Автор: Кушниренко Э.Ю.
Теги: медицина здоровье тела здоровье долголетие
ISBN: 5-89395-146-8
Год: 1999
Текст
¥»МЩ
«Общая причина всех болезней одна — это невежество»
Чжуд-Ши
«...Невежество — пренебрежение знаниями о себе и ок-
ружающем мире. Болезнь преследует лишь одну цель —за-
ставить нас измениться. За все наши ошибки и грехи мы
вынуждены платить, и есть только одна разменная моне-
та в этом мире — наше тело, наше здоровье...»
Матхура Мандол даса
«Индо- Тибетская медицина — это наука о жизни во
всеобъемлющем смысле, не только о лечении заболеваний.
Она включает все аспекты существования, гармонично
встраивая человека в единый организм Вселенной на основе
законов, обязательных для всех живых существ. Она при-
надлежите Востоку и Западу.
На пороге нового тысячелетия человечество должно
объединить все свои знания о здоровье. Именно на синтезе
медицинских концепций Востока и Запада будет основана
Гармоническая Медицина Будущего, которая соединит
практические достижения современности с теоретически-
ми моделями древности.»
К.В. Сельченок «Тайны Восточной Медицины»
«Каждый человек несет в себе тайну полного здоровья.
Его организм может исцелять себя сам. Мы можем быть
здоровы лишь в такой степени, в какой считаем это воз-
можным»
Д-р Деепак Чопра (вайдья)
«Искусство здорового образа жизни заключается в
том, чтобы совершать усилия, не превращая их в насилие,
чтобы понимать тот язык, на котором тело объясняет
нам свои потребности и следовать им, не потакая. Индо-
Тибетская традиция полагает, что у человека разумного
всегда хватит воли, чтобы не совершать ни телом, ни ду-
шой таких деяний, которые сокрушают его здоровье».
Васант Лад
«Нет ничего в мире, что не могло бы быть лекарст-
вом» — говорится в Тибетском медицинском каноне
«Чжуд-Ши».
Наш климат, жилье, одежда, пища, привычки и дей-
ствия, все наши чувства, речи и даже мысли могут либо ук-
реплять здоровье, либо непоправимо расшатывать его:
Все это может быть лекарством, но, как и всякое ле-
карство, долокно быть принято по назначению, вовремя и в
нужной дозе.
Э.Ю. Кушниренко
Два цветка
на древе
медицины
Учение индо-тибетской
медицины о здоровье
и долголетии
Издательская группа «Золотое сечение»:
Ре^акция-ДизайнСтудия ^Рукописи не горят!»
Культурно- Историческое Общество *ВЕДА»
Издательство НПО «МОДЭК»
Два цветка на древе медицины — Учение индо-тибетской
медицины о здоровье и долголетии. Э.Ю.Кушниренко. — Москва-
Воронеж: ИГ «Золотое сечение», НПО «МОДЭК» 1999. — 480 с.
Книга посвящена учению индо-тибетской медицины о сохранении
здоровья. В ней рассказывается о том, как, умело пользуясь полученным от
Природы и родителей телом, "дожить до глубокой старости, не болея".
Важнейшие понятия индо-тибетской медицины изложены в соответст-
вии с известными положениями аюрведической медицины и с тибетским
трактатом "Чжуд-ши". Эти понятия восточной медицины интерпрети-
руются в рамках современных европейских представлений.
Традиция считает, что конституция человека играет определяющую
роль в его взаимодействии с окружающей средой. Учение принято сим-
волизировать «древом медицины», корни которого —это строение тела,
ветви и листья — распознавание и лечение болезней. Когда человек соб-
людает соответствующий его конституции образ жизни, для него на дре-
ве расцветают два цветка — долголетие и здоровье. В книге даны таб-
лицы, помогающие читателю определить тип своей конституции.
Рассказано о воздействии пищи, климата и эмоций на здоровье чело-
века. Даны конкретные указания, как оценить нагрузку на организм совре-
мешюго человека при переездах из одной климатической зоны в другую.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
ISBN 5-89395-146-8 (НПО «МОДЭК»)
Предисловие.
«Здоровье нужно, чтобы успешно вести светские
и религиозные дела, и дожить до глубокой старости,
не болея»
«Чжуд-ши», памятник средневековой тибетском культуры.
Автор сразу должен предупредить читателя: эта книга не
содержит никаких советов относительно лечения болезней. Ле-
чение болезней —• забота врачей, они профессионалы и умеют это
делать. У современной медицины богатейший арсенал лекарств и
мощная диагностическая техника, современная хирургия творит
чудеса.
Эта книга не о врачевании, она целиком посвящена учению
индо-тибетской медицины о сохранении здоровья. В ней говорится
о том, как, умело пользуясь полученным от Природы и родителей
телом, «дожить до глубокой старости, не болея».
Почему читателю для сохранения здоровья предлагаются ме-
тоды индо-тибетской медицины? Этих причин, по крайней мере,
четыре.
Первая состоит в том, что этим традициям в высшей степени
присущ системный подход, они рассматривают человека в единстве
с окружающим его миром, как открытую систему, как часть ог-
ромной Вселенной, живущую по тем же законам. Тип нашего тело-
сложения, климат, в котором мы живем, пища, которую мы едим —
все это связано между собой, и описывается в одних и тех же
терминах.
Вторая причина заключается в том, что общий системный
подход этих медицинских традиций прошел длительную апро-
бацию. Индийская медицина существует несколько тысячелетий,
тибетская медицина моложе — ей немногим более тысячи лет. За
это время подход обеих к лечению болезней и сохранению
здоровья проверен на миллионах людей, он не содержит в себе
никаких опасных новшеств.
Третья, немаловажная в наших российских условиях, причина
состоит в доступности этого метода. Приемы индо-тибетской
медицины, употребляемые для распознавания общего состояния,
определения типа телосложения, разумного выбора пищи, не
требуют ни специальных лабораторий, ни дорогостоящих прибо-
4
ПРЕДИСЛОВИЕ
ров. Не требуется никаких других инструментов и приспо-
соблений, кроме тех, которыми наделила всех нас Природа, —
слуха, осязания, зрения, вкуса, обоняния. Традиция только пред-
лагает метод, с помощью которого каждый человек может нау-
читься правильно понимать те сигналы, которые посылают ему
органы чувств, и грамотно реагировать на них. Традиция только
объясняет, каким образом нужно «слушать» те советы, которые
подает нам инстинкт самосохранения, присущий всему живому.
Она помогает довести до сведения нашего болтливого рассудка то
инстинктивное знание, которым наделено всякое живое существо,
и благодаря которому совершенно необразованные кошки находят
нужные травы для лечения, а собаки, даже самые ленивые, усердно
зевают и тянутся по утрам, чтобы содержать в порядке свои связки
и сухожилия.
И, наконец, последняя четвертая причина состоит в том, что
общий системный подход индо-тибетской медицины позволяет
выработать каждому некоторый личный критерий, помогающий
сориентироваться в том море рекомендаций о здоровом образе
жизни, которыми ныне так богаты наши книжные прилавки.
Относительно здоровья справедлива старая поговорка: «что
имеем, не храним, потерявши — плачем». Современная медицина
успешно лечит многие болезни, но мы все уже понимаем, что если
болезни — это отсутствие здоровья, то здоровье — это нечто
большее, чем отсутствие болезней. Появляются многочисленные
рекомендации о том, как сохранить здоровье, люди по крохам
собирают утерянные старинные рецепты, энтузиасты здорового
образа жизни делятся с миром своим опытом. Голодание и раз-
личные диеты, разнообразные дыхательные упражнения, массаж,
ныряние в ванну с ледяной водой...
Иногда эти рекомендации весьма древние, какими-то приемами
в России еще пользовались в прошлом веке, кое-что заимствовано
из восточных источников — причем зачастую заимствуется только
малая часть целостной системы, — но встречаются и совершенно
новые, оригинальные разработки.
Какими из них следует пользоваться? Следует ли «садиться на
диету», чтобы похудеть? Где лучше провести отпуск — в Сочи, на
собственном дачном участке или махнуть на байдарках на русский
Север? Помогают ли вообще все эти рекомендации возвратить
здоровье или хотя бы сохранить его?
ПРЕДИСЛОВИЕ
Известно, что одним людям какие-то приемы помогают, другим
— нет, а для третьих они просто опасны. Все это вообще напо-
минает ситуацию в древней Месопотамии, описанную Плутархом:
когда тамошние медики не могли излечить болезнь, родственники
выносили больного на базар и спрашивали у прохожих, не знают ли
они способов исцеления этого недуга.
Разумеется, никто не может оспаривать пользу специальных
приемов дыхания, лечебных травяных чаев, водных процедур или
физических нагрузок. В наше время необходимы особые усилия,
чтобы сохранить здоровье, и как можно позже стать стонущим
завсегдатаем больниц и клиник. И здесь индо-тибетская традиция
может оказаться чрезвычайно полезной — она дает общий подход,
систему знаний о том, как сохранять здоровье, сообразуясь со
своим типом телосложения, возрастом, профессией и даже вре-
менем года.
Известно, что нет ничего практичнее хорошей теории, общий
метод, всегда можно применить к любому частному случаю. Усвоив
общий подход, научившись анализировать свои ощущения, мы
увереннее можем судить, следует ли испробовать на себе какие-то
новые способы оздоровления. Решившись же опробовать что-
нибудь, мы, пользуясь этим методом, всегда сможем проконт-
ролировать последовавшее воздействие на наше здоровье, и
оценить приемлемость для себя тех или иных рекомендаций.
Общий подход индо-тибетской медицины вкратце можно опи-
сать следующим образом. В человеческом теле, как и в теле любого
живого существа, каждую секунду происходит множество физио-
логических событий. Из всех многочисленных процессов, проис-
ходящих в живой системе, создатели индо-тибетской традиции
выделили три основных, управляющих процесса, связанных с
движением, выработкой энергии и с созданием определенных
биоорганических структур в живой системе.
У разных людей соотношение между этими тремя процессами
различно, оно передается от родителей и влияет на тип телосло-
жения (тип конституции). От типа конституции зависят те неболь-
шие, «закономерные» расстройства трех основных процессов,
которые неизбежно возникают из-за смены времен года, осо-
бенностей нашей жизни и питания, реакций на житейские невз-
годы.
6
ПРЕДИСЛОВИЕ
Любое расстройство основных процессов в организме непре-
менно заявит о себе, но первые проявления этих расстройств так
незначительны и нетревожны, что отметить их можно, только зная,
на что именно следует обращать внимание. Вовремя замеченные,
небольшие неполадки легко приводятся в порядок.
Когда отклонения от нормы трех основных процессов еще
невелики, их можно устранить с помощью образа жизни, под кото-
рым традиция понимает «деяния тела, речи и души», а также
употреблением определенной пищи и лекарственных трав. Их
воздействие на три основных процесса традиция определяет с
помощью учения о вкусах и свойствах пищи и лекарственных
средств.
Если не принимать никаких мер по коррекции небольших
расстройств, они могут стать болезнями, особенно когда продол-
жает действовать причина, их вызывающая.
Терминология.
Процессы, проходящие в теле, тип конституции, «деяния тела,
речи и души», пищу, лекарственные средства, их вкусы и свойства,
даже климат — все это индо-тибетская традиция описывает в одних
и тех же терминах.
Термины эти непривычны для нас, чтобы их хоть как-то понять,
приходится искать сходные понятия и даже подходящие совокуп-
ности понятий в нашей (европейской) научной традиции. Если же
мы хотим воспользоваться этим знанием, его нужно не только
понять, но и привыкнуть к нему, запомнить некоторые положения,
научиться их применять.
В этой книге основные понятия индо-тибетской медицины даны
в их санскритском варианте, хотя кроме него существуют и тибет-
ское, и монгольские и русские аналоги. И все же индийская
аюрведическая медицина — возможно, самая древняя медицина
человечества — записана именно на санскрите, да и звучание тер-
минов на санскрите, праотце многих европейских и славянских
языков, для русского уха естественнее, чем их звучание на тибет-
ском или монгольском языках. Буквальный же перевод терминов на
русский язык неизбежно вызовет у читателя разнообразные
ассоциации, которые могут помешать правильному восприятию
смысла общего подхода.
ПРЕДИСЛОВИЕ
7
Для справки в главе 3 приводятся названия трех основных про-
цессов не только на санскрите, но и на русском, монгольском,
тибетском языках, а также на латыни.
Немного о литературных источниках. В последние годы у нас
издано несколько хороших книг по индийской (аюрведической) и
по тибетской медицине. В 1992 году вышла прекрасная книга Ди-
пака Чопры «Идеальное здоровье» [21]. Общая идеология ее опи-
рается на аюрведическую медицину, и это, пожалуй, первая книга,
посвященная не лечению болезней, а сохранению здоровья. К
сожалению, она ориентирована на американского читателя, и не
учитывает ни специфики русского климата, ни особенностей на-
шего набора продуктов питания.
В 1989 году опубликован сделанный Д.Б.Дашиевым перевод
классического труда по тибетской медицине «Чжуд-ши» —' первое
издание этого памятника культуры в России с начала века [20, 28].
Книга мгновенно была раскуплена, но энтузиазм страждущих
быстро угас: непривычная терминология, трудности изложения и
понимания. Увы, это совсем не похоже на популярные труды о го-
лодании или сыроядении. Печальный факт, но в какой-то мере
предусмотренный авторами трактата «Чжуд-ши»: медицинская
наука, западная или восточная, должна усваиваться кропотливо и
вдумчиво.
Как все буддийские понятия, термины тибетской медицины
имеют несколько уровней толкования — от самых буквальных до
весьма абстрактных; классификация же болезней в «Чжуд-ши»
отлична от европейской. Книга, будучи изданной, оказалась «зак-
рытой» для массового читателя, ее рекомендациями почти невоз-
можно воспользоваться для лечения или самолечения. Это совсем
не плохо, потому что нет ничего опасней самозванных лекарей, не
даром обучение студентов на медицинских факультетах буддий-
ских университетов длится более десяти лет. К сожалению, одно-
временно «закрытым» оказалось и замечательное учение о пра-
вильном образе жизни, сохраняющем здоровье и долголетие —
удивительная сокровищница знаний и рекомендаций, учиты-
вающая индивидуальные особенности человека.
Тибетская медицина возникла в стране с суровым климатом,
природа которой сильно отличается от природы солнечной Индии,
откуда вместе с буддизмом пришла в Тибет и аюрведическая меди-
цина. Восприняв ее основные понятия, тибетские врачи проделали
8
ПРЕДИСЛОВИЕ
огромную творческую работу, применив общий подход индийской
медицины в условиях сурового высокогорного климата. Они суме-
ли заменить местными лекарственными растениями дорогостоя-
щее привозное сырье, нашли новые диеты, опирающиеся на воз-
можности местного земледелия и скотоводства. Более того, они
обогатили аюрведические приемы диагностики и лечения, восполь-
зовавшись опытом местных тибетских лекарей и приемами китай-
ской медицины [18].
Разумеется, «Чжуд-ши» не содержит рекомендаций на все слу-
чаи жизни, для всех людей, климатов и жизненных ситуаций.
Согласитесь, это невозможно. В ней содержится нечто большее —
общий подход, приспособленный к климато-географическим усло-
виям, весьма суровым.
Традиция считает, что у человека разумного всегда хватит воли,
чтобы не совершать ни телом, ни душой, ни речью таких деяний,
которые сокрушают его здоровье. Разобравшись в основных по-
нятиях индо-тибетской традиции, можно научиться понимать тот
язык, на котором тело объясняет нам, что ему нужно, чего ему не
хватает, и где мы нарушаем законы его жизни, доводя себя до бо-
лезней и психических срывов.
«Нет ничего в мире, что не могло бы быть лекарством» — гово-
рится в медицинском каноне «Чжуд-ши». Наше жилье, одежда,
пища, наши привычки и наши чувства, все наши мысли, действия и
речи могут либо укреплять наше здоровья, либо непоправимо рас-
шатывать его. Все это может быть лекарством, и как всякое лекар-
ство, принятое не по назначению, не вовремя, и в неправильной
дозе может не исцелить, а непоправимо навредить.
Хотелось бы, чтобы эта книга помогла читателю воспользоваться
учением индо-тибетской традиции о способах контроля над общим
состоянием организма и рекомендациями о здоровом образе жиз-
ни, применительно к своему типу конституции и климату России.
Подчеркнем последнее обстоятельство: нет универсальных диет,
нет универсального образа жизни. То, что полезно в Калифорнии,
не всегда можно применить на Камчатке. Прекрасная система
питания и образ жизни абхазских долгожителей не могут быть
механически использованы жителями Забайкалья. У России своя
судьба, и на ее перепутьях мы, к сожалению, почти утратили свой,
русский этнический опыт приспособления к нашим климато-
географическим условиям. В сущности, нам еще придется восста-
ПРЕДИСЛОВИЕ
9
навливать (и создавать) систему питания и образа жизни. Общий
подход восточной традиции, переосмысленный для нашей веры, для
нашей культуры, совмещенный с национальными особенностями,
условиями жизни и климатом, может окажется здесь чрезвычайно
полезным. Возможно, традиция, которая апеллирует к разуму, воле
и врожденной «лаборатории» ощущений человека, успешно
привьется на российской Земле, и на русской почве эти древние
семена, проросши, дадут совершенно неожиданные плоды, как уже
не раз случалось в истории культуры.
Предлагаемая вниманию читателей книга является
научно-популярным изложением концепций и понятий индо-
тибетской медицины. Такое изложение стало возможным
только потому, что, с одной стороны, сейчас все более
современными методами продолжается изучение человечес-
кого организма и ведется изучение восточных медицинских
традиций с точки зрения современной науки (у нас в стране,
в Бурятии в этом направлении давно и успешно работают
ученые Бурятского филиала РАН [17,18, 22]), а, с другой
стороны, существует живая традиция и реально прак-
тикующие врачи этих направлений. В изучении индо-
тибетской медицины, обладающей достоинствами систем-
ного подхода, принимают участие не только медики, биологи
и физиологи, но и представители других наук, в том числе
математики и физики; к числу последних принадлежит и
автор этой книги.
Насколько удалась попытка — интерпретировать вос-
точные понятия в терминах западной физиологии, биологии,
физики и математики, и сделать их доступными для вос-
приятия и усвоения — судить читателю.
Введение.
Немного об истории тибетской
медицины.
«Перевоплощение Учителя, риши по имени Видьяджня-
на, отделился от сердца Учителя и, устроившись в про-
странстве, изрек такие слова:
«О, друзья, тот, кто хочет жить, не болея, кто хочет
лечить болезни, пусть учит наставления по врачева-
нию!
Кто хочет долголетия, пусть учит наставления по
врачеванию!
Кто хочет выполнять дхарму, быть богатым, быть
счастливым, пусть учит наставления по врачеванию!
Кто хочет избавлять от страданий других, кто хочет
вознестись над головами, пусть учит наставления по
врачеванию!»
"Чжуд-ши", Тантра осиоа.
Медицинские традиции Индии и Китая
в древности.
Нам часто кажется, что истинная цивилизация существует толь-
ко в наше время, а века прошедшие — полны неудобств и невеже-
ства; мы почти не задумываемся о том, какими будут казаться сего-
дняшние достижения—даже не через тысячу! — а через какую-ни-
будь сотнго-другую лет... Только редкие люди — иногда это археоло-
ги и историки, а иногда художники и поэты — умеют чувствовать
связь времен и величие ушедших культур.
Культура Востока возникла в глубокой древности. На территориях
довременных Индии и Китая городское строительство, разнообразные
ремесла, архитектура, скульптура, живопись и, главное, письменность
— уже существовали, когда малообитаемая Европа была еще покрыта
густыми девственными лесами, а до основания Рима оставалось почти
два тысячелетия. История же первоначального накопления медицин-
ских знаний вообще уходит в невообразимую древность. Археологи ут-
верждают, например, что операции на черепе научились делать уже в
верхнем палеолите — за 12 -10 тысяч лет до нашей эры...
ИСТОРИЯ ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
11
Начатки врачебного искусства существовали у всех народов, но
именно в Индии и Китае они впервые стали системами знаний. Ис-
торики расходятся во мнении, какая из этих традиций старше. Пер-
вые письменные записи медицинских знаний появляются в этих
странах уже во втором тысячелетии до нашей эры. До наших дней
древнейшие книги не дошли, но в более поздних медицинских трак-
татах встречаются ссылки на них.
Например, самый древний и авторитетный канон китайской ме--
дицины «Хуанди нэй цзин» («Канон Хуан-ди о внутреннем»), был
записан «всего лишь» во II — Ш веке до новой эры, но в Китае ут-
верждают, что создан он был значительно раньше легендарным Ху-
ан-ди («Желтым Владыкой»), который управлял страной целое сто-
летие — с 2698 по 2598 год до новой эры. Хуан-ди — культурный ге-
рой мифов Древнего Китая, ему приписывают не только создание
медицинского канона, но и изобретение лука и стрел, ступки и то-
пора, одежды и обуви, а также строительство первой лодки и пер-
вой колесницы [6].
Надо отметить, что китайцы очень бережно хранят не только
старинные книги, но и память о выдающихся врачах древности и их
особенных достижениях. До сих пор во многих трудах, посвящен-
ных акупунктуре, встречается рассказ об известном враче Чин-Юэ-
Жене, жившем 2500 лет тому назад и в совершенстве владевшем
методами иглотерапии. Он спас сына правителя одной провинции
от странной болезни, сопровождавшейся похолоданием рук и ног,
замедлением дыхания, пульса и потерей сознания, поставив ему иг-
лу на темя. Помнят о выдающемся враче древности Бянь-Цзюе, изо-
бретателе пульсовой диагностики, знают и годы его жизни: 406 —
310 до новой эры.
Сохранившиеся и известные ныне записи канонов индийской
медицины также относится к первому тысячелетию до нашей эры,
хотя основные ее положения были созданы значительно раньше.
Отдельные ее положения встречаются уже в текстах четырех Вед —
древнейших религиозно философских книг Индии [5]. «... Индий-
ская медицинская традиция — аюрведа (ayurveda — слово на сан-
скрите, древнейшем языке человечества, и означает оно « знание о
долголетии») — пишет Т.Е. Елизаренкова, крупнейший наш восто-
ковед, — рассматривается некоторыми авторитетами, как вспомо-
гательная часть Атхарваведы» [1]. В первом тысячелетии в Индии
12
ВВЕДЕНИЕ
существовали как медицинские школы для обучения будущих вра-
чей, так и учебники, которые полагалось заучивать наизусть.
Ни индийскую, ни китайскую традиции ни в коей мере нельзя
считать народными медицинами, если под народной понимать та-
кую медицину, в которой основой знаний служат разрозненные эм-
пирические находки, а не целостная концепция, причем знания, ре-
цепты и приемы лечения передаются либо по наследству, либо от-
дельным ученикам. Медицины же Индии и Китая — и это особенно
важно отметить — были науками, чьи корни уходили не в эмпири-
ческий опыт, а в определенные религиозно-философские концеп-
ции. Они только подтверждали на частном примере — человеке —
правильность общего подхода к миру.
Ко времени рождения Будды — в 623 году до новой эры — ин-
дийская, аюрведическая медицина, уже была сложившейся и обще-
принятой в Индии системой знаний, со своим подходом к строению
человеческого тела и его болезням, с отработанными методами ле-
чения и письменными медицинскими трактатами. С ее помощью
уже лечили людей на протяжении многих веков. Если говорить со-
временным языком, методы аюрведической медицины имели тео-
ретическую базу и прошли невероятно длительную апробацию.
Будда в своих странствиях, как известно, врачевал страждущих.
Его ученики и последователи продолжали эту традицию, обучаясь
аюрведической медицине и переосмысливая ее на буддийский лад.
Ими было написано много новых медицинских трактатов. Расхо-
дясь в философском подходе к природе человеческой души, инду-
изм и буддизм одинаково смотрели на устройство и болезни челове-
ческого тела. Развивавшаяся буддистами медицина была родной до-
черью аюрведы и пользовалась ее основными понятиями, приема-
ми и даже некоторыми терминами. Вместе с буддизмом из Индии на
север — в Тибет и Китай, и на юг — в Бирму, на Цейлон и в другие
страны — распространялась и аюрведическая медицина (18].
К сожалению, с индийской аюрведической медициной Россия
знакома только по популярным пересказам (19]. Основные аюрве-
дические трактаты существуют в переводах на тибетский, китай-
ский, старомонгольский языки. И хотя в «годы застоя» появилось
много прекрасных переводов классических буддийских и индий-
ских религиозно-философских текстов, Аюрведа переведена не
была, возможно, в связи со сложностью этой работы. В конце 80-х
годов было издано несколько популярных ее изложений. В 1992 го-
ИСТОРИЯ ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
13
ду вышла книга Дипака Чопры «Идеальное здоровье» [21]. Общая
идеология этой книги опирается на аюрведическую медицину, но
поскольку книга ориентирована на американского читателя, она
никак не учитывает ни особенностей русского климата, ни характе-
ра пищевых продуктов в России. Кроме того, рекомендованные
этой книгой лечебные средства требуют применения индийского
сырья, нам недоступного. Тем не менее, это первая у нас книга, по-
священная, не лечению болезней, а сохранению здоровья и выдер-
жана она в духе аюрведической медицины.
Тибетская медицина, — возникшая и развивавшаяся в Тибете
после прихода туда буддизма — известна у нас гораздо больше, по-
скольку были переведены и изданы некоторые основные ее тракта-
ты [17, 28, 29].
Происхождение тибетской медицины.
История тибетской медицины связана с историей становления
буддизма в Тибете и полна преданий и мифов. Централизованное Ти-
бетское государство возникло довольно поздно, создателем его в VII
веке нашей эры был Сронцзан-Гампо, женившийся на двух принцес-
сах — китайской и непальской. Обе принцессы были буддистками,
обе прибыли в Тибет с большими свитами, их сопровождали архитек-
торы, художники, поэты и очень знающие врачи; привезли и большое
количество книг. Влияние такого мощного культурного десанта не за-
медлило сказаться: Сронцзан-Гампо покровительствовал буддизму и
развитию культуры. Вскоре была создана тибетская письменность и
освоен ксилографический способ печатания, при котором тексты гра-
вируются на деревянных досках и далее переносятся на ткань. Стали
переводить на тибетский язык и издавать многочисленные религиоз-
ные, философские и научные труды Индии и Китая, в том числе и ме-
дицинские трактаты, индийские и китайские.
Буддизм стал официальной религией Тибета спустя столетие, в
VIII веке нашей эры, мирно потеснив древние тибетские культы.
Есть предание о том, что пламенный проповедник буддизма в Тибе-
те, просветленный учитель Падма-Самбхава, войдя в мистический
контакт с духами местных божеств, заставил их поклясться, что
впредь они будут защищать буддизм. За это им были обещаны поче-
сти, приношения ячменем и вином, а также возможность вещать ус-
тами прорицателей.
14
ВВЕДЕНИЕ
Последующие века были временем накопления знаний и культу-
ры, На тибетском языке издавались самые разнообразные сочине-
ния, в том числе многотомный буддийский канон, в который входи-
ла и аюрведа. В Тибете появились свои врачи, использовавшие под-
ход аюрведическои медицины, приемы диагностики и акупунктуры
китайской медицины, а также те приемы врачевания, которые из-
древле существовали в Тибете.
Особенно известен был врач Ютог-гонбо, живший в VIII веке —
человек ясного ума, высокой духовности и весьма образованный.
Он трижды ездил в индийский город Магадху, на родину буддизма,
для изучения медицинских сочинений на санскрите в университете
этого города, он обучался тонкостям врачебного мастерства у та-
мошних практикующих врачей. После Ютог-гонбо тибетская меди-
цина развивалась преимущественно в традициях аюрведических,
хотя и китайская медицина, и местные, тибетские приемы цели-
тельства продолжали иметь права гражданства.
В ХП в. врач Ютог-Йондан-Ганпо, которого в Тибете считают пе-
ревоплощением врача Ютога-гонбо (и рассказывают, что медицин-
ские познания он проявил уже в трехлетнем возрасте), решил обоб-
щить весь собранный в течение предыдущих столетий положитель-
ный опыт тибетских врачей.
Он разработал своеобразную медицинскую систему, которую
невозможно однозначно свести ни к китайской, ни к индийской,
хотя исходные теоретические положения обеих легко узнаются в
текстах тибетской медицины. Ютог-Йондан-Ганпо создал четырех-
томный трактат и назвал его «Сердце амриты — восьмичленная
тантра тайных устных наставлений», известный под кратким назва-
нием «Четыре тантры» или "Чжуд-ши" [18], [28], [29].
Современные санскритологи единодушно сходятся во мнении,
что основной текст "Чжуд-ши" идентичен тексту классического
аюрведического трактата «Аштанга-Хридая-Самхита», известного
в Тибете с VIII века. Исключение составляют разделы "Чжуд-ши",
посвященные пульсовой диагностике, исследованию мочи и неко-
торые другие. Кроме того, в "Чжуд-ши" упоминаются лекарствен-
ные и пищевые растения, характерные для Тибета, очень многие
рекомендации по образу жизни в этой книге учитываю! суровый
климат Тибета, а не жаркий, муссонный климат Индии.
Китайские тексты, которыми пользовался автор, менее извест-
ны. Традиция утверждает, что Ютог-Йондан-Ганпо, создавая главы
ИСТОРИЯ ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
15
о диагностике по пульсу и моче, использовал китайский оригинал
трактата «Сомараджа» — один из основных источников по китай-
ской медицине. На санскрит этот трактат был переведен еще во вто-
ром веке нашей эры, в VII в. появился его перевод на тибетский
язык.
Так что же, тибетская медицина — это просто компиляция ин-
дийской и китайской медицин? Разумеется, нет. Не будем забы-
вать о том, чем существенно отличается Тибет от Индии и Китая
— о климате; это очень важный момент. Ни в Индии, ни в боль-
шинстве провинций Китая не бывает таких суровых зим, с моро-
зами и ветрами, как в Тибете; а в Тибете не бывает ни сухой, опа-
ляющей жаром весны, ни изнурительных летних муссонов с про-
ливными дождями, как в Индии. В Тибете растут иные травы,
злаки и плоды. Теоретические положения, положенные в основу
"Чжуд-ши", взяты из индийской медицины, но практические их
приложения — методы лечения, характеристики воздействия
пищи на три основных процесса — приспособлены к тибетскому
высокогорью, учитывают его суровый континентальный климат
и особенный растительный мир. Кроме того, тибетская медицина
впитала в себя традиции и приемы, сложившиеся в Тибете до по-
явления там буддизма, и она по праву может считаться вполне са-
мостоятельной медициной, имеющей с индийской медицинской
традицией общую базу основных понятий.
Обучение медицине в Тибете, как и во всех других странах, дли-
лось долго. Иногда будущий врач поступал учиться почти ребенком,
в 10-12 лет. В начале он помогал старшим при сборе трав, затем —
при приготовлении лекарств; освоив грамоту, знакомился с меди-
цинскими трактатами. Став постарше, будущий целитель получал
право присутствовать при осмотре больных. Самостоятельным ле-
карем студент становился не ранее 25 лет, после длительного курса
обучения и посвятительных испытаний.
Тибет долго был закрыт для европейцев. В начале нашего века по
заданию Русского Географического общества в Тибет под видом
буддиста-паломника отправился бурят Г.Ц. Цыбиков, только что
окончивший факультет восточных языков Петербургского универ-
ситета.
Об этом рискованном путешествии Цыбиков рассказал в книге
«Буддист-паломннк у святынь Тибета» [30]. Он пишет в ней и о ме-
'.ицинском образовании, центром которого был специальный ме-
16
ВВЕДЕНИЕ
дицннский монастырь (дацан) в Лхассе, столице Тибета. Обучалось
в нем около 60 студентов — по одному командированному от каж-
дого тибетского монастыря. Содержание они получали от Далай-ла-
мы (главы тибетских буддистов), общее руководство обучением
осуществлял крупнейший знаток тибетской медицины — главный
личный лекарь Далай-ламы. Обучение длилось 12 лет, как и на дру-
гих факультетах (философском, например). Студенты жили в от-
дельных домах, и каждый вечер особый надзиратель обходил эти
дома, проверяя, старательно ли будущие врачи учат наизусть меди-
цинские трактаты; нерадивых сурово наказывали.
От студента требовали, чтобы он исполнял пять правил: относил-
ся бы к словам учителя, как к изречениям самого Будды; к медицин-
ским трактатам — как к священному писанию; к соученикам — как
к родным братьям; к больным — как к своим детям и внукам; к кро-
ви, гною и прочим нечистотам учился бы относиться без брезгливо-
сти, подражая в этом собаке и свинье.
К этическим качествам будущих врачей предъявлялись весьма
высокие требования. Вот что написано в "Чжуд-ши" в главе «О ле-
каре»: «Увидев страдание, решившись помочь, не различай ни хороших, ни
плохих, не испытывай ни к кому ни любви, ни отвращения, а только прояв-
ляй милосердие, сострадание, радость и уравновешенность».
Тибетская медицина в России.
Из Тибета в Монголию и далее — в XVII веке — в Бурятию, ти-
бетская медицина пришла вместе с буддизмом. В Бурятии она под-
верглась некоторым изменениям: бурятские врачеватели были вы-
нуждены искать среди местных растений заменители дорогим и ма-
лодоступным индийским и китайским лекарственным средствам, а,
назначая диету, должны были считаться с местным климатом и с ме-
стными пищевыми ресурсами.
Именно поэтому эта медицина имеет чрезвычайный интерес для
России, особенно для ее северных и сибирских областей. Важно и
то, что в процессе адаптации тибетской медицины в Монголии и Бу-
рятии ламы-врачеватели научились использовать многие местные
растения, действующие порой эффективнее, чем дорогостоящее
привозное сырье. (В настоящее время в Бурятии используется
вдвое больше видов растений, чем в Тибете, и только 15% лекарст-
венного сырья остается привозным).
ИСТОРИЯ ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
17
Россия познакомилась с тибетской медициной в ее бурятском
варианте в XIX веке при императоре Александре III. Губернатор За-
байкалья граф Муравьев-Амурский, вполне оценивший во время
своего губернаторства возможности бурятских лекарей, привез в
Петербург Цултима Бадмаева — главного ламу-врачевателя Агин-
ского дацана.
Агинский дацан в то время был крупным буддийским центром в
Забайкалье. Звание ламы (в переводе с тибетского «лама» — выс-
ший) буддийские монахи получают после длинного периода послу-
шания; звание же ламы-врачевателя дается только тем посвящен-
ным буддистам, которые оканчивают двенадцатилетний курс обу-
чения на медицинском факультете буддийского университета, и в
течение некоторого времени успешно занимаются медицинской
практикой. Главный лама-врачеватель Агинского дацана Цултим
Бадмаев был очень известным в Бурятии целителем.
Вот что писал о нем профессор Григорьев в обзоре, посвящен-
ном пятидесятилетию Петербургского университета: «Бадмаев —
из бурят Восточной Сибири... Обширные познания, приобретен-
ные им в тибетской медицине, и необыкновенно счастливая прак-
тика между нерчинскими бурятами сделали его в 1853 году извест-
ным местному русскому начальству. Избранный в члены-сотрудни-
ки по Сибирскому отделу Императорского Русского географичес-
кого общества, он в 1857 году приехал в Санкт-Петербург, просил
дозволения показать и здесь свои медицинские познания. Прико-
мандированный с этой целью, по Высочайшему повелению, к Пер-
вому военно-сухопутному госпиталю, он, под наблюдением врачей,
пользовал там с большим успехом от разных болезней, преимуще-
ственно от чахотки и рака...»
Через некоторое время Цултим Бадмаев принял православие. Он
имел в столице обширную практику, излечивая больных методами
и лекарствами тибетской медицины, несколько лет изучал хирур-
гию в медико-хирургической академии, а также преподавал мон-
гольский язык в Петербургском университете. Государь разрешил
ему открыть клинику, где врачевание велось по методам тибетской
медицины и лекарства изготовлялись по ее рецептам из забайкаль-
ского, китайского и индийского привозного сырья.
Клиника и аптека при ней просуществовали до 20-х годов наше-
го века. Младший брат Цултима Бадмаева — Петр Александрович
Бадмаев, получивший не только знания по тибетской медицине, но
18
ВВЕДЕНИЕ
и посещавший медицинский факультет в С- Петербурге, также
стал известным и популярным врачом в начале нашего века, у него
лечились многие сановники и придворные императора Николая II.
В 1903 году Петр Бадмаев издал основной трактат тибетской ме-
дицины "Чжуд-ши" на русском языке (20]. С тех пор — и до 90-х го-
дов нашего века — эта работа не переиздавалась. Имя Бадмаева бы-
ло почти табу даже на его родине, в Бурятии, возможно, из-за попу-
лярности Бадмаева при царском дворе, а возможно, из-за его поли-
тических идей — он был сторонником присоединения Китая и Ти-
бета к России, и, скорее всего, принимал участие в каких-нибудь по-
литических интригах.
Его книга не столько перевод, сколько оригинальное толкование
трактата, который Бадмаев сделал, имея европейское медицинское
образование, и одновременно, будучи практикующим тибетским
врачом. Во время работы над книгой в его доме жил посвященный
лама очень высокого ранга, и каждая глава писалась только после
длительных консультаций с ним.
После революции Бадмаева несколько раз арестовывали, его
клиника и аптека были закрыты, а архивьгжонфискованы. Похоро-
нен П.А.Бадмаев в Санкт-Петербурге.
В 30-х годах было разгромлено и большинство дацанов в Буря-
тии; ламы, в том числе и ламы-лекари, были репрессированы, разви-
тие тибетской медицины в Бурятии — искусственно прервано. В 60-
80 годы в Бурятии продолжали врачевать методами тибетской меди-
цины всего несколько лам-лекарей и народных целителей, среди
них был и замечательный человек и прекрасный врачеватель Г.Л.
Ленхобоев, которому обязаны здоровьем и знакомством с методами
тибетской медицины очень многие люди.
В эти же годы интерес к тибетской медицине активизировался в
научных кругах, очень успешно над переводами и интерпретацией
текстов работали (и работают поныне!) ученые Бурятского филиала
Сибирского отделения Академии наук СССР, там же велась много-
летняя и многодельная работа по исследованию рецептур тибет-
ской медицины, опознанию и ботаническому определению упомя-
нутых в текстах лекарственных растений. В 1989 году был издан но-
вый перевод первого, второго и четвертого тома "Чжуд-ши" (перевод-
чик Д. Б. Дашиев) (28]. Там же издан ряд работ о лекарственных
средствах тибетской медицины (22, 17, 26]. Третий том "Чжуд-ши"
(переводчик тот же Д.Б. Дашиев) увидел свет в Улан-Удэ в 1991 году
ИСТОРИЯ ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
19
— это вообще первый перевод и первое издание этого тома на русском
языке [29].
Трактат «Чжуд-Ши».
Что же представляет собой трактат, именуемый "Чжуд-ши" и до
сих пор считающийся главным источником знаний по тибетской
медицине?
Он состоит из четырех томов, весь материал трактата в оригина-
ле изложен в стихах. В первом томе, самом коротком, который на-
зывается «Тантра основ», дается как бы краткое оглавление: в нем
перечислено все то, что составляет содержание трех других томов
трактата. Повествование ведется от лица будды Бхайшаджья-гуру;
из своего сияющего тела будда эманирует четырех просветленных
мудрецов-риши для создания трактата. Каждая глава всех четырех
томов (четырех тантр) начинается с вопроса или просьбы одного из
этих риши о разъяснении тех или иных положений медицинской
науки.
Для уяснения структуры "Чжуд-ши" в конце первого тома («Тан-
тры основ») рассказывается о «древе медицины». Древо медицины
— это символическое изображение, поясняющее строение тракта-
та, оно весьма полезно для запоминания текста — вспомним, что
студенты медицинского факультета учили трактаты наизусть. «Дре-
во медицины, — говорится в этой тантре "Чжуд-ши", — это сжатая,
похожая на экстракт- суть "Чжуд-ши", которая является предметом изу-
чения для немногих мудрецов и совершенно недоступна для разума глупых.
При желании узнать подробности — смотрите в большие трактаты..»
Древо стоит на трех корнях, эти корни — строение тела, распоз-
навание болезней, лечение. От корней отходят девять стволов, ко-
торые символизируют девять разделов тибетской медицины. Пер-
вый ствол — это учение о норме, второй — учение об отклонениях
от нормы — расстройствах и болезнях. Еще три ствола посвящены
диагностическим приемам — осмотру (включавшему в себя опреде-
ление конституции больного, осмотр языка и глаз, выделений, кожи);
ощупыванию (включавшему и пульсовую диагностику) и опросу —
очень подробному, поскольку врач расспрашивал больного об его
образе жизни, привычках, питании, субъективных ощущениях. Ос-
тавшиеся четыре ствола — это разделы, посвященные лечебным
. средствам — питанию, образу жизни, лекарствам и процедурам.
20
ВВЕДЕНИЕ
От стволов, как и положено, отходят «ветви» и «листья» — более
мелкие разделы трактата. Например, на стволе пульсовой диагнос-
тики три ветви, на каждой из них по три листа, каждый листок —
какой-то прием пульсовой диагностики, подготовки к ней, методов
обследования и т. д. Всего от девяти стволов отходит 47 ветвей и рас-
тет на них 224 листка.
«На древе этом распускаются два цветка — долголетие и здоро-
вье, созревают на нем три плода — преуспеяние в дхарме, богатст-
во и счастье», — так кратко формулирует «Чжуд - ши» результат ус-
пешного овладения методами тибетской медицины.
Во втором томе «Чжуд-шн», «Тантре объяснений», содержатся
сведения о том, как образуется тело, как возникают и развиваются
болезни в нем, как влияет на здоровье образ жизни, пища и питье;
как распознаются болезни и какие существуют методы лечения, ле-
карства, процедуры и инструменты для лечения болезней; каким
должен быть лекарь, занимающийся лечением болезней; как жить,
не болея.
В третьем томе «Чжуд-ши», «Тантре наставлений», который не
входил ранее ни в одно издание, и впервые переведен и издан в 1991
году, описаны болезни, наиболее распространенные в те времена;
этот том посвящен вопросам практической медицины.
И, наконец, четвертый том, «Дополнительная тантра», рассказы-
вает о методах лечения — лекарственном сырье, растительном, жи-
вотном и минеральном; о способах приготовления лекарств, о раз-
личных процедурах — ваннах, иглоукалывании, массаже, и других
приемах.
В этой книге подробно рассматривается учение индо-тибетской
традиции о том, «как жить, не болея». Трактат "Чжуд-ши" исполь-
зуется, как основной (но не единственный!) источник сведений.
Обширный материал трактата, посвященный описанию болезней,
методам диагностики болезней и средствам их излечения, в том
числе и лекарственным травам, здесь не излагается. Эта книга по-
священа только одному положению индо-тибетской медицины —
учению о норме, об образе жизни, сохраняющем здоровье. Все
апелляции к европейскому знанию включены в нее в надежде, что
научные аналогии помогут читателю лучше понять древнее знание
и, возможно, найти к нему свой творческий подход.
Следует отметить, что индо-тибетская традиция придавала ис-
ключительное значение режиму и диете. «Лекарь, не знающий дие-
ИСТОРИЯ ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
21
ты и режима, похож на стреляющего в мишень в темноте. Он уси-
лит болезни, а силы тела — подавит», — говорится в 31 главе « О ле-
каре».
И там же дается краткая формулировка самой сути подхода тра-
диционной индо-тибетской медицины к лечению: «Наука врачева-
ния учит, как уравновешивать первоэлементы человеческого тела».
Все теоретические концепции индо-тибетской (и китайской) меди-
цины опираются на учение о первоэлементах, "стихиях" — земле,
воде, воздухе, огне и пространстве.
Уравновешивать первоэлементы! Вся суть подхода к питанию,
образу жизни, лекарствам состоит в том, чтобы, узнав состав перво-
элементов тела данного человека, помочь ему уравновесить их.
Уравновешенность первоэлементов — вот источник здоровья, дол-
гой жизни, благоденствия. Человеческие страсти и незнание, кли-
матические нагрузки и неправильное питание — тысячи причин на-
рушают естественное равновесие первоэлементов. Искусство жиз-
ни и врачевания состоит в умении определить эти нарушения и сба-
лансировать их.
Чтение этой книги и, тем более, первоисточников, потребует оп-
ределенных усилий. Восточный подход может показаться непри-
вычным сознанию, воспитанному в рамках западных научных тра-
диций.
«Чжуд-ши» советует изучающим:
«Усваивай и размышляй, не ленясь, ибо лень—это враг,
создающий помехи.
Пока не завершил обучение, смотри, слушай, вбирай в себя все,
отбросив сомнения».
"Соломон рек: "Ничто не ново на земле". Платон
домыслил: всякое знание есть ничто иное, как
воспоминание; так что Соломону принадлежит
мудрая мысль о том, что всякое новое
есть забытое старое".
Фрэнсис Бэхок. Опыты. IYIH.
"Если недостойные оценщики оценили драгоценности
ниже их достоинства, не следует осуждать
драгоценные камни".
Бхартрихари, 'Собрание трехсот строк*. (VI-VII век).
Часть I.
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ
ИНДО-ТИБЕТСКОЙ
МЕДИЦИНЫ.
ГЛАВА I. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
23
Глава 1 .
Санкхья — философия индийской
медицины.
Не было не-сущего, и не было сущего тогда.
Не было воздушного пространства, ни неба над ним...
Не было ни смерти, ни бессмертия тогда.
Не было ни признака дня или ночи...
.. .Мрак был сокрыт мраком вначале.
Неразличимая пучина — все это..."
Рнгведа. Гимн о сотворении мира.
Четыре веды
и происхождение индийской медицины.
Мы не знаем точно, откуда пришли предки современных инду-
сов — арьи — на полуостров Индостан. Возможно, откуда-то с севе-
ра, из Евразийских степей; и было это очень давно — за 4 тысячи
лет до новой эры. С собой арьи принесли свои священные книги —
четыре Веды. Санскритское слово "веда" в переводе на русский
язык означает "ведение", "знание".
Индийские авторы считают, что вначале — шесть тысяч лет то-
му назад — четыре Веды существовали в виде устной традиции,
по уже в третьем тысячелетии до новой эры они были записаны и
далее передавались, как письменные памятники. Европейские
ученые в своих оценках времени пожестче: они датируют появле-
ние письменных источников первым-вторым тысячелетием до
новой эры.
Древние названия этих четырех вед и их тексты сохранились не-
изменными до нашего времени. Веды называются Ригведа, Самаве-
да, Яджурведа и Атхарваведа.
Ригведа — это сборник священных гимнов, посвященных раз-
личным богам. В ней есть гимны о сотворении мира, обрядовые гим-
ны, гимны философского содержания. Все они написаны строго оп-
ределенным размером, Священной Речью. Как считали сами арьи,
только Священная Речь может быть обращена к богам и услышана
ими, только ее ритмы даруют владеющему ими силу, процветание,
богатство и победу в сражениях.
24
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Самаведа была книгой песнопений. В ней гимны Ригведы снаб-
жены нотами. Индийская музыка, как и европейская, основана на
семиступенной гамме, но она имеет не только полутоновые, а еще и
четверть-тоновые деления, и поэтому исполнение ритуальных гим-
нов в Индии по сию пору — очень сложное искусство. Будущих
жрецов обучают пению гимнов с раннего детства, здесь не допуска-
ются никакие новшества, и сегодня священные гимны Ригведы ис-
полняются точно так же, как тысячи лет тому назад.
Яджурведа — Веда жертвенных формул (дошедшая до нашего
времени в двух редакциях "Черной" и "Белой" Веды); она посвяще-
на ритуалу жертвоприношений, которыми сопровождаются чтение
и пение гимнов.
Четвертая веда, Атхарваведа — сборник магических формул и
заклинаний, направленных против злых духов, колдунов, порчи,
болезни. В ней есть молитвы-заклинания о сохранении жизни,
власти, богатства. Полагают, что именно в нее и входила в качест-
ве составной части Аюрведа — Веда жизни, книга о знании, веда-
нии жизни, наука о сохранении жизни, о долголетии и врачева-
нии. Со временем она выделилась в самостоятельную книгу и ста-
ла считаться "пятой Ведой". Традиционную индийскую медицину
принято называть аюрведической, и многие другие медицины
древности и средневековья — тибетская, среднеазиатская, грече-
ская — в той или иной форме пользовались аналогичными кон-
цепциями и понятиями.
Философия аюрведической медицины.
Гимны и ритуальные формулы Вед стали неиссякаемым источни-
ком для многочисленных "упанишад" и почти всех систем индийской
философии. Upa-ni-sad буквально означает "сидя у ног". Это — на-
ставления и объяснения, которые получал ученик, сидя у ног учителя.
Некоторые упанишады, весьма авторитетные в Индии (например,
"Шветешватара-упанишада" [5] ), издавались у нас даже при социа-
лизме — после поездки Хрущева в Индию в 50-х годах, хотя трудно
представить себе что-нибудь менее "материалистическое".
Философских систем в Индии много, шесть из них считаются
основными. Большинство философских систем признает автори-
тет Вед. Такие философские системы — это героические попыт-
ки заключить в жесткую, стройно-логическую конструкцию ума
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ 25
вдохновенные гимны создателей Вед, великих просветленных
Риши, Учителей.
В этих системах есть некоторые общие представления, — все
они считают, что миры уже многократно возникали и вновь исчеза-
ли (Дни и Ночи Брамы), что существует длительный путь души к со-
вершенству через многочисленные ее воплощения в физических
телах и, наконец, во всех философских системах фигурируют сти-
хии: пространство, воздух, огонь, вода и земля — основные перво-
элементы, созидающие тело мира.
Понятие* о стихиях свойственно не только Индии, но почти все-
му Древнему миру, в том числе и Китаю, и Средиземноморью. Каж-
дая культура по-своему выбирала набор основных первоэлементов,
из которых "построено" тело Вселенной. Меньше всех повезло про-
странству. Не все системы индийской философии включали его в
состав стихий, в Средиземноморье оно перекочевало в виде эфира,
в Китае в явном виде его не использовали.
Представление о стихиях оказалось очень живучим, стихии дожили
до наших дней и спокойно угнездились в науке, в виде представлений
об агрегатных состояниях вещества: газообразном ("воздух"), плазмен-
ном ("огонь"), жидком {"вода") и твердом ("земля"). Что касается прост-
ранства, или эфира, то еще в начале нашего века эта тончайшая суб-
станция считалась средой, в которой распространяется свет, и извест-
ные физики Майкельсон и Морли исследовали взаимодействие света и
эфира в весьма точных и изящных опытах, после чего такая концепция
пространства-эфира была физикой отвергнута.
Традиция аюрведической медицины опиралась на философскую
концепцию Санкхьи, древнейшей системы индийской философии.
Точнее — аюрведическая медицина была тем полигоном, на кото-
ром Санкхья проверяла правильность своей философской концеп-
ции и возможность описывать мир в своей системе понятий. С. Рад-
хакришнан в книге "Индийская философия" [12] пишет: "Слово
"санкхья" некоторые выводят из samkhya, что означает "число", и
объясняют такое название системы тем, что она дает аналитическое
перечисление принципов космоса. Но такая тенденция к перечис-
лению является обычной для всех индийских систем мышления. В
старых текстах термин "санкхья" употребляется в смысле философ-
ского размышления, а не числовых подсчетов". Некоторые исследо-
ватели считают, что Пифагор был знаком с Санкхьей и находился
под ее влиянием.
26
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Предание единодушно приписывает авторство первой книги о
Саикхье индийскому философу Капиле. Все использованные им
понятия были в те времена уже в ходу, все были достаточно обще-
известны, книга была написана в тот период, когда индийская
мысль отмежевывалась от буддизма и оформляла свои воззрения —
дотоле рассеянные по многочисленным упанишадам в отдельные
философские школы со своей литературой и системой духовной
практики.
Вселенная и человек в Санкхье едины, существуют по общим
законам, следовательно, фундаментальные понятия философии
применимы и при создании теоретичеких основ медицины. По-
скольку для понимания здоровья и болезни человека используют-
ся те же категории, что и для описания Вселенной, теоретические
положения аюрведической медицины и ее успешная практика яв-
ляются еще одним доказательством справедливости космогониче-
ских гипотез. "Мы принимаем эти изречения за достоверные по-
тому, — пишет С. Радхакришнан в главе, посвященной Санкхье, —
что их авторитет установлен ... в других областях познания — та-
ких, как Аюрведа".
Помимо Аюрведы, Санкхья стала опорой также для классичес-
кой йоги. "Йога-сутры" Патанджали [11] считаются до сих пор авто-
ритетнейшим трудом в области практик сосредоточения. Конечной
целью человека Индия всегда считала Освобождение (мокшу) от це-
пей бесконечных воплощений — бесконечно повторяющихся рож-
дений, житейских заблуждений и мук, болезней и смертей. Для ос-
вобождения от уз материи, считали практичные индийские филосо-
фы, нужно хорошо понимать, что представляет собой природа чело-
веческого тела, и в каких отношениях она находится с душой и ин-
теллектом. Санкхья исповедовала путь спасения от оков материи с
помощью познания, йога — с помощью активных усилий, активной
работы с телом и сознанием.
Оба пути опирались на философские воззрения Санкхьи.
Не только врачи и йоги черпали в Санкхье представления о Все-
ленной, человеке и пути Освобождения. Поэты также припадали к
этому источнику. В великолепном поэтическом эпосе Индии "Ма-
хабхарата" Санкхья изложена в стихах. Хорошо известные у нас в
России части этого эпоса — "Бхагавадгита" и "Анугита" [8] — в сво-
их космогонических и философских построениях опираются на
Санкхью (особенно последняя).
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
17
Санкхья. Цикличность времени.
Мир Санкхьи удивителен. В нем десятки миллиардов лет длится
День Брамы, а затем он сменяется Ночью Брамы. Днем миры прояв-
ляются, развиваются и по прошествии миллиардов лет, с наступле-
нием Ночи, снова растворяются в бесконечном пространстве. Но и
Ночь Брамы кончается, и Вселенные появляются вновь; и снова под
солнцами свершается великая драма жизни богов, людей и других
живых существ...
Можно сказать, что Санкхья — сублимация воззрений, рассеян-
ных в Ригведе. Вот как описывается в "Космогоническом гимне"
Ригведы [13] Ночь Брамы — непостижимого и вечного начала Все-
ленной.
По своему закону дышало Нечто Одно,
И не было ничего другого, кроме Него.
А вот "Махабхарата", книга "Мокшадхарма" [9] ("Основы осво-
бождения"):
Безначальное, нерожденное, дивное, нестареющее,
постоянное, не приходит Брахмо
Оно изначала пребывает, непознаваемое, непроницаемое.
Это великая космическая ночь, Ночь Брамы, Пралайя, отдых
Вселенной. Нет существования, нет времени, нет пространства.
Пребывает только непостижимое Единое. Однажды по своему за-
кону Оно пробуждается, и начинается великое таинство проявле-
ния миров — День Брамы.
Современная космология утверждает, что наша Вселенная суще-
ствует уже 10 — 12 миллиардов лет, причем окончательно неясно —
расширяется ли она постоянно, как это происходит в настоящее вре-
мя, или периоды расширения сменяются в ней периодами сжатия.
По представлениям древних Риши Дни и Ночи Брамы длятся
около 25-ти миллиардов лет. Этот период называется Манвантарой,
и до нашей манвантары было множество других... Иными словами,
древние Риши придерживались теории периодически возникаю-
щей, пульсирующей Вселенной.
Для древних была характерна мысль о цикличности времени:
каждый новый год, каждый новый день подобен великому процес-
28
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
су—Дням и Ночам Брамы. Каждый день Земли как бы подобен все-
му году: полночь — словно зима, полдень — словно лето...
В Санкхье, где схема Космоса составляется по аналогии со схе-
мой человеческого я, человек, как микрокосм, аналогичен макроко-
сму (Вселенной) и потому повторяет его циклическую эволюцию
изо дня в день, из года в год, от рождения до смерти, от воплощения
к воплощению. Когда он просыпается, первым пробуждается его
сознание, когда он засыпает — оно уходит последним. И так же — в
каждом начале Дня Брамы, и так же — в начале каждой Его Ночи. И
как в состоянии сна без сновидений я присутствует, но не воспри-
нимает мир, так же и в Пралайе...
В сознании европейцев время линейно — от Рождества Христо-
ва до дня Страшного суда.
Санкхья.
Сознание и материя — Пуруша и Пракрити.
Единое, непознаваемое и вечное начало Вселенной индусы
называют Брахмо, Брамой, Атманом; в упанишадах о Нем гово-
рили, что Он есть Знание — Бытие — Блаженство; говорили, что
в начале Дня Он, Единый, непостижимым образом превращает-
ся в два начала — Дух и материю... Различные системы индий-
ской философии решали это вопрос по-разному.
Санкхья начинала рассмотрение мироздания с того момента,
когда в просыпающейся Вселенной существовало не одно, а уже
два начала: вечная безначальная Природа (Пракрити), еще со-
вершенно не проявленная, а существующая только как бы в по-
тенции, как абсолютный объект для грядущих метаморфоз; и
вечный безначальный Атман — абсолютное сознание, (которого
в Санкхье чаще называли Пуруша — "горожанин", подчеркивая
тем отличие его от "города" — материальной основы мира). И
Санкхья и Йога признавали, что "Пракрити и Пуруша имеют
единое начало, непроизводны и независимы", это "противопо-
ложности в пределах Целого", "различные аспекты Единой, веч-
ной энергии Духа" [12], но таинство появления двух из одного,
особенности превращения Единого в двойственность, их не за-
нимали.
Атман (он же Пуруша) дает Пракрити первый толчок к прояв-
лению, а затем он только познает проявленный мир, присутст-
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
29
вуя во всех проявленных объектах. Он абсолютный субъект по-
знания. Пуруша, по представлениям Санкхьи, только свидетель,
только зритель разворачивания и сворачивания миров.
Качества Пракрити-гуны.
О первоначальной природе Пракрити до миропроявления Санкхья
говорит, что она еще не материя, а только возможность, потенция ма-
териального мира. Она обладает тремя вечными качествами — Гуна-
ми. (Буквальный перевод слова гуна — "качество".) Гуны — это фор-
мы Пракрити, причем в состоянии непроявленности они находятся в
таком точном соответствии, таком динамическом равновесии, что ни
одна из них не может преодолеть другие, ни одна не преобладает, и
поэтому до тех пор, пока Пуруша не нарушает этого устойчивого на-
пряжения гун, Пракрити не может проявиться.
Гуны называются саттва, раджас и тамас.
Тамас есть качество инертности, плотности, тяжести. Тамасом
обусловлена материальность проявленного мира, он оказывает со-
противление любой силе, любому изменению, в нем преобладает
тенденция к непроявлению.
Саттва есть качество восприимчивости, прозрачности, легкости,
ясности. Саттвой обусловлена тенденция к проявлению, и на каж-
дом этапе эволюции Пракрити в саттве содержится вся полнота
возможностей, стремление принять совершенную форму.
Раджас — это действующая сила, с ним связаны активность, по-
движность, способность к действию и трансформации. Именно ра-
джас осуществляет любое изменение, любую реализацию идеаль-
ных саттвичных качеств в реальные тамасические, и он же осуще-
ствляет обратное изменение, сообщая инертному, материальному
объекту саттвичные свойства восприимчивости или легкости.
В человеке гуны особенно видны в его эмоциональных проявлениях:
Мрак присущ гуне тамас, она известна как заблужденье, лень, тяжесть.
Признак ее — беззаконие, постоянно присущее злодеям.
Деятельность по сути вызывается гуной раджас,
Раджас причиняет изменены).
Ясность во всех существах, благочестие, легкость —
Таков образ саттвьиЛегкость с праведноапью схожа.
("Махабхарата", книга XIV, "Аиугита").
30
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЫ
Как только начинается контакт Пуруши и Пракрити — равнове-
сие гун нарушается. Пуруша дает толчок к проявлению Пракрити и
становится далее свидетелем всех ее манифестаций. Если до перво-
го взаимодействия Пуруши и непроявленной Пракрити гуны точно
соответствовали друг другу и находились в состоянии напряжения,
переходя друг в друга, то после взаимодействия с Пурушей это дея-
тельное равновесие гун необратимо исчезает, и Пракрити начинает
переходить в проявленное состояние.
Санкхья подчеркивает, что о гунах нельзя говорить по отдельности,
они всегда присутствуют все три. Ткань мира словно соткана из нитей,
"скрученных из трех прядей". Меняется соотношение между гунами в
различных объектах, в одних преобладает гуна тамас, в других — гуна
раджас или саттва, но они всегда присутствуют все вместе, "переходя
друг в друга, постоянно друг друга вытесняя..." ("Анугита" [8]).
После первого "толчка" Пракрити развивается по своим законам,
подобно тому, как образуется облако и проливается дождем, если воз-
дух вдруг станет холодным. И подобно тому, как переливы ткани зави-
сят от цветов нитей и их толщины, так и качества проявляющейся ма-
терии зависят от соотношения гун. Сперва эта ткань мира светла и про-
зрачна, но постепенно она темнеет и грубеет. Санкхья выделяет не-
сколько ступеней, несколько этапов миропроявления.
На исходе Великой Ночи Брамы первым образуется Всеобщее
сознание — Махат (Великий), его считают еще Душой Мира, Вла-
дыкой, Творцом ... Он — первое дитя пробуждающегося Мира. (По-
добно этому, считают последователи Санкхьи, при пробуждении
человека после глубокого сна, первым включается его сознание —
буддхи, индивидуальное сознание, отражение всеобщего Махата в
единичном — солнце, отраженное в капле воды.)
После появления Махата каждая из трех гун проявляется по-сво-
ему, сообщая рождающемуся миру свои особые качества.
Гуна тамас способствует уплотнению материи, в аспекте гуны
тамас миры, проявляясь, становятся все более материальными, тя-
желыми, грубыми. Благодаря гуне тамас в мире существуют стихии
— пространство, воздух, огонь, вода, земля.
Гуна саттва проявляется в материи, как способность к воспри-
ятию. Это способность вещества реагировать на другие вещества
и силы, это способность живой системы воспринимать движение,
звук, свет, тяжесть. Благодаря гуне саттва в мире существует со-
знание.
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
31
Гуна раджас проявляется, как сила, как энергия, она участвует
как в процессе уплотнения вместе с гуной тамас, так и в процессе
восприятия, вместе с гуной саттва. Благодаря гуне раджас в мире
существует способность к действию.
По сути, для описания развития Вселенной используется только
три параметра: раджас, тамас и саттва — энергия, материя и спо-
собность вещества реагировать на другое вещество, меняя свои
свойства и трансформируясь.
Все, что проявляется во Вселенной, состоит из пяти стихий: про-
странства, воздуха, огня, воды и земли. Приобретая различные ка-
чества, содержа в себе гуны в различных пропорциях, они составля-
ют все разнообразие мира. И человек, и растения — все живое и не-
живое — состоит из пяти стихий или их комбинаций, и все содер-
жит в той или иной мере способность действовать и способность со-
знавать
Взаимодействие Пуруши и Пракрити.
Итак; первый этап проявления мира, первое появление Пракри-
ти во вновь просыпающейся Вселенной — Великий Разум, Махат.
Санкхья считает, что Пуруша как бы пронизывает это первое
сгущение материи, отнюдь не смешиваясь с ней. Это подобно сол-
нечному свету, пронизывающему разреженный и чистейший воз-
дух. Свет рассеивается в нем, создавая иллюзию небосвода, не пе-
реставая при этом быть светом, и не превращаясь в воздух.
Так и Пуруша словно освещает Махат, но он вовсе не смешива-
ется с ним. Он отделен от Пракрити, он имеет иную природу, и все
ошибки и заблуждения в мире связаны с тем, что Пуруша считает
себя несвободным. Сознание, разум — это только инструменты,
они — продукты деятельности Пракрити, с помощью которых Пу-
руша познает мир. Но великая иллюзия, великое наваждение Земли
— Майя — состоит в том, что Он, вечно свободный, вечно познаю-
щий, абсолютно сознательный отождествляет себя с инструмента-
ми познания, бессознательными продуктами Пракрити, и думает,
что Он — несвободен.
В упанишадах [14, 15] неоднократно обсуждается этот вопрос.
Изначальная отделенность Пуруши от Пракрити сравнивается, на-
пример, с раствором соли в воде. Соль можно выделить из воды, за-
морозив или испарив ее, соль — не вода, но в растворе их невоз-
32
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
можно разделить. В некоторых упанишадах Пурушу сравнивают с
зародышем в зерне, но везде оговаривают, что это только сравне-
ние, что Пуруша лишен качеств и не имеет образа. Качество и образ
— принадлежат Пракрита.
В Махате, Великом Всеобщем разуме, преобладает качество
саттвы. Все системы йоги отмечали, что достижение высших состо-
яний сознания у человека, уподобление его разума Высшему Разу-
му, возможно только после воспитания у человека саттвичных ка-
честв — ясности, беспристрастности, терпения, благожелательнос-
ти.
Для чего же разворачиваются миры, почему Пуруша попадает в
сети великой иллюзии связанности и несвободы, и вновь выскаль-
зывает из них? Для чего эти вселенные, для чего жизнь, для чего
вновь и вновь страдания рождений, смерти, освобождения, если он
изначально свободен?
Санкхья не дает ответа на этот вопрос, она только констатирует
— это Раша-лила, божественная игра...Мы не постигаем, говорит
она, ради каких целей разворачиваются миры, но мы знаем, что
высшее в нас — свободно.
Стихии — этапы развития Пракрити.
" Земля и Воздух, Воды и Огонь
Из тел своих слагают тело мира..."
В. Клюев.
Количественные и качественные комбинации гун бесконечны.
Но философы Санкхьи выделяют несколько крупных этапов разви-
тия Пракрити, проявления Вселенной.
После возникновения Махата, Единого всеобщего разума,
вторым возникает принцип личности, принцип индивидуации,
квантоваиности — аханкара. Из-за него далее проявляются толь-
ко ограниченные объекты, и их развитие идет двумя потоками, в
одном из которых преобладает гуна тамас, а в другом — гуна
саттва. Гуна раджас присутствует в обоих потоках как сила и спо-
собность к изменениям.
В потоке, где преобладает гуна саттва, Единый всеобщий разум,
Махат, дает начало отдельным индивидуальным разумам, которые
именуются в традиции манас и буддхн. У человека манасу припи-
сывают способность реагировать на внешние раздражители, он
ГЛАВА I СЛНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮ?ВЕДЫ
33
связан с восприятием звука, света, вкуса и прочего, и наши органы
ощущений — уши, кожа, г\аза, язык, нос — это датчики, чьи пока-
зания манас воспринимает. Буддхи же относится к более высоким
областям интеллекта, он анализирует "показания" манаса и прини-
мает решения, он размышляет, сопоставляет и запоминает. Индиви-
дуальные разумы могут быть различны по соотношению в них трех
гун — более саттвичны, т.е. более восприимчивы и ясны или более
тамасичны — инертны, ленивы; саттвичность зависит от ступени
эволюции, на которой находится образующая их Пракрита.
В том потоке, где преобладает гуна тамас, реализуются стихии.
Первой появляется акаша, великое Пространство, все содержащее
в себе, чьи качества непостижимы, чье свойство — звук и способ-
ность воспринимать звук — слух. Но вначале эта акаша возникает
не в виде реального физического пространства, а в виде танматры
— как бы тонкой матрицы, скорее идеи пространства, порождаю-
щей и остальные четыре матрицы: танматры воздуха, огня, воды и
земли. Реализуясь в потоке с преобладанием гуны тамас, танматры
становятся проявленными, материальными стихиями.
От двух других гун, раджаса и саттвы, которые в этом потоке вы-
ражены меньше, чем гуна тамас, стихии приобретают свою энер-
гию, способность к движению, взаимодействию и изменению, а
также способность воспринимать воздействия.
В Санкхье стихии воздуха приписывают способность двигаться
и реагировать на движение. У человека, сочетающего в себе оба по-
тока миропроявления, эти свойства стихии воздуха проявляются в
осязании. Стихия огня имеет способность излучать тепло и свет и
реагировать на них. У человека — это зрение.
Стихии воды присуща текучесть, в ней выражены" силы связи",
v человека эти свойства стихии воды реализованы во вкусовых
ощущениях. Стихия земли самая плотная, "она опора всему" — го-
ворит "Махабхарата" [9], в ней "силы связи" проявлены очень силь-
но, она обладает свойствами тяжести и ей присущ запах и способ-
ность реагировать на тяжесть, у человека — это обоняние. Чертеж
мира готов. Далее он реализуется в конкретных пространствах, в
конкретных мирах.
В этой системе понятий стихии — это относительно устойчивые
состояния вечно изменяющихся гун. У стихий ветра и огня более вы-
ражены гуны раджас и carina, ветер и огонь — символы движения,
легкости, малой инертности. В стихиях воды и земли более проявлена
34
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
гуна тамас и совсем немного — гуна раджас. Они плотны, более
инертны, менее подвижны. У человека этим пяти ступеням миропро-
явления — пяти стихиям — соответствуют как его физическое тело, с
его конституцией и способностью к действию и восприятию, так и бо-
лее "тонкие" тела — эмоциональное, ментальное и другие.
Нужно знать и понимать законы, по которым существует в чело-
веке Пракрити, потому что, только зная их, можно освободиться от
уз материи — считали последователи Санкхьи. Как уже говорилось,
и медицина, и духовные практики должны были помогать одной це-
ли — Освобождешпо. (И буддисты в этом вопросе были согласны с
санкхьиками, поэтому-то теоретические основы аюрведы так легко
были восприняты буддизмом).
Вот как изложен процесс эволюции Вселенной в "Мокша
дхарме" 19]
Светозарное чистое Брахмо есть то, из чего все это происходит;
Пробудившись с начала дня, производит Он преходящи мир
силой незнанья (авидья).
Сначала Великую суть (Махат), затем люнас,
Свойство которого — проявленье-
Им рождено пространство; звук считается свойством (пространства).
От преобразования пространства несущий все звуки, чиапый,
Могучий ветер родился; касание считается его свойством.
От преобразованья ветра стал свет, производящий сиянье,
Его свойством считается образ.
От преобразования света вода возникла; вкус - ее свойство;
От воды - земля и запах; она называется твореньем предыдущих.
Те великие сути, сойдясь и взаимно обосновавшись,
Получают обитель в теле.
("Махабхарата*, книга XII, "Мокшадхарма", глава 232).
Санкхья использует весьма своеобразный подход. Из него следу-
ет, что "свои" вода, земля, огонь и воздух есть у всякой системы — у
Солнца, у Земли, у растений, у человека... Каждая стихия имеет
свой прототип, свою танматру, но его реализация зависит от кон-
кретной формы, места, пространства. В теле человека стихия земли
более всего выражена в костях, зубах, в теле растения — в плотных
соединительных тканях, в планетарном теле Земли — в определен-
ных химических элементах и минералах...
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
35
Пракрита развивается, создавая миры, будучи объектом позна-
ния для Пуруши. В бессчетных вариациях, игре ее качеств и зако-
нов проходит День Брамы. Затем все миры растворяются. Санкхья
не вводила в свои понятия Творца всего этого миропорядка, класси-
ческая-йоса-лризнавала его_сушесдврвание. почитая Ишвару —
Творца Вселенной и Владыку йога; только в этом и состояло отли-
чие^анкхьи от Йоги в основных понятиях.
Я расскажу о поглощении по завершении Дня в начале Ночи.
О том, как эту Вселенную в свой внутренний тончайший мир
превращает Ишвара.
Солнце и семиязычное пламя заполыхают на небе;
И Вселенная наполнится жаром —мир воспламенится.
Подвижные и неподвижные существа, населяющие Землю,
Войдут в состояние землистости, предварительно распавшись.
И когда все подвижное и неподвижное распадется,
Явится тогда Земля без травы, без деревьев, как спина черепахи.
После этого вода примет свойство земли —запах,
И лишенная запаха земля станет готовой к растворенью.
Тогда возникнут бурлящие, всюду проникаюише воды,
Пребывающие в движенье, наполняющие всю эту вселенную.
Когда же свойство воды — вкус — свет в себя впитает,
Тогда пишась своего качества, вода успокоится в свете.
Языки пламени скроют солнце, стоящее посреди неба,
И небо, преисполнившись этим огнем, запылает.
А когда свойство света — образ — впитает ветер,
Тогда подымется великий ветер, огонь же утихнет.
Со всех десяти сторон света — вверх, вниз, поперек
Задует ветер, когда-то впитавший звук пространства-
Но свойство ветра — касанье — поглотит, наконец, пространапво,
Умиротворится тогда ветер, оапанется лишь озвученное
пространство.
Безликое, лишенное запаха, вкуса, касанья,
Весь мир наполняя гулом, звучное пребудет пространство.
Затем рокот пространства тот, Знающий. (Махат) в себя примет —
Это и есть запредельное, непревосходимое, вечное Брахмо.
Такова сиена Божественных дня и ночи.
("Махабхарата", книга XII,
'Мокшадхарма*. глава 233).
36
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-'ИЫЛСЬОЙ МЕДИЦИНЫ
И снова во Вселенной не существует ничего, кроме непроявлен-
ной Природы и непроявленного Пуруши. Вселенная отдыхает, в
ней царит Ночь Брамы.
Таких периодов (манвантар) было уже множество, каждый день
Брамы тянулся десятки миллиардов лет. Вселенная, в которой мы
живем, отнюдь не первая по счету.
Санкхья о человеке.
Человек подобен большой Вселенной. Это одна из наидревней-
ших идей, ее исповедывали не только индусы, но и египтяне: "Навер-
ху также, как и внизу" говорится в "Изумрудных скрижалях" Гермеса
Трисмегиста. Человек соединяет в себе обе линии эволюции Пра-
крита, берущие свое начало от Махата: в нем есть аханкара — прин-
цип личности, манас, буддхи, 5 органов чувств и 5 органов действий,
тело его состоит из 5 стихий, которые в своих комбинациях обу-
славливают все многообразие и тонкость его физических и психи-
ческих проявлений.
По Санкхье существует бесчисленное количество душ, кото-
рые по природе своей чисты и неизменны, но, соединенные со
Вселенной, они начинают принимать бесчисленные телесные
формы. Одушевляя живые существа, они переживают радость и
печаль, становятся подверженными страху и беспокойству. Чело-
век содержит в себе отблеск Безначального, Вечного Брахмо, и
этот индивидуальный отблеск индусы называют бессмертным Ат-
маном человека.
Огонь, пребывающий в полене, не увидать, расщепив полено.
ТакиАтмана, пребывающего в теле, можно видеть только силой йоги".
Эти представления и стали основанием аюрведической медицины.
Санкхья дуалистична. Это значит, что она разграничивает по-
буждающий к действию и проявлению Дух, и Пракрита — матери-
альную, так сказать, компоненту Вселенной, которая, будучи по-
буждаема к проявлению Пурушей, Всемирным Безначальным Ду-
хом, начинает развиваться по своим законам, образуя мир разума,
мир стихий, мир Природы.
Дуалистичность мира отмечают почти все религии, и почти во
всех религиях Дух, осознавший свое отличие от материи, «исоко-
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
37
мерно отметает ее, как иллюзию, нечистоту, грех. Индуизм не со-
ставляет исключения:
Вошедший в тело, связанный телом осознавать себя должен
как среди падали, заключенный в нерасторжимые узы-
("Махабхарата", книга XII, "Мокшадхарма", глава 214).
Встречаются тексты и более откровенные:
(Этот) полный слизи, мочи, с оапрым запахом кала,
возникший от смешения семени и крови, из мяса и костей состоящий,
Опутанный сотнями жил, нечистый девятивратный город.
("Махабхарата", книга XII, "Мокшадхарма", глава 215).
Девятивратный город — это человеческое тело, по числу отверстий
у мужчины; у женщины «город» —двенадцативратный. (Город отличен
от «горожанина» — Пуруши, живущего по своим законам и взаимодей-
ствующего с Пракрита только в ее саттвичных проявлениях).
Почти во всех религиях попытка просветления, приобщения к
святости, требует воздержания и различной трудности аскетичес-
ких ограничений. Это во всех традициях относится к мужчинам.
Что касается женщин, то путь для них, по-видимому, отличается
своими особенностями, но в текстах об этом говорится крайне скуд-
но и сдержанно. В женщине более выражена природа материи,
Пракрита. Мужчина более причастен Духу.
Не определяя конечных целей, ради которых происходит разверты-
вание Вселенной, Санкхья утверждает, что человек может освободить-
ся от оков невежества и страдания, поскольку Природа, проявляясь в
теле человека, может становиться все более саттвичной и, следова-
тельно, все более сознательной. В бесконечном круговороте миропро-
явления все более саттвичными должны становится все существа.
Личными усилиями и молитвами праведников души в новых воплоще-
ниях поднимаются, "попадая во все более чистые лона", выполняя все
более тонкие и сложные задачи в этом мире, и, наконец, достигают ос-
вобождения, приобщаясь к тем, кто помогает этому миру идти по доро-
ге просветления. Однако может случиться и так, что неправедная
жизнь и поглощенность мирскими заботами и страстями, преоблада-
ние в чувствах гуны тамас и гуны раджас, приводят человека к вопло-
щению в «дурных лонах», рождению и жизни в тяжелых условиях.
38
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Следует отметить, что Будда проповедовал «гррлинтлй пугг»», пт-
вергающий как жестокую аскезу, так и потакание своим прихотям и
страстям. В своей первой проповеди, произнесенной в маленьком
городке Сарнаттхе, он говорил: «Позвольтемне, о бхикшу,учить вас сред-
нему пути, который проходит, минуя обе крайности. Посредством страда-
ния истощенный верующий создает в своем уме беспорядок и болезненные
мысли. Самоподавление не ведет даже к мирскому знанию; насколько же ме-
нее — к победе над чувствами!»
Новые веяния в древнюю установку — пренебрежения матери-
ей, отказа от нее — принес в XX веке известный философ, йог, со-
здатель новой «Интегральной йоги» Ауробиндо Гхош [4]. В ашраме
(школе-общине), который он основал недалеко от индийского горо-
да Пондишери, была предпринята поистине героическая попытка
изменения материи тела не для избранных, но для многих, в том
числе и для людей, чье сознание вовсе не толкает их на путь самосо-
вершенствования. Там родилась прекрасная идея строительства го-
рода будущего — Ауровилля, куда приглашались все желающие ид-
ти этим путем.
В книге "Синтез йоги" [4] Ауробиндо Гхош пишет: «Немыслима по-
этому такая интегральная Йога, которая игнорирует тело или делает его
умерщвление или его брезгливое непринятие необходимылш условиями для
совершенной духовности. Скорее, совершенство тела должно быть также и
окончательным триумфом Духа, а божественность телесной жизни — по-
следней печатью Божества на Его работе в Универсуме. Препятствия, кото-
рые физическоелачало ставит на nvmu начала духовного, не ешь аргумент
Ьпя-ошвержения физического».
Как мы относимся к собственному телу?
Ощущаем ли мы — не на уровне разума, а непосредственно, на
уровне чувства-ощущения! — отличие между нашей физической
природой и духовным бытием? Чувствуем ли мы непосредствен-
но, в себе, тот крест материи и духа, на котором распято челове-
чество?
А если чувствуем и осознаем, то как же все-таки мы относим-
ся к телу, к его жажде жизни и наслаждения, к его страхам и ле-
ни, тяжести и болезнями? Умеем ли мы быть благодарными При-
роде за жизнь, наполняющую нас? Благодарными каждой кле-
точкой, каждым дыханием? Или же мы непрестанно принужда-
ем наше тело, заставляем его действовать, не считаясь с его зако-
нами, его усталостью?
ГЛАВА 1. САНКХЬЯ - ФИЛОСОФИЯ АЮРВЕДЫ
39
Возможно, наш путь — не в умерщвлении плоти и не во властном
принуждении ее ("Мы не можем ждать милостей от Природы"...), и
не в потакании инстинктам, прихотям и страстям, а в поисках путей
для разумного сосуществования и возможного дальнейшего ее со-
вершенствования.
Человечество на пороге XXI века начинает осознавать ценность
жизни. И не только своей, но каждого живого существа, каждого
ростка и минерала. Мы учимся беречь — и какой ценой! — перво-
зданную чистоту земли, воды и воздуха. Мы возвращаемся к цело-
стному видению мира, и да поможет нам Дух Премудрости, Святая
София снова познать его единство и красоту.
40
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЫ
Глава 2.
Миропроявление — День Брамы.
Жизнь на Земле.
"Откуда это творение появилось:
может, само создало себя, может, нет —
Тот, кто надзирает над этим миром на высшем небе,
только он знает... или же не знает?
Рнпеда. Космогоническим гимн.
Два потока миропроявления.
Итак, Санкхья считает, что перед началом миропроявления су-
ществуют двое: Пуруша — абсолютное сознание и Пракрити — не-
проявленная потенциальная материя. Пракрити не проявлена
только потому, что все ее качества — гуны — находятся в очень точ-
ном соответствии, в идеальном равновесии друг с другом. Ни одна
из них не преобладает, и потому нет тенденции к проявлению.
В первом акте взаимодействия Пуруши и непроявленной Пра-
крити Пуруша взаимодействует с гуной саттва — качеством яснос-
ти, прозрачности, полнейшей восприимчивости к воздействиям, —
нарушая тем самым идеальное равновесие гун в Пракрити. В ре-
зультате этого взаимодействия проявляется Махат, Великий Разум
— абсолютно сознательная, тончайшая субстанция, о которой инду-
сы говорят: Единый, Бесконечный. Он лишен всякой дифференци-
рованности.
Принцип дифференцированности, квантованное™, отделеннос-
ти одного объекта от другого, принцип личности — аханкара — по-
является на следующем этапе развития.
(Та Вселенная, о которой мы хоть что-то знаем благодаря науке,
непредстаиима без этого принципа. Во Вселенной вещество диф-
ференцировано обязательно. Оно включает в себя хорошо знако-
мые по школьной физике протоны, нейтроны, электроны и мно-
жество других так называемых элементарных частиц. Частицы
объединяются в атомы, атомы связываются между собой, образуя
молекулы)...
Итак, в дальнейшем проявлении Вселенной участвуют уже трое:
Пуруша, изменившаяся Пракрити, Махат Все продукты их взаимо-
1ЛАВА2 МИРОПРЯВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
41
действия и развития подчинены принципу аханкары — они ограни-
чены, обособлены, дифференцированы.
Все, что далее возникает в Мире, есть результат трансформаций,
происходящих с изменившейся Пракрита, Пуруша только присут-
ствует при этом в «продуктах развития». Он — необходимым ком-
понент сознания, в его отсутствие сознания просто нет. Без него нет
и развития. Но сам он в процессе проявления Вселенной не изменя-
ется. Изменениям подвержена Пракрита.
Далее мы рассматриваем картину развития мира и "судьбу уча-
стников" этой Великой Игры в отдельности. Но это происходит
только потому, что человеческий разум может понять и описать
сложный процесс их взаимодействия лишь упрощая его, и выделяя
мысленно отдельные потоки из всеобщего Единого потока. Мир
един в своем становлении и проявлении. Познавая и описывая его,
мы вынужденно раздробляем это единство.
Эволюция Пракрита идет в двух направлениях, как бы двумя по-
теками: в одном преобладает гуна тамас, в другом — гуна саттва. В
том потоке, где преобладает гуна тамас (инертность, покой), разви-
ваются материальные формы пяти стихий. В том потоке, в котором
преобладает гуна саттва (восприимчивость, прозрачность), Пра-
крита получает возможность реагировать и воспринимать окружа-
ющее, быть чувствительной к воздействиям. У живых существ эта
способность станет впоследствии органами ощущений, а также той
разновидностью сознания, которая воспринимает эти ощущения —
манасом, и собственно сознанием, разумом — буддхи. Гуна раджас i
как сила, энергия — принимает участие в обеих ветвях развития и ',
присутствует в их результатах.
Если массу веществу создает гуна тамас, то способность вещест-
ва реагировать на какие-то процессы или другое вещество создает-
ся гуной саттва. Некоторой иллюстрацией к этому положению мо-
жет служить закон тяготения. В терминах Санкхьи масса вещества
это проявление свойств тамаса. А вот то, что эта масса реагирует
па другую массу, притягивается к ней — это проявление гулы сатт-
ва. Сила, энергия их взаимодействия — это проявление гуиы рад-
жас. Мы знаем, с какой силон притягиваются две массы друг к дру-
гу, iio мы не знаем достоверно, почему это происходит.
Санкхья принимает определенный порядок в разворачивании
'чпхин. Вначале развивается пространство — акаша. Это не то
■'рехмерное пространство, в котором мы живем, а нечто нензвест-
42
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
ное нам, "вместилище всех форм, чья сущность — звук", это прост-
ранство, обладающее способностью вибрировать, т.е. периодичес-
ки претерпевать сжатия и разрежения.
Следующий этап развития — стихия воздуха, овеществленный
принцип движения. Затем проявляется стихия огня, реализующая
себя в виде света и тепла; следующей возникает стихия воды — суб-
станция более плотная, чем предыдущие, она существует благодаря
силам связи. И последний этап в развитии стихий —появление наи-
более тамасической, наиболее плотной стихии —земли, "которая
всему служит опорой". (Некоторые тексты приписывают стихии
земли связь "посредством притяжения", но, разумеется, это не при-
тяжение в европейском смысле; китайские тексты приписывают ей
также "способность приумножать, быть плодородной").
Европейские науки о Земле.
Заметим, что только с появлением стихии воды и земли в моло-
дом веществе возникают силы связи, благодаря ним вещество полу-
чает возможность группироваться в туманности, звезды, планеты.
Мы знаем, что разворачивание Вселенной не заканчивается на этом
этапе, по крайней мере, у нас — на планете Земля. На нашей плане-
те развилась органическая жизнь, и проявился разум.
Современная астрофизика считает, что начало Вселенной поло-
жил "Большой взрыв". В "первые секунды" творения вещество на-
ходилось в крайне разреженном состоянии и только по мере осты-
вания оно принимало более привычные формы протонов, электро-
нов и других частиц. Представление о том, что усложнение матери-
альных систем происходит с течением времени, представление об
эволюции, свойственно не только Востоку, но и Западу, но детали
этого представления сильно разнятся.
Европейские науки о Земле полагают, что наша планета образо-
валась около 4.5 миллиардов лет тому назад, и только путем посте-
пенной эволюции превратилась в ту планету, на которой мы с вами
живем. Первый миллиард лет жизни Земля, остывая, формировала
свои оболочки: литосферу — молодую кору, взрывавшуюся много-
численными извержениями лавы; гидросферу — Первичный Оке-
ан, образовавшийся по мере остывания коры; первичную воздуш-
ную атмосферу, в которой еще не было кислорода... (Естественно,
здесь не перечисляются все известные сейчас оболочки — много-
ГЛАВА 2 МИРОПРЯВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
43
численные слоистые структуры литосферы, верхние слои атмосфе-
ры — тропосферу, ионосферу и т. д.)
Слоистая структура оболочек Земли неоднократно менялась и
усложнялась. В остывающей литосфере шли процессы кристалли-
зации, образовывались минералы, постепенно остывала поверх-
ность планеты [41]. Через миллиард лет наступило время, когда в со-
гретых Солнцем верхних слоях вод Первичного Океана, с раство-
ренными в них газами и другими веществами, смогли возникнуть
органические молекулы. Органическое вещество постепенно всту-
пило в фазу полимеризации: соединяясь, простейшие сочетания са-
мых распространенных во Вселенной элементов — углерода, азота,
водорода и кислорода — образовывали большие органические мак-
ромолекулы.
Индивидуальные сознания.
Многочисленные боги Индии.
С точки зрения Санкхьи все вышесказанное относится к перво-
му потоку миропроявления, к потоку, в котором преобладает гуна
тамас, и в котором проявляются стихии, претерпевающие свою эво-
люцию в органическое вещество. Но есть ведь и второй поток, в нем
главную роль играет гуна саттва, что происходит с ним?
Всеобщее сознание — Махат, просеиваясь сквозь "сито" аханка-
ры, принципа дифференцированности, развивается вместе с Пра-
крита и создает уже как бы отдельные зерна сознания, — их назы-
вают буддхи и манас. Относительно буддхи индусы говорят, что он
проявляется во Вселенной, как способность создавать понятия и
принимать решения. Память относится также к свойствам буддхи.
Манас — это более "простой" разум, он связан с органами восприя-
тия, он — передаточное звено между органами восприятия и
буддхи.
В живых существах их физическое тело — костная, мышечная
ткань, внутренние органы — образованы комбинациями стихий,
развивающихся в аспекте гуны тамас; а вот материя, второго пото-
ка, которая эволюционирует с преобладанием гуны саттва, образу-
ет в них, по крайней мере, два типа разума — манас и буддхи. Физи-
ологии известны и два типа особых клеток. Клетки одного типа чув-
ствительны к внешним воздействиям и образуют, в конце концов,
органы чувств — обоняние, зрение, слух и другие. Клетки другого
44
ЧАСТЬ I ОСНСЗНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
тнп.1 — нервные клетки, нейроны ответственны за передачу и обра-
ботку информации от органов ощущений, они также образуют все
мозговые структуры.
Санкхья не разделяет жестко одушевлэнные и неодушевлен-
ные объекты. Мысль о том, что любой объект из «множества про-
явленных вещей» наделен в той или другой степени разумной ду-
шой — одна из древнейших мыслей человечества; такое пред-
ставление о мире сейчас принято называть языческим. В Индии,
где представление о Едином начале Вселенной, существует уже
несколько тысячелетий, так же давно почитают и огромное коли-
чество богов, символизирующих самые различные проявления
земных и космических сил. Индийские боги, как и люди, сочета-
ют в себе оба потока Пракрита, но природа их тела более совер-
шенна, проявленное и них сознание — превосходит человечес-
кое, и живут они в ином мире, "мире богов", отличающемся от на-
шего планетарного мира.
В Ригведе, наряду с космогоническими гимнами, посвященны-
ми единому началу Вселенной, множество гимнов посвящено
различным богам. Солнцу поклонялись как Сурье, но отдельно
поклонялись животворящей силе Солнца — богу Савитару, и
Ушас — прекрасной богине утренней зари. Кроме Парджаньи —
бога грозовой тучи, появляющегося с громом и молнией и изли-
вающего потоки дождя, поклонялись Рудре, воплощавшем разру-
шительные силы грозы. Его просили не убивать в ярости людей,
но на всякий случай совершали жертвоприношения и Марутам
— подчиненным Рудре божествам грома и молнии... Индию час-
то называют страной тридцати трех миллионов богов, и одновре-
менно Индия — первая в истории цивилизации страна, подняв-
шаяся до понимания Единого, всеобщего Начала Вселенной.
Для стихии пространства, (акаши) не упоминается отдельное бо-
жество, стихия воздуха отождествляется с богами Вата (или Вайю).
Я хочу провозгласить величие бога Ваты;
Он мчится, все сокрушая,
Грохочет, касаясь неба.
Вспед за Ватой поднимаются вихри-
Дыхание богов, зародыш мира
Этот бог скитается, как а»}'угодно
Только спышны его завывания - образ не виден.
ГЛАВА 2. МИРОПРЯВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
45
Этого Вату мы хотим почтить
жертвенным возлиянием.
("Ригведа", X, 168. Гимн Вате).
В иных выражениях воспевается бог огня — Агни. В Индии огонь
считают посредником между небом и землей, с помощью огня
жертвоприношения и молитвы подвижников достигают божест-
венного мира. Облики Агни разнообразны: он — в Солнце, он — в
молнии, он — в водах и растениях, он и в сердце человека. На огне
желудка переваривается пища, огнем страсти возжигается новая
жизнь, огонь речи вскармливает мысль. Огонь непременно должен
гореть в жилище, и следящий за ним считается сыном огня. По
представлениям Ригведы огонь рожден был трижды:
В первый раз с неба родился Агни,
Во второй раз — в людях.
В третий раз — в водах.
Знамя всего, отпрыск Вселенной,
Рождаясь, он заполняет оба мира.
Среди смертных помещен бессмертный Агни.
(Ригведа X, 45)
Вселенная была сокрыта мраком,
Солнце явилось взорам, когда родился Агни.
Боги, земля, небо, а также воды и растения
Радуются дружбе с нши
(Ригведа X, 88)
С этими древнейшими представлениями о божествах стихий близко
соседствует то мистическое, языческое восприятие мира, которое поз-
воляет одушевлять все проявления Природы в Космосе и на Земле, на
подобные представления опирается и шаманизм, бытующий до сих пор
среди народов Африки, Тибета, Алтая, Крайнего Севера.
Для мистического сознания земные ветры, горы и даже самые
маленькие речушки наделены душой, живой и разумной. Русский
мистик и визионер Даниил Андреев свидетельствует в своей удиви-
тельней книге "Роза мира":
"Всякий легко припомнит, как на летней заре или весенним по-
луднем проносятся тихие ветры, целующие зем.мо. Они целуют
46
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
землю с ее травами, нивами и дорогами, деревья, поверхность рек и
озер, людей и животных. Эти стихиали слоя, называемого Вайита,
радуются жизни. Они радуются нам и растениям, водам и Солнцу,
радуются прохладной, горячей, мягкой, твердой, освещенной или
полутемной земле, гладят ее и ласкают. Если же нам удалось бы уви-
деть Вайиту собственными очами, нам показалось бы, что мы погру-
жены в зеленоватые, благоухающие, играющие волны, совершенно
прозрачные, прохладно-теплые, а главное — живые, разумные и ра-
дующиеся нам".
Жизнь в представлениях Востока и Запада.
"История жизни есть, по существу, развитие сознания,
завуалированное морфологией".
Тейяр де Шардех "Феномен человека".
По Санкхье жизнь и разум изначально присущи развивающейся
Вселенной, они только в разной мере выявлены в материи. Органи-
ческое вещество на Земле обретает жизнь только на некотором
уровне развития, когда появляется определенная модификация ор-
ганов восприятия и связанного с ними вещества. Для координации
восприятий в живой единице необходимо присутствие манаса —
некоторой доли сознания, работающей с этими восприятиями, и
будлхи с его способностью памяти. Без такой комбинации, считает
Санкхья, жизнь невозможна.
Все биологи согласны с тем, что жизнь начинается с клетки. Ка-
кие же невероятные чудеса и случайности предшествовали появле-
нию первых клеток среди органических молекул Первичного Океа-
на? Почему эти самые макромолекулы вообще образовали первую
клетку, покрытую оболочкой, имеющую ядро и способную делить-
ся и передавать свои свойства дочерней клетке? Каким образом в
первичном океане вообще могли возникнуть молекулы ДНК - зна-
менитой двойной спирали, несущей в себе всю генетическую ин-
формацию о клетке? Это не очень ясно до сих пор [44, 53]. Последо-
ватель Санкхьи скажет, что все это — всего лишь проявление кос-
мического принципа аханкары; европейская же наука ищет свои
ответы.
Возможно, акт возникновения жизни произошел однажды. А да-
лее жизнь зажигалась только другой жизнью и, возможно, никогда
уже в истории Земли не возникала спонтанно.
ГЛАВА 2. МИРОПРЯВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
47
Санкхья признает, что миры разворачиваются во времени, Пра-
крити эволюционирует, пока длится День Брамы, живые существа
также развиваются, в них все более проявляется гуна саттва — они
становятся чувствительнее и разумнее.
Сейчас известно, что первые следы жизни на Земле появились
около 3.5 миллиардов лет тому назад, — тогда возникли простейшие
водоросли [41, 52]. Их появлению предшествовал сложный период:
образовавшиеся первые клетки научились использовать солнечный
свет — появился механизм фотосинтеза. Почти 3 миллиарда лет по-
надобилось Природе, чтобы первые водоросли "доэволюциониро-
вали" до первых наземных растений — возникших всего лишь око-
ло полумиллиона лет тому назад. Дальше дело пошло быстрее. Че-
рез 200 миллионов лет Землю уже покрыли хвойные леса, а еще че-
рез 150 миллионов лет появились первые двудольные покрытосе-
менные растения и повсеместно распространились дубовые и кле-
новые леса. Прошли еще миллионы лет, и Земля стала хорошеть,
она покрылась цветами, 60 - 80 миллионов лет тому назад появились
первые однодольные цветковые растения, но настоящее их изоби-
лие относится уже к новейшей эпохе, исчисляемой сотнями тыся-
челетий.
При фотосинтезе в простейших растениях усваивался углекислый
газ и высвобождался кислород [47]. Вследствие этого состав первичной
атмосферы Земли менялся: количество углекислого газа в ней умень-
шалось, количество кислорода — возрастало. И постепенно этот про-
цесс привел почти к экологической катастрофе: для тех первичных
форм клеточной жизни, которые не использовали фотосинтез, силь-
нейший окислитель кислород был разрушителен. Вот как описывает
этот процесс биохимик Г. Тибор: " ... Загрязнение среды кислородом
началось на Земле примерно 2.5 миллиарда лет тому назад. Для сущест-
вовавших в то время живых организмов кислород был сильным ядом,
таким же сильным, как циан для человека. Тогда же в мире живой при-
роды появились различные механизмы обезвреживания ядов. Некото-
рые из них выполняют в современных живых организмах совершенно
иные функции. Например, биохимический механизм, с помощью кото-
рого светлячок вырабатывает световую энергию, миллиарды лет тому
назад... был лишь средством обезвреживания губительного действия
кислорода".
И постепенно жизнь нашла совершенное решение этой пробле-
мы. Появились вначале клетки, а потом и организмы, которые ис-
48
часть i осиовны: понятия индо-тибетской медицины
пользовали кислород для вырабатывания энергии, появился про-
цесс дыхания. Началась эволюция животных форм. Сперва это бы-
ли всего лишь кишечно-полостные и низшие черви, но изменения
шли очень быстро: через 500 — 800 миллионов лет по Земле уже
расхаживали динозавры. А 200 миллионов лет тому назад, вместе с
двудольными покрытосемянными растениями появились и первые
млекопитающие.
И только 20 —12 миллионов лет тому назад появляются первые
гоминиды. Это специальный термин, которым обозначается вид
Homo. Считается, что весь этот вид, когда-то имевший разнообраз-
ные подвиды в Африке, Австралии, Индии, представлен ныне толь-
ко одной единственной своей ветвью — человеком разумным,
Homo sapiens, биологическая история которого совсем коротка —
десятки тысячелетий.
Весь сложный процесс эволюции живого вещества на Земле
происходил при одном непременном условии: новый вид имел пре-
имущества, если он обладал либо каким-то новым приспособлени-
ем, либо удачным изменением во внутренней структуре (52]. После
появления специализированных нервных клеток пошло стреми-
тельное развитие нервной системы. Жизнь на Земле эволюциони-
ровала, становясь все более сознательной. Разум все более прояв-
лял себя в различных формах живого — в этом вопросе у Востока и
Запада тоже нет расхождений.
Два потока Пракрити в человеческом теле.
В человеческом теле сопряжены оба потока развития Пракри-
ти — оно образовано стихиями и имеет разум; в нем Пракрити в
аспекте тамас сочетается с Пракрити в аспекте саттва. Для пони-
мания концепций аюрведической медицины рассмотрим более
подробно соотношение этих двух потоков. Иными словами, еще
раз рассмотрим, как соотносятся между собой стихии, составля-
ющие физическую, материальную основу нашего тела, и наши
органы ощущений, связанные с ними нервные ткани и мозговые
ткани, а также разум, с помощью которого мы познаем внешний
мир.
Традиционно каждая из пяти стихий соотносится с одним оп-
ределенным органом восприятия. Эти соответствия указаны в
таблице I .
[ЛАВА 2 МИРОПРРВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
49
В ней первая колонка — это названия стихий. Порядок их тради-
ционен для Санкхьи, считающей, что именно в этом порядке в ве-
ществе нарастает инертность тамаса.
Вторая колонка указывает на характерную силу, присущую каж-
дой стихии. Сила, проявление специфического действия, по сути —
это проявление гуны раджас в стихии.
В третьей колонке указана способность каждой стихии воспри-
нимать эти характерные проявления тамаса и раджаса. "Реакция"
связана с гуной саттва.
Таким образом, первая, вторая и третья колонки таблицы харак-
теризуют вещество в его аспектах тамас, раджас и саттва. Первые
три колонки относятся к стихиям. Четвертая и пятая — относятся к
человеку.
В колонке 4 указаны анатомические особенности человеческого
тела, в которых эти стихии проявляются наиболее отчетливо — это
материя человеческого тела в аспекте гуны тамас.
В колонке 5 — указаны те ощущения и органы ощущений, с по-
мощью которых внешний мир стихий воспринимается человеком
Качества стихий в веществе и в теле человека.
СТИХИИ
1
Пространство
Воздух
Огонь
Вода
Земля
СВОЙСТВА СТИХИЙ.
В веществе:
2
Способность
порождать звуки
вибрацию
Движение,
давление,
сжимаемость.
Излучение
света,
тепла.
Текучесть,
преобладание
сил вязкос>и.
Силы притяжения
и связи в веществе.
3
Способность
резонировать
на звук, вибрацию
Способность
к движению,
упругость.
Способность
воспринимать
свет, тепло.
Способность
реагировать
на эти силы.
Способность
реагировать на
массу вещества.
В теле человека:
4
Отверстия
и полоаи
Уши.
Все поверхности
орган'' s и клеток.
Кожа
Кровь, тепло тела,
окрас кожи, волос.
Глаз.
Жидкости тела.
Язык
Ткани тела,
кости. Нпс.
5
Слух
и голос
Осязание,
дыхание,
движение.
Зрение
Ощущение
в'-усов
и влаги.
Обоняние.
50
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЫ
— это материя в аспекте гуны саттва. (Гуна раджас в человеческом
теле выражена во всей его деятельности и в органах действия — ру-
ках, ногах, речи и прочем, но об этом — несколько позже).
Примечание: В таблицах использован русский перевод сан-
скритских терминов, обозначающих стихии, поскольку именно та-
кая терминология принята во всей востоковедческой литературе. К
сожалению, всякий перевод обязательно влечет за собой иска-
жения: ассоциации, связанные у индусов с данными понятиями на
санскрите, неизбежно отличаются от наших, вызванных словами
перевода. Читая "земля, вода, огонь...", мы лишь с большими уси-
лиями можем отрешиться от наших внутренних представлений,
связанных с этими словами.
Санскритский термин "вайю" принято переводить на русский
язык словом "воздух". Однако, понятие " вайю" означает не столько
воздух — газ, сколько принцип движения. "Вайю" можно перевести
еще как "ветер, вихрь". Эти слова точнее передают смысл понятия.
И, наконец, — аюрведическая медицина:
учение о трех дошах.
"Пятеричны сути —
вода, пространство, земля, огонь, воздух.
По собственной природе они составляются
и разъединяются по собственной природе"
Махабхарата. Момшадхарма. Гпава 219.
Любая живая система состоит, по мнению Санкхьи, все из тех
лее пяти стихий, но она включает их уже в усложненном виде, в ви-
де сочетаний, комбинаций стихий. Для описания живой единицы
выбраны всего три таких комбинации, три параметра, три принци-
па организации живого. На санскрите эти сочетанные стихии име-
нуются дошамн, буквальный перевод санскритского слова доит —
.влага.
Разумеется, любую систему, тем более такую слож1гую, как жи-
вая клетка, можно описать самыми разными способами. Сложность
или простота описания в огромной степени зависят от того, какие
параметры, какая система координат используются для этого. Про-
стейшим примером могут служить представления об устройстве на-
шей Солнечной системы.
ГЛАВА 2 МИРОПРЯВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
51
Со времен древности Земля считалась неподвижным объектом, а
Солнце, Луна, планеты и звезды вращались вокруг нее. Такое пред-
ставление очень естественно, оно совпадает с нашим обыденным
опытом, но очень неудобно для описания движений планет, кото-
рые то движутся с востока на запад, как положено, то вдруг начина-
ют пятиться в обратном направлении. Для предсказания местополо-
жения планеты, которое было нужно астрологам и астрономам,
приходилось вводить все более сложные системы сфер, вращаю-
щихся одна в другой с разными скоростями.
Коперник совершил подлинную революцию, когда объявил, что
Земля вместе с другими планетами вращается вокруг Солнца. Все
мы знаем о драматических столкновениях с инквизицией, воспос-
ледовавших вслед за этим открытием. Однако здесь важен не этот
аспект событий, а то обстоятельство, что Коперниковская система
позволила очень просто объяснить попятные движения планет —
если в своем ежегодном движении вокруг Солнца Земля обгоняет
планету, то наблюдателю кажется, что планета движется на небе в
обратном направлении. Это сильно упростило все вычисления, из-
гнало из астрономии разнообразные сферы, связанные с движени-
ем планет, и сильно изменило представления человечества о себе.
Выбирая основные философские категории, с помощью кото-
рых можно описать Вселенную и человека, выбирая основные па-
раметры для описания сложных живых систем, творцы Санкхьи (а
вслед за ними и создатели аюрведической медицины), предпочли
те, которые может зарегистрировать человек с помощью своего
слуха, зрения, вкуса, обоняния и осязания. Спустя тысячелетия на-
ука научилась исследовать мир с помощью приборов, в последнее
время — с помощью полностью автоматизированных систем; на-
блюдатель ей нужен только для осмысления результатов измере-
нии. Индийская традиция, вводя основные категории для описания
Вселенной и человека, апеллировала только к человеку; она акцен-
тировала внимание только на тех проявлениях основных сил При-
роды, которые могут быть зарегистрированы человеческими орга-
нами ощущений, она рассматривала устройство мира только в тех
категориях, которые доступны человеку — наблюдателю, лишенно-
му какого бы то ни было технического подспорья.
