине ГУМа. Несмотря на доступность кукол, мама мне их не покупала, считая это увлечение недостойным будущего мужчины. Долго я канючил: «Купи куколку». Но мама оставалась непреклонной. Спасла меня бабушка. Нет, она не пошла со мной в магазин, а достала из сундука, который еще со свадьбы путешествовал с ней по городам и квартирам, старый шер- 54
стяной носок, ловко разрезала его на пять частей, взяла иголку с ниткой и, немного поколдовав, вручила мне симпатичного кукленка с глазами-бусинками и красным фетровым ротиком. Потом мы с бабушкой выкатили на середину комнаты швейную машинку «Зингер» и принялись шить нашему малышу наряды. Как звали куколку, я уже, конечно, не вспомню, но мы долго оставались неразлучными друзьями. Милые мамы и бабушки, а может быть, папы и дедушки, если кооперативные «Барби» и «Синди» вам не по карману, то уж старый носок в ящике комода для ребенка, может быть, найдется. А я попробую рассказать о том, как сделать из него кукленка. Кроме носка, вам потребуется примерно 25 г шерстяной пряжи — будущих волос куклы, лоскутки белого, коричневого, розового и красного фетра от старых шляпок, а также вата или какой-нибудь менее дефицитный материал для набивки. Раскроите носок на пять частей: сначала вырежьте пятку и мысок, а верх носка по высоте и по длине разделите на четыре части. Пятка и мысок будут туловищем кукленка, а четыре кусочка от «голенища» — его ручками и ножками. Плотно набейте ватой мысок, натяните на него пятку и зашейте, предварительно подвернув внутрь обрезанный край. Получится длинная колбаска. Теперь надо позаботиться, чтобы из нее вышли туловище и голова. Прошейте заготовку широкими стежками по окружности, отступив на треть длины от мыска. Туго стяните нитку — шея готова. Теперь можно приступать к рукам и ногам. Прострочите трубочки из четырех оставшихся кусочков, выверните их так. чтобы шов оказался внутри, набейте ватой, подверните края внутрь, зашейте и прикрепите к туловищу. Настало время позаботиться о кукольной прическе.. Нарежьте шерсть на нитки длиной 60 см, скрепите посередине и уложите на голове, замаскировав шов. Пряди волос закрепите с обеих сторон на уровне ушей, оттяните назад и сверните большим пучком. Его надо надежно пришить к голове. Конечно, возможны и другие варианты причесок, но мне как-то милее бабушкин пучок. Каким же будет лицо у нашей куклы? Для глаз — зеркала души — вырежем две миндалевидные детальки из белого фетра и два кружочка из коричневого; из розового фетра — кружочек поменьше, а из красного — полумесяц для рта. Теперь осталось только приклеить эти детали на соответствующие места кукольного лица и для прочности прошить по контуру. Вот и все. Голыш готов. Можно приступать к изготовлению нарядов и других кукольных аксессуаров. А какую замечательную куклу можно сделать из потерявшей свою пару перчатки! У перчатки пять пальцев — нам потребуются только четыре из них и сама ладошка. Поэтому отрежьте под корень большой пальчик и заштопайте отверстие. Мизинец и указательный будут руками куклы, а средний и безымянный придется сшить вместе, чтобы получилась кукольная голова. Из нижней части перчатки вырежьте небольшие треугольники и сшейте края разрезов — получатся ножки куклы. Набейте перчатку ватой и зашейте прорехи. На руках можно прострочить пальчики, а ноги одеть в тряпичные ботиночки. Из ниток сделайте волосы и укрепи- / те их на голове. Если куколка — девочка, то волосы можно заплести в косички, а если мальчик — то не забудьте оставить ему чубчик. Глазами у куклы будет пара бусинок, носиком — кружочек из розового фетра, а ротик можно вышить или приклеить на его место сердечко из красного фетра. Остается одеть куклу в платьице или штанишки. Куколок, подобных моей «Барби», шили в далекие смутные времена крестьянские бабушки, которым ие по карману были красавицы с фарфоровыми головками, открывающимися глазками и сложенными бантиком ротиками. Возможно, и теперь настало время нашим бабушкам самим позаботиться о внучках. /С МИТИН 55
Размышления Не знать или убивать? Ш. СПЕВАКОВА Os О о
Когда человеческий зародыш становится человеком? Две, четыре, шестнадцать клеток — это ведь еще не человек. А сколько нужно, чтобы стать человеком? Когда умерщвление зародыша можно квалифицировать как убийство? Не аморально ли проводить эксперименты на человеческих эмбрионах? Но ведь они сулят избавление от некоторых наследственных заболеваний, помогут обзавестись детьми многим бесплодным женщинам и предотвратить нежелательные беременности, а значит, и аборты. Аборт — убийство или не убийство? До сих пор этот клубек проблем — биологических, этических, социальных и просто человеческих — не распутан. Есть множество разных, чаще всего противоречивых мнений. Вероятно, нам поможет разобраться в проблеме экскурс в историю того, как человечество пыталось выяснить механизм размножения и способы его регулирования. ОТКУДА ОН БЕРЕТСЯ? Люди довольно поздно стали увязывать рождение детей с предшествующей половой близостью, а не приписывать его вмешательству неведомых сил и божеств. Некоторые народы до сих пор не связывают половой акт и деторождение, а началом беременности они считают первое шевеление ребенка. Обитатели Арун- ты и другие австралийские аборигены уверены, что матка — простой инкубатор для развивающегося ребенка, а отношения между родителями и ребе нком рассматривают скорее как социальные, нежели как физиологические. Австралийские аборигены верят, что растительный дух, поселяющийся в женщине и сотворяющий из себя ребенка, берет начало в лесных или водных глубинах. Они не отделяют человека от животного и растительного мира, считая, что все произошло от одного и того же зародыша. Люди, по их мнению, могут стать зверями или растениями, и наоборот. В деревьях, некоторых камнях и воде живет душа предков. Они-то и выделяют детские зародыши величиной с песчинку, которые, благодаря чародейству или сами по себе, проникают в женский организм через пупок. Эти зародыши изначально представляют собой достаточно развитых мальчиков или девочек с красноватой кожей. Если женщина надрежет определенное дерево или поест его плодов, она становится от него беременной. Считалось, что только во время такого обряда девушка оплодотворяется предками своего племени. Поэтому детей, рожденных до священного действа, часто убивали. Среди первых упоминаний о роли родителей в процессе размножения — гимн богу солнца Атону, написанный в XIV веке до н. э. Аменхотепом IV (Эхнато- ном): «Создатель зародыша в женщине / Производитель семени в мужчине / Дают жизнь сыну в теле его матери...». А ветхозаветный Иов говорит: «Не Ты ли вылил меня, как молоко, и, как творог, сгустил меня?». В 8-й главе «Премудростей Соломона» читаем: «Я... в утробе своей матери был сподобен, чтобы оставаться плотью в течение десяти месяцев, чтобы стать добрым соединением из крови, мужского семени и удовольствия, приходящего со сном». В Каганском листе впервые встречается такой прогноз: «Женщину, которая может быть оплодотворена, отличаем от бесплодной следующим образом: раздавим водянистый арбуз и покропим молоком матери. Приготовим кушанье и подадим его женщине. Если начнется рвота, женщина плодовита. Если нет, но при этом женщину начнет пучить, она никогда не сможет родить». О плодовитости женщины древние египтяне судили по цвету глаз: «Если окажется, что один глаз женщины подобен глазу азиатки, а другой — глазу негритянки, женщина бесплодна. Если же оба глаза одинакового цвета, она способна рожать». Этот рецепт имеет определенную логику. Разный цвет глаз свидетельствует о врожденной аномалии, которая, по мнению египтян, препятствует зачатию. БЫТЬ ЕМУ ИЛИ НЕ БЫТЬ? Поняв, что причина зачатия — половой акт, люди стали пытаться препятствовать беременности. Одно из. древних предписаний советует в качестве противозачаточного средства окуривание влагалища перед половым актом некими средствами, которые до сих пор не удалось установить. По другому рецепту, сало, сваренное со сладким пивом и другими добавками, женщины должны были употреблять в течение четырех дней после контакта. Еще один метод, «чтобы женщина потеряла зародыш»: беременная должна глотать вызывающие выкидыш средства, состоящие из соли, растительного масла, фиников и других растений. Из наружных лекарств использовали мази, втираемые в кожу на животе. Кроме того, рекомендовали окуривающие средства, жидкости для промывания влагалища или свечки. В их состав входили различные части растений либо вещества из так называемой «грязной аптеки» (нечистоты мух, бегемотов, людей, черви, шелуха со шкур ослов, моча животных) . 57
Гиппократ, а также философы — приверженцы атомистики Левкипп и Демокрит,— утверждали, что в составе семени, из которого возникает новый индивид, как-то представлены все части тела родителя. Семя возникает из всего тела, из его твердых и мягких частей. При оплодотворении мужское и женское семя перемешиваются. Эта теория, согласно которой в семени сосредоточиваются мельчайшие частицы всех частей тела, .сегодня обозначена как пангенез (от греческих слов «пан» — все, целое и «генез» — происхождение). Однако не прошло и 100 лет, как нашелся ее первый критик. Им был один из величайших философов Аристотель. «Принято считать,— писал он,— что все происходит из семени, а семя — от родителей. Одна только эта проблема сама по себе ставит два вопроса. Выделяют ли семя и самец, и самка или только один из них; происходит ли семя из всего родительского организма или не из всего». Согласно концепции Аристотеля, в семени самца скрыто лицо будущего потомка. Самки же добавляют лишь вещество, которое философ отождествлял с менструальной кровью. «Это как свертывание молока, а фиговый (инжирный) сок заключает в себе свойство, способствующее свертыванию молока». В Древней Греции, по Плутарху, вопрос о жизни ребенка решал не только отец. Отцы приносили детей на совет старейшин. После детального осмотра новорожденному, если он был хорошо развит физически, сохраняли жизнь и выделяли один из девяти тысяч пайков. Если же ребенок оказывался слабым и неразвитым, старейшины принимали решение немедленно сбросить его в глубокую пропасть на горе Тазгет, так как считали, что человек, который уже при рождении слаб и хрупок, непременно будет бременем себе и государству. Древние греки требовали прерывать беременность, тем самым регулируя численность населения и поддерживая стабильные социальные условия. В Древнем Риме действовали несколько умереннее. Ромул распорядился не уничтожать детей в возрасте до трех лет, даже калек и недоразвитых. Но и потом ребенка можно было умертвить, только если пятеро соседей, видевших ребенка, с этим соглашались. Аристотель пишет по этому поводу: «Когда речь идет об умертвлении или сохранении жизни новорожденного, должно быть правилом, что ни одного ребенка-калеку не следует растить. Что касается других детей, то современные обычаи не допускают их излишней численности. Новорожденный не должен быть умерщвлен, если родители не превысили нормы деторождения. Если же ребенок рождается сверх этой нормы, следует уничтожить плод, еще не познавший ощущений и жизни. Поскольку от наличия ощущений и жизни зависит решение, что дозволено и что не дозволено». «Об абортах существуют разные мнения,— уже тогда писал врач Соран.— Одни их отвергают, ссылаясь на слова Гиппократа о том, что он никогда не порекомендует изгоняющее средство и что задача медика — сохранение и спасение творения природы. Другие допускают аборты с оговорками: запрещают, например, когда плод — результат прелюбодеяния и потому его смерть желанна, или необходимость прерывания беременности вызвана заботой о карьере, и разрешают, если предстоящие роды небезопасны... Этими же принципами они руководствуются при использовании противозачаточных средств. Разделяя те же взгляды, мы тоже считаем, что лучше предотвращать беременность, нежели умервщ- лять плод». У римлян нерожденный ребенок еще не считался человеком, поэтому избавление от плода не расценивалось как убийство. Никто не обращал внимания на то, что незамужняя женщина прерывала беременность. Эмбрион считали частью женского тела, и женщина решала сама, избавиться от него или нет. Прерывание беременности было очень распространено в период эллинизма и правления Юлия Цезаря, когда разрешалось иметь не более одного или двух детей. Средства, предназначенные для прерывания беременности, продавали, а повивальные бабки и проститутки помогали сделать искусственный аборт. Нередко женщины в результате аборта умирали. Под именем античной гетеры Лайасы вышли труды о зачатии и средствах для прерывания беременности. Затем аборты строго запретили, а примерно в 200 году н. э. искусственный аборт наказывали ссылкой или принудительными работами в рудниках. КАК ОН РАСТЕТ? Согласно талмудистам, для формирования эмбриона необходимы три основы — отец, мать и Бог. Отцовское белое семя создает детские кости, мозг и глазной белок; материнское красное семя — кожу, плоть, волосы и зрачки; от Бога же — черты лица, зрение, слух, речь и движения. В Индии достаточно хорошо знали, как происходит развитие плода. На третьем месяце у него имеется пять бугорков, соответствующих голове и четырем конечностям, на четвертом 58
месяце формируется сердце, а на пятом можно различить глаза, рот, нос, в тело вселяется душа; семимесячный эмбрион располагает уже всем необходимым для жизни. Несмотря на это, ребенок, родившийся восьмимесячным, нежизнеспособен, так как жизненная сила нестабильна и переходит то от ребенка к матери, то от матери к ребенку. Иной точки зрения придерживалось во II веке до н. э. поколение знаменитого Галена (он, кстати, автор известного средства для прерывания беременности, в состав которого входят шафран, белоус, тмин, имбирь, перец и другие индийские лекарственные вещества). Гален считал, что поступающее из женских семенных желез семя, попавшее в матку и соединившееся с мужским семенем, формирует пенистый конденсат, из которого впоследствии развивается эмбрион. Как и Гиппократ, Гален верил, что мальчики — производное правого яичка, девочки — левого. Тысячу лет спустя возник преформизм, учение, согласно которому каждое существо якобы лежит «зачехленным» в уменьшенной форме внутри тела матери. Ребенок освобождается от этой скорлупы и начинает расти. Сенека написал в «Вопросах естествознания»: «В семени содержатся все части тела человека, которые должны быть сформированы. Дитя, вынашиваемое в чреве матери, имеет уже корешки будущей бороды и волос. В этой миниатюрной структуре заложены все признаки плоти и все, что потомки в нем обнаружат». После сенсационного сообщения Антони ван Левенгука в 1678 г. об открытии сперматозоидов появились новые теории. Анималькулисты, или спермисты, считали, что в спермии сокрыт готовый маленький человечек, гомункул, который выглядит как взрослый человек, но мал настолько, что может уместиться в сперматозоиде. Овисты же настаивали на том, что все животные происходят из яйца и что в нем и содержится гомункул. При этом они ссылались на Уильяма Гарвея, который приписывал семени некое особое влияние — аура семиналис, которым он объяснял схожесть потомков и предков. Спор анималькулистов и овистов, преформистов и эпигенетиков длился более ста лет. На первый взгляд, решить спор было просто: достаточно внимательно изучить эмбриогенез. Только вот сделать это долго не удавалось. Развитие желтка куриного яйца всяк видел по-своему. Уильям Гарвей описывал, как формы постепенно образуются из однородной смеси, а Мар- челло Мальпиги с самого начала наблюдал под микроскопом мелкие структуры, которые постепенно увеличивались. В то время ученым не было известно, что живое не может быть сколь угодно малым. «Природа работает с такими малыми размерами, с какими хочет»,— писал Бонне в 1764 году. Спустя неполных 100 лет, когда возникла теория клетки, стало ясно, что многоклеточные организмы все- таки имеют определенную нижнюю границу размера, заданную именно размерами клеток. Рассуждение о готовом гомункуле, содержащемся то ли в яичке, то ли в сперме, порождало абсурдную концепцию «контейнера», «коробки в коробке». Согласно этой теории Бонне, которую он называл французским словом «emboitment» (соответствует в русском языке «принципу матрешки»), в сперме взрослого человека уже содержится гомункул. А гомункул — готовый маленький человечек — также обладает спермой, в которой, в свою очередь, содержатся следующие гомункулы и так далее. Хотя преформисты и вели между собой споры относительно того, находятся ли гомункулы в яичках или в сперматозоидах, они в обоих вариантах приходили к одинаковому выводу: в Адаме или Еве присутствовали все будущие поколения людей. Подсчитано, что в Еве таким образом было заложено 200 миллиардов людей. Мнение, согласно которому эмбриональный рост — это постепенное формирование отдельных органов, не привлекало к себе особого внимания, даже когда в 1759 году Каспар Фридрих Вольф (к слову, Гете, автор «Фауста», считал его своим предтечей) обнародовал «Теорию зарождения». I При наблюдении под микроскопом за куриным зародышем он обнаружил не увеличение уже имеющихся форм, а скорее сгущение малых шариков, которые росли и размножались, формируя органы. Работа Вольфа о зародышевых листках оставалась без внимания в течение всей его жизни и еще 10 лет после смерти. Зато потом с теорией «матрешки» было покончено навсегда. Тем временем не прекращались поиски яйца млекопитающих — проблема, над решением которой человек бился две тысячи лет. В 1666—1672 гг. датский анатом Ян ван Горн, а также голландский натуралист Ян Сваммердам совместно со своим соотечественником Ренье де Граафом и Нико- лаусом Стено выдвинули концепцию, представлявшую женские семенники как производителей яиц — подобно птицам. В 1672 году де Грааф описал свои наблюдения за фолликулами яичников. Фолликул он принимал за яйцо, поскольку при погруже- 59
нии коровьих или свиных яичников в кипящую воду содержимое фолликулов сворачивалось в белое фарфоровидное вещество, напоминающее сваренный белок куриных яиц. Прошло еще 200 лет, пока 1 мая 1872 года было действительно открыто яйцо млекопитающих. Карл фон Баер при изучении эмбрионов отступил от обычного хода наблюдений и начал работать в обратном направлении. Он решил прежде всего исследовать более позднюю фазу, чтобы проще было понять предшествующие. Вначале он наблюдал за 24-дневными эмбрионами, затем за 12-дневными, после этого — за бластулой в матке и, наконец, за яйцеклетками в яичнике. Ученый пришел к выводу, что каждый зародыш, возникающий в результате копуляции самки и самца, развивается из яйцеклетки, а не из какой-либо вязкой жидкости. Семя самца проникает через мембрану яйца, в которой нет никаких отверстий, а внутри яйца оно воздействует прежде всего на его внутренние составляющие. Вскоре после идентификации яйца млекопитающих эмбриология обогатилась еще одним открытием. Спустя два десятилетия Мартин Берри продемонстрировал сперматозоид внутри яйцеклетки, а еще через 30 лет Оскар Хертвиг стал свидетелем фактического соединения ядер гамет самца и самки. ВО ТЬМЕ И НЕВЕЖЕСТВЕ Новых теоретических сведений было, однако, недостаточно, чтобы изменилась практика. Еше в начале нашего века она была почти такой же, как тысячи лет назад. В Индонезии девушки вели себя достаточно свободно, рассчитывая на старух, знающих способы предотвращения беременности. Различными манипуляциями, надавливанием, трением и массированием живота они пытались изменить положение Матки и тем самым помешать зачатию; если же позднее девушка хотела выйти замуж и иметь детей, старуха тем же способом возвращала матку в первоначальное положение. От бесплодия лечились настоями различных возбуждающих отваров, банями, а также многочисленными видами колдовства. На Борнео бесплодные женщины из даяков, желавшие иметь детей, проводили грандиозное празднество в честь бога воды. Негры вей в Либерии, народ очень суеверный, пользовались услугами многочисленных знахарей и колдунов. Если женщина не могла забеременеть, что считалось большим позором, колдун брал у нее множество всяких предметов, над которыми произносил заклинания. Затем часть этих вещей закапывали или выбрасывали в воду, а другая часть доставалась колдуну. У нецивилизованных народов повсеместно были разрешены искусственные аборты, особенно в перенаселенных районах и в местах, где не хватало продовольствия. Североамериканские индианки избавлялись от плодов любви с белыми мужчинами. У народов свамбо считалось, что посредством аборта женщина мстит мужчине. Срок прерывания беременности различен: на третьем месяце это делали масаи, обитатели Сахели — на втором — четвертом месяцах, на Соломоновых островах — между третьим и седьмым месяцами. У некоторых народов супруги ограничивают число детей (от 1 до 3), а от остальных избавляются. Во многих местах, например на Фиджи, Соломоновых островах, возник особый институт помощниц, специализирующихся на абортах. Заклинания и другие методы использовали в меньшей степени, чем механические и лечебные средства. На островах Луайоте женщины пили горячую воду из серных источников, в Новой Каледонии глотали вареные бананы. Если беременела одна из наложниц князя на острове Бали, она должна была объявить об этом и князь немедленно давал ей так называемый панжерет — жесткое китайское средство черного цвета, от которого в теле возникает ощущение тепла и достигается желанный эффект. У черреро, готтентотов и других народов на третьем или четвертом месяце беременные женщины просили друзей мять живот ногами. Тело над маткой обматывали крепкой веревкой, чтобы плод не мог расти. Некоторые индейские народы вводили в матку женщины палку с острым наконечником. Иногда в землю вбивали кол, и женщина, упираясь в его верхний конец, вращалась на нем до тех пор, пока плод не выйдет. Сложную и необычную операцию выбрали для себя эскимосские женщины. Срезанное моржовое или тюленье ребро на одном конце затачивали так, чтобы оно стало острым, как нож, а противоположный конец оставляли тупым и закругленным. Острие помещали в цилиндрический футляр такой же длины. К верхнему и нижнему концам футляра прикрепляли нить из оленьего сухожилия. Когда женщина вводила это приспособление в матку, острая часть была закрыта кожаным чехлом. Как только приспособление проникало достаточно далеко, надо было аккуратно потянуть за нить на нижнем конце футляра, чтобы обнажилось острие костяного ножа. За- 60
тем приспособление, слегка вращая, двигали вверх и внутрь. Когда оболочка вокруг эмбриона прорывалась, нить на верхнем конце футляра затягивали, и острие вновь оказывалось в чехле, после чего приспособление извлекали. Кое-где нежеланных детей просто убивали. В особенности — девочек. Индианки бассейна Ориноко отправлялись разрешаться от бремени в лес. Если рождалась девочка, они скручивали ей шею или закапывали живьем. Другие индейцы девочек просто выбрасывали. Эскимосы, живущие у Берингова пролива, относили «ненужных» детей на кладбище, набивали им рот и нос снегом и оставляли умирать. Даже в Европе с нежеланными детьми обходились ненамного лучше. Уже в эпоху Возрождения появился бесконечный список «верных» средств, многие из которых были небезопасны для жизни и здоровья. Наиболее известны отвары из разных трав и зелья, о действии которых каждая девушка узнавала от своих подружек. Применялось и хирургическое вмешательство приспособлением, напоминающим то, которое использовали дикари, хотя оно имело и более цивилизованный вид. Искусственный аборт в средние века не подвергался наказанию, потому использовали эти средства открыто. А там, где наказание существовало, к нему прибегали весьма редко. Позднее также использовали противозачаточные средства, искусственные аборты, массовое убийство новорожденных. В каждом крупном городе был врач, занимавшийся этим выгодным ремеслом, кроме того, им владели все повивальные бабки, да и сами женщины и девушки разбирались в нем. Во второй половине XVIII в. в Париже состоялся суд над известной повивальной бабкой и колдуньей Вуазен, которая, согласно судебным документам, «сожгла в печи или закопала в собственном саду тела более 2500 детей, рожденных раньше срока». Только с 1803 года в Англии и с 1828 года в американских колониях и США начал действовать закон, запрещающий женщинам искусственный аборт, хотя многие женщины и в дальнейшем считали его своим неотъемлемым правом. Лишь после 1869 года, когда папа Пий IX издал «Aposto- licae Sedis», искусственный выкидыш стали считать грехом. А в 1895 году аборты были запрещены во всей Европе. Тя жело составить истинное представление о мае штабах ис кус стве н ных абортов на рубеже XIX и XX вв. в различных слоях общества и в разных странах, поскольку в большинстве своем их делали тайно. Однако многие факты позволяют утверждать, что искусственное прерывание беременности было широко распространено. Например, в 1895 году в Берлине арестовали сводницу, обвиняемую в том, что под видом служанок она содержала двести деревенских женщин и обучала их искусственному выкидышу. Применявшаяся система наказаний не могла предотвратить массовые аборты. Эти меры порождали только множество несчастий и страхов. Здесь мы закончим рассказ о кровавой истории проблемы «нежелательных» детей. Но и сегодня она имеет свое продолжение. Современные исследования эмбрионов обещают, что и вакханалии убийств, и страданиям из-за бездетности можно положить конец. Продолжение следует Перевод с чешского Е. ДЫМАРСКОЙ Из писем в редакцию Девушка, на кого работаете? Милые дамы! С кем из вас не пытались познакомиться в общественном транспорте? Из своего, не слишком долгого опыта, я убедилась, что большинство отечественных кавалеров — не реализовавшие себя прокуроры или, на худой конец, следователи по особо важным делам. Пренебрегая возвышенными разговорами о музыке и звездах, мужчины упирают на анкетные данные: фамилию, имя, отчество, род занятий и даже, как это ни возмутительно, возраст. На мое чистосердечное признание «Я — химик» 80 % представителей сильного пола как-то обмякают и, пробормотав несколько фраз о слабом знании школьного курса, почему-то быстро ретируются. Зато оставшиеся 20 % занимают активную гражданскую позицию и вместо того, чтобы пригласить девушку в ресторан или в кино, требуют немедленного ответа за преступления химиков всех времен и народов, погубивших планету. Как ни странно, исключений из этого правила я пока не встречала. Что же из этого следует? Только одно — сегодня общественное мнение не на нашей стороне. Поэтому, очаровательные коллеги-химики, даже в самых неожиданных ситуациях не упускайте возможность поднять престиж нашей профессии, а заодно и объемы финансирования: вдруг с вами хочет познакомиться народный депутат или финансовый воротила? Будущий, разумеется,— нынешние автобусам и троллейбусам предпочитают «мерседесы». С. КОВАЛЕВСКАЯ 61
Литературные страницы Женские стихи Марии Шкапской Из забвения к нам возвращаются новые старые имена. Хочется надеяться, что среди этих некогда утерянных частей ожерелья родной культуры восстановится и звено, создан и нос в первой четверти нашего сто1стия Марией Михаиловной Шкапской Она родилась в 1891 год> в Петербурге, с юных чет участвовала в революционной дсятстьности, училась медицине и фи1010гии, псско н>ко зет прожила во Франции, там подружилась с Волошиным, Эренб\ргоч, Ипоср, Полонской и сама стала писать - очерки и стихи Возвратившись па родину н 1916 год\, занялась ж\-рпа жстикой, на квартире у нес образовалось нечто вроде ли- гератхрпого салопа - здеи» бывали многие петроградские знаменитости: Есенин и Ахматова, Тынянов и Ч>конский, Форш и Сейфуллина, Житков, ^Каверин, Тихонов..* С 1921 года один за другим нояншются па книжных прилавках сборники ее стихов. По- с1сдняя книжка - "Алешины глоши'\ детская сказка в стихах - вышла в 1927 году. После этого, - а поэтесса прожита долгую жизнь, она > мерла в 1952 году, - в печати появлялись только се очерки и корреспонденции В последние годы жизни она работала в изданиях Антифашисте кого комитета советских женщин, писала для радио, участвовала в организации журнала "Советская женщина". Стихи Марии Шкапской можно назвать женскими, многое в них посвящено женскому началу жизни и Космоса. Не буду гадать, почему этот поэтический родник запох именно в конце 20-х годов. Познакомившись со стихами, помещенными в юрке, читатель, вероятно, и сам сможет ответить на этот вопрос. Мария Шкаиская Ольга АРХИПОВА Ъог всех кровей*..' Л туи слушаю, а кровь во мне течет, вращаясь правильно, таинственно и мерно, и мне нсведо- мый нечеловечий счет чему то сводит медленно и верно. Алчбой бескрайнею напоена струя, ненлыти- мая в се потоках х ищи осп», через века с осу дон новых ищет — и вот — о лним cocv ум — и. Катящая в упругих жилах волны, замкнувшая тягчайшие ключи, — не любит наша кровь дневного солнца, и по ночам вздымаем мы мечи, и любим жен своих — в ночи. Бог всех кровей — и темных, и червонных — страшнейшую из кар своих готовь, — отступники древнейшего закона, — мы но земле ступали непреклонно и многую явили свету кровь.
