2020247878

Крепки, веселы, здоровы

Холмогорские коровы,
Целый день траву едят,
Бубенцами шевелят.

Это не простые коровы, а породистые. Простые коровы
дают 5—6 литров молока в день, а холмогорки 10—12 литров.
Вот почему мы держим в нашем колхозе холмогорский скот.

Вот уж солнце закатилось,

Потянуло холодком,
Стадо к дому возвратилось
С драгоценным молоком.

А в колхозе суматоха,—

Люди ходят, скот мычит,

И работница Евдоха
Звонко ведрами стучит.

Стучит Евдоха ведрами, на коров покрикивает, а остальные колхозницы руки моют, коров доить собираются.

Загремели рукомойники,

Коровы встали в ряд,
Их в железные подойники

Работницы доят.

Шесть бидонов надоили,

Два поставили на лед,
А четыре погрузили

На телегу и—в поход!

На маслозаводе

Там люди в халатах,

При всякой погоде,

И масло в ушатах,

При всякой погоде

И сам сепаратор

Работа кипит.

Поет и гудит!

Встречает молоко мастер Се­
мен Семенович. Семен Семенович
выливает молоко в особое ведро
с плавающей крышкой. Это—моло­
комер. На крышке молокомера тор
чит рейка с цифрами. Когда в моло­
комер наливают молоко—крышка
всплывает и цифры показывают —
сколько литров молока вылили.
А помощник Семена Семеновича
в это время пробует молоко осо­
бым градусником. Этот градусник
показывает — хорошее ли молоко
привезли из колхоза.

Вот огромный сепаратор,

Он гудит как вентилятор,
Молоко себе берет.
Людям сливки отдает
Там, где нет сепараторов, ра­
ботницы по целым неделям соби­
рают сметану и взбивают ее му­
товками. Получается масло. Но де­
лать масло вручную очень долго
и трудно. Другое дело сепаратор.
Он быстро отделяет от молока
сливки. Из отработанного молока
делают творог, а сливки относят
в маслобойку. В нашем колхозе
есть электростанция, и сепаратор
работает током. Но есть и ручные
сепараторы, только работают они
медленнее.

г Ш
■

ЗАГАДКА
Не бочка, не кадка,
Смазана гладко,

Вокруг себя крутится,

Целый день трудится.
Что это такое ?

Это маслобойка. Мастер наливает в нее сливки, включает
ток и маслобойка начинает вертеться. Мало-по-малу сливки в ней
взбиваются, и получается масло. После этого Семен Семено­
вич поворачивает маслобойку и выливает сквозь сито жидкие
остатки — пахту. Когда пахта стечет, маслобойку открывают
и вынимают масло.
Масло, вынутое из маслобойки, моют в соленой воде и кла­
дут в особую машину — отжимку. Когда вытекут остатки воды
и пахты-—масло готово.

Поработал сепаратор,

В тяжелые кадки

Потрудилась маслобойка,—

Масло кладут,

Открывай-ка вентилятор

На станцию масло

Да посуду перемой-ка!

Машины везут.

Слава людям и машинам,

На станции „Прясла“

И густому молоку,

Вагоны стоят.

И бидонам, и кувшинам,

Поехало масло

И коровам на лугу!

К тебе в Ленинград!