Итак, для описания живой системы Санкхья, а вслед за ней и
аюрведическая (и тибетская) медицина используют три основных
понятия — три доши. Названия дош на санскрите: вата-доша, пит-
52
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
та-доша и каппха-доша. Вата-доша ответственна за процессы дви-
жения в живой системе, питта-доша ответственна за се энергетику,
каппха-доша за организацию материи в ней. "Три доши — это три
глубинных, несводимых принципа на стыке разума и тела, которые
регулируют поток сознания в материю тела и ответственны за ос-
новные процессы, идущие в живой системе" — утверждают совре-
менные знатоки аюрведы из школы Махариши.
Считается, что каждая из этих трех дош есть комбинация двух
стихий. Однако это не более чем обозначение. Каким образом сти-
хии сочетаются друг с другом, как изменяются при этом их свойст-
ва — об этом традиция не говорит ничего, упоминая только, что де-
лают они это "по своим законам".
Взгляните на таблицу 2. Названия дош в их санскритском вари-
анте приведены в первой колонке. Во второй колонке указаны соче-
тания (или комбинации) стихий, дающих начало каждой доше. В
третьей колонке — соответствующие дошам органы восприятия, с
помощью которых можно судить об их функционировании.
Сочетания стихий в человеческом теле.
1
Названия дош
Вата-доша
Питта-доша
Каппха-доша
2
Сочетания стихий
Пространство и воздух
Огонь и вода
Вода и земля
3
Органы ощущений
Слух и осязание
Зрение и вкус
Вкус и обоняние
Итак, для описания живого Санкхья использует три параметра:
движение (вата-доша), структуру (каппха-доша), и связывающие их
процессы метаболизма (питта-доша). Жизнь возможна только при
наличии этих трех дош.
, Вата-доша дает живому возможность Дыхания \i движения во
всё"! ёГО фирЛШ., в том числе возможность ритмтгтеских пульсации.
С помощью ната-доши живая система поглощает необходимые ей
вещества из окружающем среды, продвигает их но перерабатывакГ-
тй^мсггстемлет/тгзбаЪляётся'бт отработанных продуктов, г-
ГЛАВА 2 МИРОПРЯВЛЕНЙЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
53
Питщгдаща. дает возможность добывать энергию и "перевари-
вать" поступающие вещества, разбирать сложные макромолекулы
на более простые органические "кирпичики", высвобождая заши-
тую в молекулярных связях энергию.
Каппха-доша строит из этих "кирпичей" новые сложные веще-
crBd, я'уЖныьГданной живой системе. Она поддерживает и возоб-
новляет ее структуру.
Эти доши функционируют в любом живом организме.
Как все проявленное, три доши имеют еще и три аспекта прояв-
ления, материальный (от гуны тамас), энергетический (от гуны рад-
жас) и аспект восприятия (от гуны саттва). В теле человека они про-
являются в аспекте тамас как конкретные материальные образова-
ния (ткани, органы); в аспекте раджас — как различные процессы
(усвоения пищи, обмена веществ и т.д.); в аспекте саттва — как спо-
собность к реагированию на различные раздражители.
Попробуем взглянуть на клетку под микроскопом глазами аюр-
ведической традиции. Мы увидим крохотный комочек слизи —
протоплазмы, окруженный вибрирующей оболочкой — мембра-
ной. Протоплазма неоднородна, в ней плавают более плотные обра-
зования, среди которых мы сразу заметим самое крупное — сфери-
ческое ядро клетки. Есть и другие, плавающие в протоплазме обра-
зования, например, похожие на зерна митохондрии — своеобраз-
ные "энергостанции" клетки... На языке аюрведы, в терминах трех
дош, за возникновение и поддержание внутриклеточных структур,
за их возобновление в дочерней клетке при делении — отвечает
каппха-доша. Процесс биохимических превращений поступивших
в клетку через мембрану потоков вещества — это работа питта-до-
шн. (В самых простейших клетках он осуществляется прямо в про-
топлазме). И, наконец, дрожание клеточной мембраны, возмож-
ность всасывания веществ из окружающей среды, движение пото-
ков внутриклеточной жидкости, удаление уже ненужных ей про-
дуктов обмена — это деятельность вата-доши.
Даже простейшее одноклеточное существо должно обладать за-
чаточными органами восприятия, чтобы усваивать из Внешней
Среды нужные ему вещества, переваривать их и избавляться от от-
работанных веществ. Ему нужно уметь определять температуру
Среды, поскольку с ней связана сама возможность его существова-
ния. Но главное, оно непременно должно иметь память, чтобы, во-
первых, воспроизвести себя при клеточном делении, а во-вторых,
54
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
не утерять полезный опыт. Считается, что за генетическую память
ответственна знаменитая ДНК. В терминах аюрведической тради-
ции, в терминах Санкхьи мы можем считать, что именно таким об-
разом и проявляются в клетке первые проблески сознания — мана-
са, способного принимать информацию, и даже буддхи, ибо по
Санкхье только буддхи обладает памятью.
Санкхья и аюрведическая медицина описывают живое с помо-
щью трех дош и соответствующих им органов восприятия, считая,
что даже в самой простейшей живой системе присутствуют манас и
буддхи — элементы сознания. Эта традиция не возводит непреодо-
лимых стен между неорганической материей, растительным миром
и животным миром, рассматривая их как различные стадии процес-
са эволюции. Наиболее, по ее мнению, гуна тамас проявлена в рас-
тениях; раджас и саттва наиболее проявлены в человеке.
Сознание — два подхода к проблеме.
"Каи ради (получения) масла мучают на мельничных
жерновах сезамовое семя.
Так всякая тварь мучается на жерновах бедствий,
возникающих от незнанья'.
Махабхарата. Моншадхарма. Глава 174.
Буддхи и манас относятся к сфере дифференцированного со-
знания, они связаны с органами восприятия. Пять органов чувств -
это не просто способность вещества реагировать. В некотором
смысле любой атом, поглощающий световой фотон, обладает "зре-
нием", любой пузырек воздуха, дрожащий в воде, когда его коснет-
ся звуковая волна, — обладает "слухом". В физическом мире веще-
ство находится во взаимодействии, но это еще далеко не органы
восприятия: зрение, слух и т. д., потому что при этом отсутствует
главное - регистрирующее эти восприятия сознание. В раститель-
ном мире органы восприятия еще чрезвычайно примитивны, но
они уже есть, потому что растения реагируют на поле тяжести, на
свет и тепло, некоторые растения реагируют и на прикосновение. В
животном мире усложняются как сами «датчики» ощущений, так и
способность мозга реагировать на их сигналы.
Способность мозга реагировать на поступающие от органов ощу-
щений сигналы — это, по Санкхье, функция маяаса; способность
анализировать их, запоминать и сопоставлять — функция буддхи.
ГЛАВА 2 МИРОПРЯВЛЕНИЕ - ДЕНЬ БРАМЫ
55
Исследование проблем восприятия и анализа сигналов от орга-
нов ощущений в науке ведется очень активно, но до их полного по-
нимания пока еще далеко.
Вот цитата из статьи лауреата Нобелевской премии Ф. Крика
" Мысли о мозге", помещенной в книге " Мозг" — сборнике ста-
тей крупнейших специалистов о современном состоянии наук о
мозге [39]:
"Недавно я пытался разъяснить одной умной женщине пробле-
му, которая состоит в том, как понять, что мы вообще воспринима-
ем что бы то ни было. Но мне это никак не удавалось. Она не могла
понять, в чем тут проблема. Наконец, в отчаянии я спросил ее, как
она считает, каким образом она видит мир? Женщина ответила,
что, вероятно, где-то в голове у нее есть что-то вроде маленького те-
левизора. "А кто же в таком случае, спросил я, смотрит на экран?"
Тут она сразу же поняла в чем проблема".
Создатели Саикхьи тоже понимали эту проблему. Если сопоста-
вить терминологию Санкхьи и представления женщины — собесед-
ницы Крика, у которой" маленький телевизор в голове", то "органы
восприятия" — глаз, ухо и прочее — это телевизионная антенна,
принимающая сигнал и система усиления этого сигнала. Когда ви-
деосигнал усилен, специальная система преобразует его в изобра-
жение на экране телевизора — это и есть манас Санкхьи. А вот
буддхи — это тот "зритель", который смотрит на экран, оценивая
изображение и, наслаждаясь текстом, реагирует на происходящее
на экране. Ни современная нейрофизиология, ни Санкхья не счита-
ют разум — буддхи — чем-то похожим на маленького человечка —
гомункулуса, сидящего в голове. Для постижения природы буддхи
Йога, опирающаяся на понятия Санкхьи, практикует специальные
психофизические тренировки, а современная наука пока находит-
ся на стадии изучения нашего главного достояния — мозга. Сделав
колоссальные успехи в изучении различных нервных структур и их
биохимических проявлений, она пока не может ответить на вопрос,
что же такое разум и связанная с ним память.
Аналогия Крика относительно восприятия и телевизора со зри-
телем перед экраном очень хороша. Сигналы от органов ощущений
преобразуются в электрические импульсы и далее поступают в
мозг, или в группу нервных клеток, заменяющую мозг. Заметим,
изображение на экране внутреннего "телевизора" создается мана-
том таким образом, чтобы "зритель" его понял. Картина мира, кото-
56
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
рая предъявляется сознанию чорез органы ощущений, у разных
живых существ может сильно различаться. Не все собаки, напри-
мер, видят изображение на экране телевизора или в зеркале, не вся-
кое изображение доступно собачьему буддхи.
Человек — существо с весьма развитым зрением; большинство
млекопитающих имеет отличный слух и обоняние. Змеи великолеп-
но реагируют на тепловое излучение, летучие мыши слышат ультра-
звук...
Но эволюционный уровень живой системы определяется не
столько размерами "окна" в мир, сколько качеством "зрителя", гля-
дящего в это окно, его способностью понимать увиденное. И тут че-
ловек, не имеющий ни собачьего обоняния, ни орлиного зрения, ни
змеиной чувствительности к теплу — имеет все преимущества. По
терминологии Санкхьи человек имеет развитый манас и развитый
буддхи.
Вся эволюция живого видится нам как некая трудная борьба за
проявление сознания вначале в отдельной клеточке живого вещест-
ва, затем в живой системе. Является ли Homo sapiens, ныне прожи-
вающий на планете Земля, последним и совершеннейшим заверше-
нием этого проявления — неизвестно.
ГЛАВА 3. ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ (ВАКТА-ДОША)
57
Глава 3.
Процессы движения и дыхания
в организме — вата-доша.
" В мудрости Востока и Запада мы видим уже не враж-
дебные, борющиеся силы, но полюса, между которыми
раскачивается жизнь".
Герман Гессе.
Два вида знания — интеллектуальное
и непосредственное.
Индусы, последователи Санкхьи и Йоги, относят основы аюрве-
дической медицины к непосредственно воспринимаемому знанию
— такое знание можно получить только в личном опыте, используя
для исследования собственные пять органов чувств. Это означает,
что если на Земле исчезнут аюрведические трактаты и даже все
аюрведические врачи, все равно через какое-то время основные по-
ложения Аюрведы будут открыты кем-то вновь, поскольку они опи-
раются на принципы Природы, постигаемые с помощью человечес-
ких ощущений и сосредоточенного самонаблюдения и размышле-
ния. А так как в человеческом племени время от времени непремен-
но воплощаются удивительные души, очень внимательные к своим
внутренним состояниям, — всегда остается надежда на личное по-
стижение ими даже казалось бы, навсегда утерянных знаний.
Такие представления совершенно противоположны европей-
ским воззрениям на то, как следует получать и сохранять знания. В
рамках европейской культуры знание базируется на интеллекту-
альных понятиях и инструментальном опыте, и может быть пере-
дано и получено только с помощью осмысления инструментальных
данных, т.е. опять-таки с помощью интеллектуальных усилий.
Эти два вида знания отличаются между собой также, как отлича-
ется умение человека ходить и его осведомленность о законе все-
мирного тяготения. Из поколения в поколение дети к трем годам
вполне приспосабливаются к полю тяжести Земли, обучаются пере-
двигаться в нем и сохранять равновесие, а став постарше, осваива-
ют даже танцы или акробатику. При этом большинство людей ниче-
го не знает о законе тяготения и совершенно не интересуется вели-
чиной гравитационной постоянной. Знания т?ла о поле тяжести —
58
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЫ
это и есть непосредственно получаемое в личном опыте знание.
Формулирование закона тяготения и все инструментальные изме-
рения, связанные с силами тяготения, — это интеллектуальное зна-
ние.
Знания и опыт нашего тела, полученные по наследству и приоб-
ретенные лично — необходимое условие жизни, и в нем люди во
многом схожи между собой. Интеллектуальные знания мы всегда
получаем в рамках конкретной культуры. Ограничения этой куль-
туры, ее способы описания мира часто кажутся нам единственно
возможными и разумными подходами к постижению мира.
Европейское интеллектуально-инструментальное постижение
законов Природы совершенно не исключает (и не заменяет!) их по-
стижения в непосредственно воспринимаемом опыте. Просто зна-
ния тела и знания интеллекта записываются на очень разных язы-
ках. И здесь главная проблема — проблема перевода. Система поня-
тий Аюрведы — это наиболее простой язык для бесед физического
разума с интеллектом. Современные европейские естественно-на-
учные подходы могут поднять эти "беседы" на совершенно новый
уровень.
Три доши и гомеостаз организма.
"Страстно, невзрачно, состоит из трех гун и трех (дош).
Обуреваемо сомненьями, неразумно тело;
такова достоверность".
"Махабхарата". "Анугита", глава 42.
В аюрведической традиции человек рассматривается как открытая
система. Извне на него действуют жара и холод, пища, вода, воздух,
физические и социальные нагрузки, другие живые существа. Изнутри
воздействуют мысли, эмоции, различные ощущения, физиологические
процессы, приспособительные реакции... Задача организма — сбалан-
сировать эти многообразные и переменчивые внутренние и внешние
воздействия, чтобы сохранить жизнь тела, как вместилища Сознания.
В физиологии подобная способность живой системы называется
гомеостазом. (Слово происходит от греческих слов homoios — по-
дтзсчпзйт^ходный + stasis — стояние, неподвижность). Термином
"гомеостаз" и обозначается способность организма поддерживать
жизнь и постоянство внутренней среды с помощью сложных при-
способительных реакций.
ГЛАВА 3 ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ (ВАКТА-ДОША)
59
В аюрведической традиции гомеостаз организма поддерживают
три доши: вата-доша, питта-доша и каппха-доша, характеризующие
многочисленные приспособительные реакции живой системы с
точки зрения движения, энергии и структуры.
В прошлой главе уже говорилось о трех дошах. Аюрведа опреде-
ляет их, как особые парные комбинации стихий, не уточняя поня-
тие "комбинация стихий". Рассматривая в живом организме стихии
не по отдельности, а парами, традиция подчеркнула, что вода и
огонь, например, комбинация которых образует питта-дошу, это не
"механическая" смесь огня и воды и не горячая вода, а обозначение
некоторой сложной способности живого вещества добывать энер-
гию.
Ниже в таблице 1 понятия вата-доша, питта-доша и каппха-доша
приводятся на нескольких языках, чтобы у читателя, который ре-
шит обратиться к первоисточникам, не возникало трудностей при
их чтении, а у автора не было необходимости делать оговорки при
цитировании текстов.
В первом столбце таблицы указаны комбинации стихий, кото-
рые дают начало каждой доше, в остальных столбцах — принятые
названия этих дош на санскрите, тибетском, монгольском (в рус-
ской транскрипции) и русском языках. Латинские эквиваленты да-
ны по причине широкого использования латыни в медицине и до
сих пор. В дальнейшем, при употреблении многих современных фи-
зиологических и медицинских терминов, будет даваться и перевод
тех латинских или греческих слов, с помощью которых они образо-
ваны.
Названия трех дош на различных языках
Сочетание
Пространство
и ветер
Огонь и вода
Вода и земля
Санскрит
Вата-доша
Питта-доша
Каппха-доша
Монгольский
Хии
Шара
Багадан
Тибетский
Рлунг
Мкхрис
Бадкан
Русский
Ветер
Желчь
Слизь
Латынь
Pnevma
Billis
Mucus
(Примечание: комбинация "ветер — огонь" в аюрведе не используется.
В некоторых текстах классической йоги упоминается, что огонь и ветер в
60
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
человеческом теле действуют согласонанно. Об огне и ветре мы ewo будем
говорить, когда коснемся понятия жизненной теплоты).
Вата — доша, питга — доша, каппха — доша как структурные единицы
имеют, по мнению многих исследователей, несколько уровней толкования.
Придерживаясь традиции, рассмотрим их в аспекте трех гун.
В аспекте гупы тамас три доши — это конкретные материаль-
ные образования, входящие в состав тканей и жидкостей человече-
ского тела.
В аспекте гуны раджас три доши выступают как три процесса,
идущие в живом организме на всех уровнях его организации — от
клетки до организма в целом.
В аспекте гуны саттва три доши проявляются как компоненты
психической и интеллектуальной жизни и как способность вос-
принимать мир через органы чувств, — причем каждая доша, буду-
чи парной комбинацией стихий, обеспечивает два органа чувств.
Последний аспект считается наиболее важным, так как созна-
ние, согласно Санкхье, определяет уровень организации и устойчи-
вости материи тела. На уровне физического тела сознание пред-
ставлено физиологическим разумом — манасом. Манас — переда-
точное звено между органами чувств и буддхи — собственно разу1
мом человека. Однако в традиции функции манаса и буддхи очерче-
ны расплывчато: очевидно, что манас отнюдь не только механичес-
кое устройство для передачи нервных импульсов от сенсорных
"датчиков", поскольку с ним связаны инстинкты и желания. По-сво-
ему манас очень умен и настойчив. Все мы знаем, как трудно "дого-
вориться" с ним, когда включается, например, инстинкт продолже-
ния рода. Он обладает отличной памятью — если вы однажды на-
учились кататься на велосипеде, то и через двадцать лет сможете
сесть и поехать, не повторяя обучения. Есть классическое индий-
ское сравнение человека с колесницей, запряженной пятью конями
— пятью чувствами (слухом, зрением и другими), с возницей и се-
доком. Колесница в этом сравнении —собственно тело, вожжи —
манас, колесничий — буддхи, седок в колеснице — бессмертный
Атман. Относительно манаса и буддхи в "Анугите" говорится:
"Манас запрягает чувства, как добрих коней — колесничий-
Крупными конями запряженной колесницей управляет буддхи;
На нее взойдя, Атиан сутей разъезжает повсюду''.
("Анугита". Глава 51).
ГЛАВА 3 ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ (ВАКТА-ДОШЛ)
61
Пели "кони" не получают нужной им пищи (или получают ее
слишком много), если колесничий не умеет крепко держать вожжи
— участь колесницы и седока сомнительна.
Главная функция манаса — контроль за постоянством внутрен-
ней среды. По смыслу текстов манас определяется не по месту про-
явления, а по функции, по его роли в протекании физиологических
процессов. Затруднительно приписать ему какое-то определенное
местоположение, как это принято в терминах европейской тради-
ции. Возможно, к деятельности манаса относятся функции гипота-
ламуса — наиболее древнего образования человеческого мозга,
контролирующего большинство физиологических процессов в ор-
ганизме. Гипоталамус связан с железами внутренней секреции, ре-
гулирует углеводный обмен, пищевое поведение, смену сна и бодр-
ствования. Возможно, к манасу можно причислить и работу вегета-
тивной нервной системы и тех областей коры головного мозга, ко-
торые связаны со слухом и зрением, и совпадают с теми, что тради-
ция приписывает манасу — нашему физическому разуму.
Аюрведические врачи твердо уверены, что врач только помогает
исцелению. Даже в случае переломов он только правильно состав-
ляет обломки кости, сращивает же их физиологический разум орга-
низма. Он — наш истинный целитель.
Движение и дыхание в организме.
Вата-доша и проявление в ней трех гун.
"... Ветер осуществляет вдох и выдох,
дает силу, приводящую тело в движенье.
Руководит перемещением телесных сил внутри тела,
даёт ясность органам чувств"
"Чжуд-ши". Тантра основ.
В аспекте тамас вата-доша — комбинация пространства и возду-
ха — это химически связанные и растворенные в крови и других
жидкостях тела газообразные вещества: кислород, углекислый газ,
азот и все прочие малые добавки различных газоз (гелия, аргона и
других), в незначительном количестве содержащихся в атмосфере
Земли.
Кислород и азот поступают в кровь из вдыхаемого воздуха, угле-
кислый газ, в основном, образуется l клетках организма в процессе
62
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДо'-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
дыхания и окисления. Кислород обратимо связан с гемоглобином,
углекислый газ — с водой, белками и основаниями, газообразный
азот в крови находится только в растворенном состоянии. Некото-
рое количество газов образуется при переваривании пищи — ме-
тан, сероводород, а иногда и более сложные газообразные органи-
ческие вещества. Эти газы скапливаются преимущественно в же-
лудке и тонком кишечнике.
В аспекте раджас вата-доша описывает процессы движения в
организме.
В живом движется все — бьется сердце, волны сокращений про-
катываются по кишечнику, движутся жидкости внутри сосудов и
капилляров, пульсируют стенки самих капилляров и сосудов, дро-
жат мембраны клеток, перемещаются потоки веществ внутри кле-
ток, огромное количество нервных импульсов ежесекундно возни-
кает и перемещается по нервной системе, и т. д.
Процессы движения в организме — дыхательные, мерцатель-
ные, мышечные, перистальтические и прочие периодические и оди-
ночные сокращения — регулируют сложные обменные процессы и
биохимические реакции. Например, от сложных колебательных со-
кращений тонкого кишечника зависит эффективность всасывания
пищевых веществ. От ритмических пульсаций стенок капилляров '
зависит нормальное прохождение крови по капиллярной системе.
Вата-доша обеспечивает в организме движение и транспорт ве-
ществ и, следовательно, регулирует все остальные процессы. Это
то, что отличает живой организм от неживого: движение, дыхание!
Поскольку вата-доша — это комбинация стихий пространства и
воздуха, в аюрведе считается, что она особенно проявляется во всех
полостных органах тела, в сосудах, в нервных тканях. (Органы чело-
веческого тела большинство восточных традиций делят на полые
(полостные) и плотные. К полым органам относят желчный пузырь,
желудок, тонкий кишечник, толстую кишку, мочевой пузырь. К
плотным — печень, селезенку, сердце, легкие, почки.)
Желудочно-кишечный тракт вообще представляет собой трубку
с расширениями и извивами, которая начинается ртом и кончается
анусом. Нижняя часть тела считается местом, где вата-доша прояв-
лена очень сильно. Разумеется, в организме нет ни одной клеточки,
в которой не существовало бы каких-то движений, но нижняя часть
тела считается областью, где вата-доша преобладает, поскольку
именно там находится большое скопление полостных органов.
ГЛАВА 3 ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ |ВАКТА-ДОША|
63
Вата-доша в аспекте саттва проявляет себя в работе всех орга-
нов чувств, но особенно в деятельности слуха и осязания. Заметна
она в эмоциональной и интеллектуальной деятельности. Сознание,
в виде манаса и буддхи проявляется в человеческом теле с помощью
вата-доши в аспекте саттва. Сигналы от органов чувств — слуха,
осязания, зрения, вкуса, обоняния — анализирует и сопоставляет
манас, физический разум нашего тела. С ним же связаны врожден-
ные сложные поведенческие и эмоциональные реакции, которые
мы называем инстинктами (от лат. instinctus —побуждение) — ин-
стинкты самосохранения, продолжения рода, пищевой, родитель-
ский и многие другие, в которых мы сходны с другими живущими
на Земле видами. С эмоциями более высокого плана, с анализом
картины мира, которую предъявляет манас, с интеллектуальной де-
ятельностью связан буддхи.
С функциями буддхи, как их описывает Санкхья, больше всего
схожи функции центральной нервной системы и коры больших по-
лушарий мозга. ( Но сходны — не значит тождественны!)
Праны — пять модификаций вата-доши
в человеческом теле
"Три потока в этот девятикратный кремль стремятся.
Они состоят из гун, катятся, проникнутые проной..."
"Махабхарата". "Анугита", глава 36.
Вата-доша чрезвычайно важна для нормальной жизнедеятельно-
сти, и с точки зрения аюрьедической традиции, именно она наибо-
лее чувствительна к внешним и внутренним воздействиям, она пер-
вая реагирует на любые изменения во внешней или внутренней
среде.
Движения в человеческом теле невероятно разнообразны, более
того — все эти ритмические и единичные сокращения, перистальти-
ческие и мерцательные движения происходят с очень разными ха-
рактерными временами. Из всего многообразия движений традиция
выделяет и рассматривает только пять больших групп, по-видимому,
полагая, что все остальные движения менее подвержены расстройст-
вам из-за воздействий извне и изнугри. В Аюрведе к названию каж-
дой из пяти разновидностей вата-доши добавляют слово" вата": (пра-
на-вата, самана-вата и т.д.). Дело в том, что понятие пяти "пран" — а
64
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИ6ЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
слово "прана" переводится как "жизнь", "вдох" — очень широко ис-
пользовалось в классической йоге не только в аюрведическом смыс-
ле движения и дыхания, но и в мистическом смысле потока жизнен-
ной и психической энергии, аналогичной даосской энергии "чи". До-
бавление к названию одной из пяти пран слова "вата" подчеркивает
аюрведический, медицинский аспект понятия.
Каждая из пран в Аюрведе носит особое название. Вот их описа-
ние. (Во избежание повторов далее в этом описании уже не указы-
вается, к какому аспекту гун — раджасу, тамасу или саттве — отно-
сится данное проявление очередной правы, читатель легко разбе-
рется в этом самостоятельно).
1. Прана-вата, с нее всегда в текстах начинается описание пран.
В "Махабхарате" прана-вату иногда называют просто прана — "ды-
хание в легких", подчеркивая тем самым ее основную функцию в
организме. В "Чжуд-ши" прана-вату именуют "Ветер — Держатель
дыхания"
В индо-тибетской традиции считается, что прана-вата влияет на
ритм дыхания и глотания, оказывает воздействие на мыслительные
способности — прана-вата ответственна за ясность мышления. При ее
равновесии хорошо работают все органы восприятия, но особенно она
связана с остротой слуха и тонкостью осязательных ощущений.
К прана-вате можно отнести группу движений, связанных с ле-
гочным дыханием и малым кругом кровообращения — движением
крови по сосудистой системе легких, которое позволяет осуществ-
лять транспорт и обмен дыхательных газов. Акты вдоха и выдоха, мы-
шечные сокращения, необходимые для этого, движения в кровенос-
ных сосудах и капиллярах малого крута кровообращения — все это
можно отнести к системе прана-ваты. Ее нормальное функциониро-
вание обеспечивает организму необходимый уровень кислорода и
своевременный вывод углекислого газа. К ней же относится группа
мышечных сокращений, осуществляющих акт глотания. В "Чжуд-
ши" отмечают. "Невозможно вдыхать и глотать одновременно".
Ветер и холод, тревога и беспокойство особенно расстраивают
именно прана-вату, симптомами ее расстройства служат бессонни-
ца, умственное переутомление, головные боли, респираторные за
бол<.вания.
2. Удана-вата. В "Чжуд-ши" ее называют "Ветер, бегущий вверх",
в Аюрведе — 'Идущбя вверх". Удана-вата анатомически связана с
бронхиальным древом, и, кромо того, она как бы след эмбриональ-
ГЛАВА 3 ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ (ВАКТА-ДОША)
65
ного дыхания зародыша в чреве матери. После рождения ребенка
пуповина перерезается, прекращается плацентарный газообмен
между кровью плода и матери, в крови у новорожденного возраста-
ет содержание углекислого газа, который раздражает клетки дыха-
тельного центра в мозгу, и маленькое существо делает первый вдох,
переходя на ритмическое легочное дыхание.
В аюрведической медицине считается, что и после перехода на
легочное дыхание удана-вата остается полноправным физиологиче-
ским партнером, поскольку она контролирует речевые процессы,
отвечает за память и развитие мысли.
В "Чжуд-ши" указывается: " ... Бегущий вверх ветер извлекает
звуки речи, от него бодрость и ясность памяти. "В китайской даос-
ской традиции считают, что удана-вата черпает энергию из "основ-
ного резервуара жизненности", находящегося ниже пупочной об-
ласти, и передает ее далее; для нормализации этого процесса суще-
ствуют специальные дыхательные упражнения, но особенно попу-
лярны обеты молчания и прекращение "мысленной речи".
Общая усталость может быть первым признаком расстройства
удана-ваты, кроме того, при нарушении ее нормальной работы по-
ступающий через бронхи осенью и зимой холодный и сухой воздух
недостаточно согревается и увлажняется, что может привести к
различным заболеваниям бронхов.
3. Самана-вата. В аюрведической традиции ее называют еще
"Дыхание в желудке", ее считают самой саттвичной из пран, в
"Чжуд-ши" самана-вату поэтически именуют "Ветер — ровный
огонь". К ее функциям относится вся группа перистальтических
движений, связанная с желудком и кишечником, она контролирует
поступление пищи и ее дальнейшее прохождение через пищевари-
тельный тракт. Усиление и ослабление самана-ваты равно неприят-
ны, поскольку это приводит либо к несварению, диарее (поносу) и
нервным спазмам в желудке; либо к образованию газов, урчанию в
желудке и кишечтже. В любом случае ее расстройство ведет к не-
правильному усвоению пищи и ухудшению роста тканей.
На самана-вату влияют пища (ее качество, вкус и мера) и различ-
ные эмоции — гнев, напряженность, страх
Нормализуют самана-вату питанием, образом жизни и лекарствами.
4. Апана-вата. Слово "апана" переводится как "выдох", или "ды-
хание, идущее вниз" В "Чжуд-ши" эту праиу именуют "Ветер, очи-
щающий вниз".
66
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
К апана-вате относится та группа движений, в том числе и пери-
стальтических, которая связана с нижней частью живота, прямой
кишкой и половыми органами. Апана-вата обеспечивает экскрецию
в организме — "она подвозит мочу и кал". Вне пищеварительного
факта апана отвечает за все движения, связанные с продолжением
рода, в том числе с менструацией и родовой деятельностью у жен-
щин, семяизвержением — у мужчин.
Холод, долгое сидение на влажной земле, нерегулярное или не-
подходящее питание, сильные эмоции, чрезмерные физические
усилия, половые излишества могут расстроить апана-вату.
О ее расстройстве свидетельствуют запоры, колиты, гинекологи-
ческие нарушения, заболевания мочевого пузыря, воспаление про-
статы, сексуальные дисфункции. Боли в пояснице -,— характерный
симптом нарушения нэду&аАьноАрйботылпана-ваты.
5гВьяна~-вата. В упанишадах ее называют "дыхание, разлитое по
телу". С вьяной связаны потливость, осязательные ощущения кожи,
в том числе реакции на холод и тепло, давление, прикосновение.
К вьяна-вате можно отнести систему движений, обеспечиваю-
щую кожное дыхание и периферийное кровообращение, а также
пульсации сосудов, подвижность суставов и сжатие-разжатие
сфинктеров.
При ее расстройстве повышается или понижается давление, воз-
никает тахикардия, ухудшается кровообращение. К расстройствам
вьяна-ваты в аюрведе относят неврологические нарушения, возни-
кающие из-за стрессов; в тибетской медицине — нарушения "сжа-
тия — разжатия и открывания — закрывания" (например, тугопо-
движность суставов, недержание мочи).
Каждая из этих пран, или групп внутренних движений, может
быть "услышана" при пульсовой диагностике.
Взаимозависимость пяти пран.
"Если в теле поднимается слишком сильный ветер,
В нем нарушается Теплота,
По всему телу распространяясь, она мешает пранам...,
жизнедеятельность разбивая, знай это досконально".
"Махабхарата", "Анугита", глава 17.
В аюрведической традиции и в тибетской медицине считается,
что нарушение нормального функционирования вата-доши — есте-
ГЛАВА 3. ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ (ВАКТА-ДОША)
67
ственных движений в организме, может привести к самым разно-
образным неполадкам в его работе. Когда расстройство вата-доши
продолжительно, начинают плохо функционировать питга-доша
или каппха-доша, или даже обе эти доши претерпевают сочетанное
расстройство, что приводит к тяжелым болезням. Поэтому осново-
положников аюрведы занимал вопрос, о значимости каждой из
пран, о ее месте в иерархии движений в организме. В "Махабхара-
те" встречаются тексты о споре праны, апаны, вьяны, саманы и уда-
ны между собой о том, какая из них - главная и какая первой прояв-
ляется в зародыше. (В этих текстах в поэтической форме даны весь-
ма тонкие медицинские наблюдения).
За решением вопроса праны обращаются к Верховному Влады-
ке, Браме. Брама предлагает решить спор опытным путем:
"Та, при гибели которой происходит гибель всех остальных пран в теле,
После исхода которой они больше не двигаются — та из васлучше".
Неугомонные праны тут же затевают состязание. Поочередно,
на короткое время покидают они тело ("прячутся"), и каждая похва-
ляется, что после ее ухода покинут тело и другие праны. Однако ос-
тавшиеся не унывают.
"_ Прана исчезла тогда — и выступила снова, прекрасная.
Тогда самана, удача и другие сказали слово:
'Ты не проникаешь, как мы, во все это тело-
Нелучшая ты из нас, прана, только апана в твоей воле."
Опыт исчезновения повторяют и другие праны, после чего Бра-
ме приходится решить спор волевым образом:
"Все вы в своей области лучшие, ибо вы зависите друг от друга,
Каждая из вас самостоятельна и несамостоятельна,
ибо вы порождаете друг друга,
Счастливо странствуйте, благо вам, поддерживайте друг др)'гаГ
("Махабхарата", "Анугмта").
Вата-доша не только первой реагирует на любые изменения, она
делает это быстро — ее реакция проявляется п течение нескольких
дней или даже часов. Если одна из пяти ее составляющих изменит-
68
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
ся под влиянием внешних или внутренних факторов, остальные
также отреагируют изменением своей активности — праны связа-
ны друг с другом. Бессонница после неприятного разговора, запор
после переезда на новое место, внезапная потливость во время эк-
замена — такие реакции известны очень многим людям. (Более по-
дробные признаки расстройства вата-доши приводятся в Приложе-
нии 1).
-Общими п£ичинами.расстрой_ства праатрадиция считает следу-
ющие:
Холодные и ветреные сезоны года, охлаждение на ветру — вот
причины внешние. Голод и длительное употребление малопитатель-
ной пищи, "горе, плач и скорбь", — это причины, которые зависят
не только от самого человека, но и от других людей. Но есть и груп-
па причин, зависящих от воли человека, традиция называет их "де-
яниями тела .и души" — это недосыпание, "труд тела и языка на го-
лодный желудок" или "чрезмерная работа тела и языка", "сдержива-
ние позывов'или, наоборот, туженье; утомление от страсти", дли-
тельное погружение в горестные переживания, длительная печаль,
устойчивое чувство обиды.
"Ветер действует сразу на жар и па холод —
Он раздувает жар желчи и студит холод слизи _
Поднимает сместа собравшиеся болезни-
Поэтому с ветра нельзя спускать глаз".
Так говорится в "Чжуд-ши" ("Тантра наставлений", глава 2,"Ле-
чение болезней ветра").
Несколько слов о пранаяме.
Особое отношение индийской традиции к вата-доше, особенно к
прана-вате, как наиболее тесно связанной с манасом и буддхи и до-
ступной для волевого контроля, породило в Индии несколько школ
Йоги, в которых основной методикой была практика пранаям —
особых дыхательных упражнений, помогающих ученику овладеть
техникой концентрации и некоторыми сиддхами (особыми экстра-
ординарными способностями тела или души). Обучение в таких
школах непременно идет под руководством опытного учителя. К ка-
честву воздуха и к качеству места, где проводится обучеиие, к обра-
ГЛАВА 3. ДВИЖЕНИЕ ИДЫХАНИЕ (ВАКТА-ДОША)
69
зу жизни ученика и его питанию предъявляются очень жесткие
требования.
В Индии считают, что самостоятельные занятия пранаямой при-
носят только вред и расстраивают здоровье. Произвольное измене-
ние темпа дыхания, активизация или задержка вдоха — выдоха мо-
гут нарушить и выделительные функции (апана-вату) и перисталь-
тику желудка и кишечника (самана-вату) и саму прана-вату — вы-
звать одышку, астматические явления, в некоторых случаях даже
бредовые состояния сознания. Не менее опасны занятия под руко-
водством людей, не достигших в пранаяме высоких ступеней.
К высоким ступеням овладения пранаямой относят способ-
ность замедлять дыхание до 1 — 3 дыханий в минуту и даже пере-
ходить на так называемое "дыхание зимней спячки". Вот что пи-
шет о нем китайский специалист Линь Хоушэн в книге "Секреты
китайской медицины" [25]: «Исследования ученых, проводившие-
ся с участием индийского мастера цигуна (китайский вариант йо-
ги) Свами, установили, что он способен сохранять "дыхание зим-
ней спячки" в течение семи дней, находясь в неглубоко зарытом
гробу и усыпив себя. Записанная электрокардиограмма и замеры
жизненного объема легких показали, что ... у Свами легкие нахо-
дились почти в состоянии покоя, сердце почти остановилось. Ор-
ганизм впадает в состояние спячки, дыхание становится мини-
мальным. Способ не рекомендуется для начинающих, которые,
впрочем, и не могут им овладеть".
У нас, в России, существует метод доктора К.П. Бутейко, кото-
рый совершенно самостоятельно в 60-е годы разработал приемы
особых задержек дыхания после выдоха для снятия астматических
явлений. Методика почти 20 лет пробивала себе путь сквозь колю-
чие препоны Минздрава СССР, сейчас она официально признана и
успешно применяется многими врачами. Позднее доктор Бутейко
узнал, что подобные техники дыхания уже много столетий практи-
куются в школах Пранаямы.
Возможно, индусы совершенно правы, относя Аюрведу к непо-
средственно постигаемому знанию...
70
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Глава А.
Обеспечение организма энергией —
питта-доша.
"От желчи зависят чувства голода и жажды,
Телесное тепло, цвет, храбрость и разум".
"Чжуд-ши". Тантра основ.
Для живых систем проблема получения энергии — одна из глав-
нейших.
Растения черпают энергию извне — они поглощают солнечный
свет и нуждаются в определенном количестве тепла для роста и раз-
вития. Растения строят органические вещества своего тела из угле-
кислого газа, воды и очень простых неорганических веществ с по-
мощью фотосинтеза.
На создание любого органического соединения затрачивается
некоторое количество энергии, поэтому органические соединения,
входящие в состав живой материи, обладают определенным запа-
сом энергии, заключенной в химических связях. Растения преобра-
зуют свет и тепло в энергию химических связей.
Человек и другие теплокровные для поддержания жизни и стро-
ительства тела вырабатывают энергию сами. Но чтобы выработать
ее, они нуждаются в пище — в уже готовых органических вещест-
вах. Преобразуя в своих телах эти готовые органические вещества,
теплокровные используют накопленную в них энергию химичес-
ких связей.
Большая часть энергии у человека и теплокровных образуется за
счет окисления, т.е. медленного горения органических веществ при
низкой температуре, поэтому кроме пищи, теплокровным обяза-
тельно нужен еще и кислород.
Трансформируя поступившие в организм вещества и "сжигая"
их, они высвобождают энергию химических связей, и, по мере не-
обходимости, тратят ее в организме для теплообразования, выпол-
нения механической работы, синтеза новых, нужных им органиче-
ских веществ, а также для свечения в инфракрасном диапазоне, на-
копления электричества и прочих нужд.
Интересно, что главные пути таких превращений весьма сходны
у всех живых форм.
ГЛАВА i. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ (ПИТТА-ДОША1
71
Как пища превращается в энергию.
(Физиологические представления об этапах
биохимических превращений).
Очень схематично и грубо процесс получения энергии у челове-
ка можно описать следующим образом.
Первый этап. (Пищеварительный.)
На этом этапе пища — растительные и животные продукты, ко-
торые, как всем хорошо известно, состоят, в основном, из углево-
дов, жиров и белков — поступает в желудок и далее в двенадцати-
перстную кишку и тонкий кишечник. То, что происходит с разже-
ванной пищей, когда она в желудке смешивается с желудочным со-
ком, в химии называется гидролитическим расщеплением пищева-
рительными ферментами.
Гидролиз — это растворение в воле (слово происходит от грече-
ских слов hydro — вода и lysis — распад, разложение). Пищевари-
тельные ферменты — это своего рода органические катализаторы.
Известно, что катализатор ускоряет химическую реакцию, не уча-
ствуя в ней. Пищеварительные ферменты ускоряют расщепление
длинньтх и сложных молекул белков, жиров и углеводов до более
мелких и сравнительно простых молекул. Вырабатываются эти
ферменты особыми железами — слюнными, желудочными — в
очень небольшом количестве. Например, у человека ежедневно
синтезируется всего около 1 грамма фермента пепсина, но этого
грамма достаточно, чтобы расщепить 600 килограммов (!) яичного
белка.
Итак, в желудочно-кишечном тракте с помощью пищеваритель-
ных ферментов происходит гидролитическое расщепление боль-
ших полимерных молекул белков, жиров и сложных Сахаров до до-
статочно простых молекул (мономеров). Углеводные, белковые и
жирные компоненты пищи расщепляются на сравнительно корот-
кие, с небольшим молекулярным весом составные части. В процес-
се переваривания пищи аппетитное пирожное превращается, в ос-
новном, в аминокислоты, жирные кислоты, глицерин и простейшие
сахара — моносахариды. Затраченная для этого энергия частично
компенсируется небольшим количеством энергии, выделившейся
при гидролизе.
Для того, чтобы организм мог использовать запасенную в хи-
мических связях энергию, пищевые вещества должны быть пре-
72
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
образованы в процессе пищеварения. Если сравнивать процессы
добывания энергии в живом организме с горением, — например,
с горением дров в печи, — то для этого процесса, прежде всего, го-
дятся «дрова» только определенных габаритов. В желудке и ки-
шечнике происходит расщепление сложных и длинных молекул,
из которых состоят пищевые продукты, на небольшие фрагмен-
ты. В них словно происходит распилка больших бревен на не-
длинные чурбаки.
По мере прохождения пищевого комка по желудочно-кишечно-
му тракту эти «чурбаки», бывшие сахара и белки, всасываются че-
рез стенки желудка и особенно через стенки кишечника и попада-
ют в густую сеть капилляров и вен. Словно сплавляясь по ручейкам
и речушкам, они оказываются, в конце концов, в крупной воротной
вене, "впадающей" в печень. Эту особую систему кровеносных со-
судов, доставляющих в печень переработанные пищевые вещества,
в медицине называют портальной.
Путь расщепленных жиров несколько сложнее — они попадают
не в кровеносную, а в лимфатическую систему. И вообще, прежде
чем куда-либо «попасть», жиры взаимодействуют с желчными кис-
лотами. Только образовавши с их помощью мельчайшие капельки
эмульсии, они могут пройти через стенки тонкого кишечника.
Далее начинается второй этап: биохимическая работа печени.
Печень по-латыни называется hepar. Полагают, что русское на-
звание — «печень» — происходит от слова «печь». Это самый горя-
чий орган человеческого тела, ее температура всегда немного выше
температуры других органов. И это поистине удивительный орган.
Всосавшиеся в тонком кишечнике пищевые вещества попадают
через портальный круг кровообращения в печень. Печень — проме-
жуточная станция между этим портальным кругом, несущим посту-
пившие из тонкого кишечника вещества, и общим кровообращени-
ем организма; и она не просто «перевалочная база», а еще и замеча-
тельный завод по переработке «древесины» —полученных из пи-
щеварительного тракта, частично расщепленных веществ.
В печени происходит превращение «чурбаков» в мелкие, акку-
ратненькие «дрова» — простейшие органические вещества. Число
разновидностей этих простых веществ очень невелико и замеча-
тельно здесь то, что «чурбаки» — аминокислоты (бывшие белки, ра-
зобранные на составные части) и разнообразные жирные кислоты
ГЛАВА Л ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ |ПИТТА-ДОША)
73
(бывшие жиры) и простые сахара — «разбираются» в печени на
совсем уже простые мелкие фрагменты, которых меньше десятка.
Вот эти фрагменты и поступают из печени в плазму крови и раз-
носятся ею по всему организму, чтобы все органы, ткани и клетки
могли бы использовать «дрова» в собственных маленьких печках и
выработать столько энергии, сколько им нужно, или использовать
их длч строительства — биохимического синтеза.
Но не все готовые «дрова» печень передает в кровеносную сис-
тему, часть их она "сжигает" для собственных энергетических
нужд. Неиспользованные же фрагменты молекул, — избыточные
«дрова», — печень рачительно откладывает «про запас», создавая из
«обломков» новые, нужные организму сложные органические ве-
щества.
Например, поступившую глюкозу печень частично отправляет
в кровяное русло, а частично использует для собственных энерге-
тических нужд. Из неиспользованных простых остатков глю_козы
она синтезирует и накапливает резервное вещество гликогена
(буквальный перевод этого слова — «сахаром рожденный»)7Вслу-
чае необходимости печень снова расщепляет молекулу гликогена
на простые молекулы глюкозы и либо использует их сама, либо от-
правляет в кровяное русло для энергетических трат в других орга-
нах и тканях.
В печени синтезируются белки и совершаются взаимопревраще-
ния аминокислот, в ней образуются холестерин и желчные кисло-
ты. Это подлинная биохимическая лаборатория организма, причем
точность и уровень ее работы просто удивительны. Она не только
снабжает организм "горючим" и питательными веществами, но и
самовосстанавливается: установлено, что все белки печени обнов-
ляются на 50% за 7 суток. Желчи печень вырабатывает в сутки до 2
литров. Желчь накапливается в желчном пузыре и из него поступа-
ет в двенадцатиперстную кишку, чтобы участвовать в новом цикле
пищеварения.
Как происходит «горение».
Если первый этап превращений пищи происходит, в основном, в
желудочно-кишечном тракте, за второй этап — ответственна пе-
чень, то третий этап получения энергии проходит на клеточном
уровне.
74
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Кровь и лимфа разносят по всему телу простейшие фрагменты
бывших сложных органических молекул. Готовые к употреблению
эти вещества доставляются повсюду, к каждой клетке. И, кроме то-
го, кровь разносит по всему телу связанный с гемоглобином кисло-
род. «Кровь — великое дело» — справедливо отметил мессир в «Ма-
стере и Маргарите».
Третий этап: окисление.
На третьем этапе из крови и лимфы простые вещества попада-
ют в клетки. В клетки поступает и кислород. Каждая клетка покры-
та оболочкой, внутри нее находится ядро и много других специа-
лизированных маленьких образований. Установлено, что все про-
цессы горения, (они же — процессы окисления) проходят в клетке
в специально отведенных Природой для этого «местах» — в мито-
хондриях. Название происходит от греческих слов mitos — нить и
chondrion — зерно. Под микроскопом митохондрия очень похожа
на аккуратное зернышко, внутри которого находится целый лаби-
ринт перегородок. В клетке митохондрий очень много: иногда до
нескольких сотен, а вот в клетках печени их насчитывают до двух
тысяч.
В митохондриях и происходит «сгорание» — ок11сление_просгых
веществ кислородом. Здесь простые вещества вступают в знамени-
тый лимоннокислый цикл, в котором претерпевают несколько чу-
десных превращений, в конце концов, окисляясь кислородом до
простейших углекислого газа и воды. На этом этапе высвобождает-
ся 2/3 всей возможной энергии расщепления веществ. Это венец
всех пищеварительных усилий, предпринятых организмом ради по-
лучения энергии.
Высвободившаяся энергия только частично превращается в теп-
ло, а около 40% ее аккумулируется в особых биохимических соеди-
нениях, с химическими связями, способными запасать и отдавать
очень много энергии. По своим энергетическим возможностям —
это уже не «древесина», а скорее древесный спирт. Эти вещества —
замечательная находка Природы, и в качестве энергетической ва-
люты они используются практически во всех животных формах.
Если в популярных статьях по биологии вы встречаете аббревиату-
ру АТФ, то значит, речь идет об одной из энергетических валют —
аденозинтрифосфате, довольно сложной молекуле, включающей в
себя атомы фосфора. Фосфору и обязана эта большая молекула
энергетическим богатством своих химических связей. Когда она от-
ГЛАВА А. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ (ПИТТА-ДОША)
75
дает энергию, она теряет одну фосфатную группу и становится аде-
нозиндифосфатом, сокращенно АДФ. Этот акт передачи так и запи-
сывается АТФ — АДФ. АТФ также вырабатывается митохондрия-
ми.
Клетки — рачительные хозяева: не все простые расщепленные
вещества, полученные ими, сжигаются в лимоннокислом цикле,
превращаясь в углекислый газ и воду. Часть их идет на строительст-
во (синтез] новых, нужных клетке жиров, белков и углеводов; а по-
скольку для всякого синтеза требуется энергия, используется неко-
торое количество энергии из тех 40% энергии, которые были отло-
жены "про запас" в молекулах АТФ.
Маленькое примечание: митохондрии содержатся в каждой
клетке, в том числе и в яйцеклетке. Но в сперматозоидах их нет. По-
этому свою "энергетику" плод получает от матери. "Поистине, мать
дает ему жизнь" — пишут в Упанишадах. Поистине, энергетика и
активность будущего человека определяются его матерью.
Кислородное окисление называют аэробным (воздушным) пу-
тем распада веществ, и это главный, но не единственный путь полу-
чения энергии у теплокровных. Есть и другой — анаэробный —
"безвоздушный", точнее, бескислородный — способ добычи энер-
гии. Он особенно хорошо представлен в печени и мышцах и состо-
ит в том, что организм разлагает молекулу глюкозы на более мелкие
фрагменты, используя молекулу АТФ и особые ферменты. Резуль-
татом этой работы является некоторое количество энергии и молоч-
ная кислота. Характерная боль в мышцах, возникающая, если нам
приходится долго бежать (копать, кататься на велосипеде и прочее)
после периода продолжительного бездействия связана именно с на-
коплением молочной кислоты.
Организм — известный перестраховщик. Если его ткани или ор-
ганы недостаточно снабжаются кислородом, он использует ана-
эробный (бескислородный) способ получения энергии. В общем, у
большинства теплокровных организмов преобладает кислородный
путь добычи энергии, но в случае необходимости используется и
анаэробный, бескислородный. В таком важном вопросе, как обес-
печение энергией, всегда лучше иметь несколько возможностей —
вдруг придется плыть под водой или бежать в противогазе ...
«Тренированность» с биохимической точки зрения — это увели-
чение кислородного обеспечения мышц. У мышцы появляется воз-
можность перейти на более выгодный способ получения энергии —
76
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЫ
аэробный, «отходами» которого^^т^трлько вода и углекислый газ.
Молочной кислоты — «отхода» от анаэробного распада глюкозы —
становится меньше. После регулярной физической нагрузки трени-
рованные мышцы меньше болят, человек становится выносливее и
сильнее.
Пять разновидностей питта-доши.
Индо-тибетская медицина прекрасно понимала, какую ответст-
венную роль играют пища и пищеварение в процессе добывания
энергии и нужных для тела «строительных» веществ. Ее представ-
ления об этапах переработки пищи отличаются от наших современ-
ных отсутствием биохимических деталей и разницей в терминоло-
гии, но общая картина пищеварения —«жертвоприношения пищи
на огне желудка» — в традиции почти та же, что и в европейской
физиологии.
В аюрведической медицине энергетические потребности орга-
низма обеспечиваются питта-дошей. Питта-доша комбинация сти-
хий воды и огня, это единственная доша организма, которая содер-
жит стихию огня, единственная "горячая" доша. Как и все осталь-
ные продукты Пракрита, она может быть рассмотрена в аспектах
трех гун — как вещество в аспекте гуны тамас, как процесс в аспек-
те гуны раджас, и как способность реагировать — в аспекте гуны
саттва.
Во всех этих трех аспектах питта-доши традиция отмечает те же
главные моменты, что и европейская физиология, когда она рассма-
тривает энергетические пути в человеческом теле. Различие состо-
ит только в языке — в терминологии.
Питта-доша в аспекте тамас
Хотя под питта-дошей можно понимать общую способность жи-
вой теплокровной системы добывать энергию, и в текстах говорит-
ся, что она проявляется повсюду, однако, индо-тибетская медицина
пристально рассматривает только те ее "блоки", которые группиру-
ются в середине тела, там находятся печень, желчный пузырь, селе-
зенка. Середину тела традиция считает находящейся преимущест-
венно под воздействием питта-доши, но главное, что в этих облас-
тях она не только наиболее выражена, но и наиболее уязвима.
ГЛАВА Л. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ (ПИТТА-ДОША)
77
В аюрведических трактатах и в "Чжуд-ши" указаны пять разно-
видностей питта-дошн, связанных с желудком, печенью, сердцем,
глазами и кожными покровами.
Первой — и главной — из этих пяти видов питта-доши считается
«Желчь переваривающая», работающая в желудке «между непере-
варенной и переваренной пищей». Ее задача — превратить пищу в
«прозрачный сок», своего рода очищенный экстракт пищевых про-
дуктов, годный к дальнейшему употреблению в печени. «Она пере-
варивает пищу, отделяет сок от осадка, дает тепло и силу остальным
четырем видам желчи» — говорится в "Чжуд-ши". На языке биохи-
мическом такое утверждение означает, что желудочные и кишеч-
ные ферменты не только способствуют перевариванию пищи, но и
стоят в начале цепочки чудесных биохимических превращений.
Они если и не служат исходным материалом, то, по крайней мере,
способствуют тому, что в организме образуются вещества, обеспе-
чивающие работу печени, окраску кожи и чувствительность глаза к
свету.
На все расстройства, связанные с недостаточным (или избыточ-
ным) количеством «желчи переваривающей», уменьшением (или
увеличением) ее «пищеварительной силы», традиция обращает осо-
бое внимание, считая, что если в начале цепи пищеварительных ме-
таморфоз происходит сбой, непременно возникнут и другие нару-
шения.
Этот вид питта-доши наиболее активен в полдень.
Вторая разновидность питта-доши связана с печенью. В ней ве-
щества, полученные из химуса (греческим словом chimos — сок —
называется жидкое содержимое тонкого кишечника), полностью
преобразуются для того, чтобы поступить в кровь. В печени «про-
зрачный сок становится красным» — так образно описывает этот
процесс "Чжуд-ши" и называет этот вид питта-доши «желчь, Цвет
изменяющая». Не вдаваясь в детали биохимических процессов, ин-
до-тибетская медицина очень четко и безоишбочно определяет
функциональное назначение органов. Кроме функции «трансфор-
мации», питта-доша печени, "желчь, Цвет изменяющая" в аспекте
тамас представлена также собственно желчью, которая вырабаты-
вается печенью.
Как уже говорилось, за сутки у человека выделяется около двух
литров желчи, и роль ее в организме современной физиологией до
конца не выяснена. Известно, что желчь из печени направляется в
78
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
желчный пузырь и в двенадцатиперстную кишку. Состав желчи
очень сложен: в нее входят белки, аминокислоты, холестерин,
желчные кислоты и их соли, а также неорганические компоненты
(соли натрия, калия, кальция, железа, магния.) В двенадцатиперст-
ной кишке желчь способствует нейтрализации поступающего из
желудка кислого желудочного содержимого, в тонком кишечнике
она способствует эмульгированию и всасыванию жиров, желчь рас-
творяет, продукты гидролиза, активирует кишечные ферменты.
Относительно этого вида желчи традиция считает, что, во-первых,
ее должно вырабатываться нормальное для данного человека (с уче-
том его возраста и телосложения) количество, а во-вторых, в норме
(не усиленной и не ослабленной) должна быть способность желчи
«Цвет изменяющей» к переработке поступивших веществ — «жар
желчи».
В аюрведической медицине существует положение о том, что
питта-доша в желудке («желчь переваривающая») активна днем,
питта-доша в печени («желчь, Цвет изменяющая») активна ночью.
Максилгулш^ктивнрстн_приходятся соответственно _на_полдень и
полночь ^Отсюда pjeKg^igjjAauHjg/никогда не принимахь_шгагу_после'
на1ггуплен11ятемнотыЗК тому моменту, когда начинает активно ра-
ботать печень, в организме должна находиться только пища, уже
обработанная желудком и кишечником. Поздняя еда приводит к то-
му, что и новая пища в желудке «варится» плохо, и прежде перева-
ренная пища, попавшая в печень, недостаточно обрабатывается, по-
скольку печени приходится «делиться» желчью с желудком.
Интересны сравнения в тибетской медицине. Желудок в ней
сравнивают с посудой для варки еды, а желчный пузырь — храни-
лище желчи — всего лишь «мешочек с приправами». Зато печень и
селезенку называют «царицами, старшей и младшей», для которых
кишка тонкая и толстая — служанки. Ну а кто же правит во дворце
человеческого тела? «Сердце — царь, сидящий на троне» —говорит
"Чжуд-ши".
С сердцем связан третий вид питта-догаи — "Желчь Претворя-
ющая". Ей не приписывают ни механических, ни откровенно физи-
ологических проявлений. Про нее говорят, что она "дает душе чут-
кость, гордость, разум и страстность". Для восточной традиции
сердце — царь органов — не просто насос для перекачки крови по
кровеносной системе, но вместилище сложной душевной жизни.
Поэтому попранная гордость или неразделенная страсть могут раз-
ГЛАВА 4. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ (ПИТТА-ДОША)
79
рушить или "вытеснить" "желчь Претворяющую", вызвать болезнь
сердца. Затруднительно определение группы биохимических ве-
ществ, к которым относится эта "желчь", но непорядок с нею опре-
деляют по пульсу и по другим диагностическим признакам; извест-
ны травы и пряности, содействующие ее нормализации (из прянос-
тей называют, например, кардамон).
Четвертый и пятый вид "желчи" связан со зрением и с окраской
кожи. При усилении пятой разновидности желчи, которую поэти-
чески называют "Ясный цвет", кожа становится "горячей и шерша-
вой", на ней могут появиться разнообразные высыпания. При нару-
шениях зрения в тибетской медицине назначают очень сложные
многокомпонентные порошки, куда входят не только растения, но и
неорганические вещества, в частности, препараты железа. Обяза-
тельно обращают внимание на пищеварение и на состояние крови.
Считается, что несвежее мясо, кислое вино, перетаскивание тяжес-
тей,фаны, петер и снег способствуют ухудшению зрения.
Питта-доша расстраивается не так быстро, как вата-доша. Чтобы
нажить неприятности с печенью или гастрит — нужно в течение до-
вольно длительного времени вредительски относиться к себе. В за-
висимости от уровня здоровья и прилагаемых усилий на это потре-
буется время от нескольких недель до нескольких лет.
Следует еще раз отметить, что с питта-дошей в аспекте тамас де-
ла обстоят гораздо хуже, чем с вата-дошей в аспекте тамас, (которая
легко определяется, как газообразная составляющая крови и тка-
ней), — здесь почти нетронутое поле для биохимических аналогий,
особенно для разновидностей питта-доши, связанной с сердцем,
зрением и кожей.
Питта-доша в аспекте раджас
Питта-доша в аспекте раджас, т.е. питта-доша как процесс, так-
же имеет пять основных разновидностей.
Первый из них — процесс расщепления пищевых продуктов в
желудочно-кишечном тракте. Если в аспекте гуны тамас питта-до-
ша желудка — это разнообразные составляющие желудочного со-
ка, в том числе и ферменты, способствующие гидролизу пищи, то в
аспекте гуны раджас питта-доша желудка может рассматриваться
как сам процесс расщепления сложных компонент пищи на более
простые, как саму способность желудочно-кишечного тракта рас-
80
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
щеплять — "переваривать" — пищу. В традиции эта способность об-
разно называется "жар желчи". В зависимости от активности этого
процесса, поступившая пища будет переварена полностью или час-
тично, что-то перейдет в химус — горьковатое содержимое тонкого
кишечника и через его стенки всосется в портальную кровеносную
систему, а что-то пойдет в толстый кишечник и станет каловыми
массами. Степень "переваривания" пищи, качество отделения "про-
зрачного сока от мутного осадка" и характеризует питта-дошу же-
лудка, как процесс.
При чрезмерном усилении этого процесса "жар желчи словно
превращает в пепел" нужные питательные вещества, и организм
сигнализирует об этом появлением горечи во рту, изжогой или по-
носом. В случае длительного и сильного расстройства может начать-
ся и язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
Второй процесс, который проходит в организме при участии пит-
та-доши в аспекте раджас, и который связан со способностью печени
выделять желчь и обогащать кровь необходимыми питательными ве-
ществами, более сложен, поскольку печень, во-первых, трансформи-
рует поступившие простые вещества, а во-вторых, производит, так
сказать, тепловую энергию. Собственно с печени начинается энерге-
тическое обеспечение организма, и питта-доша, как доша, ответст-
венная за выработку энергии, также "начинается" с печени.
Этот процесс усиливается в жаркое и сухое время года, и в лю-
бой сезон его усиливает пища кислая и соленая, а также пища труд-
но перевариваемая (к ней относят недозрелые злаки, тощее мясо,
все остывшее, подгорелое, разбавленное, несвежее), и пища несо-
вместимая (например, рыба и молоко).
Общей причиной для всех видов расстройств желчи традиция
называет злобу и гнев, а также очень тяжелую физическую работу
на солнцепеке, ранения и увечья. Однако традиция отмечает, что
при несварении полезны "физические усилия до первого пота", и
что у "людей молодых и сильных, много работающих телом и язы-
ком, несварения не бывает даже от несовместимой пищи".
Расстройство этого процесса питта-доши может привести не
только к болезням печени или желчного пузыря, но и к болезням
крови.
Третья работа питта-доши в аспекте раджас связана с сердцем,
а сердце связано с системой кровообращения, которая разносит по
всему организму кислород и питательные вещества.
ГЛАВА Л. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ (ПИ1ТА-ДОША)
В клетках сердечной ткани чрезвычайно обильно представлены
митохондрии, сердечная мышца активно производит и тратит энер-
гию, используя, в основном, продукты расщепления жиров. Так что
в качестве энергопроизводителя сердце, действительно, "царь орга-
нов". Поскольку сердце не относится к органам, связанным с пище-
варением, то термин "желчи сердца" в применении к нему теряет
тот наглядный смысл, который он имеет, когда говорится о печени
или желудке. Сердечная мышца производит и тратит много энер-
гии, пищевые вещества, потребные для этого, поступают в сердце с
кровью. Если на первых двух этапах пищеварения были расстрой-
ства — это непременно скажется на крови и, следовательно, на ра-
боте сердца. Бурятские ламы подчеркивали, что сердце — очень вы-
носливый орган, его болезни начинаются с расстройств крови, не-
достаточно снабженной нужными веществами.
Дополнительно индо-тибетская традиция относит к питта-доше в
аспекте раджас процессы, связанные со способностью глаза вос-
принимать разноудаленные зрительные объекты, и со способнос-
тью кожи менять "окраску". Кожа, как известно, может депониро-
вать до одного литра крови, вместе с кровью к коже приносятся и
различные "красящие" вещества. У европейцев в норме цвет лица
— розовый или яркий белый; оттенки серого, синего, желтого или
коричневатого на коже лица или ладоней говорят о различных рас-
стройствах в системе питта-доши. (Интересно, что порой мода в ма-
кияже имитирует болезненность). Кроме того, через кожу происхо-
дят основные потери тепла — она сильнейший терморегулятор.
Глаз и кожа похожи по отношению к свету и теплу, они словно сво-
его рода "растения"— глаз поглощает солнечную энергию в световом
диапазоне, кожа — в инфракрасном (тепло) и в ультрафиолетовом, о
чем говорит "загар" — попытка организма защититься. Но это только
внешняя аналогия, поскольку принятые у теплокровных организмов
способы добычи энергии работают и для глаза и для кожи.
Вообще питта-доша в аспекте раджас способствует подготовке
пищевых веществ к всасыванию и горению, при ее ослаблении на-
ступают истощение и недостаточная выработка тепла. Ее нормаль-
ная работа способствует проявлению силы, энергичности, напорис-
тости.
Чрезмерно тяжелая физическая работа, кровопотеря, перегрев,
холод, но особенно гнев, ярость, длительная злоба — расстраивают
пнтта-дошу.
82
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Питта-доша в аспекте саттва. Манас и буддхи.
С манасом и буддхи все доши связаны в своем саттвичном аспек-
те. Поскольку питта-доша — это комбинация стихий огня и воды,
которым соответствуют у человека зрение и вкус, то и питта-доша в
аспекте гуны саттва больше всего связана с реакциями на зритель-
ные образы и частично — с вкусовыми ощущениями. Вообще мел-
кие расстройства питта-доши могут быть определены по состоянию
зрения и виду глаз и век, а также по характерному привкусу во рту,
особенно после сна. Склера глаз желтеет при некоторых заболева-
ниях печени, на ней заметны красные мелкие сосуды — при присту-
пах гнева; внутренняя поверхность нижнего века становится блед-
ной при малокровии и т. д.
Говорить о саттвичном аспекте питта-доши желудка или пече-
ни сложно, поскольку она проявляется на уровне, неподвластном
сознанию — они выполняют свою работу и восприимчивы к са-
мым разнообразным нервным и гормональным сигналам, но на
уровень сознания эта сложная и тонкая работу не выведена, да это
и не нужно. В курсах аутотренинга, тем не менее, советуют обра-
щаться к печени, если она плохо работает, со словами увещевания,
говорить с ней спокойно и твердо, как и положено говорить с рас-
капризничавшейся женщиной, тем более с "царицей" всех орга-
нов и тканей.
Саттвичный аспект питта-доши более проявлен в "желчи Испол-
няющей", связанной с сердцем — "царем всех органов". Вся душев-
ная жизнь человека сопряжена с ним, но о "деяниях души" мы пого-
ворим отдельно в особых главах. Здесь же отметим, что очень мно-
гие эмоциональные и интеллектуальные реакции человека возника-
ют в ответ на информацию, полученную через зрительное восприя-
тие. Конечно, реакции манаса на зрительную информацию — его
естественные инстинктивные реакции — часто блокируются слож-
ными социальными моделями поведения, которые исходят от
буддхи. Человек все-таки существо социальное, и если в поле зре-
ния молодого, здорового мужчины попадает даже очень красивая
молодая женщина, он вовсе не обязательно тут же реализует все
инстинктивные программы полового поведения.
У теплокровных животных эти реакции видны тотчас. Вспомни-
те хотя бы кошку, которая вдруг увидела собаку. Анализ зрительно-
го образа в кошачьем манасе происходит мгновенно, кошачий
буддхи тут же принимает решение — и вот уже под действием мощ-
ГЛАВА 4 ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭНЕРГИЕЙ (ПИТТА-ДОША)
83
ного адреналинового выброса шерсть кошки встает дыбом, а лапы с
большой скоростью несут ее к ближайшей подворотне.
Совсем иная биохимическая и поведенческая картина возника-
ет, если кошка увидит своего котенка. Кошки очень нежные мате-
ри. Представьте себе, какая длинная работа эволюции стоит за ко-
шачьим мурлыканьем, какую сложную работу должна выполнить
кошачья питта-доша, чтобы обеспечить энергией стремительное
удирание кошки в подворотню или ее нежную заботу о потомстве...
Питта-доша обеспечивает энергией любое физическое усилие.
Чтобы это усилие было эффективным, существует довольно разви-
тый эмоциональный "аппарат поддержки" со своим биохимическим
обеспечением.
Гнев, ярость, храбрость, решительность, искренность, память
обеспечиваются питта-дошей. Вещества, которые организм выра-
батывает, чтобы эффективно нападать, защищаться или спасаться
бегством очень мощно воздействуют на нервную систему, на сосу-
дистую систему. Краснеет склера глаз, учащается дыхание и серд-
цебиение, реакции становятся стремительными... 6 противополож-
ном случае человек может испытать приступ страха, он цепенеет,
застывает.
Все эти эмоции неизбежно сказываются на сердце — ему порой
приходится выполнять совершенно непосильную работу.
Традиция считает, что сердце — средоточие всех эмоций челове-
ка, в том числе и самых высоких. Поэтому любая духовная практи-
ка требует от своих адептов, прежде всего умения управлять гне-
вом, яростью, страхом. Считается, что при этих эмоциях сжигается
то топливо, которое должно пойти на создание более высоких пере-
живаний.
В Упанишадах пишут:
"У гневливого нет памяти.
Без памяти — нет творчества.
Не гневайся, о ученик".
84
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Глава 5.
Построение некоторых сложных
веществ в организме — каппха-доша.
Возрастные изменения трех дош,
жизненная теплота, цвет.
"Слизь укрепляет тело и разум, даёт сои.
От неё прочность суставов.
Сила, мягкость и маслянистость тела".
"Чжуд-шм*. Тантра объяснении..
Выделение и поглощение энергии.
В живом организме пища — будь то салат, бифштекс или гречне-
вая каша — "разбирается" на мелкие органические молекулы, затем
все необходимое для дальнейшего использования остается внутри, а
все ненужное — беспощадно удаляется наружу. Этот удивительный
процесс, подобного которому по сложности пока еще не знает ни од-
но биохимическое производство, происходит в нас всю жизнь, вовсе
не кажется нам чем-то чудесным и называется пищеварением. Вспом-
ним еще раз основные его этапы, следуя сравнениям "Чжуд-ши": в
"горшке" — желудке — любая пища "проваривается", превращаясь в
однородную и частично уже обработанную желудочным соком пище-
вую массу. Далее ее хватают "служанки" — двенадцатиперстная киш-
ка и тонкий кишечник, и, хорошенько над нею потрудившись, раз-
мельчив и рассортировав, нужное отправляют к "царице" — печени, а
ненужное — в толстый кишечник. "Царица", как всякая рачительная
и умная хозяйка, кое-что отложит про запас, кое-что использует для
личных нужд, но, в основном, передаст добро — простые органичес-
кие молекулы — в кровяное русло, полагая, что "царю" — сердцу вид-
нее, кому там и сколько чего положено.
Простейшие органические молекулы, — а они не очень разнооб-
разны! — добравшись "по адресам", используются двояко: часть их
"сжигается", часть — идет на построение более сложных соедине-
ний, необходимых организму.
В физиологии синтез крупных молекул из сравнительно более
простых предшественников, идущий с потреблением свободной
ГЛАВА 5. СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ (КАППХА-ДОША)
85
энергии, называют анаболизмом (от греческого слова anabole —
подъем.). Получение свободной энергии из сложных молекул назы-
вается катаболизмом (от греческого katabole — "сбрасывание
вниз"). Синтез и сжигание — подъем и спуск — вот так и поддержи-
вает организм постоянство своей внутренней среды —гомеостаз,
свою жизнь, возможность двигаться, переживать, говорить, думать
и даже участвовать в выборах.
Процессы, за которые ответственна питта-доша, катаболичны,
так как способствуют расщеплению сложных веществ и идут с вы-
делением энергии, а процессы, за которые ответственна каппха-до-
ша, подобны некоторым процессам анаболизма, поскольку в них
синтезируются вещества и тратится энергия. Но, увы, на этом сход-
ство заканчивается: катаболические и анаболические процессы —
это очень общее определение, такие процессы идут в организме по-
всеместно, во всех тканях и органах. Анаболически, с затратой
энергии, из простых предшественников в организме происходит
любой ферментативный синтез — и белков, и сложных жиров, и по-
лисахаридов, и любых клеточных структур. Богатство и разнообра-
зие веществ, построенных с помощью синтеза, просто невероятно,
сложнейшие тканевые и клеточные структуры организма образу-
ются из бесчисленного множества больших органических молекул,
из тысяч самых разнообразных видов белков, многие из которых
также характерны только для данного человека, как и его отпечатки
пальцев.
Однако в "Чжуд-ши" указывается только пять областей, в кото-
рых особенно проявлена каппха-доша — это органы грудной клет-
ки, желудок и кишечник, ротовая полость, мозговая ткань и суста-
вы. В этих местах, действительно, хорошо представлены биохими-
ческие образования, чьи функции весьма схожи с функциями капп-
ха-доши — это соединительные ткани и слизистые компоненты
клеточных и тканевых структур.
Это объясняет, почему каппха-доша — комбинация воды и зем-
ли, «холодная и тяжелая», — хотя и «проявляется повсеместно», но
все-таки не тождественна мышечным, жировым, костным тканям,
или различным органам. Действительно, в организме все клетки ок-
ружены соединительной тканью, все клетки имеют слизистую вы-
стилку, но есть места, где соединительные ткани представлены бо-
лее, а слизистые выстилки и слизистые выделения обильнее, чем
где-либо - это характерно для ротовой полости, бронхов, легких, же-
86
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
лудочно-кишечного тракта — именно их отмечает традиция, как ме-
ста проявления каппха-дошн.
Соединительные ткани и слизи.
(Каппха-доша в биохимическом аспекте).
Соединительная ткань обязательно содержит межтканевую
жидкость, она в некотором роде "сосуд для воды". Только межтка-
невая жидкость не очень похожа на воду — это скорее коллоид или
гель, нежели жидкость, она не находится в «текучем» состоянии. В
норме в соединительной ткани воды, как таковой, нет; вода появля-
ется там только при отеках. Объем межтканевых жидкостей в орга-
низме очень значителен — 30-35% от общего содержания жидкос-
тей в организме, состав их различен и зависит от того, какие имен-
но клетки они окружают,
В межтканевую жидкость поступают продукты обмена из кле-
ток. Кровеносные капилляры как бы окунаются в нее, а лимфатиче-
ские капилляры берут в ней свое начало. Соединительная ткань и
связанная с нею межтканевая жидкость служат посредниками
между клеткой и лимфатической и кровеносной системами — че-
рез них идет питание клетки. Все нужное, что несет в себе кровь,
попадает в клетку через соединительную ткань. Уже ненужные
клетке вещества также попадают вначале в соединительную ткань,
а уж потом в кровь или лимфу. Эта ткань непрерывно обменивает-
ся содержащимися в ней веществами и газами с плазмой крови и
лимфой, обеспечивая питание клетки и "изъятие" готовой клеточ-
ной продукции и отходов производства.
И не нужно думать, что это незначительная функция.
Соединительные ткани и слизистые компоненты клеточных
структур образуются из очень сложных соединений, которые назы-
ваются мукополисахаридами (от греческих слов mucus — слизь и
polys — многий, буквально "слизь многосахарная"). Мукополисаха-
рнды — это соединенные химическим способом многие сотни "ос-
татков" простых Сахаров, некоторые из них окислены, другие име-
ют азотные включения. Подразделяются мукополисахариды на
нейтральные и кислые; и кислые изучены гораздо лучше, например,
гиалуроновая кислота.
Гиалуроновая кислота в последние годы приобрела даже попу-
лярность, поскольку ее стали применять в новейших и дорогих за-
ГЛАВА 5. СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ (КАППХА-ДОША)
рубежных косметических средствах, как якобы подлинную пана-
цею в борьбе с морщинами и увяданием кожи. Она входит в состав
основного вещества соединительной ткани, в жидкость суставных
сумок, оболочку яйцеклеток, стекловидное тело глаза. При раство-
рении в воде гиалуроновая кислота образует чрезвычайно вязкие
гели. Предполагают, что она не только вьшолняет в организме роль
цементирующего, склеивающего вещества соединительно-тканных
систем организма, входя в состав гелей межтканевых жидкостей,
но и исполняет защитные функции, препятствуя проникновению и
распространению бактерий. Однако некоторые бактерии, а также
сперма содержат фермент, которьш значительно снижает вязкость
гелей гиалуроновой кислоты. Этим отчасти объясняется тот факт,
что в сперме существуют миллионы сперматозоидов, хотя для опло-
дотворения нужен всего один. Остальные создают ему, по-видимо-
му, необходимые условия для проникновения, растворяя вязкую
оболочку вокруг яйцеклетки.
В межклеточных пространствах мукополисахариды связывают
воду, удерживают клетки вместе в желеподобном комплексе, пре-
пятствуют проникновению в ткани болезнетворных микробов и
вредных веществ; именно они придают внутрисуставной жидкости
уникальные смазочные свойства и способность смягчать удары.
Известна также роль некоторых других кислых мукополисаха-
ридов, содержащихся не только в соединительной ткани, но и в
тканях сердца, печени, мышц и легких, а также присутствующих в
хрящах.
Нейтральные мукополисахариды входят в состав мукомдов: так
называют слизистые вещества, весьма изобильно представленные в
выделениях слюнных и пищеварительных желез, вообще во всех
слизистых секретах человеческого тела, включая секреты носовой
полости и бронхиальных путей.
Выделяются слизи слизистыми железами. Слизистая оболочка
(tunica mucosa — буквально "туника из слизи") образует внутрен-
нюю выстилку всех дыхательных путей, желудочно-кишечного
тракта, мочеполовой системы, среднего уха. Она покрывает язык,
надгортанник, конъюнктиву века. Толщина ее у человека колеблет-
ся от 0.03 до 4 миллиметров. В ней и располагаются железки, выде-
ляющие слизь, а также многие другие важные образования — вку-
совые и обонятельные клетки, железы, продуцирующие ферменты,
и т.д.
88
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Итак, мукополисахариды участвуют в процессах роста, размно-
жения, регенерации ткаией. И, конечно, все слизистые образова-
ния участвуют в перераспределении воды в организме. Именно эти
процессы и считает важными индо-тибетская медицина, когда гово-
рит о роли каппха-доши и ее расстройствах.
Каппха-доша в аспекте тамас.
Если бы под понятием каппха-доша тибетская медицина понима-
ла синтез всех видов тканей, она бы не выделила особо семь важных
структур человеческого тела: "Прозрачный сок, кровь, мясо, жир,
кости, костный мозг, семя — эта семерка называется телесные си-
лы", повествует "Чжуд-ши". Слово "силы", возможно, не самое удач-
ное для передачи индо-тибетского понятия, заложенного в этот тер-
мин, но ясно одно — и мышечная ткань (мясо) и костная ткань (ко-
сти) и все остальные образования претерпевают при расстройстве
трех дош ущерб, поскольку изменяется их нормальное питание. Си-
лы тела "слабеют или незакономерно усиливаются"; они словно
гибкий канат, на котором балансируют три дошл.
Не ткани вообще, а мукополисахариды, мукоиды, и образован-
ные ими соедннительные ткани, слизистые выстилки и слизистые
секреты подходят на роль каппха-доши. Рассмотрим пять ее видов.
Первый вид каппха-доши связан с желудком, где слизь "размяг-
чает и разлагает съеденную пищу и питье"
Ротовая полость, пищевод, желудок и кишечник — все они изну-
три покрыты слизистой выстилкой, в толще которой находятся мно-
гочисленные железки. Кроме функций механической, химической
и термической защиты, это влажное и скользкое покрытие способ-
ствует продвижению перерабатываемой пищи по желудочно-ки-
шечному тракту.
Увлажненный слюной пищевой комок поступает в желудок и
там его смачивает и разжижает и обрабатывает желудочный сок.
Железки, расположенные в слизистой желудка, за сутки выделяют
2-2.5 литра желудочного сока — бесцветной, слабо опалесцирую-
щей жидкости без запаха со взвешенными в ней комочками слизи,
обогащенной различными ферментами и соляной кислотой.
При расстройствах этой разновидности каппха-доши пища пе-
реваривается медленно и неполно, может быть отрыжка неперева-
ренной пищей.
ГЛАВА 5. СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ (КАППХА-ДОША)
89
Второй вид каппха-доши — " находится в груди, она похожа по
действию на воду".
Действительно похожа — слизистая выстилка бронхов и легких
ответственна за увлажнение поступающего воздуха. Пока воздух,
который мы вдохнули, проходит в легочные альвеолы, он обязан на-
греться до 37 • и приобрести 100% относительную влажность! В на-
шем климате в большинстве случаев вдыхаемый воздух много хо-
лоднее и суше, его увлажнение по мере нагревания и связано со
слизистыми выстилками дыхательных путей.
В аюрведической медицине с этим видом каппха-доши связыва-
ли и сердце, считая, что нормальное ее функционирование обеспе-
чивает и нормальную работу сердца.
В сердечной мышце существует так называемый эндокард (endo
— внутренний + kardia — сердце), он представляет собой тонкую
соединительнотканную оболочку, выстилающую полости сердца и
все структуры, находящиеся в них — сосочковые мышцы, створки
клапанов, сухожильные нити. Но совершенно неясно - это ли имели
в виду создатели "Чжуд-ши", когда говорили о "слизях сердца". Пер-
выми диагностическими признаками их расстройства считались
"тяжесть в теле и на душе и притупление памяти".
Люди, у которых хорошо развит этот вид каппха-доши, имеют
широкую грудную клетку, они сильны и выносливы.
При ее расстройстве возникают разнообразные заболевания ды-
хательных путей.
Третий вид каппха-доши — "Слизь вкусовая". Она связана с ро-
товой полостью, языком и вкусовыми ощущениями.
Как уже говорилось, рот изнутри и язык покрыты тонкой слизи-
стой оболочкой, содержащей множество слизистых железок, слюн-
ных и вкусовых. Слюна обязательно содержит слизеподобные ве-
щества, она смачивает и подвергает пищу первичной биохимичес-
кой обработке, а также способствует вкусовым ощущениям.
При расстройстве этого вида каппха-доши грубеют вкусовые
ощущения, "язык становится жестким", плохо смачивается пища,
возникают различные заболевания рта и десен.
Четвертый вид каппха-доши — "находится в голове, питает ор-
ганы чувств"
В аюрведической традиции эту разновидность каппха-доши от-
носят к носовой полости — это слизистая выстилка носа и носовых
пазух. Обонятельные рецепторы находятся в слизистых верхней
90
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДОЛИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
носовой раковины (и соответствующих участках слизистой носо-
вой перегородки) и почти напрямую связаны с мозгом — с той час-
тью коры, которая называется "обонятельной луковицей".
Что касается самого мозга, то образование из соединительной
ткани в виде пленок, покрывает и спинной, и головной мозг. Обо-
лочки состоят из нескольких слоев, пространство между которыми
заполнено цереброспинальной жидкостью. Любые нарушения в
этой системе пагубно сказываются на деятельности мозга. Более то-
го, все нервные клетки мозга (нейроны), а их в мозгу приблизитель-
но столько же, сколько звезд в нашей галактике — 1011 штук (100
миллиардов) — опираются на глиальные клетки (глия — греческое
слово — клей), которые служат нейронам и механической опорой и
питательной средой. Так что в головном (и спинном мозге) каппха-
доша представлена очень выразительно.
На начальных стадиях расстройств этого вида каппха-доши по-
являются насморк, чувство тяжести в переносице, потеря обоняния
и притупление восприятия, далее может возникнуть головокруже-
ние, потемнение в глазах, "закладывание ушей, чихание, обильные
сопли и чувство тяжести в темени".
Пятый вид каппха-доши —" находится во всех суставах".
Об этом уже говорилось — это межсуставная (синовиальная)
жидкость, которая обеспечивает смазку суставов. Она чрезвычайно
сложна по своему составу, имеет уникальные физико-механичес-
кие характеристики. Это смазка очень высокого класса. Треск или
наоборот, отечность суставов, особенно суставов кистей и ступней,
являются диагностическим признаком ее расстройства.
Итак, каппха-доша в аспекте тамас — это, во-первых, собствен-
но слизи организма — и те, которые увлажняют поверхности обо-
лочек желудочно-кишечного тракта и полости рта, и те, которые
выстилают дыхательные пути, выделяя влагу в поступающий воз-
дух, а во-вторых, — это и соединительные ткани, содержащие меж-
клеточные жидкости, и служащие оболочкой спинному и головно-
му мозгу.
Каппха-доша в аспекте раджас.
Любая доша в аспекте раджас — это, прежде всего, процесс. Как
процесс, каппха-доша требует энергии — выработка слизей, обнов-
ГЛАВА 5 СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ {КАППХА-ДОША)
91
ление соединительных тканей, образование мукополисахаридов —
для синтеза всего этого потребна энергия
Усиление каппха-дошп может привести к появлению тучности,
особенно если этому содействует время года, образ жизни и тип те-
лосложения. Каппха-доша в этом случае "проявляется не на своем
месте" — вместо того, чтобы заниматься выработкой нужного коли-
чества слизей, а также поддержанием и обновлением соединитель-
ных тканей в отведенных для этого природой местах, она видоизме-
няет свою работу, провоцируя организм на синтез избыточного ко-
личества резервных запасов жира. Ведь сущность каппха-доши в
аспекте раджас, сущность каппха-доши, как процесса — это все-та-
ки способность к синтезу.
Каппха-доша для своей работы требует энергии, ее усиление со-
провождается зябкостью, сонливостью, чувством тяжести и ленью.
Серьезные расстройства в ее работе называют "холодными" болез-
нями. В третьем томе "Чжуд-ши" описаны "холодные" болезни, рас-
пространенные в те времена, в частности, некоторые виды отеков и
опухолей, а также несварения.
Каппха-доша в аспекте саттва.
В аспекте гуны саттва каппха — доша связана со вкусом и обо-
нянием.
По части обоняния человек уступает почти всем теплокровным,
о природе обоняния у физиологов до сих пор нет единого мнения.
"Обонятельная система нарушает все законы, которым, казалось
бы, подчиняется структура других сенсорных механизмов", — пи-
шет крупнейший специалист по нейрофизиологии У Наута в статье
"Организация мозга".
Как свет определенной длины волны мы называем "зеленый",
"красный", обозначая словом физическое свойство света, вызыва-
ющее у нас некоторое ощущение, так же и с запахом. В "Махабха-
рате" перечислено девять основных запахов: "приятный, неприят-
ный, медвяный, острый, затхлый, вонючий, нежный, раздражаю-
щий, чистый". "Чистый" запах индусы считают высочайшим — так
пахнет ранней весной земля.
У физиологов наиболее распространена теория стереохимичес-
кой природы обоняния, по которой обоняние — это наша реакция
на химический состав и структуру вещества. Первичных запахов
92
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
признают пять: камфарный, мускусный, цветочный, мятный, эфир-
ный. Остальные считаются "смешением" запахов, чем-то вроде му-
зыкального аккорда.
В индо-тибетской традиции запахам придается огромное значе-
ние, ведь запах — свойство земли. Запахи могут вызвать болезнь,
запахи могут излечить, они успокаивают, возбуждают, создают на-
строение.
Второе проявление каппха-доши в аспекте саттва — вкусовые
ощущения — у людей чрезвычайно развиты, несогласные пусть оз-
накомятся с французской кухней. Кроме вкусовых рецепторов в
полости рта находятся осязательные рецепторы, так что прожевы-
вая пищу, мы имеем возможность не только определить ее вкус, но
еще и добавить: "исключительно нежная (мягкая, жесткая ...)". Бо-
лее того, клетками, чувствительными к давлению, температуре, хи-
мическому составу пищи усеяны внутренние стенки пищевода, же-
лудка (и других органов и даже сосудов), так что информацию о со-
стоянии пищеварения (и вообще здоровья) в виде ощущения легко-
сти, тепла или тяжести и боли мы всегда можем получить, если бу-
дем достаточно внимательны.
Считается, что по вкусу можно определить полезность или
вредность пищевых продуктов, а главное — их воздействие на три
доши. Очень подробно эту тему мы рассмотрим в третьей части
этой книги.
Знатоки индо-тибетской традиции определяют по вкусу, запаху,
ботаническим особенностям растений их лечебное назначение.
Психологически каппха-доша придает устойчивость всему —
эмоциям, памяти, мышлению. Считается, что от ее нормального
функционирования зависят ясность мышления и долговременная
память.
Расстройства трех дош.
Итак, индо-тибетская медицинская традиция рассматривает три
процесса в человеческом теле: процессы движения, процессы рас-
щепления пищевых и резервных веществ для получения энергии, и
процессы функционирования соединительных тканей, т. е. вата-до-
шу, питта-дошу и каппха-дошу соответственно.
Эти три процесса идут на всех уровнях организации — от клетки
до организма в целом, их можно распознать в любой живой систе-
ГЛАВА 5. СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ (КАППХА-ДОШЛ)
ме — от простейших одноклеточных до человека. Но как следует из
текстов, у человека они особенно уязвимы. В "Чжуд-ши" указывает-
ся, что если процессы вата-доши, питта-доши и каппха-доши идут
нормально, — человек здоров и организм его процветает; если же
они «расстраиваются», т.е. выходят из границ нормы, усиливая или
ослабляя свою деятельность, — они вызывают разнообразные бо-
лезни.
"В этой жизни ^источники болезней бывают двух видов — те, что
гнездятся в природе человека, и всякие неожиданные напасти из-
вне. К первым относится тройка: ветер, желчь и слизь; ко вторым —
тоже тройка: яд, оружие и демоны", — пишет "Чжуд-ши".
Напомним, что в аюрведических терминах ветер, желчь и слизь -
это и есть вата-доша, питта-доша и каппха доша: три процесса, при-
сущие живым системам, необходимое условие их существования.
Но позвольте, скажет читатель, ведь в тексте они же называются
внутренними источниками, причинами болезней? Здесь нет проти-
воречия. Три доши — закономерные процессы в организме, обеспе-
чивающие его существование. Организм здоров, если их функцио-
нирование протекает нормально. Но поскольку три доши зависят от
внешних и внутренних факторов — питания, среды обитания, кли-
мата, эмоций — работа их может расстроиться, вот тогда это расст-
ройство одной из дош, двух или сразу трех и становится источни-
ком (причиной) болезней...
Замечательно, что основной причиной расстройства трех дош
первого вида аюрведическая и тибетская медицина единодушно
признают нравственно-эмоциональные факторы.
"Страсть, гнев, невежество — эта тройка является причиной, по-
рождающей (расстройства) вата, питта и каппха дош." Б традиции
страсть (точнее — неумение владеть своими страстями), гнев и неже-
лание постигать истинные законы бытия (невежестве?) считаются бо-
лезнями души, "болезнями причины", а вызванные ими расстройст-
ва основных жизненных процессов - болезнями тела, "болезнями
следствий". В буддийских текстах неоднократно повторяют: "Слово,
сказанное во гневе — это острейший меч, жадность — самый пагубный яд,
страсть — сильнейший огонь, невежество — это причина гибели мира-, нена-
висть — это самая свирепая лихорадка-"
Все остальное, — питание, среда обитания, климат — могут толь-
ко несколько усилить или ослабить то разрушение, которое нано-
сит себе человек неподобающим состоянием дупш.
94
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДОТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Относительно второй тройки — яда, оружия и демонов — следу-
ет заметить, что демоны в "Чжуд-ши" считались источником нерв-
ных расстройств и безумия. Что касается ядов и оружия, то за по-
следнее столетие, их разнообразие значительно увеличилось. К
ядам растительного и животного происхождения, с помощью кото-
рых убирали из проявленного мира чем-то неудобных людей в пер-
вом тысячелетии, прибавились многочисленные промышленные за-
грязнения; оружие стало чрезвычайно разнообразным, и от многих
его видов не спасают ныне ни личное мужество, ни сила...
Таким образом, три доши — это и три управляющих процесса и
три самых уязвимых процесса в такой сложной системе, какой яв-
ляется любой живой организм; для каждой из дош, как вы помните,
указывается пять областей функционирования. Если эти управляю-
щие процессы протекают нормально, живой организм процветает.
Он энергичен, работоспособен, хорошо переносит погодные изме-
нения, хорошо сопротивляется инфекционным болезням и просту-
дам. Все в порядке у него и с аппаратом наследственности, и с функ-
ционированием половой сферы. Равновесие дош есть необходимое
и достаточное условие для сохранения здоровья.
У человека с равновесием дош ясное сознание, радостное миро-
восприятие. Он проживает, не болея, долгую и активную жизнь.
Ему принадлежат два прекрасных цветка с древа медицины — дол-
голетие и здоровье.
Под воздействием внутренних состояний (тяжелых горестных
эмоций, стрессов, состояния гневливой агрессивности, жадности,
лени, страха и т.д.), усугубленных неподходящим климатом, несо-
ответствующей пищей, очень тяжелыми физическими нагрузка-
ми, неприемлемым образом жизни, загрязнением внешней сре-
ды, доши могут расстраиваться — каждая по отдельности, по две
и даже все три вместе. Расстройства эти будут проявляться в лим-
фе, крови, мышечной ткани, костной ткани, жировой ткани, кост-
ном мозге, семени, полых и плотных органах — на их состояние
обращает в первую очередь внимание аюрведический или тибет-
ский врач.
Диагностика расстройств происходит с помощью расспросов,
осмотра, ощупывания, а главное — по пульсу. Очень внимательно
исследуются выделения — пот, моча, кал. Описанию этих расст-
ройств и средств, их излечивающих, посвящены три тома трактата
"Чжуд-ши".
ГЛАВА 5 СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ (КАППХА-ДОШЛ)
95
По представлениям тибетской медицины, первой в организме
расстраивается вата-доша, она наиболее подвижна, она первой реа-
гирует на внешние и внутренние изменения. Заметив признаки
расстройства вата-доши, человек может сбалансировать их, а мо-
жет и усугубить, продолжая вести, например, беспорядочный образ
жизни, питаясь неподходящей пищей, изнывая от чувства зависти
или обиды; в этом случае организм может и не справиться с расст-
ройством и далее вовлечь в патологическое состояние и две другие,
менее подвижные, доши. Если по тем или иным причинам нормаль-
ное соотношение между дошами нарушается длительно, расстрой-
ство переходит в болезнь.
Замечание: в этой книге рассматриваются общие причины рас-
стройства трех дош и указываются способы их коррекции только в
связи с сохранением здоровья; т.е. тогда, когда три доши расстрое-
ны в допустимых пределах и непродолжительное время. В ней не
рассказывается ни о диагностике, ни о лечении тех конкретных бо-
лезней, которые возникают, если расстройства дош становятся
чрезмерными или длительными.
Жизненная теплота и цвет.
В индо-тибетской традиции существуют два критерия для оцен-
ки нормального функционирования трех дош — два замечательных
обобщающих понятия — это жизненная теплота и цвет.
О жизненной теплоте будет говориться в следующей главе, здесь
же дадим только общее понятие: жизненная теплота — это восточ-
ный вариант понятия жизненной энергии живой системы, ее жиз-
ненной силы, ее способности активно жить, вырабатывать и отда-
вать энергию, в том числе и тепловую, способности поддерживать
гомеостаз (постоянство внутренней среды организма), способности
сопротивляться неблагоприятным воздействиям...
Врожденный нормальный уровень жизненной теплоты поддер-
живается в организме только при нормальном функционировании
трех дош. Их усиление или ослабление — любые их расстройства —
приводят к повышению или понижению жизненной теплоты. И то и
другое опасно, поскольку может привести к различным заболевани-
ям. Вообще расстройства и заболевания индо-тибетская медицина
делит на две большие группы: болезни, произошедшие от чрезмерно-
го усиления'жйзненной теплоты ("болезни горячей крови", болезни
96
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
питта-доши и вата-доши) и болезни, произошедшие от чрезмерного
ослабления жизненной теплоты ("болезни холодной крови", болезни
вата-доши и каппха-доши). Вот цитата из "Чжуд-ши":
"Возмущение желчи сжигает силы тела,
ибо она обладает природой огня и горяча.
Все горячие болезни только от нее
Возмущение слизи угнетает огонь (желчи) и (жизненное) тепло,
Ибо она обладает природой воды и прохладна.
Все болезни холода только от нее.
Ветер является общим для холода и тепла,
Chi раздувает огонь желчи и студит холод слизи."
Признаки уменьшения жизненной теплоты легко наблюдаемы:
— человек часто мерзнет, легко простуживается, плохо сопротивля-
ется инфекциям, вял, нервен. В традиции принято о состоянии жиз-
ненной теплоты судить по пульсу и выделениям, в частности, по
особенностям утренней порции мочи.
Второй, замечательно тонко подмеченный обобщающий при-
знак нормального состояния трех дош и нормального уровня жиз-
ненной теплоты, признак хорошего здоровья — это цвет (блеск).
Цвет — это известная роскошь организма. Гладкость кожи и яр-
кий окрас кожи — белый или бело-розовый, или смугло-румяный —
неважно, он должен быть яркий отчетливый; блеск и чистота глаз,
розовый цвет ногтей, ушных мочек; яркость губ, блеск и упругость
волос — вся эта красота и определяется словом "цвет".
Существуют биохим!гческие вещества, которые его обеспечива-
ют. Цвет — это свидетельство того, что в организме все идет нор-
мально, что жизненные силы высоки, три доши работают нормаль-
но и организм может позволить себе некоторое излишество — вы-
работать группу веществ, которые не являются жизненно необхо-
димыми, но зато чрезвычайно украшают их владельца, словно При-
рода ставит с помощью цвета свой иероглиф "Абсолютно здоров".
Женщины постигли все это много тысячелетий назад, возмож-
но, о\це даже до создания аюрведической медицины, поскольку раз-
личные краски для лица находят в очень древних захоронениях. Во
все века косметические ухищрения сводились к имитации цвета.
Хорошо и ярко окрашенное лицо, розовые мочки ушей, гладкая ко-
ГЛАВА 5. СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТ8 (КАППХА-ДОША)
97
жа, блестящие глаза и волосы — вызывают инстинктивное ощуще-
ние здоровья, даже если это всего лишь удачный макияж...
"Цвет истощается душевными страданиями, когда человек ста-
новится пугливым, слабым, печальным, унылым". ("Чжуд-ши", Тан-
тра объяснений).
Цвет — это то, что очень легко и быстро теряется, если доши в
организме расстраиваются, а жизненная теплота слабеет, но потеря
цвета — это еще, конечно, не болезнь.
Возрастные изменения трех дош.
Человеческая жизнь подобна реке, и в ней все меняется. Кроме
расстройств трех дош из-за неправильного питания, дурного образа
жизни или душевных переживаний — расстройств, так сказать, не-
закономерных, которых человек может и избежать — существуют
и естественные, закономерные усиления и ослабления трех дош,
зависящие от внешних условий и от времени.
В течение дня, в течение года и с возрастом доши закономерно
усиливаются и ослабляются, как бы "отрабатывая" внешнюю на-
грузку, и эти расстройства дош надлежит компенсировать пищей,
образом жизни, правильными деяниями души и тела. В этом состо-
ит искусство жить долго, не болея.
Изменения дош по сезонам будут подробно рассматриваться в
главах о климате. В течение дня каждая доша усиливается дважды:
вата-доша — на рассвете и перед закатом солнца, в сумерки, ут-
ренние и вечерние,
питта-доша — в полдень и полночь,
каппха-доша — утром и вечером.
Возрастное же изменение трех дош таково:
В детском возрасте (до 7 лет) преобладает каппха-доша, у здоро-
вого ребенка высокий врожденный уровень жизненной теплоты,
упругое полненькое тельце, яркий румянец, блестящие глазенки.
В подростковом возрасте жизненная теплота несколько снижа-
ется, а затем снова возрастает, достигая максимума к 25 годам, ког-
да человек входит в возраст зрелости. В это время у него усиливает-
ся питта-доша, здоровый человек в возрасте зрелости деятелен и
энергичен. Возраст зрелости длится до 70 лет, причем жизненная
теплота в течение этого периода постепенно снижается.
98
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
После 70 лет наступает старость — возраст, когда усиливается
вата - доша и возрастает темп убывания жизненной теплоты. Стари-
ки часто жалуются, что «кровь их не греет», они легко мерзнут, те-
ряют силу и выносливость.
Чтобы быть здоровым, следует постоянно поддерживать нор-
мальные для данного организма соотношения трех дош, однако, ни-
какие диеты не MOiyr помочь человеку, если в его эмоциональной
сфере царит хаос. Особенно вредны чувства тяжелого «тамасичес-
кого» качества. Жадность, например, некоторые йогическпе текс-
ты считают болезнью, которая ускоряет приход смерти. Естествен-
но, когда в жизни какого-то человека начинает преобладать тяже-
лая эмоция жадности, то ей непременно будут сопутствовать и раз-
дражительность, и гневливость, и крайне рискованные поступки, и
перенапряжение сил. Первой расстроится одна из пяти пран: мо-
жет наступить бессонница, неприятности с желудком или половой
сферой; если, обуреваемый жадностью, этот человек не переменит
образ жизни, далее у него может расстроиться и более устойчивая
питта-доша. Ну и так далее...
В том случае, когда такой человек, удрученный своими хворями,
обращается к врачам, они зачастую излечивают страдальца с помо-
щью сильнодействующих лекарств или каким-то иным способом,
но вероятность того, что чувство жадности опять доведет его до за-
болевания все равно остается весьма большой. Через какое-то вре-
мя его организм может «прохудиться» в другом месте.
Сознание — самый главный компонент здоровы^
В нндо-тиботской медищШе-зд-оровы» считается естественным
состоянием человека, соблюдающего правильный образ жизни, но
в ней также признается и воздействие чужой злой воли (яды, ору-
жие и прочее), и врожденные или внезапные болезни, тяжесть ко-
торых не соответствует ни характеру, ни образу жизни человека —
в таких случаях говорят о дурной карме или влиянии демонов. Если
же мы получили от Природы и родителей хорошее, здоровое тело, а
потом по каким-то причинам довели его до болезни, значит, мы пре-
небрегли своими обязанностями на этой Земле. В этом случае бо-
лезнь — это не орден и не талон на получение сострадания от ближ-
них. Болезнь, расстройство равновесия дош в нашем, когда-то цве-
тущем теле, — если, конечно, на нас не нападали с оружием и яда-
ми — это знак того, что сознание в нас не проявилось в должной ме-
ре. Возможно, мы не сумели овладеть своими страстями, или недо-
ГЛАВА 5 СИНТЕЗ СЛОЖНЫХ ВЕЩЕСТВ (КАППУА-ДОША)
99
статочно четко уяснили свои обязанности и права на этой Земле, да
и не стремились к этому; возможно, мы утратили истинную добро-
ту, и потому стали злобны, завистливы или жадны.
Позволив себе привести в расстройство наше тело — замеча-
тельное творение природы, временное вместилище нашего созна-
ния, позволив себе отнестись к толу, эмоциям или разуму легкомыс-
ленно, мы оскорбительно и невежественно пренебрегли той дли-
тельной и трудной работой Проявления Мира, которая стоп г лп
каждым живым существом.
Индо-тибетская медицина видит свою задачу в том, чтобы на-
учить человека правильно обращаться со своими чувствами, разу-
мом и телом, «зажечь внутри человека свет соведщелшого с.оздщшя
и совершенного здоровья».
100
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Глава 6.
Жизненная теплота —
— представления о ней индо-тибетские
и европейские.
"... Удовлетворение естественных потребностей жиз-
ни не является злом. Сохранять тело в добром здравии
— это обязанность, потому что иначе мы не сможем
привести в порядок светильник мудрости, не сможем
сохранять наш ум сильным и ясным".
Будда. Первая проповедь а Саркатхе.
Три доши как управляющие процессы
в организме.
Итак, равновесие трех дош, под которым мы понимаем нормаль-
ное — для данного физиологического типа! — протекание этих трех
процессов, обеспечивает и нормальный уровень жизненной теп-
лоты организма. Расстройство трех дош — их чрезмерная или недо-
статочная активность — обязательно приводит либо к повышению,
либо к понижению жизненной теплоты.
В течение года (от холода, ветра, жары, сухости или сырости) доши
могут незначительно («закономерно», как говорит традиция) расстра-
иваться — усиливаться или ослабляться — и, следовательно, вместе с
ними будет меняться и уровень жизненной теплоты. Такие расстрой-
ства могут быть откорректированы надлежащим образом жизни и пи-
танием — эти вопросы подробно разбираются в последующих главах,
здесь же рассмотрим подробнее само понятие жизненной теплоты.
С помощью трех дош традиция выделяет очень существенные
процессы в организме — процессы движения, процессы получе-
ния энергии и процессы синтеза. Однако рассматривая пять разно-
видностей каждой доши, нельзя не увидеть, что отмечены отнюдь
не все процессы такого рода. Современные биологические науки
так далеко ушли в познании живых систем, что читатель, даже зна-
комый с их достижениями только по популярной литературе, сра-
зу отметит, что в описании функций трех дош "за кадром" остают-
ся многие хорошо известные и жизненно-важные функции орга-
низма.
ГЛАВА 6. ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
101
Вата-доша выделяет вовсе не все движения в организме. За гра-
нью рассмотрения остаются электрохимическая деятельность,
сложные процессы прохождения нервных импульсов вегетативной
и центральной нервной систем, с помощью которых осуществляет-
ся управление в организме; никак не отражена в концепции пяти
пран и гормональная активность организма и связанные с ней про-
цессы.
Отнюдь не все известные каналы добывания энергии охватыва-
ются питта-дошей, сейчас биохимия весьма преуспела в этом рас-
смотрении.
Ну и, наконец, каппха-доша не включает в рассмотрение многие
структурные составляющие человеческого тела, в том числе и свя-
тая святых всякой жизни — интимнейшие процессы создания нук-
леиновых кислот — аппарат наследственности.
Напрашивается вывод о том, что индо-тибетская традиция и не
ставила задачи полного описания всех функциональных систем ор-
ганизма с помощью всего трех понятий — движения, энергии и
синтеза сложных веществ, хотя очевидно, что любые структуры лю-
бой живой системы, на любом уровне — от организма в целом до
клетки — могут быть описаны с помощью таких универсальных по-
нятий, как движение, энергия и синтез. И все-таки канонические
тексты вполне определенно очерчивают области действия трех
дош, словно традиция под тремя дошами понимает только особенно
важные и особенно уязвимые для человека процессы. Только их
нормальное функционирование обеспечивает благоденствие, здо-
ровье и долголетие всего организма.