Острилось и жгло меня страстное жало, и в буйном пожаре неистовых шей я лревних детенышей в ямс рожала и им эту чашу с краями отжала червонной и вспененной крови моей. И был нескончаем запас ее красный, и в ясные ночи и в темные дни вскипала она неуемно и страстно, и новые дети рочилиек мои. Но вот постепенно, скудея с веками, медлительно в плоть докатилась мою, и ныне последние бледные капли я в чалые чаши с отчаяньем Деды дедов моих, прадеды прадедов, сколько же было вас прежде меня? Сколько на плоть мою вами затрачено с древних времен и до этого дня? Длинная, трудная, тяжелая лестница, многое множество, тьм>щая тьма,- вся я из нас, - не уйдешь, не открестишься, - крепкая сложена плотью тюрьма. Ношей тяжелой ложитесь мне на плечи - строю ли, рушу ли, бьюсь иль люблю,- каплями пота, кровавыми каплями, вы прорастаете в волю мою. *** Расчет случаен и неверен, — что обо мне мой предок знал, когда, почти подобен зверю, в неолитической пещере мою праматерь покрывал? И я сама, что знаю дальше о томfкто снова в свой черед из недр моих, как семя в пашне, в тысячелетье прорастет? Наследующим имя легион, но нам их лёт невидим и неслышим, а как им хочется — легчайшим и небывшим — облечься в плоть живую наших жен. И воздухом, что так тяжел и густ, дышать у нашего земного моря, и всех плодов земных — и розовых и горьких — испробовать земной и теплый вкус. Не загасив огня и травы не примяв, кладут на все таинственную мету, но мы их чувствуем в соблазнах майских ветров и в шелестах июньских трав. *** Бесплотная невидимая стая, — свиваясь облаком вокруг любовных пар, — колдуют легкие, умело вызывая и в теле трепсты и на ланитах жар. А после сторожат в ночи зачатый час, чтобы войти и воплотиться в нас. Миллионы веков назначенных я томилась в чужих телах, нагруженных земными задачами и потом обращенных в прах. Но кончая свой век коротенький, на закате земного дня, сыновьям своим или дочери отдавали они меня. Благодарными связана узами, но в себе этот От редакции. Именно так, как здесь напечатано, мир сберегу ль? От ладьи с драгоценным грузом не разбивая своих стихотворений на стихи и пере 1ам ли кому-нибудь руль? строфы обычно писала М.М. Шканская.
НАУЧНЫЙ КОММЕНТАТОР Знаменитый Калиостро, который своими таинствами удивлял многие дворы Европы, явился в Россию с графинею, своей супругой, под скромным именем врача и служил новым доказательством того желания не стариться, которое мучит женщин. Г-жа Калиостро была свежа чрезвычайно, и русские дамы, заставивши ее выдержать самый строгий экзамен, не могли полагать ее более пятнадцати лет, хотя она имела сорок и сына, бывшего капитаном в голландской службе. Цвету лица жены своей Калиостро был обязан великим богатством. Все дамы при дворе и в городе несли сокровища, чтобы получить в обмен несколько скляночек, которые,— по их мнению,— г-жа Калиостро наполняла из «источника младости». Русские дамы не молодели, но их ласкатели уверяли в противном,— и Калиостро почитался чудом. По-видимому, абсолютный рекорд героя русской эпиграммы держит князь П. И. Шаликов A768—1852). Чем только не раздражал пишущую братию неугомонный князь: и дамский угодник, и пляшет на балах, невзирая на свои седины, и пишет не так, а главное, непростительное, занимается издательским делом — и всегда с неизменным успехом. Действительно, в этом князь Петр Иванович преуспел, чего, например, не скажешь об Александре Сергеевиче Пушкине, не раз прогоравшем на поприще масс медиа. Но как ни странно, особую нелюбовь князь Шаликов стяжал изданием журнала для дам, для «московских дур» — по образному выражению одного из современников князя. Что ж, в джентльменстве автора этих слов не упрекнешь. Но во-первых, журнал читали не только в Москве, а во-вторых, критиковать, как известно, всегда легче, чем делать что-то полезное. Впрочем, вы сами можете оценить творчество князя Шаликова по выдержкам из первого в России «Дамского журнала», который под девизом «Все служит красоте» князь издавал с 1823 по 1833 годы. Для удобства наших читателей мы сохранили традиционную рубрикацию «Химии и жизни». ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ В самом деле, что может быть для красоты приятнее такой одежды, которой простота, исполненная вкуса, не привлекая взоров, заставляет их устремиться на приятную физиономию, дышащую, так сказать, выражением счастья и здоровья! Я знаю одну молодую женщину, которая похвалы ее нарядам почитает за кражу у нее прелестей. Зато, если она почувствует сильное желание нравиться, ГИПОТЕЗЫ История жизни человеческой напоминает о «Мем- ноне», поучительной сказке Вольтера, и я говорю сам себе: не все ли мы вольте- ровы Мемноны — ив мудрости, и в забавах? Поутру соорудим здание, а ввечеру видим его разрушенным! то жалуется на страшный мигрень, который уполномочивает ее предстать в пленительном неглиже. Сии тонкие блонды, слегка прикасающиеся к розовым щечкам, этот маленький чепчик, украшенный несколькими цветами, как будто нечаянно приколанными; сия простенькая косыночка, с нерадением накинутая,— все это, кажется, показывает совершенную беспечность о тщательном туалете; и однако ж сия простота одежды требовала, может быть, столько же вычислений и глубоких размышлений, сколько решение какой-нибудь Невтоновой проблемы. ЗЕМЛЯ И ЕЕ -Ж ОБИТ ATE. Марабу, которой перья столь уважаются нашими дамами, есть в парижском Королевском Саду. Сия птица очень некрасива, чем доказывается вопреки мнению некоторых людей, что прекрасный пол менее обольщается приятной наружностью, нежели истинным достоинством. 3 Химия и жизнь № 3 65
ВЕЩИ И ВЕЩЕСТВА 'Боже мой, сударыня, сколько перстней! Но какой таинственный смысл кроется под сими блестящими эмблемами? — Толстая золотая змея с бриллиантами на голове означает благоразумие, матушка подарила мне ее в день свадьбы. Этот жемчужный колосок значит лесть. Меня уверяли, что эти жемчужины — эмблема моих качеств. Я сначала поверила, но перстень так тонок, что я боюсь, не заключается ли в нем на меня эпиграмма. Это кольцо из намагниченной стали предохраняет меня от грусти и головной боли. Наконец, эта мертвая голова из берлинского чугуна напоминает мне, что время проходит. Итак, милостивый государь, довольны ли вы изъяснением моих талисманов? — Я в восхищении, сударыня! И признаюсь вам, что не думал найти столько морали, ума и чувствительности в сих перстнях и кольцах. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Физиономия, нимало не предупреждающая в пользу свою, есть предварение со стороны природы — остерегайтесь человека с такой физиономией. А ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ? Один щеголь был на бале в белых казимировых панталонах и в таком же верхнем жилете. На бале, данном княгиней Багратионовой, один отменный (marveil- leux) щеголь был в черном фраке с гранеными стальными пуговицами, в панталонах и верхнем жилете из шелкового белого бархата, в черных бархатных башмаках, немного остроконечных, с продолговатыми стальными пряжками. Многие на том же бале были в белых казимировых панталонах, не очень внизу широких и образующих опрокинутую сахарную голову от пояса до колена. 66 ПОСЛЕДНИЕ ИЗВЕСТИЯ Шелк заменил металлы в барежевых эшарпах; вместо золотых и серебряных прутиков — атласные дорожки (raies), белые или светло- желтые. Эшарпы завязываются или продергиваются в стальное кольцо (coulant). Атласные же дорожки выводятся и внизу флеровых вуалей. Когда они подобраны, то закидываются на тулью шляпы или набок в виде завесы — разумеется, что девицы и молодые женщины подбирают вуаль с той с тороны, где мать, тетка или муж.
ПОРТРЕТЫ Для усовершенствования и обогащения российского языка Екатерина II основала Императорскую Академию наук в 1783 году по докладу и начертанию княгини Дашковой и пожаловала на покупку для Академии дома значительную сумму денег. Председателем сей Академии назначена была княгиня Дашкова. Внимание княгини Екатерины Романовны особенно обращено было на заслуги и достоинства членов Академии. Однажды в собрании оной знаменитый математик Эйлер по слабости зрения не находил своего места. Княгиня Дашкова, подведя его к креслам, сказала ему: «Государь мой! Пожалуйте, садитесь, где вам угодно; всякое место, которое вы займете, всегда будет первым». Нельзя здесь, к чести княгини Дашковой, не заметить того, что она не употребляла во зло своей власти и силы, не искала почестей и богатств, имея в виду пользу и славу Отечества. «Ревностью своей ко благу Отечества,— говорила она Дидероту,— я накопила себе много врагов, но сии враги составляют истинную славу мою: ими я более могу хвалиться, нежели иными „друзьями"». I) ПИШУТ, ЧТО... ...в Англии одна женщина присягнула перед судом, что в продолжение 50 лет она никогда не разлучалась с мужем на 12 часов сряду. < и 5 С Ш а С Один человек, и человек придворный, объявил за тайну, что «читать сочинения Александра Пушкина теперь принадлежит к дурному тону, потому что все его читают».— C'est du mauve ton! О если бы только один подобный ареопаг существовал на святой Руси! С НАМАГНИЧЕННЫХ ЛЕНТ Тебя любить одно мое блаженство, Всех чувств моих пленительный закон; Небесных благ в нем скрыто совершенство; Весь мой удел с сей тайной сопряжен: Тебя любить. Тебя любить без нежных упований, Не сметь мечтать взаимно милым быть — Пусть для других то будет верх страданий; Мой страстный дух в одном отраду зрит: Тебя любить. С. Я. ЗДОРОВЬЕ Наш остоженский «Карле - бад» процветает, кажется, год от года более — по дознаваемой опытами пользе московских минеральных вод в таких болезнях, при которых обыкновенные медицинские пособия прекращаются или не принесли бы никакого облегчения; сию гигиеническую истину мы, так сказать, видели на нескольких особах, слабость которых простиралась до того, что по неведению действия, свойственного минеральным водам, никак нельзя было ожидать иного последствия, кроме изнурения остальных сил; но сие последствие оказалось совсем противоположным, и вышеупомянутые особы получили бодрость, крепость, аппетит и сон; какое благодеяние природы и искусства, совокупленных умом и наукою человека! и какою благодарностью ни обязаны попечительному правительству те, которые обязаны ему наидрагоценнейшим сокровищем в жизни — здоровьем! Московские минеральные воды имеют еще на своей стороне и то несомненное доказательство спасительного действия своего, что каждый год посещаются Ее Императорским Высочеством Государынею Великой Княгинею Еленой Павловною. 2* 67
Ноу-хау Любовью дорожить умейте... В печати сейчас увлеклись взаимоотношениями полов. С картинками и без картинок, подробно и вскользь, нахально и стыдливо — стали объяснять что к чему. Все это не явилось из ниоткуда, а всегда существовало, одни и те же проблемы заботили мужчин и женщин как в наши дни, так и много веков назад. Об отце Иоанна Грозного, великом князе Василии, князь Курбский писал: «Василий, с законопреступною женою, юною сущею, сам стар будучи, искал чаровниц презлых отовсюду (опытных колдуний — А. А), да помогут ему к плодо- творению... О чаровниках же оных так печашеся, (что) посы- лающе по них тамо и овамо, аж до Корелы (еже есть Филя; сидит на великих горах, подле студеного моря), и оттуда прово- жаху их к нему. Я же дерзают непреподобие приводити себе на помощь мужей презлых, чаровников и баб, смывателей и шептуний, и различными чары чарующих...» Похоже, колдуны работали сексологами. Основным орудием их были всевозможные травы, взвары, мази, зелья, настои. Такова материальная сторона вопроса, кухня колдуна. В качестве же «духовного начала», а проще, психотерапевтического воздействия — всевозможные нашептывания, заговоры и наговоры, которые устрашающе непонятно произносились перед глазами и ушами врага или пациента. Наиболее распространены были, разумеется, любовные, иначе — «чары на присушку», «чары на отсушку» и прочее. Лекарство без заговора не давалось, заговор без лекарства также считался малодействительным (как молитва без иконы, и наоборот). Несколько таких «шептаний» приводит фольклорист Н. П. Колпакова в книге «У золотых родников», где описано знакомство с «мастерицей» любовных чар. «Погоди, я тебе слова скажу,— просвещала она меня,— ты их наговори на пряник али на конфету, да и спрячь на всю ночь за пазуху. А утром дай ему съесть. Увидишь — так полюбит, иссохнет весь!» Здесь расчет явно был на запах женского тела — от все то- го же припрятанного пряника или куска сахара. Секрет этот — не сверхъестественный, колдовской, а чисто биологический, обонятельный («приманка»). А в качестве спецприложения к конфете полагался сам заговор: «Стану, благословясь, пойду, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот — в ворота, раба божия Наташа (имя Н. П. Кол- паковой — А. А.), и пущает тоску по сердцу, разгоняет кровь и мысли, присушает (как его зовут-то? Ну, пущай хошь Иван!) раба божия Ивана. И как без хлеба, без соли, без злата, без серебра не можно жить, так же не мог бы он без Наташи жить, и не есть, и не пить, ни работы работать, ни времени коротать, ни ночи спать — как бы Наташу увидать!» Современный исследователь, разумеется, станет искать что- либо рациональное в действиях колдунов и ворожей. Иногда это «что-то» отыскивается — сейчас известно, что многие старинные приворотные зелья содержали особые возбуждающие вещества, запахи и средства, хорошо известные современным врачам- сексологам. По сей день, например, считают сильным средством для поддержания «мужской силы» рог носорога. В свое время царь Алексей Михайлович соглашался за три таких рога заплатить десять тысяч рублей золотом. Знали знахари и «расслабляющие» средства. В книге «Взгляд на суеверия и предрассудки» (СПб., 1834) Поликарп Пузина писал: «До нынешних времен отменно боялись колдунов новобрачные простолюдины наши. Когда свадьба неблагополучна, или от того, что жених слишком молод, робок и слаб; или от особенного расположения детородных частей невесты, или от других причин, слабости временной, о которой говорит Монтань, что она приходит от слишком сильной страсти: тогда все сие приписывают очарованию (в смысле действию колдовских чар — А. А.); неподобающее для них приключение — относят к колдовству, не заботясь доходить до настоящей его причины, которой всего чаще бывает страх очарования, испугавший ум и ослабивший органы; положение сие тогда только проходит, когда подозреваемый колдун хочет излечить воображение жениха, говоря, что он его разрешает...» Как видим, даже в старые времена передовые люди прекрасно понимали: дело не в колдовстве, а в психике. Впрочем, и ногда рациональное у колдунов найти трудно. В 1750 году разбиралось дело сержанта Ту- лубьева. Известный славист А. Н. Афанасьев описывал этот случай так: «...ширва некого пехотного полка сержант Василий Тулубь- ев, квартируя в городе Тюмени у жены разночинца Екатерины Тверитиной, вступил в блудную связь с ее дочерью Ириною, а потом ее, Ирину, насильно обвенчал со своим дворовым человеком Родионом Дунаевым, но жить с ним не позволил. Чтобы закрепить любовь и верность Ирины, он на третий день после венца брал ее с собой в баню и творил над нею разные чары: взяв два ломтя печеного хлеба, Тулубьев обтирал ими с себя и с своей любовницы пот (вспомните пряник за пазухой и соль в узелочке — А. А.), затем хлеб этот смешал с воском, печи ною, солью и волосами, сделал два колобка и шептал над ними неведомо какие слова, смотря в волшебную книгу. Он же, Тулубьев, срезывая с хоромных углов стружки, собирал грязь с тележного колеса, клал те стружки и грязь в теплую банную воду и приготовленным настоем поил Ирину; поил ее и вином, смешанным с порохом, и росным ладаном; наговаривал еще на воск и серу и те снадобья заставлял ее носить, прилепив к шейному кресту, а сам постоянно носил при себе ее волосы, над которыми также нашептывал. Подобными чарамц (легкий садизм экспериментатора — А. А.) Тулубьев так приворожил Ирину, что она без него жить не могла, и, когда ему случалось уходить со двора,— бегала за ним следом, тосковала, драла на себе платье и волосы...» С чем их и поздравляем! А. Б. АРЕФЬЕВ 68
Консультации Вот уже не первый год наши читатели спрашивают, как восстановить активированный уголь из «Родничка» — прибора для очистки воды. Ведь купить и то и другое практически невозможно. И восстановить активированный уголь в домашних условиях тоже нельзя. Но в старинной книге Ф. Фэдо «Химик-любитель» С.-Петербург A898 г.), подробно описано, как приготовить древесный уголь. Он хоть и не так хорош, как активированный, но воду очищает не хуже. Кроме этого способа мы публикуем другие любопытные рецепты и домашние химические опыты. В тексте сохранена стилистика тех времен. ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ Человек пользуется всеми естественными сортами угля, но приготовляет также и много других, употребление которых очень велико: кокс, голландская сажа, животный уголь, древесный уголь. Фабрикация последнего очень легка. Для этого нужно иметь несколько тонких веток и маленький сад. Выроем в нем небольшую, около 1/2 аршина @,71 метра — Ред.) глубины яму и, хорошенько утрамбовав дно ее, положим на него несколько сухих ветвей, а потом зажжем их. Над ними мы устроим первый горизонтальный слой из маленьких деревянных палочек длиною равных диаметру ямы, причем постараемся оставить между ними широкие промежутки. Когда они начнут гореть,— устроим над ними второй слой из кругляшей, кладя их крест-накрест с предыдущими и оставляя точно так же промежутки между ними. Потом точно так же будем класть другие слои до тех пор, пока яма не заполнится совершенно. Не следует слишком торопиться с постройкой, потому что .пламя должно охватить один ряд прежде, нежели начнем класть другой. Когда заметим, что операция пошла хорошо, начнем класть все более толстые сучья, немного влажные ветки без промежутков и, наконец, накроем все слоем влажной земли, образующим крышу этой кучи. Если начали жечь уголь вечером, то наутро можно уже разрыть кучу; она будет заключать в себе великолепный древесный уголь — черный, блестящий, круглый. ФИЛЬТРОВАНИЕ ВОДЫ В одних, как например в фильтрах Шамберлана, пропускают воду сквозь особый фарфор, задерживающий зародыши и микробы, или еще, как в воздушном фильтре Маллье, вода при фильтровании особым способом поглощает воздух и выходит очень прозрачной, оставаясь насыщенной кислородом. В большей части фильтров применяются обесцвечивающие дезинфицирующие свойства древесного угля. И здесь так же нет недостатка в образцах. Прежде всего упомянем о фильтре-бочонке, очень простом по устройству, но который может оказать неоценимые услуги в особенных обстоятельствах; он дает возможность получить чистую воду даже среди смрадного болота. Бочка эта снабжена двойным дном. Оба дна про- с вер лен ы множеством мале нь- ких отверстий, а между ними находится слой древесного угля, зажатого между двумя слоями песку. Этот бочонок, лишенный верхнего дна, спущен в болотную воду до краев или же покоится на дне, но так, чтобы болотная вода не заливалась через край. Вода стремится принять в бочонке тот же уровень, какой она занимает вне его; поэтому она проходит сквозь слои песка и угля и входит в него чистой и прозрачной, откуда ее и черпают. Еще один фильтр можно устроить без особенных расходов, так как он не требует ничего кроме простой глиняной трубки, употребляемой для курения табака. На дно ее кладут маленький кусочек ваты, чтобы заткнуть отверстие, а саму трубку наполняют кусками древесного угля, промежутки между которыми должны быть заполнены порошком того же угля. Отверстие трубки закрывают кружком хорошей пробки с мелкими дырочками для того, чтобы удержать уголь, к чубуку же ее прикрепляют каучуковую трубку; таким образом фильтр будет готов. Теперь мы можем погрузить его в воду, требующую очистки, и вытянуть из трубки воздух — тогда в графин, который находится ниже емкости с очищаемой водой, капля по капле будет стекать чистая, прозрачная вода. КАКИМ ОБРАЗОМ ПРИПАИВАЮТ ЖЕЛЕЗО К КАМНЮ Пробьем в кирпиче отверстие такой величины, чтобы в него мог пройти снабженный кольцом железный стержень. Затем возьмем колбу с находящейся в ней серой и нагреем ее, но не будем дожидаться, пока она сделается вязкой и почернеет. Выльем серу в приготовленное отверстие кирпича, куда предварительно вставим и будем поддерживать в вертикальном положении железный стержень с прикрепленным к нему кольцом. Сера вскоре затвердеет; через час припайка окончится J и мы в состоянии будем поднять кирпич за кольцо, не опасаясь, что стержень выскочит из отверстия, разумеется, если все было сделано как следует. На практике предпочитают часто употреблять следующий состав с серным основанием, застывающий в несколько часов: железных опилок — 100 частей, серного цвета — 15 частей, нашатыря — 4 части, к которому прибавляют воды в достаточном количестве для того, чтобы получилось довольно густое тесто. ПИСЬМО НА СТЕКЛЕ Приготовим два раствора — один А, состоящий из 100 весовых частей воды, 7 весовых частей фтористого натрия и 1 сернистого калия, и другой В/ состоящий из 100 весовых частей воды, 3 весовых частей хлористого цинка и 13 весовых частей соляной кислоты. Если мы смешаем оба раствора А и В и полученный продукт наведем на стекло пером или кистью, то через полчаса место, где находится жидкость, сделается матовым. 69