Традиция считает: егли три л опт Ауяктгилиипушт нппмалкнп
то все жизненньгепрп^рггы та^зу» цпртр-каиугнппмяльно. Это дает
нам основание считать, что три доши относятся к управляющим
процессам в сложной системе — живом организме.
Жизненная теплота.
Три доши взаимосвязаны, как связаны, например, пламя масло и
фитиль в светильнике.
Человек, проведя бессонную ночь из-за воздушного путешест-
вия куда-то на Север, по прилете обнаруживает, что страдает запо-
ром, что стал чрезвычайно раздражителен и болтлив... Разумеется,
такое состояние не является болезнью, это легкое, но неприятное
102
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
недомогание, связанное с расстройством вата-доши. Оно проходит,
если хорошенько выспаться, подкормиться соответствующей пи-
щей, побыть в комфортном тепле. Если же продолжать вести беспо-
рядочный образ жизни, легкое расстройство усилится — запоры
станут хроническими, начнется бессонница, могут появиться дру-
гие симптомы, поначалу незначительные, например, излишняя пот-
ливость... Длительное усиление вата-дошн (в зависимости от сезо-
на) может привести к усилению питта-дошн и подавлению каппха-
доши.
Когда изменяются сразу три величины, уследить за ними сложно.
Все-таки человек предпочитает рассматривать бинеры: "много — ма-
ло, хорошо — плохо, движение — покой..." В "Чжуд-ши" вводится не-
которое "интегральное" понятие — жизненная теплота, про которую
тексты говорят, что любое расстройство одной, двух или даже трех
дош сразу, в конечном счете, ведет либо к повышению, либо к пони-
жению жизненной теплоты. Продолжая наше сравнение, можно ска-
зать, что жизненная теплота — это яркость горения светильника, ко-
торая зависит и от качества масла и от качества фитиля.
Понятие жизненной теплоты напрямую связано с понятием
энергии. Растения получают энергию извне; теплокровные, — чело-
век п том числе, — вырабатывают ее сами. В аюрведической тради-
ции жизненную теплоту, характеризующую эту способность тепло-
кровных, называют еще "агни" — "пламя, огонь", но пламя биологи-
ческое. В "Чжуд-ши" этот термин переводят словами "жизненная
теплота", П.А. Бадмаев в своей книге [20] даже дает специальное
уточнение, подчеркивая универсальность этого понятия — "жиз-
ненно-живая теплота".
Но жизненная теплота — это не только выработка тепла у тепло-
кровных, это 11 ииЩая жизнеспособность организма — его сопро-
тивляемость болезням, эффективность работы его пищеваритель-
ных систем, способность обеспечивать полноценное питание всех
органов и клеток, активно разлагать и удалять из организма "отхо-
ды", а также способность к адаптации и размножению. Собственно
выработка тепла, как видим, — только часть понятия "жизненная
теплота". "Агни" в применении к живым системам — это именно их
способность "жить" и продлевать эту жизнь в потомках, успешно
взаимодействуя с внешней средой.
Жизненная теплота организма — интегрирующее понятие индо-
тибетской традиции. Считается, что ее нормальный уровень свиде-
ГЛАВА 6. ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
103
тельствует о согласованной деятельности всех трех дош. Если у теп-
локровных организмов вата-доша, питта-доша и каипха-доша функ-
ционируют нормально, они обеспечивают должный уровень жиз-
ненной теплоты. Расстройство в работе одной, двух пли сразу трех
дош ведет к уменьшению или, наоборот, к избыточности жизнен-
ной теплоты. И то, и другое ухудшает состояние живой системы и
может привести к болезням. "От жизненного тепча зависят здоровье,
бодрость, цвет, дачгилетие и мощь тела" — указывается в главе 5 "Тан-
тры объяснений" "Чжуд-ши".
Роль трех дош в процессе обеспечения организма жизненной
теплотой различна. Главенствующей здесь считается питта-доша, в
аюрведической традиции ее образно называют "сосудом", а "апш"
— "содержимым сосуда". Питта-доша ответственна за производст-
во необходимых материалов для агни. Для поддержания же и регу-
лирования огня жизни — жизненного тепла — необходимо движе-
ние, необходим нормальный транспорт исходных веществ и удале-
ние продуктов метаболизма — необходима вата-доша. (В тер>ганах
стихии жизненная теплота сочетает в себе воздух и огонь, возмож-
но, заполняя тот "пропуск" между вата-дошей и питта-дошей, о ко-
тором говорилось при рассмотрении трех дош, как комбинаций
стихий).
Если говорить только о чисто тепловом аспекте "агни", то ннгга-
доша при поддержке вата-доши ответственна за выработку тепла
—теплопродукцию, а каппха-доша, при непременном участии вата-
доши, регулирует расход тепла — процессы теплообмена.
Существует классическое сравнение работы трех дош со сжига-
нием дров в печке. Тяга в печи подобна работе вата-доши. Горение
— работе питта-дошн, а качество дров, их сухость или влажность —
работе каппха-доши. Самый плохой вариант, когда в печке с силь-
ной тягой горят очень сырые дрова: тепла будет мало, да и то, кото-
рое получается, быстро уйдет в трубу. Наилучший вариант — гуунп
дрова и умеренная тяга. При хорошей конструкции печки тепла
хватит надолго!
Особенное значение в традиции придается "огню желудка" —
способности пищеварительного тракта разлагатьтюстуТйЯщЧеТзи-
щевые вещества, (а также разрушать токсины и чуждые бактерии,
поступающие с пищей), и далее активно всасывать конечные веще-
ства из кишечника во внутреннюю среду организма. Эти вещества
служат сырьем для всей последующей сложной биохимической ра-
104
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЫ
боты тола. В "Тантре наставлений" причинам и лечению плохого пи-
щеварения посвящен особый раздел, состоящий из шести глав.
Считается, что нарушения в процессе пищеварения приводят к
многообразным сбоям в деятельности и отдельных органов, и целых
систем организма — в итоге возникают различные болезни. При хо-
рошем огне желудка "все силы тела благоденствуют"; "огонь желуд-
ка" в аюрведической медицине почтительно называют "Агни Вайш-
ванара" — "Огонь Всенародный".
Итак, "жизненная теплота" в индо-тибетской медицине — это и
способность организма поддерживать определенный уровень выра-
ботки тепловой энергии, определенную тепловую мощность, и это
общая его, организма, жизнеспособность и сопротивляемость
внешним воздействиям. Считается, что при нормальном уровне
жизненной теплоты человек меньше болеет. Нормальный уровень
жизненной теплоты обеспечивает полноту жизненных сил, готов-
ность к жизни, любви, рождению детей, творческой работе.
Как определить уровень жизненной теплоты.
Как определить, нормальная, повышенная или пониженная у
данного человека жизненная теплота? В "Чжуд-ши" рекомендуют
делать это, исследуя мочу. Исследованию мочи, "Узнаванию болез-
ни по зеркалу мочи" в IV томе посвящена глава 2.
Считается, что до полуночи образуется моча, которая свидетель-
ствует только о потребленной пище, а вот после полуночи она сви-
детельствует о расстройствах в работе трех дош, и, следовательно, о
жизненной теплоте. Собирают ее на рассвете в белую фаянсовую
посуду, похожую на пиалу. Важно, чтобы цвет посуды не мешал оп-
ределить цвет мочи. Рассматривают ее на ярком свете, "когда лучи
солнца попадают в посуду с мочой". Накануне анализа запрещают
употреблять спиртное и продукты, которые могли бы изменить ок-
раску мочи. Нежелательны также " жажда, совокупление, бессон-
ная ночь, хождение и переживания", поскольку все это отразится
на состоянии мочи.
Обращают внимание на цвет, запах, пар, пену и осадок.
Если человек здоров и у него нормальная жизненная теплота, то
моча его имеет цвет "топленого ячьего масла и залах мочи; пар, по-
ка держится, бывает ровным. Осадок выпадает ровно, всю поверх-
ность покрывает пена. Пар начинает исчезать с краев посуды. Если
ГЛАВА 6. ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
после исчезновения пара моча будет светло-желтой и прозрачной
— человек здоров".
Моча при повышенной жизненной теплоте имеет следующие
признаки: "Цвет красноватый (оранжевый) или темно-желтый, мо-
ча густая с сильным запахом, пар плотный и держится долго. Пузы-
ри мелкие, желтые, быстро исчезающие, на поверхности толстая
пленка, осадок скапливается в центре посуды, кучками. Изменения
мочи происходят пока они еще теплая и парит. После исчезновения
пара моча приобретает коричневатый оттенок, становится густой".
Моча при пониженной жизненной теплоте имеет: "Цвет прозрач-
ный, голубоватый, моча жидкая, пар и запах слабые, пузыри крупные,
пленка и осадок тонкие. Изменяется моча только после остывания, но
остается такой же голубоватой и жидкой". Если же на ней образуется
толстая пленка, это значит, что "не усваивается масло".
Все болезни, которые рассматривает индо-тибетская медицина,
делятся на две большие группы: болезни, возникающие при усиле-
нии жизненной теплоты и болезни, возникающие при ее уменьше-
нии. "Бесчисленное множество известных болезней сводится в итоге к двум
— к болезням жара и болезням холода". К первым относят многое ин-
фекционные заболевания, например, холеру, тиф, оспу; ко вторым
— простудные, респираторные, раковые заболевания. Следует по-
мнить, что классификация болезней в индо-тибетской традиции и в
европейской медицине могут и не совпадать, во всяком случае, со-
поставление этих классификаций пока проделано лишь частично.
Подход математика к жизненной теплоте.
"... Построение хорошей математической модели ре-
ального процесса — это не только математика, но и
искусство, а еще и большая удача..."
И.Б. Погожеа "Беседы о подобии живых процессов".
Жизненной теплотой, как интегральным понятием, в последние
десятилетия чрезвычайно заинтересовались не только наши отече-
ственные специалисты по индо-тибетской медицине, но и медики, и
физиологи, и даже математики [68,69]. Большинство научных работ
на эту тему написано для профессионалов, но есть исключения: в
скором времени выходит в свет первая популярная книга на эту те-
му, написанная большим специалистом в области математического
моделирования живых систем, доктором технических наук, про-
106
Ч/.С1Ь I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
фессором И.Б.Погожсвым. Книга называется "Беседы о подобии
живых процессов", и имеет подзаголовок: "Как меняется наше здо-
ровье, как измерять жизненную теплоту и что нам угрожает?". Рас-
считана она на широкий круг читателей.
Доступно и ясно рассказать о сложных современных научных
разработках неискушенному читателю, не вульгаризируя материа-
ла, с одной стороны, и избегая чрезмерно сухого научного стиля из-
ложешш — с другой, — чрезвычайно трудно. Говорят, что на долю
популяризатора достается только деготь, без меда: читатели ругают
автора за наукообразие и излишнюю сухость изложения, специали-
сты — за чрезмерное упрощение научных идей.
В книге И. Б. Погожевп эта проблема решена довольно удачно, в
ней вполне сочетаются и научная строгость, и ясное, живое изложе-
ние. Построена она в форме бесед между Автором, Читателем, Био-
логом, Физиком, Врачом и Журналистом, в последней главе появля-
ется даже Бизнесмен, в меру жадный и решительный. Все эти дей-
ствующие лица задают Автору (и друг другу) вопросы, на которые
терпеливо отвечает либо Автор, либо кто-то из остальных действу-
ющих лиц (ответы Математика, как правило, напечатаны мелким
шрифтом, чтобы не смущать Биолога и Журналиста).
В ходе бесед объясняется "физический смысл" понятия "жизнен-
ная теплота", рассказывается о способах ее определения для отдель-
ного человека и для группы лиц, с помощью современных и вполне
доступных клинических анализов и соответствующей математичес-
кой обработки полученных результатов. (Строгие математические
выкладки для желающих приводятся в Приложениях, не затрудняя
чтения всего остального материала неспециалистами). Анализируя
общеизвестные демографические данные для населения различ-
ных стран в XX веке с точки зрения изменений в уровне жизненной
теплоты, автор приходит к интереснейшим выводам и прогнозам.
Кроме того, он дает крайне простой способ для оценки средней
жизненной теплоты стабильной части населения, пригодный не
только для больших масс населения, но даже для небольшого город-
ка (20—30 тыс. жителей). Простые и изящные методы этих оценок
мы не будем здесь пересказывать, чтобы не лишать читателя удо-
вольствия личного знакомства с книгой, поскольку это не только хо-
рошая научно-популярная работа, рассказывающая о европейских
научных интерпретациях древних понятий индо-тибетской тради-
ции, по еще и просто полезная и добрая книга.
ГЛАВА 6. ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
107
Относительно жизненном теплоты в "Беседах..." приводятся сле-
дующие положения тибетской медицины, которые активно пропа-
гандировал и использовал в своей врачебной деятельности извест-
ный бурятский народный целитель, знаток тибетской медицины и
редкостный специалист по пульсовой диагностике Г.Л.Ленхобоев,
светлой памяти которого посвящает свою книгу И.Б.Погожев.
Вот эти положения:
1. " Жизненная теплота присуща каждому живому организму
и непременно участвует во всех физиологических процессах.
2. Человек может оставаться здоровым длительное время
лишь при условии, что уровень его жизненной теплоты соответст-
вует времени года и месту, в котором он живет.
3. Недостаток жизненной теплоты влечет за собою пониже-
ние рождаемости, способствует развитию болезней "охлажденной
крови" таких, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный
диабет и др.
4. Избычок жизненной теплоты, напротив, благоприятствует
высокой рождаемости, уменьшает опаснооь сердечно-сосудистых
заболеваний и рака, но способствует развитию инфекционных бо-
лезней таких, как тиф, холера, дизентерия и др.
5. На уровень своей жизненной теплоты человек может вли-
ять, выбирая пищу, одежду, образ жизни, поведение и т. д.
6. Если народ не будет поддерживать на должном уровне свою
жизненную теплоту, ему грозит вымирание.
7. В XX веке из-за больших изменений в образе жизни, в каче-
стве пищи, одежды и из-за загрязнения среды обитания у жителей
России (и других стран мира) произошло снижение жизненной теп-
лоты".
В выработке жизненной теплоты участвуют питта-доша и вата-
доша, в процессах терморегуляции, связанных с потерей тепла —
вата-доша и каппха-доша. Это общее положение "Чжуд-ши".
И.Б.Погожев рассматривает, в основном, процессы движения, счи-
тая, что организм вырабатывает достаточно исходных веществ для
протекания любых реакций.
Чтобы понять всю важность движений, а точнее микродвиже-
ний в организме, давайте вспомним, в какой среде протекают внут-
ри нас разнообразные биохимические реакции — материальная ос-
нова всей нашей жизни. Все эти сложнейшие реакции проходят в
жидких средах! Во всех многоклеточных организмах вода входит в
108
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
состав всех клеток, органов и тканей, вода — основа всех жидких
сред организма: крови, лимфы, внутриклеточной и межклеточной
жидкости, жидкостей, омывающих структуры центральной нерв-
ной системы и жидкостей, заполняющих полости суставов... В сред-
нем более чем на 60 % все мы состоим из воды, хотя разные органы
и ткани " водянисты" по-разному — в сером веществе мозга воды
содержится до 84%, в печени и мышцах — до 45%, в костной ткани
— 20-40%, а в жире только 25%. Так что если Вы весите 80 кг, воды и
Вас около 50 литров. Причем 60% от этого количества (почти 30 лит-
ров) приходится на долю межклеточной жидкости!
Вода в организме представлена в виде разнообразных растворов
и гелей. Кровь — это плазма, т. е. вода, в которой растворены мине-
ральные соли и некоторые белковые вещества, и маленькие фор-
менные тельца — лейкоциты, эритроциты и прочее. ("Форменны-
ми" они названы именно потому, что имеют вполне определенную
форму, если разглядывать их в микроскоп). Если увеличить их раз-
меры в 100 тысяч раз, то мы увидим лейкоцит в виде плоского диска
или мячика, размером от шестидесяти сантиметров до одного мет-
ра. Примерно такие же размеры имеют и самые тонкие из капилля-
ров кровеносной системы, и лейкоциту приходится "протискивать-
ся" через них, сжимаясь, подобно амебе.
Чтобы в организме произошла любая реакция, реагирующие
компоненты должны, как минимум, встретиться. Чтобы лейкоцит
или макрофаг провзаимодействовал с чужеродным белковым те-
лом, он должен приблизиться к нему. Чтобы создалась в митохонд-
рии "энергетическая валюта" организма — молекула АТФ, необхо-
димо нужные для этого вещества доставить к митохондриям. Без
этих «свиданий» нет и взаимодействия.
Все такие встречи могут произойти только при условии, что в
жидких средах организма, в частности в межклеточной жидкости,
все питательные вещества хорошо перемешиваются, активно дви-
гаются. Здесь совершенно недостаточно простого броуновского
движения, за счет которого капля чернил в стакане с водой посте-
пенно расползется и сделает раствор однородно фиолетовым или
синим. Для успешного процесса питания клеток, для нормального
усвоения питательных веществ и освобождения от ненужных про-
дуктов, для борьбы с токсинами, микробами, и бактериями — вооб-
ще для всей жизнедеятельности живого организма — ему совер-
шенно необходимо активное перемешивание в жидких средах.
ГЛАВА 6 ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
Только благодаря постоянным движениям в живом организме — и
таким откровенным, как удары сердца, движения диафрагмы или
перистальтика кишечника, и таким интимным, как сократительные
мерцания стенок капилляров или колебания клеточных мембран, —
и происходят встречи, контакты и взаимодействия разнообразных
"частиц" — лимфоцитов, макрофагов, бактерий — и разнообразных
веществ — белков, гормонов, ферментов и прочих. Транспортиру-
ются они лимфатической и кровеносной системами, а взаимодейст-
вуют, в основном, в межклеточном пространстве, так что для всех
млекопитающих интенсивность микродвижений в межклеточном
пространстве есть обязательный залог процветания.
Книга И.Б.Погожева не случайно названа "Беседы о подобии живых
процессов". Дело в том, что размеры клеток, капиллярные просветы,
межклеточные пространства практически одинаковы у всех млекопи-
тающих. Слон от мыши отличается не размером клеток, а их количест-
вом; для всех млекопитающих интенсивность процессов обмена связа-
на с массой тела, а длительности дыхательного и сердечного цикла так
согласованы между собой, что и у слона, и у человека, и у мыши на од-
но дыхание приходится примерно 4 — 5 сердечных сокращений. Более
того, и жидкости тела сходны у всех животных! И так же, как по при-
знакам подобия треугольников мы можем судить обо всех треугольни-
ках, имеющих -такие признаки (или параметры подобия), так и концеп-
цию микродвижений в жидких средах можно приложить ко всем жи-
вым системам, поскольку у всех у них основная масса биохимических
взаимодействий происходит в сходных межклеточных пространствах,
заполненных похожими жидкими средами. Следовательно, успеш-
ность биохимических взаимодействий зависит от микродвижений в
жидких средах для всех организмов. Только необходим некоторый па-
раметр подобия, характеризующий интенсивность микродвижений в
жидких средах организма, по которому мышь будет подобна слону, как
она подобна ему по величине отношения числа дыханий к числу сер-
дечных сокращений.
И.Б.Погожев такой параметр, характеризующий интенсивность
микродвнжений, называет Н-параметром. На большом количестве
достоверных медицинских и физиологических данных автор пока-
зывает, что для нормальной жизнедеятельности организма совер-
шенно необходимо, чтобы микродвижения в жидких средах имели
определенную интенсивность, т. е. чтобы Н-параметр имел опреде-
ленную численную величину.
по
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
2. Микродвижения и понятие жизненной теплоты.
Ну а какое все это имеет отношение к жизненной теплоте?
Да самое прямое. Давайте вспомним, что под жизненной тепло-
той понимается и способность организма вырабатывать тепло, и
способность организма сопротивляться болезням. Любые реакции,
как мы договорились, и том числе и реакции, связанные с расщеп-
лением сложных молекул и выработкой тепла, и реакции взаимо-
действия иммунной системы организма с чужеродными частицами
- вирусами, микробами, бактериями — все эти реакции проходят в
жидких средах и требуют определенного уровня интенсивности
микродвижений.
В традиции питта-доша считается сосудом, содержащим "живой
огонь", для поддержания которого необходима вата-доша. Чтобы про-
шло любое взаимодействие в жидких средах организма, необходимы
два условия: первое — нужные для данной реакции вещества должны
быть выработаны организмом в нужных количествах, и второе — они
должны провзаимодействовать, встретиться, чтобы вступить в реак-
цию. Вот тут-то и необходима надлежащая интенсивность микродви-
жений в жидких средах, и ее обеспечивают (или поддерживают)
«крупные» движения — сердечные сокращения, движения диафраг-
мы и т.д. .А за это, как мы знаем, "отвечает" вата-доша.
Не следует думать, что, заменив восточный термин "жизненная
теплота" на вполне европейский — "интенсивность микродвнже-
!шй", — мы просто заменили один непонятный термин другим. По-
нять физический смысл того или другого процесса очень важно.
Иидо-тибетская традиция владеет системным подходом к организ-
му человека, и подход этот апробирован тысячелетней практикой
успешных излечений. Право и обязанность европейской науки рас-
смотреть этот подход на другом, возможно более глубоком и детали-
зированном уровне.
Если в организме микродвиження достаточно интенсивны,
то все реакции будут протекать нормально. Но что значит "до-
статочно интенсивно"? Достаточно интенсивно по сравнению с
чем? И.Б.Погожев рассматривает, как эталон, интенсивность ми-
кродвижений (она же — Н-параметр, она же — жизненная теп-
лота) у здорового двадцатипятилетнего молодого человека, у него
она "в норме". Для тибетских текстов возраст идеальной жизнен-
ной иеплоты такой же — 25 лет, д,\я аюрведических текстов этот
ГЛАВА 6. ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
111
возраст несколько меньше, от 18 до 22. "Пусть будет юноша, доб-
рый юноша, стойкий, обученный, который быстрее всех, крепче
всех, сильнее всех..." — повествует Тайттирия-упатинада о та-
ком «эталоне» Можно добавить, что этот молодой человек имеет
нормальное телосложение и нормальную жизненную теплоту,
принятую за 100%. С возрастом жизненная теплота уменьшается,
хо гя скорость ее падения очень зависит от образа жизни и может
быть весьма умеренной; в этом случае человек живет полноцен-
но и долго.
Поняв, какие процессы обеспечивают уровень жизненной теп-
лоты, мы можем измерить ее у любого человека и сравнить с этало-
ном. Более того, прштяв значение Н-парамстра у молодого, здоро-
вого человека за 100% (или за единицу, если это удобнее), мы мо-
жем не только сравнивать с ним Н-параметры остальных людей, но
и оценивать возрастное (или сезопное) изменение жизненной теп-
лоты в сравнении с эталонным.
Так как интенсивность микродвижений есть необходимое усло-
вие для прохождения всех процессов, для численного определения
H-пграметра (а, следовательно, и жизненной теплоты) могут приго-
диться любые процессы, связанные со скоростью восстановления
тех или иных физиологических процессов. В «Беседах...» подробно
рассматриваются несколько таких процессов. В частности, подроб-
нейше проанализированы "сахарные кривые", которые характери-
зуют скорость восстановления организмом нормального уровня са-
хара в крови, после того как утром, натощак, человек выпивает 100
граммов глюкозы.
Очень важно, что уровень персонального Н-параметра можно
измерить вполне доступными современными методами. Способов
его определения несколько, можно приблизительно оценить спою
жизненную теплоту по частоте сердечных сокращений и уровню
артериального давления, можно более точно определить его по по-
ведению сахарной кривой. Удивительно, по старинное понятие
жизненной теплоты — измеримо!
Анализ связи интенсивности микродвижешга с различными за-
болеваниями приводит к убедительному выводу: уменьшение Н-па-
раметра (по сравнению с единицей, или со 100%) приводит к увели-
чению вероятности онкологических, аутоиммунных и сердечно-со-
судистых заболеваний (их индо-тибетская медицина относит к бо-
лезням "холодной крови"). Увеличение же Н-параметра (увелнче-
112
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДОТИ6ЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
ние интенсивности микродвижений) увеличивает вероятность ост-
рых инфекционных заболеваний, лихорадки, холеры, туберкулеза
(их относят к болезням "горячей крови").
Демографические аспекты состояния
жизненной теплоты.
Удачная мысль всегда объединяет самые разнородные научные
дисциплины. Казалось бы, что общего между анализом рождаемос-
ти и смертности населения в разных странах и древним понятием
жизненной теплоты? Но вот в книге И.Б.Погожева убедительно и
доступно объясняется, каким образом связана средняя жизненная
теплота популяции с ее возрастной структурой; каким образом от
величины Н-параметра зависят и средняя продолжительность жиз-
ни, и даже роковое для нынешнего времени возрастание числа сер-
дечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Напомним еще раз, что Н-параметр, с повсеместным уменьше-
нием которого связаны демографические прогнозы, — это числен-
ная величина, характеризующая интенсивность мнкродвижений в
организме и, следовательно, характеризующая и уровень жизнен-
ной теплоты. Как вы помните, у здорового молодою человека с хо-
рошей наследственностью и нормальной жизненной теплотой, Н-
параметр принимается за 100% (или за единицу).
Так вот, этот самый Н-параметр (он же — параметр подобия,
численно характеризующий жизненную теплоту) убывал по всему
земному шару со средней скоростью 1% за каждые 10 лет во второй
половине XX века.
Страшный бич нашего века — раковые и сердечно-сосудистые
заболевания, ошеломляющий их рост в последнее столетие, особен-
но в высокоразвитых странах — это свидетельство того, что жиз-
ненная теплота у вида Homo sapiens уменьшается. К таким неуте-
шительным выводам приходит И.Б.Погожев после убедительного
анализа рождаемости, смертности, заболеваемости и возрастной
структуры населения многих стран земного шара, в том числе и
стран высокоразвитых.
В России падение Н-параметра еще значительнее, причем ана-
лиз демографических данных показывает, что за 42 года - с 1896 по
193В - его величина уменьшилась всего на 3% (это меньше, чем сред-
няя скорость по земному шару), а в период с 1938 по 1958 годы - на
ГЛАВА 6 ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
113
7% (это больше, чем средняя скорость — 1% за 10 лет). С 1958 но 1989
годы средняя скорость уменьшения жизненной теплоты примерно
совпадала с общемировой — за 30 лет среднее значение Н-парамет-
ра по России уменьшилось на 3%.
Конец тридцатых годов, сороковые и пятидесятые годы, так
сильно подорвавшие жизнеспособность народа, — это годы репрес-
сий, годы Великой Отечественной войны, годы разрухи и послево-
еиного восстановления. И.Б.Погожев пишет: " Эта война и гигант-
ские стрессовые нагрузки на народ основательно подорвали его си-
лы, которые он так и не сумел восстановить после Первой мировой
войны, революции, гражданской войны, голода, коллективизации и
массовых репрессий".
Что ж, оказывается, даже сухие таблицы и графики могут отра-
зить горестную нашу историю...
К каким же последствиям может привести в дальнейшем паде-
ние жизненной теплоты? Ответ на этот вопрос Автор вкладывает в
уста Демографа, отмечающего, что с 1896 года по 1989 год жизнен-
ная теплота населения России уменьшилась почти на 14 % , что мо-
жет повлечь за собой, согласно математическим расчетам, следую-
щие неприятные события. (Цитата):
"Демограф:
■ ...должны произойти вот какие изменения суммарных показате-
лей рождаемости и смертности населения России:
• суммарный коэффициент рождаемости должен уменьшиться
почти в 5 раз... (но зато и связанная с падением Н-параметра смерт-
ность от инфекций уменьшится в десятки раз),
• смертность от рака и сердечно-сосудистых болезней должна
возрасти, напротив, примерно на порядок,
...должна существенно измениться и возрастная структура на-
селения: сильно уменьшится отношение числа детей (моложе 15
лет) к числу пожилых людей — от 60 лет и старше".
Если темпы падения жизненной теплоты у населения России не
изменятся, то к концу XXI века численность коренного населетш
сократится до такой степени, что можно говорить об исчезнове-
нии русских, как нации.
Однако те же математические расчеты показывают, что ситуа-
ция может заметно улучшиться в том случае, когда не менее 10% ро-
жающих молодых женщин будет иметь уровень жизненной тепло-
ты хотя бы на уровне 90% от нормы. Здесь следует повторить ска-
114
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
занное ранее в главе о питта-доше — каждая клетка непременно со-
держит большое количество митохондрий, маленьких "энергобло-
ков" клетки, ответственных за выработку макроэнергетических мо-
лекул. Плоду митохондриальный аппарат с его особенностями пе-
редается только от матери, при делении материнской яйцеклетки.
Сперматозоиды митохондрий не содержат. Уровень жизненной
теплоты именно у женщины, ее способность запасать энергию в мо-
лекулах АТФ и АДФ, определяет уровень жизненной теплоты и у
ребенка.
Жизненная теплота, как мы знаем, уменьшается с возрастом, по-
этому важно, чтобы женщина рожала детей молодой, полной сил и
жизни. Здоровье молодой женщины и ее желание иметь детей —
это единственный наш шанс на выживание; это — национальное
достояние, о котором следует позаботиться. Не хочется говорить
дежурную казенную фразу; "мы должны позаботиться ..., мы долж-
ны принять меры...". "Мы" — это мы с вами, дорогой читатель. Это
мы должны позаботиться о своем здоровье и должном уровне жиз-
ненной теплоты у себя, у своих близких и друзей.
Индо-тибетскую традицию молено отвергнуть, можно принять,
это зависит от многих причин. Но и принять ее можно по-разному:
либо отнестись к ней, как к древнему раритету — интересной и кра-
сивой, но совершенно бесполезной и крайне несовременной вещи,
— либо принять ее, как принимает рачительный садовник редкий и
ценный саженец, чтобы посадить его в теплую землю и ухаживать
за ним, растить его, увидеть цветение и получить плоды.
ГЛАВА 6. ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
Приложение 1
Признаки усиления трех дош.
«Я вступил в этот читальный зал
счастливым, здоровым человеком.
Я выполз оттуда жалкой развалиной»
Джером Клапка Джером.
«Трое в лодке, не считая собаки».
1. Признаки усиления вата-доши.
Если вата-дошу, питта-дошу и каппха-дошу рассматривать, как
управляющие процессы, то все многочисленные физиологические
функции организма, зависящие от них напрямую, (и даже те, кото-
рые зависят от их деятельности только косвенно, как, например,
процесс построения белков), — протекают нормально тогда (и толь-
ко тогда!), когда три дошн функционируют нормально.
Мерилом этой нормальности считаются жизненная теплота и
цвет.
Индо-тибетская традиция многократно подчеркивает это обсто-
ятельство: когда деятельность трех дош уравновешена и жизненная
теплота находится в норме, тогда все физиологические процессы
также протекают нормально. Только в этом случае можно говорить
о здоровье. В зависимости от сезонов года и образа жизни доши мо-
гут выходить из состояния равновесия в ту или другую сторону —
их деятельность может усилиться или ослабиться. Длительное уси-
ление или ослабление даже какой-то одной доши, вовремя не скор-
ректированное, меняет уровень жизненной теплоты и может при-
вести к болезни.
В этой главе приведены физиологические и психологические
признаки, которые свидетельствуют об усилении дош. Разумеется,
в "Чжуд-ши" упомянуты и те признаки, которые свидетельствуют
об их ослаблении, но поскольку доши связаны между собой, ослаб-
ление одной из них неизменно влечет за собой незакономерное
усиление другой. Признаки же усиления дош довольно отчетливы,
легко диагностируются и, — если вовремя обратить на них внима-
ние, — легко корректируются образом жизни и питанием.
Усиление "холодной" каппха-доши ведет к ослаблению жизнен-
ной теплоты, усиление "горячей" питта-доши — к усилению жиз-
116
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
ненной теплоты, а усиление вата-доши способствует обоим процес-
сам — "она студит "холод" каппха-доши и раздувает "жар" питта-до-
шн". Если к этому добавить, что вата-доша, отвечающая задыхание
и движение, быстрее всех реагирует на любые внешние и внутрен-
ние изменения, то понятно, почему именно с нее советует "не спус-
кать глаз" "Чжуд-ши".
Признаки усиления вата-доши даны ниже в таблице 1.
В первом ее столбце ("Норма") указаны физиологические и пси-
хологические признаки, соответствующие нормальному состоянию
данной доши, а также опасные для этой доши погодные условия.
Во втором столбце ("Усиление") — видоизменение этих характе-
ристик, сопровождающее усиление вата-доши. Усиление доши еще
не означает заболевания, это только облака на горизонте, которые
совсем не обязательно прольются дождем; отметив у себя признаки
усиления какой-то доши, мы легко можем скорректировать их дие-
той, физической нагрузкой, образом жизни. Кроме того', будем по-
мнить, что доши обязательно усиливаются (или ослабляются) при
смене времен года; это считается естественным, закономерным
процессом, который также корректируется надлежащим образом
жизни, одеждой, питанием.
В третьем столбце приведены признаки более интенсивного
усиления, которые уже требуют внимательного отношения к свое-
му здоровью; если признаки второго столбца - это облака на гори-
зонте, то признаки третьего столбца сходны со сплошной облачнос-
тью и временами моросящим дождем.
Обратите внимание на то, что признаки третьего столбца могут
сочетаться с признаками второго столбца, например, беспокойство
и суетливость (см. строку 2 таблицы 1) могут чередоваться с присту-
пами раздражения, а непереносимость громких звуков и шум в
ушах иногда одновременно обременяют пожилых людей.
Каким бы ни был тип вашей конституции, — а подробнее о деся-
ти типах конституции мы поговорим во второй части этой книги, —
первой на любые изменения отреагирует вата-доша; от типа кон-
ституции зависят длительность и интенсивность этой реакции, воз-
действие усиленной вата-доши на другие доши. Кроме сырой, вет-
реной и холодной погоды, чаще всего причиной ее расстройства
бывает стресс; под стрессом (от английского stress —напряжение)
понимают состояние напряжения, возникающее у человека или
животного под влиянием сильных воздействий.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПРИЗНАКИ УСИЛЕНИЯ ТРЕХ ДОШ
117
Таблица 1. Признаки усиления вата-доши.
Норма
Оживленность
Быстрота реакций
Ясная голова, умение
быстро сосредоточиться
Хорошие слух
и осязание.
Кожа нормальная.
Умеренная потливость.
Ощущение легкости в теле,
легкая походка,
порывистые движения.
Не любит холодную
и ветреную погоду.
Короткий сон,
быстрое пробуждение.
Нормальное пищеварение.
Усиление
Говорливость,
мысленная речь
Суетливость, беспокойство
Рассеянность, тревога.
Непереносимость громких
звуков. Повышенная
чувствительность кожи.
Кожа сохнет, грубеет.
Цвет лица как бы "темнеет".
Малая потливость
Иногда судороги мышц,
треск суставов.
Легко мерзнет,
иногда дрожь на холоде.
Трудное засыпание,
беспокойный сон,
утренняя вялость.
Вздутый живот после еды.
Иногда запоры, урчание
в .животе
Расстройство
Возбужденное сознание.
Желание ходить и говорить.
Приступы гнева, раздражения
Мигрени, головокружения.
Постоянный шум в ушах.
Неприязнь к прикосновению.
Болезненные ощущения
на коже от прикосновений.
На коже исчезает пушок,
появляются трещины.
Почти полное отсутствие пота.
Перемежающиеся и боли
в теле, затылке, челюстях.
Ноющие боли в суставах
и пояснице. Спазмы мышц.
Зевота, дрожь, холодные руки,
ноги, непроизвольные вздохи.
Длительная бессонница,
общая вялость,
чувство разбитости.
Газы, хронические запоры,
спазмы в желудке
и (или) в кишечнике.
У женщин - предменструальный синдром
118
ЧАСТЬ I OCHOBhblE ПОНЯТИЯ ИНДОТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНУ
Стрессовые ситуации, если они длительны, расстраивают не
только вата-дошу, но и питта-дошу и каппха-дошу, однако у этих
расстройств немного разный "привкус": расстройство вата-доши па
начальных этапах проявится как беспокойство, раздражительность,
тревожность и пугливость; расстройство пнтта-доши — повышен-
ной готовностью к отпору и преодолению, гневом. Расстройство
каппха-доши может выразиться в неожиданно возникшей замкну-
тости, в чувстве незащищенности, либо оно проявится как ярост-
ная, разрушительная агрессия, если человек доведен до отчаянья
слишком длительной или слишком тяжелой стрессовой ситуацией.
Незнакомые с понятием "стресс", авторы "Чжуд-ши" среди при-
чин, вызывающих расстройство вата-доши, называют скорбь или
страх, длительную печаль, "плач до утомления". Вата-дошу расстра-
ивают также физическое, умственное или творческое переутомле-
ние. Ее усиление может вызвать путешествие, особенно если это
путешествие на самолете через несколько часовых поясов в такую
климатическую зону, где преобладает холодная и ветреная погода.
Ночные бдения, нарушение сна в течение нескольких дней, нарко-
тики, курение и длительное питание холодной и сухой пищей, зло-
употребление продуктами горького и вяжущего вкуса - все это рас-
страивает вата-дошу.
Первые и самые простые меры, которые следует принять, если
вата-доша усилилась, мы уже упоминали — это нормальный сон, от-
дых и тишина, свет и тепло; хороши теплые ванны и легкий массаж.
Питание также должно быть регулярным. О выборе продуктов,
нормализующих вата-дошу (и другие доши), подробно рассказыва-
ется в разделе " Пища и пищеварение", здесь отметим только, что
вата-доша "любит" тепло, поэтому и пищу, в случае ее расстройства,
следует употреблять теплую.
Хорошо, если удастся окружить себя веселыми друзьями и кни-
гами и вообще почаще радоваться — ведь радоваться можно совсем
простым вещам: улыбке, красивому облаку, даже дыханию; радость
лучше всего нормализует вата-дошу.
2. Признаки усиления питта-доши.
Питта-доша обеспечивает нормальное пищеварение, отвечает за
работу печени и поступление в кровеносную систему полноценных
питательных, строительных и горючих веществ, связана с работой
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ПРИЗНАКИ УСИЛЕНИЯ ТРЕХ ДОШ
сердца, отвечает за выработку и трату тепла. В возрасте зрелости
питта-доша активна у всех людей — природа метит и нас своим
клеймом, она обеспечивает энергией всех млекопитающих в репро-
дуктивный период, зная, что производство и вскармливание потом-
ства требует усилий. Возрастная активизация шпта-доши увеличи-
вает не только все наши силы, но и нашу агрессивность, гневли-
вость, готовность к борьбе, желание победить, во что бы то ии ста-
ло, — но все эти чувства мы, в отличие от других видов, направляем,
— увы! не только на производство и oxpairy потомства. Однако на-
ше тело не рассчитано на то, что мы, подавляя гнев, будем молча с
каменным лицом выслушивать чьи-то глупые тирады или замирать
от ужаса в кресле перед телевизором. И шев и страх требуют физи-
ческой реакции — борьбы, бегства... Иначе они становятся разру-
шительными. В главе 7 уже говорилось, что чрезмерное усиление
питта-доши излишне повышает жизненную теплоту и увеличива-
ет риск инфекционных заболеваний.
В таблице 2 приведены признаки усиления питта-доши. Обозна-
чения в ней те же, что и в таблице 1, и относительно нее справедли-
вы все замечания, сделанные выше. Усиление доши — это еще не
болезнь, это только вопль тела, обращенный к разуму — "будь ум-
ницей, прими меры!".
Пшта-доша расстраивается не так быстро, как вата-доша; из
эмоциональных причин ее расстройства "Чжуд-ши" называет "не-
укротимый гнев в духовной природе". В наше время причины, при-
водящие к расстройству питта-доши, чаще всего связаны со стрес-
совыми ситуациями, постоянным давлением затруднительных об-
стоятельств, желанием успеха любой ценой, легко переходящим в
гневливость и раздражительность. Эти эмоции ощущаются окру-
жающими независимо от того, выражены они или подавлены, для
тела же их "владельца" важно то, что они появляются и могут
"сжечь" жизненно-важные вещества и разрегулировать различные
тонкие процессы.
Пнтта-дошу могут расстроить и непомерные требования к себе и
другим, столь свойственные молодым, и азартное желание карьеры
и успеха, и нежелание тратить время впустую.
"Горячая" питта-доша, ответственная за выработку тепла и энер-
гии в организме, естественным образом активизируется при физи-
ческих усилиях. Если тяжелую физическую работу приходится вы-
полнять на жаре, питта-доша, обеспечивая энергетические затраты
120
ЧАСТЬ I. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Таблица 2. Признаки усиления ннтта-доши.
Норма
Уверенность в себе.
Норма
Предприимчивость.
Бодрое, активное
мироощущение.
Способность
к организации.
Хорошее зрение.
Нормальная кожа.
Хороший цвет
и блеск лица.
Не любит жару,
особенно влажную.
Высыпается за 8 часов
Сон крепкий, утром встает
энергичным и бодрым
Пищеварение отличное,
стул регулярный.
Усиление
Самокритика и критичное
отношение к другим.
Усиление
Нетерпение,
раздражительность.
Резкость, грубоватая
откровенность.
Излишняя
педантичность.
Реакция на яркий свет.
Легко краснеет склера глаз
Ощущение жжения на коже.
Кожные раздражения,
потливость.
Сильная усталость от жары
на улице и особенно -
от жары в помещении.
Трудное засыпание.
Просыпается ночью от жары,
голода, жажды, зуда.
Усиливается чувство голода
и жажды, приступы
раздражения перед едой.
Иногда бывают поносы
Расстройство
Тиранические замашки,
придирчивость, высокомерие.
Расстройство
Нетерпимость
к промедлениям,
вспышки гнева.
Озлобленность,
грубость.
Маниакальная страсть
к порядку.
Ухудшение зрения.
Фурункулы, сыпи, прыщи.
Сильная потливость, запах,
несвежее дыхание.
Непереносимость жары
вплоть до солнечного
или теплового удара.
бессонница, невозможно
заснуть и днем.
Утомляемость,
раздражительность
Изжога, повышенная
кислотность, поносы.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ПРИЗНАКИ УСИЛЕНИЯ ТРЕХ ДОШ
в условиях плохого теплоотвода, может расстроиться очень замет-
но, вплоть до теплового удара — это хорошо известно в странах с
жарким климатом. Тяжелой физической работой могут быть и
спортивные занятия, особенно поднятие тяжестей, слишком быст-
рый бег.
Питта-дошу активизируют падения, ушибы и побои, перегрев,
жаркая и влажная погода, излишек горячей и жирной пищи, упо-
требление острых, кислых, соленых блюд и алкоголь.
Вата-доша любит режим и тепло, а питта-доша любит прохладу и
умеренность. Заметив у себя признаки усиления питта-доши, не-
пременно уберите, хотя бы на время, все стимулирующие факторы
— кофе, алкоголь, разговоры о политике и экономическом положе-
нии, чрезмерные физические нагрузки и острую пищу. Если есть
такие обстоятельства в жизни, которые неизменно вызывают ваше
раздражение и от которых вы не можете даже на время избавиться,
попробуйте изменить свое отношение к ним. На худой конец вооб-
разите себя мудрым Сократом, кротко сносившим не только нище-
ту и нападки не очень образованных современников, но и постоян-
ные скандалы своей жены Ксантиппы. Старайтесь больше быть на
свежем воздухе: прохладный воздух, шелест листьев, вода и луна
успокаивают питта-дошу.
3. Признаки усиления каппха-доши.
Kannxa-доша — "холодная" и самая устойчивая из дош, ее усиле-
ние — это чрезмерная выработка организмом вначале слизистых
секретов, а потом и соединительных тканей. Как и вата-доша, и пит-
та-доша, усиленная каппха-доша, прежде всего, проявляет себя в
сфере психического. Изменения мироощущения и некоторые дета-
ли поведения меняются прежде, чем появляются конкретные физи-
ологические признаки расстройств. Усиление каппха-доши приво-
дит к уменьшению жизненной теплоты.
Признаки усиления приведены в таблице 3 — в первом столбце
говорится о норме, во втором — о небольшом усилении, которое
может быть связано просто с сезоном года, в третьем — о расстрой-
стве, которое уже нуждается в коррекции пищей и образом жизни.
Эмоциональный отклик на стрессовую ситуацию каппха-доши,
самой устойчивой из дош, очень своеобразен — это излишняя замк-
нутость, которая зачастую просто маскирует чувство ненужности,
122
ЧАСТЬ I ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Таблица 3. Признаки усиления каппха-дошн.
Норма
Спокойствие,
терпеливость.
Симпатия к людям,
нежность.
Постоянство,
стабильность.
Развиты обоняние
и вкусовые ощущения.
Движения плавные.
Кожа нежная,
мягкая.
/}
у/о-у ига
Не любит сырую,
холодную погоду.
(,"•
Сон более 8 часов.
Медленно просыпается.
Пищеварение медленное.
Аппетит хороший.
Усиление
Умственная инерция,
вялость.
Излишняя привязчивость,
назойливость.
Излишняя бережливость,
трудно расстаться даже со
старыми, ненужными вещами.
Начинает хуже различать
запахи, предпочитает
2-3 вкуса.
Неповоротливость.
Кожа жирная.
бледная.
•
Ощущение холода,
бледность.
Сонливость в первой
половине дня.
Пища плохо переваривается,
иногда поносы, тошнота.
Расстройство.
Равнодушие к делам,
депрессия, память неясна.
Собственнический
инстинкт, захват.
Жадность.
Тучность, застои,
аллергии.
Тугоподвижность суставов,
ноющие боли.
Гнойники, зуд. Язык,
десны, веки бледны.
Отеки век.
Насморки, гаймориты,
мокрота, слюни.
Простуды.
Постоянная сонливость,
общая слабость.
Аппетит нарушен, частые
поносы, иногда рвота
со слизью.
ПРИЛОЖЕНИЕ I. ПРИЗНАКИ УСИЛЕНИЯ ТРЕХ ДОШ
123
чувство уязвимости и беззащитности. Для благополучия каппха-до-
ши равно опасно и чересчур зависеть от кого-либо и чрезмерно ко-
го-то опекать.
Из внешних факторов на каппха-дошу плохо действует холодная
и влажная погода, затяжные дожди, серое небо над головой; в ти-
бетской медициной 4TtTY гдууяпу рекомендуют тепло, огонь очага,
^лаговония^^дкие одежду*. Зимой в средней полосе России часты
хмурые дни, малЬ~кр*асок,' рано темнеет и редко бывает солнце. В та-
ких условиях человек начинает испытывать сенсорный голод — ему
не хватает зрительных, слуховых, обонятельных впечатлений; в те-
чение .многих веков здесь сущей панацеей была православная цер-
ковь, которая врачевала не только своими духовными таинствами,
но и прекрасным многоцветным убранством храма, запахом ладана
и теплыми огоньками свечей, благостным пением церковного хо-
ра...
На Аляске в наше время проблему сенсорного голода и связан-
ной с ним зимней депрессии пытаются решить, давая пациентам
возможность по утрам в течеш1е получаса глядеть на экран, осве-
щенный очень яркой лампой.
К расстройству каппха-доши может привести избыток жареной,
жирной и холодной пищи, избыток сладостей, неумеренная любовь
к мороженому.
Если вы заметили у себя признаки расстройства каппха-доши,
постарайтесь, прежде всего, преодолеть замкнутость, внести в свою
жизнь разнообразие. Попробуйте предпринять нечто совершенно
необычайное, посмотрите критически на содержимое ваших шка-
фов (письменных столов, гаражных полок, данных когда-то обеща-
ний). Чрезмерное желание запасать и копить так же опасно для
нормального функционирования каппха-доши, как и лень, и мало-
подвижный образ жизни. Постарайтесь увеличить физическую на-
грузку; стимуляция, усиление активности, изменение образа жиз-
ни, новые впечатления — вот пути нормализации каппха-доши. От-
кажитесь на время от сладкого, чаще делайте массаж, организуйте
в доме сухое "тепло, и главное, попробуйте внести что-то новое в
свою жизнь, разнообразить ее.
"Есть тонкие властительные связи
Меж контуром и запахом цветка".
В. Брюсов.
Часть II.
ДЕСЯТЬ ТИПОВ
КОНСТИТУЦИИ
В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ
ТРАДИЦИИ.
ГЛАВА 7 ТИП КОНСТИТУЦИИ
125
Глава 7.
Тип конституции.
«Увы, так видимо всегда бывает в нашем мире
Каждый человек обладает тем, что ему совершенно не
нужно, а тем, что ему необходимо, владеют другие».
Джером Нпалка Джером.
«Трое о лодке, не считая собаки».
Предварительные сведения.
Все народы во все времена замечали, что людей, таких различ-
ных внешне, все-таки можно объединить в некоторые группы по те-
лосложению, и что телосложение, психика и поведение человека
как-то связаны между собой.
У разных народов были свои наблюдения и свои предрассудки в
этом вопросе. Говорят, Юлий Цезарь предпочитал тучных советни-
ков, считая, что они более рассудительны и доброжелательны, чем
люди тощие и желчные; Цицерон же, напротив, считал сухощавость
признаком здоровья. Александр Македонский, испытывая будущих
воинов, выбирал тех, кто в минуты опасности краснел, а не бледнел.
В эпоху Возрождения считали, что более всех способны обворо-
жить владельцы глаз "серых и светящихся", особенно если "лица их
безмятежно-спокойны".
В европейской традиции со времен древнегреческого врача Гип-
пократа (даты рождения и смерти которого известны приблизи-
тельно: 460-370 г.г. до новой эры), бытует представление о четырех
темпераментах, популярное и поныне. Все слышали о характерах
сангвиническом, холерическом, флегматическом и меланхоличес-
ком, и расхожее представление о них таково: сангвиник — румян,
упитан и громкоголос; холерик — желт лицом, раздражителен и
быстр; флегматик — тучен, рыхл и ко всему равнодушен, а меланхо-
лик — бледен, худощав и томен.
У А.П. Чехова в одном из ранних рассказов — "Темпераменты (по
последним выводам науки) ", созданном в самом начале его писатель-
ской деятельности, в 1880 году, эта четыре темперамента в приложении
к российской действительности шутливо описываются так:
"Сангвиник. Все впечатления действуют на него легко и быстро:
отсюда, говорит Гуфеланд, происходит легкомыслие... Грубит учи-
126 ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
гелям, не стрижется, не бреется, носит очки и пачкает стены. Учит-
ся скверно, но курсы оканчивает. Когда богат, франтит; будучи убо-
гим, живет по-свински... Женится нечаянно. Вечно воюет с тещей...
Шалопаи, прохвосты и брандахлысты - сангвиники...
Женщина-сангвиник — самая сносная женщина, если она не
глупа.
Холерик. Желчен и лицом желто-сер. Нос несколько крив, и гла-
за ворочаются в орбитах, как голодные волки в тесной клетке. Раз-
дражителен. За укушение блохи или за укол булавкой готов разо-
рвать на клочки весь свет... Большею частью холостяк, а ежели же-
нат, то запирает жену на замок. Ревнив до чертиков. Шуток не по-
нимает. Все терпеть не может...
Женщина-холерик — черт в юбке, крокодил...
Флегматик. Милый человек (я говорю, разумеется, не про англи-
чанина, а про российского флегматика). Наружность самая обыкно-
венная, топорная. Вечно серьезен, потому что лень смеяться. Ест
когда и что угодно... спит по 20 часов в сутки... Женится в 30 лет при
помощи дядюшек и тетушек. Самый удобный для женитьбы чело-
век: на все согласен, не ропщет и покладист. Жену величает ду-
шенькой. Любит поросеночка с хреном, певчих, все кисленькое и
холодок. Бывает болен только тогда, когда его избирают в присяж-
ные заседатели... На службе счастлив.
Женщина-флегматик — это слезливая, пучеглазая, толстая, кру-
пичатая, сдобная немка. Похожа на куль с мукою. Родится, чтобы со
временем стать тещей. Быть тещей — ее идеал.
Меланхолик. Глаза серо-голубые, готовые прослезиться. На лбу
и около носа морщинки. Рот несколько крив. Зубы черные. Скло-
нен к ипохондрии. Вечно жалуется на боль под ложечкой, колотье в
боку и плохое пищеварение. Любимое занятие — стоять перед зер-
калом и рассматривать свой вялый язык... Шубу надевает в сентяб-
ре, снимает в мае... Божится и клянется, что ничего не пьет... Же-
нится на сиротке...
Женщина-меланхолик — певыносимейшее, беспокойнейшее
существо. Как жена — доводит до отупения, до отчаянья и само-
убийства..."
Если от шутливых описаний перейти к научным определениям,
то картина вырисовывается следующая: в современной биологии
есть понятие о конституции человека. "Конституция" — это ком-
плекс индивидуальных, относительно устойчивых морфологичес-
ГЛАВА 7. ТИП КОНСТИТУЦИИ
127
ких, физиологических и психических свойств организма, обуслов-
ленных наследственностью и интенсивными, длительными влияни-
ями окружающей среды. Общепринятой классификации людей по
их конституции в настоящее время нет, хотя все понимают, что по-
иск связи между психикой, различными физиологическими про-
цессами и конституцией чрезвычайно важен.
"Правильно распознав различные конституциональные типы и
поняв их физиологические различия, мы поможем людям благопо-
лучно пройти через все превратности жизни" — писал физиолог Бе-
неке еще в 1881 году Он был одним из первых, кто применил науч-
ные методы при исследовании конституции.
А вот что пишет современный английский биолог профессор
Дж. Тэниер: [50] "Мы еще поразительно мало знаем о связи между
телосложеш1ем и физиологическими функциями. Однако такая
связь, несомненно, должна существовать, по крайней мере, между
телосложением и эндокринной функцией и метаболизмом... Но во-
просы эти все еще совершенно не изучены".
В настоящее время учение о конституции тесно переплелось с
генетикой. Существуют две теории относительно возможной связи
между телосложением и темпераментом. Одна из них объясняет
эту связь действием "тесно сцепленных генов", другая — влиянием
среды на ранних этапах развития. Согласно первой теории, гены,
контролирующие телосложение, управляют, кроме того, и развити-
ем мозга и эндокринной системы; а уж мозг и эндокринная система
определяют темперамент.
Во втором случае считается, что ребенок, с раннего детства до-
статочно сильный, общаясь с другими детьми, случайно осознает,
что он сильнее их и может победить. Это ему нравится, и этого ждут
от пего другие. Поэтому к данному типу сложения как бы "приши-
вается" определенный тип поведения.
В какой-то мере, справедливы обе теории; весьма вероятно, что
генетическая тенденция реализуется только при наличии соответ-
ствующих условий. Но возможно, как считает Дж Тэннер, что энер-
гия и напористость индивидуумов определенного телосложения та-
кой же врожденный признак, как и инстинктивное поведение жи-
вотных (например, их сексуальная активность), "только люди более
подвержены влиянию культуры".
Ну а что же по этому поводу говорит индо-тибетская традиция?
128
ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Подобно европейской традиции, она считает, что телосложение,
психические и поведенческие аспекты связаны между собой; связь
же эта определяется деятельностью вата-доши, питта-доши и капп-
ха-доши. Активность трех дош обязательно сказывается во внеш-
нем облике человека, в его телосложении, психических особеннос-
тях и поведении.
Поговорки типа "От плохого семени не жди доброго племени"
или "Яблоко от яблоньки недалеко падает" — бытовали задолго до
открытия механизмов наследственности. Индо-тибетская традиция
твердо утверждала то же самое — особенности телосложения мы
получаем по наследству от родителей.
Телосложение зависит от разной активности трех дош в орга-
низме субъекта. Крайне редко случается, чтобы все три доши функ-
ционировали с одинаковой интенсивностью; гораздо чаще бывает,
что какие-то процессы у данного индивидуума выражены более ак-
тивно, а какие-то — менее. Поведенческие особенности, формы
проявления основных инстинктов традиция связывает с получен-
ным по наследству соотношением между тремя дошами, считая, что
особенности физиологических процессов определяют и особенно-
сти конституции.
Однако интеллектуальные способности не связаны с типом тело-
сложенияГПетория культуры всех народов свидетельствует, что
пёршпньГтворческие и интеллектуальные достигались людьми всех
типов телосложений. С точки зрения индо-тибетской традиции ин-
теллект, как способность к обобщению и логическому умозаключе-
нию, есть прирожденное свойство каждого человека и он является
только частью того, что именуется сознанием.
Десять типов Пракрити тела.
Разобравшись в предыдущих главах с тем, что такое доши, рас-
смотрим теперь, каким образом эти доши проявляются на уровне
целостного организма. В любой клетке тела, в любом органе, во всех
тканях идут всегда все три процесса, но у разных людей интенсив-
ность их различна. Есть люди, у которых очень сильно выражена од-
на какая-нибудь доша. Это непременно сказывается на их телосло-
жении. Например, если у субъекта наиболее активна каппха-доша,
то и процессы построения соединительных тканей у него будут ид-
ти очень интенсивно. А поскольку соединительная ткань "обволаки-
ГЛАВА 7. ТИП КОНСТИТУЦИИ
вает" буквально каждую клетку и хорошо представлена в мышеч-
ных и жировых тканях, " тело этого человека будет крупным, мяг-
ким, сильным" (Чжуд-ши).
Если же среди дош главенсгвует вата-доша и в организме про-
цессы движения выражены более, нежели процессы энергетичес-
кие и структурные, то телосложение в этом случае будет скорее су-
хощавым. (Традиция считает, что сильнее всего преобладание вата-
доши в телосложении проявляется в костных тканях, питта-доши —
в крови и мышечных тканях; каппха-доши — в жировых тканях и
слизистых оболочках).
Преобладающие доши определяют особенности физиологичес-
ких реакций, тип телосложения, скорость нервных процессов, наи-
более активные реакции манаса и некоторые психологические и
поведенческие реакции — формы проявления буддхи.
Это то, что у нас называется конституцией или психосоматичес-
ким типом. В нндо-тибетской традиции говорят о Пракрити тела,
природе тела.
Пракрити тела — тип телосложения, конституцию — мы получа-
ем по наследству. Вероятность того, что нам достанется тип, в кото-
ром все три процесса идут с одинаковой интенсивностью, почти
равна нулю; люди, у которых от Природы все три доши совершенно
равноправны, чрезвычайно редки. Достаточно редко встречаются
люди, у которых сильно выражена только одна доша, а две другие
проявлены слабо. У_подавляк5щего большинства людей в типе кон-
ституции преобладают две доши; третья HenpJMeHHTrnpg£grcf Вует;
но выражена она гораздо слабее. Определить тип Пракрити тела
можно по пульсу, по внешнему "виду, с помощью расспросов
Если говорить языком биологическим, то структура Пракрити
нашего тела — это наш генотип. Кроме генотипа, есть еще реальная
физическая, социальная и культурная среда, в которой мы росли, и
есть условия, в которых мы живем сейчас, ставши взрослыми людь-
ми. Условия же могут быть таковы, что наше телосложение будет
отличаться от «чертежа», предусмотренного Природой. В восточ-
ной медицине отклонение от наследственной Пракрити считается
расстройством и требует коррекции, потому что иначе это приведет
к болезням.
О том, как определить у себя наличие отклонений и о способах
их коррекции мы поговорим позднее, а сейчас определим «неис-
порченные» физиологические типы.
1 30 uACTb II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Всего физиологических типов десять.
Три одинарных — это люди, у которых преобладает, сильно вы-
ражена только одна доша: вата-доша, питта-доша или каппха-доша.
Это некая абстракция — чистые одинарные типы чрезвычайно ред-
ки, физиологически это почти невозможно, но чтобы понять, как
могут проявиться доши в телосложении и психических особеннос-
тях, удобно рассмотреть их воздействие по отдельности.
Один тип — тройной. Это редкие люди, у которых все три доши
выражены равно интенсивно. В Тибете считают, что таким телосло-
жением обладал Будда.
Шесть типов двойных, то есть в конституции этих людей ярко
выражены две доши. Но поскольку вариант, когда обе доши выра-
жены с одинаковой интенсивностью, тоже достаточно редок, то
все-таки и в этих типах одна доша выражена весьма определенно,
другая — несколько слабее. Поэтому в книге Д.Чопры «Идеальное
здоровьем, например, рассмотрено 6 двойных типов, а не три, как в
"Чжуд-ши", где только оговорено, что в двойном типе представлены
признаки сразу двух дош. Вопрос этот, конечно, количественно не
решен. С какого момента начинается "преобладание"? Сколько
признаков должно присутствовать, чтобы мы решили, что это тип
вата-питта, а не питта-вата? Здесь большое поле для исследований.
Вот рисунок, который иллюстрирует вышесказанное. На нем в
рамочках указаны физиологические типы с преобладанием одной
ВАТА
Вата-питта Вата-каппха
Питта-вата Каппха-вата
Вата-питта-каппха
Питта-каппха
КАППХА
Каппха-питта
ГЛАВА 7 ТИП КОНСТИТУЦИИ
131
доши, между ними даны типы с преобладанием двух дош; тип, в ко-
тором равно проявлены все три доши, помещен в центре.
Три одинарные типа Пракрита и один тройной тип, обведенные
на рисунке рамочками, встречаются крайне редко. В основном, рас-
пространены двойные типы, указанные на рисунке без рамки. Сле-
дует отметить, что в двойных типах свойства дош ни в коем случае
не взаимоуничтожаются. В телосложении двойного типа проявля-
ются свойства обеих дош. Например, у субъекта типа вата-питта
проявлением вата-доши могут быть длинные ноги и широко постав-
ленные глаза, а проявлением питта-доши — отличное пищеварение
и яркий румянец на щеках. У субъекта же питта-вата проявлением
питта-доши могут быть пропорциональное телосложение и веснуш-
ки на лице, а проявлением вата-доши — быстрая речь и неуемный
энтузиазм.
В последующем изложении, приводя конституциональные ха-
рактеристики десяти типов Пракрита, будем для краткости наз->1-
вать их: «тип вата, тип питта, тип каппха». И даже совсем коротко,
слегка панибратски — «вата, питта, каппха», предполагая, что чита-
тель помнит, что корректно это означает: «тип конституции, в кото-
ром преобладают процессы, определяемые вата-дошей (или питта-
дошей, каппха-дошей)». Или, вместо того, чтобы написать: «тип
конституции, в котором наиболее интенсивны процессы, определя-
емые вата-дошей, и несколько слабее выражены процессы, опреде-
ляемые питта-дошей», кратко скажем: «тип вата-питта», или просто
— «вата-питта». Но если речь идет не о типе конституции, а о физи-
ологическом процессе, мы по-прежнему будем говорить о вата-до-
ше, питта-доше, каппха-доше.
Следует еще добавить, что приведенные ниже характеристики
трех одинарных типов конституции — это не характеристики, по-
добные астрологическим. Это признаки, которыми в конституции
субъекта свидетельствуют о себе определенные физиологические
процессы. Это признаки вата-доши, питта-доши и каппха-доши,
проявленные во внешнем облике и психических особенностях че-
ловека, это та форма, в которую отливается интимная физиологиче-
ская жизнь тела.
Практически любой человек, определяя тип своей конституции,
найдет у себя несколько признаков каждого типа. В "Приложении
2" в конце этой части приводятся тесты, которые, могут помочь вам
определить тип своей конституции более тщательно.
132
ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНД1"! ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Приведенные далее описания одинарных типов телосложения
не следует воспринимать так же, как мы воспринимаем ботаничес-
кое описание какого-либо растения. Совершенно чистых одинар-
ных типов практически не существует; это физиологически невоз-
можно. Вряд ли можно найти человека, у которого встречаются все
перечисленные признаки — и никаких других. Описания одинар-
ных типов — это скорее перечисление тех особенностей телосло-
жения, психики и поведения, которые определяются данной дошей.
В конституции каждого реального человека обязательно проявятся
качества и других дош. Но интенсивность деятельности кс>кой-то
одной доши все-таки будет больше, и поэтому его условно можно
отнести к типу с одинарной дошей в Пракритн тела.
Рассматривая классификацию типов телосложения, принятую в
индо-тибетской медицине, будем придерживаться следующего по-
рядка:
1. Особенности телосложения.
Понятие "телосложение" 'уже, чем понятие "конституция", по-
скольку включает в себя, так сказать, чисто геометрические харак-
теристики тела. Их мы обычно достаточно хорошо оцениваем визу-
ально, но существуют и измерительные методы. Под-.елосложени-
ем при описании индо-тибетских типов конституции условимся по-
нимать, прежде всего, особенности костных тканей, которые ска-
зываются на геометрических пропорциях тела, а затем — разви-
тость мышечной и жировой ткани. Вес субъекта и его способность
переносить физические нагрузки также рассматриваются в этом
разделе, поскольку они зависят от состояния костной, мышечной и
жировой тканей. В этом же разделе описываются особенности кож-
•loro покрова, иногда - волос, или некоторые "особые приметы".
2. Особенности пищеварения.
3. Особенности органов чувств и манаса. Сои.
4. Особенности буддхи, связанные с преобладающими дошамн.
(Это описание носит, скорее, характер психологической харак-
теристики.
5. Причины расстройств данного типа Пракрити.
6.Рекомендации. Указываются необходимые меры предосто-
рожности для сохранения здоровья данного физиологического ти-
па.
Прочитав описания десяти типов конституции (или заполнив
таблицы и анкеты, приведенные в Приложении 2), можно опреде-
ГЛАВА 7 ТИП КОНСТИТУЦИИ
лить тип Пракрита своего тела, но чтобы свободнее ориентиропать-
ся в материале, попробуем оценить не только тип Пракрити близ-
ких нам людей, но даже людей незнакомых, просто встречных про-
хожих. Очень скоро приобретается почти автоматическая привыч-
ка определять физиологический тип собеседника и при этом не раз
приятно удивляться, наблюдая, как совпадают его психические про-
явления с его врожденной Пракрити.
Разумеется, внешне оценивая другого человека, не расспраши-
вая его и не обладая экстрасенсорными способностями, мы нэ смо-
жем ничего узнать ни о качествах его пищеварения и сна, ни о свой-
ствах его долговременной памяти. Но внешний вид, зубы, волосы,
кожу, окрас, качество здоровья, некоторые проявления психики —
все мы оцениваем мгновенно.
Хотя приведенные описания апеллируют только к опыту и навы-
кам, которые и так уже есть у читателя, тем не менее, они помогают
эти навыки удобно классифицировать. Во все живые системы
"встроено" умение оценивать встретившееся живое существо свое-
го и чужого вида, без такого умения невозможно выжить. У челове-
ка это умение манаса очень высокого качества, и хорошие психоло-
ги, диагносты, экстрасенсы и гадалки неоднократно демонстриро-
вали фантастические чудеса распознавания. Индо-тибетская клас-
сификация только придает этим наблюдениям манаса удобную для
сознания (буддхи) форму.
134 ЧАС1Ы1 ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Глава 8
Три типа конституции
с преобладанием одной доши.
В этой главе речь пойдет о типах конституции с преобладанием
одной доши, хотя очевидно, что "чистый" тип есть скорее абстрак-
ция, чем физиологическая возможность. Разумеется, человек с пре-
обладанием одной доши, (например, каппха-доши), должен иметь и
необходимую для существования двигательную активность (вата-
дошу), и энергетику (питта-дошу). Однако для понимания того, ка-
ким образом проявляются в конституции три доши, и что такое пре-
имущественное проявление одной доши в типе конституции, рас-
сматривать "чистые" типы очень удобно.
Тип вата
" Люди, рожденные ветром, сутулы, сухощавы,
бледны, многословны, плохо переносят холод.
При движении их слышится треск (суставов).
Они бедны, телом небольшие,
любят песни, смех, борьбу...
Предпочитают сладкое, кислое, жгучее".
"Чжуд-ши". Тантра объяснении.
1.Телосложение. Если человек сложен нормально, то его тело
"вписывается в квадрат, равный размаху рук" — так определяет
"Чжуд-ши" нормальное телосложение. Средневековые европей-
ские каноны красоты почти совпадают с этими требованиями; все
мы знаем рисунок Леонардо Да Винчи, на котором человек с раски-
нутыми руками и ногами, расставленными на ширину плеч, вписан
в квадрат и круг.
"При плохой фигуре рост на пол-локтя короче размаха рук", —
указывает "Чжуд-ши". С точки зрения индо-тибетского канона
длинноногие и длиннорукие люди обладают плохой фигурой. Зна-
менитая кукла Барби — просто образец ненормального телосложе-
ния с точки зрения и индо-тибетской, и классической европейской
традиции, но с точки зрения устроителей шоу — ноги, "растущие
прямо из подмышек" — это признак подлинно прекрасного тело-
сложения.
ГЛАВА 8 ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
135
"Ветер дует порывами", — говорят индусы по этому поводу, а
"Чжуд-ши" добавляет, что преобладание вата-доши в физиологиче-
ском типе сказывается, прежде всего, в конструкции скелета. В те-
лосложении типа вата всегда есть какая-нибудь непропорциональ-
ность: слишком длинные руки или ноги, кисти рук; стопы могут
Выть не по росту крупными, но могут быть и чрезвычайно малень-
кими; могут быть слишком узкими плечи или бедра.
Вот кроткая, милая девушка Липа из рассказа А. П. Чехова "В ов-
раге":
"Она была худенькая, слабая, бледная, с тонкими, нежными чер-
тами, смуглая от работы на воздухе; грустная, робкая улыбка не схо-
дила у нее с лица, и глаза смотрели по-детски — доверчиво и с лю-
бопытством.
... В самом деле, она была красива, и одно только могло в ней не
нравиться — это ее большие, мужские руки, которые теперь празд-
но висели, как две большие клешни".
Иногда эти люди бывают сутулы, у них может развиться сколи-
оз. Суставы их несколько крупноваты, например, колени и локти;
иногда они трещат. Бывает, что у мужчин рельефно выделяются су-
хожилия или вены.
Встречаются особенности и в строении лицевых костей черепа:
например, очень широко (или, наоборот, чрезмерно узко) постав-
ленные глаза; мелковатые для лица — или, напротив, слишком круп-
ные — зубы; неправильный прикус.
Чаще всего у людей этого типа небольшое туловище. Рост может
быть и высокий, за счет длинных ног, но в сидячем положении они
не выше, а часто и меньше других людей. Непропорциональность
фигуры, когда туловище невелико, и в сидячем положении человек
не выше, а иногда и ниже других людей, но стоя, может быть до-
вольно высоким за счет длинных йог — это наиболее распростра-
ненный признак развитой вата-доши, признак телосложения ваты.
Ни развитым слоем подкожного жира, ни объемной мускулату-
рой люди типа вата похвастаться не могут: и мужчины и женщины
сухощавы. Мужчины типа вата не столько мускулисты, сколько жи-
листы.
Вес люди_этого_тнпа набирают с трудом^теряют его очень acijlou.
Любую жирную, мучную и сладкую пищу, они тутГЖе-словно пере-
водят в чистую энергию и могут позволить себе роскошь совершен-
но не соблюдать никаких диет — и при этом нисколько не полнеть.
136 ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ Б ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Люди вата не обладают богатырской силой и выносливостью,^ за^
то у них быстрые реакции. Это очень важно в современной жизни,
поскольку взаимодействие с механизмами и техническими средст-
вами требует не столько силы, сколько быстроты реакции. Им вооб-
ще свойственно порывистое расходование физической и умствен-
ной энергии. Они довольно быстро утомляются, но и восстанавли-
вают силы тоже быстро. Те из них, которые умеют использовать это
свое качество, без всякого ущерба для здоровья выдерживают
очень длительные физические напряжения. Такие люди типа вата
умеют бегать не только короткие, но и марафонские дистанции.
Но все-таки для монотонной, однообразной работы они не очень
подходят. Это скорее идеальные работники для авралов, штурмов-
щины, битвы за урожай, предвыборной кампании. Студенты такого
типа ухитряются сдать почти любой экзамен при минимуме знаний
накануне экзамена.
Кожа у людей типа вата суховатая. У женщин зимой сильно сох-
нет кожа подошв, иногда даже появляются болезненные трещины.
Особой потливости у ват не бывает ни у женщин, ни у мужчин.
Очень яркого цвета лица тоже не бывает, даже если они совершен-
но здоровы. Волосы, как правило, сухие.
Часто у них быстрая речь, быстрая походка, быстрые движения.
У них вообще высокая скорость реакций и хорошая ориентировка.
И, увы! — большинство из них страдает многословием. "Ваты" лю-
бят поговорить. Говорят они горячо, с энтузиазмом, длинно, иногда
оченьГкрасиво.
В "Чжуд-ши" говорится, что люди этого типа недолговечны, и это
утверждение, возможно, было совершенно справедливо во времена
Средневековья, когда жизнь требовала от человека большой силы и
выносливости; однако в наше время и в городских условиях люди
типа вата вполне преуспевают, и доживают до глубокой старости,
не теряя творческих способностей. В последние годы мы отметили
целый ряд юбилеев 70 и 80-летних деятелей науки и культуры, отно-
сящихся к этому типу
2. Пищеварение у ват слабое, их часто мучают газы в кишеч-
нике, различные невралгии, летучие боли, судороги. Ваты склон-
ны к запорам; запор у них случается по любому поводу: при пере-
езде, смене воды или пищи и по любым другим причинам. Аппе-
тит у них небольшой, хотя временами становится совершенно
"волчьим".
Уллел в. одна доша в гиггё кбнституции
А ^
У пищеварительной "печки" ваты слишком "сильная тяга, поэто-
му ни особенного тепла, ни большого количества "золы" в ней не ос-
тается.
Хотя особых ограничений в пище у этих людей нет, вате не сле-
дует питаться сухой пищей, перехватывая время от времени ю бу-
терброд,"то конфетку. Основа ее благополучие — ТЩЩй Tfiflflflff "
жидкая. Как ни странно, но вате можно начинать обед прямо с кис-'
ленького теплого компота, а уж потом переходить к салату и проте-'
му. Желудочный сок у людей этого типа вылеляется-умаренно. у
нншипу) fibinapj ппнижрччдя КИСЛОТНОСТЬ.
Им совершенно н&оЧШ^м^дп/мЙ и жидкий завтра*, пусть это
будет даже совсем небольшое количество любой жидкой каши; не
следует ограничиваться чашечкой чая или кофе с бутербродо^1.нЗа-
втрак избавляет ват от очень многих неприятностей с пищеварени-
1^" II »М11 I' " '" ' ■■ II ■■!■!! ■llWfcl — || I Ц | III I 'Him_P|J |Ц |j^
ем~и позволяет им сохранять жизнерадостность и работоспосоо-
ЧЪй!
Утром люли типа вата на дп^нм гонррщдть нд^фщических, ни
умственных усили^цато.щ§к.
"3. Органы чувств, сон. Острее всего люди типа вата реагируют
на звук. Они не выносят резких громких звуков: неожиданно упав-
шая на каменный пол большая кастрюля может даже очень крот-
кую и тихую вату привести в состояние крайнего раздражения.
Длительное прослушивание громкой музыки расстраивает психи-
ческое здоровье этих людей. Как правило, выйдя из возраста посе-
тителей дискотек, они начинают избегать шумных сборищ, пере-
полненных ресторанов с громкой музыкой.
Ваты обычно музыкальны, они ценители хорошей музыки и во-
кала. Чрезвычайно чутки к оп енкам речи и тонко распознают инто-
нации, в том числе и фальшивые. Люди этого типа часто говорят на
иностранных языках почти без акцента. Информация, которую они
получают о мире, в первую очередь — звуковая.
Осязание также хорошо развито у такого типа людей, они любят
прикасаться к предметам, тканям, щупать и гладить их.
Холодовые и тепловые кожные рецепторы у ват также весьма
развиты и они чрезвычайно чувствительны к температурным воз-
действиям.
Сон у людей этого типа легко расстраивается. Они быстро воз-
буждаются, и, пережив вечером какой-нибудь неприятный разго-
вор или происшествие, даже просто посмотрев страшный или очень
138 ЧАСТЫ1 ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
трогательный фильм, — могут страдать бессонницей. Сон часто по-
верхностный, неглубокий, они просыпаются от каких-то шорохов,
звуков. Высыпаются ваты быстрее других типов, норма их сна —
менее 8 часов, и просыпаются они легко и как-то сразу—только что
спал, и вот уже вскочил и рассказываем свои сны.
4. Особенности буддхи. Люди вата быстры и неожиданны в мы-
шлении, чрезвычайно подвижны психически и умственно. Быстро
реагируют, схватывают все налету, хорошо осваиваются с новой
информацией, у них прекрасная оперативная память. Но забывают
они новую информацию также с легкостью. Долговременная па-
мять у них посредственная. Они легко забывают не только старые
увлечения и стихи, которые учили в школе, но и свои обещания,
благие намерения и время, на которое назначили деловую встречу.
Случается, что их целиком поглощают новые впечатления, новые
увлечения и люди занимают их внимание, и старые привязанности
отходят на задний план. Поговорка "С глаз долой — из сердца вон"
— более всего относится к этому типу. (Друзьям ват следует знать
об этой особенности и, не обижаясь, периодически напоминать о
себе). Ватам свойственны недолговечные, но^сильные взпыгШ
чувств.
Традиция считает, что лгоди-с конституцией вата-редко бывают
богаты. Они охотно отдают и тратят: деньги, энергию и слова. Лег-
ко выбрасывают старые вещи и легко переходят от одногр_увдеч^-^
ния к другому.
Вата-доша — комбинация стихий пространства и воздуха'. "Чхан-
догья-упанишада" утверждает: "Радость — это поистине тогже, что и
пространство, пространство — тоже, что и радость".
Подвижность и легкость у ваты — от стихии ветра, внутренне
присущее ей чувство радости — от стихии пространства.
Когда люди типа вата здоровы, они живые, восторженные, не-
предсказуемые, говорливые — и их радость жизни легко передает-
ся другим.
Вот юная Наташа Ростова из романа Л.Н. Толстого "Война и
мир":" черноволосая, очень тоненькая, странно-тоненькая, черно-
гло"-"1.' уэвушка " " . ее плечи были ?:удь', грудь неопределенна, ру-
ки гонки. . Но едв.! 1--.'язь Андрей, пригласивший Наташ> на ij~\i.c
но ее первом бале, "гва он обнял этот тонкий, подвижный стан и
она зашевелилась так близко от него и улыбнулась так близко ему,
вино ее прелести ударило ему в голову: он почувствовал себя ожив-
ГЛАВА 8 ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
f^Tt?"
139
шим и помолодевшим... Князь Андрей, как все люди, выросшие в'
свете, любил встречать в свете то, что не имело на себе общего свет-
ского отпечатка. И такова была Наташа, с ее удивлением, радостью
и робостью и даже ошибками во французском языке... Князь Анд-
рей любовался на радостный блеск ее глаз и улыбки, относившийся
не к говоренным речам, а к ее внутреннему счастию".
Ощущение радости жизни, счастья бытия, радость беспричин-
ная и естественная, как блеск света или шелест листвы — это и есть
В1гутреннее состояние людей типа вата, когда они здоровы. И им не
нужно никаких особых обстоятельств или невероятных событий,
чтобы находиться в этом состоянии, иногда достаточно красивого
заката, случайно услышанного обрывка нежной мелодии...
Наташа, не переставая, танцевала на своем первом бале, и этого
было достаточно для нее, чтобы чувствовать себя совершенно сча-
стливой. "Она была на той высшей ступени счастия, когда человек
делается вполне добр и хорош и не верит в возможность зла, несча-
стия и горя". ^.
Люди вата легко загораются и носятся с какой- нибудь идеей, но
процесс ее реализации или кропотливая, длительная работа для них
затруднительны. Именно люди вата оказываются в числе первых
примкнувитхкЬ всяким течениям и направлениям, они с удоволь-
ствием и горячо агитируют за новые методы голодания, дыхания и
т.д. К счастью, в большинстве случаев они быстро меняют увлече-
ния, не успев нанести себе значительного урона.
Когда здоровье таких людей не подорвано, они составляют тот
радостный, легкий и подвижный компонент общества или коллек-
тива, без которого жизнь становится скучной и однообразной.
В области интеллектуальной деятельности они способны на нео-
жиданные и изящные решения проблем, в искусстве - на новатор-
ские приемы. Это очень распространенный тип среди русской и
мировой гуманитарной интеллигенции.
5. Причины расстройств. Вата-доша — самая уязвимая из трех
дош, она первая реагирует на любое изменение внешней и внутрен-
ней среды, она крайне чувствительна к погодным изменениям, осо-
бенно у людей типа вата, у которых она и так интенсивнее двух дру-
гих дош.
Холода все люди вата не любят, они легко мерзнут. Считается,
что холоди ветер им противопоказаны, зимой и холодной ветреной
осенью они могут часто простужаться, страдать от различных забо-
140
ЧАС ib II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
/ 'ваний верхних дыхательных путей. Погодные условия для людей
этого типа бывают основной причиной расстройств.
Второй причиной недомоганий у людей типа вата бывает прису-
щая им наклонность к беспорядочному образу жизни. Они склонны
есть и спать без всякой системы, в любое время; за пять минут мо-
гут полностью изменить свои планы. Соблюдение режима и моно-
тонное однообразие распорядка — это то, что им дается невероятно
трудно. И вместе с тем, только режим, только регуляриоссь .может
поддерживать вата-дошу в фоуме. Люди пата сумевшие реализо-
вать свой творческий потенциал, как, правило, умели сочетать поры-
вистость и регулярность п своей работе!
1 ретья причина расстройств-— большая возбл димость этого ти-
па людей. В затруднительных обстоятельствах они быстро перевоз-
буждаются, становятся раздражительны, иногда невероятно болт-
ливы, MOiyr ходить по комнате в полном одиночестве и, размахивая
руками, что-то горячо рассказывать невидимому собеседнику. В со-
стоянии возбуждения ватадоши люди этой конституции начинают
тревожиться по совершенно пустяковым поводам, их одолевают
маленькие страхи и большие опасения, а также нерешительность,
спутанность, забывчивость и крайняя рассеянность.
Женщины-вата в таком состоянии могут долга ходить по магази-
нам — и не купить ничего. И женщины и мужчины не могут ре-
шиться изменить обстоятельства, вообще принять какое-либо ре-
шение, касающееся работы, семейной жизни и даже каких-то не-
значительных ситуаций. У них появляются навязчивые страхи и бо-
ли в разных местах.
Если период перевозбуждения длителен, или стресс очень силен,
энергия людей типа вата совершенно иссякает. У них наступает
нервное истощение, сопровождающееся депрессией. Из "перевоз-
бужденной" вата-доша превращается в "ослабленную" и — прежде
говорливые — эти люди становятся молчаливыми, им не хочется го-
ворить и слушать, прежде радостные — они превращаются в край-
не боязливых, совершенно потерявших аппетит и сон людей.
Классический пример человека конституции вата, да еще с рас-
строенной вата-дошей — это Беликов, гимназтгческий учитель гре-
ческого языка из рассказа А. П. Чехова "Человек в футляре". Оди-
нокий и испуганный человек, опасавшийся холода, громких звуков,
открытого пространства, шумных гимназистов... Хорошо известно,
что Чехов был не только замечательным русским писателем, но и
141
знающим и наблюдательным врачом; поразительно, что е его рас-
сказах связь между конституцией и поведением персонажей часто
совершенно .очно, (удивите \ьно точно!) соответствует представле-
ниям незнакомой ему индо-тибетской традиции.
Беликов"... был замечателен тем, что всегда, даж<* в очень хоро-
шую погоду, выходил в калошах и с зонтиком и непременно в теп-
лом пальто на вате... Он носил темные очки, уши закладывал патой,
и когда гадился на извозчика, приказывал поднимать верх..."
" Ложась спать, он укрывался с головой; было жарко, душно, в за-
крытые двери стучался ветер, в печке гудело; слышались вздохи из
кухни, вздохи зловещие... И ему было страшно под одеялом. Он бо-
ялся, как бы чего нь вышло, как бы его не зарезал Афанасий, как бы
не забрались воры, и поп»: всю ночь видел тревожные сны, а ут-
ром, когда мы вместе шли в гимназию, был скучен, бледен, и было
видно, что многолюдная гимназия, в которую он шел, была страшна,
противна всему существу его и что идти рядом со мной ему, челове-
ку по натуре одинокому, было тяжко
— Очень уж шумят у нас в классах, — говорил он, как бы стара-
. ясь отыскать объяснения своему тяжелому чувству. — Ни на что не
похоже".
Рассказ можно цитировать целиком, как клинический диагноз о
расстройстве вата-доши: нерешительность Беликова, которого ме-
стные дамы хотят женить на веселой хохлушке Вареньке, его ужас
перед любыми переменами... Финал смешон и печален — Беликов
падает с лестницы на глазах у невесты, и не может пережить ее
смех, по этому поводу.
"Уже он не слышал, что говорила Варенька, и ничего не видел. Вер-
нувшись к себе домой, он прежде всего убрал со стола портрет, а потом
лег и уже больше не вставал. Дня через три пришел ко мне Афанасий и
спросил, не надо ли послать за доктором... Я пошел к Беликову. Он ле-
жал под пологом, укрытый одеялом, и молчал; спросишь его, а он толь-
ко да или нет — и больше ни звука... Через месяц Беликов умер".
6. РёкомендацниГЕстъ несколько непременных условий, кото-
рые следу«?1 соблюдать людям типа вата, если они хотят сохранить
здоровье, радостное восприятие жизни, реализовать свои способ-
ности.
Первое и глаЬное условие — это режим, ну не обязательно стро-
гий распорядок, нызывающий у ваты скуку, но просто привычка
<бст1^и ложиться^натЁ,в одно и то же время,
1 42 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
У ват слабое пищеварение и легко расстраивающийся сон. Воз-
буждение, потеря аппетита, запоры и расстройство сна — это их
обычные реакции на жизненные обстоятельства. Привычка есть и
спать в определенное время может оказаться для них настоящим
спасением в трудных житейских обстоятельствах.
Но к великому сожалению, из всех 10 типоз именно вата больше
асех не любит режим, пунктуальность и размеренность.
Второе условие — это отдыхЛ
AioAH^HH^.BaTjj6jud4SD^CcTpnsajoT свой запас сил, но зато они и
быстро"его восстанавливают. Иногда достаточно чашечки чая или
пятиминутного расслабления под хорошую, тихую музыку, или не-
скольких дыхательных упражнений, чтобы вата снова почувствова-
ла себя "в форме". Короткие медитации никому не приносят столь-
ко гтпмум.!, гчгплько, Bfgajvt
"Дляних полезнаДУмерённая физическая нагрузка). *Если жизнен-
ные обстоятельства требуют от людей типа вата длительных и одно-
образных усилий, им следует очень хорошо продумать, как разно-
образить свою деятельность, как отдыхать и восстанавливать силы.
И третье условие — осторожность в холодное лремя^года. Вата
должна очень внимательно относиться к своей одежде и обуви, что-
бы быть хорошо защищенной от ветра и холода.
В холодное время года ватам весьма полезны теплые ванны, ду-
ши, русские парные бани, масляные массажи. В теплое время года
эти люди чувствуют себя прекрасно и вполне могут начинать зака-
ляться любым способом; важно только, чтобы закаливание проис-
ходило постепенно.
Тип питта.
Люди с конституцией желчи
подвержены жажде и голоду,
ум (у них) острый, они тщеславны, потеют и пахнут.
Богатство и тело у них посредственны.
Склонны к сладкому, горькому,
терпкому, жгучему, прохладному.
"Чжуд-ши", Таитра объяснений.
У людей этого типа преобладает питта-доша — комбинация сти-
хий воды и огня. Энергия — вот основное качество этой доши,
кровь и мышечные ткани — вот область, где проявляется ее преоб-
ГЛАВА 8. ОДНА ДОШЛ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
143
ладание в конституциональном тине. Люди такого сложения актив-
ны и деятельны, их эмоциональная и интеллектуальная сферы бо-
лее обогащены раджасными свойствами, чем у остальных. Индусы
говорят: "Питта — воинственна".
1. Телосложение нормальноеТК телосложению типа питта впол-
не применим этот термин. Каким бы ни был рост у питты, он впи-
шется в квадрат Леонардо — телосложение его будет пропорцио-
нальным, мускулатура — нормально развитой, о таких людях даже
в милицейских протоколах пишут "Телосложение правильное, без
особенностей". И липа у них тоже правильные, часто миловидные.
Легкая промышленность, разрабатывая стандарты готовой
одежды, ориентируется на пропорциональное телосложение питт.
У мужчин-питт достаточно развитая мускулатура, женщины
имеют приятно округлые формы. Весдитты .сохраняют очень легко,
у многих из них колебания веса составляют всего несколько кило-
граммов в течение десятилетий. В покое и комфортной обсгановке
они могут немного пополнеть, но сбрасывают "лишнее" очень легко,
возвращаясь к привычному ритму жизни.
В молодости глаза у питт блестящие, зрение острое, при напря-
жении или утомлении белки глаз легко краснеют. Все те замеча-
тельные правила, которые нам советуют соблюдать при чтении
книг, работе с компьютерами и другими занятиями, требующими
напряжения глаз, прежде всего, должны соблюдаться питтами: при
утомлении зречие у них быстро портится.
Кожа у них мягкая, теплая, часто смуглая. Они обычно имеют хо-
роший цвет лица, румяны и легко краснеют, но у них чаще других
на лице_встречаются веснушки, родинки, пятна; их кожа подверже-
на~раздражениям, сыпям, воспалениям, прыщам, фурункулам.
Из-за чувствительности кожи питты не любят колючих, шерша-
вых тканей, порой привередливы в одежде и раздражительны, ког-
да вспотеют. А к потливости они весьма склонны, к тому же вообще
сильно пахнут и иногдТотёкают.
Руки и ноги у них теплые.
Волосы бывают тонкими и ломкими, очень часто появляется ран-
няя седина, у мужчин — раннее облысение.
Движения и жесты у питт, как правило, энергичные, они ловки,
походка у них уверенная, как и манера поведения^
Речь у них тоже энергичная и уверенная; питты отлично отдают
приказы и любят приказной способ общения, но умеют быть и убе-
144 ЧЛСТЫ1 ДЕСЯ"Ь ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖГНИЯ Ь ИНДО-ТИБПСКОЙ МЕДИЦИНЕ
дигельтлми. Артикуляция, как правило, четкая; свои мысли умеют
излагать хорошо и внятно.
Склонны занимать определенную позицию, умеют отстаивать
е<л в жизни стараются руководствоваться определенными правила-
ми и нормами.
Сила и выносливость у них средние. Но все питш соревнова-
тельны, азартны и настойчивы, им нр нравится уступать и проигры-
вать, поэтому более других они рискуют переутомлением. У боль-
шинства из них это связано с работой: любящие во что бы то ни ста-
ло добиваться своего, они чаще других типов становятся трудоголи-
ками, людьми, для которых ежедневная работа необходима так же,
как наркоману — наркотик, а алкоголику — спиртное.
2. Пищеварение у питт прекрасное и отличный аппетит Они
знают, что иакое сильная жажда. В зрелые годы любят говорить, что
в молодости могли съесть и переварить, что угодно, хоть гвозди.
Пропуская или откладывая прием пищи, впадают в раздражение, и
даже гнев.
Нерегулярное питание людям этого типа почти не грозит: голод-
ная и раздраженная питта непременно раздобудет себе еду.
Пищу они предпочитают острую, со Ж1*учими приправами, соле-
ную: имении такая пища стимулирует пищеварение, отлично рабо-
тающее у них и без этой стимуляции. Пищевые пристрастия такого
рода обычно кончаются для питт плохо — изжогой, гастритами... Б
сочетании с азартной работой, постоянным напряжением и раздра-
жительностью подобное питание может привести и к язве желудка.
При этом типе пищеваренил чаще бывают поносы, чем запоры.
3. Органы чувств, сон. Питга-доша — это сочетание стихий огня
и виды. Среди органов чувств со стихией огня традиция связывает
лрение, со стихией воды — чувство вкуса. Для питт зрение —основ-
ной инструмент для постижения мира. Они чувствительны к крас-
кам и формам, умеют оценить живопись, скульптуру и архитекту-
ру, \рагоценности, наряды, цветы... Из них получаются превосход-
ные дизайнеры. Яркий свет утомляет и раздражает их, голубое и зе-
леное действую v успокоительно.
Вкусовые ощущения у питт также хорошо развиты, хотя прист-
расгио к острой, жгучей и соленой пище не позволяет им про-
шнться со всей юнкостью; пип'ы редко бывают гурманами, но
они в? егда готовы по достоинству оценить хорошо приготовлен-
ное блюдо.
ГЛАВА 8. ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
145
Сон крепкий, спят они около 8 часов, засыпают и просыпаются
легко. Однако могут ночью проснуться оттого, что им жарко, или
душно, от чувства голода или жажды. Бессонницей страдают только
при сильном переутомлении.
4. Особенности буддхи. Питты умеют сосредоточиться, легко
схватывают суть проблемы, бывают очень остроумны. У них почти
врожденная склонность к порядку и аккуратности. Если малыш —
будущая питта. то оч легко научится аккуратно расставлять игруш-
ки, вешать на стульчик свою одежду и будет делать это с удовольст-
вием.
Питты умеют все распределить правильно: деньги, время, энер-
гию, Силу. Знаний их-систематичны, отчетливы, формулировки яс-
ны; память, как правило, хорошая; питты бывают даже педантичны.
Решения у них продуманны, очень часто остроумны, но могут
быть и крайне рискованными — врожденная азартность подводит
пнтт, нередко сводя на-нет все их энергичные и расчетливые уси-
лия.
Остроумные, дерзкие, прямые, любящие поспорить и обязатель-
но победить з споре или состязании — питты любят опасности и
риск, благодаря ним в мире существуют авантюры, приключения и
подвиги. Питты предприимчивы, активны; и рискуя, совершая
очень дерзкие и порой опасные поступки, они вовсе не испытыва-
ют дискомфорта, но напротив - живут во всей полноте.
В норме — питта испытывает теплые и пылкие чувства, любовь
их горяча и ярка, обычно они довольны жизпью, воеелы, искренни
и смелы. И вместе с тем у этих людей врожденное стремление к ор-
ганизации, лидерству, контролю ситуации. Любят жить по часам, не
бросают времени на ветер, умеют контролировать ситуацию.
Они почти всегда честолюбивы, даже властолюбивы. Любят
пылко и ревниво. С людьми часто бывают резю., задиристы и этим
отталкивают от себя. На проявления враждебности, ненависти, рев-
ности пли нетерпения реагируют очень сильно. К себе и окружаю-
щим требовательны, обязательны, у них острое чувство чести, дол-
га.
Русская литература прошлого века любила людей такого типа и
многократно отпивала их. Тип питта — тип воина, по-видимому,
очень распространенный среди русского офицерства. Лихой гусар,
вояка, человек чести, пылкий любовник... Вот Денис Давыдов, как
146
ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТС1СОЙ МЕДИЦИНЕ
он описан у Л. Толстого в "Войне и мире" под именем Васьки Дени-
сова во время первых сражений с Наполеоном в 1805 году:
" — Вели ты им, чертям, дьяволам, дать дорогу, — кричал Дени-
сов, видимо находясь в припадке горячности, блестя и поводя свои-
ми черными, как уголь, глазами в воспаленных белках и махая не
вынутою из ножен саблей, которую он держал такою же красною,
как и лицо, голою маленькой рукой..."
И этот же Денисов внезапно и пылко влюбится в юную совсем
Наташу, а в 1812 году организует одним из первых партизанский от-
ряд.
5. Причины расстройств, рекомендации. У людей типа питты,
особенно в зрелые годы, очень устойчивая энергетика: холод и ве-
тер они переносят легко. Большинство питт любит прохладу осени,
это очень комфортное время для них, оно приводит питта-дошу в
равновесие и бодрит.
А вот жары питты Hejugggr, на жаре они быстро устают; еще ху-
же отш" переносят жару и влажность. В пустыне им плохо, но все-та-
ки лучше, чем в тропиках.
Люди питта достаточно выносливы, но от чрезмерных физичес-
ких усилий, из-за жары, от постоянного гнева и других эмоций та-
масично-раджасного плана питта — доша может расстроиться. Кро-
ме того, люди этого типа чрезвычайно чувствительны к токсинам:
они очень плохо переносят плохую воду, несвежую пищу, грязный
воздух. Для них особенно вредны сигареты и табачный дым, алко-
голь и наркотики.
Пристрастие^острой, соленой, жгучей_пище и алкоголь усили-
вают раздражительно_сть_питгы. Длительные злоупотребления та-
копГрода могут сокрушить и их отличное пищеварение, а вслед за
ним — и здоровье.
При расстройстве питта начинает отпускать резкие критические
замечания, раздражаться ч впадать в гнев и даже ярость по всякому
пустяку. Она проявляет нетерпеливость и нетерпимость, требова-
тельность ее переходит всякие границы, появляются тиранические
замашки. Педантичность становится маниакальной, мягкий юмор
сменяется злобной саркастичностью, остроумие становится цинич-
ным. Ревность становится опасной для окружающих; тщеславие,
стремление к лидерству, жажда власти вылезают из всяких разум-
ных рамок. Появляется жестокость, склонность к тирании, безапел-
ляционность суждений; появляется диктатор — фигура, хорошо
ГЛАВА 8 ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
147
знакомая всем как в масштабах семьи, так и в масштабах государст-
ва, многократно описанная в художественной и публицистической
литературе.
Проблема отдыха и релаксации энергичной и деятельной питты
— очень важна. Питта, которая научилась отдыхать и отрешаться от
гнева, сохраняет здоровье и бодрость долгие годы.
В Индии воинов называли кшатриями. Описания обязанностей
кшатриев в "Бхагавадгите" и ныне вполне понятны любому военно-
му человеку. Недаром "Бхагавадгита", главное действующее лицо
которой воин Арджуна, размышляющий перед началом битвы о зле
войны, пользовалась такой известностью в дворянской России со
времен Екатерины.
В Индии, как и в России, среди кшатриев чаще фигурировал тип
питта, питта-каппха, питта-вата. Путь духовного развития для кша-
триев имел свои особенности и включал некоторые военные искус-
ства, особые виды борьбы.
Самым большим камнем преткновения при духовном развитии
для людей такого склада является их жажда лидерства, желание не-
вероятных свершений и признания заслуг.
Тип каппха.
" У людей с конституцией слизи — прохладное тело,
суставы и кости не выделяются, они мясисты и белы,
формы округлы.
Голод, жажду, страдания переносят легко,
тела у них крупные, живут долго, богато.
Сон у них крепкий. Они широки душой.
имеют от природы хороший нрав"
"Чжуд-ши". Тантра объяснений.
Этот тип телосложения часто встречается среди славян и жите-
лей скандинавских стран. Каппха-доша, преобладающая доша в
этом типе, есть комбинация стихий земли и воды. Это тяжелая, хо-
лодная и устойчивая доша, обеспечивает ее обладателю физичес-
кую выносливость и крепость, но в области эмоций она тяготеет к
гуне тамас. В конституции проявляет себя более всего в жировых
тканях. Из органов чувств у людей такого типа особенно развиты
обоняние и вкус, иногда чрезвычайно чувствительные и тонкие и
148 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
потому — уязвимые: простуженная каппха с насморком теряет
больше впечатлений о мире, чем простуженная питта .
1. Телосложение. В главе б, посвященной описанию каппха-до-
ши, уже говорилось о том, что более всего каппха-доша предегавле-
на в области грудной клетки. У люден типа каппха, как правило, ши-
рокая грудная клетка и широкие плечи, а вот щиколотки и запястья
часто бывают изящно-тонки, особенно у женщин. Рост v каппх мо-
жет быть любой, но корпус всегда массивный, крупный. Про таких
людей говорят: дородный.
Мускулатура у мужчин не очень выражена, не так катэтинно-ре-
льефна, как у питт, но физическая сила их велика. Это же относит-
ся и к женщинам. «Коня на скаку остановит» скорее женщина-
каииха, чем женщина-питта или женщина-вата.
У людей этого типа часто большие влажные '-лаза. У женщин —
полное, чуть круглое лицо эпохи Ренессанса. Руки и ноги в норме
теплые. Волосы и кожа — мягкие. Цвет лица яркий; в молодости ли-
цо женщины-каппхи, если она здорова, ярко-белое с легким нежно-
розовым румянцем.
В весе каппхи прибавляют чрезвычайно легко, иногда кажется,
что им достаточно посмотреть на еду, чтобы прибавить пару кило-
граммов; жир откладывается, в основном, на бедрах и ягодицал.
Сбрасывают вес они с большим трудом, но уж очень тучными ста-
новятся только, рсли равновесие каппха-доши нарушено. Если же
она в норме, той самой норме, которая предусмотрена Природой, то
они просто массивны, дородны, но не тучны или жирны.
Попытки женщин такого телосложения обрести пропорции,
свойственные женщинам типа вата или питта. не просто бесполез-
ны — они опасны. Имея крупный корпус и врождьнную тенденцию
организма создавать соединительные ткани, добиться изящной ху-
добы можно только одним способом — совершенно расстропь
каппха-дошу, приведя себя в состояние крайнего истощения, пред-
болезни.
Из трех одинарных типов телос \ожения в индо-тибетской меди-
цине лучшим считается телосложение типа каппха, поскольку их
обладателч сильны п выносливы. Это давало (и дает!) им преимуще-
ство в суровых условиях жизни, где преобладает физический труд;
по-видимому, с этим же обстоятельством связано и утверждение,
что люди такого телосложения —долгожнвущи.
ГЛАВА 8 ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
Движения каппх обычно медлительны, но это вовсе не исключа-
ет стремительного и сильного броска. Вообще же движения их лег-
ки, плавны и по-своему очень красивы. В народных русских танцах
видна эта спокойная, терпеливая, уверенная в себе красота — сила.
Она заметна и в русской храмовой архитектуре; она вообще прису-
ща России, с ее медленно текущими реками, холмистыми равнина-
ми, мощными борами... И в русских женщинах часто встречается
эта статность и спокойная, лебединая плавность движений. Именно
об этом типе женщин писал Николай Гумилев:
"Я красавиц таких, лебедей
С белизною такою мичочной.
Не встречал никогда и нигде —
Ни в заморской стране,
Ни в восточной".
Едят и говорят каппхи медленно, иногда нарочито медленно. В
них развито стремление к физическому усилию, к физическому
труду. Они сильны и исключительно выносливы, их редко одолева-
ет усталость.
2. Пищеварение у каппх медленное, встречается пониженная
кислотность желудка, аппетит в норме небольшой. Каппхи могут
позволить себе обходиться без завтрака.
""" никто не получает "такого* эТлоциоЙального наслаждения от еды,
как каппха. Они бывают истинными гурманами и отличными пова-
рами, поскольку имеют прекрасное обоняние, ценят тонкие вкусо-
вые ощущения и обладают врожденным умением выбирать нуж-
ную для себя пищу. Если каппхи не "перехватывают" между завтра-
ком, обедом и ужином, и не злоупотребляют сладким, пищеварение
у них долго сохраняется нормальным.
3. Органы чувств, сон. Более всего каппхи познают мир через
вкус и запах. Обоняние и чувство вкуса — их главные рецепторы, и
они умеют ими пользоваться. Пока эти "датчики" в порядке, каппха
бывает здорова, потому что может пользоваться своей удивитель-
ной способностью — умением выбирать подходящую пищу.
Спят каппхи замечательно. Сон их глубок и продолжителен.
Каппхе !гужно более 8 часов, чтобы выспаться. Страдают они не
бессонницей, а пересыпанием. Просыпаются долго, любят поле-
жать в постели, потом выпить чашечку кофе... Чтобы "придти в се-
150 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДОЛИБсТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
бя", окончательно проснуться, каппхе нужно время. Прилив сил
они испытывают вечером, поэтому, если позволяют обстоятельства,
ложатся и встают поздно.
4. Особенности буддхи. Здоровые каппхи — отличные партне-
ры. Они нежны, терпимы, довольствуются малым и стараются со-
хранить status-quo. Они словно окружены атмосферой спокойст-
вия, умиротворения и защищенности; они спокойны и устойчивы
— это очень действует на окружающих. Здоровая каппха бывает де-
ятельной.
К людям каппхи относятся с теплой симпатией, умеют прощать и
быть снисходительными и нетребовательным*!. В обращении они
просты. Самооценка у них высокая и мнение окружающих для них
менее важно, чем для людей других типов.
Все каппхи запасливы. Они умеют запасать деньги, пожитки,
еду, жир в теле, слова, энергию. Когда каппха в норме, процесс за-
пасания очень продуман и целесообразен.
Человеческий мир без каппх был бы слишком взбалмошным и
неустойчивым. "Земля — всему опора", — говорят в Индии. Устой-
чивость, доброта, терпение и сила каппх — это опора и надежда для
всех.
В русской и мировой литературе каппх очень много, и очень точ-
но подмечены разные симптомы расстроенной каппха-доши. Клас-
сическим образом здоровой каппхи можно считать Пьера Безухова
(из романа Л.Н.Толстого "Война и мир"), в тот период его жизни,
когда он был освобожден из французского плена и вернулся домой.
5. Причины расстройств, рекомендации. К сожалению, кадпха-
доша тоже уязвима.
Сокрушительными для нее могут быть три обстоятельства:
1. Погода. Каппхи не любят холодную, сырую погоду, и это со-
вершенно правильно — она им противопоказана; каппха — холод-
ная доша. В сырости и на холоде они становятся совсем медлитель-
ными, а могут впасть и в настоящую депрессию. В течение зимы,
особенно при малоподвижном образе жизни и неправильном пита-
нии каппха-доша расстраивается. Но поскольку ее расстройство
проявляется не сразу, то результаты неправильного зимнего образа
жизни проявляются только поздней весной, с наступлением тепла.
Поздней весной каппхи начинают страдать аллергиями, насморка-
ми, воспалениями легких, бронхитами, у них случаются боли в сус-
тавах или отеки.
ГЛАВА 8 ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
2. Отсутствие физической нагрузки или большая, но однообраз-
ная физическая нагрузка. Людям типа каппха жизненно необходи-
мы разнообразные, длительные и большие физические нагрузки.
При их отсутствии или Т)Дноо"бр'азйи"начйнается неизбежное ожи-
рение. Как всегда, тому, что нам особенно необходимо, особенно
препятствуют наши дурные привычки. Люди типа вата безалабер-
ны, а им нужен режим; люди типа питта чрезвычайно деятельны и
активны, а им необходимы спокойствие и отдых... Люди типа капп-
ха нуждаются в движении и физической активности, а им свойст-
венна физическая и умственная лень. Вспомните несчастного Илью
Ильича Обломова — каппху по конституции, совершенно погублен-
ного воспитанием и душевной ленью.
3. Переедание или питание тяжелой, холодной пищей. Подроб-
нее об особенностях питания для различных типов телосложения
мы поговорим еще в главах третьей части, здесь же только напом-
ним, что вкусовой анализатор для каппхи — важнейший. И он
очень быстро теряет свою чувсггвительность, если пища преиму-
щественно сладкая"."Добавки сахара почти в каждый вид пищи,
включая томатный соус и горчицу, сладости вообще — загрубля-
ют вкусовой рецептор_. Он теряет свою способность оценивать
качества жгучих, горьких, кислых, вяжущих вкусовых компонент
пищи. Приятной, вкусной и желанной начинает казаться только
подслащенная пища. Из тонкого гурмана каппха быстро превра-
щается в сладкоежку.
К сожалению, именно люди типа каппха наиболее склонны к ди-
абетическим расстройствам. Загрубив употреблением сладкого
свои вкусовой анализатор, они теряют контроль над качеством пи-
щи и свое необыкновенное умение выбирать для себя нужную и по-
лезную пищу. А после этого и переедание, и ожирение и другие рас-
стройства почти неизбежны.
Употребление холодной пищи также противопоказано людям
этого типа. Мороженое, охлажденные соки, холодные закуски —
это пища скорее д\я вспыльчивых питт. Людям типа каппха лучше
есть пищу теплую, свежеприготовленную, а закуски выбирать го-
рячие.
Расстройство каппха-дошн неизбежно сказывается и в сфере
психической жизни. Их устойчивость перерастает в тяжелое мол-
чаливое упрямство, склонность к стабильности — в жуткую инерт-
ность, когда день за днем они повторяют одни и те же действия, ий-
152
ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
чего не меняя, ничем новым уже не интересуясь. И, наконец, капп-
ху может совершенно одолеть лень, и уж никакие силы не поднимут
ее из любимого кресла у телевизора, в котором так сладко дремлет-
ся после работы.
Миролюбие и терпимость незаметно оборачиваются равноду-
шием и невнимательностью, скука пронизывает всю жизнь... Рачи-
тельные и запасливые хозяева становятся жадны, в доме копятся
ненужные, обветшавшие вещи, в кладовке хранится засахарившее-
ся варенье позапрошлого года, но ни за что, ни с чем хозяева не рас-
станутся, ничего не выбросят и не отдадут. Скорее запасут еще что-
нибудь.
Ходят они с тяжелой головой, вялые, сонные, скучные, цепляясь
за людеии пожитки, становясь" временами невёроятно"назойливы;
ми в свдеТ!1шёке и привяйнностях^, , ' • » ■ • \ ' i'~ Ъ
В трудньпГобстоятельствах" упираются рогом" и молчат, не при-
нимая никаких решений и ничего не меняя. Просто молчат.
Литературный пример расстроенной каппхи — это небезызвест-
ный доктор Старцев в рассказе А. П. Чехова "Ионыч". Дмитрий Ио-
нович Старцев — земский врач в маленьком, изнывающем от скуки
городке, постепенно стареющий и опускающийся.
"От таких развлечений, как театр и концерты, он уклонялся, но
зато в винт играл каждый вечер, часа по три, с наслаждением. Было
у него еще одно развлечение, в которое он втянулся незаметно, ма-
ло-помалу, это — по вечерам вынимать из карманов бумажки, добы-
тые практикой, и, случалось, бумажек — желтых и зеленых, от ко-
торых пахло духами, и уксусом, и ладаном, и ворванью, — было по-
напихано во все карманы рублей на семьдесят; и когда собиралось
несколько сот, он отвозил в Общество взаимного кредита и клал там
на текущий счет"...
"Прошло еще несколько лет. Старцев еще больше пополнел,
ожирел, тяжело дышит и уже ходит, откинув назад голову... У него
в городе громадная практика, некогда вздохнуть, и уже есть имение
и два дома в городе, и он облюбовывает себе еще третий, повыгод-
нее, и когда ему в Обществе взаимного кредита говорят про какой-
нибудь дом, назначенный к торгам, то он без церемонии идет в этот
дом и, проходя через все комнаты, не обращая внимания на неоде-
тых женщин и детей, которые глядят на него с изумлением и стра-
хом, тычет во все двери палкой и говорит:
— Это кабинет? Это спальня? А тут что?
ГЛАВА 8. ОДНА ДОША В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
153
И при этом тяжело дышит и вытирает со лба пот"...
"Вероятно оттого, что горло заплыло жиром, голос у него изме-
нился, стал тонким и резким. Характер у него тоже изменился: стал
тяжелым, раздражительным: принимая больных, он обыкновенно
сердится, нетерпеливо стучит палкой о пол и кричит своим непри-
ятным голосом:
— Извольте отвечать только на вопросы! Не разговаривать!
Он одинок. Живется ему скучно, ничто его не интересует".
Таковы три основных конституциональных типа с преобладани-
ем в них одной доши.
154 ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Глава 9.
Преобладание двух дош
в типе конституции.
* Однако цветы были весьма раздражены поведением
ящериц и птиц.
'Отсюда ясно, — говорили они, — как неприлична вся
эта беготня и суета.
Воспитанные существа стоят на месте, как мы. Кто
видел, чтобы мы скакали по дорожкам или носились как
безумные по газонам за стрекозами?
...Но птицам и ящерицам не хватает усидчивости, а у
птиц даже постоянного адреса нет..."
Оскар Уайльд. "День рождения инфанты*.
Договоримся о терминах...
Чаще всего встречаются люди, в чьем телесном облике, психиче-
ских проявлениях, особенностях пищеварения, памяти и сна отчет-
ливо проявляются признаки двух дош, третья же доша выражена
менее заметно. Такие типы конституции назовем "двойными".
Большинство из нас имеет какой-то один из шести двойных типов
конституции, совершенные же люди, с равно хорошо выраженны-
ми тремя дошами, встречаются не чаще, чем жемчужины величи-
ною с кулак. Среди шести двойных типов нет "наилучшего" и нет
"наихудшего", каждый тип конституции имеет свои сильные сторо-
ны, достоинства и недостатки, их нужно знать, с ними следует счи-
таться, но их просто невозможно распределить по ранжиру "хоро-
ший-плохой". Сад человеческой жизни бывает красив и плодовит,
если в нем живут и цветы, и стрекозы, и ящерицы — и все они не
требуют друг от друга невозможного...
Конституциональные признаки различных дош ни п коей мере
не уничтожают и не вытесняют друг друга, они не накладываются
друг на друга, словно краски на палитре; скорее, они проявляются
вместе. Например, если в телосложении какого-то человека одно-
временно хорошо выражены вата-доша и каппха-доша, это вовсе не
означает, что тенденция каппха-доши к массивности ;елосложения
будит компенсирована тенденцией вата-доши к сухощавости, — ив
ГЛАВА 9 ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
155
итоге этот человек будет иметь нормальный средний вес. Вовсе пет,
он может быть сухощав и длинноног — так проявится в нем вата-до-
ша — и иметь широкую грудную клетку и мягкую нежную кожу —
так проявится в нем каппха-доша. Может реализоваться другой ва-
риант: он будет обладать массивным телом и эластичными связка-
ми, как каппха, и иметь слишком большие ступни, некоторую суту-
ловатость и сухую кожу — как вата.
В названии, которым мы определяем тип с признаками двух дош,
первой упоминается та доша, которая характеризует тип телосло-
жения, так сказать "конструкцию" фигуры, ее общую пропорцио-
нальность или непропорциональность — то, что в типе телосложе-
ния определяют костные ткани, особенности скелета. Эту дошу ус-
ловимся упоминать первой, давая название определенному двойно-
му типу конституции. Вес человека, особенности его мускульных и
жировых тканей, как правило, тоже определяются этой первой до-
шей, но может случиться и иначе. Если даже признак первой доши
всего один (а это случается но часто!) — общие пропорции фигуры,
— а признаков второй доши гораздо больше, все равно в названии
двойного типа на первое место поставим ту дошу, которая характе-
ризует пропорции_фигур_ы, ее костяк, а на второе — ту дошу, кото-
рая определяет другие особенности конституции. Это правило —
чистая условность; в конце-концов, чтобы что-то классифициро-
вать, всегда приходится договариваться, какой признак упоминать
первым.
Допустим, что человек имеет признаки вата-доши в виде широко
поставленных глаз и очень крупных кистей длинных рук; и много-
численные признаки питта-доши — нормальный вес, рельефную
мускулатуру, яркий румянец и отличное пищеварение, без всяких
наклонностей к запорам; признаки же каппха-доши проявляются у
него только в виде удивительно крепкой долгосрочной памяти.
Такого человека отнесем к двойному типу вата-питта, поскольку
фигура его непропорциональна, хотя и не сухощава, не астенична,
и мускулатура рельефна. Тем не менее, в конструкции его костяка
"поработала" вата-доша — он имеет непропорциональную фигуру
со слишком длинными — не по росту — руками. Особенности мы-
шечных тканей и пищеварения, в которых сильнее выражена пнт-
та-доша, более заметны, чем эти мелкие диспропорции, и все-таки
отнести этого человека к типу питта-вата мы не можем именно из-
за них — у него слишком широко поставлены глаза, слишком длин-
156 ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
ны руки и велики кисти рук. Поэтому его будем классифицировать,
как вата-шггту, даже если после расспросов выяснится, что у него,
кроме вышеупомянутых диспропорций фигуры, других признаков
пата-доши нет.
Этого принципа будем придерживаться и в дальнейшем. Когда
мы пишем о типе вата-питта или вата-каппха, мы имеем в виду, что
телосложение такого человека, преисде всего, непропорционально,
в нем более других проявилась вата-доша — он, например, имеет
маленький корпус, длинные йоги и несколько сутуловат. Остальные
его характеристики — тип мускулатуры, характер движений, цвет
лица, особенности пищеварения, а также его психологические ха-
рактеристики — могут определяться пигга-дошей (тогда он вата-
питта) или каппха-дошей (тогда он вата-каппха). Если же и эти при-
знаки определяются, как и костяк, вата-дошей, тогда перед нами
"чистая вата", описанная в предыдущей главе — тип, встречающий-
ся чрезвычайно редко, скорее «предельный случай», чем реально
существующий тип коституции.
Вата-питта.
(Подвижность и энергия).
Телосложение вата-питты имеет все характерные особенности
типа вата — оно непропорционально. В этом случае измеренный в
одних и тех же единицах размах рук больше роста; у мужчин могут
быть неширокие плечи.
Однако в отличие от чистых типов ваты и питты у людей с преоб-
ладанием двух дош (вата-доши и питта-доши) есть преимущества (и
недостатки!) обеих. От вата-доши в этой конституции могут присут-
ствовать некоторая сутуловатость, наклонность к сколиозам, непра-
вильный прикус, хотя это вовсе не обязательные признаки преобла-
дания вата-доши — все может ограничиться общей непропорцио-
нальностью фигуры. Питта-доша в этом типе телосложения у муж-
чин часто проявляется в нормально развитой мускулатуре, особен-
но если они с ранней юности занимаются спортом, в энергичных
движениях. У женщин — в хорошо развитых, приятных формах те-
ла, лишенных той сухощавости, которая присуща людям типа вата.
У людей типа вата-питта часто встречаются правильные, даже мило-
видные черты лица и нежный румянец, особенно в молодости. Во-
лосы и кожа могут быть как сухими, так и нормальными.
ГЛАВА 9 ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
Движения вата-питты порывисты и энергичны, скорость двига-
тельных реакций весьма высока, из-за чего их движения иногда ка-
жутся угловатыми и неловкими. На все впечатления жизни эти лю-
ди реагируют очень живо. Вата-питты бддрр ямнпгливы и стабиль-
ны, чем "чистые" ваты.
Пищеварение и аппетит у них, как правило, нормальные, и нато-
щак они не так раздражительны, как питты. Может проявиться на-
клонность к запорам, но может случиться и расстройство желудка.
Пищевые пристрастия вата-питты весьма разнообразны, особых
ограничений в диете для них нет, но непременным остается требо-
вание регулярности питания, если они хотят сохранить CBoejiop-
ШлБнаетгящеварение надолг'б^ — - - "
—Особенное?и маиаса.^людёй типа вата-питга мохут быть попы-
шенные реакции и на слуховые, м на зрительные раздражители- их
утомляет яркий свет, и они порой вздрагивают и сердятся от неожи-
данных громких, резких звуков. Но если они здоровы, эти реакции
будут находиться в пределах нормы и молодая вата-пнтта охотно по-
танцует на дискотеке и посидит в шумном ресторане.
Кожа может быть очень чувствительной и раздражимой, если
она мягка и потлива под влиянием питта-доши, но если она суха, как
это бывает под воздействием вата-доши, то становится особенно
чувствительной к сухости воздуха и температурным воздействиям;
такая кожа не особенно раздражима и не склонна к образованию
сыпей.
Сон у них спокойный, бессонница наступает не так быстро, как
у типа ваты. Но, тем не менее, стрессы, напряжения на работе, на-
рушения режима и для них чреваты появлением бессонницы или
поверхностного сна, не дающего полного отдыха и наполненного
яркими и порой страшными сновидениями.
Особенности буддхн. Если вата-питты совершенно здоровы, то
мир они воспринимают, как и ваты — радостно и с энтузиазмом, но-
рой даже в совершенно внешне безрадостных ибстоятельсп аах От
питта-доши к этим качествам прибавляется энергичность, реиш-
тельность и любовь к организации и порядку. В^та-питта умеет на-
метить цель, распределить усилнч и довести дело до конца; отлично
ориентируется "в-разнообразных ситуациях, хорошо приспосабли-
вается к новой обстановке.
Вата-питты более устойчивы, чем "чистые" ваты, меньше склон-
ны хаотизировать свою жизнь, когда попало есть и поздно ложить-
1 58 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИН!
ся спать. Увлечения свои тоже меняют реже, чем люди с конститу-
цией ваты, поскольку любят доводить дело до какого-то осязаемого
результата. Работают организованно, критичны и по первому зову
не ввязываются в сомнительные мероприятия.
Все вата-питты сообразительны и предприимчивы; если они ре-
шают хорошо учиться, то у них это всегда получается: материал они
запоминают достаточно быстро и помнят его хорошо. Они не так
напряжены и возбудимы, как ваты, и не так азартны и гневливы,
как чистые питты. К людям они настроены обычно дружественно,
говорливы и остроумны.
Обладая двумя хорошо проявленными дошами, они неплохо пе-
реносят и холод и жару, не так уязвимы для внешней среды, как лю-
ди с «одинарной» конституцией.
В русской литературе вата-питта довольно распространенный
тип, особенно среди персонажей женского пола, стройных станом
и энергичных душой. Длинноногие вата-питты в наше время чрез-
вычайно часто встречаются среди фотомоделей и на конкурсах кра-
соты.
Причины расстройств у людей этой конституции могут быть
связаны как с вата-дошей, так и с питта-дошей. Поэтому им необхо-
димо соблюдать режим и уметь рассчитывать свои силы, как ватам,
и останавливать в себе азарт и гнев — как питтам. И это не просто
благие пожелания: конституции вата-питта и питта-вата, по мне-
нию Дипака Чопры, входят в группу риска "А" по американской
классификации, т. е. принадлежат к людям, склонным к желудочно-
кишечным и сердечно-сосудистым расстройствам на почве стрес-
сов и перенапряжений.
В случае расстройства характер вата-питт изменяется, они теря-
ют свою решительность, стать робкими и даже впасть в депрессив-
ное состояние, при истощении вата-доши.
2. Питта-вата.
(Энергия и подвижность).
Телосложение. В отличие от предыдущего типа, у людей питта-
вата телосложение пропорциональное, мускулатура зачастую хоро-
шо выражена. В их телосложении вата-доша может сказаться в ка-
ких-то деталях внешнего облика: дл""иой шее или в широко по-
ставленных глазах. Но общая конструкция костяка все-таки про-
ГЛАВА 9 ДБЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
159
порциональна, рост, как правило, средний, вес нормальный. Актив-
ность вата-доши в телосложении этого типа заметна именно в мел-
ких диспропорциях фигуры и лица, общее же телосложение и со-
стояние мышечных и жировых тканей — нормальны и определяют-
ся питта-дошей.
Как и вата-питты, питта-ваты подвижны, обладают прекрасной
двигательной реакцией, часто бывают очень ловки. В них ярче вы-
ражены напористость, агрессивность, энергичность; у них много
жизненных сил.
Проблем с весом у обоих этих типов не бывает, едят они, сколь-
ко хотят и не толстеют.
Кожа чаще всего нормальная, нередко они смуглы, а в молодос-
ти часто бывают смуглы и румяны. Кожа их раздражима, склонна к
образованию сыпей и прыщей, они потливы. Современная косме-
тическая промышленность приличную часть своих прибылей полу-
чает, обслуживая людей этого типа. Для них выпускают различные
очищающие средства, кремы, применяемые после бритья, аэрозо-
ли, удаляющие запах пота и так далее.
Пищеварение у них нормальное, аппетит отменный, почти лю-
бая пища прекрасно переваривается, запоры и поносы бывают
крайне редко и по особым причинам.
Хотя они менее чем ваты, чувствительны к питанию всухомятку,
требование регулярцог-го питания распространяется и на них, по-
скольку наличие сильно проявленных вата-доши и питга-доши может
привести к различным я-елудочно-кишечным расстройствам. Им не
следует перебивать аппетит чаем с бутербродом или модным батончи-
ком "Марс": через некоторое время это может привести к гастриту.
Пищеварение этих людей чувствительно к стрессам, напряже-
нию; иногда у них бывает "нервный желудок", реагирующий силь-
ным приливом крови к слизистым желудка, если субъект испытыва-
ет раздражение, гнев или страх. Этим людям не следует сердиться
перед едой, вести во время еды неприятные раз.-oi оры, и даже мол-
ча вспоминать за обедом последнюю резкую беседу с начальством.
Особенности манаса. К людям такого типа вполне применимо
все, что говорилось по поводу особенностей манаса людей типа ва-
та-питта, но все-таки у этого типа более выражена питта-доша. Они
также чувствительны к звуку и цвету, как вата-пи гты, но в случае
расстройств питта-ваты так болезненно реагируют на громкие зву-
ки, как вата-питты.
160 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Засыпают и просыпаются питта-ваты легко; для того, чтобы вы-
спаться им достаточно восьми часов, однако ночью они могут, как и
питты, просыпаться от жары, от жажды, от голода.
Особенности буддхи- И вата-доша и питта-доша откладывают
свой отпечаток на манас и буддхи пип а-ват, как в их достоинствах,
так и в недостатках, но все-таки питта-ваты более любят риск и ча-
ще ввязываются в различные авантюры, чем вата-питты. За дело бе-
рутся не только с воодушевлением, но и с некоторой агрессивнос-
тью- им свойственны напряжение и тревожность: сказывается вата-
доша.
Как и люди типа вата-питга, испытывают склонность к страху и
гна^у, им хорошо знакомо чувство незащищенности и напряженно-
сти. В состоянии стресса могут быть неуправляемы.
Если равновесие дош у людей этого типа не нарушено, они очень
приятны в общении, умеют быть сдержанными, доброжелательны-
ми и настойчивыми.
В классической литературе этот тип встречается довольно часто.
Пушкинская "барышня-крестьянка", шаловливая смугляиочкаЛиза
Муромская, князь Андрей Болконский, "Попрыгунья" А. П. Чехова
— по описаниям внешносп и характерам относятся к типу питта-
вата. К этому же типу можно отнести и Алепгу Карамазова в знаме-
нитой книге Ф.М.Достоевского "Братья Карамазовы".
"Алеша был в то время статный, краснощекий, пышущий здоро-
вьем девятнадцатилетний подросток. Он был в то время даже очень
красив собою, строен, средневысокого рогга, темнорус, с правиль-
ным, хотя несколько удлиненным овалом лица, с блестящими, тем-
но-серымч, широко расставленными глазами, весьма задумчивый
и, по-видимому, весьма спокойный."
Также относятся к группе риска "А" и рекомендации для них те
же, что и для типа вата-иитта.
3. Вата-каппха.
(Подвижность и устойчивость).
1 елосложение у людей этого типа непропорциональное, скорее
астеническое; туловище у них, как правило, небо\ьшое, ноги и руки
могут быть длинны, плечи узки, а бедра, напротив, слишком широ-
ки. Но могут быть и другие комбинации: у женщин этого типа часто
бывают длинные ноги н руки, узкие бедра и широкие плечи. Иногда
ГЛАВА 9. ДВЕ Д0ШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
161
реализуются и другие диспропорции, обусловленные вата-дошей, в
том числе неправильный прикус, сутуловатость.
Но и каипха-доша непременно проявится в конструкции физи-
ческого тела, хотя и не так отчетливо, как вата-доша: это может
быть, например, круглолицый и широкоплечий человек, статный,
гибкий, с эластичными связками и гладкой, мягкой и прохладной
кожей.
Мужчины и женщины этого типа не очень мускулисты и сильны,
не так сухощавы, как вата-питты, и под воздействием канпха-доши
достаточно выносливы. Жировые ткани у вата-каппхи выражены
гораздо лучше, чем у чистого типа ваты, не так заметны суставы и
сухожилия; у женщин этого типа вполне развитые женственные
формы.
Волосы, кожа могут быть как сухими и жесткими, так и мягкими
— это опять-таки зависит от того, какой из дош они обязаны свои-
ми качествами. Цвет лица не очень яркий, лица чаще белы или смуг-
ловато-бледны.
Движения их стремительны и плавны. Вата-каппхи обладают
иногда совершенно необычной, почти балетной грацией и гибкос-
тью, от каппха-допш они часто получают в дар очень эластичные
связки; походка у них подчас красивая, легкая и плавная, жесты —
изящны и выразительны.
Вата-каппхи легче набирают вес, чем "чистые ваты". В теплое
время года и в обстановке комфорта и довольства они легко пол-
неют на пару килограммов. Но случается, что, достигнув намечен-
ных целей, успокоенная вата-каппха из хрупкой и изящной через
некоторое время превращается в весьма упитанную. У женщин
это часто происходит после рождения ребенка, у мужчин — после
40 лет, если конечно, они считают, что их социальная реализация
успеиша. Так же может подействовать на них и смена климата на
более теплый. Приобретенный вес сбрасывают без особых уси-
лий.
Пищеварение нерегулярное и медленное. Этим людям следует
быть чрезвычайно внимательными и к выбору пищи, и к регулярно-
сти питания. Они должны неукоснительно соблюдать общее прави-
ло: не есть ничего, пока не переварилась предыдущая пища. "Пере-
хватывать" куски в перерыве между приемами пищи для них просто
опасно, так как может начаться несварение. У них легко случаются
желудочные неприятности из-за тяжелой, плохо переваривающей-
162
ЧАСТЬ И ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ в ИНДОЛИБЕГСКОЙ МЕДИЦИНЕ
ся, плохо приготовленной пищи, из-за несвежих продуктов. Склон-
ны и Kjanojaa^ijjijcnoHOcaM, часто страдают метеоризмом.
Особенности манаса. У них могут быть развиты как осязание и
слух, так и обоняние и вкус. Но все-таки у людей этого типа вата-до-
ша более заметна в физических особенностях тела, а каппха-доша
— в психологических особенностях. В восприятии мира они склон-
ны ориентироваться на обоняние и вкус, как правило, ценят вкус-
ную еду и тонкие оттенки запахов. Часто обладают прекрасной па-
мятью на запахи, даже через много лет именно запах может напом-
нить им давно ушедшее. Любят спокойствие, нежны; они устойчи-
вее в своих привязанностях, чем чистые ваты.
Напряжение, усталость и стресс могут у них закончиться бес-
сонницей; однако, уснувши, спят они крепко и долго, просыпаются
медленно и с трудом. Предпочитают поздно ложиться и поздно
вставать, но поздно — в одно и то же время. В молодые и зрелые го-
ды любят поспать подольше, проснувшись — спокойно выпить ча-
шечку кофе, вечером допоздна поболтать с друзьями; чтобы вы-
спаться, им нужно более восьми часов.
Особенности буддхн. Вата-каппха — интересный и противоре-
чивый тип — это каппха, спрятанная в хрупкой оболочке ваты. Пси-
хологически люди этого типа часто обладают характеристиками,
обусловленными каппха-дошей, физический их облик определяет-
ся более вата-дошей.
BHyTj3ei«ie_OHH спокойны, уст^йчивы^ довдлыш, с высокой само-
оценкой. Умеют хорошо взвешивать все обстоятельства, заранее
продумывать свои действия. При необходимости действуют быстро
и энергично, но если острой необходимости нет, — склонны поле-
ниться и действие оттянуть, или вообще от него отказаться.
Зачастую у них прекрасная память. Усваивают и запоминают
они быстро, все выученное помнят долго и надежно; знания склон-
ны систематизировать, углублять и накапливать, неясности и неточ-
ности — прояснять и уточнять.
Как и каппхи, склонны копить и хранить про запас знания, энер-
гию, мысли, деньги и вещи. Но расстаются с ними при необходимо-
сти достаточно легко.
На стресс могут реагировать но типу ваты — п начале возбуж-
денностью, болтливостью, бессонницей, общей тревожностью и
страхами; при длительных нагрузках или же < ильных потрясениях,
ГЛАВА 9 ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
163
эти симптомы могут смениться глубокой депрессией, молчаливос-
тью и полной потерей сил.
Обычно это терпеливые люди, хорошо переносящие житейские
неудобства и настойчиво стремящиеся их преодолеть. Но, выведен-
ные из равновесия и потерявшие терпение, могут отреагировать и
по типу каппхи — то есть впасть в тяжелую, яростную агрессию.
Возможно, к этому типу принадлежал Наполеон. По свидетель-
ству Талейрана, он не обладал особенной физической силой, в мо-
лодости был очень худ На портретах телосложение у него некраси-
вое, руки слишком коротки, плечи узки. После 30 лет, придя к влас-
ти, стал полнеть. Всю жизнь был склонен к припадкам ярости, во
время которых даже катался по полу. Обладал прекрасной памятью,
был чрезвычайно систематичен в занятиях.
Причины расстройств. Чаще всего для людей типа вата-капгоса
причиной расстройств является неправильное питание. Они долж-
ны быть крайне внимательны к своему пищеварению и вкусовым
ощущениям. Как и каппхи, эти люди обладают врожденным умени-
ем распознавать нужную и полезную для себя пищу и, точно так же,
как и каппхи, они быстро теряют его, затрубив первоклассный вку-
совой анализатор сладостями. Пища у них переваривается долго,
это следует учитывать, определяя режим питания.
У~женщин типа вата-каппха часто уж^ПкГвремя приготовления
пищи какие-то продукты вызывают неприятное чувство. Этим ощу-
щениям следует доверять: если у членов семьи пищеварение опре-
деляет питта-доша, то они съедят обед, приготовленный из таких
продуктов, без всякого ущерба для себя, но вот у хозяйки дома, ес-
ли она принадлежит к типу вата-каппхи, непременно произойдут
какие-нибудь желудочные неприятности — начнут беспокоить га-
зы, случится запор или понос (диарея).
Второй причиной расстройств Пракрита тела для вата-каппхи
является холод. Холодную и ветреную погоду переносят они очень
плохо, легко мерзнут и простуживаются. Им следует заботиться об
одежде, как каппхам и ватам: одежда должна соответствовать пого-
де, быть легкой и теплой, хорошо защищать от ветра. Закаливание
лучше начинать летом; зимнему плаванию в бассейне или проруби
вата-каппхам полезнее предпочесть лыжные прогулки, бег, гимнас-
тические упражнения или спортивные игры в зале. Особенно бла-
готворно действуют на них любые танцы: спортивные, бальные, со-
временные — в танцевальных движениях вата-каппха, реализуя
164 ЧАСГЫ1 ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ Ь ИНДО-ТИБЕТОСОЙ МЕДИЦИНЕ
свою врожден1гую грацию, может получить прекрасную эмоцио-
нальную разрядку.
К нерегулярной и хаотичной жизни эти люди склонны редко,
"богемную", бессистемную жизнь ведут только под сильным давле-
нием обстоятельств, и при первом удобном случае возвращаются к
привычному существованию. Они инстинктивно чувствуют, что
чрезмерная беспорядочность жизни через некоторое время разру-
шит их здоровье'.
4. Каппха-вата.
(Выносливость и подвижность).
Телосложение у людей такого типа определяется каппха-дошей
— оно мощное; тело у них крупное, грудная клетка широка, плечи
хорошо развиты.
Действие вата-доши проявляется в мелких диспропорциях лица и
фигуры: небольшой сутуловатости, излишней тонкости щиколоток и
запястий, коротковатых руках, ногах или пальцах, оттопыренных ушах
и так далее. Ветер дует порывами. Небольшие отклонения от пропорци-
ональности могут проявиться в любой "детали" физического тела.
Мужчины такого типа достаточно сильны, хотя мускулы их не
так картинно рельефны, как это бывает у питт; женщины — статны
и округлы. Физические нагрузки переносят хорошо; выносливы,
сильны и терпеливы.
Вес набирают легко, запасы жира откладываются, в основном, на
животе, ягодицах и бедрах. Худеют медленно и трудно. Следует
иметь в виду, что, даже приложив невероятные усилия, прирожден-
ные каппха-ваты не приобретают изящной сухощавости ват, чаще
они только подрывают здоровье и лишаются своей замечательной
выносливости. Тин телосложения передается по наследству, склон-
ность к усиленному образованию соединительных тканей запро-
граммирована в каждой клеточке их тела, поэтому совершенно бес-
полезно пытаться "переубедить" собственную природу Мы ведь
никогда не ждем, что морковка вырастет такой же толстенькой и
круглой, как репка, но нередко, побуждаемые модой, пытаемся кар-
динально изменить тип своего телосложения.
Говорят каппха-ваты иногда очень быстро, но вообще не болтли-
вы и излишняя разговорчивость у них скорее признак расстройст-
ва, чем прирожденная особенность.
ГЛАВА 9. ДВЕ ДШ1И В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
ЕДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ 165
Пищеварение. Такое же, как и у типа вата-каппха: медленное и
нерегулярное. Для них справедливы все те ограничения и рекомен-
дации, которые были даны для вата-каппхн.
Особенности манаса. Реакции манаса у людей этого типа быст-
ры и активны. Несмотря на массивность, на внешние раздражители
они реагируют стремительно в реакциях манаса более проявляется
вата-доша. Нередко у них сильна реакция и на громкие звуки, как
правило, хорошо развиты обоняние и вкусовые рецепторы.
СОН у НИХ ряггтрястадрхгя дргкп, нп Qftft CjCAOHHblJ"добирать" НОЧ-.»
ной-недосып днемлВ индо-тибетской медицине дневной сон счита->,
ется чрезвычайно ьредной привычкой, расстраивающей каппха-до->
шу и порождающей лень и тупость, и^екомендуется только детям,
чбольным и ослабленным. _/ ~*
Особенности буддхи. По своим психическим проявлениям тип
каппха-вата — это порывистая вата в массивной "упаковке" каппхи.
В особенностях восприятия и памяти, как правило, присутству-
ют обе доши, но все-таки быстрота и тенденция к разбросанности
• вата-доши могут сказаться сильнее, чем устойчивость каппха-до-
ши. Иногда, при хорошей памяти, это приводит к невероятной
эрудированности субъекта, но иногда люди такого типа могут
удовлетвориться и поверхностными знаниями, и незаконченным
образованием.
Как и ваты, они склонны менять увлечения и опаздывать на дело-
вые свидания, и как каппхи — полениться и даже впасть в тяжелую
неподвижность. Если каппха-вате удается превозмочь леность и
разбросанность, она бывает отличным работником, быстро схваты-
вающим суть деятельности, терпеливо и продуманно доводящим де-
ло до успешного завершения.
Воодушевленность и радостность, свойственные ватам, в капп-
ха-вате проявляются гораздо меньше.
Причины расстройств у них почти те же, что и у людей с консти-
туцией вата-каппха, но есть и отличия: по своей конституции мас-
сивные каппха-ваты более склонны к физической лени.
Малоподвижный образ жизни, однообразие телодвижений про-
воцируют у них ожирение, а избыточный вес ведет к еще большей
малоподвижности. Им жизненно необходимо разнообразие движе-
ний, дающее возможность поработать всем связкам, мышцам и су-
ставам, другими словами — им необходима физическая нагрузка. И
это не должны быть усилия, кс-торьнГсовершаются со стиснутыми
166
ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
зубами, "потому что это полезно для здоровья". Физические усилия
приносят пользу каппха-ватам только тогда, когда их тело радуется
этим усилиям. Практика показывает, что мужчины и женщины это-
го типа часто достигают таких состояний мышечной, телесной радо-
сти, занимаясь восточными единоборствами, упражнениями у-шу
или айки-до, гимнастикой "Капля" по методике А. Подводного или
просто ритмической гимнастикой.
В качестве литературного примера этого типа телосложения
можно привести Грушеньку, героиню книги "Братья Карамазовы"
Ф. М. Достоевского.
"Правда, хороша она была очень, очень даже, — русская красо-
та, так многими до страсти любимая. Это была довольно высокого
роста женщина, ... — полная, с мягкими, как бы неслышными даже
движениями тела, как бы тоже изнеженными до какой-то особен-
ной слащавой выделки, как и голос ее... Ноги ее на полу совсем не
было слышно. Мягко опустилась она в кресло, мягко прошумев сво-
им пышным черным шелковым платьем и изнеженно кутая свою
белую как кипень полную шею и широкие плечи в дорогую черную
шерстяную шаль. Ей было двадцать два года, и лицо ее выражало
точь-в-точь этот возраст. Она была очень бела лицом, с высоким
бледно-розовым оттенком румянца.
Очертание лица ее было как бы слишком широко, а нижняя че-
люсть выходила даже капельку вперед. Верхняя губа была тонка, а
нижняя, несколько выдавшаяся, была вдвое полнее и как бы при-
пухла. Но чудеснейшие, обильнейшие темно-русые волосы, тем-
ные соболиные брови и прелестные серо-голубые глаза с длинны-
ми ресницами заставили бы непременно самого равнодушного и
рассеянного человека, даже где-нибудь в толпе, на гулянье, в дав-
ке, вдруг остановиться пред этим лицом и надолго запомнить его...
она глядела как дитя, радовалась чему-то как дитя, она именно по-
дошла к столу, "радуясь" и как бы сейчас чего-то ожидая с самым
детским нетерпеливым и доверчивым любопытством. Взгляд ее ве-
селил душу... Именно опять-таки эта мягкость, нежность движе-
ний тела, эта кошачья неслышность этих движений. И, однако ж,
это было мощное и обильное тело. Под шалью сказывались широ-
кие полные плечи, высокая, еще совсем юношеская грудь. Это те-
ло, может быть, обещало формы Венеры Милосской, хотя непре-
менно и теперь уже в несколько утрированной пропорции, — это
предчувствовалось".
ГЛАВА 9. ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
5. Питта-каппха.
(Энергия и сила).
Телосложение у мужчин этого типа мощное и пропорциональ-
ное. Такая конституция — мечта тренеров спортсменов-тяжелоат-
летов: в ней сочетаются энергия и воля питта-доши с выносливос-
тью и силой каппха-доши. Мышцы обычно рельефны, тело пропор-
циональное, красивое, крепкое и здоровое. Это чемпионы-культу-
ристы, такие боксеры-тяжеловесы, как Мухаммед-Али; это атлеты
классических греческих скульптур. Женщины этого типа также
крепки, отлично сложены, очень выносливы, сильны и спортивны.
Многие из них только к 40-50 годам начинают испытывать чувство
усталости.
Кожа и волосы у них мягкие, но, как и "чистые" питты, мужчины
и женщины этого типа могут рано поседеть, а мужчины еще и рано
облысеть. У них прекрасный цвет лица, в старину про такой цвет ли-
ца говорили: "кровь с молоком". В юношеском возрасте кожа питта-
каппх может быть раздражимой, с наклонностью к прыщам и сы-
пям. Они легко краснеют, потеют и пахнут, подобно питтам.
Люди этого типа вес набирают и сгоняют достаточно легко.
Для тех областей человеческой деятельности, в которых ценятся
физическая выносливость и сила, это один из лучших типов тело-
сложения.
Пищеварение великолепное, и даже одну еду питта-каппхи про-
пускают с превеликим трудом. По-видимому, поговорка о пути к
сердцу мужчины через желудок появилась из-за них. Пищеварение
питты и сопротивляемость каппхи обеспечивают им отличное здо-
ровье.
Особенности манаса. В восприятии мира для этого типа особую
роль играют зрение и обоняние. Мужчины типа питта-каппха в
женщине ценят красоту более других качеств. Белки глаз у них при
усталости и от напряжения быстро краснеют, им следует беречь
зрение так же, как питтам.
Особенно тонкими гурманами они не бывают, для этого у них
слишком хороший аппетит, но вот к запахам чувствительны, хоро-
шо запоминают их; иногда неприятный запах может стать для пит-
та-каппхи причиной антипатии к месту или человеку.
Сон у них крепок, продолжителен. Засыпают и просыпаются лег-
ко, проснувшись — сразу готовы действовать.
168
ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Особенности буддхи. Это настойчивые, волевые и ровные люди.
У них прекрасная память, знания по интересующему их предмету
чрезвычайно основательные и систематичные. Среди людей этого
типа встречаются обладатели некоторых особенных видов памяти,
например, зрительной.
Во все времена такие люди составляли цвет рыцарства, воинства
и уголовного мира. Силу, ловкость, мужество они ценят чрезвычай-
но. Их физическая крепость и волевые качества проявляются до-
вольно рано: уже в подростковом возрасте мальчики такого сложе-
ния занимают лидерские места среди сверстников, у них легко фор-
мируется агрессивный тип поведения.
Физические преимущества и связанная с ними система ценнос-
тей, как правило, определяют для них и выбор жизненного пути —
питга-каппхи предпочитают активные, деятельные профессии, а не
интеллектуальную кабинетную работу.
Могут быть одновременно и расчетливы, и азартны; любят по-
кровительствовать и властвовать. Способны неутомимо стремиться
к поставленной цели — к лидерству, рекордам, достижениям, славе
или бдхатству.
Прич1шы_вдсс1шщств у людей с таким велздфлепным здоровьем
бывают исключительно эмоциональной^душевной природы."Тради:
ц]йя~Тлавными из них считает неумение владеть своими страстями
и отсутствие истинной доброты". У деятельных, активных и здоро-
вых, обладающих огромным запасом жизненных сил питта-каппх
страсти иногда становятся всепоглощающими, сильно развиваются
дурные привычки, а врожденная самоуверенность и крепкое здоро-
вье мешают им вовремя остановиться.
Питта-каппха долгое время считает, что ей все позволено, что
она вынесет любые нагрузки, любую ужасающую аскезу, а также
любое количество спиртного, женщин и приключений.
Первые признаки расстройств у питта-каппхи становятся замет-
ны, прежде всего, в сфере поведенческой и эмоциональной. На-
стойчивость у расстроенной питта-каппхи становится назойливос-
тью, воля превращается в упрямство, энергия проявляется в виде
раздражительности и гневливости; от окружающих требуется все
больше подчинения, мнение о них становится все уничижительней.
Возрастает агрессивность.
И все-таки требуется очень долгое время, чтобы сокрушить та-
кой великолепный организм.
ГЛАВА 9. ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
169
Питта-каппхи, сохраняющие умеренность и ясность, живут дол-
го и всю жизнь пользуются отличным здоровьем. Но Надо заметить,
что они и раньше, и теперь чаще других гибнут в войнах, чаще ввя-
зываются в рискованные мероприятия — и также гибнут; по-види-
мому, среди них чаще встречаются люди "пассионарного" типа, со-
здающие пассионарный перегрев в этносе. Для популяции в целом
очень важно иметь здоровое потомство питта-каппх, однако жизнь
такова, что именно они чаще умирают молодыми.
В России мужчины типа питта-каппхи зачастую бывают невысо-
кого или среднего роста, коренастые, сильные и выносливые. Воз-
действие питта-доши на психологические особенности может про-
явиться у них по-разному, но есть и общие черты — настойчивость,
жизненная сила, страстная устремленность к поставленной цели.
Мужчины типа питта-каппхи встречаются ныне не только среди
спортсменов или военных, но и среди политиков и бизнесменов.
В русской литературе питта-каппха — очень распространенный
тип, представленный самыми разными героями. Дмитрий Карама-
зов (опять из книги "Братья Карамазовы" Ф.М.Достоевского) —
пример расстроенной питта-каппхи. "Был он мускулист, и в нем
можно было угадывать значительную физическую силу, тем не ме-
нее, в лице его выражалось как бы нечто болезненное. Лицо его бы-
ло худощаво, щеки ввалились, цвет же их отливал какою-то нездо-
ровой желтизной. Довольно большие темные глаза навыкате смот-
рели, хотя, по-видимому, и с твердым упорством, но как-то неопре-
деленно... Впрочем, некоторая болезненность его лица в настоящую
минуту могла быть понятна: все знали или слышали о чрезвычайно
тревожной и "кутящей" жизни, которой он именно в последнее вре-
мя у нас предавался... Правда, что он и от природы был раздражите-
лен, "ума отрывистого и неправильного", как характерно выразился
о нем у нас наш мировой судья... Шагал он решительно, широко, по-
фрунтовому..."
А вот граф Вронский, из романа Толстого "Анна Каренина", так
пылко и страстно влюбившийся в Анну, но в начале романа еще
внешне очень спокойный, образцово-светский человек: "Вронский
был невысокий, плотно сложенный брюнет, с добродушно-краси-
вым, чрезвычайно спокойным и твердым лицом. В его лице и фигу-
ре, от коротко обстриженных черных волос и свежевыбритого под-
бородка до широкого с иголочки нового мундира, все было просто и
вместе с тем изящно".
170 ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИИДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
"Само собою разумеется, что он не говорил ни с кем из товарищей о
своей любви, не проговаривался и в самых сильных попойках (впрочем,
он никогда не бывал так пьян, чтобы терять власть над собой)..."
У Вронского в характере сильнее проявляется каппха-доша, чем
у Митеньки Карамазова, он устойчивее, сдержаннее, более владеет
своими страстями, не может ограничиваться одной страстью, од-
ним чувством. "Вронский записался на скачки, купил английскую
кровную кобылу и, несмотря на свою любовь, был страстно, хотя и
сдержанно, увлечен предстоящими скачками... Ему не нужнс было
очень строго выдерживать себя, так кск вес его как раз равнялся по-
ложенным четырем пудам с половиной; но надо было и не потол-
стеть, и потому он избегал мучного и сладкого..."
Питта-доша у него также хорошо выражена, что проявляется как
во внешнем облике (Вронский преждевременно начинает плеши-
веть: "Он весело засмеялся, показывая свои сплошные зубы, и, на-
двинув фуражку на лысину, вышел... "), так и в складе характера:
"Жизнь Вронского тем была особенно счастлива, что у него был
свод правил, несомненно определяющих все что должно и не долж-
но делать". "Честолюбие была старинная мечта его детства и юнос-
ти, мечта, в которой он и себе не признавался, но которая была так
сильна, что и теперь эта страсть боролась с его любовью".
В общем его мироощущении, в чуткости к запаху и красоте, про-
явлены обе доши: "Хорошо, очень хорошо!" — сказал он себе сам.
Он и прежде часто испытывал радостное сознание своего тела, но
никогда он так не любил себя, своего тела, как теперь. Ему приятно
было чувствовать эту легкую боль в сильной ноге, приятно было мы-
шечное ощущение движений своей груди при дыхании. Тот самый
ясный и холодный августовский день, который так безнадежно дей-
ствовал на Анну, казался ему возбудительно оживляющим и осве-
жал его разгоревшееся от обливаний лицо и шею. Запах брильянти-
на от его усов казался ему особенно приятным на этом свежем воз-
духе. Все, что он видел в окно кареты, все в этом холодном чистом
воздухе, на этом бледном свете заката было так же свежо, весело и
сильно, как и он сам..."
7. Каппха-питта.
Телосложение этого типа также атлетическое, мощное. От пит-
та-каппх эти люди отличаются меньшей рельефностью мышц. Фор-
ГЛАВА 9 ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
171
мы их более округлы, жировые ткани развиты значительней, но они
замечательно сильны и обладают хорошей реакцией. Различие
между телосложением нитта-каппхн и каппха-питгы хорошо видно
на ринге, когда боксируют тяжеловесы: каппха-питты скорее мас-
сивны, чем мускулисты, что не мешает им одерживать очень выра-
зительные победы. Часто каппха-питты встречаются и среди спорт-
сменов-тяжелоатлетов. Женщины этого типа круглолицы, пышны,
румяны и белотелы. В молодости у них великолепны плечи и бюст,
к 30 — 35 годам они начинают полнеть. Замечательный образец это-
го типа русской, цветущей женской красоты можно увидеть на кар-
тине художника Кустодиева " У самовара".
Походка их сочетает плавность и энергичность, движения
женщин такого типа в танце схожи с полетом больших и сильных
птиц. Речь их медлительна, но весома, к ней непременно прислу-
шиваются.
Все, что говорилось о типе питта-каппха, вполне применимо и к
типу каппха-пнтта.
• Некоторые отличия состоят в том, что каппха-питта бывает добро-
душнее, терпеливее и ленивее, чем питта-каппха. Расстройства ее
происходят чаще не от неумеренных страстей, дурных привычек и
любви к приключениям, а от элементарной лени и нежелания утруж-
дать себя физическими усилиями и нагрузками, что для каппха-питты
совершенно противопоказано: она быстро обзаводится жирком, от
которого ей избавится несравненно труднее, чем питта-каппхе.
Энергия этих людей, их жизненные силы велики, манера поведе-
ния ровна, они, как правило, чрезвычайно добродушны.
В качестве примера приведем Стиву Облонского из того же ро-
мана Л. Н. Толстого "Анна Каренина"; вот Стива оказывается в
крайне затруднительной ситуации, в роли неверного супруга, чьи
проделки обнаружены, и жена его собирается покинуть дом: "Он не
сумел приготовить свое лицо к тому положению, в которое он ста-
новился перед женой после открытия его вины. Вместо того чтоб
оскорбиться, отрекаться, оправдываться, просить прощения, оста-
ваться даже равнодушным — все было бы лучше того, что он сделал!
— его лицо совершенно невольно... вдруг улыбнулось привычною,
доброю и потому глупою улыбкой".
Стрессовые ситуации каппха-питты переносят хорошо, им свой-
ственен оптимизм и уверенность в том, что "все образуется". "Там
видно будет", — сказал себе Степан Аркадьевич и, встав, надел се-
172 ЧАСТв II ДЕСЯ1Ь ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
рый халат на голубой шелковой подкладке, закинул кисти узлом и,
вдоволь забрав воздуха в свой широкий грудной ящик, привычным
бодрым шагом вывернутых ног, так легко носивших его полное те-
ло, подошел к окну..."
В общении каппха-питты очонь приятны, вследствие своего доб-
родушия, терпимости и трезвого ума.
"Степана Аркадьевича не только любили все знавшие его за его
добрый, веселый нрав и несомненную честность, но в нем, в его
красивой, светлой наружности, блестящих глазах, черных бровях,
волосах, белизне и румянце лица, было что-то физически действо-
вавшее дружелюбно и весело на людей, встречавшихся с ним. "Ага!
Стива! Облонский! Вот и он!" — почти всегда с радостною улыбкой
говорили, встречаясь с ним".
Каппха-питты бывают отличными, предусмотрительными и
энергичными работниками, но среди них редко встречаются энту-
зиасты, готовые на все ради дела.
"...Степан Аркадьевич приобрел, кроме любви, и уважение со-
служивцев, подчиненных, начальников и всех, кто имел до него де-
ло. Главные качества Степана Аркадьевича, заслужившие ему это
общее уважение по службе, состояли, во-первых, в чрезвычайной
снисходительности к людям, основанной в нем на сознании своих
недостатков; во-вторых, в совершенной либеральности,... что была
у него в крови и с которою он совершенно равно и одинаково отно-
сился ко всем людям, какого бы состояния и звания они не были, и
в-третьих, — главное — в совершенном равнодушии к тому делу,
которым он занимался, вследствие чего он никогда не увлекался и
не делал ошибок."
8. Тройная доша: вата-питта-карпха.
В людях такого типа, как говорят, ни одна доша не стягивает оде-
яло на себя и, следовательно, и в телосложении, и в пищеварении, и
в психических характеристиках такого человека все будет гармо-
нично и совершенно.
В их телосложении сочетаются пропорциональность, подвиж-
ность и легкость, сила и выносливость. Это тип абсолютной физио-
логической нормы и полной ясности сознания. Если тело, душа и
разум саттвичны, здоровье —_идеально. Таким типом^геяоСХоже^
"ния, ПО преданию, ооладал ьуддаГ"
ГЛАВА 9 ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
173
Считается, что в наш век Кали-юги тройной тип встречается
чрезвычайно редко.
Научные классификации типов конституции
Люди с различными типами телосложения обычно выбирают
различные жизненные пути Работы американских физиологов,
изучавших телосложение студентов Оксфордского университета,
курсантов Королевской военной академии и группы будущих пре-
подавателей физкультуры физкультурього колледжа, показали, что
атлетический тип телосложения (питта-каппха) чаще всего встреча-
ется у будущих преподавателей физкультуры и курсантов, реже —
у студентов Университета. Причем у студентов медицинского и ин-
женерного факультетов он все-таки встречался чаще, чем у студен-
тов, изучающих искусствоведение, филологию и философию.
Среди юношей — правонарушителей, водителей междугородно-
го транспорта и летчиков атлетическое телосложение также встре-
чается чаще, чем среди остального населения.
Естественно, что для курсанта военной академии, летчика, пре-
подавателя физкультуры, как и для юноши- правонарушителя, тре-
буются сила, ловкость, любовь к риску, решительность — качества,
которые хорошо представлены у атлетического типа питта-каппха.
Исследования других профессиональных групп показали, что
люди, занимающиеся на заводах исследовательской работой, неза-
висимо от заработной платы, более высокие и худые, чем работаю-
щие на производсгве. В нашей терминологии — среди работников
исследовательских групп типы вата, вата-питта, вата-каппха встре-
чаются чаще, чем среди работников производства.
Среди русских, особенно живущих в центральных областях, и
сейчас довольно часто встречаются типы каппха, каппха-вата, капп-
ха-пита, питта-каппха. Это крепко сложенные, широкоплечие, вы-
носливые я сильные люди, с хорошим ярким цветом лица в молодо-
сти. В больших городах более распространены типы вата, вата-пит-
та, вата-каппха, питта-вата.
Образ современной красавицы, как нас упорно убеждает теле-
видение, это явно девушка-горожанка типа вата, вата-питта: она
очень длиннонога, длиннорука, имеет невероятно узкие бедра и уз-
кую грудную клетку (пресловутые 90-60-90). Безусловно, это очень
красивые девушки, но это не единственно возможный тип красоты
174 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИ6ЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
и это не характерный для северных стран тип красоты. Об этом не
стоило бы упоминать, если бы не чрезвычайно усилившееся в по-
следнее время стремление полных женщин во что бы то ни стало
похудеть.
Статные, румяные и сильные питта-каппхи; добродушные и спо-
койные каппха-питгы; чуткие, нежные и пышные каппха-ваты —
женщины, которые являются нашей национальной гордостью,
вдруг стали чувствовать некоторую свою ущербность, стыдиться
полноты. Женщина деятельна по природе, а ради красоты готова
почти на все — переносить операции по иссечению жира, прини-
мать сомнительные лекарства, вроде пресловутого "Гербалайфа" —
и все только для того, чтобы походить на современные длинноногие
образцы.
Конечно, невероятными усилиями, проявляя волю и выдержку,
которым могли бы позавидовать Муций Сцевола и Александр Ма-
кедонский, многие из них сбрасывают 5, 15 и даже 25 килограммов.
Но они при этом становятся не изящными вата-питтами, а всего
лишь дистрофичными каппхами. Как говорят в Средней Азии —
"Худая корова еще не газель".
Возможно, нам следует пересмотреть свои требования к красоте
женского телосложения. Кроме моды, фактора временного, суще-
ствует еще и реальный биологический фактор предпочтения жен-
щин определенного типа, имеющий свои особенности у каждой эт-
нической группы. В России же величавые, статные и полные жен-
щины всегда были в чести.
Европейские медики неоднократно отмечали связь между телосло-
жением и наклонностью к различным заболеваниям, в том числе и
психическим. По типу телосложения общепринятой и подробной
классификации пока не существует, некоторые страны пользуются
своими классификациями. В Америке, например, наиболее принята
классификация типов телосложения Шелдрнах [50], в которой по се-
мибалльной шкале оцениваются мускульные и жировые ткани.
У нас в стране наиболее распространена классификация Черно-
руцкого [46], принятая в 1928 году. Классификация эта использует-
ся в клинической медицине, в ней отмечены не столько типы тело-
сложения, сколько наклонность к определенным заболеваниям; вы-
делрны в ней три типа:
1. Астеник — характеризуется повышенной возбудимостью
нервной системы, склонностью к неврозам, язвам и т.д.
ГЛАВА 9. ДВЕ ДОШИ В ТИПЕ КОНСТИТУЦИИ
175
2. Нормостеник — энергичен, подвижен, склонен к заболевани-
ям верхних дыхательных путей, инфарктам миокарда.
3. Гиперстеник — подвижен, склонен к диабету, ожирению, ги-
пертонии.
Читатель, внимательно просмотревший предыдущие страницы,
легко узнает в астенике типы вата, вата-гапта и вата-каппха; в нор-
мостенике — тип питта, питта-вата, питта-каппха; и, наконец, в ги-
перстенике — тип каппха, каппха-питта, каппха-вата; однако следу-
ет помнить, что когда врачи говорят о предрасположенности к ка-
ким-то заболеваниям, они имеют ввиду только большую вероят-
ность этих заболеваний, это вовсе не означает, что вы непременно
будете болеть всеми этими болезнями.
Последнее, о чем следует упомянуть в этой главе, — это о возра-
стном изменении интенсивности дош.
Считается, что у ребенка до 7 лет преобладает каппха-доша: он
мягонький и пухленький, ему 1гужно много спать, и сон его крепок.
Здоровый ребенок спокоен и добр, что не исключает, конечно, ни
шаловливости, ни подвижности, ни детской невероятной любозна-
тельности. Способность ребенка к обучению — это чудо сверх ге-
ниальности, которое более никогда не повторяется. В детстве и у бу-
дущих ват, и у будущих питт приятно округлые щечки, плотная
нежная кожа и мягкие волосики. К 7 годам у ребенка меняются зу-
бы, к 21 году "прорисовывается" конституция.
С 25 до 70 лет длится возраст зрелости. В это время у людей всех
типов телосложения активизируется питта-доша. Это значит, что
даже если вы чистая вата, то Природа все равно даст вам достаточ-
но энергии и сил, чтобы вы могли произвести потомство и прокор-
мить его. Возрасту 25 лет соответствует самый высокий уровень
жизненной теплоты. Для обладателей типов питта, питта-вата, пит-
та-каппха эта возрастная активизация питта-доши и повышение
уровня жизненной теплоты может стать причиной расстройств,
сделав их не в меру агрессивными, самолюбивыми, ревнивыми и
стремящимися к самоугверждению, во что бы то ни стало, а также
повысив для них риск инфекционных заболеваний. Чистой каппхе
и каппха-вате возрастная активизация питта-доши как бы добавля-
ет огня; вспомните, что даже Илья Ильич Обломов, побуждаемый
любимой девушкой, начал было вести активный образ жизни...
И, наконец, с 70 лет начинается старость. Усиливается вата-до-
ша. Кожа становится сухой, волосы — тоже сухими и ломкими. Си-
176
ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
лы и выносливость уменьшаются. Старики хуже переносят холод, у
них чаще бывает бессонница, ухудшается пищеварение, увеличива-
ется тревожность, появляются страхи. Разумеется, на людей с раз-
ными типами конституции возрастное усиление вата-доши сказы-
вается по-разному, но одно обстоятельство справедливо для всех: в
старости следует непременно корректировать вата-дошу, в старо-
сти особенно следует следить за жизненной теплотой. И об этих ме-
рах мы еще будем рассказывать в дальнейшем.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА КОНСТИТУЦИИ
Приложение 2.
Определение типа конституции.
Анкета.
Должно быть, прочитав предыдущие главы, вы уже определили
тип своей конституции, но если у вас существуют какие-то сомне-
ния по этому поводу, используйте приведенные ниже рекоменда-
ции для оценки телосложения и анкету.
Проще всего оценить свое телосложение, внимательно и беспри-
страстно (непременно беспристрастно!) посмотревши на себя в
зеркало: вы легко заметите, пропорциональна ли ваша фигура, ши-
роки ли плечи, не коротки ли руки или ноги, полны вы или сухоща-
вы. Для определения типа вашего телосложения этого вполне доста-
точно. Однако недоверчивая европейская традиция предпочитает
объективные измерения. Их можно проделать в домашних услови-
ях, измерив и записав свой рост, размах рук и ширину плеч.
Правильно измерить рост умеет любой человек, и потому ком-
ментарии здесь излишни. Размах рук проще всего измерить, если,
прижавшись спиной к стене, вытянуть руки параллельно полу и от-
метить точки между концами средних пальцев.
Ширину плеч удобнее измерять вдвоем. Прижмитесь спиной к
стене, вытяните руки "по швам" и попросите вашего помощника
прикоагуться двумя перпендикулярными стене линейками к верх-
ним частям ваших предплечий. Расстояние между линейками и
есть та ширина плеч, которая необходима для оценки вашего тело-
сложения.
О ширине плеч у мужчин тибетская медицина судит следующим
образом: ширина плеч считается нормальной, если она составляет
1/4 роста, это признак преобладания питта-доши в телосложении.
Если ширина плеч, умноженная на 4, больше вашего роста — это
значит, что плечи широки. Если же ширина плеч, умноженная на 4,
меньше вашего роста — плечи узки. Ширина плеч обычно коррели-
рует с объемом грудной клетки. Широкая грудь и широкие плечи —
признаки каппха-доши в телосложении; узкие плечи, как правило,
свидетельствуют о преобладании вата-доши в телосложении.
Сразу же заметим, что для женщин эти соотношения не соблю-
даются, и для них формально определить тип телосложения гораздо
труднее, чем для мужчин. Женщинам в этом смысле вообще не ве-
178
ЧАСТЬ И ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
зет: и в физиологических и в антропометрических измерениях ис-
следуют, как правило, мужчин. В Америке, например, очень по-
дробно и хорошо разработана классификация типов телосложения
по В. Шелдону, которая используется даже в работе полиции, но она
относится исключительно к мужчинам. Однако, относительно жен-
ского телосложения единого мнения о том, какое из них считать
нормальным, до сих пор нет. Даже последовательные и беспристра-
стные авторы "Чжуд-ши", повествуя о типах телосложения, описы-
вают в качестве образца нормального телосложения "человека из
Джамбудвипы", несомненно, мужчину, а не женщину.
Тем не менее, изготовители готовой женской одежды, подгоняе-
мые кнутом рыночной конкуренции, не дожидаясь конца научных
дискуссий, довольно точно определяют, сколько процентов, напри-
мер женских платьев размера 46 выпустить для женщин с ростом
155 — 160 см, а сколько — этого же размера для женщин с ростом
175 — 180. То есть специалисты в области легкой промышленности
хорошо представляют, какие "габариты" бывают, в среднем, у жен-
щин данного роста.
С некоторой натяжкой можно считать, что о нормальном тело-
сложении и о нормальном весе для женщин, определяемом воздей-
ствием питта-дошн, можно говорить, если вы носите:
При росте (L): размер (русский) (W)
155-160 44
160-165 46
165-170 48
170-175 50
175-180 52
180-185 54
Такое соответствие роста и веса свидетельствует о том, что их
обладательница, скорее всего, принадлежит к типу шгтта, питта-ва-
та; если же при росте 165 см вы носите 52 размер, то очень вероят-
но, что вы относитесь к типу питта-каппха или каппха-вата.
Проделав измерения роста, размаха рук и ширины плеч (или раз-
мера — для женщин), можно сразу же сделать некоторые выводы.
Если размах рук равен росту, то в вашем телосложении, скорее все-
го, активно участвовали либо питта-доша, либо каппха-доша, либо
обе они вместе; (вата-доша тоже, конечно, принимала непременное
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА КОНСТИТУЦИИ
179
участие, но, так сказать, на вторых ролях). Если воздействие капп-
ха-доши сильнее, чем влияние питта-доши, телосложение более
массивно, размах рук может быть даже немного меньше роста.
Все результаты ваших измерений вы можете занести в таблицу
1, заполнение которой поможет вам определить тип вашего тело-
сложения.
Для определения нормального (для данного роста) веса сущест-
вует несколько формул, ниже приводятся простейшие из них.
Для мужчин:
N (теоретический нормальный вес) = (рост - 100) • 0.9
Для женщин:
N (теоретический нормальный вес) = (рост- 100) 0.85
Ваш реальный вес может не совпадать с этим теоретически нор-
мальным весом, рассчитанным по формуле, поскольку все формулы
подобного типа ориентированы на некоторые средние показатели,
которые чаще всего встречаются у людей, в чьем телосложении ре-
шающую роль играет питта-доша.
Если ваш вес более этого числа на 5-10 кг, то в вашей конститу-
ции, скорее всего, преобладает каппха-доша. Чтобы убедиться в
этом, посмотрите на свою грудную клетку и плечи: у мужчин типов
каппха, каппха-питта и пнтта-каппха — грудная клетка и плечи ши-
роки. У женщин — также, но здесь учитывать следует именно ши-
рину и объем грудной клетки, а не размеры бюста.
Если же грудная клетка у вас невелика и плечи — неширокие, а
вес сильно превышает нормальный, то здесь возможны два вариан-
та: либо у вас телосложение вата-каппха, либо вы, действительно
имеете избыточный вес.
Если же ваш вес менее нормального на 3 — 5 кг, то также преж-
де всего попытайтесь оценить свое телосложение, возможно вы по
телосложению относитесь к типу вата, вата-питта, пктта-вата, и тог-
да такая ситуация для вас нормальна.
Результаты взвешивания также занесите в таблицу 1.
Для определения типа телосложения важно помнить, что значе-
ние имеет не только ваш вес сегодня, но и то, насколько вы легко на-
бираете и сбрасываете вес. Те люди, в чьем телосложении преобла-
дает каппха-доша, обычно легко набирают вес, сбрасывают они его
с трудом. Для лиц, с преобладанием вата-доши, проблема состоит в
180 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
том.^ггобы вес набрать, теряют они его очень легко. Преобладание
же питта-доши позволяет поддерживать вес очень легко, конечно,
он может резко уменьшиться после голодания или тяжелой болез-
ни, но в обычных условиях остается почти неизменным в течение
многих лет.
Далее оцените особенности своей осанки: сутулость, сколиозы.
Посмотрите внимательно на лиио: среднее расстояние между зрачка-
ми (s) обычно лежит в пределах 62-66 мм. Если измеренное вами рас-
стояние (/) более 66 мм. — это широко поставленные глаза, если менее
62 мм. — узко поставленные глаза. Измерение можно провести с по-
мощью зеркала и линейки с миллиметровыми делениями (если вы ус-
пешно можете читать зеркальные изображения цифр, в противном
случае попросите кого-нибудь измерить это расстояние).
Размеры кистей рук и стоп коррелируют между собою. Обычно
к 25 годам и мужчины и женщины уже знают, велики или малы у
них размеры обуви и перчаток по сравнению с людьми такого же
роста.
Результаты ваших измерений и наблюдений занесите в таблицу 1.
В каждой строке указано, какие измерения следует в нее заносить.
Например, пусть ваш рост (L) 172 сантиметра, а измеренный размах
рук (R) - 175 сантиметров; для вас L меньше R, рост меньше размаха
рук, поэтому поставьте себе 5 баллов в строке 1 в столбце "вата-до-
ша". Пять баллов поставьте также за признаки в строчках 2 и 3, а вот
за признаки в строчках 4, 5 и 6 поставьте по 1 баллу, они не так зна-
чимы. Заполнив таблицу, просуммируйте баллы; после этих не-
сложных операций, вы сможете заключить, какая из дош боле*» все-
го ответственна за ваше телосложение.
Анкета.
Ниже мы приводим анкету, в основных чертах совпадающую с
той, которая дается в книге Дипака Чопры "Идеальное здоровье".
Ответив на вопросы этой анкеты, вы можете уточнить определен-
ный предыдущими измерениями тип вашего телосложения, по-
скольку в анкете учитывается не столько конституция, сколько пси-
хологические и поведенческие особенности человека, т. е. особен-
ности его манаса и будлхи, а также особенности пищеварения.
Выбирая варианты ответов и проставляя баллы, постарайтесь от-
нестись к себе объективно. Опыт показал, ччо слишком многие
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА КОНСТИТУЦИИ
181
Таблица 1. Определение типа телосложения.
Признак
1 .Соотношение роста (L)
и размаха рук (R)
Баллы (5 баллов)
2Для мужчин:
Соотношение роста (L)
и ширины плеч (S)
Баллы (5 баллов)
2Для женщин:
Соотношение
теоретического размера (W)
и измеренного (V)
Баллы (5 баллов)
З.Соотношение
теоретического веса (N)
и измеренного веса (Р)
Баллы (5 баллов)
4.Расстояние между зрачками:
норма (л) - 62-66 мм.
s - измеренное расстояние
Баллы (1 балл)
б.Размер стоп ног
Баллы (1 балл)
б.Раэмер кистей рук
Баллы (1 балл)
Вата-доша
L меньше R
(L<R)
S меньше 1/4 L
(S < 1/4 L)
V меньше W
V<W
^/больше Р
N>P
s меньше или
больше нормы
s < п или s > п
Малы (велики)
Малы (велики)
Питта-доша
L равно R
(L-R)
S равно 1/ 4 L
(S=1/4L)
или S равно 1/4L
(S=1/4L)
V равноW
V=W
N равно Р
N = P
нормап
s=n
Нормальны
Нормальны
Каппха-доша
L больше R
(L>R)
S больше 1/4 L
(S>1/4L)
V больше W
V>W
N меньше Р
N<P
Нормап
s = n
нормальны
нормальны
182 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
женщины считают, что у них хороший, яркий цвет лица и легкая по-
ходка, а мужчины, даже самые вспыльчивые, заполняя анкету, ука-
зывают, что их трудно вывести из равновесия.
Анкета предназначена для личного пользования, нет нужды в
приукрашивании каких-нибудь качеств. Выбирая варианты ответа,
не будем идеализировать себя, будем правдивы, даже если вопрос
кажется нескромным. Приукрашивая или очерняя себя при анкети-
ровании, мы не только напрасно потратим время, но и получим лож-
ную информацию о типе своей конституции, не сможем разумно
воспользоваться рекомендациями индо-тибетской традиции.
Анкета заполняется следующим образом.
Оценка справедливости утверждений анкеты проводится в бал-
лах.
Поставьте, пожалуйста,
5 баллов: если Вы согласны с утверждением,
оно справедливо для Вас
в большинстве случаев.
4 — 3 балла: если утверждение справедливо для Вас,
но не часто (например, в 40 —30% случаев).
2—1 балл: если утверждение справедливо для Вас
в единичных случаях.
0 баллов: если утверждение несправедливо для Вас.
1.Признаки вата-дошн.
1. Я легко сбрасываю вес. «
2. У меня в основном быстрая и легкая походка.
3. Я быстро разговариваю. *
4. У меня бывают запоры.
5. Случается, что после еды у меня
«бурчит» в животе, бывают газы. =—
6. Если я живу один (одна), питание и сон у меня беспорядочные.
7. Я засыпаю с трудом. -'/
8. У меня некрепкий сон. !
9. У меня бывают холодными руки и ноги. > ■
10. (Для мужчин). У меня сухая кожа, особенно зимой.—-г*
10. (Для женщин). У меня сухая кожа зимой,
бывают трещины на ступнях ног. »
11. В жару я мало потею. •
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА КОНСТИТУЦИИ
183
12. Я быстро запоминаю, но и забываю также быстро--
13. Я много волнуюсь и тревожусь
по разным, даже пустяковым, поводам
14. Я не люблю холодную погоду. ^-л-
15. Я легко мерзну зимой, даже если тепло одет - —
16. У меня трещат суставы. .
17. У меня бывают судороги. ,-.
18. Я плохо переношу громкие звуки.
19. Я с трудом принимаю решение. —
20. Я с трудом набираю вес.
-f-M«*-^t*^»—
СУММА:-
Признакп питта-дошн
1. Если я пропускаю еду или
её откладывают, я чувствую себя неуютно.
2. У меня хороший аппетит, при желании могу съесть очень много-
. 3. У меня регулярный стул.-
4. При расстройстве пищеварения
для меня более характерен жидкий стул, нежели запоры.
5. Я очень люблю охлажденную пищу:
мороженое, охлажденные напитки.
6. Я плохо переношу сильно наперченную, острую пищу.
7. У меня бывает изжога. ^=
8. Я легко потею в жару или от физических усилий.
9. Я немного набираю вес
только при благоприятных условиях, на отдыхе.
10. Я легко сбрасываю лишний вес.
11. (Для мужчин). После бритья у меня
раздражается кожа, если я не принимаю специальных мер —
11. (Для женщин). У меня легко краснеет и раздражается кожа.
12. Я быстро прихожу в раздражение,
и даже гнев,хотя не всегда показываю это. *■
13. Я не очень-то терпелив(а) в споре. -
14. У меня легко краснеют белки глаз. ^ а-.
15. Я люблю азартные и (или) соревновательные игры. -г—
16. В жару я быстро устаю. ~—._
17. Я переношу жару в помещении хуже, чем холод. «■
184
ЧАСТЬ II. ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ 8 ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
18. (Для мужчин) У меня раннее облысение
(Оно началось около 30 лет).
18. (Для женщин и мужчин) У меня ранняя седина
(Седые волосы появились ранее 30 лет).
19.Я легко переношу холод, если есть подходящая одежда.
20. Я могу проснуться ночью от жары, голода или жажды.
СУММА:
Признаки каплха-доши.
1. Я должен проспать более 8 часов,
чтобы чувствовать себя нормально. ■•
2. Я сплю очень крепко.
3. По ночам я не просыпаюсь.
4. По утрам я чувствую сонливость и с трудом встаю,
даже если лег (легла) вовремя и спал (спала) 8 часов.
5. Я легко пропускаю еду, не чувствуя при этом особого дисхомфорта. -zr
6. После еды я чувствую тяжесть в желудке. г ^
7. У меня склонность к полноте, к излишнему жиру.
8. Я быстро полнею, а худею медленно. z~
9. У меня плотное, крепкое телосложение. -.
10. Я люблю есть медленно. -т
11. У меня нормальная (не сухая, не жирная) кожа. .
12. У меня бледный цвет лица.
13. Мне нравится все делать медленно и спокойно.
14. Мне нравятся спокойные и плавные движения. = >■
15. Я от природы спокойный (спокойная), меня трудно разозлить. --=»
16. Я запоминаю не так быстро, как другие,
но долго помню все, что выучил и запомнил.
17. Меня угнетает холодная, сырая погода.
18. У меня бывает ноющая боль в суставах ;
19. У меня бывает насморк.
20. У меня бывает гайморит.
СУММА: -~
Подсчитав суммы по каждой из дош, занесите их в таблицу 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА КОНСТИТУЦИИ
185
Таблица 2. Сумма баллов.
Вата - доша
Питта - доша
Каплха - доша
Теперь вам следует занести сумму баллов, полученную при изме-
рениях особенностей телосложения из таблицы 1 и сумму баллов по
результатам анкетирования из таблицы 2 в итоговую таблицу 3.
Проделав это, проссумируйте баллы по каждой доше Таким обра-
зом вы внесете необходимые коррективы в определение типа своей
конституции.
Итоговая таблица 3.
Баллы по таблице 1:
Баллы по таблице 2:
Сумма баллов
для каадой доши:
Питта-доша
Вата-доша
, Каппха-доша.
'
Далее проделайте следующие простые вычисления.
Интенсивность каждой из дош определяется ее суммой баллов.
Та из дош, которая набрала максимальную сумму, будет ведущей,
она определяет ваш физиологический тип. Обычно одна из дош на-
бирает баллов меньше других. Если ее сумма баллов составляет по-
ловину и менее от суммы баллов самой интенсивной доши — смело
отбрасывайте ее. Вы принадлежите к наиболее распространенной
категории лиц, чей физиологический тип определяется двумя ин-
тенсивно работающими дошами.
Например, результат:
вата-доша 90 баллов
питта-доша 40 баллов
каппха-доша 60 баллов
говорит о том, что у вас преобладает-вата-доша и хорйшо выра-
жена каппха-доша.
186 ЧАСТЬ II ДЕСЯТЬ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ В ИНДО-ТИБЕТСКОЙ МЕДИЦИНЕ
Результат:
вата-доша 70 баллов
питта-доша 60 баллов
каппха-доша 60 баллов
говорит не о том, что у вас тройной тип телосложения, как у Буд-
ды, а скорее о том, что вы не совсем верно заполнили таблицу, где-
то преувеличили свои особенности, а где-то отнеслись к ним некри-
тично. Это обычно бывает связано с расстроенной вата-дошей. По-
этому в этом случае попросите кого-нибудь из близких заполнить с
вами анкету, близкие всегда видят все соринки в наших глазах.
Если у вас хватило терпения и времени проделать все эти проце-
дуры, вы можете с большой определенностью сказать, к какому ти-
пу телосложения вы относитесь (например, к типу питта-вата или
каппха-питта, или какому-то еще типу). При этом, как было услов-
лено в предыдущих главах, на первом месте в этом наименовании
поставьте ту дошу, которая наиболее сказывается на особенностях
вашего телосложения.
К какому бы типу вы не принадлежали, он получен вами от роди-
телей и за ним стоят длинные ряды ваших предков. Ваше тело — это
не только ваше достояние, оно еще и продолжение этого длинного
ряда. С врожденной Пракрита тела следует считаться; никто из нас
не пытается выступать в скоростных автогонках на тракторе, никто
не пытается не считаться с законами тяготения и безрассудно пры-
гать с крыши даже трехэтажного дома; подобные нелепости мы
практикуем только по отношению к собственному телу, чувствам и
разуму, заставляя их работать в таких режимах, которые им не
свойственны, и не считаясь с законными их требованиями.
Возможно, понимание особенностей вашего физиологического
типа поможет вам разумно отнестись к своему телу, чувствам и ра-
зуму, и надолго сохранить величайший дар — здоровье.
"О царь царей, пища - это жизнь,
все живое обязано своим существованием
прежде всего, пище.
Что мешает смерти победить жизнь?
Пища!"
(Нараян Р. К. "Боги, демоны и другие".)
Часть III.
ПИЩА
И ПИЩЕВАРЕНИЕ.
188
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Глава 10.
Пища — разные взгляды на проблему.
"Поистине этот человек состоит из соков пищи...
Поистине из пищи возникают существа —
те, которые пребывают на земле;
Затем пищей они и живут,
и в нее же они входят под конец,
Ибо пища - старейшее из существ;
поэтому ее зовут всеисцеляющей..."
("Тайттирия упанишада*. 2 глава).
Пища с точки зрения биолога.
Та часть нашей планеты, которая связана с деятельностью жи-
вых существ, называется биосферой. Биосфера — открытая систе-
ма, она получает энергию извне, от животворящего Солнца, и
трансформирует ее далее в живые системы различной сложности.
Все живые существа, населяющие биосферу, чем-то питаются, и
по этому признаку их делят на две большие группы: автотрофов и
гетеротрофов (от греч. trophe — питание, autos — сам, heteros —
другой, иной, непохожий).
К автотрофным, "самопитающимся", так сказать, организмам
причисляют растения (и некоторых бактерий), эти существа спо-
собны усваивать минеральную пищу и использовать энергию сол-
нечного луча. С помощью процесса фотосинтеза автотрофы сози-
дают органические вещества из неорганических. Создают они ор-
ганики чрезвычайно много, подсчитано, что за год на Земле ими
продуцируется до 100 миллиардов тонн органического вещества —.
всего лишь в тысячу-другую раз меньше, чем весит вся земная атмо-
сфера. Эти организмы энергетически зависят только от Солнца и
могут существовать в отсутствие всех других организмов.
Остальные живые существа, в том числе и человек, — гетеро-
трофные, "питающиеся другими". Они получают пищу и энергию
из сложных углеродистых соединений, изготовленных автотрофа-
ми или другими организмами, и всецело зависят от них. Живой мир
гетеротрофном опирается на зеленый лист и пронизан сложнейши-
ми пищевыми цепями — в нем каждый вид кого-то поедает, и его, в
ГЛАВА 10 ПИЩА - РАЗНЫЕ ВЗГЛЯДЫ НА ПРОБЛЕМУ
189
свою очередь, поедает кто-то другой; каждый хищник одновремен-
но и чья-то жертва.
Независимых автотрофов и полностью зависимых от их благо-
получия гетеротрофов, населяющих биосферу планеты, называют
еще живым веществом.
Пища с точки зрения геохимика.
"Все есть атомы и пустота, а остальное — чистое измышление",
— сказал еще Демокрит. Для геохимии — науки, изучающей химию
Земли, все, что находится в ее недрах и на поверхности, также,
прежде всего, состоит из атомов.
Тела живых существ на(§9$ состоят из атомов всего шести эле-
ментов — водорода, углерода, азота, кислорода, серь; и фосфора (Н,
С, N, О, S, Р); они и составляют структурную основу всех живых
клеток. Эти элементы — самые распространенные во Вселенной, по
не на Земле. Земная кора более чем на 80% состоит из кремния, же-
леза и кислорода, а пять из шести главнейших элементов живого —
Н, С, N, S, Р — составляют менее 2% ее общей массы.
Еще семь элементов — натрий, калий, магний, кальиий, железо,
кобальт, марганец (Na, К, Mq, Ca. Fe.jfcfl,„Mn,). — образуют вспомо-
гательную группу, играя ключевую роль в различных процессах
жизнедеятельности, их часто называют ма^оэлемедаади, посколь-
ку содержание их в живых сущёствйГдостаточно велико.
Неизвестно ни одного случая, когда хотя бы один из этих 13 эле-
ментов был заменен каким-нибудь другим. Для некоторых видов пе-
речень расширяется, но никаких сокращений в нем не допускается.
Мы имеем полное право считать, что Природа отобрала определен-
ные химические элементы, входящие в состав всех форм жизни.
И, наконец, дополнительный набор — одиннадцать элементов
(бор, алюминий, кремний, медь, цинк, ванадий, хром, молибден, се-
лен, хлор, йод) — встречается полностью лишь у некоторых видов,
у иолынинства видов этот дополнительный список меньше, и атомы
каких-то элементов у них отсутствуют. В живом организме их сов-
сем немного, почему элементы этой группы называются еще мик-
роэлементами . но роль их значительна, поскольку они входят в со-
став различных ферментов и гормонов.
Разумеется, при скрупулезном химическом анализе в живых ор-
ганизмах находят почти всю таблицу Менделеева, в том числе золо-
190
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
то, ртуть, свинец, мышьяк, стронций, кадмий и другие тяжелые ме-
таллы. Но эти элементы не входят в состав тканей или ферментов.
Их присутствие в заметных количествах может вызвать заболева-
ния, как это случилось в Японии, когда из-за ртутного загрязнения
воды среди рыбаков возникла болезнь Миямото.
Химические или физические свойства элементов, входящих в
основной набор, очень разнообразны, неясно, по каким парамет-
рам Природа отбирала элементы, пригодные д\я жизни. Общее ко-
личество изотопов, наличие естественных радиоактивных изото-
пов, распространенность в земной коре, способность этих элемен-
тов проявлять химическую активность — все эти свойства у "из-
бранных" атомов сильно различаются, какая-то определенная тен-
денция не просматривается. В этот список, на равных правах, вхо-
дят и элементы, которые как бы выталкивают из себя магнитное по-
ле (диамагнетики) и те, которые охотно "втягивают" его (парамагне-
тики). Остается только гадать, чем же все-таки руководствовалась
Природа, выбирая именно указанные элементы для построения
своего великолепного Храма Жизни.
Переходя из организма в организм, химические элементы миг-
рируют по трофическим цепям, незримо пронизывающим живое
вещество. Благодаря перераспределению элементов живое вещест-
во играет весьма заметную геохимическую роль на поверхности
планеты. Живые организмы накапливают углерод кальций, фос-
фор, йод. В косном, не заселенном живыми системами, веществе
земной коры и гидросферы концентрации атомов многих элемен-
тов значительно меньше, чем в живом веществе.
Хорошей иллюстрацией этой способности живого вещества яв-
ляется один из самых могучих геохимических процессов биосферы
— процесс извлечения кальция из окружающей среды. Живые си-
стемы сосредотачивают кальций в костях, раковинах, скелетных
образованиях губок и кораллов. Известняки и мелы произошли
именно таким образом. Живому веществу мы обязаны скопления-
ми углей, торфов и гумуса. "Вся геохимическая история углерода и
азота была бы совсем иной, если бы не было деятельности живого
вещества", — писал В. И. Вернадский, русский ученый, первым об-
ративший внимание на планетарную геохимическую роль живого
вещества.
Другой пример — углерод, элемент, которого в земной коре все-
го лишь 0.35%, и который усиленно накапливается живыми opia-
ГЛАВА 10 ПИЩА - РАЗНЫЕ ВЗГЛЯДЫ НА ПРОБЛЕМУ 191
низмами, поскольку он образует "каркас" любой органической мо-
лекулы. Как элемент углерод имеет, по крайней мере, две замеча-
тельные особенности.
Первая замечательная особенность углерода — это способность
образовывать чрезвычайно длинные цепочки. Атом углерода имеет
четыре валентности. Соединяясь с другими углеродами в цепи, он
использует две из них (на рисунке 1 эти валентности выделены
жирным шрифтом). Известны соединения, содержащие в цепях
сотни атомов углерода.
Схематично это можно изобразить, как на рисунке 1.
Рисунок 1.
I I I I I I I I I
— С— С —С —С— С —С —С —С —С —
Свободные валентности используются для присоединения дру-
гих атомов и молекулярных групп. Четыре связи, которые обязан
использовать углеродный атом, в пространстве расположены не в
плоскости, как на нашем рисунке, а в пространстве, тетраэдричес-
ки — как если бы атом углерода находился в центре треугольной пи-
рамиды (тетраэдра), а его связи были направлены к ее вершинам, —
и поэтому цепочка атомов углерода располагается в пространстве
зигзагообразно. Более того, цепь атомов углерода вообще способна
принимать самые причудливые формы, даже образовывать кольца.
Поскольку цепочки связанных атомов углерода не лежат в одной
плоскости, а многообразно располагаются в пространстве, количе-
ство форм, геометрически весьма отличных друг от друга, просто
огромно.
Вторая замечательная особенность углерода состоит в том, что
от расположения атомов уг \ерода в пространстве ьависят его хими-
ческие и даже физические свойства. Это проявляется уже на уров-
не простого вещества: графит, уголь, алмаз и сажа — всего лишь уг-
лерод, но пространственная организация атомов в этих веществах
различна, поэтому различны и их физические свойства.
С этой особенностью углерода связана поразительная способ-
ность органических соединений — зависимость их физических, хи-
мических и биохимических свойств от пространственной конфигу-
192
НАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
рации атомов углерода. Очень многие органические соединения
существует в виде нескольких изомеров — соединений, совершен-
но одинаковых по химическому составу, но различных по простран-
ственной организации атомов углерода, из-за чего их физические
свойства, а иногда и воздействие на биологический объект сильно
отличаются.
Итак, вот путь образования сложных молекул из простых: изме-
нение конфигурации атомов в элементарных блоках и соединение
блоков между собою, наращивание их. В химии это называется син-
тезом. Первичный синтез органических веществ из неорганичес-
ких на Земле — это молчаливый труд растений.
Пища с точки зрения биохимика.
Все части биосферы хорошо пригнаны друг к другу, одни орга-
низмы в ней поедают другие и сами служат пищей, процветание
каждого вида зависит как от пищи, так и от взаимоотношений с тем
видом, для которого он сам служит пищей. Травоядные поедают
растения, их самих поедают хищники; хищников, после их гибели,
поедают различные микробы и простейшие и т. д. Биологическая
масса изменяется, мигрируя по пищевым цепям.
Такая всеобщая пищевая зависимость может существовать, если
выполняются два обязательных условия:
1. все гетеротрофные организмы должны иметь сходные основ-
ные типы пищеварения, поскольку пищевые вещества деградиру-
ют за счет ферментов "хозяина". (Вид, "несъедобный" для всех, ес-
ли б он был на Земле, давно бы вытеснил все остальные виды).
2. все гетеротрофные организмы для своих энергетических и
строительных нужд должны использовать одни и те же универсаль-
ные "строительные блоки" — простейшие органические вещества.
Фундаментальных "блоков", основных типов органических
соединений, на которые распадается вся съеденная и перева-
ренная пища, и из которых живые организмы строят свои тела,
немного. — это простые сахара (их называют моносахаридами)
с пятью или шестью атомами углерода, затем идут жиры (липи-
ды), и, наконец, белки, состоящие из 20 аминокислот и 8 моно-
нуклеотидов, которые, разнообразно сочетаясь, образуют все
нуклеиновые кислоты, ответственные за передачу наследствен-
ных свойств.
ГЛАВА 10. ПИЩА - РАЗНЫЕ ВЗГЛЯДЫ ЬА ПРОБЛЕМУ
193
Если отобранные Природой химические элементы это, так ска-
зать, глина, то перечисленные простые органические соединения
— это "кирпичи", из которых строится тело любого организма.
Связываясь друг с другом химическими связями в длинные цепи,
эти "кирпичи" образуют все богат ство белков, нуклеиновых кислот,
полисахаридов и липидов (жиров); число их всевозможных сочета-
ний поистине безгранично.
У какой-нибудь простенькой бактерии, живущей в кишечнике
млекопитающего, обнаруживают до 5000 сложных органических
соединений, из них около 3000 различных белков, и до 1000 нуклеи-
новых кислот, обеспечивающих ее наследственные свойства.
Детальное строение большинства этих соединений не изучено.
Достоверно известно только, что все белки любой живой системы
построены всего из 20 различных аминокислот, а все 1гуклеиновые
кислоты — из сочетаний восьми простейших основных мононукле-
отидов.
Все строительные блоки: аминокислоты, мононуклеотиды, моно-
сахариды, жирные кислоты — одни и те же у всех видов организ-
мов!
Однако каждый биологический вид располагает своим особым
набором белков и нуклеиновых кислот, этот набор и отличает его от
других видов.
Белки, жиры и углеводы — основные классы соединений в жи-
вых существах. Вот их краткая характеристика.
Углеводы
Свое название они получили от соотношения в их молекулах
кислорода и водорода — у большинства углеводов оно такое же, как
в воде — НгО. Формула простейшего углевода — глюкозы —
С6Н)2Об. Формально глюкоза — это как бы цепочка из шести ато-
мов углерода и шести молекул воды, (6С и 6НгО). Сейчас принято
называть простые углеводы, имеющие 5 или 6 атомов углерода, мо-
носахаридами.
При фотосинтезе в растениях происходит маленькое чудо: из 6
молекул углекислого газа и б молекул воды, с помощью солнечного
света, создается одна молекула глюкозы, а оставшийся кислород
выдыхается наружу. Это удивительный, волшебный процесс —бла-
годаря ему водянистая и кисловатая ягода малины, зревшая в дожд-
196
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
ки построены из^остатков более простых соединений —аминокис-
лот. При кипячении белка с концентрированной щелочью или кис-
лотой (при гидролизе белка), аминокислоты отщепляются от его ог-
ромных молекул.
Несмотря на великое разнообразие белков, аминокислот немно-
го, обычно говорят, что их 20, хотя существуют еще около десятка
редко встречающихся аминокислот. Все аминокислоты устроены
одинаково. У них есть постоянная часть, — она присутствует во
всех аминокислотах и, кроме углерода, кислорода и водорода, со-
держит азот; и есть переменная часть, которой аминокислоты и от-
личаются друг от друга.
Общая схема аминокислоты изображена на рисунке 3, ее пере-
менная часть (R) обведена рамкой
Рисунок 3.
R — СН —СООН
-1 I
NH2
Между собой аминокислоты могут связываться несколькими
способами, они образуют длинные цепочки различного состава; по-
следовательность аминокислот в цепочках определяется генетичес-
ки; от структурной организации этих цепочек и их пространствен-
ной конфигурации зависят физико-химические, химические и био-
логические свойства белка.
Например, белок волос — кератин — состоит из сильно вытяну-
тых цепочек и совершенно нерастворим в воде; напротив, белки,
образующие гемоглобин крови или пищеварительный фермент
пепсин, состоят из цепочек, свернутых почти в сферический клу-
бок, который вполне растворим в воде или в слабых солевых рас-
творах.
Пища с точки зрения диетолога.
Мечта об идеальной пшце, дарующей долголетие, вечную моло-
дость и здоровье, возникла в глубокой древности и у многих наро-
дов. Гомер писал, что олимпийские боги оттого бессмертны что не
ГЛАВА 10. ПИША - РАЗНЫЕ ВЗГЛЯДЫ НА ПРОБЛЕМУ
197
питаются нашей пищей, а вкушают амброзию, поддерживающую
их вечную юность. В мифологии Индии боги вкушали амриту, пищу
бессмертия.
В XX веке мечта стала превращаться в научную идею — в начале
века оформилась теория сбалансированного питания, а в середине
50-х годов казалось, что проблема идеальной пищи вот-вот будет
разрешена.
По теории сбалансированного питания обычная пища состоит из
нескольких компонент:
полезных для организма веществ — они восполняют его энерге-
тически потери и служат строительным материалом для воспроиз-
водства жизненно-важных веществ;
• балластных^нзществ — они не нужны организму, и он избавля-
ется от"них;
вредных^веществ — они отравляют организм, способствуют его
изнашиванию и болезням.
Ценность пищевых продуктов, таким образом, определяется со-
отношением в них полезных веществ (аминокислот, моносахари-
дов, жирных кислот, витаминов, некоторых минеральных веществ)
и балластных и вредных веществ.
Поскольку организм — это система, которая постоянно расходу-
ет энергию и вещество и нуждается в их восполнении, то, зная хи-
мический состав пищевых продуктов и их калорийность, можно со-
ставить такие диеты, которые полностью восполняли бы энергети-
ческие и пластические потери, поддерживая организм в здоровом и
работоспособном состоянии. Концентрируя в тпцевых продуктах
полезные вещества, и избавляясь от балластных и токсических,
можно получить обогащенные продукты с высокой пищевой ценно-
стью. Питание обогащенными, безбалластными, нетоксичными
продуктами уже достаточно близко к идеальному.
Пищевая промышленность стала широко применять идею обога-
щения пищи, уменьшая или полностью освобождая продукты от
балластных и вредных веществ, и, если это было необходимо для
хранения или транспортировки, полностью обезвоживая их. Так
появились высокосортная мука и крупы (в том числе полированный
рис), рафинированные масла и сахар, осветленные соки, сухие мяс-
ные концентраты, сухое молоко и многое другое. В общем, появи-
лись продукты питания, о которых и не слыхивали наши пращуры.
198
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Предполагалось в недалеком будущем перейти к промышленному
изготовлению идеальной пищи, состоящей из оптимальной смеси нуж-
ных элементов. Это позволило бы покончить с голодом на Земле, ре-
шить многие экологические проблемы, предупредить заболевания, свя-
занные с неполноценным питанием, и даже изменить природу челове-
ка. (Крупнейшие эволюционисты полагали, что через десяток-другой
тысяч лет человек будущего — Homo sapientissimus, человек разумней-
ший —лишенный физических нагрузок и питающийся идеальной пи-
щей, будет иметь очень большой мозг и череп, слабые и лишенные зу-
бов челюсти, чрезвычайно узкие плечи и таз, укороченный желудочно-
кишечный тракт и всего несколько ребер).
Идеи, конечно, увлекательные, но к концу XX века их приходит-
ся пересматривать.
Крупнейший специалист в вопросах физиологии питания ака-
демик А. Уголев считает, что "несмотря на серьезные успехи, мно-
гие основные практические следствия и рекомендации теории
сбалансированного питания вели нас в очень опасном (хотя и
нельзя сказать, что в полностью неправильном) направлении.
Именно они стимулировали развитие многочисленных заболева-
ний, которые поныне являются едва ли не главными в цивилизо-
ванном человеческом обществе". В книге [48] "Теория адекватно-
го питания и трофология" он приводит следующий печальный спи-
сок "болезней избыточного питания", который мы приводим с не-
которыми сокращениями:
Избыточное питание углеводами, рафинированными крахмалом и сахарами:
Заболевания
Сердечно-сосудистой системы:
Бронхи и легкие:
Заболевания
Желудочно-кишечного тракта:
Другие заболевания:
Инфаркт миокарда, гипертония, атеросклероз.
Варикозное расширение вен, тромбоз.
Хронический бронхит, эмфизема легких
Язвы, гастрит, геморрой, аппендицит,
холецистит, желчно-каменная болезнь,
почечно-каменная болезнь, диабет.
Психические расстройстваДепрессия,
рассеянный склероз, пародонтоз.
ГЛАВА 10 ПИЩА -^РАЗНЫЕ ВЗГЛЯДУ НА ПРОБЛЕМУ 199
Л 1 I I П .1 I ■ ! , Ш К 1 |Т | ГЩ _ .
Новые теории питания, возникающие в последние годы, учиты-
вают, что питание должно быть не просто сбалансированным, но и
соответствовать тем пищевым привычкам, которые выработала
данная популяция. Новые открытия в медицине и биологии проде-
монстрировали, что желудочно-кишечный тракт не просто идеаль-
ный химический котел для переваривания пищи в целях снабжения
организма строительными фрагментами и топливом, но и огромная
эндокринная железа, по своей мощности превосходящая все желе-
зы, вместе взятые. В процессе питания в организм поступают и пи-
щевые, и регуляторные вещества, последние управляют им и влия-
ют на общий обмен. Полноценная эндокринная работа желудочно-
кишечного тракта возможна только тогда, когда употребляется пи-
ща, привычная д\я людей, проживающих в данном прнродно-кли-
матическом регионе, пища, к которой они приспособились.
Совершенно изменились и представления о роли микрофлоры,
населяющей желудок и кишечник; теперь известно, что тесно сосу-
ществующие в кишечнике виды бактерий используют для своего
питания часть поступающей в кишечник пищевой массы, в том чис-
ле и балластные вещества. Бактерии вырабатываюх_нер_бходимые
организму хозяина витамины, аминокислоты и прочие органичес-
кие"вещества. Бактериальная флора смягчает, компенсирует недо-
статки реальной пищи, помогает человеку пережить без особых
расстройств недостаток каких-то необходимых веществ в рационе.
К сожалению, она же служит и источником токсических ве-
ществ, причем в отсутствие балластных структур в пище, их выра-
батывается значительно больше.
В ходе эволюции балластные вещества стали необходимы для ор-
ганизма. С древнейших времен люди приготовляли муку, крупу и
другие продукты из цельного зерна. Сегодня хлеб выпекают из сор-
товой муки, которая изготовляется из зерен, лишенных наружной
оболочки, зародыша и поверхностного слоя - все это уходит в отру-
би. Такая обработка зерна лишает муку витаминов, белков, ненасы-
щенных жирных кислот, крайне необходимых для организма, а так-
же минеральных солей и балластных веществ, которых в отрубях
оказывается около 50%.
Питание нормальными продуктами часто действует целительно,
так, например, употребление цельно-зернового хлеба ведет к тако^
му же радикальному снижению холестерина в крови, как и введе-
ние соответствующих лекарств.
200
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
На Западе сейчас широко налаживают выпуск пищевых воло-
кон, отечественная промышленность также делает кое-какие шаги
в этом направлении, например, прекратила выпуск очищенных
фруктовых соков.
Пища с точки зрения индо-тибетской традиции.
В ней пища, как и все во Вселенной, состоит из стихий земли, во-
ды, огня, воздуха и пространства и несет на себе отпечаток их ка-
честв. Если состав пищи соответствует Пракрита тела, пища под-
держивает тело в цветущем состоянии. Пища, неподходящая для
данного времени года или типа пищеварения, становится внешней
причиной разнообразных расстройств.
Определяются же состав и качества пищи с помощью вкусовых
и осязательных ощущений, а также других органов чувств.
Корнем, внутренней изначальной причиной любого расстрой-
ства традиция считает эмоциональные состояния, душевные при-
чины. Так, если какой-то человек ест вредную для себя пищу и
расстраивает здоровье, то виновата не столько пища, сколько его
невежество — он не хочет обучиться умению распознавать пищу.
Но случается, что человек не умеет владеть собой, "владеть свои-
ми страстями", и_не может отказаться от вредных, вкусовых.^при-
страстий.
Сопоставить термины современной биохимии и индо-тибетской
традиции почти невозможно, здесь пока существует совершенно
незначительное число найденных "пересечений". Поэтому в после-
дующих главах, рассматривая основные классы органических со-
единений — углеводы, липиды (жиры) и белки, и приводя некото-
рые не общеизвестные сведения об отдельных пищевых продуктах,
основной упор все-таки сделаем на учение индо-тибетской медици-
ны о шести вкусах и 20-ти свойствах пищи. Чтобы распознать вкус
ал свойства пищи достаточно быть внимательным при еде. Зная же
вкус и свойства пищи, можно управлять тремя дошами и жизнен-
ной теплотой.
ГЛАВА 11 ПИЩЕВАРЕНИЕ
201
Глава 1 1 .
Пищеварение.
"Три дела, однажды начавши, трудно кончить:
а) вкушать хорошую пищу;
б) беседовать с возвратившимся из похода другом
ив) чесать, где чешется"
Коэьиа Прутков.
Пища «на огне желудка»
Если бы на наших глазах молоко превратилось в котенка, мы по-
считали бы это либо чудом, либо ловким фокусом; но медленное и
тихое превращение каши, съеденной за завтраком мамой, папой и
ребенком, в тело мускулистого мужчины, изящной женщины и ша-
ловливого малыша не удивляет абсолютно никого.
Индия лучше нас сохранила способность удивляться привычно-
му — еда там считается "жертвоприношением пищи на огне желуд-
ка"; вообще индусы считают жертвоприношением почти любую
физиологическую или психологическую деятельность, поскольку
человек содержит внутренний огонь, а огонь — посредник между
мирами.
На огне речи приносится в жертву мысль, но поскольку невоз-
можно совершить два жертвоприношения сразу, в индуистских се-
мьях принято проводить трапезу в полном молчании.
Учение о пищеварении в индо-тибетской традиции разработа-
но весьма подробно, от европейских представлений оно отличает-
ся только терминологией. Гораздо сильнее отличается учение о
пище. Индо-тибетская традиция относилась к пище не только бла-
гоговейно, как к дару — это свойственно всем народам, — но и
как к самому простому, самому доступному способу регулиро-
вать три доши и жизненную теплоту. Пища — это лекарство, ко-
торое мы принимаем каждый день, пища — это один из способов
управления Не ТОЛЬКО те»пм, un ы -шпенями, Чтпйи пиа усВОИ-
лась, стала нашим телом, нашими эмоциями, действиями, мысля-
ми, необходимо, прежде всего, чтобы нормально совершался про-
цесс пищеварения в организме.
Как же устроена наша персональная фабрика по переработке
пищи?
202
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Геометрически человек очень интересное существо: его кожа и
внутренняя поверхность рта, желудка, тонкого и толстого кишечника
с выходным отверстием — все это образует единую поверхность. Свя-
занную с ней вторую поверхность образуют нос, бронхи и легочные
альвеолы. Наши самые сильные взаимодействия с внешней средой
идут через эти поверхности: мы вдыхаем и выдыхаем, мы едим и пьем.
Это такие простые и привычные вещи, что люди редко интересуются
тем, что же происходит в теле, когда мы дышим, едим и пьем.
Обычно человек может сознательно управлять только теми
мышцами, нервные волокна от которых связаны с корой больших
полушарий. В случае пищеварения мы управляем кусанием, жева-
нием, проглатыванием и дефекацией. Все остальные сложнейшие
процессы переработки пищи идут независимо от нашей воли и со-
знания. (Имеются в виду воля и сознание обычного человека. Суще-
ствуют способы йогической тренировки, помогающие поставить
под более жесткий контроль не только пищеварение, но и многие
другие физиологические процессы.)
Любознательная наука давно интересовалась проблемами пище-
варения (особенно много при их изучении пострадало собак!); со-
временные биохимические методы также пролили свет на детали
пищеварительных процессов. Изучение вопроса о том, как, когда и
чем питаться, мы начнем с ознакомления с пищеварительными сис-
темами в их европейском описании. Как мы увидим в дальнейшем,
индо-тибетская традиция разобралась в особенностях пищеваре-
ния также довольно подробно, и советы ее вполне актуальны, хотя
и даны совсем в другой системе понятий.
Пищеварение в ротовой полости.
Перед тем как хорошенько поесть, человек испытывает чувство
голода. Голод — врожденное физиологическое состояние, он появ-
ляется у новорожденного уже через несколько часов после рожде-
ния. Симптомы голода неприятны, иногда мучительны и обязатель-
но сопровождаются стремлением к деятельности, которая устрани-
ла бы неприятные ощущения голода - волки отправляются на охоту,
овцы ищут на лугу траву позеленее, а домохозяйки идут на рынок.
(Однако экономные домохозяйки никогда не ходят за продуктами
натощак, чтобы деятельность по добыче продуктов не пробила
слишком большой дыры в бюджете).
ГЛАВА П. ПИЩЕВАРЕНИЕ
203
В процессе еды неприятные ощущения исчезают и не возобнов-
ляются, пока желудок наполнен. При пустом желудке «муки голо-
да» повторяются через один-два часа.
У человека и большинства млекопитающих пищеварение начи-
нается уже во рту. В учебниках физиологии так и пишут — пищева-
рение в ротовой полости.
Во рту пища находится недолго. При жевании она размельчается
и смачивается слюной, а язык безошибочно определяет вкус пищи,
ее температуру и консистенцию. Слюна человека не только увлажня-
ет пищу, но и начинает ее переработку. Все знают, что если хлеб дол-
го жевать, он станет сладким — это происходит оттого, что уже во рту
крахмал расщепляется ферментами слюны на простые сахара.
Для тестирования пищи в полости рта находится огромное коли-
чество рецепторов — специализированных вкусовых, температур-
ных, осязательных и болевых клеток, возбуждающихся при контак-
те с пищей. Их раздражение передается пищевому центру — особо-
му отделу головного мозга, исполняющему роль главного координа-
тора пищеварительной деятельности. Получив сигнал от вкусовых
(и прочих) рецепторов, пищевой центр передает соответствующие
команды железам и мышцам, участвующим в пищеварении, какие
соки и ферменты необходимы для переваривания пищи.
Сформированный и протестированный во рту пищевой комок
проглатывается и поступает через пищевод в желудок.
Пищеварение в желудке.
Многообразие живого вряд ли существовало бы, если бы Приро-
да не имела в запасе кроме реакций синтеза, еще и реакции рас-
щепления, в частности реакции гидролиза: расщепления,сложных
веществ на простые с присоединением к^зсвоя"ЖАг|ТГ>тЧ"*тг? nigg""
молекул воды или каких-нибудь других молекул или атомов. (На-
помним, что слово гидролиз происходит от греч. hydro — вода +
lysis — распад, разложение).
Если мы опустим клочок ваты в концентрированную серную или
соляную кислоту и нагреем ее, то целлюлоза, из которой на 90% со-
стоит вата, подвергнется гидролизу: она распадется на молекулы
глюкозы.
Почти у всех млекопитающих в желудках выделяется немного
соляной кислоты, но требуется довольно концентрированный се
204
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
раствор, чтобы реакции гидролиза шли достаточно быстро. Это
опасно для стенок желудка, и Природа пошла другим путем — она
изобрела множество специальных веществ, ферментов, чья задача
— быть катализаторами в процессах гидролиза, т е. ускорять эти
процессы, не участвуя в них. Таким образом, Природа обошлась без
концентрированной соляной кислоты з желудках. (В отличие от бу-
мажно-целлюлозной промышленности, также использующей про-
цесс гидролиза целлюлозы с обязательным применением сильных
минеральных кислот, что и делает отходы этого производства край-
не опасными для окружающей среды).
Итак, пережевав пищу, определив ее вкус, температуру и кон-
систенцию, мы глотаем ее, и через глотку и пищевод она попадает
в желудок, где и начинаются основные процессы преобразования
пищи.
В желудок пища именно "попадает", а не проваливается, потому
что, хотя в спокойном состоянии пищевод и имеет просвет, пищу он
проталкивает в желудок с помощью сложных волнообразных со-
кращений стенок.
Желудок, в который "впадает" пищевод, формой напоминает ре-
торту, он несколько грушевиден, его внутренняя поверхность по-
крыта слизистым секретом и имеет несколько складок. Объем со-
вершенно пустого желудка — около 0.5 литра, но при еде он растя-
гивается и может вместить до 3-4 литров пищи и питья.