©ТУ ПОСТИРУШКА — ЖЕНСКИЙ ПРАЗДНИК Наша жизнь, к сожалению, состоит в основном из будней. Поэтому сегодня мы постараемся найти оправдание довольно печальной поговорке о постирушке и облегчить труд в домашних прачечных и химчистках. Каждая стирка состоит из нескольких операций. Расскажем о них по порядку. Прежде всего рассортируйте белье: отдельно белое, цветное, из натуральных и искусственных тканей. Если у вас есть стиральная машина, разделите белье на порции, как сказано в инструкции, обычно по 3 кг. Замачивание Лучше всего белье замачивать в теплой (около 40 °С) воде. Не опускайте в одну емкость изделия разной окраски. Нельзя замачивать шелковые и шерстяные ткани — нарушится прочность волокон. Хлопчатобумажное и льняное белье можно намылить и подержать 8— 10 часов в растворе двух столовых ложек тринатрийфос- фата или одной столовой ложки кальцинированной соды в десяти литрах теплой воды. Вещи, которые нужно отбелить, замочите со скипидаром: три столовые ложки на ведро воды. Белые носки подержите в растворе буры (столовая ложка на десять литров воды). Через 8—10 часов белье отожмите, белое — прокипятите, а вот для стирки остального есть свои хитрости. Что и как стирать Для любой ткани есть специальные моющие средства, но не стоит тратить время и здоровье на их поиски. Вполне можно обойтись раствором из хозяйственного мыла и воды. Пожалуй, самые каприз- н ые ткани — это шерсть и натуральный шелк. Они не переносят мыла, поэтому для них приготовьте горчичный раствор: стакан сухой горчицы замочите в небольшом количестве воды и разотрите в кашицу. Затем протрите ее через марлю, разведите в 10 л теплой D0—45 °С) воды и дайте настояться 2—3 часа. Во время стирки (температура воды должна быть не выше 30 °С) меняйте раствор 2—3 раза. Чтобы цветная одежда не линяла, добавьте в воду поваренной соли — на кончике чайной ложки на каждый литр стирального раствора. Особенно сильно пачкаются воротники и манжеты мужских рубашек. Добавьте к моющему раствору немного перекиси водорода и, если ткань не боится очень горячей воды, а стираете вы в машине, поддерживайте температуру раствора около 90 °С. Для ручной стирки п ользу йтесь теплой водой, а сильно загрязненные места осторожно потрите щеткой. Чтобы не порвать тонкие с интетические чулки, положите их в стеклявную банку с холодным слабым стиральным раствором и слегка покачайте 3—4 минуты, а потом прополоскайте теплой водой. Шерстяной трикотаж стирайте в обычном стиральном растаоре с добавлением столовой ложки питьевой соды — она освежит цвет и устранит запах пота. Чтобы петли для пуговиц на шерстяной кофте не растянулись, заметайте их перед стиркой, а саму кофту выверните наизнанку. Вязаные вещи из ангорской шерсти и мохера стирайте в теплой воде с шампунем для волос. Одежду из химических волокон не трите и не выкручивайте, а лучше не занашивайте ее и стирайте почаще. Вещи из вельвета обычно отдают в химчистку, но если вы все-таки решили их постирать, почистите ткань щеткой, а потом разложите на столе и пройдитесь губкой, смоченной сначала раствором стирального порошка, а затем чистой водой. Особо грязные места посыпьте порошком и осторожно потрите. Для занавесок из синтетических тканей приготовьте такое количество раствора, чтобы они свободно плавали в нем. Постирайте их один, а если занавески очень грязные, то и два раза в холодной воде и затем — в растворе моющего средства ДОМАШН
АНЩ при температуре не выше 60 °С, иначе на ткани образуются складки, или, как говорят, «заломы», которые потом не отгладить. По этой же причине занавески нельзя сильно отжимать и складывать еще мокрыми. Немного о пятнах Пятиа от пота с хлопчатобумажной ткани выводите винным уксусом, а на шелковой — чистым спиртом (из расчета столовая ложка на стакан воды). После этого сушите вещи на воздухе не менее двух-трех часов. На пятно от ржавчины положите завернутый в марлю кусочек лимона и прижмите горячим утюгом. Жирные пятна на воротнике пальто или пиджака протрите ватным тампоном, смоченным раствором из пол чайной ложки поваренной соли и 3 столовых ложек нашатырного спирта. Свежие пятна от краски, косметических кремов и духов удаляйте бензином. Пятно от губной помады посыпьте бурой, аккуратно счистите ее вместе с помадой, а затем выстирайте ткань в мыльном растворе и прополощите. Пятнам от уличной грязи сначала дайте подсохнуть, а затем счистите щеткой. Если это не помогло, протрите ткань чистой тряпочкой, смоченной слабым раствором буры, а затем промойте теплой водой. Гладьте вещи через влажную тряпку, добавив в воду немного нашатырного спирта. Слабые подпалины от утюга побрызгайте соком репчатого лука и оставьте на несколько часов, а затем замочите в холодной воде. Еще раз напоминаем, что пятна крови нужно отстирывать только чуть теплой водой — горячая закрепит пятно. Отбеливание К сожалению, при отбеливании не обойтись без специальных препаратов: «Белизна», «Белизна-72», «Лилия», «Персоль», «Универсальный» и других. Чтобы приготовить отбеливающий раствор, 2 столовые ложки порошка разведите в 10 л воды, подогретой до 30— 40 °С. Изделия из хлопка и льна прокипятите, шелковые и шерстяные вещи подержите в теплом растворе 10—15 минут, а если вы стираете белье в машине — отбеливание можно совместить со стиркой. Ни в коем случае не готовьте раствор в той же емкости, где лежит белье, поскольку комочки отбеливателя, попавшие на ткань, могут прожечь в ней дыры. Как полоскать белье Начинайте полоскать в теплой воде, а заканчивайте — в холодной. Между полосканиями тщательно отжимайте изделие: чем лучше оно отжато, тем меньше придется его полоскать. Если шерстяное изделие свалялось, прополощите его в теплой воде с 3 столовыми ложками нашатырного спирта на каждые 10 л, затем в чистой воде и разложите, например на столе, на махровое полотенце. Свалявшиеся волокна после такой обработки можно расчесать мягкой щеткой — сначала по направлению нитей, а -затем — против. Если вы подсиниваете белое белье, полощите его после этого в холодной воде, добавив немного уксуса. Чтобы белье подсинилось равномерно, не опускайте его в раствор все сразу — лучше подержите в нем каждую вещь отдельно одинаковое количество времени. Синтетические занавески полощите последовательно в горячей, теплой и холодной воде, не выкручивая. И в заключение немного о правильной сушке белья. Ровные вещи без фигурных швов — полотенца, простыни, скатерти — сушите, развесив на веревках. Рубашки, блузки и платья вешайте на плечики. Шерстяные вещи и изделия, которые могут потерять форму, аккуратно расправьте и закатайте в полотенце. Вещи из ангорской шерсти сушите на махровом полотенце. Полотенца нужно менять по мере намокания. Подкрахмаленное белье лучше гладить слегка влажным. Не сушите вещи при ярком солнечном свете, так как в состав многих моющих средств входят оптические отбеливатели (синька и т. п.), и на ткани может появиться легкий цветной тон. Выпуск подготовила А. ГОРЯЧЕВА А.Ш. Ц 71
КЛУБ ЮНЫЙ ХИМИК Почта Клуба (Окончание. Начало в № 2) Случилось так, что в редакцию одновременно пришли два письма, дополняющие друг друга. Оба посвящены хроматографии. В первом москвич Сергей СМИРНОВ рассказал, как из силикатного клея сделать силикагель — адсорбент для хроматографической колонки. Для этого к клею добавляют избыток соляной кислоты (подойдет и уксусная), упаривают досуха, растирают остаток и промывают его большим количеством воды. Затем прокаливают и еще раз перетирают в мелкий порошок (делать это надо только под тягой, чтобы не вдыхать пыль!). Прокаленный силикагель служит также прекрасным осушителем. (А наш читатель В. МИХАЙЛОВ использует силикагель как поглотитель запахов. Поместив щепотку этого вещества в кухне, ванной комнате или туалете, вы избавите своих родителей от поисков дефицитных нынче освежителей воздуха. А сами можете поэкспериментировать: проверить, долго ли работает дезодорант, можно ли его восстанавливать, прокалив повторно, и так далее). Если разделяемые в колонке вещества не окрашены, то их выход приходится контролировать различными физико-химическими методами. Один из них — непрерывное наблюдение за электропроводностью выходящей из колонки жидкости. С. СМИРНОВ изготовил простой детектор по электропроводности: на носик колонки надевают отрезок пластмассовой трубочки, в стенке которой на небольшом расстоянии укреплены два электрода (рис. 1). Чтобы через раствор не шел ток, измерения проводят методом компенсации (мостик Уитстона); его схема — в учебниках физики. Переменный резистор настраивают так, чтобы регистратор показывал нулевой ток. При изменении электропроводности (выход очередного вещества из колонки) стрелка прибора отклоняется. Для хроматографии, как правило, нужны органические растворители. Некоторые из них, например изопропи- ловый спирт (препарат ИПС), иногда удается купить в хозяйственных магазинах. Авторы второго письма, харьковчане Андрей ВОЛКОВ и Сергей ЛИТВИ- НЕНКО, получили нужные органические вещества, подвергнув ректифи- Ц ^""н Контакты I ^—1 ® ^^—^ ^Трубко из 1 диэлектрика 72
кации растворитель Р-4, который представляет собой смесь ацетона B6 %), толуола F2 %) — иногда его заменяют ксилолом — и бутилацетата A2%); в чистом виде эти вещества кипят при 56,2°; 110,6° и 126,5 °С Чтобы дополнительно очистить толуол от бутилацетата, надо промывать высококипящую фракцию щелочью и водой. Полученные растворители пригодятся и для других опытов: например, окисления толуола перманганатом калия до бензойной кислоты. Напоминаем, что работать с органическими растворителями надо под тягой и вдали от огня! Тем, кто воспользовался этими советами, приготовил нужные вещества и приборы и собирается заняться хроматографией, советуем перелистать старые выпуски Клуба или заглянуть в книги О. Ольгина «Опыты без взрывов», Э. Гроссе и X. Вайсмантеля «Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты». Виталий ЖЕЛЕЗ НОВ из Самары пишет о том, что катализатором дегидратации этанола может служить обычная глина. Для опыта пробирку со вставленной газоотводной трубкой на одну треть заполняют чистым сухим песком, смоченным спиртом или одеколоном. Сверху насыпают слой глины толщиной 2—3 см. Этот слой сильно нагревают в пламени горелки, а затем, не прекращая нагревать глину, время от времени переносят пламя на песок. При этом из газоотводной трубки выделяется этилен; проходя через пробирку с раствором КМп04, он обесцвечивается. Интересное исследование провела Елена БЕЛЯНОВСКАЯ из Николаева. В третьем номере журнала за 1988 г. она прочитала о том, что если поджечь таблетки норсульфазола, то образуется «фараонова змея». Елена решила выяснить, какие вещества, в том числе газообразные, образуются в ходе этой реакции. Для этого она провела несколько остроумных экспериментов. Вначале Елена нагревала таблетку в приборе (рис. 2). При этом белый порошок CuS04 окрасился в синий цвет — значит, выделялись пары воды. В верхней пробирке собрался газ, негорючий и не окрашивающий индикатор — очевидно, азот. В нижнюю пробирку с раствором щелочи была добавлена соляная кислота, при этом выпал оса- с Таблетка <й А CuSO, У 73
док белого цвета. Елена отфильтровала его, высушила и подожгла на фильтре, при этом пахло горящей серой. По-видимому, сера (а именно она была в осадке) образовалась в результате взаимодействия сульфид- и сульфит-ионов в кислой среде: 2S2"+SO^-+6H+ ^3S+3H20. А появиться эти ионы могли в щелочной среде при условии, что в нижнюю пробирку поступали сероводород и сернистый газ (оба они тяжелее воздуха). В другом опыте газы, выделяющиеся при разложении норсульфазола, Елена пропустила через раствор медного купороса: выпал черный осадок сульфида меди. В следующем опыте та же смесь газов была поглощена щелочью, а после добавления к раствору ВаС12 выпал белый осадок. Он мог быть сульфитом бария, если газовая смесь содержала БОг- Елена отфильтровала, высушила и обработала осадок соляной кислотой. Выделился газ с запахом горящей серы, который обесцвечивал раствор йодной настойки. Она показывала кислую реакцию и давала осадок с ионами Ва2+, согласно реакции S02+12+2Н20 —^2НI+H2S04. Итак, среди газообразных продуктов разложения — N2, HfeS, SO2. А что осталось в пробирке? Добавив туда концентрированную серную кислоту, Елена нагрела смесь, а выделившиеся газы пропустила через щелочной раствор. После этого раствор стал обесцвечивать йодную настойку, что говорит о присутствии в нем сульфит-ионов. Образоваться они могли только из БОг, который, в свою очередь, получился в результате восстановления серной кислоты углем: C+2H2S04 -^C02+2S02+2H20. Осталось доказать, что в этой реакции выделяется СОг. Как это сделать? Пропустить через известковую воду? Но она мутнеет и от БОг! Елена поступила так. Сначала она пропустила смесь газов через раствор NaOH — образовались Na2S03 и ЫагСОз. Затем окислила сульфит иодом до сульфата и лишь после этого добавила к раствору избыток HCI. Снова выделился газ, от которого раствор Са(ОН)г помутнел. Теперь уже не оставалось сомнений: это СОг- Итак, норсульфазол термически разлагается и одновременно окисляется кислородом воздуха по следующей схеме: ' 2H2N^^3"S02-NH-<^3 + 2°2 "^ —- 3H2S + SO2 + 3N2 + 6Н20 + 18С Из-за большого количества газообразных продуктов углеродистая масса вспучивается, образуя «фараонову змею». Предлагаем юным химикам воспроизвести эти опыты, а заодно проверить всю цепочку рассуждений Елены Беляновской. В заключение обзора — два небольших предложения, одно практическое, другое теоретическое. Первое пришло от пятиклассника из Макеевки Сергея БУТОВА, который, оказывается, уже давно читает «Химию и жизнь». Он предлагает изготовить из фанеры или тонкого листового пластика приспособление, которое может служить одновременно и подставкой для пробирок, и штативом (рис. 3). В последнем случае квадратные отверстия нужны для того, чтобы держатели пробирок не поворачивались во время работы. Сами держатели можно сделать из крупных прищепок для белья, посадив их на длинные деревянные ручки квадратного сечения. А Наталья БУЛЫЧЕВА-САМОХИНА (Кандалакша Мурманской обл.) предлагает не совсем обычные формулы 74 Клуб Юиый химик
для циклоалканов Cn+2H2n+4» алкенов Cn+1H2n+2f алкинов СП+1Н2, аренов Сп+5Н2п+4 и так далее, где п — порядковый номер углеводорода в гомологическом ряду. Иногда такие формулы позволяют проще решить задачи, в которых требуется найти формулу соединения по его свойствам. Так, для ароматических углеводородов нужна рассматривать только значения п^1, что равносильно утверждению: число атомов углерода больше или равно шести. ХОТИТЕ ПОДГОТОВИТЬСЯ К ЭКЗАМЕНАМ ПОЛУЧШЕ! А разве они есть в химии — теоремы, да еще о производных? Ведь это же из математики... Но все же и производные (например углеводородов), и теоремы о них в нашей науке существуют. О двух таких теоремах «Химия и жизнь» уже рассказывала A983, № 3, с. 81). Вот несколько новых. Они пригодятся в тех случаях, когда исходных данных в задаче слишком мало, чтобы вывести формулу соединения традиционными методами. Итак, теоремы. Для краткости их формулировок введем сокращение: га- логенпроизводное углеводорода — ГУ. Галоген, входящий в формулу соединения, обозначим буквой Г. Теорема 1. Если в формуле ГУ индексы при С и Н относятся как п: Bп + 1), то единственная молекулярная формула этого соединения — СпН2п+1Г. Возвращаясь к дефициту, помянутому в начале обзора, хочу утешить юных химиков: есть и в нем свои плюсы. Во всяком случае, он учит решать задачу подручными средствами. Вспомните, например, заметку «Никель из спирали», опубликованную в октябрьском номере журнала за прошлый год. Проводите опыты с самыми простыми, доступными веществами, рассказывайте нам, и, глядишь, появится в Клубе новая рубрика «Каша из топора». и. ильин Теорема 2. Если в формуле ГУ, содержащего водород, индексы при С и Г относятся как п:Bп + 1), то единственная молекулярная формула этого соединения — СпГ2п+1 Н. Теорема 3. Если в формуле ГУ, содержащего различные галогены Г и Г', индексы при С и Г (или Г') относятся как п:Bп+1), то единственная молекулярная формула этого соединения — СпГ2п+,Г (или СгГ2п+1Г), то есть соединение не содержит атомы других галогенов и водорода. Теорема 4. Если в формуле ГУ индексы при С и Н относятся как 1:2, то молекула ГУ содержит два атома галогена. Докажите эти теоремы, а затем решите с их помощью несколько задач. Задача 1. Выведите молекулярную формулу ГУ, содержащего бром и фтор, в котором тс:т,=4,0:19,0. Задача 2. При полном окислении хлорпроизводного углеводорода получено 0,352 г СОг и вода. Хлор же, содержавшийся во взятой навеске, образовал 3,442 г хлорида серебра. Найдите молекулярную формулу этого производного. Задача 3. Установите молекулярную формулу ГУ, содержащего фтор и хлор, если массовые доли углерода и водорода в нем соответственно равны 37,3 % и 6,3 %. (Решения — на с. 77) Клуб Юный химии 75
ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ ***&P'^l По негласной журнальной традиции эту подборку памятных дат следовало бы посвятить выдающимся женщинам-ученым. Но о многих из них «Химия и жизнь» уже рассказывала, еще о нескольких вы прочтете в письме студента новосибирского университета Д. Жаркова. Поэтому вновь воздадим должное сильному полу. 10 марта 1762 года — день рождения немецкого химика Иеремии Рихтера. Он ввел понятие стехиометрии и показал, что химические элементы вступают во взаимодействие в строго определенных пропорциях — позже их назвали эквивалентами. Век спустя, 14 марта 1862 года, родился норвежский физик и геофизик Вильгельм Бьёркнес. Он объяснил возникновение ветров и морских терний, предложил модель строения циклонов, разработал методы предсказания погоды. 14 марта 1912 года умер наш соотечественник, создатель первой в России школы физиков Петр Николаевич Лебедев. Он доказал давление света, установил отражение, интерференцию и другие свойства миллиметровых волн, провел оригинальные опыты по магнетизму вращающихся тел и так далее. Суховатый биографический справочник «Физики» посвятил ученому такие восторженные строки: «Блестящий экспериментатор-виртуоз, автор исследований, выполненных скромными средствами на грани технических возможностей того времени, но поражающих глубиной интуиции и гениальностью». А. СЕРЕЬРОВ ПОЧТА КЛУБА W. Читая прошлогодний мартовский номер журнала, я обратил внимание на статью «Памятные даты» в Клубе Юный химик. К сожалению, информация, содержащаяся в ней, неполна. Автор, утверждая, что после М. Склодовской-Кюри Нобелевскую премию получили только три женщины — И. Жол ио-Кюри, М. Гепперт - Майер и Д. Кроуфорт - Ходжкин — ошибся как минимум в два раза. Даже если не принимать во внимание премий по литературе, экономике и премию мира, а рассматривать только «классические» области науки (что, очевидно, и имелось в виду в статье), в этот список надо включить еще троих. В 1947 г. Нобелевскую премию получила американка чешского происхождения Герти Тереза Кори вместе со своим мужем К. Кори и аргентин- цем Б. Усаем. Они открыли ферменты, участвующие в одном из основных метаболических процессов нашего организма — распаде гликогена до глюкозы и обратном синтезе гликогена. В 1977 г. премии была удостоена американский эндокринолог Розалин Ялоу. Разработанные ею методы позволили выделить и подробно охарактеризовать семейство ри- лизинг-факторов гипоталамуса. Современные представления об эндокринной системе во многом обязаны этой работе. Наконец, в 1983 г. премию получила американка Барбара Мак-Клинток. Она открыла мобильные генетические элементы, «прыгающие гены». Их изучение — пожалуй, самая бурно прогрессирующая отрасль современной генетики. В общем, не все обстоит так мрачно с положением женщин в науке. Д. Жарков, Но в осибирск 76