Желудок не просто горшок для переваривания пищи, он выпол-
няет и другие функции — в стенках желудка, кроме желудочного
сока, обогащенного различными ферментами, вырабатывается, на-
пример, так называемый внутренний фактор Кастла, который спо-
собствует выработке эритроцитов и защищает витамин BJ2 от по-
глощения кишечной микрофлорой, препятствуя тем самым разви-
тию малокровия. Желудок участвует в водно-солевом обмене и,
главное, продуцирует большое количество гормонов.
Стенки ^келудка обладают проницаемостью — замечательным
свойством всех^ембран. Через них сразу же всасываются и посту-
пают во внутреннюю среду организма глюкоза, спирт, соли, избы-
ток воды. Основная же масса пищевого комка в желудке подверга-
ется дальнейшей механической обработке и химическим превра-
щениям с помощью желудочного сока.
При обычных условиях за сутки у человека выделяется до 2.5 ли-
тров желудочного сока. Он вырабатывается железами слизистой
ГЛАВА 11. ПИЩЕВАРЕНИЕ
205
оболочки желудка, желез этих несколько миллионов, и они очень
многообразны. Желудочный сок состоит, как и слюна, на 99.4% из
воды, но в отличие от почти нейтральной слюны, обладает выра-
женной кислой реакцией: в процессе еды кислотность желудочного
сока постепеннее нарастает л даже достигает значений, характер-
ных для очень кислых сред. Кислую среду желудка обеспечивает
соляная кислота — одно из немногих неорганических соединений,
создаваемым организмом.
Кроме соляной кислоты, желудочный сок содержит множест-
во ферментов, расщепляющих крахмалы, жиры и белки. Поря-
док расщепления зависит от кислотности желудочного сока: по-
ка она невелика, расщепляются сложные сахара, крахмалы и ча-
стично некоторые жиры; когда желудочный сок становится до-
статочно кислым, активизируются ферменты, расщепляющие
белки.
Вся слизистая желудка покрыта слизистым веществом муцином,
предохраняющим ее от механических повреждений и от самопере-
варивания. Кроме того, муцин обладает способностью нейтрализо-
вать соляную кислоту, лишая тем самым активности одни фермен-
ты желудочного сока, и активизируя другие.
Основной фермент желудочного сока пепсин (от греч. pepsys -
пищеварение) гидролизует именно белки, и он наиболее активно
работает в кислых средах, обладая просто невероятной производи-
тельностью — 1 грамм чистого пепсина способен за 2 часа гидроли-
зовать 50 кг яичного альбумина, вызвать створаживание 100000 л.
молока, или растворить 2000 л. желатина!
Пепсин вырабатывается желудком только высших животных и
человека. Это фермент, который в кислой среде катализирует гидро-
лиз (расщепление) белков. При гидролизе белков химические связи
разрываются под воздействием какого-либо фермента-катализатора,
— пепсина в нашем случае, — а к месту разрыва подсоединяются мо-
лекулы воды. Белок, поступивший в желудок, таким образом, с помо-
щью гидролиза "разбирается" на первичные аминокислоты и стано-
вится как бы более "водянистым" — ведь к каждому свободному кон-
цу аминокислоты присоединяется молекула воды!
Реакции гидролиза — удивительная находка природы: они поз-
воляют, с помощью специальных ферментов-катализаторов, разо-
брать любые сложные органические вещества на исходные кирпи-
чики, "смешать" их с водой, и уже далее использовать для строи-
206
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
тельства белков, жиров и других вещества, свойственных данному
организму.
Необходимо только, чтобы организм вырабатывал нужный для
расщепления данного вещества фермент, а уж дальше — дело тех-
ники. С жирами, например, работает фермент липаза, она гидроли-
зует жиры, проявляя наибольшую активность в слабокислой среде.
Правда, в желудке липаза малоактивна и оказывает воздействие, в
основном, на жиры молока, основные процессы гидролиза жиров
происходят^ слабокислой с^еде^онкодакишечника.
Количество желудочного сока и его состав индивидуальны и
сильно зависят от вида и запаха пищи, от ее состава, и от эмоцио-
нального состояния едока.
Таблица 1.
Количество и состав желудочного сока для разной пищи.
Характер
пищи.
Мясо.
Хлеб.
Молоко.
Количество
желудочного
сока.
Большое.
Среднее.
Малое.
Кислотность
желудочного
сока.
Высокая.
Низкая.
Средняя.
Содержание
ферментов.
Высокое.
Среднее.
Низкое.
Пищеварение в тонком кишечнике.
Каждая порция проглоченной пищи располагается в виде кону-
са, обволакивая внутреннюю поверхность желудка. Каждый после-
ду тощий пищевой комок вкладывается внутрь предыдущего конуса.
Пищеварение идет, в основном, у стенок желудка и достаточно, по
мнению желудка, переваренный конус проталкивается к выходу из
желудка — привратнику — и далее в двенадцатиперстную кишку —
начальную часть тонкого кишечника.
В двенадцатиперстную кишку поступает однородная, полупере-
варенпая масса, обогащенная секретами желудка. Она носит специ-
альное название — химус (от греч. chymos — сок). Химус продвига-
ГЛАВА 11 ПИЩЕВАРЕНИЕ
207
ется по тонкому кишечнику, взаимодействуя с пищеварительными
соками; продукты этого взаимодействия, по мере продвижения хи-
муса по кишечнику, постепенно всасываются через его стенки во
внутреннюю среду организма.
В полость двенадцатиперстной кишки выделяется три пищева-
рительных сока: кишечный сок, который выделяется слизистой
оболочкой тонкого кишечника, сок поджелудочной железы и желчь
из желчного пузыря.
Кишечный сок выделяется железами слизистой оболочки две-
надцатиперстной кишки, а также всеми кишками по ходу тонкого
кишечника. Сок поджелудочной железы — это почти бесцветная
жидкость со слабощелочной реакцией, содержащая большое коли-
чество слизистых мукоидных веществ и более двух десятков фер-
ментов. В сутки у человека этих соков выделяется до 2 литров. Под
влиянием ферментов поджелудочной железы белковые вещества
химуса окончательно превращаются в элементарные аминокисло-
ты, сложные углеводы — в глюкозу и фруктозу, а пищевые жиры —
в глицерин и жирные кислоты.
Секрецию поджелудочной железы регулирует, в основном,
блуждающий нерв, это показал еще И.П.Павлов в опытах на соба-
ках. С блуждающим нервом связаны и те нервные волокна, кото-
рые идут от специальных вкусовых клеток во рту, обеспечиваю-
щих ощущения вкуса пищи. Все сигналы поступают в общий
центр — продолговатый мозг, поэтому поджелудочная железа, как
и желудок, "узнает" о предстоящей работе, как только мы, собира-
ясь съесть пишу, нюхаем ее или пробуем на вкус. Если пища нам
знакома, то и нюхать ее не обязательно, на нее достаточно взгля-
нуть, иногда просто вспомнить о ней, — и вот уже включаются се-
креторные механизмы, начинается выделение желудочного и ки-
шечного соков, и нужных для гидролиза именно этой пищи фер-
ментов.
Тонкий кишечник не только производит полную разборку слож-
ных молекул, но и является областью, где активно происходит вса-
сывание уже полностыо расщепленных пищевых веществ в лимфу
и кровь организма, в его внутреннюю среду.
В тонком кишечнике происходит переваривание 80% углеводов
и почти 100% белков и жиров. Именно в нем происходит расщепле-
ние пищевых веществ до таких соединений, которые могут быть ас-
симилированы внутренней средой организма.
208
ЧАСТЬ ill. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
В определенной мере способностью всасывания обладают все
слизистые оболочки органов пищеварения. Слизистая ротовой по-
лости может всасывать эфирные масла, слизистая желудка всасы-
вает воду, алкоголь, глюкозу, минеральные соли. Но тонкий кишеч-
ник — специализированный орган всасывания! Поверхность сли-
зистой оболочки тонкого кишечника покрыта бесчисленными вор-
синками и микроворсинками, образующими щеточную кайму, и
это! каемчатый эпителий увеличивает поверхность тонкого кишеч-
ника до 500 квадратных метров (при общей длине его у взрослого
человека 6 — 8 метров.) Интенсивность всасывания в кишечнике —
2 — 3 литра в час.
Ворсинки, покрывающие эпителий, служат как бы микронасоса-
ми, которые ускоряют всасывание.
Углеводы (в основном, в виде глюкозы) и белки (в виде амино-
кислот) всасываются уже в двенадцатиперстной кишке, поступая в
портальное кровообращение. (Портальное кровообращение — это
условная зона кровообращения, включающая в себя кровообраще-
ние печени, желудка, кишечника, поджелудочной железы и селе-
зенки). Жиры всасываются только в верхней части тонкого кишеч-
ника, в этом процессе большую роль играют соли желчных кислот.
Единого мнения о тонкостях процесса всасывания жирных кислот
пока не существует.
В последние годы представления о процессах пищеварения зна-
чительно обогатились. В работах многих отечественных и зарубеж-
ных ученых установлено (см. обзор академика А. М. Уголева "Тео-
рия адекватного питания и трофология"), что многочисленные ко-
лонии микроорганизмов, населяющие желудочно-кишечный тракт,
играют чрезвычайно важную роль в пищеварении. Они способству-
ют гидролизу и усвоению пищевых веществ, помогают трансфор-
мации балластных компонентов пищи, и даже вырабатывают неко-
торые нужные человеку вещества - витамины группы В, например,
незаменимые аминокислоты, некоторые жиры и сахара, а также
токсические вещества. В условиях неполноценного питания микро-
флора служит резервным источником жизненно необходимых для
организма веществ, благодаря этому человек и те млекопитающие,
которые обладают развитыми колониями микроорганизмов, не так
чувствительны к колебаниям в составе пищи, как безмикробные
животные. Применение антибиотиков или сульфамидных препара-
тов, нарушая сложный ансамбль кишечной микрофлоры, препятст-
ГЛАВА 11. ПИЩЕВАРЕНИЕ
209
вует нормальному пищеварению. У человека, и у животных с подав-
ленной микрофлорой, резко возрастает потребность в витаминах. _
Весь желудочно-кишечный тракт является не только аппаратом
для переваривания и усвоения пищи, но и мощнейшим производи-
телем гормонов, поступающих затем во внутреннюю среду орга- --
низма. По объему производимых веществ он сопоставим со всеми
остальными эндокринными железами, вместе взятыми, и, по совре-
менным представлениям, вырабатывает около 30 гормонов и гормо-
ноподобных субстанций, в том числе тиреотропные гормоны, ха-
рактерные для щитовидной железы, гормоны, типичные для гипота-
ламуса, и даже некоторые стероидные гормоны, характерные для
половых желез.
Толстый кишечник.
Через стенки пищеварительного тракта жидкость с содержащими-
ся в ней органическими веществами, движется в двух направлениях:
из полости пищеварительного тракта во внутреннюю среду организма
— туда поступает жидкость и свежепереваренные пищевые вещества;
и в полость пищеварительного тракта—туда из внутренней среды ор-
ганизма просачивается жидкость и растворенные в ней вещества. За
сутки в этих двух направлениях проходит до 10 литров питательной
жидкости — воды с растворенными в ней веществами.
Та часть химуса, которая не всосалась в стенки тонкого кишеч-
ника, продвигается в толстый кишечник. Толстый кишечник закан-
чивается заднепроходным отверстием, анусом. Остатки переварен-
ной пищи из тонкого кишечника попадают в толстый кишечник и
эвакуируются вовне.
Весь процесс пищеварения длится у человека около суток?и бо-
лее половины этого времени пищевые массы задерживаются в тол-
стых кишках. Все движения толстой кишки чрезвычайно медленны,
слабо выражены, чередуются с длительными периодами покоя. Они
усиливаются во время еды, при наполнении желудка. Моторику
толстой кишки усиливает также большое количество клетчатки.
Разнообразные эмоции могут и тормозить, и усиливать ее, вспом-
ним хотя бы пресловутую "медвежью болезнь", но детально этот во-
прос не изучен.
В верхних отделах толстой кишки химус еще жидок и еще про-
должается переваривание его ферментами и микрофлорой, но, по
210
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
мере продвижения вниз, через стенки активно всасывается вода, и
формируются фекалии. В сутки в толстую кишку поступает около 4
килограммов химуса, а выделяется от 200 до 400 граммов фекалий, и
треть этого количества составляют кишечные бактерии.
Количество и состав кала зависят от характера пищи. При упо-
треблении растительной пищи его образуется больше, чем при упо-
треблении мясной. Прямая кишка растягивается при наполнении,
рецепторы подают сигнал, требующий акта дефекации. Этот акт
произволен и совершается при участии коры головного мозга.
Моторика пищеварительного тракта.
Мускулатура по всей длине желудочно-кишечного тракта глад-
кая, управлять ею сознательно человек не может, поскольку она не
находится под контролем коры головного мозга. Всеми актами со-
кращения гладкой мускулатуры управляют вегетативная нервная
система, а также гормоны и биологически активные вещества.
Только самые верхние и самые нижние участки пищеварительной
системы включают в себя поперечно-полосатые мышечные волок-
на, и поэтому только жевание, глотание и дефекация подчиняются
сознательному контролю.
Моторика желудка. Когда желудок начинает заполняться пи-
щей, отчетливей проявляется его моторика — кольцевые мышцы
желудка пульсируют около 3 раз в одну минуту. В верхней части же-
лудка эти сокращения неглубоки, но далее усиливаются. Если пища
груба, сила сокращений больше, если она полужидкая или измель-
ченная — сила сокращений уменьшается. Многие вещества, свя-
занные с работой нервной системы (ацетилхолин, серотонин), сти-
мулируют желудочную моторику, следовательно, и некоторые эмо-
циональные состояния влияют на нее — одни эмоции усиливают
моторику желудка, а другие — угнетают ее. Такие вещества, как ад-
реналин и норадреналин — гормоны бегства и борьбы, как их об-
разно называют, — тормозят моторику желудка. Это естественно,
поскольку если уж надо бороться или бежать, тут не до переварива-
ния, как говорится "Не до жиру, быть бы живу". Зачастую избыток
адреналина в крови, т.е. биохимическое состояние напряженности,
агрессивности, готовности к борьбе, вовсе не связан с реальной уг-
розой для жизни, тем не менее нормальному пищеварению он ме-
шает обязательно. Возможно, поэтому у всех народов мира сущест-
ГЛАВА 11. ПИЩЕВАРЕНИЕ
211
вуют ритуалы, выполняемые перед едой, они помогают выполнять
общее правило — не есть в гневе пли раздражении. Когда мы в гне-
ве или раздражении, желудок не может обеспечить нас нормальной
моторикой.
Моторика тонкого кишечника очень сложна: периодически
тонкая кишка делится поперечными перетяжками на короткие
сегменты, длиной в 1-2 сантиметра; в следующий момент каждый
сегмент делится новым сокращением опять на две части, а преж-
де сокращенные волокна расслабляются. Поперечные перетяжки
словно "прыгают" с места на место, а небольшие участки кишки
то удлиняются, то сокращаются, совершая маятникообразные
движения. И, наконец, вдоль всего кишечника прокатываются пе-
ристальтические движения. Частота всех сокращений примерно
одинакова, что обеспечивает и перемешивание химуса, и его про-
движение.
На моторику тонкого кишечника оказывают влияние различные
отделы центральной нервной системы (спинной и продолговатый
мозг, гипоталамус, кора больших полушарий). Движения тонкого
кишечника усиливаются при виде пищи, на них воздействуют эмо-
циональные факторы. Страх, беспокойство, боль приводят к тормо-
жению моторики; однако, страх длительный или очень сильный мо-
жет усилить моторику кишечника вплоть до диареи. Адреналин, по-
радреналин тормозят работу тонкого кишечника так же, как и рабо-
ту желудка.
В процессе поступления пищи в желудок кровь насыщается глю-
козой, пополняется постепенно всасывающимися в желудочно-ки-
шечном тракте веществами. Омывая клетки гипоталамического
центра насыщения, "сытая" кровь вызывает его возбуждение. Ког-
да возбуждается центр насыщения, тормозится центр голода, голод-
ная перистальтика желудка прекращается, возникает ощущение
удовлетворения от принятия пищи — чувство насыщения.
Следует различать понятия голода п аппетита.
Голод — это состояние, для устранения которого основное зна-
чение имеет количество поглощаемой пищи, его возникновение и
проявлехше связано с гипоталамусом, древнейшим мозгом.
Аппетит же характеризуется избирательным отношением к ка-
честву предлагаемой пищи; его регуляцию осуществляет кора голо-
вного мозга. Аппетит может проявляться при отсугствии голода и
зависит от множества психологических и культурных факторов.
212
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Индо-тибетская традиция о пищеварении.
Нормальному пищеварению индо-тибетская традиция придает
огромное значение, считая^ что^о^авлшощая.часть.болезней-внут-
реннйх органов происходит ^з-з.аего „нарушений. Неполное пере-
варивание пищи — несварение — нарушает питание всего организ-
ма. В третьей части "Чжуд-ши" болезни несварения выделены в осо-
бый раздел. Причинами несварения трактат считает утомление, из-
нуренность душевными переживаниями, прием пищи поздним ве-
чером и после полуночи, а также прием пищи до того, как перевари-
лась пища, съеденная ранее. Кроме вышеуказанных причин, несва-
рение может вызвать малопитательная, несовместимая и плохо пе-
реваривающаяся пища. Потерю аппетита "Чжуд-ши" рассматрива-
ет как характерный симптом некоторых заболеваний.
Нормальное пищеварение возможно только при сбалансирован-
ности трех дош в органах пищеварения. Как и повсюду в организме,
в желудке и кишечнике^вата-доша обеспечивает моторику, каппха-^
доша — смачивание и растворение пищи, (превращение ее в химус
слизистыми секретами желудка и кишечника); питта-доша — пере-
варивание пищи (процессы гидролиза с помощью различных фер-
ментовясатаХизаторов}.
Вата-доша — как прана-вата способствует проглатыванию пищи,
как самана-вата — перемещению, всасыванию и отделению "про-
зрачного сока", поступающего внутрь организма, от "мутного осад-
ка", как апана-вата — сгущению и выбрасыванию кала наружу.
Во время еды, как видим, задействованы, по крайней мере, три
разновидности вата-доши из пяти (их описание было дано в 4 главе).
Прана-вата ответственна за акт проглатывания и за перемещение
пищевого комка по пищеводу; она обеспечивает также акты вдоха и
выдоха, поэтому нельзя одновременно глотать и дышать.
Всю моторику желудочно-кишечного тракта обеспечивает и ко-
ординирует самана-вата. От нее зависят сложные и согласованные
движения стенок желудка и тонкого кишечника, способствующие
продвижению пищевого комка, процессы всасывания через стенки
желудка и кишечника, а также "голодные спазмы" желудка. Если во
время еды читать, разговаривать или сидеть в неудобной позе, бу-
дут усиленно работать другие компоненты вата-доши — прана, уда-
на или вьяна, а самана-вата будет ослаблена, и нормального усвое-
ния пищи не произойдет.
ГЛАВА 11 ПИЩЕВАРЕНИЕ
213
За акт выделения ненужных организму веществ ответственна
апана-вата, она обеспечивает работу толстой кишки и акт дефека-
ции и мочеиспускания. У людей^ телосложении которых преобла-
дает вата-доша, апана-вата чрезвычайно уязвима (бывает, их муча-
ют запоры) именно потому, что остальные праны у них очень актив-
ны — эти люди, как правило, порывисты и говорливы, легко возбу-
димы, и потому относятся к жизни весьма эмоционально.
Для изучения воздействия пищи индо-тнбетская традиция рас-
полагала только "показаниями" органов чувств — осязания, обоня-
ния, вкуса — и следует отметить, что она распорядилась ими очень
толково. Качества пищи определялись шестью вкусами и двадцатью
свойствами, причем точно определялось, каким образом влияют
вкусы и свойства на три доши.
Со вкусами индо-тибетская традиция поступила следующим об-
разом: она предположила, что человек различает шесть вкусов: при-
ятный (сладкий), кислый, соленый, горький, жгучий и вяжущий
(терпкий). Вкус — это способность распознавать сочетания двух
стихий. Рассматривались четыре стихии — земля, вода, огонь и воз-
дух. Считалось, что пространство не влияет на вкус. Сочетаясь по
две, четыре стихии дают шесть сочетаний, столько вкусов и разли-
чает традиция:
приятный (сладкий) вкус — сочетание земли и воды
кислый вкус — сочетание земли и огня
вяжущий (терпкий) вкус — сочетание земли и ветра
соленый вкус — сочетание воды и огня
горький вкус — сочетание воды и воздуха
жгучий вкус — сочетание огня и воздуха
С помощью шести вкусовых ощущений Природа помогает человеку
распознать пищу, которая была бы приемлемой для него. (В этой главе
мы только слегка касаемся, только упоминаем учение о шести вкусах,
более подробно эти вопросы освещаются в следующих главах).
По индо-тибетской традиции в процессе пищеварения шесть
первоначальных вкусов пищи видоизменяются, пища как бы упро-
щается, вкусов становится только три:
Вкус первоначальный
Сладкий и соленый
Кислый
Горький, вяжущий, жгучий
Вкус после переваривания
Сладкий
Кислый
Горький
Воздействие на доши
Усиливает каппха-дошу
Усиливает питта-дошу
Усиливает вата-дошу
' ' • I ' - >- ' U- : . ~
214
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Относительно пищеварения в желудке индо-тибетская традиция
совершенно солидарна с европейской физиологией. Она считает,
что на начальном этапе пищеварения в желудке разлагаются и раз-
мельчаются слизью (капгоса-дошей желудка) съеденные пища и пи-
тье шести вкусов. Пища становится "сладковатой и пенистой" и
способствует усилению каппха-доши. (В привычных для нас тер-
минах — на начальном этапе пищеварения в желудке, пока кислот-
ность желудочного сока еще не велика, происходит смачивание пи-
щевого комка и гидролиз крахмалов и сложных Сахаров).
Далее, как считает «Чжуд-ши», «пища разогревается и приобрета-
ет кислый вкус». Действительно, через некоторое время после начала
пищеварения, кислотность желудочного сока начинает повышаться,
ферменты-катализаторы гидролиза жиров и белков активизируются.
Между составом частично переработанного пищевого комка и актив-
ностью желез, выделяющих ферменты — катализаторы, существует
сложное взаимодействие. "Чжуд-ши" полагает, что на этом этапе пи-
щеварения пища способствует усилению питта-доши.
После желудка, как мы знаем, химус поступает в двенадцатипер-
стную кишку и далее в тонкий кишечник, сюда же выделяется ки-
шечный сок. Традиция говорит об это другими словами: в тонком
кишечнике активно работает шпта-доша, «пища делается горькой и
усиливает вата-дошу». Поскольку мы уже знаем, что кишечный
сок, секреты поджелудочной железы и желчь (весьма горькая на
вкус) поступают с кишечным соком в двенадцатиперстную кишку,
утверждение о том, что пища в кишечнике "приобретает горький
вкус", не вызывает удивления.
Здесь же, в тонком кишечнике, «области всасывания», самана-
вата разделяет эту биохимически переработанную и, так сказать,
"упрощенную" пищу на "прозрачный сок и осадок". Естественно,
что процессы окончательного переваривания и последующего вса-
сывания воды и простых фрагментов пищи через стенки тонкого
кишечника зависят от нормальной моторики этих стенок. Всасыва-
ние, кроме того, связано с активным движением микроворсинок на
стенках кишечника, поэтому понятно, что на этом этапе самана-ва-
те приходится как следует потрудиться. Самана-вата усиливается
из-за горького вкуса перерабатываемой пищи, а горький вкус — это
комбинация стихий воздуха и воды, так что традиция объясняет
воздействие горького вкуса на моторику кишечника в своих терми-
нах, не вступая в противоречие с физиологией.
ГЛАВА 1 1. ПИЩЕВАРЕНИЕ
215
«Чжуд-ши» утверждает, что нарушения в деятельности самана-
!атьц1лЩЩа^£тацн)И1юдят к скоплейшогазов в кишечнике. Физи-
ологи причиной усиленного газообразования считают нарушение
моторики кишечника, а также деятельность кишечных бактерий и
образование аммиака и водорода, получающихся при разложении
белков,
По иидо-тибетской традиции, «прозрачный сок», отделившись
от «мутного осадка», попадает в печень, оттуда, видоизменившись,
в кровь и далее — в мускульные, жировые, костные ткани. Через
шесть дней при нормальном пищеварении у взрослых мужчин он
становится семенем. (Но страсть и некоторые лекарства могут уско-
рить этот процесс.)
Осадок же в толстом кишечнике теряет жидкость и выделяется
наружу в виде кала. Жидкость, всосавшаяся из кишечника, также
покидает тело в составе мочи. Поэтому о качестве пищеварения
можно судить по виду мочи (см. главу 6) и кала.
У различных людей в желудке и кишечнике по-разному пред-
ставлены компоненты желудочного и кишечного соков, да и само
количество этих соков колеблется: у кого-то выделяется литр, а у
кого-то — полтора. Традиция утверждает, что самана-вата обеспе-
чивает моторику желудка и кишечника, желудочная каппха-доша -
количество желудочного сока и его слизистых компонент, желудоч-
ная питта-доша — кислотность желудочного сока, активность фер-
ментов, секреты поджелудочной железы, количество желчей. Соот-
ношение между самана-ватон, желудочной каппха-дошей и желу-
дочной питта-дошей зависит от типа телосложения.
Диетические рекомендации индо-тибетских врачей и европей-
ских медиков во многом совпадают. Так, людям с преобладанием в
конституции и пищеварении питта-доши (т.е. людям с высокой кис-
лотностью желудочного сока и высокой активностью ферментов) и
те, и другие рекомендуют избегать пищи кислого и жгучего вкусов.
Людям с преобладанием каппха-доши, (т.е. имеющим большое ко-
личество слизистых выделений в желудке), рекомендуют избегать
пищи сладкого вкуса и жиров, — поскольку у-них особенно актив-
но происходят процессы расщепления крахмалов и усвоения глю-
козы, с последующим образованием жиров, а вот эмульгирование и
гидролиз жиров идут вяло. У людей, в телосложении и пищеваре-
нии которых преобладает вата-доша, (т.е. у лиц с недостаточно со-
гласованной, или'нерегулярной моторикой желудка и кишечника),
216 ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
рекомендую i избегать пищи '(^убой^трудно перевариваемои^или
пищи горького ^куса, усиливающей пё^Етал^тйку^сёлудка и ки-
шечника.
Если еда выбпана.ппавидьно и соблюдена мера еды, то при лю-
бом типе пищеварения и телослеяшнии <иело оудет легким, аппе-
тит — хорошим, кал, моча и газы будут отходить свободно, а органы
чувств будут ясными» («Чжуд-ши».)
ГЛАВА"12. УЧЕНИЕ О ШЕСТИ ВКУСАХ 217
Глава 12.
Учение о шести вкусах
и их воздействии на три доши
и жизненную теплоту.
(Пища с точки зрения едока).
"На обед каждый приходит со своим собственным
желудком, которому для насыщения нужна не мера
равенства с другими, но своя мера достаточности".
Плутарх. Застольные беседы.
Физиология о вкусах пищи.
Как мы знаем, пищеварение начинается уже в ротовой полости,
там у нас нечто вроде цеха первичной обработки, где пища разма-
лывается, смачивается, но главное — она тестируется.
За сутки у разных людей выделяется от одного до полутора ли-
тров слюны, которая увлажняет пищу, помогает определить ее
вкус, обладает бактерицидным действием, а в промежутке между
приемами пищи смачивает полость рта, предохраняя слизистую
от пересыхания и защищая ее от бактерий. Для выделения слюны
во рту есть три пары больших слюнных желез (околоушных, под-
челюстных и подъязычных), и множество мелких железок. Со-
став слюны, которые они выделяют, несколько различен. Около-
ушная слюна выделяет самую жидкую слюну, подъязычная — са-
мую вязкую.
На 99.4% слюна состоит из воды, на 0.6% — из органических и
минеральных веществ. В состав слюны человека обязательно вхо-
дят ферменты, способствующие расщеплению крахмала на про-
стые сахара. Длительное пережевывание каши, картофеля или хле-
ба позволяет расщепить часть крахмала, содержащегося в них. Кро-
ме того, в слюне человека и почти всех млекопитающих присутству-
ет лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами. (Древняя
привычка — лизнуть ранку имеет свое физиологическое обоснова-
ние). Очень много лизоцима в слюне собаки, поэтому дезинфици-
рующие и заживляющие свойства собачьей слюны "сильнее", чем
человеческой.
218
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Остальные составляющие слюны — это белок, мочевина, моче-
вая кислота, холестерин, минеральные вещества (калий, натрий,
кальций, хлор, магний, фосфор); имеется даже небольшое количе-
ство растворенных газов (азота, кислорода, углекислого газа). Со-
став слюны зависит от функционального состояния человека, от его
возраста, от настроения, и от множества других причин.
Кроме слюнных желез, во рту у человека повсюду располагают-
ся вкусовые рецепторы: на сосочках языка, на миндалинах, на зад-
ней части глотки, на мягком небе, но больше всего их на передней,
задней и боковых поверхностях языка.
Под микроскопом вкусовой рецептор похож на луковицу, их ча-
сто так и называют — вкусовыми луковицами. Размеры вкусовых
луковиц, по клеточным масштабам, довольно велики, в длину они
достигают 0.1 мм, у человека их около 10 тысяч.
Орган вкуса не у всех животных одинаков, например, у водных по-
звоночных вкусовые луковицы во рту расположены только в глотке,
но зато они есть у них на поверхности головы, на жабрах и плавниках.
(Представляете, каково это — ощущать вкус кожей головы!).
Каждая луковица устроена сложно и красиво: она содержит 8-10
клеток, часть которых служит опорой, а часть — рецепторами, "дат-
чиками" вкуса. Рецепторная клетка оканчивается тоненькой вор-
синкой, которая через пору во вкусовой луковице проникает в по-
лость рта, эта ворсинка и реагирует на вкус пищи. Полученную ин-
формацию каждая рецепторная клетка по персональному нервно-
му волоконцу передает в более "толстые" проводники — язычный,
языкоглоточный и блуждающий нервы. Эти нервы связаны с лице-
выми нервами и мимическими мышцами, поэтому лицо морщится
при ощущении кислого, становится довольным, если пища вкусна,
мы вообще обладаем богатейшей пищевой мимикой.
В конце концов, вся информация от вкусовых луковиц поступа-
ет в продолговатый мозг, побуждая его отдавать команды органам и
железам. Человек еще дожевывает молодую картофелину, а его же-
лезки в слизистых тканях желудка уже выделяют ферменты, необ-
ходимые для расщепления крахмала и прочих веществ.
Имеются очень разноречивые данные о том, каким образом эта
информация представлена в коре головного мозга, но одно очевид-
но - она, безусловно, туда поступает, поскольку вид пищи и даже
рассказы или мысли о ней могут вызвать сильное слюноотделение,
выделение желудочного сока и спазмы желудка.
ГЛАВА 12. УЧЕНИЕ О ШЕСТИ ВКУСАХ
219
Физиология различает 4 первичных вкуса: сладкий, кислый, со-
леный и горький. Существует гипотеза, что для восприятия каждо-
го первичного вкуса имеются отдельные рецепторы. Располагаются
они группами:
На кончике языка больше всего рецепторов, чувствительных к
сладкому.
На боковых поверхностях языка преобладают рецепторы, чув-
ствительные к кислому и соленому.
На корне языка расположено больше рецепторов, чувствитель-
ных к горькому.
Не существует списка, в котором бы указано было, какому стро-
ению молекул соответствуют те или иные вкусовые ощущения.
Имеются разрозненные сведения о том, что сладкими нам кажутся
вещества с небольшой молекулярной массой; ощущение сладкого,
как правило, вызывают сахара, гликолн, соли бериллия, меди, свин-
ца, некоторые аминокислоты. Однако незначительные изменения в
пространственной организации молекул этих веществ могут пре-
вратить их вкус из сладкого в безвкусный.
Установлено, что ионы калия и натрия вызывают ощущение со-
леного вкуса, а ион водорода — ощущение кислого вкуса.
Ощущения горького вкуса вызывают вещества с большой моле^
кулярной массойТ а также вещества_типа_кдфРи"аг *инкня>
Ощущения жгучего и терпкого (вяжущего) вкусов физиология
не относит к вкусовым ощущениям, поскольку они возникают при
раздражении болевых, осязательных и температурных рецепторов
полости рта. Эти рецепторы несколько отличаются по своему уст-
ройству от вкусовых луковиц и реагируют на давление, температу-
ру, вязкость пищи. Подобные им рецепторы находятся и на коже
человека, обеспечивая те реакции на внешнюю среду, которые мы
называем осязанием.
Учение о вкусах и стихиях
в индо-тибетской медицине.
Вкусовым, обонятельным и осязательным ощущениям индо-ти-
бетская традиция придавала огромное значение, и не потому, что
индийцы и тибетцы были гурманами, чей смысл существования
сводился к чревоугодию, но из-за общей установки этих традиций
на доскональное изучение Пракрити тела. Чтобы победить врага,
220
ЧАСТЬ III ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
его надо знать; чтобы справиться с темными сторонами человечес-
кой природы, ее следует досконально изучить. Чтобы управлять со-
бой, нужно понимать, каким образом влияют на наше тело, душу и
разум пища, климат и привычки.
Наделяя человека органами ощущений, Природа мудро позабо-
тилась о том, чтобы он мог хорошо ориентироваться в мире: так,
зрение наше позволяет нам воспринимать цвета от красного до фи-
олетового, им соответствуют длины волн наиболее интенсивные в
спектре Солнца. Звуковые колебания, воспринимаемые ухом как
различной высоты звуки, лежат в диапазоне от десятков герц до не-
скольких десятков килогерц. (Герц — одно колебание в секунду, са-
мое нижнее "ля" субконтроктавы рояля имеет частоту колебаний в
16 герц, писк комара несколько превышает 20 тысяч герц). Именно
этот диапазон частот наиболее популярен в Природе.
Все цвета мы объединили в несколько больших групп, мы гово-
рим о "семи цветах радуги", понимая при этом, что оттенков любо-
го из этих семи цветов (зеленого, например), — огромное количест-
во. Высота звука также разделена нами ступенчато, мы привыкли к
семиступенной гамме. Вкусов индо-тибетская традиция насчитыва-
ет шесть — таким образом, многообразные вкусовые восприятия
разделены на шесть "ступеней", но очевидно, что при надлежащей
тренировке (или особой одаренности) дегустатор, как и музыкант,
может различить "полутона" и "аккорды", а хороший повар —даже
создать своего рода "мелодию" обеда.
(Но так же, как звук имеет не только высоту тона, но еще и
тембр, так и пища характеризуется не только шестью вкусами, но и
двадцатью "свойствами", о чем подробно будет рассказано в следу-
ющей главе).
Как уже говорилось, в своих основных понятиях индо-тибетская
традиция не рассчитывала на инструментальное исследование че-
ловеческого организма, и органических веществ, а ориентирова-
лась только на органы ощущений, которыми Природа наделила че-
ловека. Опираясь на представления о стихиях, традиция строит
концепцию трех дош — трех процессов, управляющих жизнью ор-
ганизма. Слаженная работа дош, обеспечивающая нас здоровьем и
бодростью, может разбалансироваться под влиянием внутренних
или внешних причин. Компенсировать эти расстройства, — если
дело, конечно, не за1ило~слиШком далёко,' =гйож11б с'помощью пи-
ГЛАВА 12. УЧЕНИЕ О ШЕСТИ ВКУСАХ
221
В основном, наша пища всегда есть результат жизнедеятельнос-
ти животных и растений — существ другого уровня организации. В
проявленном мире, где все взаимодействует со всем, стихии, свой-
ства которых проявлены в пище, воздействуют на стихии, свойства
которых проявлены в дошах человеческого организма. Пища обяза-
тельно воздействует на три доши, усиливая или ослабляя их нор-
мальную, прирожденную у данного индивидуума, деятельность;
стихии всегда взаимодействуют друг с другом. Для оценки воздей-
ствия пищи на доши человеческого организма обе традиции — ин-
дийская, а вслед за ней и тибетская — подробно разработали учение
о шести вкусах и двадцати свойствах пищи.
Проявляясь в веществе, стихии сообщают ему свои качества:
стихия ветра придает веществу легкость и подвижность, стихия ог-
ня — теплоту, вода — текучесть, земля — тяжесть.
Стихии взаимодействуют друг с другом. Традиция не поясняет,
что именно называется «взаимодействием» стихий, но сложные
процессы, идущие в любой живой системе — вата-дошу (движе-
ние), питта-дошу (получение энергии) и каппха-дошу (создание
сложных органических структур) — традиция описывает, как ре-
зультат этого взаимодействия, сочетания, комбинации двух стихий.
Вата доша — сочетание пространства и воздуха, питта-доша — со-
четание огня и воды, каппха-доша — сочетание воды и земли. (Од-
нако, как уже говорилось ранее, три эти комбинации, три доши от-
нюдь не исчерпывают все процессы, идущие в организме).
Шесть вкусов характеризуют уже шесть парных комбинаций,
которые можно составить из четырех стихий: воздуха, огня, воды и
земли. Вкус, как утверждает традиция, присущ стихии воды, ощу-
тить вкус можно только у смоченного слюной или другой жидкос-
тью вещества. Стихия пространства не входит в число стихий, фор-
мирующих вкус.
Сладкий вкус — сочетание стихий воды и земли.
Кислый вкус — сочетание стихий огня и земли.
Соленый вкус — сочетание стихий огня и воды.
Горький вкус — сочетание стихий воздуха и воды.
Жгучий вкус — сочетаниэ стихий воздуха и огня.
Вяжущий вкус — сочетание стихий воздуха и земли.
Вкусы перечислены в определенном порядке, который соответ-
ствует силе их воздействия на доши организма. Каждый последую-
щий вкус действует слабее, чем предыдущий. Так, вкусы сладкий и
222
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
вяжущий усиливают каппха-дошу (вода + земля), но сила воздейст-
вия вяжущего вкуса меньше, чем сила воздействия сладкого вкуса.
Что пища воздействует на едока, — в этом нет никакого открове-
ния, но вот качественное рассмотрение этого воздействия, — боль-
шое достоинство традиции, особенно если учесть, что для такого
рассмотрения не нужно ничего, кроме внимания к вкусу пищи.
Как определить вкус пищи.
Традиция дает тесты для определения вкусов и приводит приме-
ры пищевых и лекарственных веществ, в которых преимуществен-
но выражены эти вкусы.
Вкус считается приятным (сладким), если он нравится языку и
хочется еще попробовать такой пищи или такого вещества.
Приятным вкусом обладают сахар, мед масло, мясо, солодка,
спаржа, купона и подобные им.
Вкус считается кислым, если он действует на зубы, морщит лицо,
вызывает слюну.
Кислым вкусом обладают кисломолочные продукты, облепиха,
уксус, гранатник (дикий фанат) и подобные им.
Вкус считается соленым, если он вызывает ощущение жара и
слюнотечение.
Соленым вкусом обладают поваренная соль, корица, каменная
соль, поташ, селитра.
В&¥с считаетсягорькнм, если он удаляет запах изо рта и
эдиетает аппетите
Горьким вкусом обладают желчь, хинин, кофеин, полынь, мумие
и подобные им.
Вкус считается жгучим, если он обжигает рот и язык, вызывает
слезы.
Жгучим вкусом обладают перец черный, перец красный,
имбирь, чеснок, лук и подобные им.
Вкус считается вяжущим, если язык и гортань от него делаются
ГЛАВА 12 УЧЕНИЕ О ШЕСТИ ВКУСАХ
223
жесткими.
Вяжущим вкусом обладают боярышник, черемуха, кора
и желуди дуба и подобные им.
Поскольку всякий взрослый человек умеет отличить соль от ук-
суса, нам кажется, что мы умеем распознавать вкусы и отличаем со-
леную пищу от кислой. На самом деле мы крайне небрежны в этом
вопросе. Корицу и соду традиция относит к пище соленого вкуса и
нужно быть очень внимательным, пробуя эти вещества, чтобы рас-
познать ощущение легкого жара и небольшое слюнотечение, кото-
рое они вызывают. Сахарный песок, по нашему мнению, безуслов-
но, сладкий, имеет кислый привкус, если внимательно следить за
ощущениями боковых стенок языка, особенно чувствительных к
кислому. Многие продукты, которые нам кажутся просто кислыми,
при внимательном опробовании оказываются кисло-жгуче-горьки-
ми, кисло-сладкими и т. д. К вкусовым ощущениям следует отно-
ситься внимательно, от этого они становятся тоньше и надежнее.
Вообще же вещества, обладающие только одним вкусом, встре-
чаются также редко, как и спектрально чистые цвета или абсолют-
но белые кошки. Большинство продуктов и_лекарств имеют слож-
ный вкус, и их следует изучать, чтобы правильно ориентироваться
при выборе пищи и лекарств. Например, щавель, который в первом
приближении кажется нам просто кислым, обладает сложным вку-
сом. Чтобы определить вкус щавеля точнее, нужно немного поже-
вать листик и прислушаться к своим ощущениям. Конечно, в нача-
ле возникает ощущение кислого вкуса — морщится лицо и выделя-
ется слюна, но прислушаемся еще, — не становятся ли слегка жест-
кими язык и гортань (это признаки вяжущего вкуса) ? Не возникает
ли ощущение легкого жара (а это признаки соленого вкуса) ? Не уг-
нетается ли аппетит, т.е. не присутствует ли в щавеле и горький
вкус?
Определив, какие вкусы присутствуют в данном вещесгве, мы
определяем тем самым, какие стихии в них преобладают. Если, по-
пробовав что-то, мы определили наличие кислого и горького вкусов,
то тем самым мы сказали, что это "что-то" содержит в себе комбина-
цию земли и огня, а также комбинацию воды и воздуха, и, следова-
тельно, оно будет воздействовать на доши, содержащие эти стихии.
Причем воздействие на землю и огонь, входящие в каппха-дошу и
питта-дошу, будет сильнее, чем воздействие на воду и воздух, вхо-
224
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
дящие в состав трех дош, потому что по силе воздействия горький
вкус уступает (см. выше) сладкому.
Как вкусы пищи воздействуют на три доши.
Напомним (см. главу 3), что три доши человеческого тела, равно-
весие которых и обуславливает здоровье, представлены в индо-ти-
бетской традиции, как сочетания двух стихий:
ва. га-доша — сочетание воздуха и пространства
питта-доша — сочетание воды и огня
каппха-доша — сочетание земли и воды.
Тибетская традиция следующим образом устанавливает воздей-
т ствие вкусов на процессы, проходящие в организме:
Таблица 1.
Воздействие шести вкусов на три доши в тибетской традиции.
Вкус.
Сладкий
(Земля - вода).
Кислый.
(земля - огонь).
Соленый.
(вода - огонь).
Жгучий.
(огонь - воздух).
Горький.
(вода - воздух).
Вяжущий.
(земля - воздух).
Подавляет (рассеивает)
Вата-дошу, питта-дошу.
Каппха-дошу.
Вата-дошу, каппха-дошу
Вата-дошу, каппха-дошу.
Питта-дошу.
Питта-дошу.
Возбуждает (усиливает)
Каппха-дошу.
Питта-дошу, вдйяршу.
Питта-дошу.
Питта-дошу
Вата-дошу, каппха-дошу.
Вата-дошу, каппха-дошу.
ГЛАВА 12. УЧЕНИЕ О ШЕСТИ ВКУСАХ
225
Представление о вкусах пищи как о комбинациях тех же стихий,
что образуют и три доши, позволяет компенсировать расстройства
дош с помощью пищи. Считается, что и растительное, и животное,
и минеральное сырье действуют аналогично. Например, если стано-
вятся заметными признаки чрезмерного усиления питта-доши (му-
чает изжога, усилилась раздражительность), следует избегать пищи
соленого, кислого и жгучего вкусов. Пища этих вкусов содержит в
себе стихию огня (в сочетании с другими стихиями), питта-доша
также содержит огонь (в сочетании с водой). Огонь пищи усилива-
ет огонь питта-доши.
Для лучшего запоминания воздействия вкусов пищи на состоя-
ние трех дош полезны следующие правила:
На питта-дошу и каппха-дошу каждый вкус действует противо-
положно: вкус,^хиливающий питта-дошу, ослабляет каппха-дошу
инаоборот. ~~
Вкусы, образованные комбинациями огня с другими стихиями
(соленый, кислый, жгучий), усиливают'питта-дошу. (И ослабляют
каппха-дошу). Вкусы, не содержащие стихии огня, - ослабляют пит-
та-дошу, (и усиливают каппха-дошу).
По отношению к пище сладкого и кислого вкуса вата-доша ведет
себя как питта-доша: сладкое ослабляет вата дошу и питта-дошу,
кислое — усиливает их.
По отношению к остальным четырем вкусам вата-доша ведет се-
бя так же, как и каппха-доша — они вместе усиливаются или ослаб-
ляются пищей горького, вяжущего, жгучего и соленого вкусов.
Возможно, читателю удастся создать для себя более компактные
мнемонические схемы. Во всяком случае, основной принцип подбо-
ра пищевых рационов (и составления сложных лекарственных по-
рошков) основывается именно на усилении или ослаблении трех
дош в зависимости от вкусов пищи. Твердо зная воздействие вку-
сов на доши, и научившись распознавать эти вкусы в пище, мы мо-
жем корректировать свое состояние.
Сравнение тибетской и индийской традиций.
Некоторые тонкости.
Сведения о воздействии шести вкусов пищи на три доши, взяты
из тибетского трактата "Чжуд-ши". И внимательный читатель, зна-
комый с аюрведической традицией, должно быть, уже отметил, что
226
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
тибетская классификация воздействий вкусов на доши, отличается
от классификации, принятой в аюрведической медицине. (См., на-
пример, книгу "Аюрведа", написанную доктором Васантом Ладом,
профессором Тилакской Аюрведической школы медицины [19],
или книгу Дипака Чопры "Идеальное здоровье"[21])
Ниже, в таблице 2 приводятся обе классификации — тибетская и
индийская. В первой строке таблицы указаны традиционные назва-
ния вкусов (сладкий, кислый и т. д.), во второй строке - стихии, со-
четание которых порождает этот вкус. Слова «Тибет» и «Индия» оз-
начают соответственно тибетские или индийские литературные ис-
точники. Знак " +" указывает, что под воздействием пищи данного
вкуса доша активизируется, усиливается; Знак "-" указывает, что
она подавляется или ослабляется.
Для удобства восприятия, расхождения между традициями вы-
делены затенением ячеек.
♦ Таблица 2.
Воздействие шест» вкусов на три доши в тибетском
и аюрведической традиции.
Вата-доша
Питта-доша
Каппха-доша
Сладкий
Вода и земля
Тибет
-
+
Индия
-
+
Кислый
Огонь и земля
Тибет
+
-
Индия
+
+
Соленый
Огонь и вода
Тибет
+
-
Индия
+
+
Жгучий
Огонь и воздух
Тибет
+
-
Индия
+
+
-
Горький
Воздух и вода
Тибет
+
-
+
Индия
+
-
-
Вяжущий
Воздух и земля
Тибет
+
-
+
Индия
+
-
-
Как видно из таблицы по поводу усиления (+) или ослабления
(—) питта-доши тибетская и индийская медицины совершенно еди-
нодушны: вкусы кислый, соленый и жгучий, в которых проявляется
стихия огня в сочетании со стихиями земли, воды и воздуха, усили-
вают питта-дошу. Остальные вкусы (сладкий, горький и вяжущий)
ее ослабляют.
ГЛАВА 12 УЧЕНИЕ О ШЕСТИ ВКУСАХ
227
Относительно вата-дошн есть только одно разночтение: индусы
считают, что пища (и лекарства) жгучего вкуса усиливает вата-до-
шу, а тибетцы — что такая пища вата-дошу угнетает.
Самое большое число разночтений по поводу воздействия пищи
(и лекарств) различных вкусов на каппха-дошу. Индусы согласны с
тибетцами только в двух случаях — относительно пищи сладкого и
жгучего вкусов. По поводу четырех вкусов — соленого, кислого
горького и вяжущего — мнения диаметрально противоположны.
Что это? Случайное расхождение? Кто прав? Когда мы едим
клюкву без сахара, наша каппха-доша усиливается, как считает
Аюрведа, или она ослабляется, как считают авторы "Чжуд-ши"?
Разумеется, все расхождения не случайны и существует для них
важнейшая причина — природно-климтические отличия Индии и
Тибета, стран сильно различающихся климатом, природными усло-
виями и высотой над уровнем моря.
Человек — существо теплокровное, он вырабатывает тепло все
время, и задача организма — так отрегулировать выработку тепла и
его потери, чтобы температура ядра тела постоянно поддержива-
лась вблизи 37° Цельсия. Температура ядра тела одинакова у всех
народов Земли, во всех климатах. Но чтобы поддерживать ее на
этом уровне людям, живущим в тропическом и субтропическом по-
ясах Земли, приходится большую часть года избавляться от избы-
точного тепла, людям же, живущим в умеренном, континентальном
или арктическом климате приходится большую часть года беречь
тепло. С точки зрения теплопродукции поддерживать 37° внутри
системы, когда снаружи ее — 35° - 40° тепла, это совсем не то же са-
мое, что поддерживать 37° внутри системы, когда снаружи темпера-
тура ниже нуля. В жарком климате приходится быть своего рода
"холодильником", в умеренном и холодном — "обогревателем".
Среди многообразных механизмов регуляции, которыми так бо-
гат человек, система терморегуляции занимает одно из первых
мест. В зависимости от внешних условий организм регулирует и
выработку тепла, и его потери поверхностью тела, особенно с помо-
щью потоотделения. Однако в тропическом климате, распростра-
ненном в большей части территории Индии, в некоторые сезоны го-
да из-за высокой температуры и высокой влажности воздуха орга-
низму терять тепло чрезвычайно трудно даже с помощью обильно-
го потоотделения: во влажном воздухе пот испаряется плохо.
228
ЧАСТЬ III ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Отличия в реакциях трех дош на вкусы пищи, с замечательной
наблюдательностью подмеченные врачами Индии и Тибета, отра-
жают отличия приспособительных, адаптивных реакций жителей
этих стран на совершенно противоположные требования к меха-
низмам терморегуляции, которые вытекают из различия природно-
климатических условий.
Климат России достаточно суров, ее коренным жителям опасать-
ся теплового удара или перегрева приходится, в среднем 3 — 4 раза
в год, да и то если повезет и лето будет жарким. Большую часть года
у россиян существуют проблемы приспособления к холоду, пробле-
мы сохранения тепла, как у тибетцев, а не проблемы адаптации к
жаре, проблемы теплопотерь, как у индусов. Поэтому при оценке
воздействия вкусов пищи на три доши нам следует ориентировать-
ся на тибетскую традицию, описанную в текстах "Чжуд-ши" и при-
веденную в таблице Г
О климатических различиях и особенностях моделей питания,
вытекающих из них, подробнее будет рассказано в следующих гла-
вах, здесь же отметим следующее: приспособление к климату, при-
способление к пище, произрастающей в данном регионе, особенно-
сти одежды и жилища, особенности чередования труда и праздни-
ков — все это вырабатывается у народов веками и помогает им не
просто выжить, но и преуспевать, растить здоровых и талантливых
детей, украшать свою землю. Непродуманные заимствования,
пусть даже самых замечательных достижений других народов, мо-
гут нарушить достаточно хрупкое равновесие между этносом и его
средой обитания, и страдают в этих случаях оба партнера — среда
обитания разрушается, этнос деградирует.
Учение о шести вкусах и их воздействии на три доши достаточно
удобно в применении, но конкретные наши российские продукты,
растительные и животные, наши привычные борщи и соленья, еще
ждут своего определения "на вкус"."
ГЛАВА 13. УЧЕНИЕ О СВОЙСТВАХ ПИЩИ
229
Глава 13.
Учение о двадцати свойствах пищи
в индо-тибетской медицине.
" Земля дает основу, Вода — влажность,
Огонь — теплоту. Ветер — подвижность,
Пространство — место".
"Чжуд-ши". Тантра основ.
Кроме шести вкусов можно использовать
и осязание.
На вкус определяются те вещества пищи, которые растворяются
слюной, а поскольку слюна на 95% состоит из воды, то на вкус, по
сути, определяются водорастворимые компоненты пищи, основная
же масса пищевого комка только смачивается слюной. Узнавши
вкус пищи, определив вкус растворенных слюной веществ, мы уз-
наем, каким образом они воздействуют на наши три дошл и на жиз-
ненную теплоту. Умело комбинируя вкусы пищи, мы можем триж-
ды в день нужным образом воздействовать на свое тело, разумеет-
ся, если в направленном воздействии на три доши есть необходи-
мость.
А как же быть с той частью пищи, которая не очень-то раство-
ряется слюной, и в виде довольно плотного комка проглатывается
нами?
Вот здесь на помощь индо-тибетская традиция призывает осяза-
тельные ощущения. Ведь кроме вкусовых луковиц, в полости рта у
нас есть множество других клеток-рецепторов, реагирующих на
прикосновение пищевого комка в процессе жевания и проглатыва-
ния. Осязательные и температурные клетки-рецепторы ротовой по-
лости, гортани и пищевода взаимодействуют с пищевым комком,
они реагируют на его температуру, консистенцию, влажность, они
регистрируют характер давления и качество скольжения пищевого
комка при проглатывании. Весь этот огромный массив информации
в виде сигналов поступает в головной мозг. Сигналы эти отлично
умеет различать каждый человек — каждый знает, что разжевать
кусок мяса, даже очень хорошо приготовленного, труднее, чем ку-
сок свежего хлеба, что мясо жесткое, суховатое и грубое; хлеб, на-
230
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
оборот, — мягкий и слегка влажный. Проглотить даже хорошо пе-
режеванный кусочек айвы (сухой, плотной) сложнее, чем ягоду
клубники (мягкой, влажной, скользящей). Этими прилагательными
— сухой, мягкий, грубый и т.д. — мы и выражаем свои осязатель-
ные ощущения от пищи, да и от любого другого касания.
Индо-тибетская традиция, внимательная ко всем познаватель-
ным возможностям человека, осязательные реакции рецепторов
полости рта назвала свойствами пищи. Определяя свойства пищи,
традиция не занималась какими-то неизвестными человеку, осо-
бенными ощущениями, она только систематизировала наши при-
вычные ощущения и, что самое удивительное, определила их воз-
действие на три доши и жизненную теплоту. Более того, она знает
не только о физиологическом воздействии осязательных ощуще-
ний, но и об их эмоциональном воздействии!
Но прежде, чем рассматривать свойства пищи в подробностях,
разберемся вообще в осязательных ощущениях.
Что говорит об осязании физиология.
Природа не поскупилась на осязательные рецепторы для челове-
ка, у нас их богатейший набор: подповерхностным слоем кожи рас-
полагаются специализированные группы клеток, которые умеют
реагировать на тепло, на холод, на влажность, на механическое раз-
дражение, на вибрацию, на давление, на боль. Физиологи считают,
что человек располагает тремя видами кожной чувствительности —
тактильной, которая объединяет чувство прикосновения и давле-
ния, температурной — чувствительностью к холоду и теплу, и боле-
вой. Три вида кожной чувствительности имеют свои специализиро-
ванные клетки-датчики (клетки-рецепторы), причем для тактиль-
ных ощущений (давления и прикосновения) этих клеток, по край-
ней мере, три вида. Для температурных ощущений существует два
вида клеток — одни реагируют только на холод, а другие — только
на тепло. Боль воспринимается свободными нервными окончания-
ми, заложенными в коже на разной глубине и нервными сплетени-
ями вокруг волосяных фолликулов.
В среднем на каждом квадратном сантиметре кожи расположено
25 точек, реагирующих на давление, 150 — 200 точек, реагирующих
на боль, 10 — 13 — Холодовых точек, и 1 — 2 тепловых. Общее же
количество тактильных рецепторов на коже огромно — их около
ГЛАВА 13. УЧЕНИЕ О СВОЙСТВАХ ПИЩИ
231
полумиллиона, холодовых точек поменьше — 250000, а тепловых —
только 30000. Тактильные клетки группируются неравномерно, их
особенно много на кончиках пальцев, ладонях, подошве ног, кайме
губ и кончике языка. Холодовые клетки особенно изобильно пред-
ставлены на лице — в области век и губ, залегают они ближе к по-
верхности кожи, чем тепловые, и их в десять раз больше, чем тепло-
вых.
Множество осязательных клеток-рецепторов всех трех видов
располагается и на внутренних поверхностях — в полости рта, гор-
тани, пищевода, кое-какие "датчики" есть и желудке, и в кишечни-
ке.
На ощупь человек определяет многие качества поверхности —
ее шероховатость или гладкость, мягкость или твердость, ее темпе-
ратуру — мы отличаем не только горячее от холодного, но и теплое
от прохладного. На ощупь можно определить упругие свойства ма-
териала — мягкость, жесткость, податливость; с помощью тактиль-
ных кожных клеток можно ощутить такие свойства вещества, как
сухость, влажность, липкость, маслянистость.
Мы ощупываем одежду и ткани, прикасаемся к цветам и метал-
лу, успокаиваем и ласкаем прикосновением — мы живем в мире,
прикасаясь к нему, и почти никогда не отдаем себе отчет в том, как
это влияет на нас.
Что говорит об осязании
индо-тибетская медицина.
В "Упанишадах" и "Махабхарате" различают двенадцать типов
основных касаний, подобно тому, как различают семь основных то-
нов гаммы или семь основных цветов радуги. Касания группируют-
ся парами, соответствующие санскритские термины на русский
язык принято переводить прилагательными.
Вот эти 12 основных касаний, как они упоминаются в текстах
"Махабхараты":
Горячее — холодное, легкое — тяжелое,
Мягкое — жесткое, влажное — сухое,
Скользящее — проникающее, приятное — неприятное.
232
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Как видим, десять касаний аппелируют к двум видам кожной
чувствительности — температурной и тактильной. Пара горячее-
холодное описывает температуру поверхности, к которой мы при-
касаемся, для такого анализа, как мы знаем, существуют специаль-
ные холодовые и тепловые клетки. Тактильные ощущения описыва-
ются четырьмя парами: характер давления при прикосновении —
парами легкое-тяжелое, мягкое-жесткое; характер движения при
прикосновении — парой скользящее-проникающее. Отдельной па-
рой (влажное — сухое) характеризуется мера увлажненности по-
верхности.
Считается, что множество всех остальных касаний, производ-
ные от этих десяти основных, и происходят от их сочетания, как
множество аккордов — происходит от основных звуков гаммы. По-
пробуйте, используя основные свойства, описать поверхность ше-
роховатую и гладкую, липкую, определите, чем отличаются прикос-
новения к дереву и металлу, вообще, чтобы освоить эту терминоло-
гию — применяйте ее, другого пути нет.
К "производным", "аккордным" касаниям относится пара
«приятное — неприятное» касание. Приятное (или неприятное)
прикосновение имеет несколько характеристик, более того, са-
мо восприятие прикосновения, как приятного, различно даже у
одних и тех же людей, но в разное время и по разным поводам.
Иногда кажется приятным касание мягкое, сухое, теплое; в дру-
гое время — скользящее, мягкое влажное касание лениво теку-
щей воды... Есть только одно безусловно неприятное касание —
это касание, причиняющее боль.
Для каждого из двенадцати касаний индийская традиция имеет
особое название, и здесь возникают некоторые сложности при пе-
реводе. Иногда пару «мягкое — жесткое» именуют "мягкое — упру-
гое" или "податливое — упругое"; пару "скользящее — проникаю-
щее" (колюще-давящее?) заменяют парой "медленное — быстрое"
(резкое, пронзительное), — все это особенности перевода, не меня-
ющие основной идеи — касания имеют такие же ступенчатые ха-
рактеристики, как звук, свет и вкус.
Прилагательные, характеризующие свойства прикоснове-
ния, используются также для характеристик стихий, трех дош,
пульса и пищи.
ГЛАВА 13 УЧЕНИЕ О СВОЙСТВАХ ПИЩИ
233
Прикосновение к стихиям.
Касание есть признак стихии ветра, возникающего прежде ог-
ня, воды и земли. Огню, воде и земле предается это качество, им
свойственно «осязание» — способность реагировать на движение
и прикосновение, поскольку все последующие стихии при разво-
рачивании миров обязательно имеют признаки предыдущих и
еще свой, особенный признак. Воздух, огонь, воду и землю, каж-
дую стихию по отдельности, можно характеризовать с помощью
десяти основных свойств касания. Исключение составляет прост-
ранство, которому свойство движения и касания не присуще, по-
скольку оно возникает ранее всех остальных стихий и характери-
зуется только звуком.
Когда дело касается не только воздуха, но и других стихий, а осо-
бенно их комбинаций — трех дош — десять основных свойств каса-
ний приобретают полутона, некие дополнительные оттенки. Пару
«горячее-холодное» дробят на более тонкие градации, упоминая
теплое — прохладное. Пара «сухое — влажное» также приобретает
полутона — добавляют свойства жидкое, маслянистое. Например,
считается, что огонь маслянист. Это утверждение кажется очень
странным, пока мы не попробуем очень быстро рассечь пальцем
или ребром ладони пламя свечи — мы тут же убедимся, что прикос-
новение пламени вызывает ощущение, к которому весьма подходит
слово «маслянистое». Для характеристики стихии воды не годится
прилагательное «влажная», вода все-таки «жидкая».
Пара «скользящее-проникающее» характеризует характер дви-
жения при касании, она также расширяется — ее дополняют «пре-
дельным случаем: «подвижное и быстрое» — это более общая ха-
рактеристика, чем скользящее, их антиподы — «неподвижное и
медленное» касания. Пару «подвижное — устойчивое» используют,
когда говорят о воздухе и земле, пару «быстрое - медленное» - если
говорят о вата-доше и каппха-доше.
Вот как воспринимаются касания стихий.
Стихия воздуха — легкая, жесткая, холодная, сухая,
подвижная.
Стихия огня — легкая, жесткая (упругая), горячая,
сухая, маслянистая, подвижная
Стихия воды — тяжелая, мягкая (податливая),
холодная (прохладная),
жидкая, скользящая.
234
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Стихия земли — тяжелая, мягкая (податливая),
холодная, маслянистая,
сухая, грубая, устойчивая
Как только мы определили, каковы свойства стихий, можно сде-
лать следующий шаг — определить, каковы свойства комбинаций
этих стихий — трех дош.
Вышеперечисленные свойства стихий и трех дош представлены
в таблице 1. Присутствие какого-то свойства отмечено значком
" + ". Если какое-то свойство отсутствует, соответствующие ячейки
остаются пустыми.
Таблица 1.
Как свойства стихий связаны со свойствами трех дош.
Свойства
1 .Горячее
Холодное
2.Легкое
Тяжелое
3. Мягкое
Жесткое
4.Сухое
Маслянистое
Влажное
б.Подвижное
(скользящее)
Устойчивое
(медленное)
Стихии, их свойства
Воздух
+
+
+
+
+
Огонь.
+
+
+
упругое
+
+
+
Вода.
+
+
+
податливое
+
жидкое
+
Земля.
+
+
+
+
+
+
Доши, их свойства
Вата-
доша
+
+
+
+
+
быстрое
Питта-
доша
+
+
+
+
жидкое
+
подвижное
Каппха-
доша
+
+
+
+
влажное
+
медленное
Как видно из таблицы 1, индо-тибетская традиция считает, что
не все свойства стихии передаются той доше, в состав которой она
ГЛАВА 13 УЧЕНИЕ О СВОЙСТВАХ ПИЩИ
235
входит, например, в питта-доше отсутствуют свойства податливос-
ти и упругости, присущие соответственно воде и огню.
Просуммируем свойства трех дош:
Вата-доша — холодная, легкая, жесткая, сухая, подвижная
Питта-доша — горячая, легкая, маслянистая, жидкая, подвижная.
Каппха-доша — холодная, тяжелая, мягкая, влажная, медленная.
Как свойства воздействуют на три доши.
Теперь, когда нам известны свойства трех дош, мы можем за-
няться подробностями и выяснить, что именно делают эти свойства
с дошами, как они влияют на доши — усиливают ли они их, или ос-
лабляют. Узнав, каким образом свойства воздействуют на доши, мы
можем узнать, и как они влияют на жизненную теплоту.
Здесь существует однозначное правило:
касания, пища и лекарства, имеющие такие же свойства, какие
имеет данная доша, усиливают ее;
касания, пища и лекарства, имеющие свойства, противоположные
свойствам данной доши, ослабляют (угнетают) ее.
Поэтому все легкое, сухое и холодное усиливает вата-дошу, а
тяжелое, маслянистое, теплое, напротив, угнетает ее. И это отно-
сится не только к сухой, жареной холодной картошке (чипсам),
которую мы почему-то потребляем за завтраком, но и к сухому,
холодному воздуху, которым мы дышим, вообще ко всему холод-
ному, сухому и легкому. Возбужденная вата-доша_=г_чтг) иррегу-
лярное пищеварение, иногда бессоннищ1^1о_ча1Ш1 всегр_раздра-
жит<^ность~и несоораняость. которые, вдруг-иачинают пресле-
довать' нас. В этом случае индо-тибетская традиция советует ис-"
пользовать противоположное — тяжелое, маслянистое, теплое,
возможно, это будут горячие, масляные блины или гороховый суп
- к ним применимы термины "тяжелое, маслянистое, теплое". Рас-
стт£с^шой1_слишком подвижной и жесткой вата^ошелолезны-
тепло, втирание_масел в кожу, успокаивающие, мягкие массажи и
покой.
236
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Питта-дошу усиливают легкое, горячее, маслянистое. Тяжелое,
холодное жесткое угнетают ее. Каппха-дошу усиливают тяжелое,
холодное, маслянистое, а легкое, горячее, сухое угнетают ее.
В таблице 2 указаны свойства и их воздействие на доши. Знач-
ком "—" в ней обозначено ослабление (подавление) доши. Значком
" + " — ее усиление. В столбце жизненная теплота указано повыша-
ет " +" или понижает" — "данное своГгство жизненную теплоту. В
последнем столбце кратко упомянуто психологическое или физио-
логическое воздействие, которое оказывают при длительном упо-
треблении пища или лекарства, имеющие данное свойство.
Таблица 2
Как свойства воздействуют на три доши.
Свойства
Холодное
Горячее
Тяжелое
Легкое
Жесткое
Мягкое
Влажное
Маслянистое
Сухое.
Подвижное
Неподвижное
Вата-
доша
+
+
+
-
+
+
-
Питта-
доша.
+
+
+
+
+
+
-
Каппха-
доша
+
+
+
+
+
-
+
Жизненная
теплота.
+
+
-
-
+
+
-
Психологическое
воздействие:
Возникает оцепенение,
бесчувствие,страх.
Оюсобсиует пиигмргиир,
очииеиио,аослаяеюи>, гневу,
ненависти.
Способствует депрессии, тупости.
сонпиюсти.Опшрет, создает свежесть
и поверхностность
Увеличивает суровость, силу,
себялюбие. Создает мягкость,
нежность, заботливость
Способствует сострадзкио, разжижает.
Порождай знерпш,
сниаадигелыестьВозпиает
нервозность, запор.
Способствует беспокойству, недостатку
веры, шаткости.
Способствует стабильности всех
чувств.
Учение
о двадцати свойствах пищи в Индии и Тибете.
Свойствами можно охарактеризовать не только качество пред-
метов или поверхностей, к которым прикасаются руками, но и ту
ГЛАВА 13. УЧЕНИЕ О СВОЙСТВАХ ПИЩИ
237
часть пищевого комка, который не растворяется в слюне, а только
смачивается ею, поступая далее в желудок и кишечник для перера-
ботки. Вкус определяется вкусовыми луковицами, расположенны-
ми в ротовой полости, осязательные свойства пищи, или просто
свойства, определяются с помощью многочисленных осязательных
и температурных клеток-рецепторов, расположенных на языке, не-
бе, гортани и реагирующих на давление и температуру. Некоторым
количестьом таких клеток-рецепторов обладают пищевод и стенки
желудка).
Подобно тому, как один и тот же звук "до", извлеченный из клар-
нета, рояля или гитары, имеет разный тембр, а черные поверхности
шерстяных и шелковых тканей, по-разному поглощая свет, кажутся
матовыми или блестящими, так и пища одного и того же вкуса, но
разных свойств может по-разному воздействовать на три доши.
Для описания осязательных ощущений от пищевого комка, име-
нуемых свойствами, в аюрведическои традиции используются 20
признаков, объединенных попарно по принципу противоположно-
сти; в тибетской традиции их 17. Такое "размножение" 10 основных
свойств не должно настораживать, оно естественно, потому что
осязательное воздействие пищевого комка богаче кожного прикос-
новения, для выражения всех нюансов врачам аюрведы пришлось
вводить дополнительные свойства.
Однако сколь бы изысканным не было название свойства, но
возможностей воздействовать на три доши у любого свойства не
так уж много. Не существует такого свойства пищи, которое могло
бы одновременно усилить или одновременно ослабить все три до-
ши, свойство либо усиливает две доши, а одну ослабляет, либо на-
оборот - ослабляет две доши, а одну усиливает. Следовательно, име-
ется всего шесть возможностей воздействия. Это видно в таблице 2,
Тяжелое и легкое касание воздействуют так же, как неподвижное и
подвижное, жесткое так же, как холодное, а мягкое - так же, как
влажное и маслянистое.
В таблице 3 в столбце 1 приводятся шесть вариантов касания, а в
столбце 2 те пары свойств, которые синонимичны, так сказать, в
физиологическом смысле, т.е. они одинаково воздействуют на три
доши. В таблице по-прежнему знаком " +" обозначено усиление до-
ши, а знаком "—" ее ослабление. Аналогично обозначено усиление
(+) или ослабление (—) жизненной теплоты, которую мы здесь обо-
значаем словом агни. Жирным курсивом выделены основные де-
238
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
сять свойств касания, тонким курсивом — дополнительные десять
свойств. Столбец, показывающий воздействие свойств на жизнен-
ную теплоту обозначен словом "Агни".
Таблица 3.
Шесть типов воздействия на три дошн
1. Воздействие на три доши
Вата-
доша
-
+
+
-
+
-
Питта
-доша
+
-
+
-
-
+
Каппха
-доша
-
+
-
+
-
+
Агни
+
-
+
-
+
-
2.Свойства
Аюрведа
Горячее
Холодное, жесткое
Легкое, острое,
подвижное, тонкое,
прозрачное
Тяжелое, неподвижное,
притупляющее, плотное,
мутное
Сухое, резкое
Влажное, мягкое.нежное
маслянистое, жидкое,
"Чжуд-ши"
Горячее, теплое
Холодное.прохладное,
жесткое.
Легкое, острое
подвижное,
Тяжелое,устойчивое,
притупляющее
Сухое.шероховатое
Мяггое.гладкое
маслянистое.жидкое.
Вот теперь, зная, что различные свойства могут воздействовать
одинаково на три доши — например, влажное, маслянистое и мяг-
кое одинаково подавляют вата-дошу и жизненную теплоту — мы
можем рассмотреть уже не просто свойства касания, а те осязатель-
ные ощущения, которые у нас возникают при пережевывании и
глотании. В русском переводе «Чжуд-ши» их называют просто
«свойствами». В следующей главе будут рассмотрены свойства пи-
щи.
ГЛАВА 14. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ ПИЩИ
239
Глава 1 4.
Как определить свойства пищи.
Иногда назначают лекарства и диету,
не принимая в расчет его вкус
а исходя только из его свойств.
Необходимо учитывать и вкус и свойства,
и вкус после переваривания.
"Чжуд-ши". Тантра объяснений.
Учение о вкусах и свойствах пищи в аюрведической
и тибетской традициях.
В прошлой главе были рассмотрены шесть типов касаний — по
их воздействию на три доши. Еще ранее, в 12 главе, мы установили,
что вкусы тоже воздействуют на три доши. Всего вариантов воздей-
ствия на три доши может быть шесть, в чем читатель легко может
убедиться самостоятельно. Отличие воздействия вкусов на три до-
ши от воздействия свойств на них состоит в разном характере вос-
принимающих рецепторов. Вкус мы воспринимаем, когда имеем
дело с сочетанием двух стихий, и воспринимаем его вкусовыми ре-
цепторами. В терминах традиции в этом случае мы имеем дело со
стихией воды. Свойства же мы воспринимаем осязательными ре-
цепторами. Осязание в нас, считает традиция — от стихии воздуха.
Свойство — это результат воздействия на осязательные рецепторы
одной стихии, или двух и трех, но по отдельности.
Таблица 1 отличается от таблицы 3 в предыдущей главе только
тем, что в ней, кроме 20 свойств индийской традиции и 17 свойств
тибетской традиции, рассматриваются и вкусы пищи. Воздействие
вкусов пищи на три доши в этих традициях, как вы помните, оцени-
вается по-разному, поэтому и подобные вкусам по действию свой-
ства пищи так же не совпадают.
В таблице 1 в столбце 1 показаны шесть вариантов воздействия
на три доши и жизненную теплоту, которую мы по-прежнему име-
нуем "агпи".
В столбце 2 рассмотрены свойства и вкусы, которые сходным об-
разом воздействуют на три доши в аюрведической традиции.
В столбце 3 — вкусы и свойства, сходным образом воздействую-
щие на три доши, в тибетской традиции.
240
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
В таблице 1 по-прежнему знаком " +" обозначено усиление до-
ши, а знаком "—" ее ослабление. Аналогично обозначено усиление
(+) или ослабление (—) жизненной теплоты, которую мы здесь обо-
значаем словом "агни".
Жирным шрифтом выделены основные десять свойств, тонким
шрифтом — дополнительные десять свойств. Некоторые свойства
воздействуют совершенно «оригинально» на три доши, никакие вку-
сы подобным образом не воздействуют. Для замены длинных поясне-
ний в таблице в подобных ситуациях употребляется значок @.
Таблица 1.
Шесть типов воздействия на три дошн
Свойств и вкусов пищи и лекарственных веществ.
1. Воздействие на три доши
Вата-
доша
-
+
+
-
+
-
Питта-
доша
+
-
+
-
-
+
Каппх-
а-
доша
•
+
-
+
-
+
Агни
+
-
+
-
+
-
Свойства и вкусы
2.Аюрведа
Свойства
Горшее
Холодное,
жесткое
Легкое,
подякжное,
острое.токгое,
прозрачкк
Тяжелое,
неподвижное,
притупляющее,
плотное (грубое),
мупие
Сухо, реют
Влажное,
мягкое,
юияигаое.
хидюе, нежное
Вкусы
@.
@.
Жгучий
Сладкий
Горыий.
вяжущий
Солеиый.шсяый
3."Чжуд-ши"
Свойства
Горячее,
теплое
Холодное,
прохладное,
жесткое
Легкое,
подвижное
Острое
Тяжелое,
устойчияое,
притуплявшее
Сухое.
икроюоатор
Мягкое,
гладюе
иаапнистое,
ХИДСОС
Вкусы
Кислый.соленый,
щучий
Горъкий.яяжущим
@.
Сладкий
@.
@.
Таблица 1 делает понятным основное требование индо-тибет-
ской диетологии- .ледует питаться той пищей, которая растет, жи-
вет и дышит на родной земле. Экзотические продукты, привезен-
ные из других стран, обладая знакомыми нам шестью вкусами, мо-
ГЛАВА М. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ ПИЩИ
241
гут иметь совершенно непривычные свойства, следовательно, нео-
бычно может быть и lrx воздействие на организм.
Ниже приводится более подробно описание только десяти
свойств пищи, для удобства объединенных в пять пар. Они наибо-
лее употребительны в текстах Аюрведы и «Чжуд-ши», но, пользуясь
таблицей 1, мочено разобраться, каким образом воздействует на три
доши и другие свойства.
1."Холодное — теплое" свойство пищи.
Такими терминами оценивается не температура пищевого комка
— эта его особенность легко распознается. В традиции этими при-
лагательными характеризуется способность пищевых продуктов
поддерживать, усиливать или ослаблять жизненную теплоту орга-
низма, т.е. его способность вырабатывать тепло и сопротивляться
болезням, о которой говорилось в главе 7. Это очень важная катего-
рия для оценки действия пищевых веществ.
Холодная (охлаждающая) пища — ослабляет питта-дошу и жизнен-
ную теплоту, усиливает каппха-дошу и вата-дошу. Она порождает
страх и бесчувствие. Понижение жизненной теплоты — чрезвычайно
типичное явление для нашего сремени и в нашем климате, поэтому пи-
щу холодного свойства лучше употреблять вжаркое время годаЩ
Это ограничение не относится "к людям молодым, с высоким
уровнем жизненной теплоты и к тем, у кого по каким-тоЪричинам
усилена питта-доша!
Теплая пища — усиливает жизненную теплоту и питта-дошу, ос-
лабляет вата-дошу и каппха-дошу. Она способствует выработке теп-
ла, расширяет сосуды, очищает. В излишних количествах вызывает
воспаления, рождает гнев и ненависть.
В холодное время года людям, в конституции которых преобла-
дают вата-доша и каппха-доша, людям, ведущим малоподвижный
образ жизни, ослабленным, часто простуживающимся, старым по-
лезно употреблять пищу теплого свойства.
Характеристики эти настолько важны при оценке качества пи-
щи, что в традиции выделяют четыре ее градации: пища может
иметь горячее, теплое, прохладное и холодное свойства. Уже гово-
рилось, что здесь не имеется в виду температура пищевого комка,
терминами "горячее-холодное" характеризуется способность пищи
усиливать или ослаблять процессы горения в организме после ее
переваривания.
242
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Определять охлаждающие или согревающие свойства пищи сле-
. дует по ощущениям тепла и легкости (или, наоборот, холода или тя-
жести) в желудке через некоторое время после приема пищи, а так-
же по ощущению тепла и бодрости_в теле после ее переваривания.
Это очень сложная и тонкая работа, требующая большого навыка,
поэтому на первых порах лучше просто запоминать, какую пищу
традиция относит к теплой, а какую — к холодной.
Формально, исходя из общего понимания жизненной теплоты, к
согревающей пище можно отнести такую пищу, которая усиливает
вата-дошу и питга-дошу, или, по крайней мере, одну питта-дошу.
Соответственно к охлаждающей относится пища, ослабляющая эти
доши или усиливающая каппха-дошу и вата-дошу, или только одну
каппха-дошу.
В приложении 3 приводятся данные о разделении пищи на хо-
лодную и горячую по результирующей оптической активности, это
специальный материал, относящийся к попыткам истолковать тра-
диционные подходы научными методами, с ним можно ознакомить-
ся, а можно его и пропустить, без ущерба для понимания основного
текста книги.
2.'Тяжелое — легкое" свойство пищи.
Эта пара характеризует усвояемость пищи.
Тяжелая пища трудна для переваривания, требует от организма
больших усилий для расщепления ее на простые фрагменты и про-
движения по желудочно-кишечному тракту; она ощущается в желуд-
ке, как тяжелый, плотный комок. Очень часто тяжелой бывает пища,
плохо приготовленная, пережаренная, недоваренная, несовместимая
пища — от нее в желудке ощущается тяжесть, но чувства сытости
нет. Чтобы почувствовать себя сытым от тяжелой пищи, ее нужно
съесть много.
Легкая пища, напротив, не вызывает тяжести в желудке, способ-
ствует пищеварению, после нее человек ощущает себя сытым, а
свой желудок — легким, теплым и как бы полупустым. Для насыще-
ния легкой пищи нужно гораздо"меньше"," чём тяжелой, она быстро
переваривается и усваивается.
Разумеется, %та пара свойств точгШ субъёктивна;>пища может не
фигурировать в таблицах, как тяжелая, она может быть тяжелой
1 только для вашего желудка: поев такой пищи, вы будете чувствовать
1 тяжесть в желудке, жажду, иногда сонливость.
ГЛАВА 14. ОПРЕДЕЛЕНИЬ СВОЙСТВ ПИЩИ
243
Считается, что тяжелая пища усиливает каппха-дошу, одновре-
менно ослабляя вата-дошу и питта-дошу. Систематическое пита-
ние тяжелой пищей порождает депрессию, тупость и лень. В «Чжуд-
шн» отмечается, что только "людям, которые занимаются тяжелым
трудом, тем, "у кого силен желудок, молодым, сильным" ни тяжелая,
ни грубая, ни несовместимая пища не приносят вреда.
Легкая пища действует противоположно тяжелой — она ослаб-
ляет каппха-дошу, усиливает вата-дошу, питта-дошу и жизнен-
ную теплоту; очищает и создает свежесть. Но питание пищей лег-
кого свойства, как и все одностороннее, опасно, поскольку она спо-
собствует усилению рассеянности, разбросанности, неустойчивос-
ти, которые у типов вата и без легкой пищи являются проблемой.
3."Сухое — маслянистое" свойства пищи.
Характеризуют консистенцию пищевого комка, легкость его
смачивания слюной. Маслянистость или сухость пищевого комка
определяют при жевании и глотании — сухая пища плохо смачива-
ется слюной, ее труднее глотать, чем маслянистую, которая легко
пережевывается и проглатывается, как бы проскальзывая по пище-
воду.
Маслянистая пища ослабляет вата-дошу и жизненную теплоту,
усиливает питта-дошу и каппха-дошу. Она поддерживает влаж-
ность кожи, подвижность суставов, создает энергию; способствует
состраданию и любви.
Сухая пища усиливает вата-дошу и жизненную теплоту, ослаб-
ляет питта-дошу и каппха-дошу. Она способствует запорам, сухо-
сти кала и кожи, порождает нервозность.
4.Притупляющее —■ острое свойство пищи.
Эти термины переводят еще словами "медлогаюе (или сколь-
зящее) — острое" свойство пищи, но возможно, все три прилага-
тельных, которыми переведено на русский язык санскритское
слово "manda", не очень удачно передают смысл этого свойства.
Человек хорошо чувствует отличие медленно скользящего и
слегка давящего прикосновения от прикосновения короткого и
резкого, однако, нахождение точного слова для определения та-
кого касания достаточно сложная задача, поэтому автор будет
придерживаться для этой пары свойств тибетского варианта —
"тупое — острое".
244
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Эта пара свойств определяется с помощью осязательных клеток
гортани и пищевода. Мы всегда отличаем качество касания, если речь
идет о прикосновении к коже — горячее, влажное, нежное прикосно-
вение распознаются очень легко. В ротовой полости, на языке и в гор-
тани также находятся осязательные клетки, в том числе и группы кле-
ток, реагирующих только на касание или только на давление, именно
они определяют характер скольжения пищевого комка.
Пара тупое (медленное, скользящее) — острое так же характери-
зует осязательные ощущения при жевании и проглатывании, как и
пара мягкое — жесткое. Но если мягкость или жесткость более рас-
познаются при жевании, то пара тупое (скользящее) — острое бо-
лее распознаются при глотании пищи, по легкости или затруднен-
ности ее прохождения по пищеводу.
Пища, имеющая тупое (скользящее) свойство, усиливает капп-
ха-дошу и ослабляет питта-дошу и вата-дошу; она порождает ле-
ность, замедленность движений и действий, расслабление и ту-
пость.
Пища, имеющая острое свойство, ослабляет каппха-дошу и уси-
ливает питта-дошу и вата-дошу. Она быстро действует на тело,
способствует быстрому пониманию и восприятию. В больших коли-
чествах создает язвы и трещины на коже.
5."Мягкое — жесткое" свойство пищи.
Характеризует консистенцию пищи, легкость или трудность ее
пережевывания и измельчения и проглатывания. Жесткая пища
труднее и дольше разжевывается, чем мягкая, прежде чем она ста-
нет однородным пищевым комком.
Мягкая пища после усвоения увеличивает питта-дошу и каппха-
дошу, уменьшает вата-дошу, но она подавляет "огонь желудка" —
общую способность желудочно-кишечного тракта переваризать
пищу. Питание пищей мягкого свойства способствует проявлению
мягкости, деликатности, нежности, заботливости и некоторой рас-
слабленности.
Жесткая пища усиливает вата-дошу и каппха-дошу, уменьшая
питта-дошу; считается, что она увеличивает жесткость, суровость,
себялюбие, а у тех же людей, которые по природе своей мягки, по-
рождает бесчувствие и даже бессердечие.
Представление о том, что свойства пищи воздействуют на доши,
для индо-тибетской традиции логически вытекает из того обстоя-
ГЛАВА 14. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ ПИЩИ
245
тельства, что и пища и доши состоят из стихий. Стихии имеют свой-
ства, следовательно, и доши имеют свойства, причем каждая из
двух стихий, образующих доши, привносит в них свой вклад.
Итак, необходимо учитывать и вкусы и свойства пищи, чтобы пра-
вильно оценить ее воздействие на ваше тело. К счастью, эта лаборато-
рия всегда у человека с собой, следует только внимательно отнестись
к еде — определить ее вкус, прочувствовать, как она пережевывается
(пара свойств "маслянистое — жесткое"), легко ли проглатывается
(пара свойств "тупое — острое"), как воспринимает пищевой комок
желудок — как тяжелый или как легкий. Пару свойств "холодное —
горячее" оценить труднее всего, опытные люди умеют следить за сво-
ими ощущениями настолько точно, что чувствуют изменение теплоты
желудка после проглатывания пищи; после некоторой тренировки чи-
татель также научится этому, но на первых порах следует просто хо-
рошенько запомнить, какими вкусами и свойствами обладает пища,
имеющая согревающие свойства.
Сдчетаясьло вкусамиг.свойства.могут совершенно изменить "со-
гревающее" или "охлаждающее" действие пищи.
Для примера рассмотрим мед ит^остниковый сахар. Оба продукта
сладкого вкуса, т. е. в них проявлены свойства стихий земли и воды,
не содержащих способности согревать. Однако и Аюрведа и "Чжуд-
ши" единогласно считают, что мед согревает, а сахар охлаждает.
Мед имеет вкус сладкий и вяжущий; по свойствам он — сухой,
тяжелый. Вследствие сильно выраженного свойства сухости мед
обладает согревающим воздействием на организм. Он слегка уси-
ливает питта-дошу, ослабляя вата-дошу и каппха-дошу. С биохими-
ческой точки зрения жидкий, не загустевший мед представляет со-
бой фруктозу, в которой плавают комочки глюкозы. Фруктоза, как
помнит читатель, левый изомер, глюкоза — правый. Такие вещест-
ва, как кофеин и никотин также относятся к левым изомерам, по
мнению восточной медицины, они обладают согревающими свой-
ствами. (Однако, несколько повышая жизненную теплоту, они
сильно расстраивают вата-дошу, что со временем может привести и
к более серьезным расстройствам.)
Исследованные (в отделении экологии при ВЦ СОАН) на пред-
мет результирующей оптической активности некоторые пищевые
продукты и лекарственные травы, получившие экспертную оценку
"согревающие", также показали преобладание в растворах левых
246 ЧАСТЬ-ТИ' ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
изомеров. Возможно, между изомерией, т. е. пространственной
конфигурацией атомов в молекулах органических веществ и согре-
вающими и охлаждающими свойствами пищевых продуктов суще-
ствует некоторая связь.
В таблице 2 указаны вкусы и свойства некоторых видов пище-
вых продуктов, а также их воздействие на доши организма, учиты-
вающее как действие вкуса, так и действие свойств. Усиление дош
показано значком " + ", ослабление дош показано значком "—".
Таблица 2.
Примеры описания пищи по агорвсдической традиции.
Продукт
Фасоль
Горох
зеленый
Греча
Рис белый
Рис
коричневый
Пшено
Овес
Ячмень
Пшеница
Рожь
Вкус
Сладкий,
вяжущий
Сладкий,
вяжущий.
Сладкий,
вяжущий
Сладкий.
> -
йладкий.
Сладкий
Сладкий,
вяжущий
Приятный
Сладкий,
вяжущий.
Свойства
Холодная,
сухая,
тяжелая
Тоже.
Холодная,
легкая, сухая.
Холоден,
легок, мягок.
Холоден,
тяжел.
Холодное,
тяжелое.
Холоден,
легок.
Холоден,
легок, груб
Холодная,
тяжелая
Легкая, сухая.
Вата-
доша
+
+
+
-
-
+
-
+
•
-
Питта-
доша.
-
-
+
-
+
+
-
-
-
+
Каплха-
доша.
+
+
-
+
+
-
+
+
+
+
Особое
действие.
Слабит.
Полезен при
болезнях крови.
Останавливает
похоть, рвоту,
понос
Укрепляет.
Соединяет
треснувшее,
сломанное.
Очищает.
Вызывает аппетит,
дает силы,
увеличивает кал
Питательна.
Порождает силу.
ГЛАВА 14. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ ПИЩИ
247
Относительно пищи сладкого вкуса и аюрведическая и тибет-
ская традиция единодушны — пища сладкого вкуса ослабляет вата-
дошу, питта-дошу и жизненную теплоту, а усиливает каппха-дошу.
Она тяжелая и притупляющая. Разночтения в оценке пищи начина-
ются там, где появляется дополнительный вкус (вяжущий у ржи, яч-
меня, гречи, фасоли), или необычное свойство — легкость и сухость
гречи и ржи, например.
Разумеется, все растения из таблицы 2 произрастают как в Ин-
дии, так и в Тибете и России, но хорошо известно, что химический
состав растений одного и того же вида, выросших на разных широ-
тах, отличается — не только количественно, но порой даже качест-
венно. От длины светового дня, суммы тепла, которое получает рас-
тение, от химического состава почвы, от влажности зависит количе-
ство Сахаров, белков, крахмалов, вяжущих веществ, которые они
выработают. Есть вообще очень чувствительные к погодным усло-
виям растения, например, виноград. Виноделы хорошо знают, как
различаются по качеству вина, полученные из виноградов одних и
тех же виноградников, но в разные по погодным условиям годы.
Некоторые примеры оценки пищи по вкусам
и свойствам в тибетской традиции.
Считается, что все свежесобранные недозрелые зерна холодны
и тяжелы, но созревшие, высушенные или старые, размельченные
и подвергнутые тепловой обработке становятся легче, лучше пере-
вариваются и усваиваются.
«Чжуд-ши» указывает, что от густоты отваров или супов из раз-
личных зерен зависит их действие на организм. Совсем жидкие су-
пы ("болтушки") быстро, но не надолго, утоляют жажду и голод,
снимают усталость. Густые же супы (каши) — останавливают по-
нос, но у людей со слабым желудком могут вызвать запор.
Все каши и отвары, особенно рисовые, рекомендуют готовить на
воде с согревающими приправами, от этого они становятся легче,
хорошо перевариваются и усваиваются.
Даже совсем жидкие супы из недозрелого риса и ячменя вызы-
вают запор и подавляют жизненную теплоту, поэтому «Чжуд-ши»
рекомендует использовать дробленые зерна ("проделы") и поджа-
ривать их перед приготовлением каши или супа. И рис, и ячмень
248
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
становятся тогда легкими, мягкими, хорошо усваиваются, способст-
вуют увеличению жизненной теплоты.
Супы и каши на молоке или мясном бульоне более питательны,
но тяжелы.
Чеснок и имбирь, добавленные в отвары и супы, нормализуют
вата-дошу и стимулируют питта-дошу, способствуя усилению жиз-
ненной теплоты.
В следующих главах будет подробно рассказано о пище жгучего
вкуса, большую часть этой группы пищевых продуктов составляют
пряности. Почти все они имеют согревающее свойство, и употреб-
ление таких пряностей, как имбирь, кардамон, черный и красный
перец, корица облегчает пищеварение и усиливает жизненную теп-
лоту.
Особенность приправ состоит в том, что, несмотря на очень не-
большое количество, они способны изменить воздействие пиши на
доши. Любая каша, сваренная с добавлением^кардамона и имбиря^
лете переваривается, легче усваивается и более поддерживает
жизненную теплоту, чем такая же каша, сваренная просто на воде.
Овощи и фрукты, их вкусы и свойства.
Относительно овощей и фруктов в «Чжуд-ши» сведений содер-
жится очень мало. Лук, чеснок, репа и редька, зерновые и бобовые
— этим исчерпывается перечень.
Указывается, что молодая редька легка и горяча, а старая —тяже-
ла и холодна, она умножает слизистые выделения и усиливает капп-
ха-дошу. Теми же свойствами обладает и репа, которая, кроме того,
способствует очищению пищеварительных путей. И редька, и осо-
бенно репа широко употреблялись в России до появления картофеля.
Сок черной редьки с сахаром до сих пор считается прекрасным
отхаркивающим средством. Репа же постепенно ушла с русского
стола, замененная картошкой, и ныне очень немногие женщины
знают, как парить репу и какие еще блюда можно готовить из нее.
Картошка, конечно, питательна, но не обладает, к сожалению, спо-
собностью репы усиливать секрецию слизистых пищеварительного
тракта и способствовать очищению пищеварительных путей. Для
людей конституции вата-питта и питта-вата репа может быть пре-
красным дополнением к столу.
ГЛАВА 14. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ ПИЩИ
249
Как и в России, в ТиАртр лтрМпт ryu in lrpnmmiiT On считается по-
вышающим жизненную теплоту, возбуждающим каппха-дошу и
питта-дошу и нормализующим_вата-дошу. особенно апана-вату - ту
из пяти пран, которая ответственна за эвакуацию ненужных орга-
низму веществ и за нормальное функционирование органов раз-
множения. В народной медицине отвары крапивы используются
при сильных менструальных кровотечениях.
Обычно супы из крапивы варят ранней весной, когда еще почти
нет никакой зелени, и они, возбуждая питта-дошу и каппха-дошу,
способствуют увеличению силы и выносливости, столь необходи-
мых в весеннее время.
Сведения об овощах и фруктах, наиболее употребляемых в России в
настоящее время, приводятся в таблице 3. Взяты они из аюрведическои
медицины, поэтому здесь следует сделать несколько оговорок. Количе-
ство и даже перечень органических веществ, которые вырабатывают
растения, очень сильно зависят от тепла, влаги и света. Яблоки, выра-
щенные в Подмосковье, ни в коем случае нельзя считать сладкими и вя-
жущими, какими бывают яблоки, выращенные в Северной Индии.
Многие среднерусские сорта яблок кисло-сладкие и незначительно вя-
жущие, они ароматнее, следовательно, в них более представлены свой-
ства стихии земли, Отсюда следует несколько иное их воздействие на
"доши, чем это указывается в приведенной таблице.
Это же справедливо и для овощей, которые также содержат
меньше углеводов, чем их южные родичи. Анализ вкусов и свойств
овощей и фруктов, растущих в нашем климате и на наших почвах,
еще не сделан. Каждый читатель, внимательно относящийся к про-
цессу еды, может составить свою собственную таблицу и, таким
образом, совершенно точно представить, каким образом воздейст-
вуют на него любовно выращенные на грядке капуста и редька, или
вечно не дозревающие в Средней полосе помидоры.
Для обозначения усиления доши в таблице 3 по-прежнему ис-
пользуется знак " +", для обозначения ослабления — знак "—".
Как выбирать пищу в зависимости
от сезонов года и конституции.
«Чжуд-ши» и Аюрведа считают, что, выбирая пищевые продук-
ты, следует учитывать конституцию, время года и физическую на-
грузку. Зимой лучше употреблять пищу горячего свойства, жарким
250
ЧАСТЬ III ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 3.
Свойства и вкусы некоторых овощей
в аюрведнческой традиции.
Продукты:
Кабачки
Кабачки-
цуккини
Капуста
кочанная
Капуста
цветная
Картофель
белый
Морковь
Огурец
Редис
Свекла
Томаты
Шпинат
Щавель
Вкусы:
Приятный,
вяжущий
Приятный,
вяжущий
ПрияшыЯ
.вяжущий,;
Вяжущий
Приятный,
вяжущий
_ -Сладкий,
вяжущий, горький.
Сладкий, вяжущий
Жгучий
Сладкий
Приятный, _
кислый.
Вяжущий.
Кислый, вяжущий.
Свойства
Сухой, жесткий
Охлаждает.
Влажный, легкий
Охлаждает.
Сухая, жесткая
Охлаждает.
Сухая, жесткая.
Охлаждает
Сухой, легкий,
жесткий.
Охлаждает.
Тяжелая.
Тяжелый.
Охлаждает.
Согревает.
Тяжелая.плотная.
Согревает
Легкие, влажные.
Слегка согревают.
Сухой, жесткий.
Сухой, жесткий.
Вата-
доша
+
•
+
+
+
•
-
-
-
•
+
•
Питта-
доша
-
-
-
-
-
+
-
+
+
+
+
+
Калпха-
доша
+
+
+
+
+
-
+
-
-
+
-
+
летом — холодную. Тем людям, у которых питта-доша в конститу-
ции проявлена слабо, лучше употреблять пищу легкую и согреваю-
щую, однако, если им предстоят большие физические нагрузки,
следует поддержать силы тела и позволить себе также пищу тяже-
лого и грубого свойства.
Общей для всех типов телосложения является рекомендация
питаться тем, что входит в пищевые традиции страны. Это при-
вычно, приятно, успокаивает, а главное вводит человека в гармо-
ничные отношения со своими соотечественниками и коллектив-
ным физиологическим разумом. Если какая-то пища употребляет-
ГЛАВА 14. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ ПИЩИ
251
Таблица 4.
Вкусы и свойства некоторых фруктов и ягод.
(аюрведнческая традиция)
Ягоды,
фрукты:
Апельсин
Банан
незрелый
Банан
зрелый
Виноград
черный
Гранат
Груша
Дыня
Слива сладкая
Яблоко
Вкусы:
Сладкий, кислый
Вяжущий
Сладкий
Сладкий, кислый,
вяжущий
Сладкий, кислый,
вяжущий
Сладкая,
вяжущая.
Сладкая
Сладкая, вяжущая.
Сладкое,
вяжущее.
Свойства:
Тяжелый,
охлаждает.
Сухой, грубый,
охлаждает.
Тяжелый.плотный,
охлаждает, слегка
слабит.
Водянистый,
слабит.
Маслянистый.
Согревает,
улучшает
пищеварение.
Тяжелая, сухая,
жесткая.
Согревает.
Тяжелая,
водянистая,
охлаждает.
Тяжелая,
водянистая,
согревает.
Легкое, жесткое,
охлаждает.
Вата-
доша
-
+
•
-
+
•
•
-
+
Питта-
доша
+
-
+
-
•
+
-
+
-
Каппх-
адоша
+
+
+
+
-
+
+
+
+
ся несколькими поколениями, значит, в организме есть необходи-
мо^ГфёрментноёГоЬёспечёГД'е'для её переварйваниягПосле на-
сильственного введения карТ'ЪШйГпри"Петре Великом, она стала
для русских основным продуктом питания, хотя по представлени-
ям Аюрведы в иерархии овощей картошка стоит на одном из по-
следних мест.
Традиционная, генетически подкрепленная пища называется в
Аюрведе вокасатья.
252
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Все овощи, злаки, ягоды и фрукты, которые в открытом грунте
созревают в данной местности, для коренного населения этой мест-
ности являются вокасатья. Они несут в себе свойства тех стихий,
тех особенностей региона, которые наложили свой отпечаток и на
конституцию его жителей, и нотому лучше всего поддерживают
жизнь и здоровье.
Такие "пришлые" продукты, как рис, следует рекомендовать, ес-
ли он "встроен" в данный организм, т.е. является с младенчества
привычной пищей. Сыновья Ярослава Мудрого рис — "белое пше-
но," — ели только по большим праздникам. Употребляя привозные
фрукты, шоколад, кофе и прочие съедобные, вкусности, не расту-
щие в нашем климате, следует чрезвычайно внимательно оцени-
вать их вкусы и свойства, согревающее или охлаждающее дейст-
вие. КакПговорил Блез "Паскаль, "Редкая пища порождает редчай-
шие болезни". Никакая реклама и никакие общие утверждения о
полезности данного продукта не могут конкурировать с вашей лич-
ной оценкой его вкуса, свойств и воздействия лично на вас. На-
учившись пользоваться замечательной биохимической лаборато-
рией, которой одарила нас Природа, мы можем составить для себя
диету, наилучшим образом поддерживающую нашу жизненную
тепябту и здоровье, в точном соответствии с типом нашей консти-
туции и сезоном года.
Разумеется, при тестировании пищи с помощью врожденных
"приборов" результаты "анализов" выражаются не в терминах, при-
нятых в европейской науке, а в терминах восточной традиции. С по-
мощью вкусовых луковиц и осязательных рецепторов полости рта
мы получаем некоторые ощущения от пищи и называем их вкусами
и свойствами; мы анализируем их воздействие в терминах стихий и
дош. Проблемы, которые возникают при этом — это проблемы ско-
рее лингвистические, чем смысловые.
Вкусу, осязанию и обонянию, конечно, повезло меньше, чем зву-
ку и свету. Когда мы слышим звук "ля" первой октавы, мы можем
точно сказать, с какой частотой колеблется струна; мы точно знаем,
какой частоте электромагнитных колебаний соответствует цвет, ко-
торый мы воспринимаем как зеленый или красный. Относительно
же химического состава тех сложных органических веществ, кото-
рые кажутся нам сладкими или горькими, а по осязательным ощу-
щениям — жесткими или маслянистыми, сказать нечто определен-
ное весьма затруднительно.
ГЛАВА 14 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙС1В ПИЩИ
253
В последующих главах по возможности будут даваться как ипдо-
тибетские характеристики пищевых продуктов в терминах вкусов,
свойств и воздействий на три доши, так и европейские их характе-
ристики относительно содержания уг\еводов, крахмалов, белков,
жиров и других биохимических и минерам ных компонен i
254
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Глава 15.
Пища приятного вкуса. Углеводы.
Вкус считается приятным (сладким), если он нравится языку
и хочется еще попробовать такой пищи или такого вещества.
'Нет положения более бедственного, — сказал Шанба-
ра,— чем то, когда ни сегодня, ни завтра утром не
предвидится еды".
Махабхарата. Удьмогапарва.
Пища и лекарства приятного (сладкого) вкуса.
Сладкий вкус, как утверждает индо-тибетская традиция, имеют
пища и лекарственные средства, в которых преобладают свойства
земли и воды. В курсах физиологии говорится, что ощущение слад-
кого вкуса вызывают вещества с небольшой молекулярной массой,
а также некоторые аминокислоты. Термин "сладкий вкус" в текстах
часто заменяется термином "приятный вкус", поскольку прилага-
тельное "приятный" более подходит ко многим продуктам этого
вкуса — к маслу, мясу, хлебу, например. Откровенно "сладких" про-
дуктов гораздо меньше.
Для распознавания пищи приятного вкуса существует только один
критерий: вкусовое ощущение от такой пищи приятно языку ее хочет-
ся пробовать снова и снова. Назвать такое правило "строгим", разуме-
ется, нельзя, но использовать его практически достаточно удобно.
Итак, к пищевым продуктам сладкого вкуса и растительного про-
исхождения относятся, в частности, хлеб, различные крупы^арто-
фель, растительные мас\а. Мясо, молоко, масло сливочноедтодле-
ное, животные жиры — примеры пищи сладкого вкуса животного
происхождения, о них мы поговорим позднее. К лекарственным
средствам сладкого вкуса причисляют солодку, купену "и подобные
им". Так что если некий инопланетянин пожелает узнать, что же на-
зывают земляне пищей приятного вкуса, ему достаточно будет по-
жевать корень солодки или кусочек сливочного масла и запомнить
свои вкусовые впечатления.
ГЛАВА 15 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ УГЛЕВОДЫ
255
Почти все основные продукты питания имеют ГЛРЛ""" ("рмят-
_ный) вкус. То, что со школьной скамьи мы именовали углеводами,
жирами и белками, — чаще всего имеет один и тот же вкус — при-
ятный. Остальные пять вкусов присутствуют в виде добавок к ос-
новной — приятной — пище, и существуют в виде жгучих или горь-
ких приправ, соленых и кислых добавок, соусов, напитков.
Умение корректировать пищей три доши сводится к умению вы-
бирать нужные вкусовые добавки к основной пище приятного вку-
са, которая обязательно подавляет вата-дошу, питта-дошу и жиз-
ненную теплоту, а каппха-дошу, напротив, усиливает.
По этой причине пищу приятного вкуса мы рассмотрим подроб-
нее, разделив ее, как это принято в европейской диетологии, на пи-
щу сладкого вкуса, в которой преобладают углеводы, на пищу слад-
кого вкуса, в которой преобладают жиры и на пищу сладкого вкуса,
в которой преобладают белки
Пища приятного вкуса, в которой
преобладают углеводы
Эти соединения, как вы помните, свое название уг\еводы получи-
ли из-за соотношения кислорода и водорода в их молекулах, такого
же, как в воде — Н20. Если говорить об элементном составе углево-
"дов, то все они имеют общую формулу — Сп(Н20)п; например, всем
известный углевод — глюкоза — имеет формулу СбН12Р6. Если рас-
сматривать ее формально, то это как оы шесть атомов углерода (С6) и
шесть молекул воды, (поскольку Н12Об можно записать в виде 6Н20).
Простейшие углеводы — кирпичи, из которых строятся более
сложные углеводы, — имеют от 3 до 9 атомов в углеродной цепочке,
их сейчас принято называть моносахаридами. В природе особенно
распространены углеводы с пятью или шестью атомами углерода.
Сложные углеводы построены из десятков и сотен простых углево-
дов, и называются поэтому полисахаридами.
Основные поставщики углеводов — растения, которые "вдыха-
ют" углекислый газ (С02) и с помощью солнечного света, воды, и за-
гадочного процесса фотосинтеза создают молекулы моносахари-
дов, а оставшийся после этой реакции кислород "выдыхают" нару-
жу. Ткани и органы животных также содержат углеводы, но расте-
ния первыми создают их, давая начало всем остальным пищевым
цепям.
256
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Даже у совсем простых шестиатомных или пятиатомных моно-
сахаридов углеродные цепи не совсем "цепи", они не расположены
в одной плоскости, а образуют очень причудливые конфигурации в
пространстве, похожие на лодку, на кресло, и даже свернутые в
кольцо. Молекулы Сахаров почти всегда трехмерные объекты и они
обладают замечательной особенностью — многие сахара оптичес-
ки активны, т.е. они воздействуют на положение плоскости колеба-
ний проходящих через их растворы лучей света. Пространственная
конфигурация является не менее важной характеристикой вещест-
ва, чем его химический состав. Известно, что некоторые вещества
одного и того же состава, но различной оптической активности, на
организм действуют по-разному — одни ему необходимы, а другие
безразличны или даже вредны. (Более подробно об оптической ак-
тивности и ее возможной связи с понятиями "горячих и холодных
свойств" пищи и лекарственных трав рассказано в Приложении 3).
Трехмерная конфигурация большинства моносахаридов позво-
ляет им "сцепляться" между собой и образовывать очень сложные,
длинные, причудливо сплетенные молекулы сложных соединений
(крахмалов, клетчатки, целлюлозы) и еще более сложных — муко-
полисахаридов, входящих в состав соединительных тканей челове-
ка и животных.
Зерна и плоды, богатые сахарами и крахмалами, мы употребляем
в пищу. В процессе пищеварения сложные сахара и крахмалы вновь
расщепляются на простые моносахариды, и уже из них организм
строит то, что ему нужно, в том числе и свои персональные полиса-
хариды — сложные многоатомные соединения. У человека резерв-
ные полисахариды запасаются в виде гликогена. •.; ' ■. ■ .
к важнейшим пхэиродным^полисахаридам, очень сложного со-
става, относятся мукополисахариды, уже упоминавшиеся ранее.
Ниже перечислены некоторые из них.
Гиалуроновая кислота, входящая в состав соединительных тка-
ней, стекловидное тело глаза, жидкость суставных сумок, и во мно-
гое другое. В воде гиалуроновая кислота образует гели, эти вязкие,
клейкие гели как бы цементируют, склеивают соединительно-ткан-
ные системы организма.
Гепарин (отлатинского hepar — печень), в значительных количе-
ствах содержащийся в печени, сердце, легких, стенках крупных со-
судов и мышцах животных. Уже в ничтожно малых количествах он
задерживает свертывание крови, препятствуя образованию тром-
ГЛАВА 15 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. УГЛЕВОДЫ
257
бов. При гидролизе, кроме сложных полисахаридных кусков, гепа-
рин расщепляется на серную, уксусную и глюкуроновую кислоту
(окисленную глюкозу).
Сиаловая кислота, принимающая участие в иммунных реакциях
и функциональной деятельности клеточных мембран.
Мукополисахариды входят также в состав мукоидов — слизис-
тых веществ, которые вырабатываются в слюнных, пищеваритель-
ных железах, и встречаются з их слизистых секретах, а также в-сли-
зистых выделениях носовой полости, трахеи, шейки матки.
В этой главе мы рассматриваем пищу сладкого вкуса, в которой
преобладают углеводы, ими богаты издревле употребляемые почти
всеми народами мира рис, пшено, пшеница, ячмень греча и другие.
Эти продукты богаты, в основном, крахмалом, количество же про-
стых моносахаров в них невелико.
Гидролиз крахмала идет со слабым выделением энергии, вообще
же гидролиз многих полисахаридов — их расщепление на усвояе-
мые глюкозу и фруктозу — требует не только энергии, но и специ-
альных пищеварительных ферментов-катализаторов, на выработку
которых также затрачивается энергия. Процесс пищеварения энер-
гоемок: выработка слизистого секрета для смачивания пищевого
комка, его продвижение по желудочно-кишечному тракту, всасыва-
jme полученных простых веществ — все требует энергетических
затрат. В процессе первичной обработки пищевого комка усиленно
работают все доши: вата-доша, ответственная за перистальтические
движения стенок желудка и кишечника и продвижение пищевого
комка; питта-доша, обеспечивающая процессы расщепления слож-
ных веществ на простые; каппха-доша, ответственная за выработку
жидких слизистых секретов в желудке и кишечнике.
Общую энергетическую оснащенность пищеварительного акта
традиционно называют пищеварительным огнем желудка, в Ин-
дии его называют Агни Вайшванара — огонь всенародный. При
нормальном его состоянии пища переваривается полноценно, в пе-
чень поступают нужные простые вещества. Ослабление пищевари-
тельного огня является, по мнению индо-тибетской медицины, при-
чиной несварения и источником многочисленных расстройств, ди-
агностика и методы лечения которых рассматриваются в третьем
томе "Чжуд-ши".
Однако когда говорится о воздействии пищи определенного
вкуса на доши, имеется в виду не сам процесс пищеварения, а ко-
258
ЧАСТЬ III ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
нечный его итог. Предполагается, что пища нормально перевари-
лась, и в печень через стенки тонкого кишечника поступили, в ос-
новном, простые вещества, в том числе и моносахариды. Дальней-
ший их путь может быть различным — глюкоза и фруктоза либо
утилизуются в печени, либо транспортируются кровью к другим
органам и тканям. В обоих случаях они используются организмом
или для синтеза гликогена и других сложных полисахаридов и жи-
ров, или для получения энергии и тепла в кислородном или бескис-
лородном горении. На языке индо-тибетской традиции синтез гли-
когена, жиров и сложных полисахаридов — это работа каппха-до-
ши; получение же энергии и тепла — работа питта-доши и вата-до-
ши. Традиция считает, как уже говорилось, что пища приятного
вкуса подавляет вата-дошу, питта-дошу и жизненную теплоту и
усиливает каппха-дошу.
Углеводный обмен и жизненная теплота.
Итак, организм получает углеводы, в основном, из растительной
пищи, получает он их в виде-щэлисахаридов — крахмалов и ему по-
добных резервных веществ, — а также в виде небольшого количе-
ства моносахаридов и сахара, который легко расщепляется на глю-
козу и фруктозу. В процессе пищеварения крахмалы и другие ре-
*■ зервные вещества гидролизуются также до глюкозы и фруктозы.
Гидролиз крахмала начинается уже в ротовой полости, при пе-
режевывании пищи ферменты слюны расщепляют крахмал, про-
цесс продолжается и на первых этапах пищеварения, пока не возра-
стет кислотность желудочного сока. В кислой среде активность
ферментов-катализаторов гидролиза крахмала понижается, поэто-
му окончательно сложные полисахариды превращаются в глюкозу
и фруктозу уже в двенадцатиперстной кишке, и особенно в тонком
кишечнике, где кислый желудочный сок нейтрализуется желчью,
се!фета"мй1сишечник^1Гг?оджелудЪчн6'й~Желёзы.
Через стенки кишечника глюкоза и фруктоза поступают в пе-
чень и кровь. Следует заметить, что проникновение через сгенки
желудка и кишечника требует затрат энергии. Попавши в кровь,
глюкоза создает картину "сытой крови", которую организм вос-
принимает как сигнал к прекращению деятельности ферментных
систем.
ГЛАВА 15 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ УГЛЕВОДЫ
259
Те полисахариды, которые организм не умеет расщеплять — не-
усвояемые углеводьМклетчатка, лигнм». пектины и прочие) — про-
двигаются^ толстую кишку, образуя каловые массы.
Пути глюкозы, поступившей в печень, двояки: одна часть ее ис-
пользуется в печени, другая часть разносится с кровью к другим
тканям и органам.
Обе эти части глюкозы имеют три возможности для трансфор-
маций:
1 .Она может вступить в реакции бескислородного горения.
2.Она может вступить в реакции окисления, реакции горения с
помощью кислорода.
(В индо-тибетской традиции желудочная питта-доша способст-
вует распаду пищевых продуктов и ответственна за получение орга-
низмом жизненной теплоты. К выработке жизненной теплоты са-
мым тесным образом причастна и вата-доша, поскольку как самана-
вата она ответственна за продвижение пищеварительного комка и
за всасывание простых веществ через стенки желудочно-кишечно-
го тракта; как вьяна-вата она обеспечивает их транспорт в печень и
далее во все органы и ткани тела; как прана-вата — доставляет кис-
лород тканям и органам; как апана-вата — способствует эвакуации
продуктов метаболизма).
3.Невостребованные для энергетических нужд молекулы глюко-
зы и фруктозы могут синтезироваться в гликоген и более сложные
полисахариды, вплоть до мукополисахаридов, кроме того, она мо-
жет превратиться в жирные кислоты и пополнить жировые запасы
организма.
(С точки зрения индо-тибетской традиции за процессы синтеза
ответственна каппха-доша. Соединительные ткани, построенные из
мукополисахаридов — вот то место, где ее деятельность проявляет-
ся в полную силу. Вата-доша причастна и к этому процессу, так как
именно она транспортирует простые питательные вещества во все
органы и ткани тела).
Рассмотрим эти три пути.
1.Бескислородное, анаэробное горение глюкозы.
Если глюкоза расщепляется в отсутствие кислорода, то из одной
молекулы глюкозы образуется две молекулы АТФ — универсаль-
ной энергетической валюты. "Отходом" такой реакции является мо-
лочная кислота, около 20% ее в дальнейшем окисляется до углекис-
260
ЧАСТЬ 111. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
лого газа и воды, осгальное же служит материалом для образования
резервного гликогена.
2.Кислородное, аэробное горение глюкозы.
Энергетически кислородное горение намного выгоднее бескис-
лородного, поэтому в организме при достаточном поступлении кис-
лорода к клеткам анаэробное (бескислородное) горение подавляет-
ся. Если глюкоза вступает в реакции окисления в присутствии кис-
лорода, процесс идет двумя путями:
Первый путь — распад глюкозы на две молекулы простейших
Сахаров, содержащих по 3 атома углерода. Дальнейшие их превра-
щения происходят в универсальном цикле реакций окисления, цик-
ле Кребса (так называемое кислородное, аэробное горение глюко-
зы), в котором глюкоза окисляется до воды и углекислого газа.
На этом пути трансформаций 1 молекула глюкозы активирует 38
молекул АТФ, в высокоэнергетичных связях которой запасается
около 40% выделившейся при кислородном горении глюкозы энер-
гии, остальная энергия выделяется в виде тепла.
Этот путь горения глюкозы преобладает в печени, мышечных
тканях, в скелетных мышцах.
Второй путь окисления более сложен и осуществляется в тех
тканях и органах, которым нужны жировые запасы — в жировых
клетках печени, в клетках молочной железы, в коре надпочечников.
Кроме того, такие реакции идут в хрусталике и роговице глаза. Он
важен только для тех органов и клеток, в которых активно идет би-
осинтез жирных кислот и реакции, предшествующие синтезу сте-
роидных гормонов Совершенно отсутствует этот способ добычи
энергии в скелетных мышцах.
В этом случае глюкоза в результате очень сложных превращений
из моносахарида с шестью атомами углерода становится моносаха-
ридом с пятью атомами углерода. При этом из шести молекул глю-
козы в итоге образуется пять молекул связанного с фосфором пяти-
углеродного моносахарида, а одна молекула глюкозы по/ностыо
распадается, "сгорает", образуя при этом 36 молекул АТФ и некото-
рое количество тепловой энергии. (Слово «образует» здесь не нуж-
но понимать слишком буквально, как превращение одной молекулы
глюкозы сразу в 36 молекул АТФ. Это принятое биохимиками обо-
значение сложного процесса, в котором одна молекула глюкозы в
процессе сгорания 36 раз провоцирует реакцию АДФ — АТФ. Запа-
сенная в молекуле глюкозы энергия «перезапасается» в связях
ГЛАВА 15. ПРИЯТНЫЙ BKVC ПИЩИ. УГЛЕвОДЫ
261
АТФ; молекулы АДФ — словно банковский счет, а вот их превра-
щение в АТФ — это уже наличные денежки, которые можно потра-
тить на разные нужды.)
Казалось бы, что это энергетически менее выигрышный путь, од-
нако пятиуглеродные моносахариды, которые образуются при та-
ком горении, совершенно необходимы организму для самого важ-
ного и интимного его дела — для создания нуклеиновых кислот, не-
сущих информацию о наследственности. Эти же сахара (пентозы)
и некоторые промежуточные продукты этого пути окисления ис-
пользуются организмом для синтеза многих ферментов и даже жи-
ров.
Понятие жизненно-живой теплоты в индо-тибетской традиции
связано с интенсивностью горения в организме, с его "тепловой
мощностью", с тем, насколько данный организм умеет "включить"
эффективное кислородное окисление. Хорошо известно, что нетре-
нированные мышцы предпочитают добывать энергию анаэробным,
бескислородным горением, накапливая в результате большое коли-
чество молочной кислоты. Высокий уровень выработки энергии и
тепла, обеспеченный кислородным горением, осуществляется тем
проще, чем тренированней становятся мышцы; но здесь существу-
ет некоторый потолок, обусловленный врожденной конституцией,
скоростью процессов транспорта, способностью организма рас-
щеплять глюкозу, и, наконец, количеством клеточных митохонд-
рий, осуществляющих цикл Кребса.
В понятие "жизненной теплоты" индо-тибетская традиция
включает не только способность самообеспечения организма теп-
лом и энергией для покрытия физиологических и мышечных за-
трат, но и его способность сопротивляться болезням, успешно про-
должаться в потомстве, адаптироваться к климатическим и погод-
ным условиям.
Стероиды, предшественниками которых являются моносахара с
пятью атомами углерода, как раз и относятся к той группе веществ,
которые обеспечивают эти потребности. К стероидам относятся
многие жизненно важные вещества, в том числе желчные кислоты,
половые гормоны, кортикостероиды — гормоны коры надпочечни-
ков, которые отчасти в виде половых гормонов обеспечивают ре-
продуктивную жизнь взрослой особи, а также регулируют все ти-
пы обмена (углеводный, жировой и белковый) и все приспособи-
тельные, адаптивные реакции.
264
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
стеет, угнетается жизненная теплота организма, может появиться
мочеизнурение".
В последней фразе содержится и определение того, что такое
"чрезмерное количество" пищи сладкого вкуса для данного челове-
ка — ее количество чрезмерно, если "тело толстеет". Обычно к 20 —
25 годам, когда окончательно оформляется тип физиологической
конституции, и мужчины, и женщины имеют оптимальный вес. К
увеличению этого веса приводит "чрезмерное" потребление пищи
сладкого вкуса, а так же малоподвижный, ленивый образ жизни.
Индо-тибетская медицина утверждает, что если мы едим пищу
только приятного вкуса, то усиливается только каппха-доша — т.е.
стимулируются, в основном, процессы синтеза. Когда реакции син-
теза получают преимущество, создаются резервные запасы глико-
гена, жиры, сложные углеводные соединения, в том числе и муко-
полисахариды, составляющие основу соединительной ткани, что в
терминах индо-тибетской традиции и означает усиление каппха-до-
ша. Процессы же получения энергии, процессы "горения" ослабля-
ются, поскольку поступившие моносахара идут не для "отопления",
а в основном, для "строительства". Для синтеза нужны не только
"строительные кирпичи", моносахариды, но и энергия, ранее запа-
сенная в макроэргических молекулах АТФ и других. Это и означает
ослабление жизненной теплоты.
Что касается вата-доши, т. е. всех процессов всасывания и
транспорта простых моносахаров в печень и далее — по кровенос-
ной системе к органам и тканям, то давайте вспомним, что стенки
всех сосудов кровеносной системы и стенки желудочно-кишечного
тракта покрыты, в отличие от мышц, гладкой мускулатурой, она ре-
агирует, в основном, на химические вещества. К сожалению, доста-
точно исследовано только воздействие органических веществ на
моторику желудка, и установлено, что углеводы, кислоты, большое
количество соли (гипертонические растворы) и жиры подавляют
перистальтику желудка. Индо-тибетская медицина делает более
широкое утверждение: она считает, что любая пища сладкого, кис-
лого и соленого вкуса подавляет вата-дошу во всех ее пяти основ-
ных проявлениях, т. е. не только ослабляет перистальтику желудка
и кишечника, но и вообще ухудшает процессы транспорта и микро-
движений в организме.
Про сладости в "Чжуд-ши" сказано, что сахар, мед и патока по-
разному воздействуют на доши. Патока полезна при расстройствах
ГЛАВА 15. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. УГЛЕВОДЫ
265
вата-доши, особенно если эти расстройства вызваны холодной и
сырой погодой, или сильными и горестными переживаниями. Са-
хар действует, как любая пища сладкого вкуса — он подавляет пит-
та-дошу и вата-дошу, усиливая каппха-дошу. Совсем по-иному ве-
дет себя мед — это единственная из сладостей, подавляющая капп-
ха-дошу^Возможно. причина здесь в соотношении глюкозы и фрук-
тозы в меде, а также в присутствии в нем ферментов.
Сладости используют в сложных лекарственных смесях, их об-
разно называют "конями для лекарств", поскольку патока, сахар и
мед способствуют усвоению других компонент лекарственных сме-
сей. При этом патока применяется при лечении расстройств вата-
доши, сахар — при лечении болезней питта-доши и мед — при лече^
нии болезней каппха-доши.
В соответствии с этим людям типа каппха, каппха-вата, каппха-
питта в качестве сладостей "Чжуд-ши" рекомендует только мед.
Продукты, содержащие углеводы.
(Европейская и индо-тибетская точки зрения.
Во все времена источником углеводов были растительные про-
дукты: зерновые, плодовые и овощные культуры — в них углеводы
'содержатся как в виде простых Сахаров (в основном, глюкозы и
фруктозы), так и в виде полисахаридов — сложных соединений, об-
разованных простыми сахарами. К ним относятся крахмал, инулин
(резервный полисахарид некоторых растений, состоящий только из
фруктозы), клетчатка и другие. Содержащиеся в этих продуктах
сложные полисахариды в процессе пищеварения расщепляются до
глюкозы и фруктозы, которые и восполняют энергетические затра-
ты организма, и служат материалом для создания сложных макро-
молекул, в том числе гликогена и мукополисахаридов.
Из зерновых приготовляют муку и крупы; овощи и фрукты раз-
нообразно заготовляют на зиму. Крупы, хлеб, картофель богаты
сложными полисахаридами, в них много крахмала. В ягодах и фрук-
тах больше простых Сахаров — глюкозы, фруктозы, сахарозы и не-
которых других. В пищевых продуктах животного происхождения
углеводов немного.
Для населения слаборазвитых стран доля углеводной пищи, в ос-
новном, крахмалистой, составляет почти 90%; в высокоразвитых
странах ее доля в пищевом рационе меньше — около 40%. В России
266
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
в настоящее время большая часть населения питается, в основном,
крахмалистой пищей, состав доступных пищевых продуктов обед-
нялся — потребляются хлеб, крупяные изделия, картофель.
Народы мира потребляют овощи, фрукты и зерновые очень давно,
а вот сахар, легко расщепляющийся на глюкозу и фруктозу, стал до-
ступным продуктом сравнительно недавно — в русских деревнях еще
сто лет тому назад чай с сахаром пили только по большим праздникам.
Во все предшествующие времена пищеварение было рассчитано на
то, что количество свободных Сахаров в пищевых продуктах невели-
ко, и необходимую для энергетических трат глюкозу организм добу-
дет, усердно гидролизуя крахмал и прочие полисахариды.
Ныне сахар добавляется не только в разнообразнейшие сладо-
сти, но практически во все продукты, используется даже при засол-
ке огурцов. Гидролиз сахара на глюкозу и фруктозу происходит без
особых трудностей. Глюкоза, всасываясь через стенки желудка и
кишечника, поступает в кровь и печень; если организм получает ее
в количестве, перекрывающем его энергетические запросы, излиш-
ки откладываются в виде гликогена и других резервных веществ.
!/\ля синтеза гликосена-необходим инсулин, вырабатываемый под-
'желудочной железой; недостаток инсулина и избыток свободной
глюкозы могут привести к сахарному диабету — тяжелому заболе-
ванию, все чаще встречающемуся в наше время.
"Пристрастие к сладкомучв индо-тибетской медицине считается
одним из самых опасных пищевых пристрастий — сладкое загруб-
ляет пищевые рецепторы, для сладкоежки приемлемой кажется
только подслащенная пища. Потерявши тонкость вкусовых воспри-
ятий, человек не может балансировать пищей равновесие трех дош.
Читатель — особенно если он относится к типу каппха, каппха-пит-
та или каппха-вата — уже, должно быть, сделал вывод о чрезвычай-
ной вредности избыточного количества сахара в рационе, особенно
в наше время, особенно в России, когда главными продуктами пита-
ния российских граждан стали хлеб и картошка.
С точки зрения теории сбалансированного питания, углеводы
естественного происхождения делятся на усвояемые и неусвояе-
мые. К первым относятся простейшие растворимые моносахара
(глюкоза, фруктоза и некоторые другие), сахароза, а также,1ащ{е
полисахариды как крахмал. Ко вторым, неусвояемым^ балластным^
инулин, пектин1желируюшее веществЫ-целлюлоза. гемицеллюло-
за и лигнин, образующие клетчатку растений.
ГЛАВА 15 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ УГЛЕВОДЫ
267
Усвояемые сахара гидролизуются и всасываются в процессе пи-
щеварения. Результатом расщепления сложных Сахаров могут быть
как глюкоза, так и фруктоза. Обе они поступают в печень и утили-
зуются, восполняя энергетические потребности, лишняя глюкоза
превращается в гликоген, откладываясь на временное хранение.
Неусвояемые полисахариды — целлюлозу с примесью гемицел-
люлоз и лигнина — называют пищевой клетчаткой. Теперь уже из-
вестно, что клетчатка улучшает состояние моторики пищеваритель-
ной системы и влияет на жировой обмен; ее недостаток в диете спо-
собствует развитию заболеваний цивилизованного человека: ожи-
рению, желчно-каменной болезни, сердечно-сосудистым расстрой-
ствам. К пищевым продуктам, богатым клетчаткой, безусловно,
подходят прилагательные "жесткое, сухое" — те свойства пищи, ко-
торые усиливают вата-дошу.
С древнейших времен люди получали муку, крупу и другие про-
дукты из цельного зерна. Сегодня хлеб выпекают из сортовой му-
ки, которую изготовляют из зерен, лишенных наружной оболоч-
ки, зародыша и поверхностного слоя — все это уходит в отруби.
Сортовая мука лишается витаминов, ненасыщеных жирных кис-
лот (крайне необходимых для организма), белков, минеральных
солей и балластных веществ, которых в отрубях оказывается око-
ло 50%.
Сведения о потреблении клетчатки народами мира разноречи-
вы, по некоторым данным жители западноевропейских стран по-
требляют, в среднем, ежедневно до 5 граммов клетчатки, вегетари-
анцы этих стран потребляют ее до 20 граммов, а жители некоторых
африканских стран — даже до 25 граммов.
И последнее — о калорийности углеводов и пищи вообще. Если
мы возьмем сложное органическое соединение и нагреем его до
200е — 400° в присутствии кислорода, то оно непременно полностью
сгорит, при этом выделится некоторое количество килокалорий.
Именно таким простым способом определяется калорийность пи-
щи. Однако не все так хорошо, как кажется, килокалории играют
решающую роль, когда греют воду в котле, а для полноценного пи-
тания существенно не столько количество килокалорий, сколько
качество углеводной части пищи. Мы уже знаем, что органические
вещества имеют свои особенные свойства именно потому, что все
их молекулы определенным образом организованы в пространстве!
Воздействие органических веществ на человеческий организм го-
268
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
раздо больше зависит от структуры вещества, чем от количества ки-
локалорий, которые выделяются при его сжигании дотла.
В таблицах 1 и 2 приводятся данные о содержании усвояемых и
неусвояемых Сахаров в продуктах из зерна. В них указано содержа-
ние усвояемых Сахаров — глюкозы, фруктозы, сахарозы и крахма-
ла, а также содержание клетчатки, которая относится к неусвояе-
мым, балластным сахарам. Эти данные взяты из книги "Химичес-
кий состав пищевых продуктов", изданной в 1979 году под редакци-
ей Нестерина. Принципы построения таблиц разработаны академи-
ком А.А. Покровским.
Все цифры ы таблицах даны в пересчете на 100 граммов съедоб-
ной части продукта, как принято в диетологии; например, 46.5 грам-
мов крахмала содержится в 100 граммах очищенного гороха, осво-
божденного от стручков и плодоножек. Наконец, указана калорий-
ность 100 граммов съедобной части продукта в килокалориях.
Кроме этих общеупотребительных данных, там, где это возмож-
но, приводятся вкусы этих продуктов и их свойства. В строке "Воз-
действие на три доши" в целях экономии места введены сокраще-
ния. Значками "В.П.К." — обозначены вата-доша, питта-доша и
каппха-доша, в столбцах указано воздействие данной пищи на них.
Как всегда, знак «—» означает ослабление, знак « + » —ослабление
той или иной доши.
Как видно из таблицы 1, чтобы набрать нужное количество клет-
чатки (до 20 граммов), бобовых или круп из зерновых следует по-
требить довольно много. Пища сухого или грубого свойства непре-
менно должна присутствовать в нашем рационе. Относительно
хлебных изделий данные приведены в таблице 2.
В таблицах 3,4,5 приводятся сведения о количестве простых и
сложных, усвояемых и неусвояемых углеводов, содержащихся в на-
иболее популярных в России овощах, ягодах и фруктах, их калорий-
ности. Там, где возможно, даны характеристики их вкусов и свойств.
Как и в предыдущих таблицах, все цифры даны в пересчете на
100 граммов съедобной части продукта, например, 5.5 граммов
фруктозы содержится в 100 граммах вишни без плодоножек и кос-
точек, калорийность (в килокалориях) также указана для 100 грам-
мов съедобной части продукта.
Данные о вкусах и свойствах овощей, ягод и фруктов, и их
воздействии на жизненную теплоту, приведены по индийской
традиции.
ГЛАВА 15. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ УГЛЕВОДЫ
269
Таблица I.
Зерновые и бобовые.
Сахара:
Глюкоза
фруктоза
Сахароза
Крахмал
Клетчатка
Калорийность
ккал.,
Вкус:
Свойства:
Воздействие
натридоши:
Крупяные изделия.
Горох
2.2
0.8
46.5
5.7
303
Фасоль
0.1
1.4
43.4
з.э;
309
Греча
0.5
0.7
63.7
1.1
329
Приятный, вяжущий
Холодное Тиелое.
супе.
Бага
Дма
+
Пила
Доив
-
Каплю
Доив
+
Холодное,
лепте.
супе.
В
+
П
+
К
-
Рис
0.2
0.4
73.7
0.4
326
Пшено
0.5
0.15
64.8
0.7
323
Овес
0.15
0.4
54.7
2.8;
357
Приятный
Холодное,
лепое,
никое.
В
•
П
•
К
+
Холоднее,
шжелое.
В
+
п
+
к
-
Холодное,
лепое,
грубое
В
-
П
-
К
+
Пшеница
Зерно
0.1
0.5
54.9
2.3
318
Мука
0.4
0.1
67.7
0.1
32.9
Приятный
Хорошо известно, что химический состав и вкусовые качестве
растений сильно зависят не только от климата местности, но даже»!
от конкретных погодных условий. Для большинства традиционно
русских продуктов еще предстоит п доделать работу noL определе-
нию их вкусов и свойств.
=Наши-среднерусские \п любимые) малина и крыжовник индо-
тибетской традиции мало известны. В Бурятии черную смородину,
особенно протертую с сахаром, считают очень холодной и тяжелой,
плохо влияющей на кровь. Малину относят к ягодам теплым, обле-
пиху очень ценят, в прописях она указана, как лекарственное сы-
рье. Для ягод указано не только количество Сахаров, но и количест-
во пектинов — веществ, обладающих желпрующими свойствами.
270 ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 2.
Изделия из пшеницы и ржи.
Сахара
Моносахариды
Сахароза
Крахмал
Клетчатка
Всего
углеводов:
Калорийность,
ккал
Хлебные изделия
Ржаной
Формовой
0.9
0.2
30.5
1.1
41.0
193
Ржаной
Орловский
3.8
0.4
31.1
0.6
44.8
211
Пшеничн.
1сорт.
2.25
0.05
38.5
0.15
50.0
226
Пшеничный
2 сорт.
0.3
0.05
37.7
0.4
47.1
220
Макароны
высшего
сорта.
0.2
0.01
62.3
0.1
72.0
33
Таблица 3.
Овощи.
Глюкоза
Фруктоза
Сахароза
Крахмал
Клетчатка
Калорийность,
ккал
Вкус
Свойства
Действие на
жизненную
теплоту
Капус-
та
2.6
0.8
04
0.1
1.0
27
Карто-
фель
0.6
0.1
0.6
16.0
1.0
83
Спадом,
вяжущий
Желтое,
сухое
Ликов.
Сухое
Холодное
Лук
репчатый
1.3
1.2
6.5
0.1
0.7
43
Сладкий,
Жгучий
Теплое.
Морковь
25
1.0
35
0.1
1.2
33
Огурцы
грунт
1.3
1.1
0.1
0.1
0.7
15
Сладкий, «яхущиЛ.
горюй
Тяжелое
Холодное.
Редька.
3.5
гг
0.3
0.3
1.5
34
Жгучий
Свекла
0.3
0.1
6.6
0.1
0.9
14
Сладшй
Тяжелое,
плотное
Теплое.
Томаты
грунт.
1.6
1.2
0.7
03
0.8
21
Спадом,
шелый
Литое
Слабо
теплое
Тыква,
2.6
2.0
05
0.2
1.2
29
ГЛАВА 15. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ УГЛЕВОДЫ
271
Таблица 4
Ягоды.
Глюкоза
Фруктоза
Сахароза
Крахмал
Клетчатка
Пектины
Калорийност
(ккал)
Вкус
Свойства
(Воздействие
наЖТ).
Клюква
2.5
1.1
0.2
-
0.7
0.7
28
Кислый
Прохладное
Крыжовник
4.4
4.1
0.6
-
0.7
0.7
44
Кислый,
вяжущий
Клубника
11
2.4
1.1
0.7
0.7
0.7
41
Кислый,
сладкий
Прохладное
Малина
3.9
3.9
0.5
-
0.6
0.6
41
Сладкий
Теплое
Облепиха
2.6
2.2
0.2
-
0.4
0.4
30
Теплое
Смородина
черная
1.5
4.2
1.0
0.6
1.1
1.1
40
Холодное
Содержание всех просплх веществ, как и ранее, указано в граммах
на 100 граммов съедобной части продукта.
По этим таблицам легко установить, что если вы на завтрак съе-
ли 200 граммов салата из тыквы и моркови, 300 граммов (полтора
стакана) гречневой каши, приготовленной из 100 граммов крупы,
200 граммов ржаного хлеба, а на десерт отведали 100 граммов обле-
пихи, то количество потребленной вами клетчатки составит немно-
гим более 10 грамм. Это вдвое больше, чем потребляет за день сред-
ний европеец, но все-таки вдвое меньше, чем средняя дневная нор-
ма вегетарианца. Сахаров в виде глюкозы, фруктозы и сахарозы с
такой пищей вы съедите около 20 грамм (почти 2 столовые ложки).
Этого количества вполне достаточно; нет никакой необходимости
добавлять в эту пищу сахар, поскольку по калорийности такой на-
бор дасг вам 810 ккал, что составляет почти треть суточной нормы
для человека, ведущего умеренно подвижный образ жизни.
Кроме того, морковь, (вкус сладкий, вяжущий и горький) про-
стимулирует вата-дошу, а облепиха, имеющая теплое свойство, сбе-
режет жизненную теплоту. Гречневая каша, достаточно питатель-
ная, не усиливает каппха-дошу, что существенно для физиологиче-
272
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 5. Фрукты.
Глюкоза
Фруктоза
Сахароза
Крахмал
Клетчатка
Пектины
Калорийность
(хкал)
Вкус
Свойства
Воздействие
наЖТ
Груша
1.8
5.2
2.0
0.5
0.6
0.6
52
Сладкий
вяжущий
Тяжелое
сухое
жесткое
Согре-
вает
Черешня
5.5
4.5
0.6
-
0.3
0.4
-
Вишня
5.5
4.5
0.3
-
0.5
0.4
49
Слива
3.0
17
4.8
0.1
0.5
0.9
43
Яблоки
2.0
5.5
1.5
0.8
0.6
1.0
48
Сладкий
вяжущий
Влажное
тяжелое
Согре-
вает
Легкое
жесткое
Апель-
сины
2.4
2.2
3.5
-
1.4
0.6
38
Сладкий
кислый
Тяжелое
Охлаждает
Лимоны
1.0
1.0
1.0
-
1.3
0.5
31
Манда-
рины
2.0
1.6
4.5
-
0.6
0.4
38-
Вино-
град
7.8
7.7
0.5
-
0.6
0.6
6
Сладкий
кислый
вяжу-
щий
Влажное
слабит
Охлаж-
дает
ских типов с выраженной каппха-дошей. Для типов же с преоблада-
нием вата-доши, на завтрак, лучше выбрать кашу пшенную или ри-
совую, моркови предпочесть свеклу И все-таки главное здесь — это
наши собственные впечатления от пищйТнашк и!Гределенде^,ее вку-
сов и свойств. Не может бьп-ь^вдюс>дщс§местнь1Х и всеобщих ре-
комендаций^ простсГБудем внимательны к себёТ
ГЛАВА 16. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. ЖИРЫ И МАСЛА
273
Глава 16.
Пища приятного вкуса.
Жиры и масла (липиды).
Вкус считается приятным (сладким),если он нравится языку
и хочется еще попробовать такой пищи пли такого вещества.
"У людей, питающихся маслом, силен внутренний огонь
и внутри у них чисто, силы тела развиты;
они бодры, хороши цветом, органы у них крепки.
В старости они сохраняют бодрость, живут долго'.
"Чжуд-ши", Тантра объяснений, 16 глава.
Растительные масла и животные жиры.
Биохимики называют все жиры липпдамй>липиды растительно-
го происхождения принято называть маслами, животного — жира-
ми. К классу липидов, кроме растительных масел и животных жи-
ров, относят и такие вещества, как воск, спермацет, ланолин, кото-
рые, для отличия, называют липоидами. Человек издревле любит
липиды, возделывает масличные растения, ценит и умеет использо-
вать животные жиры.
В растениях липиды содержатся во всех тканях, но больше всего их
в семенах и плодах. "Они выполняют, по крайней мере, две важнейшие
функции: существуют в форме запасного жира и в форме структурных
компонентов клеток — из липидов и соединений липидов с белками
(липопротеидов) построены все поверхности клеток — мембранные
слои, а также все поверхности внутриклеточных образований — мито-
хондрий, ядер и других. Это "кожа" клетки и ее органов.
Мембраны постоянно обновляются, поэтому при длительном го-
лодании у организма может не остаться лнпидного ресурса для вос-
становления мембран, тогда клеточное содержимое "выливается" в
межклеточную среду. Возникают голодные отеки. Страшная карти-
на голодных отеков хорошо знакома России и по голоду на Украине
в 33 году, и по ленинградской блокаде, и по опыту лагерей.
274
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Семена 90% видов растений на Земле содержат жиры в качест-
ве концентрированного энергетического и строительного резер-
ва для жизнедеятельности. В семядолях зимующих семян жиры
позволяют сохранить зародыш, а у деревьев умеренного пояса за-
пасной крахмал древесины осенью превращается в жир, повы-
шая морозостойкость ствола. Внешнее покрытие плодов и листь-
ев растений — кутикула — состоит из кутана, в состав которого
входят жирные кислоты и слой воска. И кутин, и воск гидрофоб-
ны (от греч. hydor — вода е phobos — страх, ужас) — они отталки-
вают молекулу воды, и поэтому кутикула малопроницаема для во-
ды. Это очень важно для растений, ведь если бы кутикула была во-
допроницаема, дожди вымывали бы из растений накопленные пи-
тательные вещества.
Растительные масла добывают обычно прессованием. На "масло-
бойных" заводах семена масличных растений очищают, подсуши-
вают, освобождают от оболочек. Освобожденные семенные ядра
дробят, получая мезгу. Из нее масло добывают либо горячим спосо-
бом — смачивая мезгу, ее пропускают через горячий пресс, либо
старинным холодным способом — мезгу просто отжимают холод-
ным прессом; при этом выход масла, конечно, меньше, но зато и
меньше выход сопутствующих веществ, особенно красящих. Масло
холодного прессования используется в фармацевтической промы-
шленности, поскольку оно не нуждается в дополнительной очистке
— рафинировании (от франц. raffiner — очищать). Масло горячего
прессования непременно подвергается рафинированию, его очи-
щают с помощью сильных кислот или щелочей, окисляя красящие
вещества и дезодорируя масло.
У животных резервные жиры накапливаются в жировых тканях:
жиры, как и углеводы, тоже используются и для энергетических, и для
строительных нужд. Очищенные животные жиры получают вытапли-
ванием, собирая жир с внутренних органов после убоя скота
обычно это жир с брыжейки, большого сальника, жир около почек.
Жиры с биохимической точки зрения.
Вещества, которые мы именуем "жирами" и "маслами", состоят
из набора жирных кислот, разнообразие и химическая специфич-
ность натуральных масел и жиров объясняется многочисленностью
и разнообразием жирных кислот, из которых они состоят.
ГЛАВА 16. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. ЖИРЫ И МАСЛА
275
Молекулы жирных кислот представляют собой длинные углево-
дородные цепи с обязательной группой СООН на конце, в составе
липидов встречаются жирные кислоты, содержащие от 4 до 30 ато-
мов в углеродной цепочке. Углы между валентными связями в угле-
родных цепочках жирных кислот составляют 109°, из-за этого це-
почки молекул жирных кислот как бы зигзагообразны и могут
иметь пространственные отличия. Структурную формулу простей-
шей жирной кислоты, которая так и называется масляной (СН3—
(СН2)2—СООН), можно схематически изобразить в таком виде:
СН3 СН2 СООН
\ / \ /
СН2 СН2
В растительных природных липидах обнаружено до 200 различ-
ных жирных кислот, из животных клеток и тканей было выделено
более 70 жирных кислот; строение жирных кислот разнообразно,
преобладают жирные кислоты, имеющие четное число атомов угле-
рода в цепочке, но есть и жирные кислоты, имеющие циклическое
строение. Чем больше атомов углерода в цепочке жирной кислоты,
тем выше ее температура плавления: у масляной кислоты, имеющей
4 атома углерода в цепочке температура плавления близка к — 8" С,
а у стеариновой кислоты, имеющей 18 атомов углерода в цепочке,
температура плавления около +70° С. При нормальных, комнатных
температурах, жиры и масла тем тверже, чем больше в них жирных
кислот с длинными углеродными цепочками.
Природные жирные кислоты делятся на 2 группы: насыщенные
и ненасыщенные.
Насыщенные не имеют двойных связей между атомами углеро-
да, и потому словно "насыщены" до предела атомами водорода. Все
они устроены так же, как масляная кислота — имеют общую фор-
мулу (СН3 — (СН2)П — СООН), и обязательно четное количество
атомов в цепочке. JJ
Ненасыщенные жирные кислоты имеют в цепочке одну или
несколько двойных связей, бывают даже ненасыщенные жир-
ные кислоты с несколькими двойными и тройными связями; в та-
ких жирных кислотах H3-3ja_AOJiOAHHTeAbHbix_CBH3eH_ между ато-
мами углерода как бы «не достаёт^атомов водорода, отсюда и их
название.
276
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Чем больше атомов углерода в насыщенной жирной кислоте, бо-
гатой к тому же атомами водорода, тем более плотную консистен-
цию имеет масло, в состав которого она входит. Ненасыщенные
жирные кислоты, имеющие двойную или тройную связь между ато-
мами углерода, атомов водорода присоединяют меньше, температу-
ра их плавления значительно ниже, чем у насыщенных жирных
кислот с тем же количеством атомов углерода. В состав жидких
растительных масел входят, в основном, ненасыщенные жирные
кислоты. Считается, что пищевая ценность ненасыщенных жир-
ных кислот для человека выше, чем пищевая ценность кислот насы-
щенных.
На образование масел в растениях влияют климатические фак-
торы, отмечено, что по'мере продвижения от южных широт к север-
ным в растениях увеличивается выход масла и одновременно в нем
„увеличивается количество ненасыщенных жирных кислот. Тепло-
творная способность таких масел выше, растение таким образом за-
щищается от холода, вместе с тем возрастает и пищевая ценность
масел из растений северных широт.
В организме млекопитающих синтезируются вовсе не все необ-
ходимые им ненасыщенные кислоты. У человека, например, не син-
тезируются линолевая и линоленовая кислоты. Лпнолевая кислота
имеет 18 атомов углерода и две двойные связи» линоленовая кисло-
та также имеет 18 атомов углерода и три двойных связи. Обе жир-
ные кислоты незаменимы для человека — это значит, что он не мо-
жет синтезировать их сам, а непременно должен получать их с пи-
щей. Недостаток этих кислот приводит у взрослых к заболеваниям
кожи (утолщениям, чешуйчатому дерматиту) и к замедлению раз-
вития у детей. Более того, в организме из линолевой и линоленовой
кислот строится более сложная арахидоновая кислота, именно она
требуется для построения мембран и других оболочек клеток голо-
вного мозга и нервной системы. Линолевой и линоленовой кислоты
содержится в растительных маслах больше, чем в животных жирах.
Липидные структуры клеточных мембран обеспечивают прост-
ранственную организацию и слаженность многих обменных про-
цессов. Отклонение в липидном составе мембран крайне опасно,
оно оказывает влияние на их функциональное состояние: клетка с
подпорченной оболочкой хуже всасывает пищевые вещества и ху-
же освобождается от продуктов метаболизма.
ГЛАВА 16 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ ЖИРЫ И МАСЛА
277
Жиры с точки зрения диетолога.
Если в пищевом рационе достаточно незаменимых жирных кис-
лот, то организм синтезирует и достаточное кодиаесгво-венрвной
жирной кислоты для построения мембран —ерахидоновойдимею-
щей 20 атомов углерода в цепочк^ичеТыре двбйных'связи. При от-
клонении от опттгума состава жирных кислот, поступающих с пи-
щей, синтез арахидоновой кислоты подавляется или синтезируют-
ся другие жирные кислоты, с большим количеством углеродных
атомов.
Точная формула сбалансированного жирнокислотного состава
пищевого жира не установлена, но уже ясно, что для здорового че-
ловека количество ненасыщенных жирных кислот должно состав-
лять примерно 1/3 от количества насыщенных жирных кислот._Та^
кая ситуация реализуется при введении в рацион 1/3 растительных
и 2/3 животных жиров! " ~~ ""*
1Согда говорят о жирах, сразу вспоминают о холестерине (от
греч. chole - желчь). В Америке это приобрело оттенок мании: все
боятся холестерина, на пищевых продуктах и даже на растительных
маслах указывается "Без холестерина".
Давайте уточним, холестерин — продукт животного происхож-
дения, растительные масла не содержат холестерина, растения вы-
рабатывают фитостерины, которые присутствуют в растительных
маслах в очень незначительном количестве.
Ядро холестерина состоит из 27-ми атомов углерода, объединен-
ных в циклические конфигурации и боковую ветвь; 8 атомов угле-
рода в холестериновом кольце асимметричны, и поэтому холесте-
рин имеет многочисленные стереоизомеры.
Человеческий организм усердно синтезирует холестерин: глав-
ные его производители — печень и тонкий кишечник, но посиль-
ный вклад вносят также надпочечники, семенники, яичники, кожа
и ткани нервной системы. Однако если с пищей поступает много
холестерина, то печень меньше синтезирует мевалоновои кислоты
— предшественницы холестерина. Метаболизм холестерина при-
водит к образованию желчных кислот. Они же участвуют в усвое-
нии липидов из кишечника. В организме холестерин является так-
же предшественником витаминов группы D, ответственных за ус-
воение кальция в организме; от холестерина ведут свое происхож-
дение женские и мужские половые гормоны и гормоны коры над-
почечников.
278
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Было отмечено, что избыточное количество холестерина в пище
ведет к развитию атеросклероза. В многочисленных опытах на жи-
вотных искусственно вызывался атеросклероз ежедневным введе-
нием больших доз холестерина; атеросклероз у кроликов развивал-
ся уже на 50 день. (Правда, в тех же опытах было показано, что до-
бавление в пищу солей цинка и марганца — сильно тормозит повы-
шение уровня холестерина в печени и его содержание в крови).
Стало известно также, что значительное влияние на содержание
холестерина в организме человека оказывает тип потребляемого
жира. Насыщенные жирные кислоты с 14 и 16 атомами углерода в
цепочке (миристииовая и пальмитиновая жирные кислоты) повы-
шают концентрацию холестерина в плазме крови. Этих кислот
много содержится в масле бобов какао, кокосовом, арахисовом,
оливковом масле (см. таблицу 1). Ненасыщенные жирные кислоты
(особенно с несколькими двойными или тройными связями, так на-
зываемые полинепасыщенные жирные кислоты, линолевая, лино-
леновая, арахидоновая) — понижают концентрацию холестерина.
Большим своеобразием отличается жировой состав семян крес-
тоцветных, в частности^ рапсовое масло, в котором содержится до
40% эруковоиТшслоты. Эруковая кислота относится к ненасыщен-
ным кислотам, в ней 22 углеродных атома и одна двойная связь, но
несмотря на это, существует общее мнение, что рапсовое масло и
эруковая кислота тормозят рост молодых животных (крыс, свиней,
кроликов, уток, индеек). Доказано кардиопатвгенное воздействие
рапсового масла. Тем не менее, оно производится и считается про-
дуктом питания; считается (см. тот же сборник "Химический состав
пищевых продуктов"), что "несмотря на многочисленные данные о
неблагоприятном воздействии эруковой кислоты на животных, не-
опровержимых данных о возникновении каких-либо патологичес-
ких явлений у человека не имеется".
По-видимому, человек не только более долгоживущая, но и бо-
лее устойчивая система, чем подопытные кролики и свиньи; патоло-
гии у человека накапливаются дольше.
В нашем веке научились получать насыщенные кислоты из нена-
сыщенных, делать жидкие жиры — твердыми: в молекуле непре-
дельной жирной кислоты в присутствии никелевого катализатора
разрывается двойная связь между атомами yi'AejspAajLTXMJlEJWCoe-
диняется водород; процесс этот называете^ гидрогенизацией) и с
его помощью из ненасыщенных жирных кислот" получают насы-
ГЛАВА 16 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ ХИРЫ И МАСЛА
279
щенные, из жидких масел растительного происхождения получают
.маргарин и другие твердые жиры с высокими температурами плав-„
ления. В процессе гидрогенизации, регулируя подачу водорода, по-
лучают твердые жиры с различными свойствами, которые далее ис-
пользуются в пищевой промышленности (маргарин, гидрожир),
фармацевтике (основа для различных мазей), косметике; при этом
появляются жирные кислоты таких структурных форм, которые
никогда не образуются в природных условиях ни в растениях, ни
у животных.
Относительно структурных особенностей жирных кислот су-
ществует некоторая тонкость: многие ненасыщенные жирные
кислоты, имеющие двойные или одну тройную связь, могут суще-
ствовать в нескольких пространственных формах. Их называю!'
транс- и цис-изомерами. Все естественные растительные нена-
сыщенные жирные кислоты существуют в форме цис-изомеров.
Транс-формы в естественных условиях вообще чрезвычайно ред-
ки — в незначительных количествах они образуются в рубце у
жвачных животных, их продуцируют некоторые бактерии. Для
человека в наше время небывало мощным источником транс-
форм стали жиры, получаемые в процессе гидрогенизации нена-
сыщенных кислот — при получении твердых жиров из раститель-
ных масел. В зависимости от технологии, в гидрогенизирован-
ных жирах их может быть от 21% до 44%.
В эти тонкости не стоило бы вдаваться, если бы сравнительно не-
давно не было показано, что в присутствии транс-изомеров тормо-
зится образование арахидоиовой кислоты; кроме того, выяснено,
что некоторые ферменты, например, холистеролэстераза, участву-
ющая в производстве холестерина, различны для цис- и транс-
форм. Появились и другие тревожные факты, так, в экспериментах
на свиньях было установлено, что самое высокое содержание липи-
дов в плазме было в той группе животных, которые получали транс-
кислоты, у них же отмечены наиболее частые изменения в аорте.
На человека результаты этих опытов не экстраполированы, но по-
скольку транс-изомеры жирных кислот не образуются природным
путем, то вряд ли за истекшее столетие, потребляя маргарин и^гид-
рожир, человек "успел уже выработать необходимые ферментные
■Системы для включения в обмен транс-изомеров. Можно предполо-
жить, что для организма они служат, в лучшем случае — балластом,
а в худшем — мешают нормальному синтезу необходимых веществ.
280
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
У человека в жировых тканях может содержаться до 10% транс-
форм жирных кислот, и количество их напрямую связано с теми
жирами, которые употребляются в пищу.
Очевидно, что употребление в пищу маргарина ведет к повыше-
нию уровня транс-форм и, возможно, как и у свиней, к повышению
уровня холестерина и образованию атеросклеротических бляшек в
аорте. Во всяком случае, эти болезни не встречаются у людей тех эт-
нических групп, которые не подвергаются воздействию цивилиза-
ции. Дети Природы, помимо всего прочего, употребляют в пищу
жиры естественного происхождения и не используют маргарин.
В настоящее время принято считать, что нежелательное дейст-
вие транс-кислот подавляется в присугствии достаточного количе-
ства лннолевой кислоты в рационе.
Вообще отсутствие достоверных данных о воздействии жирных
кислот транс-форм порождает замечательную картину всеобщего
довольства: довольны фирмы, выпускающие маргарин, довольны и
домохозяйки, поскольку маргарин — один из самых дешевых жи-
ров. Заботясь о том, чтобы с продуктами не потреблялось слишком
много холестерина, мы совершенно упускаем из виду, что не менее
важно не_употрг>Алят1. и п^дц^гяуну жирных кислох_.црдстранст-
венные.формь1 котп.рых^1^е^оздщртхя-В..Прирпдр, и поэтому в орга-
низме не существует ферментных_сисгем лая их усвоения.
Не экономьте на жирах!
Некоторые сведения о мослах и жирах.
Они приведены в таблицах 1 — 4.
В первом столбце всех таблиц дается название продукта.
Во втором столбце указана сумма всех жирных кислот (в грам-
мах), которые содержатся в 100 граммах этого продукта. В расти-
тельных маслах или животных жирах эта сумма превышает 90%; в
орехах, семенах или молочных продуктах жиров, естественно,
меньш; разумеется, для орехов или семян имеется в виду 100 грам-
мов очищенного продукта, — т.е. очищенных орехов или семян.
В последующих столбцах приводятся более детальные сведения
о составе жирных кислот, в них указано, сколько в общей сумме
жирных кислот приходится на долю насыщенных, а сколько — на
долю ненасыщенных жирных кислот. Общее количество насыщен-
ных кислот дано в столбце 3, отдельно, в столбце 4, указано, сколь-
ГЛАВА 16 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ ЖИРЫ И МАСЛА
281
Таблица 1.
Содержание жирных кислот в различных маслах.
1 .Масла
растительные.
Арахисовое
нерафинированное
Горчичное
нерафинированное
Кокосовое
нерафинированное
Кунжутное
рафинированное
Кукурузное^ ,
рафинированное
Оливковое
рафинированное
Подсолнечное^
|5аф"инйрованное'
Рапсовое
рафинированное
Соевое )
рафинированное
Хлопковое
рафинированное
2.Сумма
жирных
кислот
95.3
94.9
94.1
94.7
94.9
94.7
98.9
95.4
94.9
94.9
Насыщенные кислоты
З.Общее
количество
18.2
3.9
84.2
14.2
13.3
15.7
11.3
3.0
13.9
24.7
4.Из них:
Си, С is
10.8
2.6
24.2
8.9
11.1
12.9
6.2
2.3
10.0
21.0
Ненасыщенные кислот
5.3аме-
нимые
43.8
67.6
7.8
40.2
24.0
66.9
23.8
70(эруююй
до 33.0)
19.8
19.4
б.Незаме-
нимые
33.3
23.4
1.7
40.3
57.6
12.1
59.8
22.4
61.2
50.8
ко среди них содержится кислот с 14 и 16 атомами углерода — тех
самых, которые способствуют повышению содержания холестери-
на в крови. Они обозначены значками С14, Об.
В столбцах 5 и 6 приводятся сведения о ненасыщенных кисло-
тах, имеющих, по мнению диетологов, высокую пищевую ценность.
Причем в столбце 5 указано количество заменимых кислот, т.е.
тех, которые организм умеет создавать сам из более простых со-
ставных частей, а в столбце 6, специально выделенном, указано ко-
личество незаменимых ненасыщенных жирных кислот — линоле-
282
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 2.
Содержание жирных кислот в семенах масличных культур.
1. Продукт
Арахисовые
Грецкие
Миндаль
Оливки (мякоть)
Подсолнечные.
Фундук.
Халва подсолнечная
2. Сумма
жирных
кислот
42.8
61.4
51.1
22.5
50.1
60.9
27.5
Насыщенные кислоты
3. Общее
количество
8.3
6.2
4.7
3.75
5.7
3.4
2.9
4. Из них:
См, С 1в
4.9
4.9
3.7
3.4
3.2
-
1.7
Ненасыщенные кислот
5. Заме-
нимые
19.3
14.7
34.6
15.1
12.5
51.0
5.7
6. Незаме-
нимые
15.2
40.4
12.1
3.6
31.9
6.5
18.9
вой и линоленовой, совершенно необходимых организму и получа-
емых только с пищей. Арахидоновая кислота входит в очень немно-
гие жиры, ее присутствие отмечено особо.
Как видим, рекордсмецами_до содержанию незаменимых
жирных кислот являются конопляное и соевое маслено конопля-
ное содержит меньше, чем соёийе Насыщенных-жирных кислот.
Конопляное масло не уступает по своему составу индийскому
кунжутному маслу^о праву считающемуся лечебным, и совсем
ТТедавни киниПлянбе масло в России было самым употребитель-
ным. К сожалению, сейчас исчезло также популярнейшее еще в
начале века, особенно во время постов, маковое масло, нет и дан-
ных о нем.
В таблице 3 и таблице 4 столбцов больше, чем в предыдущих таб-
лицах. Здесь добавлен столбец 2а, где указано содержание холесте-
рина в данном виде жира или масла. Кроме того, более детально
описаны ненасыщенные кислоты — указано количество трнс-изо-
меров для маргаринов (столбец 5а), и количество незаменимой ара-
хидоновой кислоты для животных жиров (столбец 7).
Данные о гидрогенизированных жирах (маргарине и пр.) отно-
сятся к нашим отечественным маргаринам. Количественный состав
жирных кислот у маргаринов зарубежных фирм неизвестен.
ГЛАВА 16. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ ЖИРЫ И МАСЛА
283
Таблица 3.
Содержание жирных кислот в маргаринах и жирах
1. Продукт
Маргарин
сливочный
Маргарин
молочный
Маргарин
"Экстра".
Жир
кондитерский
Жир
кулинарный
Жир бараний
Жир говяжий
Жир свиной
Сало свиное
2.Сум-
ма
жир-
ных
кислот
77.9
62.0
77.9
94.5
95.4
94.2
94.7
95.8
86.7
2а.
Холес-
терин
0.04
-
0.03
-
-
0.1
0.1
0.1
0.09
Насыщенные
кислоты
З.Об-
щее
коли-
чество
21.0
17.4
22.5
27.2
25.1
51.2
50.9
39.7
33.3
4. Из
них:
См.
10.2
10.2
8.1
22.1
17.3
28.5
28.8
25.7
21.9
Ненасыщенные кислот
Заменимые
5.
Всего
45.9
42.9
47.1
59.2
51.9
38.9
40.6
45.5
42.0
5а.Транс-
иэомеры
26.0
30.4
22.0
'44.0
33,0
-
-
-
-
Незаменимые
6.
Всего
10.9
17.6
8.2
8.1
3.2
5.3
3.2
10.6
10.4
7. Арахи
доновая
-
-
-
-
-
0.9
0.6
0.7
0.5
Жировой обмен.
При некоторых условиях жиры могут образовывать в воде весь-
ма стойкие эмульсии — это имеет большое биологическое значе-
ние. Для того чтобы жиры всосались через стенки тонкого кишеч-
ника, они должны предварительно превратиться в маленькие ка-
пельки, эмульгироваться, и основную роль в этом процессе играют
желчи, которые попадают в кишечник из желчного пузыря. Желч-
ные кислоты как бы прилипают, адсорбируются на поверхности
жировых капелек, образуют на них тончайшую пленку, резко
уменьшая поверхностное натяжение на границе жир - вода, благо-
даря чему мелкие капельки не только не слипаются друг с другом,
но, наоборот, дробятся на мельчайшие. Совсем маленькие капельки
284
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 4.
Содержание жирных кислот в маслах и молочных продуктах
1. Продукты
Масло диетическое
Масло
крестьянское
Масло сливочное
несоленое
Сметана 30%
Творог жирный.
2. Сумма
жирных
кислот
71.5
68.4
78.0
28.4
17.1
2а. Холе-
стерин
0.2
0.2
10.2
10.1\
10.1 \
Насыщенные кислоты
З.Общее
количество
45.1
50.2
17.9
10.7
4.Из них:
Си, С16
30.0
321
10.7
6.0
Ненасыщенные
кислот
5. Заме-
нимые
22.7
22.1
268
9.1
5.3
б.Неза-
менимые
20.3
1.0
0.9
1.7
1.2
жира, размер которых не превышает 0.5 микрона, образуют тон-
чайшую эмульсию и уже могут проникнуть без расщепления через
стенки кишечника в лимфатическую систему, по грудному лимфа-
тическому протоку поступить в кровоток и транспортироваться в
жировые депо и в печень.
Часть жирных кислот в кишечнике подвергаются гидролизу, а
часть, поступившая в печень, спустя несколько часов, добирается до
подкожной жировой клетчатки, в сальник и брыжейку — в жиро-
вые депо. По мере роста энергетических запросов, жиры из жиро-
вых депо поступают в другие ткани, где и подвергаются окислитель-
ному расщеплению до конечных продуктов обмена.
Окисление жирных кислот чрезвычайно выгодно для организма
— полное расщепление одной молекулы жирной кислоты, содержа-
щей 2п атомов углерода, приводит к образованию (17п - 6) молекул
АТФ. Сжигание, например, молекулы жирной кислоты, содержа-
щей 16 атомов углерода и очень обильно представленной в расти-
тельных маслах, дает 130 молекул АТФ. Коротенькая цепочка жир-
ной кислоты, состоящая, как и глюкоза, всего из шести атомов угле-
рода, позволяет при окислении получить 45 молекул АТФ (т.^ 45
раз обеспечить энергией реакцию АДФ — АТФ!), в то время как
полное окисление глюкозы — только 38.
Но в организме идет не только расщепление жиров и их сжига-
ние, но и ресинтез — восстановление из простых жирных кислот
ГЛАВА 16 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ ЖИРЫ И МАСЛА
285
жира, специфичного для данного вида; у каждого вида млекопитаю-
щих жир имеет свои особенности, хотя исходные жирные кислоты
для всех одинаковы. Из насыщенных жирных кислот с помощью
особых ферментов образуются ненасыщенные; такие активные
ферменты для биосинтеза высших жирных кислот выделены из пе-
чени, поджелудочной железы, молочной железы, тонкого кишечни-
ка, легких, почек, мозговой и жировой ткани. Синтезируется холе-
стерин, стероидные соединения — предшественники половых гор-
монов и гормонов коры надпочечников, а также витамины группы
D. Соединяясь с углеводными и белковыми фрагментами, высшие
жирные кислоты идут на строительство мембран для разнообраз-
ных клеток организма.
Когда удовлетворены энергетические нужды организма, невос-
требованные простые углеводы превращаются в жиры; и печень, и
периферическая жировая ткань способны из глюкозы не только
синтезировать гликоген, но и переводить ее в жиры.
Жирные кислоты в печени могут превращаться друг в друга, но
некоторые ненасыщенные жирные кислоты — линолевая, линоле-
новая и отчасти арахидоновая должны все же поступать с пищей,
поскольку в организме они не образуются, их так и называют — не-
заменимые.
Уровень липидного обмена регулируется и гормонами, и с помо-
щью нервной системы; поскольку жировая ткань служит энергети-
ческим депо организма, то такие вещества, как гормоны щитовид-
ной железы, гормоны коры надпочечников и адреналин, очень рез-
ко усиливают мобилизацию и горение жиров. Сигналы, поступаю-
щие через симпатические нервные волокна, обильно иннервирую-
щие жировую ткань, действуют аналогично — природа пррдусмот-
рела необходимый уровень энергетического обеспечения в тех слу-
чаях, когда возникает опасная, стрессовая ситуация, когда необхо-
димо обороняться, бежать, пугать, защищаться. Подобное управле-
ние горением жиров свойственно подавляющему большинству мле-
копитающих.
Нарушения внутриклеточного обмена жиров приводит к накоп-
лению ацетоновых и кетоновых тел — продуктов обмена высших
жирных кислот, которые в нормальных условиях быстро окисляют-
ся в тканях до углекислого газа и воды; за сутки с мочой здорового
человека выводится около 40 мг этих остатков. 1 фи голодании, пол-
ном или углеводном, и особенно при диабете, содержание их резко
286
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
повышается — до 10 - 100 граммов за сутки. Почки начинают выде-
лять кислую мочу, а легкие — ацетон, придающий дыханию "фрук-
товый" запах; встречаются и нарушения, связанные с малым по-
ступлением в кишечник желчных кислот, из-за чего не образуются
тонкие эмульсии, жир плохо переваривается и усваивается. Кал в
этих случаях содержит много нерасщепленного жира или невсосав-
шихся высших жирных кислот.
Индо-тибетская традиция о жирах.
Индо-тибетская традиция относится к жирам совершенно по-
иному, чем это принято сейчас: в 16 главе Тантры объяснений
"Чжуд-ши" говорится: "Старикам и детям, ослабленным и утомленным,
при истощении семени и крови, для прочищения кишечника, при душевных
усилиях, при всех возбуждениях ветра —масло полезно."
Как всегда, предостерегают от избыточного употребления масла,
так как следствием "масляных излишеств" может быть несварение
— в случае избыточного количества масла в пище у организма мо-
жет не хватить ферментов и желчей для должного расщепления его
на жирные кислоты и полного их всасывания через стенки топкого
кишечника. Первым признаком избыточности жирной пищи в ти-
бетской медицине считается появление жирного, маслянистого ка-
ла. Несварение от избытка жирной пищи редко встречается у силь-
ных и молодых людей, у тех, кто "много работает языком и телом",
но все-таки и им нужно прислеживать за собой, поскольку несваре-
ние может стать причиной многих других заболеваний.
Практически все жиры относятся традицией к пище сладкого
(или приятного, сладковатого) вкуса, за исключением горчичного
масла, которому приписывается вкус сладкий и жгучий, и кунжут-
ного масла — вкус которого сладкий, горький и вяжущий. Свойства
масел несколько отличаются, (подробности о них в таблице 5), но
несколько свойств являются общими, — во-первых, все они имеют
свойство маслянистости, а во-вторых, все жиры, хотя и в разной
степени, обладают свойством быть тяжелыми. "Сливочное масло, кун-
окутное масло, костный мозг, жир (животных) — каждое тяжелее предыду-
щего" — утверждает "Чжуд-ши". Таким образом, сливочное масло —
самое легкое, жир животных — тяжел. Легкое и тяжелое по-разно-
му действуют на доши: пища легкого свойства, как вы помните,
усиливает вата-дошу и питта-дошу, подавляет каппха-дошу; пища
ГЛАВА 16 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. ЖИРЫ И МАСЛА
287
тяжелого свойства, наоборот, ослабляет вата-дошу и питта-дошу,
усиливая каппха-дошу. Отсюда проистекает и выбор масел для людей
различной физиологической конституции — людям, у которых актив-
но выражена каппха-доша, лучше употреблять легкие масла; людям же,
у которых в конституции преобладают вата-доша или шпта-доша, мож-
но употреблять масла тяжелого свойства.
Все масла имеют сходное физиологическое действие — они "слабят,
смазывают изнутри, притупляют, проникают, умащивают и увлажняют".
Свойство "проникать" (вспомните, что после всасывания в тон-
ком кишечнике жирные кислоты поступают в лимфу и только из
нее — в кровь и печень) используется очень широко при изготовле-
нии лекарств в тибетской медицине: применяются лечебные ума-
щиваиия, лечебные масляные смеси и даже лечебные клизмы на
масляной основе. Животные жиры, как и в европейской традиции,
смешиваются с различными травяными экстрактами и используют-
ся при лечении ожогов и болезней суставов.
В Тибете были известны и употреблялись в пищу и для лечения
отнюдь не все известные нам масла, но те, которые там использова-
лись, были достаточно хорошо изучены. Особенное отношение в
индо-тибетской традиции существует к топленому маслу. Считает-
ся, что оно "придает оапротууму, проясняет память,рождает тепло и
силу, удлиняет жизнь. Оно тысячу дел совершает, это лучшее из масел", —
пишут в "Чжуд-ши". Сходного мнения придерживается и аюрведи-
ч.еская традиция.И Индии топленое масло считается лучшим из ма-
сел, его используют для жертвоприношений, в лечебных и космети-
ческих целях. В старинной русской кухне топленое масло использо-
валось при выпечках, для жарения.
Относительно остальных, употребительных в Тибете масел и жи-
ров, кроме общих их свойств, известны следующие их особенные
воздействия:
свиной жир — вбирает яды, удаляет гнойную корку с ран;
медвежий жир — угнетает вата-дошу, удаляет гнойную корку с ран;
масло из овечьего молока — нормализует вата-дошу, если ее рас-
стройство произошло от холода и ветра, или тяжелых переживаний;
масло из козьего молока — понижает жизненную теплоту, нор-
мализует вата-дошу после лихорадочных состояний;
кунжутное масло — повышает жизненную теплоту, способству-
ет наращиванию мускульных тканей, укрепляет тело, нормализует
вата-дошу и каппха-дошу;
288
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
горчичное масло — подавляет вата-дошу, усиливает каппха-до-
шу и питта-дошу;
костный мозг — лучшее средство при расстройствах вата-доши,
усиливает каппха-дошу, помогает при бессоннице, увеличивает ко-
личество спермы.
В тибетской традиции воздействие масла определяется не только
его происхождением, но и сроком хранения. Считается, что свежее
масло понижает жизненную теплоту, уменьшает переваривающую
силу шпта-доши, но оно же улучшает "цвет", усиливает сексуаль-
ное влечение и физическую силу; совсем "молодое", свежесбитое
масло, кроме того, «пробуждает аппетит и изгоняет высохший кал».
При залечивании ран применяли только старое масло, оно же счи-
талось полезным при потере памяти. Для лечения использовалось
даже прогорклое масло, поскольку оно увеличивает жизненную
теплоту и подавляет вата-дошу и каппха-дошу.
Относительно чисто молочных продуктов "Чжуд-ши" утверж-
дает, что холодное сырое молоко тяжело и прохладно, поэтому оно
угнетает питта-дошу, а вата-дошу и каппха-дошу — возбуждает.
Если же его пить кипяченым и теплым, оно меняет свои свойства,
становясь легким и согревающим; в этом случае оно возбуждает
питта-дошу, а вата-дошу и каппха-дошу — подавляет. С этими осо-
бенностями связана рекомендация тибетской медицины — упо-
треблять холодное молоко людям с конституцией питта и людям с
усилившейся питта-дошей, раздражительным, гневливым. Тем же,
у кого конституция вата или тем, у кого вата-доша расстроена, или
тем, у кого ухудшился сон, следует пить теплое кипяченое молоко;
поскольку теплое кипяченое молоко подавляет каппха-дошу, его
безбоязненно могут употреблять также и люди с конституцией
каппха.
В таблице 5 приводятся сведения аюрведической медицины от-
носительно некоторых масел. Поскольку воздействие сладкого вку-
са и воздействие раз\ичных свойств пищи на доши обе медицины
оценивают одинаково, ими можно пользоваться без поправки на
особенности климата, однако в самой оценке вкуса и свойств следу-
ет быть осторожными — состав растительных масел для одних и тех
же видов масличных культур зависит от широты места, поэтому в
оценке подсолнечного или кукурузного масла отечественного про-
изводства лучше ориентироваться на свою собственную «лаборато-
рию» — вкусовые и осязательные ощущения.
ГЛАВА 16. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. ЖИРЫ И МАСЛА 289
Таблица 5.
Воздействие масел на три дошн.
Продукты:
Масло
Горчичное
Кокосовое
Кукурузное
Кунжутное
Подсолнечное
Масло топленое
Вкусы
Жгучий
Приятный
Приятный
Приятный,
горысий,
вяжущий
Приятный
Приятный
Свойства
Легкое, резкое
Легкое
Легкое
Тяжелое
Легкое
Тяжелое,
плотное
Вата-
доша
-
-
*
-
-
-
Питта-
доша
+
+
+
+
+
+
Каппха-
доша
-
+
*
*
+
+
Жизненная
теплота
+
-
+
+
-
+
■7
При оценке суммарного воздействия на доши вкусов и свойств в
таблице 5 учитывалось и то, что все масла имеют «маслянистое»
свойство — некоторую модификацию свойства "влажности". На до-
ши маслянистость действует следующим образом: подавляет вата-
дошу, усиливает питта-дошу и каппха-дошу. Кроме привычных уже
значков " + " и "—" в этой таблице использован значок , который
означает, что данную дошу это масло "нормализует" — т.е. оно не-
много усиливает ее, если доша ослаблена, и, напротив, несколько
ослабляет, если доша усилена.
Выше уже говорилось о том, что в России ныне совершенно вы-
шли из употребления льняное, конопляное и маковое масла; все три
масла содержат очень большое количество ненасыщенных кислот.
Конопляное масло в России считалось полезным для печени; по сво-
ему составу и лечебным свойствам оно не уступает кунжутному, ко-
торое аюрведическая медицина считает поистине целебным и ши-
роко использует для приготовления лекарств, масляных ма^сажей и
косметических целей. Столь популярное теперь подсолнечное мас-
ло пришло в Европу из Северной Америки, вместе с картофелем,
томатами, табаком, какао и кукурузой; возделывать в средней поло-
се России его стали только в средине прошлого века. Выход масла у
плодов подсолнечника очень высокий, масло дешевое, и оно посте-
пенно вытеснило традиционные для России масла. В настоящее
время активно ьнедряется в культуру и в Индии.
290
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
В таблице 6 приводятся сведения о воздействии на три доши
вкусов и свойств некоторых орехсв и семян; характер воздейст-
вия указан в 2-4 столбцах, где знаком " + " обозначено усиление
доши, а знаком "-" обозначено ослабление доши. В последнем
столбце этой таблицы мы отдельно приводим такое свойство
орехов, как "теплота'. т. е. их способность повышать жизненную
теплоту — тепловую мощность организма и его иммунитет; это
усиление обозначено знаком " +". В предыдущей главе указыва-
лось, что пища, имеющая свойства усиливать жизненную тепло-
ту, подавляет вата-дошу и каппха-доту и усиливает питта-дошу;
при оценке общего воздействия вкусов и свойств на данные пи-
щевые продукты, свойство "теплота" учитывалось вместе с ос-
тальными свойствами.
Таблица б.
Некоторые орехи и семена.
Продукт
Орехи
арахисовые
Орехи грецкие
Орехи
миндальные
Семена
подсолнечника
Семена тыквы
Вкус
Сладкие,
вяжущие
Сладкие,
вяжущие
Сладкие.
Сладкие,
вяжущие
Сладкие,
горькие
вяжущие
Свойства
Тяжелые
Тяжелые,
сухие.
Тяжелые
Тяжелые
Тяжелые,
сухие.
Вата-
доша
-
+
-
-
+
Питта-
доша
-
-
-
-
-
Каплха-
доша
+
+
+
+
+
Жизненная
теплота
+
+
+
+
+
В случае несварения по причине употребления большого количе-
ства масел, тибетская медицина рекомендует использовать свежую
простоквашу. В аюрведической традиции свежую простоквашу ре-
комендуют разводить на 1 /3 водой и добавлять те специи, которые
показаны людям данной конституции. Сыворотка из-под просток-
ваши также чрезвычайно полезна, поскольку она "слабит и прочи-
щает сосуды".
ГЛАВА \t ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ ЖИРЫ ,1 МАСЛА 291
В "Махабхарате" неоднократно упоминается, что "жир всех жи-
вотных — саттвичен", следовательно, и потребление жиров разви-
вает саттвичность (ясность, восприимчивость, просвогленность) в
эмоциональной сфере. Это мнение очень популярно на Востоке, и
не случайно в Японии и в Китае скульптурные изображения про-
светленных, продвинутых людей, в том числе и учителей боевых ис:
кусств, на наш вкус несколько полноваты.
292
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Глава 17.
Пища приятного вкуса. Белки.
Вкус считается приятным (сладким),если он нравится языку
и хочется еще попробовать такой пищи или такого вещества.
"И подлинно:
можно насчитать от пищи больше тягот,
чем удовольствий,
причем удовольствиям этим в теле
и место дано малое, и время недолгое,
тогда как заботы и хлопоты о добывании пищи
столькими переполняют нас мучениями и унижениями!"
Плутарх. "Пир семи мудрецов".
Белок глазами биохимика.
Углеводы и липиды, о которых рассказывалось в предыдущих
главах, образованы, в основном, атомами углерода, кислорода, и во-
дорода (С, О, Н). Четвертый важнейший элемент земной органшси -
азот (N) — входит в состав белков. Остальные элементы представ-
лены в незначительных количествах.
Различных белков известно огромное количество и твердо уста-
новлено, что каждый вид живых организмов имеет сдои характер-
ные белки. Пища, содё^ржв'Щая'бёЛки," — важнейший элемент пита-
ния всех живых существ, кроме растений. Почти вся она имеет
сладкий (скорее приятный) вкус.
Белки называют еще протеинами (от греч. protos — первичный).
Подобно природным жирам, построенным из небольшого числа
простых жирных кислот, и углеводам, состоящим из остатков про-
стых моносахаридов, большие молекулы белков так же построены
из остатков более простых соединений — аминокислот. При кипя-
чении белка с концентрированной щелочью или кислотой (при гид-
ролизе белка), от его огромной молекулы отщепляются аминокис-
лоты. Несмотря па великое разнообразие белков, аминокислот не-
ГЛАВА 17. ПРИЯТНЫЙ BKVC ПИЩИ. БЕЛКИ
293
много, обычно говорят, что их 20, хотя существуют еще около десят-
ка редко встречающихся аминокислот.
Все аминокислоты устроены одинаково: у них есть постоянная
часть — это атом углерода, связанный с ним атом водорода, группа
СООН и аминогруппа NH — и переменная часть, обозначенная на
рисунке буквой R; ею и отличаются аминокислоты друг от друга. На
рисунке изображена общая формула и формулы нескольких ами-
нокислот:
Н СООН Н СООН Н СООН Н СООН
N —С—Н N —С —Н N —С —Н N —С —Н
/I / I / I / I
Н R Н Н Н СН Н НС —ОН
Общая Глицин Алании Серив
формула.
За исключением глицина, все аминокислоты оптически актив-
ны. 10 из них характеризуются правым, 8 — левым вращением
плоскости поляризации поляризованного света. Считается, что
правые аминокислоты сладкие на вкус, левые - слегка горькие или
безвкусные.
Между собой аминокислоты могут связываться несколькими
способами, образуя длинные цепочки различного состава; здесь
важно то, что последовательность аминокислот в цепочках опреде-
ляется генетически. Какие именно белки строит конкретный орга-
низм - диктуется его наследственностью.
От структурной организации цепочек аминокислот и их прост-
ранственной конфигурации зависят физико-химические, химичес-
кие и биологические свойства белка; например, белок волос — ке-
ратин — состоит из сильно вытянутых цепочек и совершенно не-
растворим в воде; напротив, белки, образующие гемоглобин крови,
состоят из цепочек, свернутых почти в сферический клубок, кото-
рый вполне растворим в воде или в слабых солевых растворах. В
"клубочек" свернут и пищеварительный фермент пепсин.
Молекулярные массы белков очень велики. К примеру, — моле-
кулярная масса М инсулина (бычьего) составляет М = 5730, гемогло-
бин человека имеет М=64500. Размеры молекул белков также весь-
ма внушительны, поэтому их растворы в воде имеют, как правило,
294
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
коллоидный характер. Частицы коллоидного раствора белка обяза-
тельно несут электрический заряд одного знака, и поэтому они не
соединяются в более крупные частицы и не осаждаются. Из-за
крупных размеров белки не могут проходить через поры животных
и растительных мембран. Протоплазма всех клеток состоит из воды
и белковых веществ в виде коллоидного раствора.
В тканях млекопитающих белки составляют 10-20%, а углеводы и
лип иды всего 1-5%.
Вот примерное содержание белков в некоторых органах живот-
пых и растений (указано, сколько процентов составляет белок от
массы свежей ткани):
Таблица 1.
Содержание белка в различных органах.
Мышцы
Печень
Селезенка
Почки
18-23%
18-19%
17-18%
16-17%
Сердце
Легкие
Мозг
16-18%
14-15%
7-9%
Белки входят также в основное вещество хрящей, костей, кожи;
они обеспечивают сократительную способность мышц и способ-
ность к росту и размножению. Многие гормоны имеют белковую
природу, а каталитическими свойствами в живых организмах обла-
дают только белки. В виде антител белки выполняют защитную
функцию в организме, а в виде гемоглобина — транспортную и
окислительную.
Все белки организма постоянно обновляются. Чтобы обновлять-
ся, чтобы синтезировать белки для тканей и органов, ферменты,
гормоны и прочие белковые структуры — необходимы аминокис-
лоты. Здесь существует очень важная проблема — дело в том, что
аминокислоты, необходимые для возобновления белковых струк-
тур, организм, в основном, добывает из белков пищи. Если каких-
то аминокислот не хватает, организм строит их сам. Но есть не-
сколько аминокислот, которые организм сам построить не умеет, а
может только добыть из белков пищи. Если какое-то вещество, не-
обходимое организму, не может быть им синтезировано, оно назы-
ГЛАВА 17 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. БЕЛКИ
295
вается незаменимым. В предыдущей главе уже говорилось о неза-
менимых жирных кислотах. Существуют И незаменимые амино-
кис/ють1_—_3jojuj3jjHLBaAHH, фенилаланин, триптофан, метиоинн^
"еще несколько других. Они могут быть получены тольк£хДсаковоц-
гшщей.
Организм бережет свои запасы белков. Только в том случае, ког-
да исчерпаны все запасы углеводов и резервных веществ (гликоге-
на, жиров), организм начинает сжигать белки.
Белок глазами диетолога.
У различных пародов земного шара соотношение в пище жиров
и углеводов весьма различно, оно зависи-r от климата и от культур-
ных особенностей народов. Если сравнивать калорийность упо-
требляемой пиши, то у негров племени кикуйю, проживающих в зо-
не тропического климата, жиры дают только 10% от общего количе-
ства энергии, поступающей с пищей, а основную часть энергии ки-
куйю получают из углеводистой пищн. У народов, живущих в райо-
нах Средиземноморья, доля энергии, добываемой из жиров, состав-
ляет уже 21%; в США и странах Западной Европы — 31%, у эскимо-
сов она достигает 47%!. Доля же белков во всех сообществах почти
постоянна, не зависит от расовых отличий и климата и составляет 9
— 12 %, и самая распространенная форма голодания на земном ша'
ре — белковая недостаточность.
Вот принятая у нас в стране ежедневная норма потребления бел-
ков (имеется в виду чистый белок; реальной белковой пищи нужно
гораздо больше, поскольку даже самая лучшая говядина только на
22% состоит из белка, а на 75% — из воды):
Таблица 2.
Потребность в бслках.(в граммах в сутки) по современным оценкам:
Ребенок
Взрослый мужчина
Взрослая женщина
До 4 лет.
До12лет
В обычное время
Во второй половине беременности
В период лактации
50-70 граммов
50-80 граммов
50-90 граммов
40-70 граммов
55-90 граммов
55-90 граммов
296
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Природа, как смогла, защитила ребенка от белковой недостаточ-
ности — даже если мать получает очень небольшое количество бел-
ковой пищи, у нее сокращается количество молока, но содержание
белка в молоке остается высоким. К социальным способам защиты
ребенка от белковой недостаточности относятся длительное огра-
ничение половых сношений в послеродовой период, которое осо-
бенно жестко практикуется в сообществах с недостаточным коли-
чеством белковых продуктов.
В рационе всех народов мира присутствуют как растительные,
так и животные белки. В Индии, которая всегда служила образцом
вегетарианства, белки животного происхождения употребляются в
пищу только в виде молочных продуктов; но в северных штатах —
Кашмире, северо-восточных районах Пенджаба и Химачал-Праде-
ша, примыкающих к предгорьям Гималаев, где зима продолжитель-
ная и достаточно холодная, мясо употребляют; разумеется, и здесь
табуирована говядина, но употребляют баранину. Сикхи же в Пен-
джабе едят не только баранину, но и козлятину, дичь и даже свини-
ну. В холодное время года, утром, там готовят суп из мелко нарезан-
ных кусочков мяса, с добавлением обжаренной ячменной муки и
специй. Мясо тушат со специями в густой подливе с маковым семе-
нем и соком кокосового ореха; мясо жарят на вертеле, употребляют
с салатами и так далее — кухня Северной Индии богата рецептами
мясных блюд. Строгой вегетарианской диеты придерживаются в
Индии члены высших жреческих каст (брамины), ученики и учите-
ля многочисленных религиозно-мистических школ, приверженцы
некоторых религиозных направлений.
Белки содержатся и в растительной, и в животной пище, но по
количественному соотношению аминокислот все белки различны,
и все в какой-то мере отличаются от того белка, который для чело-
века был бы идеальным по составу незаменимых аминокислот.
Идеальный пищевой белок должен был бы содержать все необходи-
мые аминокислоты в нужном количестве и в нужных пропорциях, в
нем не должно быть никаких избыточных количеств той или иной
аминокислоты. Тогда организм, потребляющий идеальный белок,
легко избавлялся бы от избыточного азота, который всегда образу-
ется при потреблении реальных белков.
О значении аминокислотного баланса при питании впервые за-
говорили в начале века, когда стала создаваться теория сбалансиро-
ванного питания. Довольно быстро выяснили идеально подходящий
ГЛАВА 17. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ БЕЛКИ
297
для человека состав аминокислот в белке. Оказалось, что идеальный
белок по аминокислотному составу соответствует белковым струк-
турам человеческого тела. Считалось, что такой белок полностью
восполнял бы пластические потребности организма и не давал не-
нужных "отходов" в виде избыточных аминокислот при перевари-
вании. Возможно, это также было заблуждением теории сбаланси-
рованного питания, поскольку у человека существует глубокий вну-
тренний запрет на людоедство; тем не менее, понятие "идеального
белка" существует и поныне.
Любые белки животных или растении .имеют те. или иные„от-
клонения от "идеальности" в составе .аминокислот. Отклонение от
оптимального соотношения незаменимых аминокислот в орга-
низме человека называется в настоящее время аминокислотным
дисбалансом. К дисбалансу может привести не только дефицит,
но и избыток той или иной незаменимой аминокислоты. Из опы-
тов на животных и наблюдений на лдодях теперь известно, что
дисбаланс в аминокислотном составе приводит к остановке роста,
потере аппетита, жировому перерождению печени и другим фи-
зиологическим сдвигам. Например, избыток аминокислоты фе-
нилаланина в пище оказывает токсическое действие на клетки
мозга.
Ниже в таблице 3 приводится список некоторых традиционно-
белковых продуктов пищи по их составу незаменимых аминокис-
лот. В первой строке дано соотношение аминокислот в идеальном
белке; но теперь количество аминокислот указано в миллиграммах
на 100 г. съедобной части продукта.
Как видим, особенно велики отклонения от идеального белка для
аминокислот лейцина и изолейцина, как в животных, так и в расти-
тельных белках, эти кислоты являются лимитирующими.
Было время, когда белки пытались искусственно обогащать ли-
митирующими кристаллическими аминокислотами, но это не да-
ло ожидаемого эффекта — добавки легко "вымывались" во время
кулинарной обработки, кроме того, в процессе пищеварения в
желудочно-кишечном тракте добавленные кристаллические кис-
лоты всасывались гораздо быстрее остальных аминокислот. Орга-
низму же для нормального белкового синтеза необходимо, чтобы
аминокислоты всасывались в определенные сроки, в определен-
ном оптимальном соотношении между собой и в оптимальной
концентрации.
298
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 3.
Количество незаменимых аминокислот в 100 г. белковых продуктов
Продукт
Идеальный
белок
Пшеница
Соя
Грецкие
Орехи
Говядина
1 категории
Баранина
1 категории.
Валик
5000
550
2090
374
1635
820
Изо-
лейцин
4000
440
1810
760
780
750
Лейцин
7000
840
2670
1228
1480
1120
Лизин
5500
350
2050
440
1590
1230
Memo-
НИН
3500
180
560
310
450
350
Треонин
4000
350
1390
590
800
690
Трипто-
фан
1000
150
450
175
210
200
Фенил-
аланин
500
650
1610
770
770
510
Обмен белков.
Пластическая роль белков в организации различных структур и
образование из них ряда веществ (ферментов, гормонов) неизмери-
мо превосходит их значение, как источника энергии. Пластическая
функция белка незаменима, другими веществами их заменить нель-
зя. Белки нищи никогда пе поступают в состав тканей без предва-
рительного расщепления; что бы вы ни съели — грецкий орех или
седло барашка — в желудке и тонком кишечнике белки будут разо-
браны до составляющих их аминокислот и только потом попадут в
печень и далее — в клетки, где из них и будут построены по опреде-
ленному, от родителей полученному генетическому плану, только
вам_личнр присущие белки.
Ферменты, расщепляющие белок, образуются в слизистых стен-
ках желудка, тонкого кишечника и в поджелудочной железе, но об-
разуются они в неактивной форме, чтобы не переваривать собст-
венные стенки. Попав в просвет желудочно-кишечного тракта, эти
ферменты активируются: в желудке выделяемый неактивный пред-
шественник пепсина под действием кислоты желудочного сока пре-
вращается в активный пепсин, каталитическая активность которо-
го огромна — 1г пепсина за 2 часа может расщепить 50 кг яичного
белка. Аналогично ведут себя и каталитические ферменты, выделя-
ГЛАВА 17 ПРИЯТНЫЙ BKVC ПИЩИ БЕЛКИ
299
емые поджелудочной железой и стенками тонкого кишечника. В
итоге, в результате гидролиза в тонком кишечнике образуются сво-
бодные аминокислоты, которые всасываются в кровь через кишеч-
ные стенки.
В тканях и клетках организма идет непрерывное разрушение
и построение белковых структур, живущий организм постоянно
обновляется. Некоторые его органы обновляются быстро, на-
пример, белки печени наполовину заменяются за Юдней, белки
плазмы крови — за 20 - 40 суток; другие ткани обновляются мед-
леннее. В организме человека массой 70 кг ежедневно распада-
ется и вновь синтезируется 400 г. белка, для этого синтеза по-
требна энергия.
Животные, в том числе и человек, в отличие от растений, способ-
ны усваивать азот только в форме определенных химических
структур — белков, состоящих из аминокислот, и не Moiyr усвоить
его никак иначе. Человек не только не может восполнить недоста-
ток азота с помощью селитры или аммонийных соединений, как это
умеет делать любой одуванчик, но даже и готовые-то белки усваива-
ет совсем не все подряд. Мы не можем, например, усваивать белки
из шерсти животных или перьев птиц.
Есть и еще одна проблема. Наш организм постоянно обновляет
белки, но он не делает белковых запасов.'Резервные вещества
строятся в организме из углерода, кислорода и водорода, в виде
сложных углеводов, гликогена или жиров, а лишний азот, входящий
в состав аминокислот, должен удаляться. В организме белок не де-
понируется, подобно углеводам или жирам, организм не может за-
пастись белком на случай голода. Поскольку белки в организме по-
стоянно обновляются, то когда количество разрушенного и выве-
денного из организма белка превышает количество белка, получен-
ного с пищей, наступает белковое голодание. Поступающий с пи-
щей белок немедленно расходуется на строительство, а все неис-
пользованные аминокислоты удаляются.
Для быстрой эвакуации ненужного азота в процессе эволюции у
различных животных форм возникли очень красивые приспособле-
ния: рыбы, например, освобождаются от азота в виде аммиака
(NH4), который диффундирует из тела рыбы прямо в воду; так же
действует и головастик, но когда он вырастает в лягушку, у него на-
чинает образовываться мочевина. Мочевина — удивительное при-
способление для удаления азота. Ее строение очень просто —
300
ЧАСТЬ III ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
NH
/
о = с
\
NH
Млекопитающие (и человек) выводят избыточный азот из орга-
низма с помощью мочевины, которая образуется в печени и выво-
дится через почки.
В кишечнике часть аминокислот используют для питания кишеч-
ные бактерии; результатом этого питания бывают очень ядовитые
продукты, спирты, фенолы, индол, скатол и сероводород; при глубо-
ком разрушении бактериями аминокислот цистина, и метионина, в
состав которых входит атом серы, образуется сероводород, меркап-
тан и другие соединения. Этот процесс иногда называют гниением
белков в кишечнике (вспомним, что использование углеводов в ки-
шечнике — это брожение). Некоторые из продуктов этого гниения
могут оказать чрезвычайно сильное физиологическое действие;
обезвреживание токсических веществ происходит в печени.
Человек и растительноядное и плотоядное существо, а пищева-
рение плотоядных (хищных животных) имеет некоторые особен-
ности, которые стали понятны сравнительно недавно. Почти всем
хищникам свойственно глотать добычу большими кусками, осо-
бенно не пережевывая ее, вместе с костями, а иногда и вместе с
шерстью и кусками кожи. Для расщепления белков ферменты в
желудке должны проконтактировать с проглоченным куском пи-
щи, и этот процесс крайне затрудняется, если пища заглатывается
не пережеванной. Однако оказалось, что в желудке хищников же-
лудочный сок, обладающий крайне высокой кислотностью, акти-
вирует ферменты, которые содержатся в теле съеденной жертвы,
н она как бы начинает сама себя переваривать. Мясо, подвергну-
тое термической обработке, при которой белки денатурируются, а
ферменты становятся неактивными, хищниками переваривается
гораздо хуже.
С этой точки зрения становится более понятным, почему у наро-
дов, питающихся преимущественно животными белками, в состав
национальных кухонь непременно входят блюда из сырого мяса
или сырой рыбы. По-видимому, потребление животных белков в
"натуральном виде" стимулирует работу желудка таким образом,
ГЛАВА 17. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. БЕЛКИ
301
что позволяет жителям Крайнего Севера совершенно не страдать
ни от избытка животных белков, ни от излишков холестерина.
Тибетская медицина о животных белках.
В Тибете мясо входит в рацион питания, и существуют многочис-
ленные рецепты его приготовления. Вкус у мяса сладковатый, свой-
ства его зависят от того, к какому виду принадлежит данное живот-
ное. В "Чжуд-ши" на свойствах мяса делается особый упор, посколь-
ку при лечении некоторых заболеваний мясо входит в лечебную ди-
ету.
Главным свойством мяса считается его охлаждающее или согре-
вающее свойство. Мясо домашних животных по этому свойству
имеет такую иерархию: самым горячим считается мясо собаки и ло-
шади, затем мясо барана. Говядина считается нейтральной, т. е. она
не' влияет на жизненную теплоту, телятина несколько охлаждает;
самой холодной считается свинина.
Вообще же всех животных в Тибете делят на "живущих на суше"
и "живущих в воде".
Мясо "живущих на суше" — обладает свойствами легкости и гру-
бости, оно подавляет вата-дошу и каппха-дошу. Мясо этих живот-
-ных входит в диету при лечении расстройств, связанных с усилени-
ем вата-доши и каппха-доши.
• Мясо "живущих в воде" (к ним относятся и водоплавающие гуси
и рыбы) — горячее, тяжелое, жирное. Оно считается полезным, ес-
ли расстроена вата-доша и понижена жизненная теплота, плохо пе-
реваривается пища, застужены почки или поясница.
Особенные свойства имеет мясо хищников, в Тибете в лечебных
целях использовали мясо (и даже отдельные органы) медведя, вол-
ка, лисы, рыси, сокола, ворона, коршуна. Мясо хищников обладает
жгучим вкусом, оно легкое и грубое, "порождает огонь желудка, ле-
чит болезни холода, увеличивает мясо". Термин "увеличивает мясо"
— это русский перевод специального тибетского термина, который
подразумевает, что при питании данным продуктом более всего
увеличиваются мышечные ткани.
Мясо домашнего скота имеет свойства обычные для животных
суши (прохладное, легкое, грубое), а также и некоторые особеннос-
ти. Считается, что баранина увеличивает не только жизненную теп-
лоту, но и физическую силу, возбуждает аппетит; она подавляет ва-
302
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
та-дошу н каппха-дошу. Говядина — нейтральна, она не изменяет
жизненную теплоту и подавляет вата-дошу. Если расстройство ва-
та-доши произошло из-за жары или сильного гнева и большого на-
пряжения, в качестве диетического продукта назначают поспгто
говядину, ино1да — отвар из костей. Конина и ослятина считаются
очень теплыми, они повышают жизненную теплоту, и их назначают
в том случае, когда следует наладить работу почек, когда застужена
поясница, в холодное время года. Курятину назначают, если необ-
ходимо залечивать раны, во время месячных у женщин и для увели-
чения семени у мужчин. Рыба считается полезной при желудочных
заболеваниях, она подавляет каппха-дошу, "проясняет глаза, разру-
шает язвы, нарывы и слизь".
Парное мясо любых животных охлаждает; мясо сушеное и варе-
ное легче переваривается. Нельзя есть мясо остывшее, подгорев-
шее, в этом случае переваривается оно тяжело и долго. Сырое, ос-
тывшее, подгоревшее — переваривается с трудом.
Если применять мясо хищных зверей и питательные клизмы,
есть досыта и спать вволю, то тело станет тучным, как у свиньи.
«Равного мясу нет средства, дающего телу дородность», — пишет
"Чжуд-ши".
Микроэлементы.
Микроэлементами принято называть химические элементы, со-
держание которых в организме не превышает одну тысячную долю
процента. К ним принадлежат цинк, марганец, бор, медь, молибден,
кобальт, хром, йод, бром (Zn, Mg, В, Си, Мо, Со, Сг, J, Br) и некото-
рые другие. Речь о микроэлементах в главе, посвященной белкам,
пойдет по той причине, что в организме микроэлементы зачастую
связаны именно с белками — они участвуют во всех процессах би-
ологического катализа, входят в состав ферментов (Си, Zn, Mg), и
витаминов (Со), влияют на их активность, входят в состав гормонов
(J), и просто в следовых количествах встречаются в клетках, где
роль их не всегда ясна (мышьяк, ртуть, сурьма).
ПотрсОность в некоторых микроэлементах очень мала — это не-
сколько микрограммов (миллионных долей грамма) на килограмм
массы тела. Для меди, например, суточная доза для взрослого муж-
чины составляет 50 мкг/суткн на 1 кг массы тела. Для многих других
микроэлементов суточное потребление в различных странах варьи-
ГЛАВА 17 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ БЕЛКИ
303
руется. Совершенно не изучен вопрос о том, насколько изменилось
поступление микроэлементов с пищей и водой в связи с индустри-
альным загрязнением окружающей среды. Минимальная же по-
требность в таких элементах, как марганец, просто неизвестна.
Для лечения болезней во всех медицинах мира издавна применя-
лись минеральные вещества. В "Чжуд-ши", например, упоминается
более полусотни минеральных веществ, входящих в состав порош-
ков и пилюль; в индо-тибетской традиции очень давно известны и
применяются глауберова соль (открытая в Европе только в ХУ11 ве-
ке), мумие, минералы, содержащие железо, медь, серу, мышьяк,
сурьму, кальций, ртуть и мноюе другое.
О потребностях человека в различных химических элементах
известно очень многое, на эту тему написано большое количество и
серьезных научных работ и популярных книг; в этой главе пойдет
речь только о двух микроэлементах — меди и цинке.
«Вообще, если бы мы располагали таким прибором, который по-
казал бы нам на экране человеческое тело только как вместилище
атомов различных металлов, получилась бы совершенно удивитель-
ная картинка. Мы увидели бы кожу, состоящую из атомов цинка и
железа, медно-железный мозг (причем с возрастом он становится
все более "медным"), очень "металлическую" печень и совершенно
^цинковую" предстательную железу, если бы рассматривали только
мужчин; кроме того, мужчина был бы и более "железным".
.В организме большинство ферментов нуждается в атомах или
ионах определенных металлов для того, чтобы начать активно дей-
ствовать в каталитических или каких-то других реакциях.
Медь.
Ее впервые обнаружили в белках крови улиток, всего 150 лет то-
му назад, а далее открытия обрушились лапиной — оказалось, что
медьсодержащий пигмент связан с дыхательными процессами и
имеется почти у всех растений и животных. В США и в Нидерлан-
дах обнаружили, что при недостатке меди на пасгбищах скот боле-
ет — шерсть овец теряет эластичность, у животных расстраивается
координация движений. Вообще же при недостатке меди в организ-
ме нарушаются процессы пигментации, образования костей, мис-
линовой оболочки спинного мозга и соединительных тканей, на-
блюдается недостаточность сердечной деятельности; общим же вы-
304
ЧАСТЬ III. ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
раженнем недостатка меди является анемия. Оказалось, что медь-
содержащие ферменты способствуют усвоению ионов железа ге-
моглобином, уменьшение концентрации меди в организме ведет к
ослаблению и этого процесса.
С точки зрения индо-тнбетской традиции и медь, и железо прн-
частны к нормальному функционированию вата-доши, соли меди и
железа упоминаются, в частности, в тех прописях, которые назна-
чаются при признаках малокровия — "белесости век, языка, губ".
Ткани взрослого человека содержат примерно 80 мг меди, ее
концентрация особенно высока в печени, мозге, почках, сердце и
волосах; исключительно высокое содержание меди встречается в
пигментированных частях глаза, причем роль ее здесь неясна.
Мышцы, кожа, кости, селезенка, поджелудочная железа содержат
среднюю концентрацию меди. Железы предстательная, гипофиз,
щитовидная и зобная содержат меди мало.
Единственным органом, в котором концентрация меди с возрас-
том увеличивается (почти вдвое по сравнению с новорожденным),
является мозг.
В организме людей в плазме крови количество меди очень ста-
бильно — оно не увеличивается от принятия пищи и не уменьшает-
ся во время голодания, не изменяют содержания меди в плазме кро-
ви и физические усилия. У женщин оно выше, чем у мужчин, и уве-
личивается при принятии ими эстрадиола, при беременности, начи-
ная с третьего месяца. Однако если человек заболевает, содержа-
ние меди в плазме меняется, например, при лейкемии, коллагено-
вых нарушениях и инфаркте миокарда оно увеличивается, а при ма-
локровии и сильном истощении — уменьшается. В последнем слу-
чае назначают комбинированное введение меди и железа. Самое
раннее проявление недостатка меди — это стойкая нейтропения:
остановка созревания ряда зернистых эритроцитов в костном моз-
ге, далее наблюдаются поражение костей, патологические перело-
мы, а у детей — эффект кудрявых волос.
Основной путь выделения меди — желчь. В моче и поте ее коли-
чество незначительно, у женщин медь теряется во время лактации
и при менструациях.
Если недостаток меди приводит к нарушению процессов крове-
творения, то ее избыток может привести к отравлению. Случаются
отравления медью, медным купоросом или кислой пищей, находив-
шейся в контакте с медью. Отравление может произойти и при до-
ГЛАВА 17. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ. БЕЛКИ
305
бавлении солей меди в продукты животного происхождения, и при вы-
сокой концентрации меди в питьевой воде. Для быстрого набора веса в
рацион свиней часто добавляют медь. В этом случае медь концентриру-
ется, в основном, в печени и оттуда переходит в консервированные
свиные паштеты и другие продукты питания. В последние годы медь
применяется при изготовлении противозачаточных спиралей.
Симптомами медного отравления являются металлический при-
вкус во рту, усиленное слюнотечение, тошнота, рвота, изжога, по-
нос. Отравление может привести к тахикардии, судорогам, коме и
смерти.
Возможно, медь и цинк являются в организме антагонистами.
Известно, что если имеется дефицит одного из этих металлов, то
внесение другого этот дефицит только усугубляет. Можно уверен-
но говорить, что антагонизм меди и цинка существует на уровне
тонкого кишечника, хотя и неясно — существует ли он на уровне
тканей. Во всяком случае, установлено, что избыток цинка в диете
снижает содержание меди и железа в печени; при всасывании меди
и цинка в тонком кишечнике быстрее всасываются ионы цинка.
Почти во всех продуктах питания медь, цинк и железо встречают-
ся вместе; продуктов питания, в которых меди было бы значительно
больше, чем цинка очень немного — это кальмары, некоторые прес-
" новодные рыбы (сом), мясо гусей, семена мака. (Возможно, пристрас-
тие детей к маковкам и пирогам с маковой начинкой объясняется
большой потребностью растущего организма в меди и железе). Ниже,
в таблице 4 приводятся данные (в микрограммах) о содержании желе-
за (Fe), меди (Си) и цинка (Zn) в 100 граммах некоторых продуктов.
Таблица 4.
Содержание железа (Fe), меди (Си) и цинка (Zn)
в 100 граммах продуктов.
Продукты
Треска
Карп
Сом
Кальмары
Какао
Мак (семена)
Железо (Fe)
650
1500
1000
1100
14000
26000
Цинк (Zn)
1020
2000
-
-
7100
10
Медь (Си)
150
135
60
4500
4550
1770
306
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Цинк
Он необходим_АЛя нормального роста ji полового даьвития мле-
копитающих. Дефицит цинка и поныне встречается у народов жар-
кого тропического климата, где пища бедна цинком (рис, рыба), а
потери цинка с потом из-за жары — велики. Все обследованные в
индийских деревнях мальчики-подростки, в крови которых отме-
чалось низкое содержание цинка, резко отставали в росте и поло-
вом развитии от своих сверстников. Их лечили, вводя в течение го-
да соли цинка (по 90 мг в сутки). Через год мальчики выросли на 15-
18 см, и у них нормализовалось половое развитие. Аналогичные слу-
чаи отмечены в Иране. Основная пища населения в нем — пшени-
ца и бобовые; все бобовые содержат большое количество расти-
тельного белка фитина, который, связывая цинк и другие нужные
организму микроэлементы, делает их недоступными для организма.
Теперь известно, что цинк встречается во всех живых клетках. У
человека и животных он играет важнейшую роль во многих фер-
ментных процессах. В организме человека общее количество цинка
— около двух граммов. Если принять количество железа в нормаль-
ном организме за 100 условных единиц, то цинка в нем — 50, а меди
— 5 таких условных единиц.
Больше всего цинка содержится в простате, несколько меньше
— в сетчатке глаза, коже, печени, поджелудочной железе, костях и
зубах. На клеточном уровне меньше всего цинка содержат мито-
хондрии, больше всего - прозрачная жидкость клетки и ядра.
Таблица 5.
Содержание цинка (Zn) в сырой ткани человека в мг/кг веса.
Простата
Семенники
Яичники
Почки, печень.
102
17
22
55
Поджелудочная железа
Мышцы
Сердце
29
54
33
Во всех тканях растительных и животных организмов встречает-
ся связанный с цинком фермент карбоангидраза, которому в орга-
низме принадлежит такая же важная роль, как и гемоглобину, толь-
ГЛАВА 17 ПРИЯТНЬ'Й B<VC ПИЩИ БЕЛКИ
307
ко она "работает" не с кислородом, как гемоглобин, а с углекислым
газом. Карбоангидраза ускоряет выделение углекислого газа легки-
ми и связывает свободный углекислый газ в карбонаты.
Цинк концентрируется в тех участках костей, где происходит ак-
тивное образование костной ткани, например, после переломов; на
пораженных участках кожи, словом, всюду, где необходима уско-
ренная регенерация тканей. Цинк совершенно необходим для нор-"
мального^Еоста-КОЖи, поэтому пщ больших ожогзхТ^пэофических.
язвах, псориазе организм мобилизует свои запасы цинка, и его со-
держание в плазме крови, в волосах резко падает. При недостатке
цинка скорость белкового синтеза уменьшается.
Цинк совершенно необходим для нормального функционирова-
ния мужской половой системы, его концентрация в тканях муж-
ской половой системы чрезвычайно высока, очень богаты цинком
сперматозоиды. Недостаток цинка и у человека, и у животных при-
водит к дегенерации половых желез; к счастью явление это обрати-
мо, если дефицит цинка непродолжителен.
Вообще синдром цинковой недостаточности развивается при
преобладании в пище растительного белка, поскольку раститель-
ные белки содержат в высокой концентрации фнтат, образующий
стойкие нерастворимые комплексы с цинком, и эти комплексы не
расщепляются ферментами желудочно-кишечного тракта. Питание
исключительно растительными белками снижает содержание цин-
ка и, возможно^-понижает половую активность; с этим обстоятель-
ством, вероятно, связано непременное требование жесткого веге-
тарианства во многих религиозных сектах.