ХОТИТЕ ПОДГОТОВИТЬСЯ К ЭКЗАМЕНАМ ПОЛУЧШЕ! Теоремы о производных Решения (см. с. 751 Теорема 1 очевидна, так как при индексах п, 2п+1 и 1 структура соединения насыщена до предела, а потому молекулярных формул с удвоенными, утроенными и так далее индексами при С и Н (например С2лН4п+2Г2) быть не может. Теорема 2 непосредственно следует из первой, поскольку в ГУ и Н, и Г одновалентны. Теорема 3 вытекает из предыдущей заменой Н на Г'. Теорема 4. Запишем молекулярную формулу ГУ как QH^ (x, у, z^l), причем по условию у=2х. Тогда молекулярная формула углеводорода, из которого получили производное, будет такой: QH2x+z. Значит, z=M, так как в молекуле любого углеводорода содержится четное число атомов водорода. Но z не может быть и больше двух, ибо уже при z=2 углеводород — предельный. Итак, z=2, и молекулярная формула имеет вид СжН2хГ2, если же в молекуле два разных галогена, то QH^rf. Теперь перейдем к задачам. Задача 1. Из условия следует, что числа атомов углерода и фтора в соединении относятся как D,0:12) : A9:19), то есть в целых наименьших числах как 1:3. Это значит, что индексы при С и Г связаны соотношением п:Bп-|-1)| где п—1. По теореме 3 молекулярная формула производного — CF3Br. Задача 2. Так как в 0,352 г С02 содержится @,352- 12,0:44,0) г С и в 3,422 г AgCI — C,422- 35,5:143,4) г CI, то числа атомов углерода и хлора в производном относятся как @,352: :44,0) : C,422:143,4)= 1:3=п:Bп + 1), где п=1. Кроме того, производное содержит водород (при его окислении образуется вода). На основании теоремы 2 молекулярная формула производного — СС1зН. Задача 3. Исходя из массовых долей С и Н, находим, что числа атомов углерода и водорода в соединении относятся как C7,3/12,0) : F,3/1,01)= = 1:2. По теореме 4 молекулярная формула должна иметь вид QH2xFCI. Теперь, чтобы найти х, достаточно решить уравнение: A2х+2х+19+35,5). 0,373=12х, из которого х=3 и молекулярная формула производного — C3H6FCI. В заключение — несколько задач для самостоятельного решения. I. Назовите иодпроизводное углеводорода, в котором п\:п\ = 24:5,0. II. Установите молекулярную формулу ГУ, если массовые доли углерода и хлора в нем соответственно равны 8,73 %, 77,45 % и соединение содержит фтор. III. При сжигании хлорпроизводного углеводорода получили 0,448 л (н. у.) СО2 и 0,360 г Н20. Выведите молекулярную формулу этого производного, если массовая доля углерода в нем не превосходит 23 %. А. Ф ХРУСТАЛЕВ К..,*» 77
Обзор Падчерицы истории Женщина-ученый? Ну да, конечно. Героиня высокоидейных телесериалов и толстых книг с быстро забывающимися названиями. А раньше? Напрягите свою историческую память; вспомните, содрогнувшись, учебник. Прошлый век: бестужевские курсы, плавно переходящие в сибирскую ссылку. Вереницы колючих слов, от которых попахивает динамитом: эмансипация, феминистки, суфражистки... Склодовская-Кю- ри, Софья Ковалевская. Дальше, то есть раньше,— полный мрак. Мария Медичи еще ассоциируется с какой-то вредной химией, но за пределы фильма про Клеопатру память проникать попросту отказывается. Так что же, вопрос исчерпан? Как бы не так! Обиженные традиционным невниманием историков науки, женщины отстаивают свои права и борются за всеобщее признание своих немалых научных заслуг. О том, сколь веские основания есть для этого, можно судить хотя бы по докладу Каролины ГЕРЦЕН- БЕРГ на конференции «Роль женщин в науке с античности до наших дней» («Interdisciplinary Science Review», 1990, т. 15, № 4). Вот о чем говорила доктор Герценберг. КТО ПЕРВЫЙ? Самые древние свидетельства того, что дамы преуспевают в науке наравне с мужчинами, датируются примерно 4000 годом до н. э. История не сохранила женских имен, но изображения шумерских жриц-враче- вательниц, высеченные на камне, дошли до наших дней. Больше повезло египтянке Мерит Птах, чей портрет украшает одну из гробниц в Долине
царей. Сын ее, сам верховный жрец, живший около 2700 года до н. э., величал Мерит главным врачевателем. ДУХИ ВАВИЛОНА В естественных науках преуспевали и вавилонские женщины. Таппути-Белатекаллим, как сообщают нам глиняные клинописные таблички, в XIII веке до н. э. была кем-то вроде главного химика-технолога по производству духов (примерно так переводится вторая часть ее имени). Причем Таппути не только руководила производственным процессом, но и занималась исследовательской работой, синтезируя новые разновидности парфюмерии. Те же глиняные таблички свидетельствуют, что автором древнейшего руководства по изготовлению духов была другая женщина-парфюмер, имя которой, к сожалению, не сохранилось. ГРЕЦИЯ: ПЛОДЫ РАВЕНСТВА И все же в эпоху ранней античности, примерно с 3100 по 600 год до н. э., ученые дамы упоминаются довольно редко, в среднем раз в 250 лет. Зато в период с 600 по 200 год до н. э. число известных нам женщин-ученых возрастает колоссально — в 50 раз! Причина — расцвет древнегреческой науки, в особенности пифагорейской школы науки и платоновской школы философии науки, участие женщин в которых всячески поощрялось. Равноправие принесло замечательные плоды: в историю вошли имена Теаны, руководившей пифагорейской школой после смерти ее основателя; Артемизии из Карий, прославившейся трудами по ботанике; Ареты из Кирен, одаренного физика и философа; Пифии из Ассоса, изучавшей морскую зоологию. МАРИЯ ИУДЕЙСКАЯ В период средней и поздней античности большинство дам- естествоиспытателей занималось алхимией. Наибольшей известности (по тем временам — мировой) достигла Мария Иудейская, известная также как Мария Александрийская. Она прославилась тем, что изобрела или усовершенствовала все сколь-нибудь существенное лабораторное оборудование, которым пользовались алхимики и химики еще добрую тысячу лет после нее. Среди прочих изобретений Марии — водяная баня, которую французы до сих пор называют Bain-Marie, а испанцы — Banjo de Maria. ГИПАТИЯ — ГЕНИЙ И МУЧЕНИЦА Последним из великих ученых античности была женщина — математик, астроном и физик по имени Гипатия. Она жила в Александрии, интеллектуальном центре тогдашнего западного мира, преподавала в Александрийском университете. Увы, времена наступили такие, что ей была уготована участь мученицы, принявшей смерть на костре. Гибель Гипатии практически совпала во времени с пожаром Александрийской библиотеки, уничтожившим хранилище знаний античности. Оба^ эти печальных события и ознаменовали конец античности и наступление Темных Веков. КУДА БЫЛО ПОДАТЬСЯ В ТЕМНЫЕ ВЕКА Показательно, что в эпоху Темных Веков, когда стерлись последние следы античной культуры, когда все науки находились в упадке, те женщины- ученые, чьи имена дошли до нас, все поголовно были врачами. Похоже, что занятия медициной для одаренных женщин становились зачастую (но, как мы увидим позже, не всегда) своеобразным укрытием или плацдармом науки — и во времени, и в пространстве. Ведь и сегодня в развивающихся странах женщины поначалу могут реализовать свои научные устремления лишь в медицине. УЧЕНЫЕ МОНАХИНИ К середине X века европейские науки пошли на подъем, и число женщин-ученых резко возросло. Некоторые из них получали образование и занимались науками в университетах, но все же главную роль здесь играли монастыри. Женщины- ученые были монахинями самых разных религиозных орденов. Среди них: Хильде гард а из Бингена и Геррарда из Ланд- сберга, по энциклопедическим трудам которых мы судим сегодня о средневековой науке. Еще одна воспитанница монастыря — Парижской Богоматери — Элоиза ныне известна скорее как героиня любовной истории Абеляра, и гораздо меньше знают о том, что ее ученостью восхищалась вся Франция. УПАДОК В ЭПОХУ ВОЗРОЖДЕНИЯ Казалось бы, в эпоху позднего средневековья и Возрождения — период великого расцвета всех наук и искусств в Европе — женщины-ученые будут заметны как никогда. Увы. После 1400 года их число резко снижается и остается без изменений вплоть до XVII века. И причина тому — не чума, выкосившая треть Европы, не Столетняя и прочие войны. Страшнее чумы была охота на ведьм. Здесь даже не выручала профессия врача. Напротив, наибольшей опасности подвергались не женщины-алхимики, как можно было ожидать, а именно врачи — их обвиняли поголовно. Охота на ведьм достигла такого размаха, что в XVII веке по обвинению в колдовстве было репрессировано не менее сорока тысяч женщин. Нет сомнения, что многие выдающиеся ученые попали в их число. Удивительно, как женская наука оправилась после этого, но она все же не потеряла традиций. И хотя ныне некоторые, не очень образованные в истории мужчины склонны демонстрировать этакое снисходительное отношение к «дамской» науке, задумаемся, сумела ли бы выжить и возродиться мужская наука, если бы на ее долю выпала хоть доля тех же испытаний? Обзор подготовил М. РОТИН 79
80 Озон — подарок растений Весна... Так описывает ее приход Михаил Михайлович Пришвин в миниатюре «Начало весны света»: «Ели, засыпанные снегом, стояли, как алебастровые, и весь день сменяли цвет от розового до голубого». А вот еще одно описание сходного явления, правда, с другой точки зрения. В романе «Алитет уходит в горы» рассказана история, приключившаяся со студентом-географом, который весной 1923 года оказался на Чукотке: «В глазах появилась такая острая боль, что Андрей закрыл их рукой. Он долго держал руку на глазах, но боль не уменьшалась, а когда отнял руку, то вдруг ничего не увидел. Словно пелена закрыла перед ним все. Андрей (...) протер глаза и окончательно убедился, что ослеп». Правда, на следующий день все прошло. Андрей на время потерял зрение из-за того же, из-за чего ранней весной так голубы деревья: с приближением марта в солнечном спектре резко возрастает доля синих, сине-фиолетовых и ультрафиолетовых лучей. По-видимому, эти изменения определяются сезонными колебаниями уровня озона в стратосфере: за зиму его содержание падает, и чем дальше на север (в Южном полушарии — на юг), тем озона меньше. Так что слепнут люди на Чукотке, а в средних широтах воцаряется блистательная голубизна. Появление озоновой дыры над Антарктидой — тоже сезонное явление. Максимальных размеров она достигла 5 октября 1987 года, то есть как раз в пору весны света Южного полушария. А когда полярная ночь закончилась (то есть уже в ноябре), концентрация озона над Антарктидой постепенно начала расти и к концу декабря достигла максимума. В марте 1986 го- *$: да над северными территорями Сканди- § навии и Советского Союза канадские уче- О ные обнаружили еще одну озоновую дыру, О вдвое-втрое меньше антарктической. Так почему же появляются озоновые ^ дыры? Общепринятая точка зрения такова: о озоновый слой губит современная техника £» и технология. Выбрасываемые двигателями (J сверхзвуковых самолетов на высоте 20—
25 километров оксиды азота разрушают озон: NO+03+02+N02. Вносят свою лепту и фторорганические соединения, в частности фреоны. Их мировое производство уже превысило миллион тонн в год. Почти все это количество в конце концов попадает в атмосферу, поднимается в ее верхние слои и лишь тут разлагается под влиянием ультрафиолетовых лучей. Активные осколки фреоновых молекул разрушают слой атмосферного озона. Но здесь есть одно не слишком заметное противоречие: производства, связанные с выбросами оксидов азота и фреонов, сконцентрированы в Северном полушарии Земли, а основная озоновая дыра обнаружена в Южном, над Антарктидой. И еще один любопытный факт. Размеры озоновых дыр в Северном и Южном полушариях обратно пропорциональны величине суши. В южном полушарии эта величина складывается из территории Южной Америки, Новой Зеландии, части Азии, трети Африки. Всего — 35,24 млн км2. А в Северном полушарии расположены Северная Америка и часть Южной, почти вся Евразия и большая часть Африки — 97,88 млн км2. Итак, выше экватора находится почти в три раза больше суши, чем ниже его. И площадь антарктической озоновой дыры примерно во столько же раз превышает территорию арктической. Учтем, что любая суша (за исключением Антарктиды), даже полупустыни и пустыни, в той или и ной степени покрыта растительностью. Так* может быть, толщи ну озонового слоя действительно определяют растения? Тогда понятно, почему зимой его содержание в атмосфере уменьшается: ведь в это время года растительный мир средних широт находится в своеобразном анабиозе. Оскудевший озоновый барьер меньше задерживает ультрафиолетовые лучи в конце февраля, в пору разгара весны света, нежели осенью при той же длине светового дня. Да, не зря в осенние дни кажется хмурым даже ясное небо. А как эта гипотеза объясняет появление озоновой дыры в Южном полушарии? Скорее всего она возникла из-за интенсивной вырубки леса в бассейне Амазонки. А поскольку в Южном полушарии территория суши значительно меньше, чем в Северном, уничтожение тропических лесов проявилось столь заметно. Как говорится, где тонко, там и рвется. О том, что озон выделяют леса, и в первую очередь хвойные, писали еще в первой половине нашего столетия. Однако масштабы этого процесса и его химическая суть до сих пор изучены недостаточно. И главное, похоже, не в этом. Вспомним стихотворение Федора Ивановича Тютчева «Весенняя гроза»: Люблю грозу в начале мая, Когда весенний, первый гром, Как бы резвяся и играя, Грохочет в небе голубом. Вы не задумывались, почему именно в мае гремят первые раскаты грома? Почему грозы очень редки осенью, зимой или ранней весной, в полярных областях, над пустынями и океанами? Почему? Сейчас увидим. Если в начале мая многие деревья и кустарники средней полосы едва распускают листочки, то к концу месяца их кроны вполне сформированы, и начиная с первой декады лес наполняется удивительными ароматами: нежные листочки и цветки растений испускают эфирные масла. Известный американский ученый Ф. Вант подсчитал, что в течение года растения выделяют 175 млн тонн эфирных масел, пары которых изменяют электропроводность атмосферы Земли. Вот и начинают там и тут сверкать молнии, рокотать гром. А во время грозы образуется озон. Следовательно, чем пышнее растительность, тем больше этого газа накапливается над ней. Но прародителями озона были сине-зеленые водоросли. Эти наиболее древние автотрофные организмы появились на Земле около трех миллиардов лет назад и здравствуют поныне. У них есть богатый набор пигментов, от чисто сине-зеленых до фиолетовых, иногда пурпурных или коричнево- красных, что позволяет им не обращать внимания на ультрафиолетовое излучение. В большинстве случаев эти организмы защищены от ультрафиолета, поскольку отражают сине-фиолетовую часть спектра, что, собственно, и определяет их окраску и название. Неудивительно, что сине-зеленые первыми населяли не имевшую еще защитного слоя озона Землю. Благодаря им появился кислород, а затем и озон. Сине-зеленые водоросли встречаются даже в высокогорьях, на ледниках и снежниках, поэтому Антарктиду, распростершуюся под озоновой дырой, нередко ^ называют царством цианобактерий. Кстати, сегодня сине-зеленые расселились по всему миру. Особенно заметно их присутствие в мелководных рукотворных водохранилищах, где вода с недавних пор постоянно «цветет». Видимо, благоприятная пора для них настала — мало озона, а значит много безопасного для них ультрафиолета. Кандидат биологических наук В. И. АРТАМОНОВ 4 Химия и жизнь № 3 81
Литературные страницы Неосуществившийся вариант судьбы Мариэтта ЧУДАКОВА «Счастлив, что ты погружен в науку,— писал Михаил Булгаков 7 августа 1930 года в Париж младшему брату Николаю, выпускнику медицинского факультета Загребского университета.^ Будь блестящ в своих исследованиях...». Когда-то он и сам думал о будущем врача — не только практика, но, несомненно, исследователя и экспериментатора. Второй, неосуществившийся вариант судьбы — непременно блестящеТо естествоиспытателя — будет настойчиво, в разных вариантах воплощаться в его творчестве. Летом 1916 года, после досрочного — по условиям войны — завершения университетского обучения,— Булгаков служит госпитальным врачом в прифронтовой полосе. «В Черновицах (ныне Черновцы — Ред.) в госпитале я работала сестрой,— рассказывала мне шестьдесят лет спустя его первая жена Татьяна Николаевна,— держала ноги, которые он ампутировал. Первый раз стало дурно, потом ничего... Он был там хирургом, все время делал ампутации... Очень уставал после госпиталя, приходил — ложился, читал...» Неожиданный срочный вызов в Москву — за новым назначением (отправились, не заезжая в Киев,— вспоминала Татьяна Николаевна,— он так и поехал в военной форме). Осенью 1916 года молодой врач с небольшим, но немаловажным опытом военного хирурга стал земским врачом в глухом углу Смоленской губернии. 82
Вскоре он начал писать. Одним из первых литературных опытов стали «Наброски земского врача». Мы не знаем, и вряд ли узнаем, какова была ранняя редакция A916— 1917 гг.) «Записок юного врача», печатавшихся в 1925—1927 годах в журнале «Медицинский работник» (переизданы и стали широко известны публике в отечестве писателя — только в 1963 году). Не сомневаюсь, что в середине 20-х годов, готовя рассказы к печати, автор, прошедший огонь, воду и медные трубы 1917—1919 годов, оказавшийся в совсем иной стране, чем та, полноценным гражданином которой он чувствовал себя в 1916 году, вносил в свои опыты какие-то изменения. Мы можем только предполагать, что именно в это время появилось в рассказах то впечатление прочно устроенного мира, которое не разрушают ни трагедии, с которыми сталкивает юного врача повседневная практика, ни невежество крестьян. Перед читателем — герой, полный энергии и уверенный в своем социальном статусе и гражданском долге. Перед нами — российская жизнь, в которой фельдшер и акушерки представляют собою вполне дееспособную культурную среду — «рать», готовую (как во сне юного врача) двигаться за своим молодым предводителем «все вперед, вперед». В этой реальности народная масса — темна, но надежда на ее просвещение не потеряна, пока сохранен авторитет людей образованных,— тот авторитет, который так угрожающе колеблется в повестях «Роковые яйца» и «Собачье сердце». В 1924—1926 годах, когда готовились к печати одна за другой две повести и сразу вслед «Записки юного врача», во всех этих сочинениях автор, оставшийся приверженным идеям эволюционизма, освоенного им на медицинском факультете Киевского университета Святого Владимира, настойчиво доказывает предпочтительность эволюционного пути и в социальной жизни. Если сравнить эту жизнь в «Записках юного врача» и в «Собачьем сердце» — становится ясно, что революцией пресечен, по мысли автора, тот долгий, но несущий в себе большие возможности эволюционный путь, на который выходила Россия в 1910-е годы. В неведомой нам ранней редакции «Записок юного врача» появились персонажи, которые станут излюбленными в творчестве врача- писателя,— врач и его пациент. Повторяющимся местом действия станет больница или операционная, а одним из главнейших сю- жетно-фабульных ходов — болезнь. Фигура врача станет непременной для большинства его произведений, претерпевая эволюцию, представая в разных вариантах. Положительная, в «нормальном» мире на спасение либо облегчение жизни человеческой направленная воля, делавшая «юного врача» всесильным борцом со смертью, воскрешающим тех, кто, казалось бы, уже обречен, предстает деформированной и искаженной в новых социальных условиях в обеих повестях 1924—1925 гг. Профессор Персиков — сильный и дееспособный герой. Его — Ученого, которому, как с удовольствием подчеркивает автор, «очень легко удалось бы устроиться при кафедре зоологии в любом университете мира, ибо ученый он был совершенно первоклассный»,— побаиваются не только репортеры. С ним вынужден считаться и Кремль — до тех пор, пока на сцену не вступает истинный хозяин положения — вызванный к жизни революцией Рокк. Не отступивший от следования природе и только стремившийся помочь ей профессор Персиков гибнет в результате своего же открытия — не осознав своевременно возможных последствий нормальной научной деятельности в ненормальной социальной действительности. Но прежде гибели профессор Персиков еще успевает продемонстрировать свое могущество, как бы невольно пригрозив скрюченным пальцем («...когда говорил чго-либо веско и уверенно, указательный палец правой руки превращался в крючок...») всем, кто рискнул пренебречь интеллектуальным слоем нации: ведь невольной жертвой силы интеллекта старого профессора пал и сам Александр Семенович Рокк, и представители новой власти. Разрушительные последствия нашествия «гадов» должны были быть гораздо большими — в ранней редакции повести гады доходили до Москвы. Читая печатный текст повести, Горький как опытный беллетрист был разочарован — 8 мая 1925 года он писал молодому ленинградскому писателю Михаилу Слонимскому: «Булгаков очень понравился мне, очень, но он сделал конец рассказа плохо. Поход пресмыкающихся на Москву 4* 83