У человека усваивается до 40% цинка, содержащегося в пище; ус-
ваивается цинк на всем протяжении желудочно-кишечного тракта
и довольно быстро поступает в плазму крови Если же с пищей в ор-
ганизм поступает избыточное количество цинка, он удаляется вме-
сте с калом, тем не менее, появляются данные о том, что избыточ-
ные количества цинка опасны — так, в ряде районов мира (север
Уэльса, Япония), где отмечена высокая концентрация цинка в грун-
те, повышена частота заболевания раком желудка.
Основное всасывание цинка происходит в верхнем отделе ки-
шечника. Всасьшание зависит от белкового состава пищи, содержа-
ния в ней кальция и фитина. Г\мнк_\уыг р угдацвяетс,я"ч тгргуулстоп с
высоким содержанием растительного белка (соя, бобь>). Хорошо —
н-j казеина (до 94%). Мы уже упоминали, что преобладание расти-
308
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
тельного белка приводит к дефициту цинка, однако при высоком
уровне цинка в пище (что может случиться как от особенностей пи-
тания, так и из-за загрязнения почвы и воды), высокий уровень рас-
тительного белка в пище будет препятствовать накоплению цинка в
тканях. "Золотое правило" живых систем: слишком мало и слишком
много — плохо — работает и в случае микроэлементов. Избыток
цинка в тканях опасен, есть данные о том, что он способствует рос-
ту числа онкологических заболеваний. При достаточном количест-
ве растительного белка, даже если дозы цинка в пище не просто ве-
лики, но токсичны, в кишечнике непременно образуются хелатные
соединения цинка, в которых он станет "физиологически недоступ-
ным" для организма и выделится с фекалиями.
Устрицы содержат более 1000 мкг цинка (в 100 граммах продук-
та); белая мука, хлеб, молоко, овощи, орехи, бобовые растения со-
держат среднее количество цинка, а вот сахар, гранаты, цитрусовые
крайне бедны им, содержание цинка в них — менее 1 мкг на 100
граммов.
Некоторые сопоставления.
В организме при нормальном усвоении цинка количество свя-
занного железа, цинка и меди относятся как 20:10:1. Это соотноше-
ние можно считать нормальным в пищевых продуктах. Причем же-
лезо и медь — элементы, которые воздействуют на дыхательные
процессы, а цинк входит в состав ферментов, стимулирующих био-
синтез. Не будем забывать также, что при всасывании в кишечнике,
медь и цинк конкурируют друг с другом. В таблицах б и 7 приводят-
ся данные о содержании этих микроэлементов (в микрограммах,
т.е. в миллионных долях грамма!) в 100 граммах съедобной части
продуктов и в них же даны сведения о свойствах этих продуктов с
точки зрения индо-тибетской традиции.
Внимательно просматривая таблицу, мы можем заметить, что ре-
кордсмен по содержанию железа — ячмень голосемянный, считает-
ся в тибетской медицине лучшим (среди зерновых) средством для
придания силы, что не противоречит нашим представлениям о роли
железа в процессах кроветворения. Просо, содержащее наиболь-
шее количество цинка (среди зерновых) — "сращивает треснувшее
и сломанное" и назначается, как диетическое средство в этих случа-
ях, что также согласуется с представлениями о роли цинксодержа-
ГЛАВА 17 ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ БЕЛКИ
309
Таблица 6.
Содержание микроэлементов (Fe -железо, Zn - цинк, Си - медь)
и тибетские характеристики зерновых и бобовых.
Продукты
Рис
Ячмень
Овес
Гречиха
Просо
Пшеница
Бобы и
горох.
Свойства
Легкий, маслянистый,
мягкий, холодный.
Тяжелый, грубый,
холодный.
Легкий, прохладный.
Легкая, холодная.
Тяжелое, холодное.
Тяжелая, питательная.
Холодная.
Легкие, холодные.
Воздействие
Сдерживает доши,
останавливает рвоту и понос.
Лучшая пища для придания
силы. Увеличивает кол-во кала.
Подавляет вата-дошу, усиливает
каппха-дошу.
Усиливает доши, полезна при
нагноениях.
Укрепляет треснувшее и
сломанное.
Угнетает вата-дошу и
питта-дошу.
Помогают при болезнях крови,
желчи и ожирении.
Железо
Fe
2090
10300
3920
8270
9600
5260
7000
Цинк
Zn
1800
2700
2680
2770
2920
2810
2400
Медь
Си
560
470
500
660
560
530
600
щих ферментов при образовании костных тканей. Рис, содержа-
щий менее других культур железа и цинка, "ослабляет доши", а гре-
чиха, содержащая больше остальных культур меди в 100 граммах
продукта — напротив, усиливает их. Складывается впечатление,
что соотношение этих элементов каким-то образом коррелирует с
теми характеристиками, которые давали зерновым продуктам ти-
бетские врачи.
В таблице 7 приведены аналогичные данные для продуктов жи-
вотного происхождения, в ней также указаны свойства продукта, и
их особое действие. Содержание микроэлементов указано в микро-
граммах для 100 граммов продукта.
Из таблицы видно, что горячая баранина, прохладная говядина и
холодная свинина отличаются друг от друга содержанием мели: в
баранине ее больше всего, 230 микрограммов на 100 граммов про-
дукта, в говядине меди меньше — 180 микрограммов на 100 граммов
продукта, в свинине всего 100 микрограммов на 100 граммов про-
дукта. Так или иначе, тибетская медицина рекомендует именно ба-
ранину для людей с пониженной жизненной теплотой.
310
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 7.
Содержание железа (Fe), цинка (Zn), меди (Си)
Продукты
Баранина
Козлятина
Говядина
Печень
Язык
Свинина
Курятина
Гусятина
Свойства
Теплая
Тяжелая, холодная.
Нейтральная.
Легкая, холодная.
Легкая, теплая.
Тяжелая, теплая.
Воздействие
Увеличивает тепло и силу.
Подавляет вата-дошу,
каппха-дошу
Возбуждает деши.
Устраняет жар ветра.
Порождает несварение.
Полезна при ранах,
увеличивает семя.
Полезна при холоде вага-доши
а районе почек и поясницы.
Железо
Fe
2090
-
2900
4050
6900
5950
2200
2500
Цинк
Zn
2820
-
3240
4800
5000
2070
2055
-
Медь
Си
230
-
180
90
80
100
80
240
Относительно рыбы, которая в "Чжуд-ши" кощунственно для
слуха названа "животным воды", известно, что пресноводные рыбы
содержат очень немного цинка (сом и судак почти не содержат, са-
мая горячая из рыб, хищная щука — содержит цинка всего 1000 ми-
крограммов на 100 граммов съедобной части). Но вот с морскими
рыбами ситуация другая — кальмар, например, содержит 4500 мик-
рограммов меди и совсем не содержит цинка. В традиции считает-
ся, что рыбы жирны, тяжелы, горячи, хорошо воздействуют на пи-
щеварителыгую способность желудка (огонь желудка), пробужда-
ют аппетит, полезны для почек и способствуют излечению пояснич-
ных невралгических болей.
Возможно, относительно белков понятие "горячее или холод-
ное" определяется количеством миоглобииа. У собаки, лошади, ба-
рана — оно соответственно убывает. Рыбы и водоплавающие птицы
и звери содержат повышенное количество миоглобина и относятся
тибетской медициной к "горячим". (Большее количество миоглоби-
на определяется необходимостью дышать под водой).
Сточки зрения индо-тибетскойтрадиции, цинк можно отнести к
микроэлементам, стимулирующим каппха-дошу в организме. Индо-
тибетским врачам были хорошо известны продукты и растения,
ГЛАВА 17. ПРИЯТНЫЙ ВКУС ПИЩИ БЕЛКИ
311
усиливающие потенцию у мужчин и излечивающие заболевания
предстательной железы, но применялись ли «впрямую», в виде ми-
неральных добавок, препараты цинка — сказать невозможно, по-
скольку в прописях упоминаются только те или иные минералы, а
цинк не имеет собственных рул, он встречается в составе руд поли-
металлических.
В западной медицине сейчас существует мнение, что в зрелом
возрасте, когда процесс образования новых структур закончен и
все усилия организма идут только на замену старых клеток новыми,
избыток цинка может привести к новообразованиям. Продукты, со-
держащие цинк в избыточном количестве, могут быть полезны де-
тям, мужчинам, ведущим активную половую жизнь и вредны во
всех иных случаях. Исследования биогеохимии растений, к счастью
(Показывают, что растения имеют предел накопления цинка в вет-
вях, коре, листьях: даже растения, находящиеся над цинксодержа-
щими месторождениями, не накапливают его более чем в 2-3 раза
'против своей обычной нормы, однако источником избыточного
цинка может быть промышленное загрязнение окружающей сре-
ды, воды и продуктов питания.
312
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Глава 1 8
Другие вкусы пищи: кислый, соленый,
горький, жгучий, вяжущий.
Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими
Трое: веселый характер, покой и умеренность в пище.
Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок
Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.
Сам по желанию есть ты получишь
тому подтвержденье;
А указанием будет — слюны побежавшая струйка.
Арнольд из Вмлланоеы.
Салериский кодеке здоровья, XIV век.
Расхождение в традициях.
Рассказав о пище сладкого (приятного) вкуса, — его имеет боль-
шинство основных продуктов питания, — перейдем к оставшимся
пяти вкусам — кислому, соленому, горькому, жгучему и вяжущему.
Это вкусы пищевых добавок, специй и приправ, с помощью кото-
рых мы не только разнообразим наш стол, но и регулируем три до-
ши и жизненную теплоту. Как и основная пища приятного вкуса,
добавки и приправы имеют различные свойства, о результирую-
щем их воздействии на организм следует судить, учитывая и вкусы,
и свойства.
Порядок, в котором в текстах перечисляются вкусы (сладкий,
кислый, соленый, жгучий, горький, вяжущим), не случаен — он со-
ответствует представлениям традиции о спле воздействия лекарств
того или иного вкуса. Так, лекарства сладкого вкуса действуют
сильнее, чем лекарства вяжущего вкуса. Когда составляют слож-
ные, многокомпонентные порошки, «слабого» сырья берут больше,
чем «сильного».
Описание вкусовых ощущений приведено в главе 12, описание
свойств пищи — в главах 13 и 14. Тренируясь трижды в день, за за-
втраком, обедом и ужином — можно довольно быстро научиться
распознавать, какой именно из шести вкусов преобладает в данной
пище, и каковы ее свойства. Зная же свой тип конституции и харак-
тер воздействия вкусов и свойств пищи на три доши организма и
ГЛАВА 18. ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
313
его жизненную теплоту, можно отлично регулировать свое состоя-
ние, в зависимости от нагрузки и времени года. Особенно приятно
в этой методике то, что все приборы для анализа пищи — вкус, ося-
зание и память — у нас всегда «под рукой».
Данные о воздействии пищи шести вкусов на три доши, приведен-
ные в главе 12, основаны на материалах тибетского трактата «Чжуд-
ши». И здесь существует некая тонкость, уже отмеченная там, — ти-
бетская классификация воздействий вкусов на доши отличается от
классификации, принятой в аюрведической медицине. (См., напри-
мер, книгу «Аюрведа», написанную доктором Васантом Ладом, про-
фессором Тилакской Аюрведической школы медицины.)
Ниже, в таблице 1, еще раз приводятся обе классификации —ти-
бетская и индийская. В первой строке таблицы указаны традицион-
ные названия вкусов (сладкий, кислый и т. д.), во второй строке —
стихии, сочетания которых порождает этот вкус. Слова «Тибет» и
«Индия» означают соответственно тибетские или индийские лите-
ратурные источники. Знак « +» указывает, что под воздействием
данного вкуса доша активизируется, усиливается; Знак «—» указы-
вает, что она подавляется или ослабляется. Разночтения в оценке
воздействия того или иного вкуса на доши выделены в таблице.
Таблица 1
Воздействие вкусов пиши на три доши и жизненную теплоту
в тибетской и аюрведической традициях.
Взтз-дсша
Питта-доша
Каппха-доша
Жизненная
теплота
Сладкий
Вода • земля
Тибет
-
-
+
Индия
-
-
+
-
Кислый
Огонь - земля
Тибет
-
+
-
Индия
•
+
+
+
Соленый
Огонь-вода
Тибет
-
+
-
Индия
-
+
+
+
Жгучий
Огонь-воздух
Тибет
-
+
-
Индия
+
+
-
+
Горький
Воздух-вода
Тибет
+
-
+
Индия
+
-
-
-
Вяжущий
Воздух-эемпя
Тибет
+
-
+
Индия
+
-
-
-
Как видно из таблицы 1, тибетская и индийская медицины совер-
шенно единодушны, если речь идет о питта-доше: вкусы кислый, со-
леный и жгучий, в которых проявляется стихия огня, ее усиливают,
остальные вкусы — подавляют.
314
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
В тибетской традиции питта-доша и каппха-доша для всех шес-
ти вкусов конкурируют — увеличение одной ведет к уменьшению
другой, и наоборот. В аюрведнческой традиции такая конкуренция
существует i олько для пищи приятного и жгучего вкуса.
Для четырех вкусов — соленого, кислого горького и вяжущего —
мнения диаметрально противоположны: — в тибетской традиции
питта-доша и каппха-доша — конкуренты, а в аюрведнческой —
они усиливаются и ослабляются совместно.
Возможно, эти расхождения, отнюдь не случайные, происходят
по двум причинам.
Первая (и главная) причина состоит в том, что Индия и Тибет —
страны с различной высотой над уровнем моря и сильно различаю-
щимся климатом. Поведение питта-доши и каппха-доши в ответ на
пищу кислого, соленого, горького и вяжущего вкусов —характер-
ных для пищевых добавок, но не для основных продуктов питания
— есть одна из приспособительных реакций на климат.
Вторая причина (а она есть следствие первой) в том, что наро-
ды этих стран придерживаются разных моделей питания: в Ти-
бете преобладает модель питания, присущая скотоводческим на-
родам, а в Индии — модель питания, присущая народам земле-
дельческим.
Ниже, рассказывая о пяти вкусах, остановимся подробнее и на
расхождениях в оценке их воздействия на три доши.
Пища и лекарства кислого вкуса. (Огонь и земля).
Вкус считается кислым, если он действует на зубы,
морщит лицо, вызывает слюну.
«Чжуд-ши»
Кислый вкус имеют пища и лекарственные средства, в которых
преобладает сочетание стихии земли и стихии огня.
Кислы на вкус почти все ягоды и плоды нашей средней полосы
России, кисломолочные продукты, сухие вина. К лекарственным
средствам кислого вкуса относят облепиху, гранатник (дикий гра-
нат) и многие другие растения.
В пищевых продуктах кислый вкус часто сочетается со сладким,
вяжущим, а иногда и с горьким вкусом. Айва, например, сладкая,
кислая и вяжущая; грейпфрут — сладкий, кислый, горький и вяжу-
щий. В индо-тибетской традиции воздействие пищи и лекарств кис-
ГЛАВА 18. ВСЕ ВКУСЫ, <РОМЕ ПРИЯТНОГО
315
лого вкуса считается более сильным, чем воздействие пищи солено-
го, горького, жгучего и вяжущего вкусов.
(Это неудивительно, если вспомнить, насколько многие фер-
ментные системы чувствительны к кислотности среды).
Продукты кислого вкуса, потребляемые в умеренном количест-
ве, по мнению "Чжуд-ши" "порождают memo, возбуждают аппетит,
способствуют перевариванию пищи, обостряют осязание".
От чрезмерного потребления кислых продуктов тибетская тра-
диция весьма решительно предостерегает: питание преимущест-
венно кислой пищей вызывает жажду, ухудшает пищеварение, по-
нижает жизненную теплоту, способствует появлению мелких сы-
пей, головокружениям, слабости, вялости, сердцебиению и одышке
при движении; цвет языка, губ и десен от избыточного питания кис-
лым становится бледным.
Насколько избыточно потребление пищи кислого вкуса, можно
судить, во-первых, по появлению жажды, во-вторых, по качеству
пищеварения — эти признаки появляются первыми.
Если человек длительно злоупотребляет пищей кислого вкуса, у
него появляются симптомы, которые в тибетской традиции счита-
ются признаками болезни, требующей специального лечения. Та-
кими симптомами считают появление дрожи и отеков, онемение,
шершавость и жесткость кожи; могут появиться головные боли, оз-
ноб и ухудшение зрения — развивается близорукость, появляются
темные или блестящие точки, как бы плавающие в поле зрения.
Индийская и тибетская традиции согласны в том, что пища кис-
лого вкуса усиливает питта-дошу и ослабляет вата-дошу, но относи-
тельно воздействия на каппха-дошу мнения расходятся: аюрведиче-
ская медицина считает, что каппха-доша усиливается, тибетская
традиция считает, что каппха-доша ослабляется.
Как уже указывалось, причин такого расхождения две: одна из
них — это различие пищевых продуктов кислого вкуса в этих стра-
нах. В Тибете пища кислого вкуса представлена, в основном, кисло-
молочными продуктами, кислые же ягоды и плоды употребляются в
очень незначительном количестве. В Индии — наряду с кисломо-
лочными продуктами — употребляют довольно много растительной
пищи кислого вкуса.
Вторая причина расхождения кроется в различии климатичес-
ких условий Тибета и Индии. Кислый вкус кисломолочных продук-
тов зависит от содержания в них молочной кислоты, очень полез-
316
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
ной для кишечных бактерий, но не в избыточном количестве. Ки-
шечная микрофлора не просто необходима человеку— она образу-
ет с ним симбиотическое содружество, в котором организм "хозяи-
на" делится с микрофлорой пищевыми веществами, а микрофлора
обеспечивает его недостающими сложными и нужными вещества-
ми. Она вырабатывает почти все витамины группы В и некоторые
незаменимые аминокислоты, не синтезируемые организмом чело-
века. Ее гибель или изменение видового состава, под действием
консервантов, антибиотиков и некоторых других лекарств, приво-
дит к тяжелой болезни — дисбактернозу. Однако эта же кишечная
микрофлора, когда ее количество становится изботочшлм^вызьша-
ет чрезмерную деградацию углеводов п~гнйение белков. При этом
образуются органические кислоты, газы (метан7"сеТЗОЕодЧ)роА и уг-
лекислый газ), и даже ядовитые вещества"— фенол, индол и др., ко-
торые поступают в печень и уже там обезвреживаются. За долгие
тысячелетия совместного сосуществования человек и его микро-
флора отлично приспособились друг к другу, все продукты (даже
ядовитые!) нормальной жизнедеятельности бактерий, населяющих
желудочно-кишечный тракт, организм человека умеет обезвредить.
Избыточное развитие микрофлоры под воздействием молочной
кислоты усиливает нарушения пищеварения, связанные с образо-
ванием газов, деградацией углеводов и образованием ядовитых ве-
ществ. В этом случае в печень поступает непривычно большое коли-
чество молочной кислоты и ядовитых веществ, а количество пита-
тельных веществ, уже «съеденных» избыточной микрофлорой,
уменьшается; нарушаются процессы синтеза гликогена и сложных
полисахаридов. Возможно, это и является одной из причин, по кото-
рой тибетская традиция отмечает ослабление каппха-доши, вслед-
ствие длительного питания пищей кислого вкуса.
Вообще же избыточное количество кислот в пище приводит к
сдвигу кислотно-щелочного равновесия организма (ацидозу), что
обязательно сказывается на протекании всех реакций.
Кислый вкус растительных продуктов зависит от содержания в
них органических кислот — яблочной (ее много в плодах рябины,
барбариса и, конечно, в яблоках), лимонной (ею богаты лимоны,
стебли и листья махорки, плоды дикого граната), щавелевой (ею бо-
гаты щавель, шпинат). Ботаники отмечают, что во фруктах, расту-
щих в южных широтах, образуется больше лимонной кислоты, чем
во фруктах северных широт. Органические кислоты присутствуют
ГЛАВА 18. ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
317
во всех органах растений, они часто определяют не только их
вкус, но и некоторые оттенки аромата. Известны кислоты, име-
ющие лекарственное значение, например, валериановая, хин-
ная (ее много в коре хинного дерева и ягодах клюквы), аскорби-
новая, салициловая (ею богата кора ивы; эта кислота и ее соли
входят в состав лечебных препаратов, в том числе и в общеизве-
стный аспирин).
Органические кислоты, образующиеся в зелени, овощах и фрук-
тах, всасываются в кишечнике и поступают в печень. Несколько
трансформируясь, они включаются в реакции кислородного горе-
ния. Однако в том случае, когда энергетические нужды организма
удовлетворены, и он не нуждается в дополнительной выработке
тепла, лимонная кислота, например, используется им для синтеза
жиров или некоторых полисахаридов. Возможно, это и имеет в ви-
ду аюрведическая медицина, когда утверждает, что усиление питта-
доши при употреблении пищи кислого вкуса приводит к усилению
и каппха-доши.
Второй важной причиной расхождения тибетской и аюрведи-
ческой традиций может быть различие природно-климатических
условий этих стран. У всех людей на Земле температура ядра тела
в норме не превышает 37° по Цельсию. Количество тепла, которое
организм вырабатывает в единицу времени для поддержания
этой температуры (тепловая мощность организма), очень зависит
от внешней температуры воздуха. Различные климатические зо-
ны земного шара требуют от людей, населяющих их, различной
тепловой мощности для поддержания постоянства температуры
ядра тела.
В Индии, особенно в жаркий и сухой весенний сезон, температу-
ра воздуха иногда превышает 40°С. В таких условиях организму
приходится работать уже не в режиме обогревателя, а в режиме
"холодильника", защищаясь от перегрева. Даже зимой на севере
Индии температура воздуха днем часто близка к 15° — 20°С. Естест-
венно, что требования к теплокровному организму в таком климате
совсем иные, чем в высокогорном Тибете или в странах с континен-
тальным климатом. Разницей в требованиях к выработке тепла, от-
части и объясняется тот факт, что аюрведическая медицина отмеча-
ет непременное усиление каппха-доши при усилении питта-дошн.
Поскольку усилению питта-доши сопутствует увеличение выработ-
ки тепла, ему могут быть прготивопоставлены синтез резервных по-
318
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
лисахаридов, вьфаботка пота и веществ, сообщающих ему более
вязкий характер, для которых требуется энергия. В терминах тради-
ции можно говорить в этом случае об усилении каппха-доши, кото-
рое служит дополнительным адаптационным механизмом, защища-
ющим тело от перегрева.
Для жителя Индии усиление питта-доши, и сопутствующее ему
расщепление сложных углеводов и жиров, нежелательно, посколь-
ку лишняя теплопродукция в условиях тропического климата опас-
на: мощности механизмов потери тепла с помощью пота, излуче-
ния, конвекции может просто не хватить для избавления от допол-
нительных тепловых поступлений.
Избыточное выделение тепла приводит к перегреву. Организм,
даже самый адаптированный, все-таки с помощью потоотделения,
дыхания и излучения в состоянии отдать только ограниченное ко-
личество тепла. Энергоемкое создание сложных молекул из про-
стых может служить дополнительным механизмом адаптации к
жаркому климату, когда сложные резервные соединения синтези-
руются из дополнительных простых веществ, полученных за счет
активизации питта-доши. Часть избыточной энергии "консервиру-
ется" в химических связях.
В тропическом и субтропическом климате усиление питта-доши
идет совместно с усилением каппха-доши. Пища кислого вкуса, в
этом случае, возможно, способствует такому совместному усиле-
нию этих дош.
В высокогорном климате Тибета, где даже летом ночи доста-
точно холодны, усиление питта-доши, т. е. увеличение теплопро-
дукции, не ставит организм в условия перегрева, как это может
случиться в жарком климате Индии. При нехватке тепла орга-
низм сжигает вновь полученные (за счет усиления питта-доши)
простые вещества, процессы же синтеза гликогена, жиров и по-
лисахаридов приостанавливаются, происходит подавление капп-
ха-доши. Если полученной энергии все-таки не хватает для обес-
печения энергетических нужд, организм переходит к расщепле-
нию и сжиганию своих запасов — резервного гликогена и жиров;
исчерпав их запасы, он идет на крайнюю меру — начинает рас-
щеплять и жечь белки.
В тех климатических условиях, при которых почти весь год, за
исключением одного-двух жарких летних месяцев, от организма
требуются значительные затрпты тепла, процессы горения (питта-
ГЛАВА IB ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
319
доша) и процессы синтеза (каппха-доша) становятся конкурирую-
щими для нищи любого вкуса. Усиление питта-доши вызывает ос-
лабление каштха-доши — в случае необходимости, организм сжига-
ет не только все поступающие моносахара, но и резервный глико-
ген, и запасенные жиры.
Можно резюмировать эту закономерность следующим образом:
при необходимости высоких тепловых затрат процессы горения и
синтеза простых веществ в организме являются конкурирующими
для пищи любого вкуса (усиление питта-доши ведет к ослаблению
каппха-доши, и наоборот; этого мнения придерживается тибетская
медицина). В противном случае (в жарком климате) пища кислого,
соленого, горького или вяжущего вкуса, несколько меняющая пара-
метры внутренней среды, провоцирует совместное усиление или
ослабление как горения, так и синтеза — усилению питта-доши со-
путствует и усиление каппха-доши (этого мнения придерживается
аюрведическая традиция).
Эти соображения еще раз подтверждают мысль о том, что тибет-
ская медицина не просто усваивала основные положения аюрведи-
ческой традиции, но творчески перерабатывала их, применяясь к
особенностям своего климата и пищевых ресурсов.
Для России, с ее умеренно-континентальным климатом, разу-
меется, более пригодна тибетская модель: в холодное и умерен-
но-холодное времена года, которые в нашем климате длятся от
семи до десяти месяцев, пища кислого вкуса делает питта-дошу и
каппха-дошу антагонистами — кислый вкус питта-дошу усилива-
ет, а каппха-дошу (и вата-дошу) подавляет. (Может быть, только
очень жарким и длинным летом, или во время отдыха в южных
краях, когда энергетические затраты организма снижаются, ра-
ботает аюрведическая модель: пища кислого вкуса одновремен-
но усиливает и питта-дошу, и каппха-дошу, ослабляя только вата-
дошу).
Пища кислого вкуса у нас — это кисломолочные продукты,
квашеная капуста, различные маринады; летом и осенью — яго-
ды и фрукты. Лицам с конституцией питта, вата-питта, имеющим
повышенную кислотность, употребление их рекомендуют огра-
ничивать, но вообще определение "нормального" и "избыточно-
го" количества пищи любого вкуса индивидуально и должно оп-
ределяться личным наблюдением за реакциями организма.
320
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Пища и лекарства соленого вкуса. (Огонь и вода).
Вкус считается соленым, если он вызывает ощущение
жара и слюнотечение.
«Чжуд-ши»
Соленым вкусом обладают поваренная соль, корица, каменная
соль, поташ, селитра. Его имеют пгацевые вещества и лекарства, в
которых преобладает сочетание стихии воды и стихии огня.
Пищевых продуктов соленого вкуса нет, но пища становится со-
леной с помощью соленых пищевых добавок, из них наиболее попу-
лярна и доступна поваренная соль. "Чжуд-ши" к лекарственным
средствам соленого вкуса причисляет также каменную соль (КО),
соду, селитру. Минеральные вещества широко используются в ти-
бетской медицине в качестве лечебных средств; соленым вкусом по
"Чжуд-ши" обладают те из них, которые "вызывают ощущение жа-
ра и слюнотечение". Из приправ соленой названа корица.
Считается, что пищевые добавки соленого вкуса делают пищу
вкуснее, стимулируют аппетит и пищеварение. В "Салернском ко-
дексе здоровья" — книге, написанной в средние века врачом знаме-
нитой итальянской медицинской школы Арнольдом из Виллановы,
— сказано:
"Надо солонку поставить пред теми, кто трапезой занят.
С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным;
Ведь непригодна еда, что без соли к столу подается.
Соль, коль не в меру она, угнетает и зренье, и семя,
И порождает чесотку".
В компрессах вещества соленого вкуса вызывают пот и тепло,
способствуют рассасыванию. Избыток соленого вреден — в "Чжуд-
ши" отмечают, что он вызывает упадок сил и жажду, образование
сыпей и морщин, а также ускоряет поседение и облысение. По чув-
ству жажды и следует судить о норме или избытке соленого в пи-
ще, не дожидаясь зуда или поседения. Жажда после пищи соленого
вкуса свидетельствует об избыточном количестве соли.
Пища и вещества соленого вкуса, по мнению нндо-тибетской
традиции, подавляют вата-дошу и усиливают питта-дошу. Соленое
"порождает тепло". Для каппха-доши существует то же расхожде-
ние, что и в случае пищи кислого вкуса: по мнению тибетцев, соле-
ГЛАВА 18 ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
321
ная пища подавляет каппха-дошу (т.е. питта-доша и каппха-доша —
антагонисты), по мнению индусов, соленая пища каппха-дошу уси-
ливает (т.е. питта-доша и каппха-доша усиливаются совместно). Как
и для кислого вкуса, это различие может объясняться климатичес-
кими особенностями.
Однако «Чжуд-шн» добавляет: «Только в чрезмерном количест-
ве соленое усиливает каппха-дошу». Возможно, расхождение вы-
звано еще и несходством представлений о «чрезмерном» и «нор-
мальном» в странах с различным климатом. В сухое и жаркое время
года в Индии человек потеет и теряет соли, конечно, интенсивнее,
чем в Тибете в любое время года. Вполне вероятно, что потребность
в соли в странах с умеренно-холодным климатом отлична от потреб-
ности в соли в странах с климатом жарким. И то, что в Индии счита-
ется «нормой», в Тибете фшурнрует как «чрезмерное» количество.
Здесь необходимы убедительные научные данные о потреблении
соли народами мира и о ее потерях с йотом в разных климатах.
Для нашего климата мы будем придерживаться тибетского вари-
анта с теми же оговорками, что были сделаны для пищи кислого
вкуса, — в жаркое время года, на отдыхе в жарких странах соленая
пища, вызывая жажду и потливость, способствует усилению капп-
ха-доши. В остальное время соленая пища ослабляет ее.
Пища и лекарства жгучего вкуса (Огонь и воздух).
Приправы и специи.
Вкус считается жгучим, если он обжигает рот и язык,
вызывает слезы.
«Чжуд-ши»
Жгучим вкусом обладают многие пряности — перец черный, пе-
рец красный, имбирь; жгучий вкус имеют и наши родные чеснок,
лук и редька. В пище и лекарствах жгучего вкуса преобладает ком-
бинация стихии огня и стихии воздуха. Способность порождать
теплоту и подвижность наиболее присуща именно этому вкусу.
В растениях "жгучесть" обусловлена довольно сложными соеди-
нениями, некотбрые их них принадлежат к группе алкалоидов —
чрезвычайно интересных природных азотсодержащих соединений,
имеющих щелочную реакцию, в отличие от слабокислой реакции
природных аминокислот, образующих растительные белки. К алка-
322
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
лоидам относятся и печально известные наркотические вещества
опийного мака и колхицин, придающий перцу его жгучий вкус.
Считается, что употребление пищи и лекарственных средств
жгучего вкуса, способствует выработке тепла, уменьшает количест-
во жира ("сушит жир"). Они не только улучшают аппетит и пищева-
рение, но и улучшают циркуляцию всех жидкостей тела; с их помо-
щью лечат болезни гортани. В избыточном количестве жгучие ве-
щества приводят к болям в пояснице и спине, уменьшению семени
и сил тела, появлению спазмов и обморокам.
Определить меру в употреблении веществ жгучего вкуса слож-
нее, чем в предыдущих случаях, поскольку все указанные симпто-
мы появляются только при длительных злоупотреблениях.
Относительно воздействия пищи и веществ жгучего вкуса раз-
личия в индийской и тибетской традиции касаются не каппха-до-
ши, а вата-доши: в «Чжуд-ши» указывается, что пища и лекарства
жгучего вкуса пнтта-дошу усиливают, а вата-дошу и каппха-дошу
подавляют. Индийская аюрведическая традиция считает, что пища
жгучего вкуса усиливает не только шпта-дошу, но и вата-дошу, и
только каппха-дошу подавляют.
В тексте "Чжуд-ши", правда, есть оговорка — если пища жгучего
вкуса употребляется в чрезмерном количестве, она не только уси-
лит, но даже серьезно расстроит вата-дошу, "порождая легкий и же-
сткий ветер".
Как видим, здесь разночтение состоит только в том, что по мне-
нию тибетцев вата-доша усиливается при чрезмерном употребле-
нии жгучих веществ, а индусы считают, что это происходит всегда.
Причина расхождения в этом случае очевидна каждому, кто
сталкивался с индийской национальной кухней, очень широко j: в
большом количестве использующей пряности жгучего вкуса —
красный и черный перец, кардамон, имбирь и другие. Традицион-
ные индийские приправы, соус карри не просто жгучи, они огнен-
ны! В условиях жаркого и влажного климата ферментативная и пе-
ристальтическая деятельность желудка несколько ослабляется,
жгучие, горькие и кислые приправы способствуют их активизации.
Отсюда утверждение Аюрведы о том, что пища жгучего вкуса уси-
ливает питта-дошу и вата-дошу. То, что для тибетца "чрезмерно",
для индуса привычно, нормально и согласуется с климатом страны
В тибетской национальной кухне приправы жгучего вкуса упо-
требляются в небольших количествах. Почти все пряности и при-
ГЛАВА 18. ВСЕ ВКУСЫ. КРОМЕ ПРИЯТНОГО
323
правы привозятся из Индии или Китая, достаточно дороги и служат
только пищевой добавкой. Применяемые очень умеренно, они дей-
ствуют так, как это описано в "Чжуд-ши" — ослабляют вата-дошу и
каппха-дошу, усиливая питта-дошу.
В Европе пряности, главным образом перец, известны очень дав-
но. В поэме «О свойствах трав», написанной в конце XI века неким
Одо из города Мена (города на Луаре, близкого к медицинским
школам Тура и Орлеана), о перце сказано следующее:
".Обладает он силой сухой и горячей.
Взятый сырым иль вареным, иль с меда» еще в сочетание,
Пищеварительной сипе желудка и печени спужит.
Лет человека, кто мог бы все свойства перца исчислить,
Ибо в составе лекарств всевозможных находится перец".
Поскольку в России пряности жгучего вкуса также употребля-
ются весьма умеренно, (в основном у нас популярны только черный
и красный перец), в оценке воздействия пищи жгучего вкуса на до-
шн мы будем придерживаться тибетской традиции. Употребляе-
мые в умеренном количестве вещества жгучего вкуса усиливают
питта-дошу и нормализуют вата-дошу, поскольку они улучшают
циркуляцию всех жидкостей тела. Каппха-дошу вещества жгучего
вкуса ослабляют.
Особенность приправ состоит в том, что, несмотря на очень не-
большое количество, они способны изменить воздействие пищи на
доши. Любая каша, сваренная с добавлением кардамона и имбиря,
легче переваривается, легче усваивается и более поддерживает
жизненную теплоту, чем такая же каша, сваренная просто на воде.
В таблице 2 приведены свойства пряностей. В тех случаях, когда
вкус ее не только жгучий, но имеет и другие вкусовые оттенки, это
указывается специально в столбце 1 (названия специй). Воздейст-
вие на доши по-прежнему обозначается знаком " +", если доша уси-
ливается, и знаком «—», если она ослабляется. Как может самосто-
ятельно убедиться читатель, некоторые специи имеют свое особен-
ное действие на доши, вследствие взаимодействия вкусов и раз-
личных свойств приправ. Особые качества каждой приправы ука-
заны в последнем столбце.
Всем специям присуще свойство повышать жизненную теплоту,
все они имеют "горячее" свойство (за исключением кориандра), все
324
ЧАСТЬ III. ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
способствуют процессу пищеварения, поэтому отдельный столбец
"жизненная теплота" в таблице отсутствует.
Таблица 2
Пищевые вещества жгучего вкуса и согревающего свойства.
Специи
Перец черный
Перец красный
Лук (сырой)
Гвоздика
Горчица
Имбирь
Кардамон (вкус
жгучий и сладкий)
Корица
(кус соленый)
Кориандр (stye
хгучий и аяхдой)
Тмин
Чеснок
Их свойства
Легкий, сухой,
жесткий.
Легкий, сухой.
Тяжелый.
Легкая,
маслянистая.
Легкий, сухой,
мягкий.
Легкий.
Легкий, сухой.
Легкий,
маслянистый.
Тяжелый,
маслянистый.
Вата-
доша
+
+
-
•
Питта-
доша
+
+
+
+
+
+
+
-
-
+
+
Каппха-
доша
+
-
■
-
Особое воздействие
Расширяет сосуды.
Полезен при геморрое.
Вызывает аппетит,
укрепляет, усиливает потенцию.
Улучшает вкус и запах пищи.
Уменьшает мышечные боли.
Помогает всасыванию, очищает,
нормализует вата-дошу.
Усиливает всасывание в
кишечнике, укрепляет сердце.
Уменьшает жажду, удаляет сухость
во рту. Полезна для печени.
Усиливает всасывание.
Полезен для слизистых желудка.
Облегчает при поносе.
Полезен для глаз.
Хорош при ревматизме, кашле,
глистах. Нормализует вата-дошу.
Для лиц с конституцией вата, особенно в тех случаях, когда вата-
доша несколько возбуждена, полезны все специи, употребленные в
jfciepy, поскольку все они подавляют вата-дошу (за исключением ко-
риандра и черного перца). Аюрведа особенно рекомендует им им-
бирь, чеснок, кардамон и мускатный орех.
Люди, имеющие конституцию питта должны употреблять пря-
ности очень умеренно, по сути, только кориандр (киндза) и корица
не возбуждают питга-дошу. В небольших количествах аюрведичес-
кая традиция рекомендует им имбирь, тмин. «Чжуд-ши» считает,
ГЛАВА 18. ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
325
что зимой в меру хороши любые пряности, поскольку они усилива-
ют жизненную теплоту.
Людям с конституцией каппха пряности чрезвычайно полезны,
исключение составляет корица, усиливающая каппха-дошу. В тех
случаях, когда каппха-доша усилена, ее нормализует перец, черный
и красный; для слизистых желудка полезен кориандр, улучшает пи-
щеварение имбирь.
Вообще же, наблюдая за своим пищеварением, можно очень хо-
рошо регулировать его, зная свойства указанных пряных веществ.
Пища и лекарства горького вкуса.
Вкус считается горьким, если он удаляет запах изо рта
и вызывает аппетит.
«Чжуд-ши»
Горьким вкусом обладают желчь, хинин, кофеин, полынь, мумие
— все они не относятся к продуктам питания. В "Чжуд-ши" указа-
ний на пищу горького вкуса нет, в качестве примеров приправ и ле-
карств горького вкуса указаны различные травы (горечавка, шал-
фей, тысячелистник, шлемник), а также лечебные средства живот-
ного происхождения (желчь, мускус) и мумие.
В пище и лекарствах горького вкуса по тибетской традиции пре-
обладает сочетание стихии воздуха и стихии воды.
Избыток горького вкуса в пище не встречается, но употребление
горечей в качестве лекарств или компонент различных напитков
очень популярно: слегка "горчат" кофе, чай, многие тонизирующие
напитки, лекарственные чаи. Употребляемые в избытке горечи, по
образному выражению "Чжуд-ши", "истощают силы тела".
Горькие вещества, горечи (Amara - лат.) издревле применяются в
качестве лекарственных средств, улучшающих пищеварение. По
своей химической природе они являются гликозидами — соедине-
ниями молекулы какого-нибудь простенького моносахарида с ос-
татком более сложной молекулы. Таким остатком может быть, на-
пример, стероид, как это бывает в гликозидах сердечного действия
из листьев наперстянки; или остатком служат молекулы сложных
альдегидов и синильной кислоты, как в гликозиде амигдалине, при-
дающем горьковатый вкус семени горького миндаля. Горчица,
хрен, редька, редис содержат гликозиды, в которых моносахарид и
более сложный остаток связаны атомом серы. В общем, гликозиды
326
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
очень разнообразны, но собственно горечи изучены в химическом
отношении весьма слабо и до сих пор качество лекарственного сы-
рья, содержащего горечи, проверяют просто на вкус, или, как гово-
рят специалисты, — органолептически.
Горькие вещества могут встречаться в растениях или в чистом
виде (Amara pura — чистые горечи), или в сочетании с эфирными
маслами (Amara aromatica — ароматические горечи). Первые содер-
жат всем известные корни горечавки и одуванчика, лист трифоли,
трава горицвета весеннего. Вторые — корневища аира болотного,
полыни цитварной и обыкновенной, травы тысячелистника; все эти
растения обладают своеобразным запахом. Целебные свойства
горьких трав были известны уже в глубочайшей древности, полынь
при лихорадочных состояниях применяли еще древние греки, они
же и назвали полынь травой богини Артемиды. (Artemisia — видо-
вое название всех полыней).
По поводу действия горечей между индийской и тибетской тра-
дициями существуют те же расхождения, что и в связи с кислым и
соленым вкусами. Соглашаясь в том, что горечи усиливают вата-до-
шу и ослабляют шггта-дошу, они по-разному оценивают их влияние
на каппха-дошу. По-прежнему "Чжуд-ши" считает, что питта-доша
и каппха-доша конкурируют между собой — ослабление питта-до-
ши ведет к усиление каппха-доши, а Аюрведа убеждена в одинако-
вом направлении этих процессов — ослабление питта-доши ведет к
ослаблению каппха-доши. Причина разночтений все та же — кли-
матическая.
Относительно веществ горького вкуса, также будем придержи-
ваться более уместной в нашем климате тибетской традиции — пит-
та-доша и каппха-доша конкурируют между собой. Следовательно,
горечи, усиливая вата-дошу, подавляют питта-дошу и усиливают
каппха-дошу, но, возможно, в жаркое время года эти процессы мо-
гут ослабевать совместно.
"Чжуд-ши" утверждает, что употребляемые в умеренном коли-
честве пища и лекарственные средства горького вкуса лечат поте-
рю аппетита, способствуют своевременному выделению желчи в
двенадцатиперстную кишку, уменьшают жажду, лечат потерю го-
лоса, обмороки, рвоту, отравления, полезны при болезнях грудных
желез. Горечи проясняют сознание, но одновременно они "сушат
жир и костный мозг", уменьшают количество мочи и делают кал
сухим.
ГЛАВА 18 ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
327
Людям с конституцией вата, вата-шпта, вата-каппха следует
быть очень внимательными к пище горького и вяжущего вкусов, по-
скольку только они возбуждают вата-дошу. Людям конституции
питта горечи не противопоказаны, особенно если питта-доша у них
по каким-то причинам слишком усиливается, и человек становится
чрезмерно раздражительным и критичным.
Пища и лекарства вяжущего вкуса.
Вкус считается вяжущим, если язык и гортань от него
делаются жесткими.
«Чжуд-ши»
Вяжущим вкусом обладают боярышник, черемуха, кора и желу-
ди дуба и подобные им. В пище и лекарствах вяжущего вкуса преоб-
ладает сочетание стихии воздуха и стихни земли.
Издавна применяются всеми народами мира в качестве лекарст-
венных, а также дубящих средств. Пищевых продуктов только вя-
жущего вкуса практически не существует, но многие овощи и
фрукты имеют сложный вкус, с привкусом вяжущего — это айва
(сладкая, кислая, вяжущая), хурма (сладкая и вяжущая), грейпфрут
(кислый, сладкий, горький и вяжущий), терн (кислый, сладкий, вя-
жущий), и другие.
Лекарственных растений вяжущего вкуса в средней полосе Рос-
сии достаточно. К ним относятся: дуб (кора и желуди), ягоды чере-
мухи и черники, корни кровохлебки, ольховые шишки, корневище
бадана.
Не все указанные растения обладают истинно дубящими свой-
ствами — способностью превращать невыделанную шкуру в ко-
жу, поэтому те вещества, которые, не являясь дубящими, придают
вяжущий привкус называют еще пищевыми танинами или "чай-
ными танинами". Это очень сложные полимерные молекулы, в их
составе непременно присутствуют моносахариды, различные
эфиры, кислоты и многое другое. В каких-то количествах вяжу-
щие вещества образуются в очень многих растениях, особенно
двудольных. Считается, что они играют роль резервных и защит-
ных веществ, препятствуют гниению и защищают против возбу-
дителей заболеваний.
Относительно воздействия веществ вяжущего вкуса на каппха-
дошу в индийской и тибетской медицине существует такое же рас-
328
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
хождение, как и для веществ соленого, кислого и горького вкусов:
тибетская медицина полагает, что вещества вяжущего вкуса воз-
буждают вата-дошу и каппха-дошу, угнетая питта-дошу; индийская
традиция, соглашаясь с тем, что вяжущие вещества возбуждают ва-
та-дошу и подавляют питта-дошу, относительно каппха-доши при-
держивается противоположного мнения, считая, что каппха-дошу
вещества вяжущего вкуса подавляют.
Это расхождение трудно объяснить воздействием климата или
особенностями кухни, но может быть,, причина здесь в особеннос-
тях самих пищевых танинов, содержащихся в растениях южных и
северных широт. Этот вопрос остается открытым. Мы убедились в
предыдущих случаях расхождений в большей приемлемости для
нашего климата и состава пищевых продуктов тибетских пред-
ставлений, но не исключено, что именно в этом случае лучше при-
держиваться индийской традиции, во всяком случае, тогда, когда
вяжущие средства применяются при лечении диареи (поноса).
В "Чжуд-ши" сказано, что в норме лекарственные вещества вя-
жущего вкуса способствуют заживлению ран, улучшают цвет ко-
жи, "сушат гной, желчь и кровь". Принимаемые в избытке, они вы-
зывают скопление слюней и газов в животе ("живот вздувается"),
боли в сердце, сухость кала.
Относительно употребления пищи и лекарственных веществ вя-
жущего вкуса справедливы рекомендации, данные для пищи горь-
кого вкуса — ими не следует особенно злоупотреблять людям, в
чьей конституции сильно выражена вата-доша.
Почти все ежедневно употребляемые (основные) продукты пи-
тания, образующие фундамент моделей питания разных народов,
представлены пищей сладкого (приятного) вкуса. Особенности на-
циональной кухни кроются в способах тепловой обработки этих
продуктов, и в тех пищевых добавках, которыми традиционно поль-
зуются, чтобы придать пище различные вкусовые оттенки. Очевид-
но, что, сочетая пищу сладкого вкуса с кислыми, горькими, солены-
ми, жгучими и вяжущими добавками, можно добиться нужного для
данного времени года воздействия на доши. В этом и состоит основ-
ной принцип грамотного построения модели питания (и принцип
составления сложных лекарственных смесей) в индо-тибетской ме-
дицине.
Почти у всех народов мира существуют традиционные нацио-
нальные блюда, которые готовят только зимой или только летом,
ГЛАВА 18. ВСЕ ВКУСЫ, КРОМЕ ПРИЯТНОГО
329
есть особые блюда для праздников, религиозных и национальных.
Со времен Авиценны женщины Средней Азии, получившие тради-
ционное воспитание, умеют регулировать физическое состояние
членов своих семей, используя для этого пищу с различными горь-
кими или жгучими добавками.
Как правило, в национальных кухнях хорошо сбалансированы
этнические особенности народа и природно-климатические факто-
ры. (Вспомните хотя бы грузинскую, французскую или таджикс-
кую кухни). Исключение здесь составляют американцы и русские.
У американцев, очень молодого этноса, национальная кухня все
еще представляет собой несколько химерический гибрид нацио-
нальных блюд многих народов мира и мощной пищевой промыш-
ленности, изобилующей консервами. Русские же, к сожалению, в
значительной мере утратили за последние десятилетия и традици-
онную русскую кухню, и многие, веками привычные, пищевые про-
дукты — пресноводную рыбу, репу, медовые сладости, квасы, кис-
лые щи, конопляное и льняное масла и многое другое.
330
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Приложение 3
«Теплые» и «холодные» свойства
пищи и лекарственного сырья
с точки зрения физика.
«г... Существуют тела, которые состоят из одинаково-
го числа одних и тех же простых атомов, но имеют раз-
личные свойства».
Я. Берцелиус. 1830 г.
Еще раз о свойствах — "теплом и холодном".
О том, что такое «свойства» (пищи и лекарственного сырья), рас-
сказывалось в 13 и 14 главах. Как вы помните, среди 10 пар рассмо-
тренных там свойств, только одна пара не распознается с помощью
чувства осязания или каким-то другим способом — это пара «горя-
чее» и «холодное» — понятие очень сложное для любого человека,
впервые с ним сталкивающегося. Индо-тибетская традиция очень
широко пользуется им. «Горячими» или «холодными» могут быть
пища, лекарственное сырьё, состояние внутренних органов паци-
ента, его кровь, его болезни и т.д. Очевидно, что это понятие ни в ко-
ем случае не относится к температуре; когда речь идет о тепле в пря-
мом, физическом смысле этого слова, никаких трудностей с его рас-
познаванием не возникает. Деление на «горячее» и «холодное» от-
носится, в первую очередь, к воздействию на жизненную теплоту.
Возможно, правильнее было бы говорить не «горячее» и «холод-
ное», а «повышающее» и «понижающее» жизненную теплоту, ме-
нее точно — «согревающее» и «охлаждающее». Однако в переводах
индийских и тибетских трактатов прижился термин «горячее» и
«холодное», поэтому мы будем и впредь пользоваться им, помня, что
«горячее» или «холодное» свойство всего съеденного и выпитого
нами, относится к воздействию на жизненную теплоту. Это
касается и болезней, которые возникают либо оттого, что жизнен-
ная теплота выше нормы, либо оттого, что она ниже нормы. (В ти-
бетской традиции вместо термина «горячее», чаще употребляется
терм1ш «теплое». Относительно мяса, например, говорят, что в ряду
«мясо свиньи, коровы, барана, лошади, собаки — каждое последую-
щее теплее предыдущего»).
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ. И «ХОЛОДНОЕ. ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
331
Считается, что опытный лекарь, пробуя пищу и внимательно отсле-
живая свои реакции на нее, может определить «тепла» она или «холод-
на». И все-таки, если даже очень внимательно относиться к своим ощу-
щениям и, в конце концов, четко различать те состояния, которые со-
провождают употребление «теплых» или «холодных» продуктов, — со-
мнения в правильности личных наблюдений остаются. Отсюда появля-
ется желание «поверить алгеброй гармонию» и измерить каким-то об-
разом эти самые «теплые» и «холодные» свойства.
Такая работа была предпринята в лаборатории физических из-
мерений параметров экосистем, которая недолгое время (1979-1982
г.г.) существовала при ВЦ СО АН СССР в Академгородке близ горо-
да Новосибирска. Работа велась совместно с ныне покойным Г.Л.
Ленхобоевым — научным сотрудником Бурятского Филиала СОАН
СССР, почетным членом бурятского географического общества,
членом Союза художников Бурятии, известным народным бурят-
ским целителем, врачевавшим методами тибетской медицины и за-
мечательно владевшим пульсовой диагностикой. Ему очень продук-
тивно помогал Н.Ц.Жамбалдагбаев, в то время молодой сотрудник
ВЦ, совместно с которым Г.Л. Ленхобоев проводил экспертные
оценки — определял «теплым» или «холодным» является данный
продукт или лекарственное сырье.
После экспертной оценки измерялась оптическая активность
водных экстрактов продуктов и лекарственных средств.
Что же такое оптическая активность?
Известно, что многие органические молекулы (да и вообще мно-
гие живые макро и микро объекты) имеют ту же симметрию, что и
паши руки, левая и правая, — они обладают свойством «хиральнос-
ти». Сам этот термин происходит от греческого слова chire — рука.
Чтобы понять, о каком именно типе симметрии идет речь, положи-
те на стол два одинаковых бумажных квадратика. Idx легко совмес-
тить друг с другом, передвигая в плоскости стола. А теперь попро-
буйте «совместить» левую и правую руки, когда обе ладони обраще-
ны к поверхности стола, не поворачивая одну руку тыльной сторо-
ной к столу. Разумеется, вам это не удастся, как бы вы ни старались.
Чтобы совместить левую ладонь с правой, ладони надо повернуть
навстречу друг другу. Левая и правая ладонь имеют хиральную сим-
метрию — одна, словно зеркальное отражение другой. Свойством
зеркальной симметрии (или хиральности) обладают очень многие
органические молекулы, кристаллы и различные живые объекты.
332
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Химические соединения, имеющие один и тот же состав, но прост-
ранственно устроенные различно, в том числе и хирально, называют
изомерами. Хиральные изомеры есть почти у всех Сахаров, амино-
кислот, некоторых органических кислот — у всех органических со-
единений, имеющих несимметричный атом углерода в молекуле.
Надо отметить, что идея хиральностн «живого вещества», идея
«левого» и «правого» в органическом мире, захватила знаменитого
Пастера. Он изучал это свойство органических молекул кристалло-
графическими, химическими, физическими и даже биологически-
ми методами. Он первый, еще в 1858 году, использовал простейшие
микроорганизмы для разделения «левых» и «правых» изомеров со-
лей винной кислоты, подвергнув их сбраживанию.в итоге выясни-
лось, что микроорганизмы, вызывающие брожение, использовали
только правую соль винной кислоты. Левый изомер дрожжи «по-
треблять» не пожелали. Так впервые было доказано, что для про-
стейших организмов существенна пространственная структура ве-
щества.
Различие «левого» и «правого».
Как его можно наблюдать?
Структурные особенности вещества могут быть выявлены не
только с помощью дрожжей, но и многими другими методами. В ча-
стности, еще в прошлом веке в лабораториях научились применять
для этой цели поляризованный луч света; этим методом также
пользовался Пастер для определения типа пространственной струк-
туры кристаллов винной кислоты, (они отличались даже «на глаз»!),
проверяя их разделение на «левые» и «правые» изомеры с помо-
щью поляризованного света.
Пытаясь разделить «холодные» и «горячие» вещества физичес-
кими методами, мы также использовали способность органических
веществ воздействовать на поляризованный свет, поэтому опишем
методику измерений более подробно.
Инструмент исследований —
поляризованный свет.
Все мы знаем, что даже простейший маятник — грузик на нитке
— стремится сохранить неизменной плоскость своих колебаний.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ» И «ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
333
Он словно пытается не изменять положение этой плоскости в про-
странстве. Таким же свойством обладает и свет, свет ведь тоже все-
го лишь колебания электрического и магнитного полей, которые с
огромной световой скоростью (триста тысяч километров в секун-
ду!) мчатся в пространстве.
Припомним изображение световой волны в школьном учебнике — две
синусоиды, лежащие в перпендикулярных плоскостях; одна из них изобра-
жает переменное магнитное поле с иеговой полны а другая — ее электриче-
ское поле. Представим себе, что обе эти синусоиды движутся в пространст-
ве со скоростью света вдоль линии пересечения этих плоскостей. При этом
положение плоскостей, в которых колеблются электрическое и магнитное
поля движущейся световой волны, фиксировано в пространстве.
Пусть читатель представит себе, что он, сильно уменьшившись и разме-
рах, оседлал, например, электрический гребень такой световой волны. (Как
жаль, что теория относительности категорически отрицает возможность
таких путешествий! Она доказывает, что нельзя "уменьшиться" и "сесть",
нельзя «нестись» в пространстве со скоростью в триста тысяч километров
в секунду, видя при этом справа от себя максимум магнитного поля. Но
мысленно такое захватывающее путешествие совершить можно).
Итак, сидя на гребне световой волны, вы увидите впереди и позади себя
цепочку впадин и гребней, лежащих в перпендикулярных друг другу плос-
костях. Это максимумы и минимумы электрического и магнитного полей.
Если вы будете крепко держаться за гребень "электрической" синусоиды,
наблюдаемая вами картина будет неизменной.
(Если вам трудно представить себе электромагнитную волну, не огор-
чайтесь. Известнейший физик, лауреат Нобелевской премии по физике,
профессор Р.Фейнмап признавался: "Когда я начинаю описывать электро-
магнитное ноле, движущееся через пространство, то говорю о полях..., де-
лаю руками волнистые движения, и вы можете подумать, что я способен их
представить. А на самом деле, что я при этом представляю? Я вижу какие-
то смутные, туманные, волнистые линии..., а у других лиши! словно имеют-
ся стрелки то здесь, то там... Я не в состоянии дать картину, хотя бы прибли-
зительно похожую на настоящие волны. Так что если вы сталкиваетесь с
подобными же затруднениями при попытках представить поле, истерзай-
тесь, дело обычное").
Та плоскость, в которой колеблется электрическое поле световой вол-
ны, называется ее плоскостью поляризации.
Можно считать, что световой поток, например обычный солнечный
свет, состоит из множества отдельных световых волн, поляризованных в
334
ЧАСТЬ III. ПИША И ПИЩЕВАРЕНИЕ
самых разных плоскостях. Если эти плоскости хаотично ориентированы в
пространстве, — свет будет иеполяризоваииым. Но если плоскости поляри-
зации многих отдельных световых волн ориентированы одинаково и парал-
лельны друг другу, — такой свет будет поляризованным.
Поляризованный свет вовсе не детище лабораторий, его очень
много вокруг нас. Свет ясного, безоблачного неба в зените поляри-
зован почти на 90%, было даже такое направление в метеорологии
— предсказание погоды по характеру поляризации небосвода.
Очень сильно поляризована радуга; поляризован свет, отраженный
от поверхности воды, стекла, драгоценного камня и вообще любой
блик от диэлектрической поверхности поляризован.
Считается, что человеческий глаз не способен различать поляри-
зацию света, однако почти у всех людей блики от полированных по-
верхностей вызывают ощущение праздничности, ухоженности.
Блестящие поверхности как бы наряднее матовых. Натертый вос-
ком деревянный пол, полированный камень, солнечные зайчики на
воде создают приятное ощущение чистоты и радости. В других слу-
чаях блики от блестящей поверхности вызывают ощущение холод-
ности и недоступности.
Довольно большая доля лунного света поляризована, потому что
поверхность Луны отражает солнечный свет. В тибетской медици-
не (как впрочем, и в европейской) лунный свет считается опасным
для здоровья спящего; а уж если он попадает на человека отражен-
ным от поверхности стекла или драгоценного камня (а в этом случае
лунный свет поляризован практически полностью!) — он считается
тибетскими медиками крайне опасным.
Некоторые природные кристаллы могут пропускать свет только с опре-
деленной ориентацией члектромапштпых полей в пространстве. Это вы-
глядит так, как если бы вы, сидя на гребне световой волны, вдруг увидели
бы перед собой непроницаемую стену с узкой щелью. Если эти щель распо-
ложена так же, как плоскость колебаний электрического поля вашей волны
(плоскость ее поляризации), то вы сможете пролететь сквозь нее. Но если
она перпендикулярна плоскости поляризации пашей световой волны, —
катаст рофа неизбежна: вы ударитесь о стену и сквозь щель не проникнете.
И не только вы, но н енотовая волна тоже. Кристаллические решетки тур-
малина и исландского шпата для видимого света можно уподобить такой
стоне со многими параллельными "щелями", они используются для опреде-
ления того, что происходи! с поляризованным светом после его прохожде-
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ. И «ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
335
ния через нсщество Несколько покой назад викинги, но преданию, исполь-
зовали исландский шпат и поляризацию небосвода для навигации.
Вы можете понаблюдать поляризованный свет через обычный
фотографический фильтр — поляроид. Как и упомянутые кристал-
лы, такие фильтры пропускают свет только с определенным поло-
жением полей световой волны в пространстве. Поэтому при неко-
тором повороте фильтра вы можете увидеть, как исчезает радуга,
как более темным становится сияющее летнее небо, как пропадают
блики на воде или как гаснет блик от стекла картины, мешавший
вам ее рассматривать.
Оптическая активность.
У многих органических веществ обнаружилось поразительное
свойство — они способны поворачивать в пространстве плоскость
поляризации. Причем, одни вещества всегда поворачивают ее вле-
во, а другие — вправо.
Способность таким вот образом воздействовать на поляризован-
ный свет называется оптической активностью вещества, и в мире
органических соединений она встречается чрезвычайно широко.
Но самое удивительное, что молекулы одного и того же химическо-
го состава, но различной пространственной конфигурации — хи-
ральыые изомеры — обладают различной оптической активностью.
Один изомер поворачивает плоскость поляризации поляризованно-
го пучка света влево, а другой — вправо.
Принято приписывать направлениям поворота — вправо или влево —
знаки « + » или «—». Если наблюдатель, глядя на приближающуюся к нему
световую волну, видит, что ее плоскость поляризации поворачивается но
часовой стрелке (вправо), такому повороту приписывают знак « + », а веще-
ства, осуществляющие подобный поворот плоскости поляризации, называ-
ют правовращающими. Если же плоскость поляризашш поворачивается
прошв часовой стрелки, повороту приписывают знак «—»; вещества, спо-
собные вызвать такой поворот, называют левовращающими. Разумеется,
можно принять и совершенно противоположное правило знаков, но так уж
исторически сложилось — правовращающим изомерам приписывать
знак «+», левопращающнм —знак «—».
Итак, оптическая активность — это способность вещества поворачи-
вать плоскость поляризации световой волны.
336
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Примером оптически активных изомеров могут служить глюкоза и
фруктоза. Глюкоза и фруктоза имеют один и тот же химический состав —
С6 Hi2 Об. (Фруктоза получила свое название из-за того, что чаще встреча-
ется во фруктах, глюкоза — от греческого glykys — сладкий.) В промыш-
ленных масштабах фруктозу добывают из корней цикория и топинамбура.
Фруктоза и глюкоза отличаются пространственной структурой.
На рисунке дано схематическое изображение их молекул.
н о
\ //
с
1
1
он — с — он
1
1
н —с —н
1
1
н — с — он
1
1
н — с — он
1
1
н — с — он
1
1
н
н
1
н —с
1
1
с
1
1
но —с
1
1
н —с
1
1
н —с
1
1
н —с
1
1
н
Глюкоза Фруктоза.
Как видим, отличия в структуре глюкозы и фруктозы невелики, но они
приводят к тому, что если пропустить через раствор глюкозы, поляризован-
ный свет то его плоскость поляризации повернется вправо (знак « + »), рас-
твор же фруктозы повернет плоскость поляризации влево (знак «—»). Углы
этих поворотов можно измерить с помощью пары поляроидов, но есть спе-
циальные, очень точные приборы для таких измерений. Растворы глюкозы,
природной камфары, миндальной кислоты, сахарозы, например, по своей
оптической активности правовращающие (для краткости иногда говорят
просто «правые»); растворы фруктозы, хинина, стрихнина и никотина —
левовращающие (левые).
Из глюкозы, поворачивающей плоскость поляризации поляризованно-
го света вправо, и фруктозы, поворачивающей ее влево, можно составить
такую смесь, из водного раствора которой поляризованный свет выйдет, не
ОН
О
Н
ОН
ОН
ОН
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ» И «ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
337
изменив ориентации своей плоскости поляризации. Насколько молекулы
глюкозы повернут ее вправо, настолько же молекулы фруктозы повернут
ее влево. Такие смеси изомеров называют рацемическими, от/оптически
неактивны, оптически недеятельны.
Оптически активными являются и многие аминокислоты и
молекулы, отвечающие за передачу наследственности — ДНК и
РНК. Определенной оптической активностью обладают многие
ферменты.
В мире растений есть удивительные тайны, касающиеся оптиче-
ской активности органических веществ. Например, душистое
эфирное масло крымского розмарина в течение всего года имеет
правую оптическую активность, но ежегодно, примерно в одно и то
же время, в апреле-мае, оно на некоторое время становится лево-
вращающим.
Для простейших гетеротрофных живых существ вовсе не без-
различно "левые" или правые" органические вещества употребля-
ются в пищу; во всяком случае, это справедливо для очень большой
группы органических веществ, имеющих разные оптические изо-
меры. Вспомним знаменитые опыты Пастера, который поселил в
растворе левых и правых молекул солей винной кислоты культуру
бактерий, употреблявших ее для питания. Через некоторое время
выяснилось, что бактерии съели только правый оптический изомер,
совершенно не тронув левый.
Известно, что левомицетин является сильным антибиотиком, в
то время как правомицетин — абсолютно безразличен для организ-
ма. Однако не всегда один из изомеров безобиден, а другой — лече-
бен. Бывают пары изомеров, один из которых усваивается организ-
мом или безразличен для него, а другой — вреден или даже опасен.
Людям старшего поколения еще памятен скандал, разразившийся в
60-х годах после выпуска нового лекарства от токсикозов беремен-
ных — талидамида. Действие его оказалось поистине трагическим:
у некоторых из принимавших его женщин родились дети с нераз-
вившимися конечностями. Фармацевтическая фирма доказала пол-
ную химическую чистоту препарата. Только спустя несколько лет
было установлено, что талидамид, как и большинство органических
веществ, имеет несколько изомерных форм, и страшное воздейст-
вие оказывала ничтожная примесь одного из изомеров талидамида.
При химическом синтезировании органических веществ очень
часто получаются рацемические смеси изомеров. При естествен-
jj«
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
ном синтезе — всегда преобладают изомеры определенного знака
— левые или правые. В процессе эволюции, создавая у гетеротро-
фов пищеварительные системы, Природа ориентировалась на оп-
ределенные формы изомеров — именно на такие, которые сущест-
вуют в естественных растительных и животных продуктах.
Вопрос о том, каким образом справляется пищеварительная сис-
тема человека с теми непривычными изомерами, которые неизбеж-
но появляются при синтезе лекарств, из-за промышленной (хими-
ческой или термической) обработки некоторых пищевых продук-
тов, остается открытым.
Биоорганический мир чувствителен к симметрии, он не одина-
ково охотно использует левые и правые изомеры. Объяснением
этого удивительного факта сейчас занимаются многие ученые, в ча-
стности, есть очень интересные работы о физических аспектах на-
рушения зеркальной симметрии в живых системах у академика В.
И. Гольданского, заинтересовавшегося вопросом, почему Природа,
создавая живые системы, предпочла одни изомеры и отвергла дру-
гие. К его работам я и отсылаю читателя [55]).
Может быть, теплое и холодное —
это левое и правое?
В процессе поиска физических свойств, «ответственных» за
принадлежность вещества к классу «теплых» или «холодных» было
высказано предположение, что «холодные» и «теплые» свойства
пищевых продуктов и лекарственных веществ могут быть резуль-
татом преобладания оптических изомеров определенного знака.
Для такого предположения были известные основания. Сахар,
например, (дисахарид, распадающийся при гидролизе на глюкозу и
фруктозу), по мнению тибетской медицины, есть продукт с «холод-
ными» свойствами. «Холодными» свойствами обладает и природ-
ная камфара. И сахар, и камфара относятся к веществам правовра-
щающим.
Мед имеет вкус сладкий и вяжущий; по свойствам он — сухой,
тяжелый. Вследствие сильно выраженного свойства сухости мед
обладает согревающим воздействием на организм. Он слегка уси-
ливает питта-дошу, ослабляя вата-дошу и каппха-дошу. С биохи-
мической точки зрения жидкий, не загустевший мед представляет
собой фруктозу, в которой плавают комочки глюкозы. Фруктоза,
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ» И «ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
339
как помнит читатель, — левый изомер, глюкоза — правый. Резуль-
тирующая оптическая активность меда очень зависит от соотно-
шения в нем глюкозы и фруктозы, хорошие меды — левовращаю-
щие.
Такие вещества, как кофеин и никотин, также левовращающие
изомеры; по мнению восточной медицины, обладают «согревающи-
ми» свойствами. (Однако, несколько повышая жизненную теплоту,
кофе итабак сильно расстраивают вата-дошу, что со временем мо-
жет привести и к серьезным неприятностям).
Существует ли связь между изомерией, т. е. пространственной
конфигурацией атомов в молекулах органических веществ и «согре-
вающими» и «охлаждающими» свойствами пищевых продуктов?
Измерения результирующей оптической активности некоторых
пищевых продуктов, имевших экспертную оценку "согревающие",
показали преобладание в их растворах левых изомеров.
Процедура приготовления измеряемых продуктов была едино-
образной: одно и то же весовое количество продукта измельчали,
заливали дистиллированной водой, сильно перемешивали и цент-
рифугировали для освобождения от крупных взвесей. Такие вод-
ные растворы лука, перца красного и черного, редиса, мака, укропа
и др., отнесенные по экспертной оценке к группе «согревающих»
продуктов, отклоняли плоскость поляризации влево. В продуктах с
оценкой «охлаждающие» преобладали правые изомеры — их рас-
творы отклоняли плоскость поляризации вправо (сахар, свекла
красная, картофель, петрушка, клюква и др.). Всего было исследова-
но 30 образцов, несовпадение по знаку с экспертной оценкой выяв-
лено было лишь в четырех случаях.
Исследование было продолжено на образцах лекарственных
растений и более точной аппаратуре, с автоматической регистраци-
ей показаний.
Лекарственное сырье восточная медицина делит на три большие
группы:
1."повышающие жизненную теплоту», «согревающие орга-
низм",
2.«понижающие жизненную теплоту», "охлаждающие" его,
З.«нейтральные» — не влияющие на внутреннюю теплоту, но об-
ладающие лечебным действием.
(Указания на такое деление можно найти в препринтах Г.Л.Лен-
хобоева и в книгах о растениях тибетской медицины в списке лите-
340
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
ратуры). Это деление непременно учитывается как при подборе ле-
карств, так и при назначении диеты.
Была предпринята попытка аппаратурного разделения лекарст-
венных средств, путем измерения оптической активности их экс-
трактов или водных растворов. При измерении использовано 178
образцов лекарственного сырья, применяющегося в бурятской ме-
дицине. Экспертная оценка — деление на группы "согревающих",
"охлаждающих" и "нейтральных", а также перевод названий расте-
ний с тибетского языка — проведена Г.Л. Ленхобоевым, им же бы-
ли предоставлены лекарственные растения в виде высушенных и
мелко растертых порошков. (В ботанической идентификации рас-
тительного сырья участвовал также Н.Ц Жамбалдагбаев.)
Было высказано предположение — уже частично проверенное
на пищевых продуктах, — что в тибетской медицине к «теплым» ле-
карственным веществам относят вещества, поворачивающие плос-
кость поляризации влево (знак «—»), а к «холодным» —те, которые
поворачивают плоскость поляризации вправо (знак « + »). При
этом, поскольку в восточной традиции не рассматриваются отдель-
но моносахара или аминокислоты, из которых построен белок, из-
мерялась оптическая активность вещества в целом, т.е. измерялась
его естественная результирующая оптическая активность — сум-
ма всех взаимодействий поляризованного света с разнообразными
простыми органическими молекулами, из которых и состоит любой
продукт.
Методика измерений.
Для чистых органических веществ — Сахаров, аминокислот и
многих других, имеющих несимметричный атом углерода и потому
поворачивающих плоскость поляризации светового луча, — утлы
этих поворотов и их направление (влево или вправо) хорошо изве-
стны; они приводятся в справочниках.
Обычно в справочниках приводится так называемый коэффициент
удельного вращения, характеризующий знак и величину угла поворота
плоскости поляризации после прохождения 10 см оптического пути и рас-
творе данного вещества единичной концентрации. Если бы мы точно знал»,
из каких простых органических веществ состоит данный продукт,— будь
•ю помидор или порошок имбирного корня, — и знали все коэффициенты
удельного вращения, и все концентрации этих веществ, мы могли бк
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ» И «ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
341
просто вычислить результат взаимодействия поляризованного света со
всеми оптически активными компонентами данного вещества.Но,
поскольку точный химический состав не всегда известен для многих про-
дуктов и лекарственных растений, прямое измерение много проще вычис-
ления.
Результирующий угол поворота <р при прохождении света через среду
со многими оптически активными компонентами есть алгебраическая сум-
ма всех «вкладов» отдельных оптически активных веществ в измеряемом
продукте.
Каждое оптически активное простое вещество в исследуемом продукте
входит в него со своей концентрацией cjt а итоге общий результирующий
угол поворота есть некоторая функция от суммарной концетрации (с)
всех оптически активных веществ.
В ситуации многокомпонентного раствора результирующие углы пово-
рота веществ сильно зависят от отдельных концентраций в растворе про-
стых оптически активных веществ, которые нельзя знать заранее. Чтобы
избавиться от зависимости результирующего угла поворота от концентра-
ции оптически активных веществ в растворе, проводилось второе измере-
ние — измерялось поглощение света в растворе.
Итак, в данной работе измерялись две величины — суммарный угол по-
ворота плоскости поляризации <р (с), на который поворачивают плоскопо-
ляризованный свет все оптически активные вещества, содержащиеся в
растворе, и поглощение света в растворе 1(c). Поскольку и поглощение
света, и результирующий угол поворота плоскости поляризации линейно
зависят от концентрации, возможно скомбинировать некоторый показа-
тель, не зависящий от концентрации с оптически активных веществ в рас-
творе.
1(c)
Размерность такого показателя (град), его значения для группы лекарст-
венных трав с экспертной оценкой "теплые", приводятся в таблице 1.
К сожалению, для многокомпонентных растворов ослабление света за-
висит не только от оптически активных веществ в растворе, но вообще от
всех присутствующих в нем веществ, в том числе и красящих и оптически
неактивных. Это обстоятельство систематически уменьшает наш показа-
тель, и уменьшает тем больше, чем больше в исследуемом растворе оптиче-
ски неактивных веществ. В выполненной работе не было технических воз-
342
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
можностен обойти эту трудность, измеряя отдельно поглощение только оп-
тически активной части раствора.
Лекарственное сырье для анализов (178 мелко размолотых сухих
порошков лекарственных растений) предоставил Г.Л. Ленхобоев,
он же предложил методику приготовления растворов в виде отва-
ров, как наиболее употребительный способ приготовления ле-
карств в восточной медицине.
Взятые в равном весовом количестве измеряемые порошки зали-
вались холодной дистиллированной водой, нагревались и кипяти-
лись в течение 2 минут. Затем отвары осветлялись (центрифугиро-
ванием) для удаления из них крупных взвесей.
После этого проводилось измерение оптической активности от-
варов и их способности к поглощению.
Если при измерении угла поворота плоскости поляризации
исследуемый отвар поворачивает плоскость поляризации по ча-
совой стрелке, то параметру L приписывается знак"—" и описы-
ваемое им вещество относится к группе "согревающих" или
"слабо согревающих". То есть знаком "—" определены левовра-
щающие оптически активные вещества, такие, например, как
фруктоза.
Аналогично, если исследуемый отвар поворачивает плоскость
поляризации против часовой стрелки, то параметру L приписывает-
ся знак " +" и описываемое им вещество относится к группе "холод-
ных" или "слабо холодных". Таким образом, знаком " + " определе-
ны правовращающие оптически активные вещества, такие, напри-
мер, как глюкоза.
Лекарственное сырье.
Все исследованные вещества были разделены, в соответствии с
экспертной оценкой, на 5 групп: "теплые", "слабо теплые", "нейт-
ральные", "холодные", и "слабо холодные". В качестве иллюстра-
ции того, как проводилась обработка всех 178 порошков лекарст-
венных растений, приведена таблица 1. В ней сведены данные по
42 растениям, тем самым, которые эксперт отнес к группе «теп-
лых».
В таблице 1 помещены русские и общепринятые латинские на-
звания этих растений; указаны также средние значения параметра
L, вычисленные по формуле (1). Среднеквадратичная погрешность
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. «ТЕПЛОЕ> И «ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
343
вычислялась по общепринятой методике с учетом паспортных по-
грешностей приборов.
В таблице 1 видно, что в группе «теплых» лекарственных расте-
ний имеются отклонения по знаку. «Отклонение по знаку» означа-
ет, что эксперт оценивает данный порошок, как «теплый», прибор
же регистрирует оптическую активность, присущую группе «хо-
лодных». Три растения, отнесенные экспертом к этой группе, — дя-
гиль, кардамон, и молочай ядовитый — имеют чрезвычайно боль-
шие значения оптической активности противоположного знака. Ес-
ли верить прибору, их смело можно отнести к группе «очень холод-
ных». Причины таких расхождений необходимо исследовать допол-
нительно.
Численные значения параметра L меняются довольно значи-
тельно, но среднее его значение по группе «теплых» больше, чем
по группе «слабо теплых».
Результаты измерений.
В таблице 2 приводятся результаты измерения всех 178 лекарствен-
ных веществ, разнесенных но 5 группам экспертных оценок: 1 группа —
«холодные»; 2 группа — «слабо холодные»; 3 группа — «нейтральные»; 4
группа — «слабо теплые»; 5 группа — «теплые». Результаты приводятся
уже не так подробно, как в предыдущей таблице.
Для каждой группы указано общее число измеренных образцов (стол-
бец 1), кроме того, значения параметра L разбиты на дискретные группы с
шагом 0.3 (столбцы 2 —10). В этих столбцах для каждой группы указано
число образцов, для которых значения параметра L лежат в данном интер-
вале, а строкой ниже приведены средние для данного интервала величины
измеренного параметра I и его среднеквадратичная погрешность SL.
Например, в группе «холодных» в интервале средних значений 0.6 -*- 0.9
имеется 18 образцов; среднее значение параметра L составляет 0.75, а его
погрешность составляет ±0.12.
Знакомство с таблицей 2 показывает, что большинство растений, разне-
сенных экспертом по пяти группам, по крайней мере, по знаку соответст-
вуют пазвапию группы. "Теплые" и "слабо теплые" имеют зиак"—", а "хо-
лодные" и "слабо холодные" имеют знак" +" Кроме того, видно, что во всех
группах имеются отклонения по знаку. Группа «нейтральных», которая,
как предполагалось, должна была бы группироваться вблизи нулевых зна-
чений параметра, имеет значительные «выбросы»: большие отклонения
344
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Таблица 1.
Группа "теплых".
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Русское название
Анис обыкновенный
Аконит Фишера, (корни).
Астрагал поднимающийся
Белена черная
Бадан толстолистый
Гвоздика китайская
Девясил высокий, корни.
Дягиль лекарственный
Калужница болотная (
Кардамон настоящий
Кедр сибирский
Кишнец посевной (трава)
Кишнец посевной (семена)
Конопля посевная
Кунжут индийский
Левэея сафлоровидная
Лен степной
Ива сибирская (кора)
Льнянка бурятская
Мак голостебельный
Мак снотворный
Мироболан хебула
Молочай ядовитый
Морозник кавказский
Мытник хохлатый
Мята полевая
Осина (кора)
Перец длинный серый
Латинское название
Arusum vulgare Gaertn.
Aconitum sp.
Astragalus spp.
HyoscuamusnigerL
Bergenia crassrlofia Fritsch
Dianthusspp.
Jnula heicnium
Archangelica officinalis HoHm
Callha patustns L
Bettana cardarnornum
Pinus sibirica Mayr.
Coriandrum sativum L
Coriandrum sativum L
Cannabis saliva L
Sesamum indicum
Rhaponllcum carthamoldes Jl.
linum
Salix sibirica Pall.
Unaria vulgaris
Papavernudicaule
Papaver somnilenjm L
Terminalia chebula
Euphorbia Pallasii Tura.
HeUeborus caucasicum A.
Pediculans comosa
Mentha arvensis L
Populus tremula L -
Piper longum
L
-0.36
-1.03
-0.58
0.3
-0.89
-0.59
2.09
-0.45
-0.87
-0.32
-0.76
-0.25
-0.39
-0.54
-0.34
-0.92
-0.77
-0.39
-0.26
-1.06
1.81
-0.64
-0.39
-0.51
-1.0
-0.47
AL
0.08
0.08
0.21
0.09
0.15
0.07
0 07
0.12
0.06
0.12
0.3
0.07
0.04
0.11
0.14
0.14
0.09
0.10
0.05
0.08
0.11
0.05
0.11
012
0.11
0.13
0.08
0.13
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. .ТЕПЛОЕ. И .ХОЛОДНОЕ. ГЛАЗАМИ ФИЗИКА 345
As
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
Русское название
Перец красный жгучий
Перец черный
Пижма обыкновенная
Полынь горькая
Полынь каменная
Полынь цитварная
Поповник сибирский
Прострел раскрытый
Рододендрон Адамса
Тимьян ползучий
Тмин обыкновенный
Укроп огородный
Цмин песчаный
Черемша
Латинское пазвалие
Capsicum annuum
Piper nigrum
Tanacetum vulgare L
Artemisia absinthium L
Artemisia lagocephala DC.
Artemisia rina Berg.
Leucanthemum vulgare Lam.
Pulsatilla patens Mill.
Rhododendron adamsii Rend.
Thymus sp.
CaajmcarviL
Anethum graveolens L
Hefictvysum arenarium L
Allium victorialisL
L
-1.10
-059
-0.45
-0.79
-0.69
-0.33
-0.94
-1.05
0.11
0.45
0.29
-0.28
-0.31
-054
AL
0.02
0.11
0.06
0.09
0.06
0.06
0.05
0.11
0.08
0.06
0.08
0.12
0.13
0.11
Таблица 2
Результирующая оптическая активность для пяти экспертных групп
лекарственного сырья.
Группы
И ЧИСЛО
измерений
в каждой
Группа
"холодные"
(47 образцов)
Группа"слабо
холодные"
(8 образцов)
Группа
"нейтральные"
(53 образца)
Группа "слабо
теплые" (28
образцов)
Группа "теплые"
(42 образца)
Средние значения параметра I в пределах разбиения
от-1.2
до -0.9
от -0.9
до -0.6
от-0.6
до-0.3
Теплые
7
-1.1
2
-0.74
6
-0.75
7
-0.77
3
-0.47
1
•0.36
9
•0.42
15
-0.45
16
-0.44
от-0.3
до 0.0
от 0.0
до 0.3
от 0.3
до 0.6
Нейтральные
2
-0.12
8
•0.21
5
-0.17
4
•0.26
4
0.18
16
0
.
10
0.46
7
0.42
8
0.2
3
0.23
от 0.6
до 0.9
от 0.9
до 1.2
от 1.2
и более
Холодные
18
0.75
8
0.43
2
0.45
2
0.38
5
1.05
1
0.78
5
1.78
1
1.08
3
2.02
346
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
имеют аир болотный (Aconis calamus, L= 1.08) и марена сердцелисшая
(Rubia cordifolia, L= 0.76). Эти растения, если верить прибору, следовало
бы отнести к группе «холодных» лекарственных средств.
В таблице 3 эти же результаты представлены в еще более сжатом виде.
Таблица 3
Сводная таблица результатов измерений.
Экспертные
группы.
Теплые
Слабо теплые
Нейтральные
Слабо холодные
Холодные
Общее
42
28
53
8
47
Совпадает
с эксперт.
оценкой
34
26
31(шлыеи
нулевые значение)
7
42
Не совпадает
8
2
22 (средние и
большие значения)
1
5
Среднее
значение
-0.62
-0.46
0.42
+0.42
+0.84
Усредненная
погрешность
0.098
0.15
0.08
0.08
0.07
Обсуждение результатов.
Графически результаты, приведенные в таблицах 2 и 3, изобра-
жены на рисунке 1.
На рисунке 1 по оси у (на ней нанесены значения от 0 до 20) от-
ложено число измерений в каждой группе, по оси х — значения па-
раметра L (от —1.2 до +1.2), взятые с интервалом 0.3, как в таблице
2. На оси z указаны названия групп — от «холодных» до «теплых».
Для улучшения наглядности рисунка «холодные» и «слабо холод-
ные» группы на оси z переставлены.
Результаты измерений показаны штрихованными блоками. Вид-
но, что присутствие «теплых» растений в группе «холодных», и на-
оборот, — те расхождения по знаку, о которых говорилось выше,
вызывают некоторый разброс по оси значений параметра. Присут-
ствие 2-3 «холодных» растений в группе «теплых», и наоборот, —те
расхождения по знаку, о которых мы говорили выше, — делает об-
ласти измеренных значений более размытыми. Если бы не было аб-
солютно никаких отклонений измеренных образцов от экспертных
оценок, блоки имели бы вид прямоугольников.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. .ТЕПЛОЕ. И «ХОЛОДНОЕ. ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
347
И все-таки сопоставление групп показывает, что большинство
растений, разнесенных экспертом по группам, по крайней мере, по
знаку соответствуют названию группы. Т.е. "теплые" и "слабо теп-
лые" имеют знак "—", а "холодные" и "слабо холодные" имеют
знак "+"; «нейтральные — группируются вблизи нуля.
Рисунок 1.
Разделение по группам.
Была проделана и аналитическая оценка различия по группам, для чего
использовалось стандартное (-распределение Стыодента. Полученные ре-
зультаты сведены в таблицу 4. В первом ее столбце указано, какие группы
сравниваются между собой. Иногда это — исходные группы образцов, на-
пример, «холодные» и «теплые», иногда — две объединенные группы. На-
пример, объединенная группа «холодные» + «слабо холодные», сравнива-
ется с объединенной группой «теплые» + «слабо теплые». Иногда обычная
группа сравнивается с объединенной группой и т.д. В столбце 2 приведен
коэффициент Стьюдента I для сравниваемых групп, в столбце 3 указана ве-
роятность Р% того, что рассматриваемые выборки окажутся неразличимы-
ми (при дашюм числе степеней свободы). В столбце 4 приведена оценка
различия сравниваемых групп в стандартных терминах.
Из таблицы 4 видно, что параметр L позволяет статистически вы-
соко значимо различить объединенные группы «холодные + слабо
холодные» и «теплые + слабо теплые», как друг от друга, так и от
группы «нейтральных». Отличие же «слабо холодных» от «холод-
ных», а также отличие «слабо теплых» от «теплых» — статистичес-
ки незначимо.
348
ЧАСТЬ III. ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Иными словами, более естественным является разделение на 3
группы: 1.«холодные + слабо холодные», 2.«нейтральные» и З.«теп-
лые + слабо теплые», как это и представлено на рисунке 2. (Обозна-
чения те же, что и на рисунке 1).
Таблица 4.
Оценка различим между группами.
Сравниваемые группы.
1 .«Холодные+слабо холодные
и «теплые + слабо теплые»
2.«холодные+слабо холодные» и
«нейтральные*
3.«теплые+слабо теплые»
и «нейтральные»
4.«холодные> и «теплые»
5.«Холодные» и «нейтральные»
б. Слабо теплые» и «нейтральные»
7. «Теплые» и «нейтральные»
8. «Слабо холодные»
и «нейтральные»
9.«Холодные» и «слабо холодные»
Ю.«Теплые» и «слабо теплые»
V
123
106
121
87
98
79
93
59
53
68
t
9.52
6.85
4.43
6.65
6.75
4.71
2.51
2.24
1.68
0.52
¥%
»-
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
1
3
10
60
Оценка различия
Статистически
высоко значимы
Статистически
высоко значимы
Статистически
высоко значимы
Статистически высоко
значимы
Статистически
высоко значимы
Статистически
высоко значимы
Статистически
почти значимы
Статистически
почти значимы
Статистически
Незначимы
Статистически
Незначимы
Заключение.
Дисимметрия, следствием которой является и оптическая актив-
ность, как характернейший признак живого органического вещества, в
последнее время все более привлекает внимание физиков и биологов.
Сит'ез различных органических соединений, создание новых сильно
действующих лекарств иногда приводит к появлению редко встречаю-
щихся изомеров, не всегда являющихся безвредными.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. .ТЕПЛОЕ» И .ХОЛОДНОЕ» ГЛАЗАМИ ФИЗИКА
349
Рисунок 2.
Разделение по группам
Несколько примеров: из двух антиподов фенилаланина — левый
изомер вызывает тяжелые психические заболевания, правый —
безвреден; левый изомер адреналина имеет более сильные гормо-
нальные свойства, чем его правый изомер; а вот правый изомер ни-
котина в несколько раз ядовитее его левого изомера. У инсектици-
да гексахлорциклогексана только левый изомер обладает активнос-
тью и т.д. Число примеров можно приумножить, и число их будет
возрастать и впредь.
Следует помнить, что хотя человек и не так чувствителен к изо-
мерии, как дрожжи или какие-нибудь плесени и микробы, с редко-
стным упорством считающие пищей только определенные изоме-
ры, все-таки и он весьма уязвим, поскольку большое количество
ферментов избирательно расщепляют только один определенный
изомер. Если же таким ферментам приходится работать со смесью
изомеров, то опять-таки они избирательно расщепляют привычный
изомер, оставляя второй нерасщепленным балластным веществом,
чья дальнейшая биохимическая судьба не всегда благотворна для
организма в целом.
350
ЧАСТЬ III ПИЩА И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Возможно, индо-тибетская традиция, вводя понятие «теплого» и
«холодного» свойств, предугадала важность структурных характе-
ристик вещества для живых организмов. Во всяком случае, анализ
проведенных измерений подтверждает наличие связи между опти-
ческой активностью и традиционным делением пищевых продук-
тов растительного происхождения и лекарственных трав на "холод-
ные" и "горячие" по их воздействию на человеческий организм.
Разумеется, оптическая активность, возможно, только одна из
характеристик того сложного свойства органических веществ, ко-
торое позволяет им воздействовать на такой решающий процесс,
как поддержание жизненной теплоты, т.е. способность организма
сопротивляться внешним воздействиям, вырабатывать энергию и
тепло, поддерживать гомеостаз. Работу в этом направлении следует
продолжать, расширяя как номенклатуру измеренных веществ, так
и методические приемы для их разделения на «теплые» и «холод-
ные» приборными методами.
"Невозмутимый строй во всем.
Созвучье полное в природе;
Лишь в нашей призрачной свободе
Разлад мы с нею сознаем".
Ф. Тютчев.
Часть IV.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
И КЛИМАТ.
352
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Глава 19
Образ жизни и здоровье.
Как проявляются гуны Пракрити в дея-
ниях души.
"Птица взлетает в небо, но от тени своей
не может оторваться.
Все твари, пока находятся во власти невежества,
от болезней не избавятся
«Чжуд-шк». Тантра объяснений, глава 8
«Причины болезней»,
1. Что такое "образ жизни"
в индо-тибетской традиции.
О причинах болезней в "Чжуд-ши" говорится: "Болезней — великое
множество, причин же, их вызывающих, только две—это пища и образ жиз-
ни, не соответствующие конституции, возрасту, климату и сезону года".
Первой причине болезней, упомянутой в этом определении, — пи-
ще, ее свойствам и соответствию типу конституции человека — посвя-
щена третья часть этой книги; о климате и сезонах годах будет расска-
зано в двух последних главах. В этой же (и следующей) главе речь пой-
дет об образе жизни, как о второй причине, вызывающей болезни.
В понятие "образ жизни" индо-тибетская традиция вкладывает
совершенно определенный, но несколько непривычный для нас
смысл. В «Чжуд-ши» сказано:"0фш жизни — это деяния тела, речи и
души".
О деяниях тела и речи упомянем в этой главе совсем коротко,
главная ее тема — "деяния души". К деяниям души индо-тибетская
традиция относит эмоции, настроения, чувства человека, и считает,
что именно они побуждают к деяниям тело и речь, а также влияют
на жизненную теплоту, здоровье и ум. На здоровье и жизненную
теплоту эмоции влияют, воздействуя на три доши. Есть такие дея-
ния души, такие чувства, которые так же расстраивают нормальное
состояние дош, как и неподходящая пища.
Пренебрежение типом конституции, климатом и сезонами года
усугубляют эти расстройства. Так возникают бесчисленные болез-
ни тела.
ГЛАВА 19 ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
353
1. Деяния тела
«Отказывайся от плохих дел, как бы
ни подстрекали, совершай хорошие,
как бы ни препятствовали».
«Чжуд-шм». Тантра объяснений.
Относительно "деяний тела" индо-тибетская традиция, подобно
другим религиозным традициям, считает, что убийство, воровство,
прелюбодеяние, причинение вреда живым существам («ко всем, на-
чиная от червей, относись как к себе») — являются деяниями недо-
пустимыми. (П.А. Бадмаев писал, например, что "политики с трудом
поддаются лечению, поскольку они сознательно причиняют вред
другим существам").
В более узком смысле "деяния тела", как телодвижения, физи-
ческие усилия, в наше время имеют некоторые особенности — в
условиях городской жизни они стали крайне ограниченными.
Тело обычного горожанина находится, в основном, в трех состо-
яниях — оно немного ходит, сидит и лежит. Человек, способный
к самым разнообразным движениям, умеющий бегать, прыгать,
ползти, плавать, выражать свои чувства в танце, способный к
движениям точным, мощным, стремительным, гибким, изящ-
ным — превратился в неуклюжего седока различных видов
транспорта... Эта печальная участь постигла, разумеется, не
всех, и все-таки богатство движений большинством городских
жителей утеряно.
Конечно, борьба за существование и в прежние времена не дава-
ла рядовым горожанам особых возможностей развивать гибкость
или прыгучесть, но все же двигательная активность была разнооб-
разнее. У всех народов мира существовали (а во многих странах су-
ществуют и до сих пор) особые праздничные, карнавальные дни, во
время которых люди танцевали; русские — весело и плавно; грузи-
ны — легко и стремительно, прибалты — медленно и достойно. Лю-
ди танцевали в праздники, на свадьбах, на семейных торжествах. И
эти танцы, с особыми, естественными для каждого народа движе-
ниями, дополняли ту монотонность "деяний тела", которая бывает
неизбежным спутником всякого труда и всякого быта.
В индо-тибетской медицине и слишком большие усилия ("слиш-
ком быстрый бег, поднятие чрезмерных тяжестей, длительный из-
354
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
нурительный труд"), и полное безделье считаются одинаково вред-
ными. Чрезмерные нагрузки расстраивают питта-дошу, безделье
(гипокинезия) — вата-дошу и каппха-дошу.
К деяниям тела тибетская медицина относит также некоторые
физиологические отправления. «Чжуд-ши» советует:
*Голод, жажд}\ рвоту, зевоту, чиханье,
дыхание, сон и кашель не подавляй,
Слюну, газы, кал, мочу и села не задерживай*
Из-за подавления чиханья и зевоты, например, ослабевают орга-
ны чувств, появляется головная боль, «стягивает» затылок, кривит-
ся рот и отвисает челюсть. «Это пройдет, — говорит "Чжуд-ши»
(Тантра объяснений, глава 15, «Как вести себя в частных случаях»),
— от едкого дыма, лекарства для носа, или если смотреть на Солн-
це». При задержке газов «начинается несварение, сохнет кал, появ-
ляются колющие боли, зябкость, болезни сердца». Не рекомендует-
ся также тужиться при задержках и запорах — это возбуждает ва-
та-дошу и приводит к разнообразным болезням. Лучше соблюдать
режим питья и еды и принимать лекарства».
Если придерживаться здорового питания, образа жизни,
и пребывать в хорошем настроении, болезней не будет».
2. Деяния речи.
"Деяния речи" (в некоторых переводах сказано "деяния языка")
не только все религиозные, но и все культурные традиции оценива-
ют почти одинаково: речь не должна быть лживой, грубой, оскорби-
тельной и многословной. Буддисты считают, что существуют четы-
ре недопустимых деяния языка — это ложь, болтливость, грубость
и сплетни. Перечисляя их в своих проповедях, Будда, по преданию,
советовал следующее:
«Не лгите, но будьте правдивы. Правду говорите благоразумно, бесст-
рашно и с любящим сердцем.
Не пустословьте, говорите, не отклоняясь, о полезном и должном, или
молчите.
Не грубите, и не ругайтесь. Говорите с достоинством и скромностью.
ГЛАВА 19 ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
355
Не выдумывайте о людях ложного и не повторяйте клевету, обращайте
внимание на достоинства, а не на недостатки».
"Говори только ради желания привести благо" — советуют буд-
дисты.
Длительные речи, которые по роду деятельности должны произ-
носить педагоги или политики, могут расстроить удана-вату; если
же речь страстная или сильно огорчающая говорящего, расстраива-
ется еще и питта-доша, особенно в той ее части, которая связана с
сердцем.
Не менее разрушительна бывает и, так называемая, «внутренняя
речь» — те длинные, остроумные и наповал сражающие врагов мо-
нологи, которые мы произносим про себя, как правило, уже после
неприятных событий. Отказ от «мысленной брани» — непременное
требование всех религиозных традиций. Буддисты советуют заме-
нять внутреннюю речь мантрой, которую десятки тысяч раз повто-
ряет начинающий послушник. Люди светские отучаются от этого
порока, читая про себя стихи.
3. Деяния души.
Возвратимся к "деяниям души" По смыслу текстов, деяния души
— это то, что у нас принято называть эмоциями или чувствами.
(Слово "эмоция" происходит от французского emotion и от латин-
ского emoveo — потрясать, волновать). Эмоции определяют как "ре-
акции человека и животных на воздействие внешних и внутренних
раздражителей, имеющие ярко выраженную субъективную окрас-
ку и охватывающие все виды чувствительности и переживаний.
Дифференцированные и устойчивые эмоции называют чувствами".
("Советский энциклопедический словарь", изд-во "Советская эн-
циклопедия", Москва, 1980).
Считается, что чувства могут возникать на основе высших духов-
ных или социальных потребностей, они могут быть нравственными,
эстетическими, религиозными, даже интеллектуальными. Облас-
тью чувств занимаются специалисты по психоанализу, психиатры,
психологи, социологи... При всей своей "субъективности" чувства, в
том числе и те, которые источником своим имеют инстинктивные
программы, являются важнейшими двигателями человеческой дея-
тельности. Мы проявляем себя вовне под воздействием тех или
иных чувств; мы действуем, стремясь пережить какие-то желатель-
356
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ные для нас чувства, или избавиться от чувств нежелательных, тя-
желых, отрицательных.
В последние десятилетия в России материалистическое "упраздне-
ние" человеческой души привело к размыванию многих нравствен-
ных ценностей. Мы как-то стали забывать о том, что отнюдь не все
чувства допустимы с нравственной точки зрения, мы привыкли ду-
мать, что управлять чувствами почти невозможно, что они возникают
и живут в нас по каким-то своим законам, составляя существенную
часть той внутренней реальности, о которой мы говорим: "я".
Единственная, повсеместно принятая техника обращения с эмо-
циями состоит в том, чтобы социально-неприемлемые чувства, во-
первых, скрывать, а во-вторых, — по возможности подавлять.
Внешняя сдержанность в проявлении чувств считается хорошим
тоном. Дети и животные потому умиляют (и раздражают) нас по-
рой, что в них чувства еще непосредственны, еще не скрыты, — они
любят и ревнуют, обижаются и радуются открыто и раскрепощен-
ие Но постепенно, взрослея, дети обучаются и некоторой сдержан-
ности, и скрытности.
Все великие религии мира, и особенно христианство, никогда не
рассматривали мир человеческих эмоций как нечто незыблемое и не
подлежащее улучшению. Так же и для индо-тибетской медицины: че-
ловеческие эмоции, чувства как "деяния души" — это предмет рабо-
ты; человеку следует возделывать свою душу так же рачительно, как
поле или сад. В противном случае он неизбежно будет болеть (и, кро-
ме того, по индуистским и буддийским представлениям накапливать
дурную, тяжелую карму). В индо-тибетской медицине душа — это и
инструмент познания, и предмет работы. Имея двойственную приро-
ду, она воздействует как на три доши тела, так и на ум.
Еще раз о качествах Пракрити-гунах.
Эмоции человека невероятно многообразны, простое их обозна-
чение: "гнев, радость, уныние" — слишком мало говорят о целой ра-
дуге оттенков, которыми окрашены эти чувства даже у одного чело-
века. Несмотря на это, индо-тибетская традиция классифицирует
чувства и указывает, каким образом они воздействуют на здоровье
человека. Чтобы понять основы этого подхода, нам следует вернуть-
ся к Санкхье (см. главы 2 и 3) — философии, ставшей основой аюр-
ведической медицины.
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
357
Как вы помните, по Санкхье — на исходе Великой Ночи Брамы,
когда начинает проявляться Вселенная, первым результатом взаи-
модействия Духа и дотоле непроявленной Материи, Пуруши и Пра-
крити, является всеобщий Разум. В нем Пуруша как бы пронизыва-
ет первое сгущение Пракрити, первое ее проявление, отнюдь не
смешиваясь с ней. Это подобно солнечному свету, пронизывающе-
му разреженный и чистейший воздух. Свет рассеивается в нем, со-
здавая иллюзию небосвода, не переставая при этом быть светом и
не превращаясь в воздух.
Подобно этому и каждая индивидуальная душа, как и все, про-
явленное в этом мире, двойственна: она — продукт деятельности
Пракрити и она же — инструмент познания для Пуруши. В мире
индивидуальной человеческой души, Пуруша так же отделен от
Пракрити, как и во всех остальных миропроявлениях. Имея
иную природу, он только познает, пользуясь душой, как пользует-
ся мастер своим инструментом. Сама же душа и ее деятельность
связаны с Пракрити, которая дает начало не только миру матери-
ального, но и миру психического. Считается, что материальная
природа души много "тоньше", чем те стихии, которые создают
наше тело, но, тем не менее, как все, что существует в нашем ми-
ре, она связана с материей, с природой, с Пракрити и потому мо-
жет быть сознательной только из-за присутствия в ней бескачест-
венного Духа, Пуруши.
(В Упанишадах изначальная отделенность Пуруши от Пракрити
сравнивается, например, с раствором соли в воде. Соль можно вы-
делить из воды, заморозив или испарив ее, соль — не вода, но в рас-
творе их невозможно разделить).
Пракрити, как материальная основа мира, развивается по своим
законам и любое ее проявление можно охарактеризовать тремя ка-
чествами, тремя гунами. Их именуют тамас, раджас и сатгва.
Гуна тамас ответственна за материальную плотность мира; про-
являясь в аспекте гуны тамас, миры становятся все более плотными,
все более материальными. Образуются стихии — в начале, словно
тонкие прототипы стихий, а затем и сами стихии —Пространство,
затем Воздух, Огонь, Вода, и, наконец, "опора всего" — Земля.
Гуна саттва проявляется в материи, как способность к восприя-
тию. Это способность вещества реагировать на другое вещество,
воспринимать звук, свет, тяготение. Поскольку именно с гуной
саттва связана абсолютная восприимчивость, считается, что созна-
358
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ние наиболее отчетливо проявляется в саттвичных состояниях
ума, тела или души. Как во всеобщем Разуме Дух взаимодейство-
вал с проявленной материей в ее чистейшем саттвичном состоянии
абсолютной восприимчивости, так и в индивидуальной душе разум
проявляется тем отчетливее, чем более саттвичной она пребывает.
Гуна раджас определяется, как сила, энергия, мощь, и как тако-
вая она присуща и процессам уплотнения вместе с гуной тамас, и
процессам восприятия, вместе с гуной саттва. Гуна раджас присуща
всякой деятельности, она ответственна за лк^бое изменение.
Как все сложные понятия, гуны трудно иллюстрировать с помо-
щью физических явлений трехмерного мира. Попытаемся, тем не
менее, пояснить, как проявляются гуны, рассматривая некоторые
свойства воды. Вода не только химическое соединение, она имеет и
определенные физические свойства. В таких ее характеристиках,
как плотность и вязкость преобладает гуна тамас, в способности во-
ды к движению и изменению агрегатного состояния (она может
превратиться в лед или испариться) — преобладает гуна раджас, а в
способности воды к взаимодействию с другими веществами — вода
ведь прекрасный растворитель! — гуна саттва.
В каком бы виде, в какой бы форме ни проявлялась Пракрита, в
виде ли сияющей звезды или в виде весеннего цветка, она проявля-
ется и развивается по своим законам, не обладая самосознанием,
подобно тому, как образуется облако и проливается дождем, если
влажный воздух вдруг станет холодным. За все акты восприятия, за
все проявления сознания ответственен Пуруша. Как во всеобщем
Разуме — Махате — изначальный и бескачественный Пуруша про-
низывал первое сгущение Пракрити, в которой преобладало сатт-
вичное качество прозрачности и восприимчивости, так и в любом
другом проявлении Материи на любом уровне, Разум "просвечива-
ет" сквозь нее тем отчетливее, чем более она саттвична.
Во внутреннем, индивидуальном мире человека сознание, разум,
душа — это с одной стороны только продукты деятельности Пра-
крити, которым обязательно присущи качества тамаса, раджаса или
саттвы, а с другой — инструменты, с помощью которых Пуруша по-
знает мир. Но великая иллюзия, великое заблуждение состоят в
том, что Пуруша, вечно свободный, вечно познающий, абсолютно
сознательный и бескачественный, отождествляет себя с инстру-
ментами познания, бессознательными и изменчивыми продуктами
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
359
Пракрита, ошибочно полагая, что Он — несвободен, подвержен из-
менениям, что он имеет качества.
Гуны не властны над Познающим, над Пурушей. Санкхья, а вслед
за ней классическая йога и аюрведнческая медицина считают, что все
ошибки и заблуждения в мире связаны с тем, что Пуруша считает се-
бя несвободным, он приписывает себе качества, присущие Пракрита.
Это и называется на санскрите «авидья» — неведение.
Деяния души, т. е. чувства, которые переживает человек, связа-
ны с Пракрити, и поэтому обязательно окрашены той или иной гу-
ной. В чувствах, переживаемых человеком, может преобладать гуна
тамас, порождающая уныние, лень и омраченность; или гуна рад-
жас — деятельная и активная, выражающая себя как гнев, страх,
азарт; или гуна саттва — ясная и восприимчивая, присутствующая в
эмоциях радости, смирения, доброжелательности. С ней связан
наш индивидуальный разум.
Природа, Пракрити окрашивает своими качествами (гунами) и
мир человеческой мысли, и мир человеческих чувств, речи и дея-
ний. Но человек способен не только претерпевать все изменения
Пракрити в себе, кидаемый, словно щепка в бурной реке, от одного
водоворота страсти к другому. Он умеет то, что не дано более ни од-
ной живой твари на Земле — отойти в сторону от своих пережива-
ний; взглянуть, словно посторонний, на свои чувства, мысли и дела.
Он единственный способен к самонаблюдению и самоизменению,
он может воспитывать и преобразовывать свои чувства. И это его
способность к самопознанию связана уже не с Пракрити, а со сво-
бодным и познающим Духом.