^ не использован, а подумайте, какая это чудовищно интересная картина!». Сохранилось свидетельство мемуариста В. Левшина, слышавшего в 1924 году в устной импровизации Булгакова этот самый вариант конца, сообщаемый автором своему редактору, с нетерпением ожидавшему текста дописывавшейся повести, по телефону: «В «телефонном» варианте повесть заканчивалась грандиозной картиной эвакуации Москвы, к которой подступают полчища гигантских удавов». Знал ли Горький, что первоначальный авторский вариант конца был именно таким, какого ему хотелось? Об этом сообщалось 6 января 1925 года в издании, которое было ему доступно,— в берлинской русской газете «Дни». Анонимный автор, печатавший в этой газете корреспонденции под названием «Российские литературные новости (по частным письмам)», сообщал: «Все еще продолжает культивироваться авантюрный роман. Даже Андрей Белый пишет роман «Москва», который должен быть авантюрным. Начало его он читал в «Союзе писателей». Молодой писатель Булгаков читал недавно авантюрную повесть «Роковые яйца». Хоть она литературно и незначительна, но стоит познакомиться с ее сюжетом, чтобы составить себе представление об этой стороне российского литературного творчества». Далее кратко, но точно пересказывает сюжет повести, причем имя, отчество и написание фамилии героя — Семен Борисович Рок — совпадает с первоначальным вариантом, выправленным в наборной машинописи рукою автора на тот, который известен нам по опубликованному тексту. Это убеждает в том, что информация исходит от реального слушателя еще не опубликованной булгаковской повести. Важнее пересказ с его слов финала повести: «...на границе спутали ящик гадов и кур, и Рок получил яйца голоногих гадов». Он развел их у себя в Смоленской губернии (там и происходит все действие), и необозримые полчища гадов двинулись на Москву, осадили ее и сожрали. Заключительная картина — мертвая Москва и огромный змей, обвившийся вокруг колокольни Ивана Великого». Тема веселенькая! Заметно, впрочем, влияние Уэллса («Пища богов»). Конец Булгаков решил переработать в более оптимистическом духе. Наступил мороз, и гады вымерли... Читки А. Белого и М. Булгакова были в начале декабря — в Союзе писателей и в кружке «фантастических писателей» в доме тогдашнего секретаря «Недр» московского литератора П. Н. Зайцева (однофамильца известного в те годы писателя Б. К. Зайцева, также москвича, уехавшего летом 1922 года 84 за границу). 7 декабря 1924 года Зайцев писал М. Волошину в Коктебель: «Мы собираемся по средам. Читали: А. Белый ^— свой новый роман, М. Булгаков — рассказ „Роковые яйца"». Спустя два года после выхода повести о ней вспомнил в Париже русский поэт и критик Георгий Адамович — по косвенному поводу, в рецензии на одну из повестей К. Федина. «Лет десять назад нескольким нашим критикам пришло в голову, что рус- с кая литература скучна, чеховщина губит русских писателей»,— писал он и цитировал критиков, советовавших писателям: «Присмотритесь к Западу, поучитесь». Заметим, что Булгаков в начале 20-х годов был не прочь «поучиться у Запада» и размышлял о том, как уйти от «чеховщины». В единственной известной нам литературно-критической статье (о своем старшем собрате по литературному цеху Юрии Слезкине, еще до революции имевшем славу модного беллетриста) он пишет в 1922 году об эпохе 1910-х годов: «В тот период времени, когда Слезкин выходил на арену, выдумка становилась поистине желанным гостем в беллетристике. Ведь положительно жутко становилось от необыкновенного умения русских литераторов наводить тоску. За что бы ни брались они, все в их руках превращалось в нудный серый частокол, за которым помещались спившиеся дьяконы и необычайно глупые и тоскливые мужики». Герой повести «Роковые яйца» — гениальный экспериментатор, и его фантастическое открытие привело (вернуло?) в русскую беллетристику желанного и для Булгакова го-
стя — выдумку. Блеск инструментария в кабинете профессора Персикова сменял «нудный серый частокол» традиционного бытописания эпигонов Чехова и Горького. «Избрал карьеру врача, поскольку меня привлекала всегда блестящая работа. Работа врача мне и представлялась блестящей. Меня очень привлек микроскоп, когда я посмотрел на него, мне он показался очень интересным» (ответы М. Булгакова на вопросы его друга и биографа П. С. Попова во второй половине 1920-х годов). Автор книги «Доктор Булгаков» (Киев, 1990), медик по образованию. Ю. Г. Виленский, систематизировавший большой материал о связях Булгакова с первой его профессией, упоминает замечательную коллекцию микроскопов, собранную главным образом крупным русским гистологом Ф. И. Ломинским, которого на протяжении пяти семестров слушал студент Булгаков (именно тогда, по-видимому, начавший работать с микроскопом). В начале 20-х годов, как напомнил Г. Адамович, «был спрос на все интернациональное — ив короткое время появилось огромное количество повестей и рассказов, где героями были уже не Иван Сидорович, купец-самодур, и не скучающая нервная дама Раиса Аркадьевна, а миллиардер Джеймс Кук, или гениальный изобретатель Саймондс, или охотник Джон и т. д. Обратите внимание на пристрастие к Америке, вообще к американизму во всех его проявлениях. Из молодых русских писателей нет, вероятно, ни одного, который бы в свое время американского рассказца не сочинил. Это считалось верхом, пределом занимательности. Кто был решительнее, уносился в будущее, в 2000, 2500 года... Но знания Америки не было, в будущих столетиях воображение слабело и терялось, и вскоре выяснилось, что все «приключенческие» произведения похожи одно на другое и довольно монотонны. Надо, впрочем, выделить малозамеченную повесть Булгакова «Роковые яйца», вещь остроумную и местами блестящую. Общая же неудача американизма и утопий заставили снова обратиться к России» («Современные записки», 1927, № 30, с. 560—561). В чем же был «американизм» повести Булгакова? Сегодняшнему читателю его в ней, пожалуй, уже и не углядеть. Но тогдашний молодой критик Борис Леонтьев (в момент выхода повести в альманахе «Недра» он исполнял обязанности секретаря редакции, заменяя П. Н. Зайцева) указал на это именно качество. Предчувствуя нападки на «идеологию» повести, критик писал: «Всем читавшим повесть Булгакова я задам один вопрос: какое осталось у них впечатление от нашего «завтра», изображенного в повести «Роковые яйца»? Произвело ли на них это «завтра» гнетущее, упадническое впечатление? По моему скромному мнению, едва ли сумеет какой-нибудь автор утопического, р-р-революционного романа зародить в своих читателях такое же чувство могучей, жизнерадостной страны, истинного Нового Света» («Новый мир», 1925, № 6, с. 152). «Повесть Булгакова — легкое вагонное чтение,— писал, по-видимому, тот же критик (под псевдонимом Н. Короткое).— Такие вещи принято теперь называть «авантюрными»... Несмотря на явную фантастичность и «авантюрность» сюжета, в повести проглядывают характерные, тонко подмеченные черточки быта. Фигуры действующих лиц немногословны, но ярко очерчены. Однако суть и несомненная ценность вещи не в этом. За необыкновенным, рассчитанным на занимательность сюжетом, за остроумными не без яду злободневными мелочами — проглядывает кипучий, бешеный темп жизни, творческий взмах ближайших наших годов. И как ни относиться к «занимательности» повести Булгакова, нельзя отрицать того бодрого впечатления чувства «новой Америки», которое остается у читателя от вещи» («Рабочий журнал», 1925, № 3, с. 156). Хотя критик явно стремится опередить непременные обвинения и ради этого преувеличивает уверенность автора повести в «творческом взмахе» ближайших лет, но «бодрое впечатление», исходящее особенно от первых глав повести, уловлено было чутко. «Американизм» повести главным образом — в темпе движения на улицах Москвы (будто передающем представление русского писателя о Нью-Йорке) и в фигуре главного персонажа — человека, изобретающего нечто чрезвычайно ценное, полного энергии и страсти,—• и однако же все теряющего и погибающего. Какое-то мужественное и бодрое 85
«американское» отношение к Року проглядывало за едва ли не памфлетной, вполне современной и «отечественной» направленностью сюжета. Наука, ее кардинальные проблемы стали важной составляющей частью булгаковского творчества и вошли в саму его фактуру. «Со значительным научным багажом у нас — Замятин, да еще у Булгакова чувствуется, что естественные науки не являются для него темными и непроходимыми дебрями»,— напишет в 1926 году критик А. Воронекий («На литературном посту», 1926, № 1). В повести «Собачье сердце» A925), оставшейся ненапечатанной при жизни автора, вновь появится фигура Врача, оказавшегося в зловещей, не свойственной ему роли. Профессор Преображенский, как и профессор Персиков,— выдающийся естественник. Но его экспериментом брошен вызов эволюции — и за фактическими событиями повести прочитывается вердикт ее автора революционным способам излечения социальных болезней. Перечитайте разговор Преображенского с Борменталем в 8-й главе. За словами о результатах эксперимента физиолога — вывод острого наблюдателя социальной жизни в течение нескольких постреволюционных лет: «Ну так вот-с (.»): это никому не удастся. Кончено. Можете и не спрашивать. Так и сошлитесь на меня». Уверенность естественника в решительном предпочтении эволюционного пути революционному распространяется за пределы биологических организмов. Страшны последствия активной деятельности тех, кто «вместо того, чтобы идти ощупью и параллельно с природой, форсирует вопрос и приподымает завесу», тех, кто без достаточных оснований пробует применить к широчайшей практике («Теоретически это интересно <«.). Ну, а практически что? Кто теперь перед вами?») свои теоретические выкладки. Размышляя над тем, что произошло в России и что ждет ее в будущем, автор «Собачьего сердца» оказывается весьма близок к мысли Н. Бердяева, утверждающего в своей итоговой книге «Самопознание» A940), что «равенство есть метафизически пустая идея и что социальная правда должна быть основана на достоинстве каждой личности, а не на равенстве». Подобно тому как в снах рассказчика ранней прозы Булгакова возникают обыски и аресты — возмездие людям, ему несимпатичным, так в середине 20-х годов в его прозе возникает тема убийства, совершаемого врачом. Хирургический опыт Булгакова — да еще в прифронтовых госпиталях на Украине A916) и на Северном Кавказе A919—1920) — вошел в состав его личности и художественного мира. В «Собачьем сердце» врач Преображенский, противник любых преступлений, так или иначе убивает Шарикова — человека, в котором низменные инстинкты необратимым образом преобладают над разумом, над возможностями сознательной жизни. У доктора нет иной возможности выключить Шарикова из социальной жизни, куда он сам его невольно включил, начав эксперимент с непредсказуемыми последствиями над природой человека. А в декабре 1926 года Булгаков печатает рассказ «Я убил» — о том, как доктор убил законченного мерзавца — петлюровского полковника, причем не в бою, а в комнате, в процессе перевязки. Рассказ кончается вопросом слушателя: «Он умер? Убили вы его или только ранили?» и ответом доктора: «О, будьте покойны. Я убил. Поверьте моему хирургическому опыту». Тоска и гнев, владевшие в середине 20-х годов писателем, понявшим, что произошло необратимое — страна погибает и погибнет под властью тех, кто не должен был ни в коем случае активно участвовать в социальной жизни, чье участие в ней — разрушительно, вредоносно,— сублимируется в этих литературных убийствах. В двух пьесах первой половины 30-х годов в центре также — судьба открытий, высших проявлений человеческого разума, в обществе, где извращены отношения людей и власти. Как и в «Роковых яйцах», в пьесах государство, власть, претендует на результаты умственной деятельности ученых, как на свою собственность. Но если профессор Персиков еще чувствует общность со своей страной, где власть обращается с ним внешне корректно, и решительно отвергает попытки «полномочного шефа торговых отделов иностранных представительств», герои пьес смотрят на дело иначе. Изобретение профессора Ефро- симова слишком важно для того, чтобы принадлежать одной стране. Будущие идеи академика А. Д. Сахарова провозвещены в со- 86
циальном поведении гениального изобретателя. В «Роковых яйцах» Москва уцелела. В пьесе, написанной спустя семь лет, погиб Ленинград, и этот сюжетный ход повлиял на судьбу «Адама и Евы», которую решил отзыв Я. И. Алксниса A895—1938), ставшего в 1931 году начальником Военно-Воздушных сил РККА. Л. Е. Белозерская (вторая жена писателя) вспоминала, как театр Вахтангова пригласил его на чтение пьесы: прослушав, Алкснис-старший сказал, что ставить эту пьесу нельзя, так как по ходу действия погибает Ленинград. Так тотемистические фантомы тоталитарной власти, суеверно связывающей ущерб, наносимый изображению объекта, с возможной гибелью самого объекта, погубили пьесу. Не лучше, чем в Москве, сложилась судьба «Адама и Евы» в самом Ленинграде. Одна из сотрудниц Красного театра Е. М. Шереметьева (она-то и предложила Булгакову написать пьесу на тему будущей войны) рассказывала автору данной статьи: «После авторского чтения директор — он был тогда единственный партийный в руководстве театра — сказал нам: «Ее нельзя ставить — из нее следует, что революцию сделала интеллигенция!». Этот вывод, неожиданный для современного читателя, становится понятным лишь на фоне тогдашней литературы. В пьесе Булгакова борьба идей совершалась только в среде интеллигенции; «авангардная роль рабочего класса», обязательным образом подчеркиваемая авторами тогдашних репертуарных пьес, автором «Адама и Евы»,— игнорирована. Это само по себе было дерзким вызовом современности. Не менее дерзкой была одна, но крайне важная фраза Ефросимова: «Я в равной мере равнодушен и к коммунизму, и к фашизму». В пьесе «Блаженство» в комической фигуре Бунши-Корецкого проступает трагический смысл: в ней персонифицирован страх, сводящий с ума человека, сосредоточенного на единственном желании — вытеснить из собственной и общественной памяти свое княжеское происхождение, ставшее смертельно опасным. Будущее, уготованное стране современными властителями, оказывается столь же невыносимым для людей блестящего и свободного ума, как и настоящее. В пьесе «Блаженство» Булгаков подписывает приговор тому пути, на который вступила в 1917 году Россия, вынужденная долгие десятилетия «платить за безумство мартовских дней, за безумство дней октябрьских», как предрекал военный врач с фронтовым опытом и начинающий литератор еще в 1919 году (в статье «Грядущие перспективы»). Мир, где идеи — классовой вражды, борьбы ради неведомого будущего и так далее — подавляют жизненные начала, оказывается невозможным для научной деятельности. В 1929—1937 годах герои Булгакова — художник и блестящий исследователь. Оба варианта его личной судьбы — реальной и неосуществившейся — продемонстрированы как равным образом оказывающиеся в непреодолимом противоречии с силою власти в новом, родившемся на развалинах России, обществе. Фигура Врача возникает и в последнем романе Булгакова — там, где речь идет, казалось бы, о художестве,— и предстанет в нескольких вариантах. Читателю встретится и ставший маститым «юный врач» — не он ли, реализовавший свои способности, предстает перед нами в превосходно устроенной столичной клинике Стравинского? Всесилие разума и воли великого целителя, уже лишенное той одухотворенности, которая очевидна в личности Персикова или Преображенского, будет олицетворено в дьявольском всемогуществе лжецелителя Воланда, холодного ловца душ человеческих. А Иешуа и Мастер, образ и подобие Иешуа на земле, предстанут в роли духовных врачей, исцеляюг щих всех, кто еще может быть исцелен. От редакции. Эта статья — послесловие известнейшего булгаковеда М. О. Чудаковой к томику повестей и пьес М. А. Булгакова, выходящему в «Библиотеке «Химии и жизни», которого давно ждут наши читатели — владельцы абонементов. Тираж книги отпечатан еще в феврале. Но — не было картона на обложку. Тем не менее мы уверены: книга скоро выйдет. Картон, конечно, не вечен — тем более не вечно его отсутствие... 87
Ученые досуги Наконец-то! Ну наконец-то, наконец-то родной парламент принял закон о милиции! И о льготах для сотрудников Краснознаменной не забыл, в частности, о льготах жилищных. Как только долгожданный закон опубликовали, я тотчас в юридическую консультацию обратился. Дескать, товарищ юрист, объясните мне, пожалуйста, сколько теперь лет будет стоять на очереди семья, состоящая из папы-милиционера, мамы-продавщицы и двух маленьких детей? Десять лет, как и все обычные граждане, или хотя бы пять? Товарищ юрист мой оптимизм немедленно охладил: — Товарищ милиционер, терпение, терпение и терпение! Одно дело о льготах заявить во всеуслышание и совсем другое дело — конкретно эти льготы оговорить. С вас пять рублей за совет. — Пя-ать?! Так ведь совсем недавно... — Юристы тоже люди. Им тоже жить надо. Прошло месяца четыре, и я снова в юридическую консультацию обратился. Дескать, товарищ юрист, о жилишных льготах сотрудникам милиции ничего нового не слыхать? Товарищ юрист снова оптимизм мой охлаждает: — Уважаемый товарищ милиционер! Я уже советовал вам набраться терпения. Вопрос тщательной проработки требует. То ли вас, милиционеров, к чахоточным приравнять, то ли к близнецам новорожденным, то ли к. шизофреникам. Серьезный же вопрос! С вас семь рублей. Выложил я юристу семь целковых и решил не ждать того дня, когда он за мое терпение уже червонец сдерет. Пришел домой и соорудил транспарант с надписью: «Московской милиции — достойное существование!». И с этим транспарантом отправился к Верховному Совету России. 88
Дальше события развивались так. Пришел, значит, к Белому дому, встал на видном месте и высоко поднял свой транспарант. Вообще-то меня немедленно арестовать требовалось, поскольку разрешения на манифестацию я не испрашивал. Да только получилось все совсем иначе. Призыв мой нашел такой стихийный отклик в сердцах личного состава московской милиции, что не позже как через час возле российского парламента закипел митинг стражей правопорядка. А еще говорят, что Краснознаменная не обеспечена качественной связью! Когда дело ее кровных интересов касается, еще как обеспечена! Все явились — и следователи, и патрулыцики, и участковые, и из уголовного розыска, и даже надзиратели из Бу- тырок. Ну а где митинг, там и корреспонденты — радио, телевидение, пресса. Сам Немытов меня интервьюировать начал — как организатора и вдохновителя. — Что,— спрашивает,— тяжко с жилплощадью? — Еще как! — отвечаю.— Ну какая • нормальная семья из четырех человек может жить на двенадцати квадратных метрах?! — А в каком отделении служишь? — продолжает интервьюировать Немытов. Отвечаю: — В отделении общей и неорганической химии. Глаза у знаменитого телерепортера квадратными стали, и снова он спрашивает: — А что это за химическая милиция? Экологический надзор, что ли? Что-то я не понимаю тебя. — Да что понимать-то. Академия наук из отделений состоит. Есть отделение общей физики и астрономии. Есть отделение математики. А мой институт в отделении общей и неорганической химии. — Ничего себе,— говорит Немытов.— Московские академические институты своей милицией обзаводятся. Преступность что ли в академической среде возросла? Вы что, лимитчиков набрали взамен ученых, уехавших за бугор? — Да нет, никакой милиции своей в Академии наук не имеется. И я не милиционер, а научный сотрудник. — Так какого же дьявола?.. — А ученым,— говорю,— жить тоже надо. Уже тридцать лет как в коммуналке. И на очередь не ставят, поскольку метраж у меня достаточный. Так что одна надежда остается — на соседа-милиционера. Это он на очереди стоит. Чем скорей он хату отдельную получит, тем скорей и я по-человечески жить стану. Ведь комнатенка-то моему семейству достанется, и наша квартира из коммунальной в отдельную превратится. Тут все стали скандировать: — Московской милиции — достойное существование! И я еще выше поднял транспарант. Э. ВЕЙЦМАН Мыслизмы Нельзя быть композитором и не быть музыкантом, но можно стать академиком и не быть ученым. Творчество почти всегда трагедия и лишь иногда триумф. Научные монографии издают не для того, чтобы их читали, а для того, чтобы их писали. Плохие научные прогнозы ценнее хороших, потому что чаще подтверждаются. Красивая идея — дама капризная, она может уйти и не вернуться. Все ошибки делятся на свои и чужие. Свои роднее, а чужие приятнее. Если вы работаете так, что нет времени подумать, займитесь чем-нибудь другим. Коллективный разум — это когда одна голова хорошо, а две еще хуже. Лучше один раз понять, чем сто раз поверить. У каждого ученого есть свой потолок и свой горизонт, но не у каждого есть глубина. Иные научные публикации по числу соавторов напоминают сводный хор Министерства обороны; отличие только в том, что не все соавторы — певцы. ВОЛЬТЕР (Б. В.)
Ученые досуги Ненаучно о науке Веский аргумент в пользу социализма Прежде чем поделиться с читателями своими соображениями относительно весьма щекотливой проблемы, я долго раздумывал, стоит ли это делать в эпоху, когда общественное мнение настроено сделать все возможное, чтобы у нас было все, как «у них». Надежда моя лишь на то, что есть факты, определенная последовательность которых выявляет тенденцию. И поскольку эту тенденцию никто пока не отмечал, я, как ученый, должен обнародовать ее. А уж читателям решать, как им поступать, поскольку эта самая тенденция касается буквально каждого, за исключением тех, кто по возрасту или по какой-то иной причине не способен к полноценной жизни. Итак, к делу, то есть к фактам. Все мы знаем, что первой женщиной в космосе оказалась наша Валентина Терешкова. В течение 60 часов она находилась на борту космического корабля. По завершении полета состоялась «звездная свадьба». Мужем Валентины Терешковой стал космонавт Андриан Николаев. Затем у двух космонавтов родилась дочь Елена — вполне нормальный ребенок. Вслед за советской женщиной-космонавтом в космосе побывали восемь американок — и ни одна из них не родила. Американские исследователи объясняют это отрицательным влиянием космического полета на половую сферу. По их данным, половые дисфункции возникают у 63 % побывавших в космосе мужчин и у 80 % женщин. Только 10 % американцев, совершивших космический полет, женились после него, а вот развелись — 28 %. На этом фоне результат нашего эксперимента феноменален — ребенок родился у родителей, которые оба побывали в космосе. О втором факте сообщила газета «Жен Африк». На 271 мужчине-добровольце из семи стран были испытаны противозачаточные пилюли. Испытания вели на протяжении полугода. После этого участники эксперимента продолжили свою" семейную жизнь, причем лишь в одной семье имела место беременность. Мужчина, у которого сперматозоиды сохранили жизнеспособность,— это гражданин нашей страны, житель Петрозаводска Михаил М. А ведь 90 % всех участников эксперимента были представителями развитых капиталистических стран Европы, уровню благосостояния граждан которых мы так сейчас завидуем. Третий факт. Как показали исследования сексологов, интимная жизнь граждан ГДР была в два раза интенсивнее, чем у западных немцев. Такой результат вполне объясним. Известный немецкий писатель Штефан Хайм в интервью газете «Известия» однажды поведал: «Во времена ГДР людям жилось не больно сладко, зато была работа, не существовало угрозы ее потерять. Как правило, имелась своя квартира, было бесплатное медицинское обслуживание, пусть даже невысокого качества. Так что оставалось время и сходить в театр, и почитать книги, короче, приобщиться к культуре. Нынче голова занята другим: появи- 90
и научно о ненауке лась возможность купить все, что душе угодно, поехать в любую страну — нужны только деньги. Но приходится, как никогда прежде, вести борьбу за выживание. Времени на культуру и литературу остается меньше». Видимо, и на секс времени остается меньше. К тому же, психические стрессы, связанные с угрозой потери работы, с постоянным напряжением, вызванным думами о том, как побольше заработать, также не способствуют сексуальной активности. Разумеется, каждый волен сам решать — бежать ему, задрав штаны, прочь от социализма или не бежать. Долг же науки — предупредить человека о возможных последствиях. В. ВАДИС Однажды в кабинет академика Бекетова вбежал взволнованный слуга: — Николай Николаевич, в вашей библиотеке воры! Ученый, не сразу оторвавшись от расчетов, спокойно спросил: — И что же они читают? Однажды Андре Мари Ампер, будучи в гостях и забыв, что находится не у себя дома, с раздражением отодвинул тарелку и заявил: — Обед есть нельзя! Поймет ли наконец моя сестра, что не следует нанимать кухарку, прежде чем убедишься, что она умеет готовить?! Однажды Бородин пригласил к себе на вечер друзей. Играли его произведения, ужинали, беседовали. Неожиданно хозяин встал, оделся и начал прощаться. — Куда это вы, Александр Порфирьевич? — Будьте здоровы, мне уже и домой пора: у меня завтра лекция... Однажды.. Однажды Бородин поехал с женой заграницу. При проверке паспортов на пограничном пункте чиновник спросил, как зовут его жену. Бородин, в это время размышлявший о чем-то своем, никак не мог вспомнить ее имени. Чиновник подозрительно посмотрел на него. К счастью, в эту минуту появилась жена. — Катя! — вскричал Бородин,— ради Бога, как тебя зовут? Однажды Александр Михайлович Бутлеров, придя к товарищу, не застал его дома. Окинув взором комнату, он заметил кочергу, быстро согнул ее в виде буквы «Б» и ушел. Такая визитная карточка не оставляла сомнения в том, кто был визитером,— о физической силе Бутлерова с юности ходили легенды. Однажды некая дама попросила Альберта Эйнштейна позвонить ей по телефону, но предупредила, что номер трудно запомнить: 24361. — И что же тут трудного? — удивился Эйнштейн.— Две дюжины и 19 в квадрате. Однажды тяжело заболел французский математик Боссюэ. Друзья столпились у его постели. Боссюэ лежал с закрытыми глазами и не отвечал на вопросы. — Да он уже не дышит,— сказал кто-то. — Подождите,— сказал другой.— Боссюэ! Квадрат двенадцати?! — Сто сорок четыре,— отчетливо прошептал математик. Болезнь отступила. Из коллекции В. А. ВОЛКОВА и М. В. КУЛИКОВОЙ 91
Детектив Игра в открытую Борис ШТЕЙМАН «Зачем он рассказал эту историю?.. Выказал расположение как покупателю?.. Поделился чем-то интересным? Или с умыслом? Не исключено, что с дырой в голове был приятель Оскольского...» — раздумывал Варей. Мужик вынес целлофановый пакет с апельсинами. — Ровно два кэгэ плюс пакет. Четыре десять,— произнес он торжественно. Варей отсчитал деньги. — Ты тогда заявил? — поинтересовался он. Окончание. Начало в № 2 92
— Когда? — не понял мужик. — Ну, тогда. Ты сейчас рассказал. — Что я — псих? Чтоб меня же и за хобот? — удивился мужик.— Они того затолкали в машину и будь здоров! — Ну, это и наши видели. В черную «Волгу»... — Не надо свистеть! «Видели»! — передразнил мужик.— В «Жигуль» они его затолкали. Мужик очень здоровый был. Еле влезли все. Ну, ладно, давай! У меня еще делов куча! Если что, заходи! Мужик побрел вниз и вышел из дома. Варей пошел к себе, думая, что новый знакомый направился за бутылкой. — Наш новый сотрудник времени зря не теряет! — язвительно встретила его Раиса.— Уже успел в магазин слетать! — Да нет, принесли! — извиняющимся тоном объяснил Варей.— Прошу всех! Угощайтесь! Все взяли по апельсину, кроме завхоза. Владислав спрятал свой в карман. — Большое спасибо! Вечером съем,— пояснил он.— Телевизор сяду смотреть, вот тогда и съем. — Сейчас бы немного коньячку, а апельсинчиком закусить,— улыбнулась Ирина Петровна. — Мечты, мечты...— грустно вздохнул в ответ Варей. После работы он попытался»из автомата дозвониться до Оскольского. Хотелось уточнить, какой комплекции был его исчезнувший приятель-журналист. Но у Оскольского никто трубку не брал. Потом Варей проехал на вокзал. Посмотрел в расписании ранние электрички, прибывающие с направления, по которому ездит Ирина Петровна. На следующий день ни свет ни заря он дежурил на вокзале. «Надо отрабатывать аванс!» — внушал он себе, так как рано вставать не любил. На первых двух электричках Ирины Петровны не было. А появилась с третьей. Варей последовал за ней. Ирина Петровна спустилась к автоматическим камерам хранения. Открыла одну из ячеек, достала оттуда хозяйственную сумку. Поднялась наверх. Вскоре к ней подошел завхоз. Она отдала ему сумку, что-то сказала на прощание и двинулась в метро. Завхоз прошел к троллейбусной остановке. Надо было бы последить за завхозом, но времени до начала работы почти не оставалось. Да и чутье подсказывало Варею, что это ни к чему. Уж больно спокойно и открыто действовала Ирина Петровна. Скорее всего какие-нибудь производственные дела. Так оно и оказалось. На работе Ирина со смехом рассказала, что, когда она передавала рукописи завхозу, тот был в такой шляпе, какую можно отыскать лишь на помойке. «Видимо, решила вчера сумку домой не тащить, а положила в камеру хранения...» — предположил Варей. Он выходит на лестничную площадку и сталкивается нос к носу со стариком-генералом. Тот, улыбаясь, берет Варея под руку, отводит к окну. — Разговаривал вчера с вашим шефом,— по-прежнему с улыбкой сообщает он Варею и, видя вопросительное выражение его лица, поясняет: — Мы с Иваном Емельяновичем соседи. Очень вас хвалил! — Я всегда говорил, что все генералы знакомы между собой, а подчас и дружны,— смеется в ответ Варей. — С чего вы взяли, что я генерал? — еще доброжелательней улыбается старик. — С того же, с чего вы решили, что Иван Емельянович — мой шеф,— парирует Варей.— А вообще-то новичков надо проверять. С другой стороны, человека с проломленной головой заталкивают в машину буквально под боком, а вы — ноль внимания! — Ну, это из разряда домыслов! А вот деньги получать за свой нелегкий редакторский труд? Это как? Не положено ведь,— похлопывает генерал на прощание Варея по плечу. — Перечислю в Детский фонд! — бросает Варей вдогонку. Но генерала это все уже не интересует. Развлекся немного, и ладно! У него другие проблемы. В сильной задумчивости возвращается Варей на рабочее место. Краем глаза отмечает, что Владислав куда-то собирается. Выводит Варея из раздумий голос Раисы Ивановны: — Не сидится нашему новому сотруднику на месте! Ну что ж, пойдем навстречу! Попросим его помочь Владиславу Степановичу привезти из типографии тираж. — Ну зачем, спрашивается, беспокоить? — вступает в разговор недовольно курьер.— У него своя работа! Сидит человек, редактирует. А отвезти-привезти — это моя работа! — Владислав Степанович! — грозно прерывает его Раиса.— Может быть, вы здесь начальник, а не я?! 93
— Это моя работа: привезти-увезти, и незачем затруднять человека1 — упирается курьер. — Ничего, прогуляемся, поговорим, погода хорошая,— успокаивает его Варей, а сам думает, что, кажется, Раиса переносит свое внимание с завхоза на него и это будет мешать работе. Владислав Степанович надевает видавшую виды кроличью шапку, мешковатое драповое пальто с большим каракулевым воротником. «Мир враждебен, подозрителен? — думает про него Варей.— Возможно...» Они спускаются вниз и некоторое время стоят в подъезде. «Действительно, непросто вот так взять и выйти в окружающий мир... Страшновато... Вдруг уже ждут?» — пытается проникнуть в душу курьера Варей. — Надо идти,— с сомнением произносит Владислав.— А то мамаша с отцом ругать будут... Спросят: где был Владислав? А я что скажу? В подъезде стоял! Хорош гусь, нечего сказать! Варей его не торопит. Владислав Степанович осторожно открывает дверь» Ударяет в лицо солнечный свет, надвигаются уличные звуки. Выходят наружу. — Главное — не лодырничать! — повеселевшим голосом сообщает курьер Варею.— А то вмиг выпрут! Скажут: Владислав! Ты что?! Сидеть сюда пришел? Сидеть можешь и дома! Да. Вот так и скажут... Нет, здесь еще жить можно. Вот до этого, на почте, хуже было. Носишься с телеграммами по этажам, как угорелый! А здесь жить можно. Хорошо, что единый билет. Бесплатный! А талоны на такси Раиска опять не дала. Сама небось ездит... Они движутся, не торопясь, по улице. Припекает весеннее солнышко. И чудится Варею, что кто-то их сопровождает. Оглядывается незаметно раз, второй. Идет за ними в некотором отдалении молодой человек. «Довольно откровенно...— думает Варей.— Не успел освоиться на новом месте, как столько внимания. И генерал, а теперь еще и сопровождают. Нет, этот не из их ведомства, уж больно топорно...» — И зачем она, спрашивается, людей беспокоит? — снова заводит Владислав.— Можно подумать, я не знаю, как ехать в типографию и что там брать?! - — Обычная вредность! И кто только назначает баб на командирские места? — поддерживает его Варей.— Ладно, Владислав Степанович! Поеду-ка я по своим делам, а вы и действительно без меня справитесь! — Вот это правильно! — серьезно произносит курьер, крепко жмет руку Варею и удаляется, слегка подпрыгивая и вихляя на ходу корпусом. «А он крепкий малый,— думает про Владислава Варей.— Все время рука вялая, когда жмет, как кисель... да вдобавок потная, а сейчас... м-да...» Варей заходит в магазин. А юный сопровождающий, шедший следом, проходит мимо. «Неужели показалось? — сомневается Варей.— Не может быть...» Он идет за курьером, а точнее, за следопытом, который, как оказывается, движется за Владиславом Степановичем. Типография хоть и не очень далеко, но ехать надо пару остановок на электричке. На вокзале, несмотря на дневное время, суета, толкотня. Неожиданно впереди мелькает знакомое лицо. «Неужели по мою душу?» — предполагает в первый момент Варей. Но нет. Передает тот очень аккуратно кейс Владиславу Степановичу. «Не надо много о себе воображать,— облегченно вздыхает Варей.— А то и чувство реальности потерять недолго». Курьер, сопровождаемый юным следопытом, спускается к автоматическим камерам хранения. Чувствует он себя там, как дома. Выбирает свободную ячейку. Сопровождающий остается ждать у входа. «Курьер, он и в Африке курьер,— довольно думает Варей.— И как только я сразу не догадался?! — насвистывает еле слышно сквозь зубы арию тореадора.— А кейс-то такой же, как у завхоза. Совпадение?.. Хорошо бы узнать шифр ячейки... Значит кое-что перепадает от крестных отцов»,— констатирует он, но подобраться незаметно к курьеру нельзя. «А может, подойти да и спросить попросту, по-товарищески? Как-никак вместе работаем. Чего стесняться друг друга-то?» — но не решается нарушить приличия и выскальзывает из помещения. Караулит Варей неподалеку от входа в редакцию Владислава Степановича. Давно пора бы ему и назад. «Может, в ресторанчик зашел отобедать?» — только и успевает предположить, как появляется вдалеке курьер. Идет ему навстречу Варей. — А я вас уже битый час здесь дожидаюсь! Надо вместе вернуться, а то мадам загрызет,— поясняет он. — Ну вот, спрашивается, мог я один донести эти пакеты или нет? — показывает курьер на сумку в руке.— Нет, я вас спрашиваю! — и довольно смеется. «А вот, если еще и заветный кейсик из камеры хранения добавится, то и не так уж легко будет...» — хочет возразить Варей, но боится, вдруг возникнет непонимание или еще какая неловкость. 94
Поднимаются, оживленно разговаривая, на свой этаж. «А ведь должен занести в реестрик полученное... должен...» — думает Варей, приветливо кивая кагэбэшникам. — Уж все здание продымили! — осуждающе и с опаской шепчет курьер на ухо Варею. — Безобразие,— соглашается, улыбаясь, тот.— Куда смотрит начальство?! Ведь табак подрывает здоровье у личного состава! — Т-с-с,— шипит заговорщицки курьер. «Какое взаимопонимание! Прямо дух захватывает!» — благодушно думает Варей. — А мы уж вас заждались! — встречает их Раиса Ивановна.— Наверняка еще куда- нибудь заглянули! — шутит благосклонно.— У Владислава Степановича везде приятельницы! — Ха-ха-ха...— смеются в ответ сотрудницы. — Ну, вы скажете тоже! — осуждающе замечает курьер и, отвернувшись, шепчет Варею: — Небось по себе мадам судит! Варей проходит на свое место. С удовольствием располагается. — И как вы можете с ним разговаривать? — удивляется Надюшка.— От него же так пахнет! Хоть стой, хоть падай! — Надо быть снисходительней к чужим недостаткам, Наденька! — отвечает ей, подмигивая, Варей. «Проверю-ка я для очистки совести карманчики пальто уважаемого Владислава Степановича!» — встает он и выходит в прихожую. Улучив момент, засовывает руку во внутренний карман курьерского пальто и находит там сложенный лист бумаги. Плотной, хорошего качества. Быстро разворачивает, смотрит. Там колонка заглавных букв с номерами. Рядом шестизначные числа. Около некоторых галочки. Имеется и совсем свежая отметка. «Возможно, о сегодняшнем получении,— предполагает Варей, пряча реестрик обратно.— Похоже, издевается надо мной уважаемый Владислав Степанович. И списочек специально небось оставил. Дразнит, негодник.» Вечером звонит у Варея дома телефон. Вот так сюрприз! Никанорыч! Как дела? Может, хватит симулировать, да не пора ли на службу? Шутка, конечно1 А в конце по существу. Обратились к нему, Никанорычу, за помощью хорошие ребята. Ты не думай! Настоящие патриоты! Болеют за отечество! — Сильно? — интересуется Варей. — Что сильно? — не понимает старый служака. — Ну, болеют сильно? Но Никанорыч на провокации не поддается. Нужны им, славным ребятам, консультации профессионалов. Для организации охраны и вообще. А он, Никанорыч, как-никак на службе, естественно, не может нарушить устав. Начальство, если узнает, по головке не погладит. А вот Варей на данный момент вроде как свободный человек, почти инвалид. Ну, про инвалида это он так, к слову. Понятно, что имел в виду. Вот он, Никанорыч, про него и вспомнил. А заплатят они нормально, ребята не жадные. Ну, так как? — Предложение, конечно, заманчивое,— мямлит Варей.— Но надо как следует обмозговать... — А кто против? — удовлетворенно заканчивает Никанорыч.— Запиши телефончик! Надумаешь, позвони. Они в курсе. Задумчиво сидит Варей. Все встает на свои законные места. Не получился из него редактор-инкогнито. Ну и не беда! Можно и в открытую играть... Кому только понадобилось следить за курьером?.. Не следить, а охранять. Деньги все же. А случайностей быть не должно. Все утро следующего дня Варей посвящает статье. Тщательно шлифует каждую фразу, добиваясь полнейшей ясности и простоты. Потом неожиданно откидывается на стуле и как бы ненароком расстегивает пиджак так, чтобы Ирина Петровна увидела пистолет. Холодно изучающе смотрит на нее искоса. Видит ее встревоженное лицо. Определяет: «Пистолетик-то нисколько ее не удивил. Скорее взволновало мое поведение. Вопрос открыт...» Улыбается ободряюще Ирине. Поднимается, слегка потягиваясь. И направляется в штаб- квартиру «Возрождения». Занимают они квартиру в обычном пятиэтажном жилом доме. Варей нажимает на кнопку звонка. Открывает тот самый юный сопровождающий. — Ты что же ищейка поганая! Сам пришел? — изумляется он. — Сам,— соглашается Варей.— Пригласили, вот и пришел! — Пригласили! — протяжно передразнивает парнишка.— Да кому ты нужен? — взъяри- вается он. 95
— Воспитываем, воспитываем молодежь, и все без толку! — сокрушенно вздыхает Варей и несильно бьет стопой парнишку по голени. Сгибается тот от резкой неожиданной боли. Варей отодвигает его и проходит внутрь. Заглядывает в первую комнату. Там строгая пожилая дама стучит на машинке. — Владислав Степанович? — интересуется у нее Варей. Кивает она на комнату напротив. Стучит Варей в дверь и, услышав: «Да, да»,— входит. Курьер поднимается ему навстречу. — Рад! Искренне рад, что вы откликнулись на наш зов! — приветливо произносит он. Курьера трудно узнать. Холеного вида, безукоризненно одетый мужчина с чуть надменным выражением лица. — Ну, знаете! — от души восхищается Варей. — На сегодня отпросился. Все по закону,— смеется в ответ Владислав Степанович. — Ну вы и актер! Так перевоплотиться! Великолепная игра! — хвалит Варей. — Тут нечему удивляться! Я же актерский закончил. А к характерным ролям всегда питал слабость. — Сцена много потеряла,— продолжает льстить Варей. — Больше десяти лет прозябал в захолустье... А где, спрашивается, удалось бы сыграть такую роль? Нет, что ни делается, все к лучшему! «Скорее всего он у них казначей... Лицо из важнейших!» — думает Варей, оглядывая комнату. В углу флаги. Рядом гипсовый бюстик вождя всех времен и народов, не первой свежести. В другом углу свалены хромовые самоги. — Ничего! Скоро все будет нормально,— поймав взгляд Варея, уверенно произносит Владислав Степанович.— Это так, временно... Все, все будет! Вот увидите! В комнату, прихрамывая, врывается юный сопровождающий. — Этот... гад! — кричит он, злобно замахиваясь на Варея. — Успокойся! Это ко мне. Потом разберемся! Я сейчас занят! — обрывает его курьер. Тот, матерясь, выходит за дверь. — Не поладили? — интересуется Владислав. — Дурно воспитан,— объясняет Варей. — Это есть,— со вздохом соглашается курьер.— Но энтузиаст нашего дела! Борец за идею! Пообтешется... со временем... Ну, как вы? Обдумали наше предложение? — Сомневаюсь,— как можно искренне произносит Варей... — А я вас сразу раскусил! Как только появились! — Промашку дал? И какую? — Да нет, все было довольно натурально. Но! Одно небольшое «но»! Общая линия поведения... Мне сразу стало ясно, что вы заскочили на минуточку. Кое-что выяснить, и адье. Сначала, конечно, подозрение, ну, а дальше... Сейчас пришли, чтоб удостовериться? — смеется Владислав. — Пожалуй... Завтра дам ответ. Идет? — Идет. Только не надо с нами шутить! У нас высокая цель! Спасение отечества! — неожиданно патетически возвещает курьер.— Все истинные патриоты с нами! А сорную траву с поля вон! — неожиданно мрачно завершает он. — Круто, ничего не скажешь,— качает головой Варей. — А иначе нельзя! Переломный момент! Кто кого! — На сцене такого сыграть, пожалуй бы, и не дали,— задумчиво произносит Варей. — Только без пессимизма! Возрождение нации! Такая цель оправдывает все! Чувствует Варей, что уселся курьер на любимого конька. — Ну, мне пора,— прощается он.— Вы в отгуле, а мне может влететь от мадам за столь долгое отсутствие. Оба смеются. Близко холодные голубые, полные колючего льда, изучающие глаза Владислава. Выходит Варей на свежий воздух. «Может, померещилось все? Флаги, сапоги.»— думает он, хочет себя ущипнуть. И видит неподалеку у деревьев Ирину Петровну. «Ну, теперь пошло... как снежный ком»,— направляется к ней. — Что-нибудь случилось? — спрашивает, выжидательно улыбаясь. — Да нет, ничего! Просто испугалась за вас... Вы как-будто не в себе были утром... Ну, не в себе, это я так...— сбивчиво говорит она. — Со мной тоже так бывает,— успокаивающе берет ее под руку Варей.— Вдруг страшно, до обморока. И не поймешь от чего. И небо синее, и птички поют. Все вроде бы нормально, а вот страшно, и все! 96
— Ну и хорошо, что ничего,— Ирина неожиданно вырывает руку.— Ладно, побегу, а то не успею! — и быстро шагает в сторону, почти бежит. «Обиделась... Куда-то не успеет... Кажется, начинаю вызывать у женщин жалость. Тревожный признак!» — думает он. На другой день, немного посидев над статьей,— «Прямо, жаль будет расставаться...» — с грустью предчувствует Варей,— он выходит в соседнюю комнату. Ловит на себе вопросительный взгляд Ирины. Обращается к сидящему, как в забытьи, курьеру: — Что, Владислав Степанович! Покурим? Все улыбаются. Знают, что не курит курьер. Берет Варей ключ от черного хода. Привычно открывает ведущую туда дверь. Приглашает последовать за ним Владислава Степановича. Сильно бьет ему в нос мерзкий запах, исходящий от курьера и так страшно раздражающий редакторских женщин. «Зачем это ему? Чтоб лучше в образ вжиться или специально, чтоб баб подразнить? И как только, самого не стошнит?! Актер... хренов!» Уверенно щелкает выключателем Владислав, спрашивает: — Ну как? Решились? — А что произошло с тем... журналистом? — неожиданно интересуется Варей. — С журналистом? — переспрашивает курьер, оттягивая ответ.— Каким? — вяло показывает рукой вниз .между лестничными пролетами,— сам виноват, оступился вот здесь. И немудрено... в темноте-то, когда что-то вынюхиваешь... Вот вы бы, пожалуй, не оступились,— глядит оценивающе на Варея.— Хотя, кто его знает,— продолжает многозначительно.— Но не на смерть. Поломался, правда, изрядно. Дорого обходятся сенсации! Ох, как дорого! Сейчас, по слухам, вроде начал в себя приходить. — А мне жилец,— указывает Варей в направлении квартиры грузчика,— рассказал, что голову пробили и в машину запихнули. — Алкаш. А жаль, сочувствует нашему движению,— значительно произносит курьер. — То, что вы мне рассказали, сильно меняет ситуацию,— задумчиво говорит Варей.— Я тут недавно проглядел листочек, который вы для меня любезно оставили в кармане пальто. Там много непонятного! — Да...— сокрушенно вздыхает Владислав.— В жизни много туманного... Вот он,— достает из кармана.— Могу подарить... в залог нашей будущей дружбы. «Становлюсь до противного однообразным в эндшпиле,— думает Варей, отступая на шаг, и быстро вынимает пистолет.— Может ли оправдать, что с волками жить — по-волчьи выть?.. Пожалуй, нет...» —■ Вы склонны к драме,— спокойно заявляет курьер.— И действие, надо отдать вам должное, чувствуете неплохо. Только зачем все это? Ну, не будете же вы в меня стрелять,— усмехается он. — Вы сейчас расшифрует» этот текст! Напишете все своей рукой, поставите число, распишетесь! Чтоб потом не возникали ненужные желания! — А если нет? — по-прежнему спокойно отвечает Владислав, но мелькает в глазах раздражение. — А если нет, вы можете оступиться, как тот журналист... Вы понимаете? Ненормальный курьер, никто не удивится. — Понимаю...— тянет курьер, прикидывает свои возможности.— Ладно, ваша взяла! Не имею права рисковать! — неожиданно соглашается он, прижимает листочек к стене и быстро пишет. — Не советую хитрить! Кое-что из этого списка уже известно,— предупреждает Варей. На мгновение замирает рука Владислава Степановича. — Все будет по правде,— говорит он.— Но ничего это уже не изменит. А вы становитесь нашим врагом! Это неразумно! Деньги я вам не предлагаю. Ведь не в них дело? — Не в них,— соглашается Варей,— В данном случае. — Вас одурманили сионисты! Жаль! — расписываясь, произносит курьер. — Вы сами не верите в эту чепуху! — отвечает Варей. Текут чередой дни. Сидит Варей за казенного вида столом в неплохом полуподвальном помещении. Дежурит. Листает популярный еженедельник. А, вот и искомое. Читает броский заголовок: «Кто помогает отечественным нацистам?». 97
Фантастика ВЫБОР Темы для светских бесед Леонид АШКИНАЗИ ЗОЛОТОЙ ШНУРОК «Поздравляю, поздравляю вас, Леонид Александрович! — Ученый секретарь снизошел до рукопожатия.— Вот ваш кандидатский диплом... а вот ваше будущее!» С этими словами он вручил мне конверт нестандартного формата с косо оттиснутым штампом «ВАК». Что лежит в конверте, я знал. Все это знали. И многие этого ждали. Легенды гласили, что примерно до восьмидесятых годов прошлого столетия вместе с дипломом человек получал новую должность с большей зарплатой. Потом, ввиду ускоренного развития общества, эту систему отменили, и теперь каждый вместе с дипломом получает конверт, а в нем шнурок. Непонятно почему,— но его именуют «золотой шнурок». По слухам, когда-то в него вплетали золотые нити. Этим шнурком новый кандидат наук должен задушить любого сотрудника своего предприятия, который находится на служебной лестнице на одну ступеньку выше. Кого именно — выбирает он сам и после акта удушения немедленно получает его должность и деньги. В противном случае диплом теряет силу. Я шел по коридору и думал — к кому идти7 Традиция повелевала идти к тем, кто постарше. Во-первых, пора старикам и на покой; во-вторых, не я — так следующий кандидат; и в-третьих, стыдно старикам занимать такие маленькие должности. Я поступил упорядочение, как и всегда. Пошел в отдел кадров, вывел на дисплей список и выбрал. Теперь я — старший научный сотрудник: получаю два куска мыла в мес яц, две пачки стирального порошка, две пачки чаю, банку растворимого кофе и так далее. Ну, сами знаете. С научной же работой в нашей фирме год от года все слабее и слабее. Правда, количество защищающих диссертации уменьшается, но слишком медленно. Очень слабые работы делает молодежь, очень! Следствие не нашло признаков убийства. Э то ведь и не было убийством и даже самоубийством. ...Утром, открыв дверь в лабораторию, я сразу пошел к телефону и позвонил в «скорую». Приближаться к месту происшествия мне не потребовалось. Я уже вчера вечером знал, что увижу безжизненное тело моего коллеги с головой, опущенной в теплоизолированную кастрюлю. Пустую, ибо за ночь азот испарился. И хитроумную систему петель и палок, удерживающую голову в жидком азоте. Когда мой коллега опустил голову в кастрюлю и жидкий азот мгновенно закипел, отводя тепло от кожи, костей, мяса и хрящей, защелка сработала и зафиксировала его голову в опущенном положении. ...Когда была открыта высокотемпературная сверхпроводимость, я в шутку произнес: «Они там за градусы борются, а кто знает, может быть, у наших нервов сверхпроводимость уже есть?». Я действительно произнес это в шутку, поэтому в соавторах прошу меня не числить. Мой коллега измерил сопротивление лягушачьего нерва при глубоком охлаждении, и оказалось, что сверхпроводимость в самом деле проявляется. Это было, конечно, интересно, но ЛЭП Экибастуз—Центр из лягушачьих задних лапок не сделать. А как при минус 195 градусах Цельсия будет работать мозг7 Вечные солдаты науки, бессловесные серые мыши всей шеренгой шагнули вперед. Выяснилось, что по мере охлаждения, скорость процессов в мозге стремительно растет. Причем при температуре жидкого азота процессы ускоряются в несколько миллионов раз. Например, ритмы энцефалограмм из области герц переходят в область мегагерц. Значит, за тот час, который мозг еще действует без подачи кислорода при минус 195 градусах, человек может прожить двести «эквивалентных» лет7 Сложные эксперименты показали, что сознанию в этом состоянии становятся доступны и так называемая «генетическая память», и подсознание. Двести лет и все, что есть скрытого в собственном мозгу! Память всех предков — рыцарей, фараонов, питекантропов! Мой коллега сделал свой выбор. Не вижу в нем ничего криминального. Потребляя наркотики, человек заведомо уничтожает одно «я» и создает другое. Кстати, так же действует культура — книги, музыка, кино. А общение с людьми7 А пропаганда? Но ведь все это никто не квалифицирует как самоубийство? 99
Теперь жидкий азот отпускают у нас только по заявкам с визой зав. сектора. Но это, слава Богу, легко обойти. БЫТОВОЕ НАЗВАНИЕ — АНАФОБИН По материалам истории, рассказанной мне одним заокеанским химиком на международном конгрессе События эти — от начала до конца — длились две недели, а драматическая часть — всего пять дней. Ни для кого не секрет, что все страны борются с угрозой новой войны и все к ней готовятся. Борется и готовится каждая, конечно, по-своему, но в конце концов все будет едино. У войны много разновидностей — атомная, химическая, бактериологическая, биологическая и еще сколько-то, которых не знаете вы, но знаю я, и еще сколько-то, которых не знаю я, но знают те, кто выше меня, и гак далее. Например, можно снять озоновый экран или вызвать землетрясение... Жил да был один биохимик, который, идучи на работу, предъявлял пропуск три раза и должность свою отправлял при искусственном освещении. Заметим, что по спектру излучения лампы дневного света от солнечного света все же отличаются и для истории, о которой мы повествуем, ато весьма существенно. Занимался сей биохимик разработкой психотропных средств. Чайная ложка — нет, не на стакан, а на средних размеров город,— и население рыдает от скорби или танцует от радости (в зависимости от того, из какого пузырька была наполнена чайная ложка). Искал это г химик средство, вызывающее страх, но судьба ему не улыбнулась, а ухмыльнулась (с химиками это бывает) ,— он нашел средство, уничтожающее страх. Должность начальника отдела и прибавка к жалованью были уже, можно считать, гарантированы, но нашего героя стали, как пишут в романах,— «одолевать сомнения». Дело в том, что его давно интересовал вопрос — какая часть нашей жизни управляется страхом. Ради Бога, не подумайте, что он был пацифистом, просто ему захотелось побаловаться. Насинтезировав флакончик своего средства (химическое его название слишком длинно для нашего рассказа, а про себя он называл его «анафобин»), наш химик отправился в небольшой туристский поход. Вечером в субботу содержимое пузырька булькнуло и растворилось в водах могучей реки, из которой брал воду славный город, под которым ковал будущее оружие наш герой. На первый взгляд, боевое применение анафобина очевидно — солдат, не ведающий страха. Но ведь он не боится и своего фельдфебеля! Только сознательность может повести его на врага, но анафобин ее вовсе не увеличивает. Что и показали печальные события, разыгравшиеся дальше. Люди, зараженные анафобином, переставали ходить на работу и платить налоги. Впрочем, взимать налоги они тоже прекратили. Вот правила дорожного движения, как это ни странно, соблюдались. Всюду возникали митинги, народ требовал такого, что и язык не поворачивался... И солдаты не стреляли в демонстрантов, тайная и явная полиция не полицействовала, и, что забавнее всего, представители власти вылезли из бронированных вертолетов и общались с людьми. Более того, они обещали и даже предприняли некоторые послабления — они больше не боялись своего народа. Кто знает, чем бы все это кончилось, но спохватились военные — не те, конечно, что были в городе, они уже не были военными, а другие. И порядок был бы наведен. И от города мало бы что осталось. Но прошло пять дней. А солнечное облучение индуцирует разложение анафобина. А успевает он разложиться за пять дней. Доза солнечного света, индуцирующая разложение, очень мала, и даже если ввести человеку анафобин в темноте, то он начнет разлагаться, когда человек окажется на свету,— ведь кровеносные сосуды на лице близко подходят к коже. Вот через пять дней,— которые не потрясли мир,— все и кончилось. Позже была проведена тщательная санация города. Ведь человек, помнящий, как он ничего не боялся, боится уже меньше. Мы ведем исследования, мы пытаемся создать «ориентированный анафобин», но пока что безуспешно. Думаю, что ничего из этого не получится — не может химия, даже «био», знать, кто свой фельдфебель, а кто чужой. И все же иногда мне снится: получив по дозе анафобина и закутавшись с головой в черную ткань, мы, бесстрашно спотыкаясь, бредем по болоту и непрерывно стреляем. Локти моих соседей по строю непрерывно дрожат. От выстрелов. БАНАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ Банальность этой истории свидетельствует не об отсутствии у меня фантазии, а лишь о том, что в жизни бывают банальные истории. Обычно литература описывает жизнь (или пытается это сделать); в данном же случае жизнь — так казалось поначалу — пыталась следовать литературе. 100
Приземное пространство, как известно, непрерывно контролируется. Так что вряд ли «гость» долго болтался на орбите, тем более что размеров он был изрядных, а никаких антирадиолокационных покрытий не имел. Да и вообще не прятался. После оживленного обмена мнениями между правительствами американцы направили к нему ракету-антиспутник. Сообщалось, что она должна не поразить «гостя», а исследовать его. Однако подойти близко к «гостю» ей не удалось. Русские подняли космический корабль «Союз Т-4» с «дополнительной исследовательской аппаратурой». Корабль тоже вернулся ни с чем. Специалисты по связи с другими цивилизациями, психи, медиумы, телепаты и «тарелочники» работали без устали. Академик Спиркин заявил, что прибытие инопланетного корабля свидетельствует о материальности Вселенной и единстве законов, управляющих ею. Примерно через двое суток «гость» заговорил, и, как это положено воспитанному гостю, был краток. На длинах волн тридцати наиболее мощных радиостанций Земли был передан, разумеется, на языках, на которых вещали эти станции, следующий текст: «Мы изучили, насколько это возможно за столь малое время, вашу цивилизацию, ее историю и созданную ею культуру. Мы знаем много цивилизаций во Вселенной, а теперь узнали еще одну; за это мы вас благодарим. Ваша цивилизация находится сейчас в стадии конфликтов между группами индивидов; данная стадия не является необходимой, но встречается достаточно часто. Если бы этого не было, количество цивилизаций во Вселенной было бы больше. Поддержание равновесия сил требует огромных затрат, поскольку вооружение — процесс, приближающийся к предельному ограничению. Конфликт при равновесии влечет взаимоуничтожение, нарушить же равновесие вы не сможете, поскольку ваш военный потенциал близок к фундаментальному ограничению. Фундаментальное ограничение — максимальная плотность энергии, умноженная на максимальную скорость доставки энергии к цели, деленная на минимальную обнаруживаемую энергию и минимальное время обнаружения цели. Эта величина равняется константе сильного взаимодействия, умноженной на квадрат скорости света и деленной на величину кванта энергии. Ваша судьба зависит от вас». На этом передача закончилась. Через несколько минут «гость» сошел с орбиты и начал удаляться, а вдогонку ему неслись на всех языках мира мольбы, призывы, вопросы, проклятия, угрозы... Вопрос — что будет, если изменить мировые константы? — всегда был популярен среди физиков, хотя и считался не вполне серьезным. Ну, скажем, тема для светских бесед — должна же быть тема для светских бесед, когда о работе даже с сотрудниками не всегда можно поговорить? Так вот, некоторое время назад, непонятно каким образом, статьи на сей предмет начисто исчезли из мировой научной прессы. А книгу Альфреда Тесты «Новая космогония», в которой этот вопрос рассматривается наиболее подробно, вы не отыщете ни в одной библиотеке мира. Информация. КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ ЦЕНТР «Химии и жизни» предлагает: совместно с ТОО «Тех но ком» программный продукт для IBM- совместимых компьютеров (базы данных на дискете 5,25") — ПДК и ОБУВ всех загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест, воздухе рабочей зоны, воде рыбохо- зяйственных водоемов; ПДК химических веществ в почве; ПДК и ОДУ загрязняющих веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования. Цена каждой из пяти баз — 1900 рублей. По мере утверждения новых нормативов всем купившим базы данных мы поставим обновленные версии за 20 % от их стоимости. Преобретающим одновременно две или три базы данных — скидка 20 %, а четыре или пять — 40 %. КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ ЦЕНТР «Химии и жизни» предлагает: совместно с НТЦ «ТехноСофт» программный продукт для IBM-совместных компьютеров (база данных на дискетах 5,25"); «Пожар — 01» — справочно-нормативная система по пожаровзрывобезопасности: автоматический выбор норм и средств тушения, их характеристики; классификация объектов по степени пожаровзрыво- опасности; зарубежные данные и их сравнение с отечественными; сопутствующие физико- химические константы 700 важнейших веществ (термохимия, испарение, цвет, растворимость...) ; толковый словарь (глоссарий) терминов пожаро- взрывоопасности; возможность сортировки банков данных по задаваемому признаку; поиск данных по индивидуальным или групповым признакам; для сопутствующих расчетов в любом из 50 разделов системы — калькулятор интерпретирующего типа с запоминанием формул и выражений. И многое другое. Цена - 12000 руб. Заявки с копией платежного поручения присылайте в адрес редакции. Наши реквизиты: счет 100700003 в Коммерческом Народном банке Москвы, МФО 191016. Получатель — ПО СЖ СССР редакции журнала «Химия и жизнь». 101
Информация Стеклянные и кварцевые капиллярные колонки для газожидкостной хроматографии, смеси жирных кислот, липидные препараты предлагают Межведомственный „ научно-технический центр и Республиканское опытное производство липндных препаратов при Дальневосточном государственном университете. Стеклянные капиллярные колонки имеют длину до 100 метров, внутренний диаметр 0,2-0,3 мм, эффективность 1000-3000 теоретических тарелок на метр. Нанесены жидкие фазы OV-1, SE-30, Carbowax-20 М, SP-1000, FFAP, Silar-5 СР. Для фаз OV-1, SE-30, Carbowax-20 M проводится иммобилизация, что существенно расширяет диапазон рабочей температуры колонки. Стоимость колонок от 30 до 40 рублей за метр. По желанию заказчика стеклянная колонка удлиняется двумя кусками C0-50 см) дезактивированного кварцевого капилляра. Стыковка стеклянного и кварцевого капилляров осуществляется стальным коннектором с муфтой из пластичного графита. Кварцевые капиллярные колонки длиной до 60 метров, внутренний диаметр 0,2-0,3 мм, эффективность 2000-3000 теоретических тарелок на метр. Нанесены и иммобилизованы жидкие фазы OV-1 и SE-30. Муфты из графита обеспечат надежную герметизацию ваших колонок. Этот уникальный материал инертен, выдерживает любые температуры, применяемые в газовой хроматографии, прекрасно герметизирует даже хрупкие стеклянные капилляры. Цена одной муфты из пластичного графита — 10 рублей. В заказе, пожалуйста, укажите геометрические размеры муфты (высоту, внешний диаметр, диаметр отверстия) и марку хроматографа. Адаптационное устройство нашей конструкции позволяет быстро переоборудовать хроматографы «Цвет», «Chrom», «JIXM», «3700» для работы со стеклянными капиллярными колонками. Наши адаптеры исключают контакт пробы с металлическими деталями хроматографа. Кроме того, отсутствует стадия выпрямления концов колонки. Цена адаптационного устройства с расходными материалами (муфты из пластичного графита, куски дезактивированного кварцевого капилляра) — 500 рублей. Для изготовления адаптационного устройства к вашему хроматографу нам необходима следующая информация : полное название прибора (марка, модель), размер и шаг резьбы на штуцерах испарителя и детектора, внутренний диаметр и длина отверстий в испарителе и детекторе. Если у вас нет большого опыта в работе со стеклянными капиллярами, рекомендуем принять нашего специалиста, который смонтирует колонки и проконсультирует ваших сотрудников. Стоимость переоборудования одного прибора — 300 рублей. Смеси для идентификации, содержащие метиловые эфиры важнейших природных жирных кислот, поставляются в ампулах под аргоном, растворитель - гексан, антиоксидант — ионол. Липидные препараты: индивидуальные фосфо- и гликолипиды, а также их смеси из различных природных источников. Мы будем рады предоставить вам более подробную информацию с хроматограммами разделения жирных кислот, нефтепродуктов, пестицидов, спиртных напитков, лекарственных препаратов и наркотических веществ. Наш адрес: 690600 Владивосток, Октябрьская ул., Д.27А, кв. 238. МНТЦ «Универсал». Бочарникову Е.Б. Научно-производственное предприятие «Атоммашприбор» предлагает широкому кругу потребителей перистальтические системы для перекачки жидких сред с объемной подачей до 600 мл/мин. Компактность, возможность использования эластичных трубопроводов различных диаметров, наличие цифровых индикаторов величины объемной подачи и объема перекачанной жидкости, встроенный таймер, сигнализатор аварийной остановки делают эксплуатацию нашего изделия удобной и безопасной. Возможно сопряжение системы с IBM-совместимыми ЭВМ. Заказы направляйте по адресу: 347340 Волгодонск Ростовской области, ПО «Атоммаш», НПП «Атоммашпрнбор». Контактный телефон: (86392) 9-40-92. 102
Информация Дзержинский опытный завод ВИАМ и Нижегородский политехнический институт предлагают эффективный восстановитель для процессов химической металлизации — диметиламинборан (ДМАБ) и технологию его применения. Преимущества ДМАБ над другими восстановителями, использующимися для химического осаждения металлов,— высокая восстановительная способность, хорошая растворимость в воде, а также высокая стабильность продукта в широком интервале рН D,5-12) и низкая рабочая температура процесса C0-80 вС). С помощью ДМАБ на различные подложки можно наносить медь, серебро, кобальт, палладий, золото, никель и другие металлы в виде тонких проводящих пленок. Чистота, электрические свойства и температура плавления этих пленок значительно превосходят свойства подобных пленок, полученных другими методами. Химические никелевые покрытия, полученные с применением ДМАБ, могут содержать в зависимости от условий нанесения, от 0,01 до 5,0 массовых % бора, что придает им различные полезные свойства, благодаря чему такие покрытия нашли широкое применение в электронной технике. Высокий восстановительный эквивалент ДМАБ и стабильность ванн позволяют многократно использовать растворы химической металлизации, что снижает стоимость процесса. На основе ДМАБ разработано более десятка различных технологических процессов для осаждения покрытий с особыми свойствами. Документация на эти процессы может быть передана* заинтересованным организациям в комплекте с ДМАБ. ДМАБ поставляется также отдельно в виде кристаллического продукта или водного раствора. Заявки на приобретение технической документации на процессы осаждения покрытий и заявки на поставку ДМАБ с перспективной потребностью (гарантийные письма), а также другие ваши предложения направляйте по адресам: 606000 Дзержинск Нижегородской области. Опытный завод ВИАМ. 606025 Дзержинск Нижегородской области, ул. Гайдара, д.49. Дзержинский филиал НИИ, кафедра ТЭП. Телефоны для справок: (83140) 8-31-40, 9-73-20 (ШЛ), 9-96-03 (кафедра ТЭП). Издательство «Наука» и журналистское агентство ♦Гласность» при Союзе журналистов приступили к изданию четырехтомного справочника ♦Научная элита страны: кто есть кто»» Первый том посвящен академикам и членам-корреспондентам Российской академии наук. В него входят подробные справки о крупнейших деятелях отечественной науки: жизненный путь, главные направления научных исследований, основные труды, награды и почетные звания, увлечения, адреса и телефоны. Во втором томе будут представлены отраслевые академии наук, в третьем - крупнейшие научно-исследовательские учреждения страны и вузы, их ведущие научные кадры. В итоге подписчик получит целую справочную библиотеку. Первый том выйдет из печати в первом полугодии 1992 года. Цена - 49 рублей; Желающих приобрести его просим заполнить напечатанную на обороте этого объявления карточку и выслать ее по указанному в ней адресу.
Информация ВНИИ химической технологии принимает заказы на выполнение работ по синтезу экстрагентов: окисей третичных фосфинов; алкилфосфорных кислот; амидов карбоновых и алкилфосфорных кислот; солей четвертичных аммониевых оснований; высокомолекулярных аминов, а также твердых экстрагентов (ТВЭКСов) и импрегнатов на их основе. Реагенты могут быть синтезированы в количестве от нескольких граммов до одной тонны и использованы для решения аналитических и технологических задач по эффективному извлечению и селективному разделению цветных металлов. Дополнительную информацию о наименовании, количестве и стоимости продукции можно получить по адресу: 115230 Москва, Каширское шоссе, д. 33. ВНИИ химической технологии. Телефоны для справок: 324-61-85, 324-63-84. Государственный научно-исследовательский институт химии и технологии элементоорганических соединений ГНИИХТЭОС предлагает свою продукцию: Z-6yTeH-2-nn(TpH3Tnn)ciinaH, ^6утен-2-ил(триэтокси)силан, цик- логексен-2-ил(триэтил)силан — стереоселективные реагенты тонкого органического синтеза; бутенил(триэтокси)силан — модификатор полимерных материалов, мономер для пленочных покрытий, компонент эмульсий и гидрофобизирующих составов. Институт изучает потребность в этих и родственных бета-алке- нилсиланах. Телефон для справок в Москве: 273-71-87. Вниманию руководителей предприятий, организаций, бизнесменов! Степногорская научная опытно- промышленная база реализует ферментативный и кислотный гидролизат казеина, а также дрожжевой экстракт, используемые в качестве микробиологических питательных основ. По вопросам приобретения нашей продукции обращайтесь по адресу: 474456 Казахстан, Целиноградская обл., Степногорск. СНОПБ ПО «Прогресс». Телефон для справок: C1745) 2-39-80. 123242 Москва, пл. Восстания, д.1, а/я 371 Журналистскому агентству «Гласность». ЗАКАЗ (наименование организации) _просит вас выслать в наш адрес. в количестве (полный адрес) справочник «Научная элита» ^экземпляров. _руб. переведены на ваш расчет- Деньги в сумме ный счет № 4461461 в Коммерческом банке «Пресня-банк» г. Москвы, МФО 201144 " " 1992 г. Копия платежного поручения прилагается. Распорядитель кредитов Главный бухгалтер М.П
Информация Опытное производство Института биоорганнческой химии и нефтехимии Академии наук Украины ищет потребителей новой продукции: L-цистеина, хондроитинсульфата, гиалуроновой кислоты, глугамата калия. Мы реализуем по прямым связям пептиды: дипептиды (Лей-Ала, карнозин, иЛей-Гли и другие), трипептиды (Гли-Гли-Гли, меланостатин, тиролиберин и другие), окситоцин, пептиды по индивидуальному заказу; L-амннокислоты (99% основного вещества, хроматографически чистые): аланин, аргинин (основание), аргинин гидрохлорид, аргинин гидрофосфат моногидрат, аргинин глутамат, гистидин гидрохлорид, лейцин, лизин гидрохлорид, DL-лизин гидрохлорид, DL-лизин ацетилсалицилат, пролин, тирозин, цистин; производные аминокислот; смеси аминокислот: гидролизатные сухие (САГ), концентрат смеси щелочных аминокислот, концентрат смеси кислых аминокислот; среду Игла (сухую); настойки и экстракты лекарственных растений: зверобоя продырявленного, родиолы розовой и других. Мы принимаем любые предложения в области производства субстратов и полупродуктов для медицинских препаратов. Обращайтесь по адресу: 253095 Киев-95, Оросительная ул., д. 13. Телефоны для справок: @44) 556-80-88, 556-64-81. Государственный инженерный центр «Реактив» — официальный распространитель каталога объединения «Союзреактив». ЕАКТИВ В каталоге представлено около двадцати тысяч наименований органических и неорганических реактивов и высокочистых веществ, как выпускаемых в стране, так и закупаемых за рубежом. Том 1 включает органические и неорганические вещества (части Г и II). Том 2 содержит сведения о реактивных и индикаторных бумагах, наборах реактивов, люминофорах, сорбентах, стандарт-титрах, монокристаллах и сцинтилляционных материалах, ферритах и сегнетопьезоэлектриках, фильтрах, биохимической, технической и прочей продукции, а также об импортных реактивах. В конце второго тома приведен формульный указатель для соединений, включенных в каталог. Каталог предназначен для потребителей и разработчиков химических реактивов и другой химической продукции. Стоимость подписки, включая почтовые расходы, - 160 рублей за три книги. Обращайтесь по адресу: 450029 Уфа, ул* Ульяновых, д.75. ♦Реактив». Высокое качество 2-хлор-5-иитроанилина, получаемого по оригинальной технологии, которую разработали в СКТБ «Технолог», подтвердила чешская фирма «Foma». 2-хлор-5-нитроанилин находит широкое применение для получения новых цветных компонент, является исходным сырьем для синтеза различных продуктов широкого спектра применения. Наше опытное производство поставляет образцы и нарабатывает опытные партии продукта в соответствии с требованиями и потребностями заказчика. Годовой объем производства - 2 т. Цена в пределах 250-300 рублей в зависимости от объема и сроков поставки. Расфасовка по 15 кг в полиэтиленовых пакетах. Транспортировка в крафтовых мешках. Заявки и предложения направляйте по адресу: 193177 Санкт-Петербург, Советский пр., д.ЗЗ-а. СКТБ «Технолог», группа маркетинга н рекламы. Телефон для справок: (812I00-22-53.
Информация Региональное представительство "Jenoptik Carl Zeiss JENA GmbH" — производственное предприятие "ТЕСТ 000" продолжает поставки JENA новейшего слектрофотометрического оборудования; атомно-абсорбционных и атомно-эмиссионных спектрофотометров; рентгенофлуоресцентных спектрометров и рентгеновских дифра- ктометров; микроскопов различного назначения; офтальмологического оборудования и операционных хирургических микроскопов производства фирмы "Jenoptik Carl Zeiss JENA GmbH", позволяющих качественно и эффективно проводить анализ и контроль материалов и образцов в самых различных областях промышленности, сельского хозяйства, научных исследований, охраны окружающей среды и медицины. Мы поставляем разнообразную продукцию фирмы "JENAer GLASWERK GmbH" (ФРГ) из химически стойкого и термоустойчивого стекла РАЗОТЕРМ, в том числе химическую лабораторную посуду; технические установки для дистилляции, умягчения воды; другие приборы и оборудование для химических лабораторий и производства. Мы разрабатываем и поставляем оборудование для очистных сооружений и готовы оказать помощь в строительстве очистных систем с выделением любых компонентов из жидких отходов, организации контроля окружающей среды и в других направлениях. Цены гораздо ниже мировых. Оплата в СКВ или по бартеру. Возможны поставки на лизинговой основе. Аналитическое обрудование обеспечивается полным сервисным обслуживанием от ввода в эксплуатацию до заключения договоров на ремонт и техническое обслуживание за рубли. Заявки на приобретение и сервисное обслуживание направляйте по адресу: 220113 Минск-113, а/я 550. Телефон для справок: @172) 46-39-93. Телефакс: @172L6-39-93 с 21.00 до 10.00. Выбросьте нелегальную копию старого "Лексикона" t Вам нужен настоящий продукт Евгения Веселова и СП МИКРОИМОРМ - Что нового в внаюыых 10 окнах обещает версия 7.04 ? Вариант ЛЯСИВШ + OPTQflDR (8.04) - верный стрел авторитета грамотея Опечатки и овибки больше не проскользнут в Ваши документы Встроенному файлеру все <DIR> близки t Качественная "машинописная** печать документов и скоростная распечатка черновиков - в Для профессиональных машинисток обеспечит специальный драйвер клавиатуры I—" —> стандарту мшшмшш Драйвер и комплект шрифтов для лаэеряш щ—шции I I Возможна вакаэпая разработка шрифтов национальных алфавитов I Используя дополнительный набор шрифтов ПРОЗА, новый ЛЕКСИКОН ухе внает, что Е - пс2. /SGPr - Е /5GPf( продукты) - Е AGPf< реагенты). Jt^dT - 1, C0H5NHC10H7 - это фенмл-в-нафгиламии, J означает выпасть в осадок а также многое другое! Z - OKI But didn't you prepare this^ with Chi Writer or Word, sir? подготоцлеио на ЛЕКСИКОН»
Информация Расширяющийся Применение РШПЦ, например для уплотнения кабельных прохо- шлакопортландцемент дов, герметизации стыков крупнопанельных зданий жилого и бы- (РШПЦ), технологию тового назначения, исключает использование различных достик, приготовления которого обеспечивает высокую надежность и улучшает эстетический вид предлагает Харьковское зданий. областное правление Экономический эффект от использования РШПЦ взамен гермети- ВХО им.Д.И.Менделеева, — ков типа гермобутила составляет от 300 до 500 руб. на 1 тыс. прекрасный материал nor. м бетонных изделий. для герметизации отверстий По сравнению с другими герметиками расширяющийся шлако- и уплотнения проемов портландцемент можно считать экологически чистым материалом, в массивных сооружениях Обращайтесь по адресу: 310411 Харьков, ГСП, Дворец Труда, из бетона. 2-й подъезд. Правление ВХО им. Д.И.Менделеева. Телефон для справок: @572) 23-31-63. Тамара Николаевна Александрова. Научно-производственная ASOK — автоматизированная система обучения и контроля по фирма «Диа-Фарм» ассоциации органической химии, охватывающая десять классов органических «Диагностикум» предлагает соединений: алканы, алкены, алкины, углеводороды, спирты, аль- новый программный продукт дегиды, карбоновые кислоты, амины, углеводы, полимеры. для химиков, использующих ASOK — компьютерная поддержка к курсу, изучаемому по учеб- персональиые ЭВМ, нику Артеменко А.И. и Тикуновой И.В. «Органическая химия», совместимые с IBM PC XT/AT, выпускаемому издательством «Просвещение» в 1 квартале 1992 г. Стоимость одного комплекта на десяти дискетах.— 1260 руб. Программные продукты «Диа-Фарм» отличаются дружественным интерфейсом к пользователю- Мы создаем то, что нужно химикам! Заказы направляйте по адресу: 308034 Белгород, а/я 95. НПФ «Диа-Фарм», ASOK. Телефон для справок: @7222) 6-05-80. В 1992 году мы обеспечим пользователей широким спектром приборов и систем: автоматизированными измерителями ХПК для диапазонов измерения 30-1500, 100-5000 и 600-25000 мг/л; малогабаритными спектрофотометрами C50-800 нм); автоматизированными иономерамн с набором 23 типов ионоселек- тивных электродов; коммутаторами аналоговых сигналов на 20 ионоселективных электродов, в которых предусмотрены режимы вывода информации на автономный индикатор, самописец и ЭВМ. Ваш опыт и знание потребностей в измерениях окажут нам неоценимую помощь. Вы знаете, какие приборы необходимы в вашей работе, что нужно коллегам из других предприятий и организаций. ЛЭК объявляет конкурс на лучшее предложение по разработке приборов экологического контроля. Рассматриваются предложения, содержащие полную информацию о предлагаемом приборе с указанием области применения, технических характеристик, недостатков приборов-аналогов, потребности. Предложения принимаем до 15 июля 1992 года. Победители конкурса получат денежные призы в размере 3000, 2000 и 1500 рублей. Первый прибор будет передан авторам предложения бесплатно с льготным обслуживанием со стороны ЛЭК. Наш адрес : 193144 Санкт-Петербург, Мытнииская ул., д. 19/48, офис 15. ЛЭК, отдел КС. Телефон: (812) 271-32-37. Факс: 271-13-72, 271-13-93, 271-14-38. Телекс: 12-1423 NILAS SU. 107 qomEi Нет прибора, который удовлетворял бы всем вашим потребностям, но есть фирма, которая поможет решить ваши проблемы. Это ЛЭК — лаборатория экологического контроля. лж
Chemistry Division USSR Academy of Sciences 3 of every 100 organic crystal structures in the world come from our Center! X-ray Structural Center (XRSC) - ONE OF THE MOST EFFICIENT X-ray structural laboratories IN THE WORLD - carries out on a commercial basis X-ray structural analysis of compounds of virtually all classes, including those highly unstable, liquid or even gaseous at ambient temperature. What we need - is no more than a tiny crystal (about 0.5 mm) or a 13-17 mm long capillary filled with liquid. What we produce - is a wealth of fully objective information on efripirical formula, -molecular structure, accurate bond lengths and angles, molecular conformation and absolute configuration, peculiarities of crystal packing, and/or optionally molecular mechanics analysis of the structure. Modern experimental equipment coming from the leading Western manufacturers, extensive computing and computer graphics facilities, and above all highly skilled personnel with many years experience in the field are the guarantees of quick order fulfillment (several days for urgent orders), absolute reliability, and highest possible accuracy of the results. Crystal structures from our Center - a chance for You to save money! Our prices are 1.5-2 times lower than those you may find on the Western market! Your applications to the Head of the XRSC, Professor Yu. T. Struchkov, will be welcomed by phone 7@95I356507 or by fax 7@95I355085. X-RAY STRUCTURAL CENTER A.N.Nesmeyanov Institute of Organoelement Compounds (INEOS), Vavilov Str., 28, Moscow B-334,117813, USSR Telephone 007@95I356507 Telefax 007@95I355085 Teletype AT 207362 INEOS
РЕКЛАМА ДЛЯ БЕДНЫХ научных институтов, вузов, предприятий и организаций, КОТОРЫМ НЕЧЕМ ПЛАТИТЬ за публикацию рекламных объявлений Из всех проблем, решаемых сейчас отечественной наукой, самой насущной стала одна: КАК ЗАРАБОТАТЬ? Заработать хоть сколько-нибудь сверх нищенского бюджетного финансирования: на зарплату и командировки, оборудование и плату за электричество... Почти каждому, кто бьется над этой проблемой, ЕСТЬ НА ЧЕМ ЗАРАБОТАТЬ. Оригинальные методики и приборы, новые технологии и продукты, разнообразная информация, ноу-хау, а иногда и просто перспективная идея — все это товар Все это стоит денег. Дело за малым — как найти покупателя. НУЖНА РЕКЛАМА. Но за публикацию рекламы в газетах и журналах теперь нужно платить большие деньги. А их-то и нет... Разорвать заколдованный круг ВАМ ПОМОЖЕТ «ХИМИЯ И ЖИЗНЬ». Мы готовы рекламировать все, что вы можете предложить, ПОЧТИ БЕСПЛАТНО! Расценки символические, в десятки раз ниже обычных: по 500 р. с организации и по 300 р. с частного лица за четверть страницы в журнале. НО НЕ СОВСЕМ БЕЗВОЗМЕЗДНО: все-таки каждый квадратный сантиметр каждой страницы «ХиЖ» стоит недешево. Вашу рекламу оплатит покупатель, которого она заинтересует. Объявления будут печататься без указания вашего адреса: чтобы узнать, куда обращаться, нужно будет купить эту информацию у редакции. Если ваш товар — стоящий, в выигрыше будут все. ЖДЕМ ВАШИХ ОБЪЯВЛЕНИЙ! Текст объявлений с гарантийным письмом на соответствующую сумму присылайте по адресу: 117049 Москва ГСП-1, Мароновский пер., 26. Еще лучше вместо гарантийного письма приложить копию банковского поручения или почтовую квитанцию о переводе денег: таким объявлениям будет оказываться предпочтение. Деньги следует переводить на счет Первичной организации Союза журналистов редакции журнала «Химия и жигмь» № 100700003 в Коммерческом Народном банке г. Москвы (МФО 191016). Гарантируется публикация через 3—4 месяца, а при необходимости — и через два, но это стоит на 20 % дороже. Справки по телефонам 230-79-78, 238-23-56. Не забудьте указать, что объявление предназначено для рубрики «РЕКЛАМА ДЛЯ БЕДНЫХ»!
j ГКйс ЗлМс! ivr Старый яд — новый анализ Слово «мышьяк» у большинства из нас ассоциируется со стоматологическим кабинетом или с убийствами в старых романах. Еще в Древнем Риме знали, что неорганические соединении мышьяка чрезвычайно ядовиты, и злодеи использовали их вовсю. Поэтому анализ на мышьяк стал одним из первых в криминалистике. Но одно дело обнаружить в желудке убитого белые, похожие на фарфор крупинки мышьяковистого ангидрида и совсем другое — измерить в природной пробе ничтожные количества вещества, находящиеся за гранью чувствительности многих методов. А делать это необходимо. Во- первых, потому, что металлоиды пятой группы служат индикаторами на месторождении полиметаллических руд. Во-вторых, для экологического контроля. Ведь в сельском хозяйстве применяют органические соединения мышьяка. Правда, сами они не так опасны, как продукты их биорасщепления. К несчастью аналитиков (и к счастью для нас), мышьяк в природе чрезвычайно рассеян. В частности, в морской воде его соединения встречаются в наномольных концентрациих. Попробуйте измерить такую малость! Сотрудники Университета штата Вирджиния разработали простой способ анализа («Analytical Chemistry», 1991, № 6). В его основе — восстановление окисленных форм металлоидов до летучих гидридов. Только как выделить и собрать эти крохи при таком разбавлении? Чтобы отделить какое-нибудь соединение от смеси, обычно используют разгонку — ведь каждое вещество кипит при строго определенной температуре. Но и температура замерзания у разных соединений разная. Чередуя охлаждение с разогревом, авторы подобрали условии, при которых в газообразной фазе оказываютси только интересующие нас гидриды мышьяка. Теперь дело за хроматографом. Если к этому добавить, что дли охлаждения и разогрева авторы использовали жидкий азот и микроволновые печи, то такой анализ по нынешним меркам нам не покажетси простым. А вот американцы убеждены, что главное достоинство их работы — простота: анализ можно проводить даже на борту корабли. Что ж, если американского, то охотно верю.
Короткие заметки Компьютер в роли философского камня Странные вещи творятся в науке об управляемом термоядерном синтезе, загадочные. То маститый астрофизик бросит фразу: «...До термоидерного синтеза еще переть и переть, а три академика по этой специальности у нас уже есть...». А мы-то считали, что стоим чуть ли не на пороге. То промелькнет сначала в зарубежной печати, а потом и на экранах отечественных телевизоров сообщение о том, что-де проводить этот синтез можно чуть ли не голыми руками — ан не у всех получается. И, естественно, те, у кого не получается, обзывают других шарлатанами. Чтобы внести ясность в проблему, уральские умельцы из малого НПП «СОРУС» («Физика металлов и металловедения», 1991, № 9) приспособили для холодного термоядерного синтеза компьютер. Уж он-то не подведет, ему врать незачем. И промоделировали они методом молекулярной динамики превращение твердого раствора дейтерия в палладии из р- в а-модификацию. И получили, что если взять р-фазу состава PdD05 да создать резкий градиент концентрации тижелого водорода, а потом провести р-а-пре- вращение, то возникнут необычные состояния: некоторые из атомов дейтерия оказываются на небывало близком расстоянии друг от друга — 0,7 А. При этом их энергия возрастает от 0,65 до 10 эВ. А из работ других авторов известно: именно такое увеличение энергии — до 10 эВ — позволяет атомам дейтерия преодолеть потенциальный барьер и сблизиться еще больше — до 0,2—0,4 А. И тогда холодный термоядерный синтез может стать экспериментально наблюдаем! Кажется, в ЭВМ ядерный синтез провести удалось. Только одно удерживает от преждевременного ликования. Давно известно: что в компьютер заложишь, то и получишь...
^ "S?^ gWfe. ~Л ^ftS**-. B. П. КУДЕНКО, Рязанская обл.: Чтобы ваш домашний лимон по вкусу хоть немного напоминал тропический, приготовьте для него такую землю: пять частей дерна, четыре части перегноя и одну часть речного песка. Р. М. ГОШКОДЕРОВОЙ, Туркменистан: Пятна крови на белом халате сводят раствором буры B весовые части) и 10 %-ного нашатырного спирта (I в. ч.) в воде B0 в. ч.), а затем прополаскивают. C. П. СЕМЕНОВУ, Москва: Акварельные краски — это смесь тонко растертого минерального пигмента и какого-либо растительного клея. Редакционный совет: М. Е. Вольмин, В. И. Гольданский, Ю. А. Залогов. В. А. Коптюг, Н. Н. Моисеев, О. М. Нефедов, Р. В. Петров, Н. А. Платэ, П. Д. Саркисов, А. С. Спирин, Г. А. Ягодин Редколлегия: И. В. Петрянов-Соколов (главный редактор), В. В. Станцо (первый зам. главного редактора), Л. Н. Стрельникова (отв. секретарь), A. В. Астрин (главный художник), Н. Н. Барашков, B. Н. Белькович, Кир Булычев, Г. С. Воронов, A. А. Дулов, И. И. Заславский, М. М. Златковский, B. И. Иванов. B. И. Рабинович, М. И. Рохлин (зам. главного редактора), A. Л. Рычков, C. Ф. Старикович, Ю. А. Устынюк, М. Д. Франк-Каменецкий. М. Б. Черненко. B. К. Черникова, Ю. К. Шрейдер Редакция: М. К. Бисенгалиев, О. С. Бурлука, М. В. Еермилова, Е. М. Иванова, C. Н. Катасонов, А. Н. Кукушкин, Т. М. Макарова, С. С. Матвеев, С. А. Петухов, Ю. Г. Печерская, М. Д. Салоп, Н. Д. Соколов. А. Г. Шанги на-Березовская С. В. ГРИГОРЬЕВОЙ, Симферополь: Философской шерстью алхимики называли оксид цинка: они нагревали цинк до 450 °С, скоблили по нему железной палочкой и в воздух поднимались легкие белые волокна — ну чем не философская шерсть? B. Г. БОХАНЦЕВУ, Алма-Ата: Паять нержавейку действительно трудно, разве что используя активные флюсы (№ 200, № ?09 и другие), припои на медной или никелевой основе и, разумеется, горелку. У. А. РЫСОВЕЦ, Минск: Если при разбавлении этилового спирта водопроводной водой получается эмульсия — взвесь мельчайших капель несмешивающихся жидкостей, то нередко эксперименты по употреблению подобных напитков заканчиваются в реанимации. C. В. КАЗАКИНУ, Саранск: Проявитель ни в коем случае нельзя готовить, используя горячую воду: проявляющее вещество окис ля- ется и теряет активность. С. В. ПАВЛОВУ, Рязань и другим: Неудивительно, что вы не можете дозвониться по телефонам, указанным в нашей рекламе, а мы — получить деньги за публикование этой же рекламы: новые предприятия регистрируются и, не успев толком заработать, стремительно разваливаются — это советский рынок. К. УДАЛОВУ, Воронеж: Мы действительно занимаемся благо- творительностью, ибо себестоимость одного экземпляра журнала уже сегодня превышает десять рублей, а подписчики получают его за рубль — уговор дороже денег. Корректоры: Л. С. Зенович, Т. Н. Морозова. Сдано в набор 25.12.91. Подписано в печатъ1«8.02..92,. Бумага 70X100 1/16. Печать офсетная. Усл. печ. л. 9.1. Усл. кр.-отт. 6 800 тыс. Уч.-изд. л. 13. Бум. л. 3,5. Тираж1142ЭЗ. Цена 2 руб. (по подписке 1 руб.). Заказ 2063 Ордена Трудового Красного Знамени издательство «Наука». АДРЕС РЕДАКЦИИ: 117049 Москва, ГСП-1, Мароновский пер., 26. Телефон для справок: 238-23-56. Ордена Трудового Красного Знамени Чеховский полиграфический комбинат Министерства печати и информации Российской Федерации. 142300 г. Чехов Московской области. <€) Издательство «Наука» «Химия и жизиь», 1992 112
/ Человек, который любит... ...ждет встречи, тоскует, томится, страдает, доходит до иступле- ния и иногда умирает от любви — это фрустрация, невозможность достигнуть очень значимой цели; ...слеп, одержим, сходит с ума — у него изменяется система ценностей, главным страновится не мнение окружающих, а Он, Она, или, как говорили раньше,— предмет любви; ...дергает за косичку, прыгает козлом, говорит гадости или комплименты, приглашает на танец, ходит на руках, дарит цветы, носит сумки — ухаживает, пытается привлечь к себе внимание, стать желанным, а потом и избранным; ...ревнует, ненавидит, готов убить соперника и неверную — нервные структуры, управляющие половым поведением и агрессией, близки и взаимосвязаны; ...называет уменьшительными именами, стремится остаться наедине, прикасается, ласкает, целует и соединяется, овладевает, познает... И зачем все это нужно? Для размножения? Чепуха. Размножаться можно и без любви. Чем выше эволюционная ступень, тем меньше плодовитость и тем больше любви. А как часто любовь не оставляет детей... И для удовлетворения половых потребностей не обязательна любовь, достаточно партнерства. От одиночества? Но есть еще дружба — взаимная привязанность, не нуждающаяся в отделении от всех и гораздо более продуктивная для общечеловеческих и личных целей. Для совместного воспитания потомства в эмоционально теплом климате? Но отчего тогда по статистике браки по расчету крепче, чем браки по любви? Все это ерунда. Просто любовь равна жизни и смерти. Рекомбинация генов, половые гормоны и железы всякой секреции, кожа и слизистые оболочки, рецепторы, нервы, лимбиче- ская система — имеет ли все это отношение к любви? Безусловно. А стихи и музыка, боль и смерть, более того, боль и жизнь? Это тоже о любви. Кто напишет биохимическую версию «Гранатового браслета»? Человек, который любит, в минуты малодушия пытается освободиться. Но, как писал киник Кратет Фиванский, «любовь проходит с голодом, а если нет — со временем, а если так не справишься, петля тогда — спасение». Человек, который любит, думает о любви, но ничего не может понять. Да и не нужно. Ведь неправда, что любовь дана нам для продолжения рода человеческого. Это род человеческий создан, чтобы с ним родилась и длилась любовь. И люди, которые любят,— сливаются, познают друг друга и зачинают новую любовь.
Он живой и светится! Как вы думаете, можно ли заставить светящиеся в темноте бактерии работать на охрану окружающей среды, ставить диагноз больному, определять качество пищевых продуктов? Можно, если поместить их в новые тер- мостатируемые хеми- и биолюминометры: ImmunoLum — 96-канальный платковый, или CL3603 — 36-канальный кюветный, управляемые PC XT/ AT. Их предлагает акционерное общество «Мир — Диалог». Хеми- и биолюминесценция набирают очки в химии и микробиологии, фармакологии и токсикологии. Успех им гарантируют высокая чувствительность, не уступающая радиоизотопным методам, быстрота и простота анализов. Новые приборы позволяют тестировать активность фагоцитирующих иммунных клеток, а также использовать эти клетки в качестве биосенсоров при аллергологических, фармакологических, токсикологических и других исследованиях. При контроле окружающей среды светящиеся бактерии станут биосенсорами — солей тяжелых металлов, фенола и других токсичных веществ. Биохимики с помощью АТР- и NAD(P)H- зависимых люцифераз смогут измерять активность многих ферментов и концентрацию их метаболитов. Вы станете владельцем магического светлячка, если обратитесь по адресу: 115598 Москва, Загорье, Ягодная ул., д. 17. Аб «Диалог». Телефон для справок: 329-46-88. Телефакс: 329-47-11. »•* \ -Г+Л J > \о?