В Махате — Великом Всеобщем Разуме — Пракрити проявлена в
своем саттвичном качестве. И Санкхья, и все системы йоги отмеча-
ли, что достижение высших состояний сознания у человека, упо-
добление его разума Высшему Разуму, возможно только после на-
копления у индивидуума саттвичных качеств ясности, беспристра-
стности, терпения, благожелательности. Аюрведнческая медицина
так же считает, что только саттвичные деяния души, только сатт-
вичные чувства способствуют сохранению здоровья, поскольку
только они позволяют нашему физиологическому разуму (манасу)
функционировать нормально.
Изложенная в серьезной книге "Индийская философия" С. Рад-
хакришнана, концепция гун, как оттенков эмоций, наиболее полно
дана в "Анугите" [8], одной из частей эпоса "Махабхарата", в главах
360
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
36-41, (но упоминания о них есть и в других книгах эпоса, особенно
в "Бхагавадгите" и в "Мокшадхарме"[9]). Вот самая общая характе-
ристика трех гун, проявляющихся в мире человеческих чувств:
Мрак присущ гуне тамас, она известна как заблужденье,
Признак которого — беззаконие, постоянно присущее злодеям.
Деятельность, по сути, называется раджас, причиняющим измененья.
Ясность во всех существах, благочестие, легкость
—таков образ саттвы.
Таким образом, качество эмоций в нас определяется изменчиво-
стью Пракрити и может быть трояко — тамасично, раджасно или
саттвично; способность же наблюдать эти изменения, не отожде-
ствляясь с ними, не облекая их в слова или деяния, исходят от Пуру-
ши, от Духа в нас.
В каких эмоциях проявляются гуны раджас, тамас и саттва.
В "Махабхарате" тело называют девятивратным кремлем (по
числу отверстий в теле мужчины), " из пяти стихий состоящим ".
Стихии эти — Пространство, в виде полостей тела, а также Земля,
Вода, Огонь и Воздух, проявляющиеся в телах живых существ в ви-
де парных комбинаций — вата-доши (пространство и воздух), пит-
та-доши (огонь и вода) и каппха-доши (вода и земля). На человечес-
кое тело и его три доши, как на открытую систему, извне воздейст-
вует среда через пищу, дыхание и восприятие, а изнутри —деяния
его души и ума, его чувства и мысли.
Рассмотрим, как классифицируются человеческие эмоции по
преобладанию в них той или иной гуны, ориентируясь на тексты 36-
38 глав "Анугиты", и каким образом преобладание той или иной гу-
ны в деяниях души влияет на три доши человеческого тела.
Гуна тамас (ей символически приписывается
черный цвет).
Вот некоторые чувства, в которых, согласно традиции, преоб-
ладает гуна тамас:
"Заблужденье, неведенье,
непредпршшшвость в деятельности,
Скупость, жадность, презренье к добр})
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
361
Безрассудность, сонливость, тяжесть,
Безволие, неповоротливость."
Все деяния, совершаемые под действием чувств тамасического
качества, не являются благими. Безволие и жадность порождают
лень и неумеренность в еде и питье, безрассудность и презрение к
добру обуславливают дурное поведение и преступные деяния, "не-
закономерные" дары и начинания. Следует сказать, что и аюрведа и
тибетская медицина "корнем" всех тамасических эмоций считают
"авидью" — неведение (в некоторых переводах — невежество).
Здесь имеется в виду неведение, или невежество не как отсутствие
образования или информации, а неведение (невежество) — как
особое, косное состояние ума и души, неспособных распознать в
себе присутствие свободного и познающего Духа, не желающих по-
знавать мир, слепо повинующихся любому внутреннему импульсу,
отталкивающих от себя всякое знание, всякое добро и свет. Неве-
жество, авидья, считается корнем всех остальных пороков — лени,
зависти, жадности...
В индо-тибетской традиции считается, что если деяния нашей
души носят преимущественно оттенок тамаса, это влечет за собой
"утяжеление" всех трех дош; при этом вата-доша и питта-доша бу-
дут ослаблены, поскольку в них ослабятся свойства легкости и ог-
ненности, а каппха-доша усилится, поскольку ей присущи свойства
тяжести и плотности. Подобное расстройство влечет за собой ос-
лабление жизненной теплоты.
Простое перечисление тамасических деяний души, объявление
их недостойными пороками, подавление или сокрытие ничего не
меняют в нашем внутреннем мире. Они есть, они существуют. По-
пробуем для начала просто ощутить их "на вкус", попробуем немно-
го отойти от лени, например, когда она обуревает нас, и, не оправ-
дываясь, не ругая и не преодолевая себя, просто посмотреть на свое
состояние как бы со стороны, просто зарегистрировать, отметить
его, как мы отмечаем, что голодны, устали или хотим пить...
Тамасические эмоции чрезвычайно энергоемки — уныние, за-
висть, жадность и лень словно "съедают", словно переводят в гру-
бую и плотную форму лучшие наши потенции — способность вос-
торгаться миром и людьми, и терпеливо сносить свою судьбу. Они
лишают нас счастья отдавать; они не дают нам проявить себя в этом
трехмерном мире действия, где высшая магия творческого нреобра-
362
ЧАСТЬ IV ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
зования мира вершится человеческими умами, душами и руками.
Тамасические деяния души, тамасические чувства, понижая жиз-
ненную теплоту, могут довести человека и до серьезной болезни.
(Так называемые «болезни холода», к которым традиция, в частнос-
ти, относит простудные, аллергические, онкологические заболева-
ния).
Теория перевоплощений в Индии также использовала понятие
гун. Считалось, что люди, практикующие в течение жизни только
темные тамасические чувства и дела, в последующих воплощениях
идут "по пути ниспаденья", попадая "в дурные лона", порой рожда-
ясь безумными или больными.
"Погруженные во тъщ дурного поведения,
Своих дел они отмечены знаком,
Ниспадающие и темные, они все глубже погружаются в тамас".
Гуна раджас (ей символически приписывается
красный цвет).
Оставаясь в пределах тамасичных деяний и чувств, человек на-
капливает дурную карму, и как бы опускается ниже, терпя преврат-
ности судьбы, и рождаясь с различными пороками... Но человек мо-
жет возвыситься своими делами, он может снова начать длинный
путь восхождения, поскольку в огне деятельности переплавляются
все темные свойства; в любой деятельности — физической, душев-
ной, умственной — всегда преобладает гуна раджас. Традиция на-
зывает раджас "великим лоном преображений". В каждой религии,
в обрядах, запретах, постах и молитвах мы обязательно найдем этот
компонент "переплавления" темных свойств человеческой души с
помощью деятельных усилий.
Эмоций, носящих деятельный, раджасный характер в "Анугите"
упомянуто почти вдвое больше, чем эмоций с преобладанием тама-
са или саттвы. Вот некоторые из них:
Страданье и радость, холод и жар,
Снисходительность и неудовлетворенность,
Покровительство, себялюбие, преданность и предательство,
Враждебность и приязнь, вспыльчивость и веселость,
Сомненье и доверчивость, унижение и гордость,
ГЛАВА 19 ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
363
пристрастие и отвращение, желание того или иного —
— из этой гуны проистекают.
("Анугита", 37 глава)
В мире человеческих чувств и в деятельных проявлениях гуна ра-
джас выступает двояко, словно имея темную и светлую стороны: ра-
джасны раздача даров и отнимание чего-либо (денег или имущест-
ва), приветливость и грубость, самоистязание и потакание своим
страстям, заботливость и небрежение к миру, защита и угроза, по-
рицание и похвала — все эти двойственные проявления раджасны
по своей сути, но одни — благотворны и созидательны, а другие —
темны и разрушительны. Желание приятного и отвращение к не-
приятному, удовольствие и боль, наслаждение и страдание лежат в
основе двойственности раджаса.
"Пристрастие к наслаждениям, отвращение к страданьям
— великое заблуждение; такуказует Преданье.
В этом заблуждаются, желая счастья,
Риши,муни, боги-"
Государственные хлопоты и хлопоты, "что каждый в народе
предпринимает особо — о скоте, богатстве, жилище", всякие дела,
сопряженные с расчетом, показное благочестие — все эти деяния
считаются преимущественно'раджасного свойства.
Тибетская медицина "корнем" многих раджасных эмоций счита-
ет "неумение владеть своими страстями". Пристрастие к наслажде-
ниям, враждебность, неумеренность, гневливость, если человек не
умеет их хотя бы слегка "окоротить", могут не только, опьяняя на
короткое время, в итоге истощить все жизненные силы, но и под-
вергнуть прямой опасности.
Поскольку раджасные эмоции двояки, их воздействие на три до-
ши также двояко — они могут усиливать их, а могут и ослаблять; ра-
джасу свойственно порождать "жар и холод", он способен как уве-
личивать, так и уменьшать жизненную теплоту.
Такие раджасные чувства, как гнев или ненависть, чрезмерно
усиливают питта-дошу и ослабляют вата-дошу и каппха-дошу; все
мы знаем то чувство опустошенности, которое наступает после силь-
ных вспышек гнева. Поскольку состояния эти достаточно быстротеч-
ны, то и увеличение жизненной теплоты за счет усиления питта-доши
364
ЧАСТЬ IV ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
также бывает кратковременным. Но если мы постоянно пребываем в
состоянии гневливости, если наша ненависть к кому-то приобретает
хронический характер, если мы напрягаем свою питта-дошу, не счита-
ясь ни с чем, расстройство здоровья так же неизбежно, как неизбежно
угасание светильника, который заставляли гореть днем и ночью, пока в
нем не выгорело все масло.
Грубость же или себялюбие действуют по-другому: они усиливают
вата-дошу и каппха-дошу и ослабляют питта-дошу. Эти эмоции при-
водят к понижению жизненной теплоты и, следовательно, к уменьше-
нию сопротивляемости различным болезням. Также понижают жиз-
ненную теплоту тревожность, торопливость, суетность, тщеславие;
они усиливают вата-дошу, подавляя каппха-дошу и питта-дошу. На-
против, заботливость и нежность — также раджасные эмоции — нор-
мализуют вата-дошу и каппха-дошу и усиливают питта-дошу, сохра-
няя неизменным, или даже повышая уровень жизненной теплоты.
Двойственность раджасных чувств приводит к тому, что транс-
формация души в этом "лоне преображений" может иметь двоякий
результат — человек либо перейдет на более высокий саттвичный
уровень, вернув душе ее естественную легкость и радость, либо, на-
против, спустится на более низкий — тамасический.
По представлениям "Анугиты", накопление только раджасных
свойств приводит к все новым рождениям, к бесконечному повтор-
ному попаданию в круг бытия:
" Вращаясь в желаниях, радуясь вожделенным удачам,
Окутанные раджасом, сюда стремятся эти люди.
Рождениями в этом мире они опьяняются снова и снова.
Существования мирского они вожделеют и после atepmu.
Гуна саттва (ей символически приписывается
белый цвет).
Гуна саттва считается наивысшей из гун — наивысшей потому, что
только саттвичным состояниям Пракрита присущ разум, подобно то-
му, как только через прозрачное стекло может быть виден свет... Эта
гуна —" благо для всех существ мира, закономерна и безупречна..."
"Страстно, невзрачно, _ обуреваемо сомненьями,
Неразумно тело. Такова достоверность.
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
365
Везде, во всем Мире с ним трудно справляться.
Оно прибегает к покровительству саттвы."
Перечислим некоторые эмоции, в которых преобладает гуна сатгва:
"_ Приветливость, озаренность, счастье,
Бескорыстие, равнодушие к утехам, удовлетворенность,
Терпение, стойкость, прямота, правдивость,
Безгневность, отсутствие осужденья,
Неутомимость, совестливость, чистота, постоянство,
Невреждение, сострадательность к существам,
Целомудрие, отсутствие самолюбия, просветленность мысли-"
("Анугита", глава 38).
Саттвичному сознанию в высшей степени присуща способность
к сосредоточению и детская способность к изумлению миром...
"Мира восторг беспредельный сердцу певучему дан" — так написал
о подобном мировосприятии А. Блок.
Деятельность также может быть саттЕИчной, но для этого она
должна быть совершенно бескорыстной.
"Бескорыстное познанье, бескорыстное поведенье,
Бескорыстный труд, бескорыстное богослуженье,
Бескорыстная, умиротворенная деятельность."
В этом случае слово "бескорыстие" означает не отсутствие "зара-
ботной платы", но удивительное состояние души, в котором отсут-
ствует всякий личный интерес, всякая жажда похвалы. Такое бес-
корыстие в высшей степени было присуще, например, русским ма-
стерам, украшавшим изумительной резьбой деревянные поверхно-
сти храмов, резьбой, которую можно увидеть, лишь сняв внешнюю
металлическую облицовку купола.
Бескорыстное познанье свойственно маленьким детям, они ге-
ниальны в своем постижении языка в первые годы жизни, они слов-
но вбирают в себя мир, они словно одно сплошное "почему? поче-
му?", обращенное к миру...
С точки зрения индо-тибетской медицины только саттвичные
чувства не расстраивают природного равновесия дош, поддер-
живают надлежащий уровень жизненной теплоты, способству-
366
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ют здоровью и долголетию. Одно из значений слова "йога" — со-
единение. Умиротворенное, саттвичное состояние души позво-
ляет приобщить к саттвичности и физический разум — манас,
сделав тем самым управление физическим телом более упорядо-
ченным. Последствия такого "соединения" непременно станут
заметны. В "Шветашватара-упанипАде"[14] с большой скрупу-
лезностью перечисляют: "Легкость, здоровье, невозмутимость, чис-
тый цвет лица, благозвучный голос, приятный запах, незначительное ко-
личество мочи и кала — вот, говорят, первые проявления йоги".
Саттвичные чувства полезны для здоровья. Они естественны для
человеческой души, они помогают ей правильно воздействовать на
три доши тела, они делают ясными ум и память, возвращая челове-
ку "певучее сердце" и состояние беспричинной детской радости.
«Чжуд-ши» считает, что только редкие люди, "лишенные истинной
доброты", не могут пережить саттвичных чувств.
В Индии считается, что накопление саттвичных свойств у вопло-
щенного приобщает его к пути восхождения. Только саттвичное со-
знание способно к трансформации и к переживанию высоких со-
стояний просветления. Накопление тамасических и раджасных
свойств вынуждает воплощающихся входить в тела, предопреде-
ленные бывшей деятельностью, накопившие же саттвичные свой-
ства сами избирают себе тело для будущего воплощения.
" Творчество, мышление, легкость, волю себе создают темахатмы-
Они по-разному изменяют свою природу".
В Древней Индии носители саттвичного сознания — святые, от-
шельники, йоги — чрезвычайно ценились. Раджи, управлявшие
своими большими и маленькими царствами, всячески опекали по-
селившихся в их краях отшельников, поскольку считалось, что их
молитвы и деяния делают жителей миролюбивыми, а поля — плодо-
родными.
4. Управление миром эмоций.
Гуны никогда не пребывают в покое. Они постоянно переходят
друг в друга, и в этом заключена и надежда наша на изменение и от-
чаянье оттого, что достигнутое — невозможно удержать.
Нельзя говорить о гунах по отдельности о каждой:
Нерасторжимы саттва, раджас, тамас;
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
367
Они одна из другой исходят, одна в другой пребывают;
Друг друга поддерживают, друг за другом вращаясь.
Когда подавляется тамас, тогда возрастает раджас.
Где подавляется раджас, там возрастает саттва.
Где превозмогает тамас, mm утверждается
животное существованье,
Мало тал( познается раджас, а саттва и того меньше-
Тамас и саттва.
При внимательном прочтении глав 36 — 38 "Анугиты", посвя-
щенных гунам и деяниям души, бросается в глаза одна особенность:
чувства, связанные с гуной тамас, есть противоположность чувств,
в которых преобладает гуна саттва.
В этом списке не перечислены все, упомянутые в тексте, пары
чувств, имеющие качества тамаса и саттвы. Желающие могут про-
должить эту работу самостоятельно по тексту "Анугиты". Конечно,
отмеченные традицией эмоции вовсе не исчерпывает многообра-
зия психологических характеристик личности, но все-таки они да-
ют представление о том, какие именно гуны преобладают в тех или
иных чувствах.
Тамас
Гнев
Жадность, скупость
Зависть
Злобность, жестокость
Коварство
Корысть
Лень
Лживость
Неведение
Озабоченность
Саттва
Безгневносгь
Непривязанность
Смирение
Незлобивость
Отсутствие коварства
Бескорыстие
Умиротворенная деятельность
Правдивость
Ясность ума и души
Безмятежность
368
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Презрение к добру
Суеверие
Торопливость
Уныние
Чванливость
Совестливость
Благочестие
Спокойствие
Восторженность, бодрость
Отсутствие самолюбия
Двоякий раджас.
Тамас и саттва выступают как антиподы, как черное и белое; их
сравнивают иногда со льдом и паром, и хорошо известно, что лед
превращается в пар, если его растопить, а получившуюся воду —
еще и покипятить; но возможен и обратный процесс — конденса-
ция пара во влагу и дальнейшее замерзание воды.
В качестве такого "преобразователя" выступают раджасные эмо-
ции — "великое лоно преображений". Эмоции, окрашенные гуной
раджас, как уже отмечалось, сами по себе двояки, словно двуликий
бог Янус: лицемерие и искренность, подозрительность и доверчи-
вость — такие разные чувства, но разные не более чем две стороны
одной медали, чем холод и жар.
"Непроявленное свойство (тамас)
есть обитель благого (саттва).
Раджас есть вечное лоно".
В этих строках "Анугиты" выражена в терминах Санкхьи та же
мысль, что и в "Афоризмах" Ларошфуко: «Не сокрушайтесь над вашими
недостатками, они всего лишь ваши непроявленные достоинства». Это от-
носительно тамаса и саттвы. Двойственность же качества раджас от-
мечена неоднократно даже в приевшихся всем поговорках: «От люб-
ви до ненависти — один шаг», и в гениальном пушкинском: "Отелло
не ревнив, он доверчив". Раджас очень подвижен, доверчивость и
снисходительность быстро переходят в свою противоположность —
подозрительность, ревность и нетерпимость... Красное может иметь
оттенки — быть черно-красным, или ярким, красным и белым.
Чтобы превратить 100 граммов воды в пар, следует затратить оп-
ределенное количество энергии. Такое же количество энергии вы-
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
Раджас-Тамас
Бесстыдство
Вспыльчивость
Гневливость
Грубость
Желание плотских утех
Лицемерие
Небрежность
Нерадивость
Нетерпимость
Подозрительность
Порицание
Праздность
Предательство
Себялюбие
Страх
Стяжательность
Унижение
Хитрость
Чванство
Раджас- Саттва
Стыдливость
Отходчивость
Ласковость
Нежность
Обеты, обуздания, покаяния
Искренность
Тщательность
Пристрастие к труду
Снисходительность
Доверчивость
Восхваление, лесть.
Усердие
Преданность
Покровительство
Отвага
Подельчивость
Гордость
Бесхитростность
Царственность, достоинство
деляется, когда водяной пар конденсируется в воду. Подобно этому
проявляется и двоякий раджас. Когда подозрительность затемняет
наше сознание, когда гнев ослепляет глаза и ум, это «конденсиру-
ются» в тяжелые тамасические чувства лучшие качества человечес-
кой души, ее память, ее ясность, ее легкость... И, наоборот, то нрав-
ственное усилие, которое мы свершаем над собой, чтобы от завис-
ти перейти к благожелательности, чтобы от уныния перейти к радо-
370
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ста и бодрости, оно благотворно, оно возвращает душе ее легкость,
а телу — его здоровье и прирожденную жизненную теплоту.
Например, в раджасной паре «стяжательность — подельчи-
вость», стяжательность может превратить нас из существ незлоби-
вых и радостных в существа злобные и неврастеничные. Подельчи-
вость же (способность поделиться чем-то), наоборот, часто транс-
формирует тамасическую торопливость в саттвичное спокойствие,
а зависть — в благожелательность и даже, смирение. При этом в
первом случае, раджасная эмоция просто использует имеющиеся у
нас запасы жизненной теплоты, беззастенчиво усиливая вата-до-
шу, безжалостно эксплуатируя питта-дошу и ослабляя каппха-до-
шу, что можно уподобить сжиганию плохого топлива на сильном
ветру. Во втором — происходит нормализация вата-доши и каппха-
доши, что в конечном итоге может привести к усилению жизнен-
ной теплоты. Согласно восточным сравнениям, в этом случае све-
тильник нашей жизни словно заправляется чистым маслом, он
больше не коптит, пламя его становится ярким, и он горит ровно и
долго.
Первый переход: тамас — раджас.
Все перемены происходят только при помощи раджаса. Чтобы от
лени (тамас) перейти к бодрой умиротворенной деятельности (сатт-
ва), нужно приложить некоторое внутреннее усилие (или испытать
некоторый внешний толчок, каким бы он ни был). Если это лень фи-
зического тела, то это усилие может быть каким-то чувством, реже
— мыслью; внешние же толчки — чрезвычайно разнообразны: от
жесткой необходимости до командного окрика. Чтобы преодолеть
физическую лень и нежелание действовать на физическом плане,
то есть руками, ногами, мышцами реализовать некий замысел, од-
ним людям приходится испугаться или позавидовать, другим — об-
радоваться или разгневаться. Иногда стимулом к преодолению лени
может стать творческая мысль, чувство гордости, а иногда — жела-
ние побахвалиться своими достижениями.
Сложнее, когда лень охватывает эмоциональное тело или ум,
когда наступает состояние, которое индусы называют «равнодушие
к сделанному, несделанному». «Прошибить» такое состояние край-
не тяжело, хотя и случается, что тщеславие или зависть могут послу-
жить толчком для преодоления умственной или эмоциональной ле-
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
ни; но бывает, что человека, впавшего в такое состояние, «встряхи-
вает» и непредвиденная, тяжелая жизненная ситуация.
Здесь важно следующее: переход из состояния тамаса в состоя-
ние саттвы происходит самыми разнообразными путями, это тот
случай, когда из пункта А в пункт Б ведет множество дорог. «Шип
вынимается шипом, потом оба отбрасываются» — говорит индий-
ская поговорка.
Но как же вынуть застрявший в сердце «шип» такого, например,
популярного тамасического чувства, как обида? Как правило, рад-
жасным ответом на обиду бывает гнев — это второй шип. Есть ста-
ринный прием — разгневавшись на обиду, не будем спешить облечь
наш гнев в слова и действия, но посмотрим в себя и оценим наш
гнев просто как безымянную силу, и силу мощную. Он подкреплен
в нашем теле выделением адреналина и других сложных веществ,
из-за него быстрее бьется сердце, расширены сосуды... Это дейст-
вительно энергия, и энергия горячая, опьяняющая и побуждающая
к действию. Конечно, ее можно использовать против обидчика, но
попробуем перед этим мгновение внутренне помолчать — может
быть, нам удастся «услышать» свой гнев, как чисто физиологичес-
кое проявление, как голод или жажду. Тогда гнев может схлынуть.
Вспоминая потом эту ситуацию, мы, может быть, сумеем понять,
почему мы обиделись вообще? Так ли уж ценно в нас то, что случай-
но задето было обидой? В пламени гнева можно сжечь, трансфор-
мировать многие тамасические свойства, в том числе, возможно и
те наши наработки, прикосновение к которым мы воспринимаем,
как обиду. В прекрасной неизданной книге Антаровой "Две жизни"
сказано: "Никто тебе не враг и не друг, но каждый человек тебе учи-
тель". Будем благодарны каждому, кто вызывает у нас гнев, обиду,
желание мести — они указывают нам на наши возможности.
Есть редкие люди с таким высоким уровнем сознания, что спо-
собны равно спокойно отнестись к обиде и похвале, подобно
тому, как не обижается любой взрослый человек на ветер, бро-
сивший ему пыль в лицо, или на холодный дождь, капающий за
воротник. Люди не обижаются, они принимают надлежащие ме-
ры. Не будем спешить, изливая наш гнев на обидчика, он сделал
нам бесценный подарок: он показал, где в нас гнездится тамас, и
энергию нашего гнева разумнее использовать для его преобразо-
вания. В индийской традиции гнев считается одной из творческих
сил Вселенной.
372
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Конечно, вспыльчивым питтам или питта-ватам внутренне «по-
работать» с чувством гнева много труднее, чем рассудительным и
медлительным каппхам, но попытаться хотя бы потренироваться,
вспоминая какие-то особенно обидные ситуации, — можно.
Второй переход: раджас — саттва.
Отнесемся спокойно к свойствам нашей натуры. Это свойства
Пракрита, нашей Природы, а для Пракрити характерна игра гун. «Гу-
ны вращаются в гунах». Чем больше у нас тамасических свойств, ко-
торые издревле принято считать недостатками, тем более скрыто в
нас и их противоположностей — саттвичных потенций.
Будем помнить, что Пракрити живет по своим законам, и, зная
их, человек разумный может добиться того результата, к которому
стремится. Многие переходы от тамаса к раджасу с оттенком тама-
са почти автоматичны, они свойственны не только человеку, но и
многим млекопитающим. (О ревности или борьбе за власть в стае
обезьян, например, написано много интересного специалистами по
поведению животных). Следующий же шаг — превращение раджа -
са тамасичного оттенка в раджас саттвичный, смена черно-красно-
го на красно-белый, — деяние сугубо человеческое и сознательное
Все люди вынуждены быть деятельными, существуют тысячи
внутренних оттенков у эмоций, побуждающих к деятельности и со-
провождающих ее. Разозлившись, можно преодолеть лень, встать с
кресла перед телевизором и заняться некоторой деятельностью,
пусть со злостью Постепенно злость перейдет в азарт — в желание
скорее закончить работу или сделать ее хорошо. И если мы внима-
тельно будем следить за собой, мы откроем для себя нечто гораздо
более важное, чем конкретный результат работы (отремонтирован-
ная розетка, поглаженная рубашка и т. п.). Мы откроем тот способ,
которым в нас тамас переплавляется в огне раджаса. Когда мы на-
учимся повторять эту операцию, мы получим доступ к управлению
собственными эмоциями, мы перестанем быть рабами обстоя-
тельств и случайностей, и сделаем первый шаг к освобождению.
Можно продолжить эту работу, не останавливаясь только на гу-
не раджас — не действуя с азартом, желанием скорее закончить ра-
боту, всех превзойти в своей деятельности, получить признание и
похвалу (премию, орден...). Саттвична только умиротворенная дея-
тельность. Можно попробовать придать нашей деятельности более
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
саттвичный характер, не позволяя себе делать ее небрежно, или
проследив за своими движениями во время работы. Мы все замеча-
ли, что очень хорошие мастера работают неторопливо и необыкно-
венно красиво; можно попытаться, наблюдая за своими движения-
ми во время работы, красиво двигаться и работать; можно заставить
себя сделать работу чрезвычайно тщательно, без какой бы то ни бы-
ло спешки или небрежности. Любой способ, который мы приме-
ним, пытаясь придать нашей деятельности саттвичные качества,
всегда носит очень личный характер, это всегда — наша личная тай-
на, с большим трудом передаваемая словом. В деятельности вообще
скрыта огромная тайна. В "Бхагавадгите" бог Кришна говорит Ард-
жуне:
*Посмотри, в трех мирах нет ничего, что мне не принадлежало бы.
И все же Я действую, ради поддержания порядка в мире.
Действуй и ты так же, ради порядка в мире,
Но не ради получения плодов дейапвий*.
Бескорыстная деятельность, непривязанность к плодам дейст-
вий, действие не ради результата, а ради поддержания порядка в
мире — это очень трудное положение для европейской культуры,
потому что вся она стоит на том, что любая деятельность имеет свою
меру вознаграждения. С тех пор, как нас в трехлетнем возрасте по-
хвалили за каракули на бумаге, мы действуем ради того или иного
вознаграждения. Научиться действовать бескорыстно, просто про-
являя свою человеческую, творческую сущность, так же свободно,
как свободно течет река или дует ветер, как свободно поет птица —
не потому, что они будут вознаграждены, а потому, что это есть их
естественное свойство. Такая задача очень трудна, но выполнима.
И, как ни странно, бескорыстная деятельность, непременно при-
носит плод — она делает нас более саттвичными, спокойными и
здоровыми.
Что касается здоровья и благоденствия нашего тела, то умиро-
творенная деятельность необычайно полезна для всех типов. Но на-
до иметь в виду, что типы каппха, каппха-питта, каппха-вата весьма
склонны быстро переходить границу между умиротворенной дея-
тельностью и обыкновенным сибаритством, избирать только ту ра-
боту, которая доставляет им удовольствие, и вообще впадать в без-
деятельность. Что же касается типов питта, питта-каппха и особен-
374
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
но питта-вата, то у них проблемы иного свойства: они охотно броса-
ются действовать, в работе азартны и соревновательны, жаждут
преодоления, победы и похвалы. Им труднее всего отказаться от
этих плодов действий, и над ними сильнее довлеет иллюзия получе-
ния извне того умиротворения и довольства, которые рождаются
только изнутри.
Типам же вата, вата-питта и вата-каппха труднее всего завер-
шить начатую работу. Они легче других могут отказаться от плодов
действий, поскольку до плодов у них дело доходит крайне редко; и
хотя им не меньше других нужна похвала, завершить начатое, дове-
сти его до конца — это их вечная проблема. Если родители замети-
ли, что их ребенок проявляет психологические качества, свойствен-
ные типу вата, самый бесценный подарок, который они могут сде-
лать — это приучить его всякое дело доводить до конца. Научить та-
кого ребенка испытывать удовольствие от завершения любого дей-
ствия чрезвычайно важно, потому что это может определить его
судьбу. Иначе, как бы ни было одарено дитя, оно никогда и нигде
ничего не добьется, но пройдет свою жизнь, полное энтузиазма и
нереализованных замыслов, к 40 годам пополнив категорию людей,
которых принято называть неудачниками.
Используя раджасные эмоции как "лоно преображений", можно
претворить тамасические чувства в раджасные; от зависти можно
избавиться, апеллируя к гордости и тщеславию, но перейти от тще-
славия к смирению, от небрежности к тщательности, от грубости —
к нежности, придать темным и горячим раджасным эмоциям сатт-
вичную прозрачность — много труднее. И все-таки хотя все три гу-
ны есть свойства Пракрити, разум связан с саттвой. Тщеславие —
это суетное раджасное желание казаться чем-то любой ценой, чув-
ство чрезвычайно сильное. Но если во время "острого" приступа
тщеславия нам удастся быть настолько разумными, чтобы остано-
виться и внутренне замолчать, дать охватившему нас чувству про-
сто жить, не выражая его словом, жестом или мыслью, молча на-
блюдая за ним, то через некоторое время мы можем почувствовать
нечто совершенно иное — некоторую радостную умиротворен-
ность спокойного потока жизни, идущего через нас, не нуждающе-
гося ни в чьем одобрении и похвале...
Слово "смирение", которым характеризуют особое, легкое сатт-
вичное состояние, ведь и означает "со-мирение" — совместность,
соединенность с миром. Сделать усилие — превратить мир темного
ГЛАВА 19. ЗДОРОВЬЕ И ОБРАЗ ЖИЗНИ
тамаса в светлый и радостный мир разума и добра — на нашей Зем-
ле способен только человек.
Все эмоции, которые переживает человек, сопровождаются в
его теле выделением сложнейших веществ — разнообразнейших
гормонов, ферментов, эндорфинов, веществ пептидной природы.
Их роль в механизмах регуляции не полностью изучена и ясна, но
нет сомнений в том, что они каким-то образом воздействуют на би-
охимические процессы, протекающие в организме.
Очевидно, что деяния души могут бытьтамасичными, раджасны-
ми или саттвичными у людей всех типов телосложения. Встречают-
ся как унылые и жадные, толстенькие каппхи, так и худые, унылые
и жадные ваты. У обоих типов зачастую понижен уровень жизнен-
ной теплоты, но существуют и отличия — у типа каппха с большей
вероятностью расстраивается каппха-доша, что приводит к просту-
дам или аллергиям; а у ваты — больше вероятность ослабления ва-
та-доши, что может проявиться в виде запоров или головных болей.
Возможность иметь ясную душу и ум, быть здоровым и прожить
положенный срок на Земле дарована каждому человеку. Не будем
отвергать этого дара.
376
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Глава 20.
Три доши, жизненная теплота и дея-
ния души.
Все существа стремятся к счастью;
поэтому относитесь с состраданием но всем".
Будда Гаутама.
Деяния души — первопричина
расстройства трех дош.
Итак, индо-тибетская медицина считает, что пища и образ жиз-
ни — деяния тела, речи и души — воздействуют на три доши орга-
низма, вата-дошу, питта-дошу и каппха-дошу. Это воздействие мо-
жет нормализовать, а может и расстроить три доши, усилив или ос-
лабив какие-то из них. Если нарушено нормальное функционирова-
ние даже одной из дош, остальные обязательно отреагируют на это
нарушение. Естественное, врожденное соотношение между доша-
ми изменится и, следовательно, изменится нормальный, свойствен-
ный человеку от рождения, уровень жизненной теплоты — она по-
высится или понизится. Такое расстройство может усугубиться и
даже перейти в болезнь, если этому способствуют тип конституции,
климат или время года.
Для примера представим себе энергичного и храброго человека
с конституцией питта, который в летнюю жару вынужден очень на-
пряженно и тяжело работать на солцепеке, питаться пищей острой
и соленой, испытывая при этом постоянное раздражение против
людей, которые обрекли его на подобную жизнь. С очень большой
вероятностью можно предсказать, что питта-доша у него чрезмерно
усилится, жизненная теплота повысится. В условиях жары это мо-
жет окончиться поносом и другими желудочно-кишечные расст-
ройствами; такой человек легко может получить тепловой удар.
Именно деяния души (эмоции, чувства), а не климат или питание
тибетская медицина считает первопричиной расстройства трех
дош. Жара и тяжелый, непосильный труд в нашем примере, с точки
зрения тибетской медицины, только усиливают то возрастание пит-
та-доши, которое возникает, если человек склонен к вспыльчивос-
ти, раздражению, гневу, имея конституцию с активно выраженной
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
377
питта-дошей. (Физиологи отмечают, что в условиях жаркого клима-
та тепловые удары, например, случались с рабочими, мигрантами из
более холодных климатических зон, если они гневались или ссори-
лись с кем-то, даже в тени и во время отдыха, а не на солцепеке и во
время работы).
Здоровье и возможность долгой счастливой жизни, прежде все-
го, зависят от того, какая гуна — тамас, раджас или саттва — преоб-
ладает в деяниях души. Три доши тела — вата-доша, питта-доша и
каппха-доша — претерпевают под влиянием чувств либо тамасиче-
ское, либо раджасное, либо саттвичное воздействие. Соответствен-
но этому они либо расстраиваются, либо пребывают в природном
равновесии. Жизненная теплота, которая является результатом
взаимодействия трех дош, также либо уменьшается, либо увеличи-
вается, либо сохраняется в норме.
Тамас ослабляет вата-дошу и питта-дошу, он словно утяжеляет
их, лишая ветер и огонь, входящие в эти доши, их подвижности и
тепла; в то же время тамас утяжеляет и без того малоподвижную
каппха-дошу, образованную водой и землей. Жизненная теплота
при этом уменьшается. Тамасические эмоции действуют разруши-
тельно на людей всех типов конституции, но каппхам, ватам, капп-
ха-ватам и вата-каппхам они особенно противопоказаны, посколь-
ку у них невысок уровень жизненной теплоты. Дальнейшее же его
понижение у них может привести к "холодным болезням" (см. главу
6), к аллергиям, диабету и прочим неприятностям. Поскольку тама-
сические эмоции вызывают ослабление воли, эти люди зачастую
ничего не меняют ни в своем образе жизни, ни в пищевых пристра-
стиях, усугубляя расстройства, и доводят себя до совершенно пла-
чевного состояния, несмотря на природную выносливость, которую
обеспечивает им хорошо выраженная каппха-доша.
Как уже отмечалось в главе 6, для России, начиная с послевоен-
ных лет, характерно постоянное увеличение числа людей с пони-
женной жизненной теплотой, сокращение рождаемости, появле-
ние болезней "холодного" ряда, в том числе аллергических и
онкологических заболеваний. Нам всем хорошо известны социаль-
ные причины, приведшие к такому положению, но кроме них суще-
ствуют еще у каждого человека личные, внутренние, глубинные
причины, связанные с его мироощущением и его миропониманием,
с его привычками любить и ненавидеть, завидовать, хотеть и стра-
дать — с тамасом, раджасом или саттвой в деяниях его души. И
378
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
здесь нам не может помочь никакое, даже самое распрекрасно уст-
роенное государство, в котором текут молочные реки средь кисель-
ных берегов.
Эмоции с преобладанием раджаса, как уже говорилось в преды-
дущей главе, двояки — они MOiyr увеличить жизненную теплоту, но
могут и уменьшить ее, по-разному воздействуя на три доши. Напри-
мер, такие раджасные эмоции, как раздражительность, вспыльчи-
вость и гневливость — усиливают питта-дошу, а вата-дошу и капп-
ха-дошу подавляют. Питта-дошу они возбуждают кратковременно;
эмоциональное опьянение на какое-то время повышает жизненную
теплоту, но это более похоже на попытку согреться, время от време-
ни устраивая пожар. Практикуемые регулярно такие чувства, в
конце концов, изнашивают организм.
Более всего от таких эмоций страдают питты, питта-ваты, вата-
питты. И без того сильно выраженная питта-доша у этих людей бы-
стро приходит в возбуждение, у них уже в молодости могут по-
явиться различные желудочно-кишечные расстройства, сосудис-
тые патологии. Может случиться и так, что эти раджасные эмоции,
в конце концов, сменятся чувствами тамасического ряда — уныни-
ем, апатией, ленью, злобностью. А это неизбежно приводит к пони-
жению жизненной теплоты.
Грубость=и себялюбие действуют по-другому: они возбуждают и
усиливают вата-дошу и каппха-дошу, ослабляя питта-дошу. Это
эмоции "охлаждающие организм", приводящие к понижению жиз-
ненной теплоты. "Противоположные" им раджасные эмоции с от-
тенком саттвы — нежность и заботливость — действуют по-иному
на вата-дошу и питта-дошу: вата-дошу они нормализуют, а питта-до-
шу усиливают; что касается каппха-доши, то ее они все-таки воз-
буждают, как и грубость и себялюбие. Считается, что уровень жиз-
ненной теплоты нежность и заботливость повышают, делая челове-
ка менее уязвимым для болезней: всем нам хорошо известно, что
человек, погруженный в заботы о других людях, словно не имеет
времени болеть...
Торопливость, хитрость, лицемерие и особенно страх чрезвы-
чайно возбуждают и усиливают вата-дошу, ослабляя питта-дошу и
каппха-дошу, и, безусловно, относятся к ряду "холодных" эмоций.
Типы вата, вата-питта, вата-каппха в этих случаях начинают стра-
дать бессонницей, чрезмерной болтливостью, нервозностью; их на-
чинают мучить различные тревоги и опасения. Если все эти пере-
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
живания происходят в холодное время года, сопровождаются край-
не хаотическим режимом питания и сна, могут начаться различные
простудные заболевания; но может случиться и так, что полностью
истощенные, они перейдут в состояние тамасического уныния, ту-
пого равнодушия ко всему на'; свете и тяжелой депрессии. Даже
сильные и выносливые питта-каппхи, если на них достаточно долго
действует страх, или они вынуждены постоянно торопиться, изво-
рачиваться и лгать, хотя и не сразу расстраивают здоровье в силу
своей великолепной выносливости, все-таки теряют нормальное
чувство самосохранения и могут попасть из-за этого в очень непри-
ятные и опасные ситуации.
Раджасные антиподы этих эмоций — осмотрительность, бесхит-
ростность, искренность и отвага действуют подобно нежности и за-
ботливости — они нормализуют вата-дошу и каппха-дошу, усилива-
ют питта-дошу, повышают уровень жизненной теплоты.
Считается, что раджасные эмоции с элементом саттвы более бла-
готворны, они меньше расстраивают вата-дошу и питта-дошу; чем
более в них выражен оттенок саттвы, тем чаще они переходят в
саттвичные эмоции. Доверчивость, ласковость, нежность и искрен-
ность гораздо ближе к саттвичной радостной умиротворенности,
чем подозрительность, гневливость, грубость и лживость. Обеты,
посты, воздержания тренируют волю, помогают человеку справ-
ляться со своими страстями. Считается, что они устойчиво повыша-
ют уровень жизненной теплоты, что особенно актуально для боль-
шинства из нас.
И, наконец, саттвичные деяния души сохраняют природный уро-
вень жизненной теплоты, они помогают телу, душе и уму находить-
ся в своем прирожденном, естественном и здоровом состоянии.
Итак, из тамасического состояния можно выйти только с помо-
щью энергичного раджасного толчка. Он может быть внешним, но
может быть и внутренним. К внутренним можно отнести молитву,
медитацию, переживание Красоты или любви...
Перейти от состояния раджаса в состояние саттвы можно, только
хорошенько переоценивши себя. Перейти от зависти к благожела-
тельности и сострадательности можно только совершенно особым
внутренним усилием. Гуна раджас заставляет человека как бы мчать-
ся по кругу деятельности, заблуждений и страстей, и невозможно со-
скочить с этой карусели. Нужна переоценка. Нужна идея, мысль, пе-
реживание, молитва, которые не принадлежат кругу нашего обыден-
380
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ного существования. Мы должны переосмыслить свое существова-
ние. Хоть в чем нибудь. Хотя бы в маленькой точке. (Отчего мы ссо-
римся с мужем (женой) ? Почему нас так огорчают весьма посредст-
венные успехи нашего ребенка в школе? Почему мы так часто опаз-
дываем? Неважно, за какую ниточку мы потянем).
Тип вата в саттвичном состоянии — это очень приятный, жизне-
радостный, деятельный человек. И хотя считается, что здоровье у
обладателей такого типа не отличается крепостью, тем не менее,
саттвичная вата обладает достаточной волей и ясностью ума, чтобы
оценить свои возможности, вести регулярный образ жизни и ра-
зумно питаться по сезонам, сохраняя радостное мироощущение,
быстроту реакции, подвижность ума, хорошее здоровье, и очень ча-
сто долголетие.
Гораздо труднее из состояния тамасичности, конечно, выйти обла-
дателям типов каппха, каппха-питта и каппха-вата, им приходиться
прилагать много усилий, но зато и достижения их устойчивы и долго-
временны. Состояния раджаса трудно преодолеть людям типа питта,
питта-вата, питта-каппха, а поскольку питта-доша усиливается с на-
ступлением половой зрелости у всех людей, то проблемы «неумения
владеть своими страстями» — это зачастую проблемы молодых.
В индо-тибетской традиции о воздействии эмоций на три доши
умеют судить по пульсу. О пульсовой диагностике сейчас написано
достаточно много, и любознательный читатель может ознакомиться
с ее начатками по литературе, но следует иметь в виду, что получить
достаточные навыки в пульсовой диагностике, чтобы по пульсу су-
дить о состоянии трех дош и о воздействии эмоций на них, можно,
только длительное время обучаясь у специалистов.
Связь между эмоциями и биохимическими компонентами, которые
вырабатываются при этом организмом, в настоящее время только еще
начинает пристально изучаться наукой. Кроме гормонов, к таким веще-
ствам сейчас относят эндорфины и многие вещества пептидной приро-
ды, однако, полной ясности в этом вопросе пока нет.
Три причины болезней в "Чжуд-ши".
(Эмоциональные состояния, приводящие к болезням).
В предыдущей главе эмоции только классифициро длись по пре-
обладанию в них той или иной гуны, здесь мы поговор i о наиболее
опасных из них.
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
381
"Чжуд-ши" не приводит такой подробной классификации, как
"Анугита". В тексте говорится только о 3 деяниях души, которые мо-
гут стать причинами расстройств и болезней.
Эти три деяния — "невежество, неумение владеть своими страс-
тями и отсутствие истинной доброты". Невежество — тамасическое
чувство, неумение владеть своими страстями, отсутствие воли —
это главное условие для полного и безудержного разгула раджас-
ных эмоций; отсутствие же истинной доброты делает невозможны-
ми любые саттвичные чувства.
1."Невежество" в текстах — это, как уже говорилось, не совсем
удачный перевод санскритского слова "авидья". Это не отсутствие
образования или неосведомленность, — знания столь обширны, что
людей, владеющих всей полнотой знания, на Земле нет, — это осо-
бое тяжелое состояние души и ума, отвергающих всякое знание,
всякое добро и свет. Невежество (авидья) — это не столько неведе-
ние об истинной природе мира, сколько полнейшее нежелание что-
либо знать о нем; человек, впавший в состояние "авидьи" совершен-
но неспособен к внутреннему самонаблюдению.
Невежество считается источником всех остальных тамасичес-
ких душевных пороков. Из него, как из корня сорного растения,
произрастают зависть и жадность, лень и презрение к добру. Счи-
тается, что именно из-за невежества возникают у человека такие
чувства, как ненависть к миру, упрямство, роптание на судьбу и
близких, лживость, похотливость, гнев, несамостоятельность,
стремление осуждать других людей, наушничество, неряшливость,
сварливость и зависть.
Даже у людей самого подвижного психологически типа консти-
туции — типа вата, — когда у :шх волею судьбы, рождения или об-
стоятельств в эмоциях начинает преобладать гуна тамас, наступает
резкий спад энергии. Возникают апатия, "равнодушие к сделанно-
му, несделанному-"-, усталость, неспособность сосредоточиться, не-
желание говорить; слабеет голос, тяжелеет походка, пропадает ап-
петит, часты уныние, слезы. Падает сопротивляемость болезням.
К счастью, вата-доша достаточно подвижна, она легко переходит
в состояние с преобладанием гуны раджас. Часто это бывает связа-
но с каким-то внешним толчком: ну, например, приехал любимый
человек или внезапно выиграл лотерейный билет, или, наоборот,
обидел хороший друг и тут же обокрали квартиру... И тогда апатия
и леность могут смениться тревогой и беспокойством, раздражи-
382
ЧАСТЬ IV ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
тельиостью, патологической болтливостью, суетливой и бесполез-
ной деятельностью. Начинаются разнообразные боли в самых раз-
ных частях тела, мышечные спазмы, припадки, боли в суставах, ар-
триты, бессонница...
Все тамасические эмоции утяжеляют и уплотняют доши тела:
каппха-доша усиливается, вата-доша теряет свою подвижность,
питта-доша ослабевает. У человека тяжелеет не только тело и поход-
ка, но и становятся спутанными мысли, слабеет память и органы
чувств. Свет разума плохо заметен сквозь затемненные тамасом ма-
нас ибуддхи.
2.Неумение владеть своими страстями — это, как правило, от-
сутствие реальной воли. При отсутствии воли человек не может пе-
рейти от темных раджасных эмоций даже к их светлым антиподам,
не говоря уж о накоплении саттвичных свойств. Темный раджас за-
ставляет человека вращаться в кругу желаний, страстей и сомни-
тельных деяний, перенапрягая питта-дошу, возбуждая вата-дошу и
подавляя каппха-дошу. Гневливый, обуреваемый различными же-
ланиями, недовольный, пристрастный, плохо рассчитывающий
свои силы из-за страстного желания того или иного, такой человек
не имеет ни сил, ни желания правильно питаться или следить за сво-
им внутренним миром. В конце концов, он может совершенно рас-
строить и свои взаимоотношения с миром, и свое здоровье. Харак-
тер расстройства зависит от типа телосложения. Следует отметить,
что типы каппха, каппха-вата, каппха-питта все-таки долее перено-
сят раджасные нагрузки, чем типы питта, вата, вата-питта и питта-
вата. (Признаки расстройств этих дош указаны в 1 части).
Но раджасные эмоции двояки. Есть раджасные чувства с явным
оттенком саттвичности, которые могут поспособствовать переходу
души в состояние саттвичности, в состояние большей просветлен-
ности, превращая плотные тамасические чувства в легкие и благо-
стные саттвичные, как в светильнике огонь превращает масло в
пламя...
Особенно здесь следует упомянуть практикуемые всем религия-
ми мира посты, молитвы, обеты, покаяния. Аскетическое воздержа-
ние воспитывает волю, воля помогает человеку овладеть своими
страстями. Доверчивость, желание покровительствовать другим
людям, мужество позволяют человеку, в конце концов, стать умиро-
творенным, накопить саттвичные свойства. Но следует отметить,
что подобному преображению почти всегда предшествует некото-
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
рый удивительный толчок, обязательный переворот в сознании, пере-
оценка своих взаимоотношений с миром. Никакая ужасающая аскеза
не поможет стать саттвичным эгоисту, твердо убежденному, что и
мир и другие люди существуют только для того, чтобы доставлять ему
различные удобства и удовольствия. Переход в саттвичное состояние
обязательно требует изменения взгляда на мир, умения увидеть
страдания и радости других существ, умения сопереживать им.
И это, безусловно, благотворно воздействует на доши тела. Сатт-
ва — полезна для здоровья. Она делает душу ясной, походку —лег-
кой, цвет лица — хорошим и т. д. У радостного, спокойного челове-
ка лучше работают все системы организма.
3. И, наконец, — отсутствие истинной доброты, или немилосер-
дие. Это очень тяжелый случай, поскольку при отсутствии истин-
ной доброты невозможна трансформация раджасных эмоций в
саттвичные. Чтобы изменить свое отношение к миру, чтобы почув-
ствовать сострадание к другим существам, все-таки нужно быть
хоть чуточку добрым человеком. Нужно иметь, пусть даже очень
глубоко в сердце, толику милосердия, чтобы отказаться от зависти,
научиться радоваться чужим успехам и смиряться с собственной,
возможно, не очень-то богатой достижениями и вещами судьбой.
Каким бы опасным и социально-несправедливым ни казалось
нам современное состояние общества, одного чувства все-таки сле-
дует избегать — не опускаться в черный тамас зависти. У всех у нас
сейчас сложная жизнь и интересная судьба, мы вправе пытаться ее
изменить, но не потому, что нас снедает зависть. Пастернак сказал:
"Не сравнивай, живущий — несравним". Зависть — всегда дитя
сравнения. Умиротворенность рождается только тогда, когда у нас
достает внутренней доброты, чтобы принять свою судьбу, не срав-
нивая ее с другими судьбами.
Двенадцать пороков, поедающих жизненные силы.
(Эмоции, расстраивающие здоровье,
по аюрведической медицине).
В "Анугите" проблема болезнетворных деяний души более дета-
лизирована, чем в "Чжуд-ши"; индийская традиция указывает "12
пороков, поедающих жизненные силы". Эти же пороки, как указы-
вается в "Классической ноге" Патанджали препятствуют достиже-
нию устойчивых состояний концентрации сознания.
384
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
"Невежество (заблуждение), уныние, жадность,
сонливость, зависть, непостоянство,
Страх, раздражительность, гнев, похотливость,
немилосердие, гордость — вот 12 великих пороков,
которые поедают жизненные силы человека".
("Акугита", глава 44).
Первые шесть относятся к тамасическому ряду чувств, вторые
— к раджасному. О невежестве (заблуждении), как о причине, по-
рождающей все остальные тамасические деяния души, и о немило-
сердии (отсутствии истинной доброты), уже говорилось выше.
Уныние во всех религиозных традициях, в том числе и в право-
славно'йТ"считается греховным чувством. В "Классической йоге" Па-
танджали уныние определяется, как "расстройство ментальных функ-
ций вследствие препятствий к реализации желаний", и считается серьез-
ной препоной для внутренней работы. С точки зрения поддержания
здоровья и нориалыгого" уровня жизненной теплоты уныние — враг
номер 1; уныние совершенно расстраивает три доши — ослабляет
вата-дошу и питта-дошу, усиливает каппха-дошу; для унылого чело-
века мир теряет свои краски, любые усилия кажутся бессмыслен-
ными, само существование — обременительным. Уныние словно
включает программу самоуничтожения, оно разрушает связи чело-
века с миром и нормальное взаимодействие трех дош в его теле. Все
возможно, пока мы не позволили серой пелене уныния окутать нас,
но если позволили, то она как плесень покроет все внутри и снару-
жи, лишая нас сил и надежды.
Уныние — одна из модификаций страха смерти. В "Классичес-
кой йоге говорится: "Все живое боится смерти, все живое желает "Да
продлюсь я вечно". Жажда жизни и страх смерти — инстинкты, при-
обретенные еще первыми клетками в самом начале эволюции. Из
жажды жизни и страха смерти вытекают радость и страдание, жад-
ность и щедрость. Уныние, появляясь чаще всего на ментальном
уровне, как результат невыполненных желаний, пронизывает весь
состав человека, все съедая, все поглощая, оставляя после себя одни
руины, в том числе и в физическом теле. Уныние — это модифика-
ция смерти, это отказ от jB£3K,prn сопротивления. И не надо удив-
ляться, если после приступа уныния мы неожиданно простудимся,
подвернем себе ногу или потеряем деньги. Мы не знаем, что имен-
но разрушили, отдали хаосу в то время, когда уныние серой пеле-
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
385
ной окутывало наше тело, чувства и мысли. Но что-то непременно
было разрушено, и через некоторое время руины дадут о себе знать.
Следующее опасное и разрушительное чувство — жадность. В
той же "Классической йоге" Патанджали жадность считается пере-
живанием, приближающим смерть.
Большинство из нас считает себя свободными от этого чувства,
поскольку мы всегда готовы помочь попавшему в беду другу и гото-
вы поделиться тем немногим, что имеем.
Но все не так просто. Жадность — многогранное чувство, и она
проявляется в самых разнообразных обличьях. Она может проявить-
ся как неуемная жажда удовольствий или вещей; как чувство собст-
венности по отношению к близким людям и детям, как нежелание де-
литься с кем бы то ни было привязанностью друзей, любимых, даже
домашних животных. Она просвечивает в желании получать все но-
вую и новую информацию, знания, славу, власть, силу, особые ок-
культные способности; но особенно отчетливо она видна в нежелании
делиться информацией, знаниями, славой, властью, силой... Жад-
ность заставляет нас приобретать все новые вещи, торопливо загла-
тывать все новые впечатления, пускаться во все новые начинания, ис-
кать новых знакомств, увлечений, возлюбленных... Давно уж сказано:
«Ибо тому, что сверх потребности, нет предела».
Возможно, жадность родилась вместе с первой клеткой в пер-
вичном океане Земли, как стремление добыть пищу и место, как
можно больше пищи и как можно больше места, чтобы выжить, раз-
множиться, быть. Это гипертрофированный инстинкт самосохра-
нения, который по-разному проявляется на разных уровнях. И
смерть, с точки зрения индо-тибетской традиции —только оборот-
ная сторона этого гипертрофированного, искаженно-преувеличен-
ного, ставшего безумным инстинкта.
Если уныние — это вариант отказа от жизни, то жадность, которая
тоже считается модификацией смерти в индийской традиции, это жиз-
неопасное отсутствие тормозов в желании присвоить себе все, нужное
и ненужное. Это превращение себя в своеобразную "черную дыру", из
которой не вырывается ничего, но куда человек стремится затянуть
все. Жадность — смертоносное чувство для души и тела, так считается
не только в индийской традиции, в христианской, буддийской, и мно-
гих других — тоже. Мы можем не быть жадными по отношению к ве-
щам материального мира. Мы охотно поделимся предпоследним кус-
ком хлеба, но, возможно, в нас столько доброты, что мы поделимся и
386
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
последним. Но мы можем быть невероятно жадны к вниманию близ-
ких, или особо почитаемых нами людей, к их привязанности к нам, к
удовольствиям, к идеям, к книгам... Подавляющее большинство прист-
растий имеет своим корнем жадность. Это такой сорняк, корни которо-
го дают отводки в самых неожиданных местах, это даже хуже, чем зло-
стный пырей на огороде. Нам может быть досадно, что наша собака ла-
скается к нашей приятельнице, что жена (муж) слишком увлечены ра-
ботой (друзьями, автомобилем...), что ребенка никак не удается прист-
роить в престижную школу... Нам хотелось бы поехать в далекие стра-
ны, приобрести то и это.
Жадность порождает тысячи желаний. Нужных и ненужных, за-
кономерных и беззаконных. Невозможность их реализации, безус-
пешные попытки — приводят к унынию. Об унынии — смотри выше.
Начнем с малого — с умеренности в пище и еде, с ревизии наших
желаний — все ли они разумны, необходимы? Жадность преодоле-
вается только щедростью. Попробуем побыть великодушными и
щедрыми, попробуем отдать дорогую для нас вещь, попробуем по-
делиться своей радостью. Порадуемся, что наша собачка друже-
любное существо, а наша жена (муж) не настолько еще изнурены и
запуганы на ниве семейных добродетелей, что уже не способны ни
на увлечение работой, ни на симпатию к друзьям; порадуемся чу-
жим достижениям, успеху, удаче... В конце концов, в мире, в кото-
ром хорошо многим людям, будет легче жить и нам, и нашим детям.
Разумеется, это совсем не просто сделать, трансформировать
жадность в щедрость на всех энергетических уровнях — задача не-
обыкновенно трудная. И даже если мы героически справимся со
всем, останется жадность к жизни. "Она возвращается даже к про-
светленным риши...". Но если мы все-таки сумеем поставить ее под
контроль, если нам удастся, вместо неуемной жадности, практико-
вать только необходимые и осмысленные желания — это будет ог-
ромный шаг вперед в нашем развитии и в нашем здоровье. Потому
что жадность — это своего рода безумие инстинкта, разрушающее
нормальный обмен со средой — физической и психической, вне
нас и внутри нас. Саттвичным антиподом жадности является не ще-
дрость (раджасное свойство), а умиротворенность, непривязан-
ность, отсутствие желанного — нежеланного, полное и спокойное
принятие мирам судьбы, обстоятельств и умиротворенная, неуто-
мимая, радостная деятельность для продолжеиияажизни в этом ми-
ре, в этой судьбе. Терпение— это саттвичное свойство.
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
Зависть очень близка к жадности и так же "безумна", поскольку
она пытается сравнить несравнимое, и примерить на себя нечто,
принадлежащее другой судьбе.
"Анугита" подытоживает:
'Человещ который отринул безумье,
Что может сделать смерть — набитое соломой чучело тигра?
Раджас двойственен. Его не случайн. называют великим лоном
преображений. Преображение идет, так сказать, в обе стороны.
Каждый раз, когда по лености или безалаберности мы встаем после
восхода солнца — в нас накапливается тамас в виде лени, вялости,
тяжести. Это же происходит, если мы жадны в пище, еде, любим по-
спать днем. И наоборот: встав на рассвете, выполнив свои внутрен-
ние обеты перед началом дня, в чем бы они ни заключались.В молит-
ве, медитации, несколько движениях, дающих нашему телу лег-
кость и гибкость или мытье пола — мы не только обеспечиваем се-
бе хорошее начало дня, мы накапливаем саттвичные свойства: лег-
кость, умиротворенность, и, следовательно, немножко здоровья.
Мы приходим домой вечером усталые, тяжело поднимаясь по
ступенькам, мрачные и опустошенные? Остановимся. Попробуем
ощутить в себе легкость и радость. То усилие воли, которое нам
нужно сделать для этого — и будет лоном преображения тамаса в
саттву. Обратите внимание на такие пары раджаса как щедрость —
жадность, радость — страдание, послушание — строптивость. В
практиках духовных учителей Востока и Запада давно было отмече-
но, что такие раджасные деяния души, как воздержание, послуша-
ние, выполнение обетов, пост способны преобразовать в своем огне
множество тамасических чувств. Чтобы из сырого и темноватого
материала человеческой души воссоздать душу, достойную челове-
ка, нужно приложить усилие, нужно решиться пойти, нужно пре-
одолеть тяготы пути.
Человек, изменивший себя.
Страх относится к раджасному ряду эмоций.
Страх, как чувство, тяготеющее к тамасу, может привести к са-
мым разнообразным страданиям и к полному разрушению здоро-
вья. Вопрос о страдании достаточно сложен и легко переходит в ме-
388
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
тафизическую плоскость. Если же говорить о страданиях и разру-
шениях тела, которые приносит страх, то очень хорошо об этом уже
рассказал удивительный наш соотечественник и современник, за-
мечательный спортсмен и человек, Юрий Петрович Власов в своей
книге «Формула мужества» [34].
Власов — олимпийский чемпион по тяжелой атлетике, человек
необыкновенной судьбы и необыкновенной силы духа. После ухо-
да из спорта он заболел, совершенно потерял не только физические
силы, но даже возможность двигаться, спать и жить без болей. По-
сле нескольких лет безуспешного лечения, в совершенно отчаян-
ном положении взялся за самоизлечение. Он сумел восстановить
здоровье, собрать себя буквально «по молекулам», и это вызывает
чувство восхищения еще и потому, что путь к здоровью он искал
сам, он самостоятельно нашел совершенно грамотный способ пре-
образования себя, своего характера, своих эмоций — ив итоге, сво-
его тела. Вот что пишет Ю.П. Власов в своей книге:
«Я не представлял, что наши психические качества тоже нужда-
ются в тренинге. Мне казалось, все уже предусмотрено природой:
отдых сам по себе восстанавливает нервный потенциал, а на психи-
ческие качества влиять невозможно. Опыт убедил в обратном.
Жизнь размывает психические качества и нарушает деятельность
организма... Сначала заболевает дух, потом jreAo.... В основе искус-
ства жить — освобожденность от любых форм страха. Агрессив-
ность и озабоченность во многом порождены страхами. Страх про-
никает в сознание беспокойством, раздражительностью, грубос-
тью, слабостью, печалью... Страх и его производные оказывают
влияние именно в обыденных условиях, выступая в личине других
чувств, вроде бы безобидных и не столь тревожных. Однако имен-
но при страхе и подобных ему чувствах происходит угнетение
функций, сужение сосудов, рассогласование различных процессов,
потеря сна... Страх и его производные — это постоянный спазм все-
го организма... Уничтожить власть страха и его производных — зна-
чит обеспечивать внутренним органам естественное, здоровое
функционирование. Трусость мало подчиняется доводам. Для нее
доказательно лишь преодоление действием... Страх подавляется не
только самовнушением, но и убежденностью. Формулы воли (фор-
мулы для самовнушения. Авт.) для этого случая должны быть пост-
роены на отрицании и подавлении страха и утверждении мужест-
ва... Формулы должны включать и такие чувства, как вера и убеж-
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
денность в своей правоте, радостность настроения, презрение к се-
бе за трусость, любовь к жи.чни. Именно эти чувства наиболее губи-
тельно действуют на страх и его производные. Форма освобожде-
ния, преодоления любого страха — радость.... Она снимает общее
напряжение организма, в том числе и различные спазмы. Радость —
это набор нервной энергии, одно из самых ценных чувств. Ее надо
не ждать, а искать, культивировать, возделывать...»
И еще: Власов, человек, прошедший через огромное количество
физических тренировок, разбирающийся в этом вопросе, как ред-
кие люди в мире, пишет: «Правила мускульной тренировки совпа-
дают с правилами и законами тренировки психической (волевой),
для которой также играют первостепенную роль продолжитель-
ность занятий, недопустимость перерывов (ослабляется связь в
мозгу), интенсивность занятий (укрепляется связь), и которая так-
же набивает «мускулы» воли (связь прочнеет, становится надеж-
нее, начинает работать)».
Книга Власова интересна еще и тем, что автор ее не только на-
шел способ изменения своего эмоционального тела, но и сумел най-
ти в себе силы и мужество изменить его, он смог обрести радость.
Саттвично-раджасные эмоции неизбежно приводят к восстановле-
нию здоровья. Вспомним: «здоровье, хороший цвет лица, легкая по-
ходка, крагииый_гп,лпг — rot признаки шГ'ППКЙОЩГНГП ППГП 11
И последнее: страдание. В индийской традиции считается, что
большинство раджасных чувств, особенно таких, как враждеб-
ность, злобность — порождаются у живых существ нежеланием пе-
реживать страдание. Все живые существа пытаются избавиться от
страдания. Все живые существа стремятся избегать страдания.
Страдание — великий поведенческий кнут Природы. Желание из-
бавиться от страдания может породить ярость, волю, упорство. Пе-
режитое страдание вызывает нежелание испытывать страдание
вновь, это нежелание порождает гневливость, раздражительность,
страх — эмоции разрушительные.
Обладание саттвичиыми качествами характера приносит чело-
веку здоровье. Если угодно, быть легким, благостным, умиротво-
ренным и отрешенным — выгодно, потому что это обязательно
быть здоровым. Огромное, подавляющее кол .чество страданий, бо-
лезней и несчастий связано с качествами нашей внутренней среды
— психологической и, вслед за ней, физиологической. И эту среду
создаем мы сами. Болезнь — это словно расписка в том, что наша
390
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
душа совершает слишком много тамасических и раджасно-тамаси-
ческих деяний, и мы, по отсутствию воли или понимания, ничего не
предприняли, чтобы это положение изменить.
Вообще все мы склонны совершать относительно себя одну и ту
же ошибку — мир своих эмоций и побуждений мы рассматриваем,
как нечто заданное, абсолютное, не подлежащее пересмотру, вос-
питанию или преодолению. Побуждение, из которого вытекает по-
ступок — это нечто, почти не подлежащее обсуждению, тем паче —
изменению. Желание изменить свой эмоциональный статус, уме-
ние отнестись к миру своих эмоций, как к саду, за которым следует
постоянно ухаживать, свойственно от рождения отнюдь не всем
людям, но оно может быть воспитано у всех людей.
Социальная этика, принятая в обществе, относится только к по-
ступку, уголовный кодекс наказывает только за поступок. Жизнен-
ные ценности, которые навязываются сейчас обществу, вообще не-
вероятно примитивны. К сожалению, воспитание, которое дают ре-
бенку родители, школа и просто жизнь, сводится скорее к умению
скрывать свои эмоции, проявлять их, так сказать, в уголовно-допу-
стимых формах, но отнюдь не работать с ними, не трансформиро-
вать их. Если у нас вызывает зависть прекрасная машина (жена, да-
ча, собака, власть, свобода и т. д.) нашего соседа, но мы все же не уг-
нали машину (не соблазнили жену, не подожгли дачу, не отравили
собаку и т. д.), если мы не сделали всего этого, мы не подлежим уго-
ловной ответственности и смело можем считаться вполне социали-
зированными гражданами. Однако, проблема здоровья тела и души
состоит в том, чтобы не испытывать самого чувства зависти.
Считается, что зависть возможно трансформировать в благоже-
лательность, что наша душа вполне способна порадоваться благосо-
стоянию нашего соседа, что она способна и на большее — быть на-
столько доброй и достойной, чтобы со смирением и благодарностью
принять свою судьбу, не сравнивая ее с другими судьбами.
Об этом говорят все религиозные традиции, но в этой книге, где
рассматриваются только вопросы здоровья с точки зрения индо-ти-
бетской медицины, неуместно и безнравственно было бы мимохо-
дом касаться этических доктрин иных религий. Относительно же
здоровья индо-тибетская традиция утверждает, как мы уже знаем,
что чувство жадности и вытекающее из него чувство зависти разру-
шают нас, что они ослабляют вата-дошу и питта-дошу, незаконо-
мерно усиливают каппха-дошу. Жадность и зависть, в конце кон-
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
391
цов, исчерпают нашу жизненную теплоту. Мы рискуем печенью и
желудком, если у нас конституция питта, или нервами, если у нас
тип вата.
Вообще, все тамасические эмоции — холодны и ведут к умень-
шению жизненной теплоты. Поэтому, увеличение в обществе лю-
дей тамасического склада, понижает его (общества) общий уровень
жизненной теплоты, что приводит к постепенному падению рожда-
емости, к увеличению смертности и распространению болезней
"холодного ряда".
В "Бхагавадгите" отмечено:
"Кришна сказал:
Четыре сорта людей приходят ко мне:
больные, страдающие, жаждущие знания и мудрые.
Из них последние — особенно дороги Мне"
Не будем ждать, пока болезнь или страдание вынудят нас посмо-
треть на мир и на себя другими глазами, заставят что-то изменить в
себе. Будем мудрыми, посмотрим на себя критически и попробуем
отнестись к жизни, как к большой и долгой школе, в которой каж-
дый из нас проходит обучение на человека.
В этой школе нам приходится многое узнать о себе, и многие от-
крытия нас шокируют. И все же, попробуем отнестись к своим пе-
реживаниям, мыслям и чувствам, как к рабочему материалу, обла-
дающему некоторыми свойствами, и требующему работы. Без нее
бессознательное в нас так и останется бессознательным, оно умеет
ловко прятаться, оставляя нас в прекрасном, но ложном убеждении,
что мы вполне приличные люди и даже давно и свято исполняем по-
ложенные десять заповедей.
Главное в этой работе — не осудить себя и не начать "искоренять
и выкорчевывать" что-нибудь. Ту же, всеми осуждаемую, зависть,
например. Не будем забывать, что самые неприятные наши эмоци-
ональные проявления — только тамасическая сторона великих
саттвичных наших свойств. Тамас — это только одно из свойств
Пракрита в нас и как таковое, его нельзя "искоренить", но можно
изменить, как можно изменить лед, нагрев его. Накопление душой
саттвичных свойств возвращает ее во врожденное состояние легко-
сти и ясности, и это неизбежно сказывается на здоровье. Чтобы го-
рел огонь, в светильнике должно быть масло. Важно, чтобы мы захо-
392
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
тели зажечь свой светильник и разумно оценили бы запасы и каче-
ство масла в нем.
Особые состояния сознания — субъективные
переживания и объективные исследования.
Об особых состояниях саттвичного сознания, состояниях озаре-
ния и прямого постижения гармонии мира, достигаемых в результа-
те медитативной или йогической практики, или иными способами,
следует сказать особо. В европейской культуре о них известно не
очень много, хотя в последние десятилетия интерес к восточным
учениям на Западе и в России сильно возрос. На Востоке работа с
сознанием, обучение медитативной практике, многочисленные
школы дзен-буддизма — явление широко распространенное; но и
там эта наука не является обыденной практикой. Многовековая ра-
бота отшлифовала методы обучения, поэтому этическая подготовка
ученика, его умение соблюдать обеты и воздержание, оцениваемые
в рамках национальной религиозной культуры, имеют первосте-
пенное значение. Упрощенное и механическое перенесение этих
методов на европейскую или российскую почву не может быть не
только успешным, но и, как показала практика некоторых сект, мо-
жет стать крайне опасным и бесчеловечным.
Что же представляют собой эти высокие состояния созна-
ния? (Сразу оговоримся, что возможность их не отрицается ни
одной религиозной традицией, в том числе и христианской, име-
ющей свои великие примеры святых и пророков; но поскольку
мы исследуем основные положения индо-тибетской медицины,
то и разговор о высоких состояниях сознания будем вести, оста-
ваясь в рамках этих традиций). С. Радхакришнан в "Индийской
философии" [12] определяет сама ахи — высшее состояние со-
знания, достижимое методами йоги, как "состояние экстаза, при
котором связь с внешним миром изменяется". Словесное описа-
ние самадхи крайне затруднительно, об этом говорится уже в са-
мых ранних текстах:
"Следует знать, что Вселенная в Teat распростерта,
Но словами выразить Томы не можем.
Сщее, вечное То прозревают Логины".
(Амугита. Гпааа 45. Песнь Санасутджаты).
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
Однако существуют иные многообразные состояния сознания,
переживаемые в детстве или отрочестве, под воздействием силь-
ных потрясений или религиозных чувств. Вот отрывок из книги
"Life of Tennyson", который приводит Радхакришнан: «_ Я часто ис-
пытывал его в отрочестве, когда был совсем один. Это обыч>ю приходило ко
мне, когда я про себя повторял _ свое имя, пока совершенно внезапно „я сам
себе как индивид начинал казаться расплывчатым и совершенно исчезаю-
щим, растворяющимся в безграничном бытии; и это бессвязное состояние,
но яснейшее из ясных, несомненнейшее из несомненных, таинственнейшее из
таинственных, невыразимое словами, где смерть была до смешного невоз-
можной, эта потеря личности (если таковая была) казалось не угасанием,
но единственно истинной жизнью».
Изучающие практику Дзен также пытались описать состояние
озаренности. [7, 27]. Вот что пишет Филипп Капло в «Трех столпах
Дзэна»: "В одно мгновение . комната,любая отдельная вещь исчезли в сия-
ющем потоке света, и я почувствовал, что плаваю в состоянии восхити-
тельного, непередаваелюго воапорга- Целый поток вечности я оставался
один, совершенно один"...
Вот еще отрывок: "Затем она почувствовала эмоциональную полноту,
совершенно отличную от всего, что ей до сих пор доводилось переживать, —
как будпю внутри нее забил неописуемо чистый иапочник и затопил все ее
существо."
Это внутренние, субъективные переживания. К чести европей-
ской физиологии и психологии, ученые проводили объективные ис-
следования лиц, способных вызывать у себя подобные состояния. В
эксперименте исследовалась картина электрической активности
мозга и другие физиологические показатели. Обнаружилось, что
развитие самадхи — высшего экстатического состояния сознания,
практикуемого в йоге, — характеризуется появлением альфа-рит-
ма, амплитуда которого постепенно нарастает и, наконец, — разви-
тием тета-ритма.
Альфа-ритмом называется ритм одной из составляющих элект-
рической активности мозга — это волны, которые повторяются
примерно 10 раз в секунду, и регистрируются преимущественно в
теменных и затылочных областях мозга. Для альфа-ритма характер-
ны "вспышки" активности, когда амплитуда альфа-колебаний резко
возрастает в начале вспышки, затем падает. Этот вид активности
мозга очень чувствителен к внешним воздействиям, поведение его
во время самадхи — медленное нарастание амплитуды — нетипич-
394
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
но для обычной деятельности мозга. Частота тэта-ритма меньше —
4 — 7 колебаний в секунду, на эти волны накладываются более бы-
стрые колебания. Регистрируется тэта-ритм над височными облас-
тями и возникает он в дремотном состоянии.
Итак, с точки зрения субъективной — необыкновенное пережи-
вание полноты чувств, с точки зрения объективной — прибор элек-
троэнцефалограф показывает изменения в характере электричес-
кой активности мозга. Сэкида Кацуки, автор книги «Практика
Дзен» пишет по этому поводу: "Мы испытываем опасение по поводу то-
го, что глубокое и необыкновенно драгоценное переживание может утра-
тить свою значительность, если оно окажется описанным в терминах мо-
делей электрической активности мозга"'.
Конечно, никакие измерения активности мозга, никакой спект-
ральный анализ световых и звуковых волн, никакие химические
анализы состава пищи, — вообще никакие объективные прибор-
ные измерения, столь ценимые европейской наукой, не заменяют и
никак не соотносятся с внутренним нашим ощущением гармонии
и радости от солнечного света и пения птиц, от родниковой воды и
теплого ржаного хлеба. Различие между двумя культурами — вос-
точной и западной — состоит, в частности, в том, что Восток пыта-
ется постичь и описать мир через внутренние свидетельства челове-
ческого сознания; Запад же в своей научной мысли, менее всего до-
веряя "наблюдателю", сосредотачивает усилия на приборном, инст-
рументально зафиксированном анализе внешнего мира.
Возможно ли сопряжение этих двух подходов? Что добавляет к
субъективному переживанию состояния самадхи знание того, что в
этот момент изменяется электрическая активность мозга и появля-
ется тэта-ритм, характерный для дремотных состояний? Уверен-
ность в том, что такие состояния не есть субъективная фантазия
людей, которые, возможно, вообще склонны к малораспространен-
ным переживаниям, но объективное свидетельство реального су-
ществования таких состояний. Важно ли такое приборное под-
тверждение для человека, воспитанного в рамках европейской
культуры, исповедующего известное уважение к науке, как к объ-
ективному арбитру в вопросах познания мира? Скорее всего, — да.
И более того — повторяющаяся регистрация одной и той же кар-
тины электрической активности мозга, которая возникает при до-
стижении определенных состояний сознания, позволяет надеяться,
что электрической активностью мозга можно управлять изнутри,
ГЛАВА 20. ДЕЯНИЯ ДУШ И ЖИЗНЕННАЯ ТЕПЛОТА
395
если научиться управлять своим вниманием и своими эмоциями.
Бесстрастная и объективная приборная регистрация активности
мозга позволяет надеяться, что управление телом, психикой и даже
такими высокими состояниями, как переживание высочайшего ин-
туитивного постижения мира, гармонии и счастья — может быть
взято человеком под личный контроль.
Возможно, поиски золотого пути совмещения богатейшего вну-
треннего мира человеческого сознания с его неопределенностью и
неуловимостью, так хорошо изученному Востоком, и точных и на-
дежных объективных приборных измерений — дело будущего; од-
нако, уже сейчас ясно, что полноценное научное изучение феноме-
нов человеческой психики и сознания невозможно только на одном
из этих путей. В своей же личной практике мы можем и не дожи-
даться наступления золотого века наук о психологии человека, а до-
вериться тому богатейшему опыту внутренней работы, который на-
коплен не только восточной традицией, но и христианством.
396
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Глава 21.
Климат и адаптация к нему.
Взгляд тибетской медицины
на климатические нагрузки.
«Человек как и все живое, не является самодовлеющим,
независимым от окружающей среды природным объек-
том».
В. И. Вернадский.
«Философские мысли натуралиста»
«О погоде люди судят не по книгам и учебникам, а по
собственному опыту».
П.Д. Астапенко. «Вопросы о погоде».
Немного об истории климата на Земле.
Если питание и образ жизни — деяния тела, речи и души — соот-
ветствуют конституции человека, все-таки остается один фактор,
который может расстроить его здоровье — это климатические осо-
бенности местности, где он проживает. Климат определяет особен-
ности сезонов года — насколько холодна и длительна зима, насколь-
ко жарко лето, влажные они обычно или сухие. Питание и образ
жизни должны соответствовать конституции и сезонам года —
только в этом случае мы можем пользоваться двумя прекрасными
цветками с древа медицины — долголетием и здоровьем.
Несмотря на повсеместное торжество научно-технического про-
гресса, почти все особенности хозяйствования и быта людей и до
сих пор определяет климат. В любой климатической зоне земного
шара характер растительности, породы скота, основные сельскохо-
зяйственные занятия, особенности жилища, тип одежды — все это
определяется климатом, и все это совершенно различное в тропи-
ках, на Крайнем Севере или в черноземной полосе России.
В науке метеорологии климат определяют, как чередование погод,
а погода — это конкретное сочетание температуры, влажности, вет-
ра, солнечной радиации и других параметров, с которыми мы сталки-
ваемся каждый день. В каждой данной местности для каждого време-
ни года есть свои типичные — часто повторяющиеся погоды.
ГЛАВА 21 ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
397
Коренные жители обычно хорошо приспособлены к сезонным
чередованиям погод, есть даже некоторый "запас прочности", по-
скольку время от времени в любом регионе случаются такие пого-
ды, о которых говорят "старожилы не упомнят"...
Но климат изменчив; кроме сезонных изменений, существуют
еще длительные изменения климата, его вековые и тысячелетние
колебания то в сторону похолодания и увлажнения, то в сторону по-
тепления и засушливости. На протяжении всей своей истории, че-
ловеку, как виду, пришлось претерпеть множество климатических
катаклизмов, пережить оледенения и резкие потепления, покидать
обжитые районы в поисках новых, более благоприятных для жизни
земель.
Человек реагирует на изменения климата двояко: изменяя свой
быт и способ хозяйствования, и приспосабливаясь к климату физи-
ологически, с помощью врожденных механизмов адаптации. Ла-
тинское adaptatio — и означает «приспособление». Адаптация —
термин международный, так называют процесс приспособления
организма к любым внешним условиям, в том числе и к климату.
Следует заметить, что виду Homo sapiens удалось справиться с
очень сложными адаптационными и хозяйственными задачами, по-
скольку климат на континентах земного шара менялся неоднократ-
но. Ледниковые периоды сменялись резкими потеплениями. По-
следнее сильное похолодание, сопровождавшееся оледенением, на-
чалось уже в исторически обозримое время, около 30 тысяч лет то-
му назад.
Во время ледниковых периодов уровень Мирового океана всегда
понижается, понизился он и в это последнее оледенение. Большая
часть континентального шельфа обнажилась и между континента-
ми появились «мосты». Сейчас считается, что около тридцати тысяч
лет тому назад по одному из таких мостов люди проникли из Азии в
Америку.
Это последнее оледенение длилось долго и максимум холода был
около 18 тыс. лет тому назад, после чего началось потепление. Ха-
рактер климата менялся "в лучшую сторону", но на фоне общего по-
тепления все-таки случались холодные периоды, длившиеся иногда
по 1000 лет. Последнее такое резкое, но короткое похолодание слу-
чилось 10-11 тыс. лет тому назад, после чего климат продолжал теп-
леть уже гораздо быстрее. В те времена Сахара была цветущей са-
ванной, а Скандинавия довольно глубоко сидела в верхней мантии
398
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Земли, покрытая ледниковым щитом. Стремительное потепление
сопровождалось таянием Скандинавского ледникового щита. И хо-
тя щит этот образовывался в течение нескольких тысячелетий, рас-
таял он невероятно быстро — за каких-нибудь 1000 лет. Скандина-
вия, освободившись от тяжести ледникового щита, начала подни-
маться, и поднимается до сих пор со скоростью 1 см/год, отчего
судьба Балтийского моря оказалась чрезвычайно прихотливой —
случалось даже так, что оно становилось закрытым озером, когда
из-за подъема суши исчезали проливы, соединяющие Балтику с Ат-
лантическим океаном [41].
Потепление климата продолжалось 5 — 6 тысяч лет, и максимум
его случился около шести тысяч лет тому назад (за 4 тысячи лет до
нашей эры). Это уже совсем «близкие» времена, здесь ученые от-
слеживают уже не тысячелетние колебания климата, а столетние.
После максимального потепления 6 тыс. лет тому назад, климат стал
постепенно становиться все более холодным. Эта эпоха более хо-
лодного и влажного климата продолжалась до 4 века нашей эры. Да-
лее опять было потепление, с максимумом в эпоху викингов. Когда
в 982 году Эрик Рыжий обследовал южные побережья Гренландии,
он назвал ее «Зеленой страной». Первое тысячелетие было теплым
и довольно сухим, и на востоке Азии к концу первого тысячелетия
засуха вынудила некоторые степные народы к переселению.
Однако на рубеже нашего тысячелетия климат опять стал более
холодным и влажным, Гренландия вновь постепенно покрылась ле-
дяным щитом, существующим и до сих пор; исчезли колонии ви-
кингов на ее берегах. Во всей Европе стало холоднее и дождливее,
начало одиннадцатого столетия в ней знаменуется небывалыми
многолетними дождями.
Вот свидетельство монаха Радульфа Глабера: «В 1027 году землю
начал опустошать голод и род человеческий был угрожаем близким
разрушением. Погода сделалась до того худа, что невозможно было
найти минуты ни для посева, ни для уборки хлеба вследствие зали-
тая полей водой. Казалось, что все стихии обрушились и вступили в
борьбу друг с другом, а между тем собственно они повиновались бо-
жьей каре, наказывающей людей за их злобу. Вся земля была зали-
та водой непрерывными дождями до того, что нельзя было иметь пя-
ди земли, удобной для посева. ... Этот мстительный бич начался на
Востоке, опустошил Грецию, потом Италию, распространился по
всей Галлии и, наконец, настиг Англию. Его удары обрушились на
ГЛАВА 21 ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
всех. Сильные мира сего, люди средние и бедняки равно испытыва-
ли голод и чело у всех покрывалось бледностью. Насилие и жесто-
кость баронов смолкли перед всеобщим голодом.
Когда переели весь скот и когда все запасы истощились, для ук-
рощения голода приходилось пожирать падаль и тому подобную от-
вратительную пищу. Выкапывали из земли древесные коренья, со-
бирали травы по берегам ручьев... Свирепство голода породило
примеры жестокости, столь редкой в истории, и люди ели мясо лю-
дей. Во многих местах отрывались трупы для подобной же ужасной
цели... Наконец это безумие, эта ярость дошли до того, что сущест-
вование животного было безопаснее, нежели человека, потому что,
по-видимому, есть мясо людей начало обращаться в обычай».
Ухудшение климатических и, следовательно, экономических ус-
ловий, голод и болезни неизменно вызывали у людей дополнитель-
ное психическое напряжение. Одиннадцатый век в Европе знаме-
новался расцветом еретических движений и активизацией инкви-
зиции. Во всем винили дьявола. В анналах инквизиции отмечается,
что начиная с 800 года мощь дьявола растет, в 963 году римский си-
нод констатирует, что под власть дьявола попал сам папа Иоанн XII.
Незадолго до великого голода, в 1022 году в Орлеане сжигают боль-
шую группу еретиков-катаров, повсеместно сжигают «ведьм» за
градобитие, падеж скота и за врачевание. В пресловутой книге «Мо-
лот ведьм» встречаются невероятные описания о судах над ведьма-
ми, которым якобы удавалось вызывать градобитие, помешивая
прутиком в ямке с водой и заклиная дьявола.
Максимум холода приходится на XV и XVI1 века, их называют да-
же малым ледниковым периодом. Пышные штаны испанских грандов
тех времен — это только свидетельство моды о похолодании. Богатые
гранды набивали эти штаны ватой или пухом, а гранды победнее —
просто соломой; но выглядели они очень импозантно. Портреты бога-
тых людей тех времен изобилуют мехами, пышными кринолинами.
Тогда же большое распространение получают чулки. Их вязали из
шерсти, и в Англии это было занятием только для мужчин. Если же за
вязанием чулок застигали женщину, ее немедленно тащили в инкви-
зицию и далее на костер, поскольку вязание женщиной чулок, а так-
же снимание ею чулок у реки, приводило, по тогдашним воззрениям,
к многочисленным климатическим бедствиям.
Похолодание действовало и на физическую конституцию чело-
века. По данным Бергзерсона [58] средний рост мужчин в Испании
400
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
в 874 —1000 годах нашей эры, до начала похолодания, составлял
173.2 см. Далее он медленно понижался и в разгар малого леднико-
вого периода (XVII- XVIII века) снизился до 166.8 см. Увеличение
среднего роста шло очень медленно, и только в средине нашего ве-
ка средний рост испанцев достиг 177.4 см.
В Англии в начале тысячелетия средняя продолжительность жиз-
ни составляла 48 лет, но с началом малого ледникового периода она
понизилась до 38 лет. Вымерли не только поселения викингов в
Гренландии, смерть гуляла по всей Европе; участились нашествия
насекомых — вредителей, участились эпидемии. Исторические
хроники указывают, что ухудшение климатических условий приве-
ло к падению рождаемости, росту смертности, общему сокраще-
нию численности населения.
Но все приходит к концу, и, начиная с XVIII века, климат стал
теплеть не только в Европе, но на всем земном шаре, что стало осо-
бенно заметно к концу нашего века. Потепление в Северном полу-
шарии идет интенсивнее, чем в Южном. Ледовитость Баренцова
моря за первую половину 20 века уменьшилась на 20%, граница рас-
пространения айсбергов в Южном полушарии сместилась на 1700
км. южнее, к Антарктиде. На фоне общего потепления иногда про-
исходят микропохолодания (например, за 1958 —1962 годы средняя
по всей планете температура воздуха упала на 0.5°С [56]), но общая
тенденция к потеплению сохраняется.
История человечества и история нашей материальной культуры
связана с историей климата. Чтобы приспособиться к климатичес-
ким капризам, люди учились строить жилища, придумывали новую
одежду, находили оптимальное питание и даже определяли дни пра-
зднеств, которые помогали им сбрасывать напряжение суровой
ежедневной борьбы за существование. В России, например, свадь-
бы было принять играть осенью, в Индии — летом, в период муссон-
ных дождей.
Долговременные изменения климата имеют и иной, скрытый
смысл: все мы — потомки людей, переживших оледенения и потеп-
ления, медленное исчезновение и возврат морей, засушливость и
влажность. Это внушает уверенность в том, что человек, как вид,
располагает огромными возможностями адаптации практически к
любому климату, умеет приспосабливаться к нему тем или иным
способом.
. ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
401
Адаптация к теплу и холоду.
Человек живет сейчас практически во всех климатических зонах
— от экватора до приполярных зон, более того, он путешествует по
всему земному шару, "по делам или так — погулять"; в поисках за-
работка на долгие годы переезжает в страны с совсем непривыч-
ным для него климатом или вообще эмигрирует [66]. У бизнесме-
нов, туристов, мигрантов — людей, по тем или иным причинам, на
какое-то время или навсегда покидающих привычный для них кли-
мат, часто возникают проблемы с акклиматизацией — приспособ-
лением к новым, непривычным климатическим условиям.
Кроме того, в наше время у многих людей, даже постоянно жи-
вущих на одном месте, возникает проблема приспособления к неко-
торым погодам или сезонам года. Если в начале века метеолабиль-
ным, т. е. подверженным воздействию неблагоприятной погоды,
был каждый десятый европеец, ныне метеолабильным стал каждый
второй [58]. Мы по-прежнему зависим от климата, несмотря на все
научно-технические новшества,
Об отсутствии этой зависимости не может говорить даже владе-
лец квартиры с кондиционером, который перемещается только в
машине с кондиционером, а из нее быстро проходит в свой офис —
тоже с кондиционером. Подобное пребывание в постоянно ком-
фортных тепловых условиях может привести к неприятностям со
здоровьем, поскольку владелец всех этих кондиционеров, каким бы
«новым русским» он не был, несет в своих генах и в своем личном^
климатическом опыте память о чередовании сезонов года —<ози-
ме^когла усйУетШо'раоотаётйпта-доша и повышается жизненная
теплотауо лете — когда благрденствует вата-доша и несколько по-
нижается жизненная теплота... Пребыванир_р ттпгтпгаип комфорт-
ных условиях для коренных жителей умеренно-континентального
российского" клиНета^асстраивает привычную работу трех дош,
ЧТО МОЖеТ ПрИВеСТИ К JTr^y^H.Hfa.-ttrHarq,^ffl^j;pnfiP'rt>T (А ЭТО, Как
мы знаем, уже чревато большей вероятностью того или иного забо-
левания). Климатологи называют такие состояния дезадаптацией
— расстройством приспособления живого организма к воздейст-
вию окружающей среды (латинские приставки «де», «дез» означа-
ют отрицание, изменение понятия).
Физиологическим реакциям на холод, тепло, сухость и влаж-
ность в современных науках — климатологии, экологической физи-
ологии, биоклиматологии — посвящено множество работ. Изучены
402
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
реакции отдельных систем организма, и организма в целом. Извест-
но, какие экстремальные температуры может выдержать человек и
многое другое. Особенно хорошо изучен человек как существо, вы-
рабатывающее и теряющее тепло. Именно в этой области климато-
логии у индо-тибетской и европейской традиций множество общих
точек соприкосновения. Для индо-тибетской традиции очень есте-
ственно считать, что климат воздействует на три доши, поскольку и
доши человеческого тела, и ураганы и холода — все это проявления
великих элементов Воздуха, Огня, Земли, Воды и, следовательно,
они взаимодействуют друг с другом.
С точки зрения теплового баланса у всех людей, жителей любых
климатических зон, есть одна важная особенность — температура
ядра тела у нас, если мы здоровы, постоянна и не превышает 37°С
(по Цельсию). Живет ли человек в тропиках, где претерпевает соро-
каградусную жару, живет ли он в Сибири, приспосабливаясь к мо-
розам в —40°С, температура ядра тела у него поддерживается одна
и та" же — 37°С! Температура ядра тела для Homo sapiens одинакова,
что на Аляске, что в Замбези, она не зависит от расы или националь-
ности; если человек здоров, то терморегуляторная система поддер-
живает эти 37° не хуже, чем самый современный термостат.
Температура кожи — поверхности, рассеивающей выработан-
ное тепло в пространство, — несколько ниже: 33° — 34°С.
Человек — существо теплокровное, тепло он вырабатывает и те-
ряет непрерывно. Количество тепла, которое организм вырабаты-
вает в единицу времени, его тепловая мощность — важнейшая ха-
рактеристика: тепла в единицу времени нужно выработать столько,
чтобы, несмотря на траты, поддержать постоянную температуру яд-
ра тела. По понятиям индо-тибетской медицины — теплопродукция
— это одно из проявлений жизненно-живой теплоты (как это ука-
зывалось в главе 6); а за сохранение жизненно-живой теплоты от-
ветственны все три доши.
Тепловая мощность варьирует в некоторых пределах. В физио-
логии о теплопродукции принято судить по величине основного об-
мена. Основной обмен — это то количество энергии, которое орга-
низму необходимо затратить в условиях полного покоя, чтобы обес-
печить минимальный уровень обмена веществ и минимальную
функциональную активность организма, необходимые для поддер-
жания жизни. Основной обмен определяют в состоянии мышечно-
го покоя, лежа, натощак, при комфортной температуре — это теп-
ГЛАВА 21 ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
403
лопродукция и функциональная активность организма в моменты
его полного отдыха, когда у него существует единственная физио-
логическая задача — просто жить. (Кроме того, о теплопродукции
судят и по частоте дыхания, по содержанию кислорода в крови и
вдыхаемом и выдыхаемом воздухе — чем меньше кислорода в вы-
дыхаемом воздухе, тем выше уровень окислительных процессов в
организме — и по ряду других параметров).
Вырабатывая тепло, организм вынужден постоянно балансиро-
вать между выработкой тепла и потерями тепла. Выработка тепла с
известной точностью пропорциональна массе тела, а вот потери
тепла, в основном, определяются поверхностью тела — тепло теря-
ется кожей путем конвекции, даже лучеиспускания, как это проис-
ходит с любым нагретым предметом, а также с помощью потоотде-
ления, что свойственно только живым организмам.
При этом для жителей тропических стран, живущих в условиях
жары и высокой влажности, существенны механизмы охлаждения.
В тропиках температура воздуха иногда поднимается выше 40°С
при 100% относительной влажности — это означает, что влага с по-
верхности тела более не может испаряться, что воздух насыщен ею
до предела. В субтропической зоне, к которой принадлежит север-
ная Индия, весенняя жара сопровождается, наоборот, большой су-
хостью. Вот как описывает это время года в своей книге "Из пещер
и дебрей Индостана" Е. П. Блаватская, которая была внимательным
и благожелательным наблюдателем всех особенностей быта и нра-
вов столь полюбившейся ей страны:
"А между тем жары становились с каждым днем все ужаснее. В
начале мая они достигают вообще по всему Индостану своей выс-
шей точки... В то время, как в Петербурге и Москве поля еле начи-
нают одеваться молодою зеленью, а кусты сирени еще стоят обна-
женные, на палящих равнинах Раджпутаны все уже испеклось, пе-
режарилось, и поверхность земли, как сухарь, слишком долго остав-
ленный в духовой печи, пересохнув, начинается рассыпаться пра-
хом... Словно высохшая до мозга костей старица, дремлет вокруг
нас усталая, угасающая природа Индии, доживая под палящими
стрелами свирепого солнца "сезон жаров". Весна, лето, зима и осень
для туземцев лишь звук безо всякого значения. У индуса всего три
времени года, и, говоря о них, он различает сезон "жаркий", "холод-
ный" и "сезон дождей". Через три, четыре недели, на ярко яхонто-
вом, девять месяцев в году безоблачном небе, покажутся первые
404
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
дождевые облака... Загремит гром, поднимутся на Бенгальских бе-
регах циклоны и опустошительные бури... пролетев с юга, ураган
принесет на мощных крыльях своих столь желанный муссон, весь
пропитанный ароматами Цейлона и Южной Индии. И вот снова, в
два, три дня, под проливным дождем зацветает вся Индия от Гима-
лаи до Коморина... и снова все заликует в природе... Закукует ку-
кушка — певец любви Индостана..., подымется пар от земли — бла-
гоуханнейший из всех ароматов природы по понятиям индуса..., и
начнутся свадьбы, пиры и веселье".
С точки зрения физиологии человека, если температура воздуха
становится выше, чем температура поверхности кожи (33° —34°С),
вырабатываемое телом тепло уже не может рассеиваться в прост-
ранство вокруг тела с помощью конвекции. Когда же температура
воздуха начинает превышать 37°С — тело не может терять тепло и
с помощью лучеиспускания. А выработка тепла идет постоянно...
Чтобы поддержать температуру ядра тела на уровне более низком,
чем температура окружающего воздуха, организму приходится уже
защищаться от внешнего тепла за счет механизмов охлаждения —
с помощью потоотделения и потерь тепла на испарение. Но если от-
носительная влажность воздуха 90 —100%, то влага с поверхности
кожи почти не испаряется, насыщенный парами воды воздух не мо-
жет «принять» новых водяных паров. У коренных жителей тропи-
ческих стран химический состав пота иной, чем у жителей умерен-
ных климатических зон. Пот у них как бы обволакивает все тело
пленкой, обеспечивая теплопотери и препятствуя обезвоживанию
организма.
Выработка тепла пропорциональна массе тела, а потери тепла —
пропорциональны его поверхности. Сухощавое сложение, длинные
руки и ноги, способствующие потере тепла, типичны для жителей
тропических стран — это также работа приспособительных меха-
низмов, но уже переданная по наследству, как тип телосложения.
Поскольку жителям жарких стран большую часть года прихо-
дится работать «в режиме холодильника», адаптируясь к жаре, а не
в режиме «обогревателя», как жителям умеренного и холодного по-
ясов, реакции трех дош у жителей жарких и холодных стран на пи-
щу, например, могут быть различны, как это уже отмечалось в гла-
вах о вкусах пищи. Усиление питта-доши, связанное с жарой и су-
хостью, вызывает у жителя жарких стран усиление каппха-доши,
которая как бы "прячет" лишнюю энергию в химических связях
ГЛАВА 21. ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
сложных соединений."» холодном же климате наоборот — усиле-
ние питта-доши ведет к ослаблению кагптха-доши, так как питта-до-
ша, ответственная за выработку тепла, может в холодном климате
усилиться только за счет внутренних ресурсов, сжигая жиры и
сложные углеводы, припасенные каппха-дошей. Климатологи еди-
нодушно отмечают, что жители жаркого пояса адаптируются к Хо-
лодовым нагрузкам и наоборот — жители умеренного и холодного
климатов с трудом приспосабливаются к жаре субтропиков и тро-
пиков.
Жители умеренного, континентального и полярного климатов
большую часть года должны приспосабливаться не к теплу, а к хо-
лоду. Всем жителям нашего умеренно-континентального климата
холод настолько знаком, что литературные цитаты, описывающие
его, просто неуместны. Механизмы адаптации к холоду совсем
иные, чем механизмы адаптации к жаре: здесь организму требуется
увеличить выработку тепла в единицу времени, а потери его с по-
верхности кожи, по возможности, уменьшить. Жителям северных
стран, с точки зрения теплопродукции, выгоднее быть более коре-
настыми и плотными — выработка тепла пропорциональна массе
тела, потери же его — пропорциональны поверхности. (Шар осты-
вает гораздо медленнее, чем цилиндр из того же материала, с той же
массой и нагретый до той же температуры). С наступлением холо-
дов закрываются поры тела, уменьшается потоотделение с поверх-
ности кожи, несколько увеличивается основной обмен.
Есть и более «радикальные» приспособления: у якутов, напри-
мер, уже длительное время живущих в суровых условиях Крайнего
Севера, грудная клетка более глубокая, чем у европейцев, и бронхи-
альное древо хорошо спрятано в ней; это позволяет лучше согре-
вать холодный вдыхаемый воздух. Если у жителей средних широт
преобладает смешанный жировой и углеводный обмен, то у якутов
обмен преимущественно жировой и содержание холестерина, в
кр^овитакое, что любой американец просто~упал бы в обморок, об-
наружив у^се^ячтечтздгрдоДнстегЖтг^^
П1оТю^звноТ1аучились игд^Аирпяд. рп*м"г»кн,рсти одеждщ«и жи-
лТЩаГуТютреблять пищуфысококалорийную:¥гасну15>, мирную.
Приспособлены к холодному климату и животные, и растения
этих зон. Одни зимой впадают в спячку, другие (лисы, волки, зайцы,
например), меняют мех на более теплый и увеличивают выработку
тепла. Для жителя холодных мест зима, с ее коротким днем, холода-
406
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ми и ветрами — достаточно суровое климатическое испытание.
(На холодный период приходится самое большое в течение года
количество смертей). Для нас очень важны и качество нашего жи-
лища зимой, и пища, и одежда, и особенно — образ жизни, как де-
яния тела, речи и души, грамотно соотнесенные с нашим типом
телосложения.
Приспособление к холоду, холодовая адаптация (как и адаптация
к жаре во влажном тропическом и муссонном или сухом полупус-
тынном климате) много изучались в последние десятилетия.
Опыт полярных и особенно антарктических экспедиций пока-
зал, что адаптация к холоду довольно длительна, сопровождается
рядом физиологических нарушений даже у совершенно здоровых
людей, специально отобранных для участия в таких экспедициях. В
терминах индо-тибетской традиции холодовые нагрузки расстраи-
вают вата-дошу и каппха-дошу, усиливая их. Причем первой рас-
страивается вата-доша, а именно прана-вата, отвечающая за легоч-
ное дыхание, поскольку именно с ее помощью 15 —18 раз в минуту
человек, вдыхая и выдыхая, во-первых, тестирует температуру и
влажность окружающего воздуха, а во-вторых, обеспечивает себя
необходимым для реакций горения кислородом.
В таблице 1 в левом столбце приводятся данные о классическом
синдроме полярного напряжения [64], а в правом — симптоматика
усиленной вата-доши по «Чжуд-ши».
Приведенная таблица интересна не только тем, что показывает
большое сходство в описаниях синдрома холодового напряжения в
экологической физиологии с симптомами расстройства вата-доши.
Ею можно воспользоваться для оценки своих реакций на холод, по-
скольку зимой, в ветреную погоду, какие-то симптомы, из выше пе-
рочи<-лощщ^ могут появиться и у здоровых людей типа вата, вата-
каппха^^^щ31^^^з^^^Ш&)
Комфортные условия.
У всех людей существует представление о тепловом комфорте —
он наступает, если обнаженное (или легко одетое) тело не испыты-
вает ни озноба, ни перегрева, но ощущает приятное и необремени-
тельное тепло. Наше жилище и одежда — это, по сути, и есть попыт-
ка создать себе зону теплового комфорта, в которой мы имели бы
возможность отдохнуть от климатических нагрузок.
ГЛАВА 21. ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
407
Таблица 1.
Экологическая физиология.
Адаптация в высоких широтах.
Тибетская медицина.
Признаки расстройства вата-доши.
Фаза перестройки динамического стереотипа, от нескольких недель до нескольких лет.
Снижение умственной и физической
работоспособности.
Разбитость, утомляемость.
Альгии (боли) различной локализации.
Головные боли,
боли в сердце.
Одышка, которая усиливается при работе.
Вегетативно-сосудистые расстройства.
Возрастают психические расстройства,
появляется желание все время двигаться,
мыслить вслух - это снижает чувство тревоги.
Мочи больше, чем летом,
ее удельный вес снижается.
Жажда, сухость кожи, слизистых.
Увеличение ферментов цикла трикарбоновых
кислот, недостаток АТФ.
Сонливость днем, зевота, потягивание, общая
слабость и^габостьхонечносгей.
BjeteJjTKB^i^DjOTBnna/ "
В пояснице и суставах боли, как от побоев.
Перемежающиеся, колющие боли в затылке,
челюстях, груди.
Появляется одышка.
Голова немеет, кружится,{рчаниё;в животе',
пища плохо переваривается.
Сознание возбужденное, приступы гнева,
нечеткость памяти, хочется ходить и говорить.
Моча прозрачная.
Язык красный, шершавый.
Во рту вяжущий привкус.
Не хватает жизненной теплоты.
Представления о комфортной температуре и влажности у народов
мира разные, но они все же не так различны, как климаты в местах их
обитания. Комфортная температура колеблется от 19"С (для жителей
Скандинавии) до 27°С (для жителей Индии). Температуру 23°С и отно-
сительную влажность 40% — 60% считают центром области теплового
комфорта, ее предпочитают жители умеренного климата (71).
В тибетской медицине в главе «О сезонном образе жизни» жили-
ще, как зона отдыха от погодных невзгод, упоминается многократ-
но. Зимой в жилище должно быть «тепло и сухо», зимой «хорошо
греться у открытого огня, носить теплую и легкую одежду, избегать
сквозняков». В жаркую и сухую погоду воздух в комнате рекомен-
дуют увлажнять и использовать «прохладные» ароматы —лаванды,
сандала, камфары.
408
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Конечно, в "Чжуд-ши" не говорится, что теплое, сухое жилище
— это комната, температура воздуха в которой близка к +23?С, а
относительная влажность — около 40-50%. Такое знание комфорт-
ных условий — достижение нашего века. Диапазоны комфортных
температур и влажностей, (с учетом охлаждающего воздействия ве-
тра), впервые были определены экспериментально на доброволь-
цах, когда эти данные потребовались компаниям — производите-
лям кондиционеров, и с тех пор неоднократно перепроверялись.
Так что в настоящее время не только известно, какие температу-
ры и влажности комфортны, но и то, как меняется представление о
тепловом комфорте с юга на север, и в каких пределах колеблется
температура жилища в различных климатах — от полярного до тро-
пического.
Климата, постоянно соответствующего условиям теплового
комфорта, на Земле нет. Швейцарский климатолог доктор В. Вайе
написал: «Художники Ренессанса изображали Адама и Еву обна-
женными. По-видимому, они считали, что климат рая был теплым,
комфортным, с такими температурами, при которых не требуется
защита одеждой. С изгнания первых людей из рая началась непре-
рывная конфронтация человека с климатом...»
На земле нет места с «райским климатом», в котором человек
мог бы обходиться без одежды и жилища; на целой планете для нас
не существует области постоянного теплового комфорта, а есть
только климаты более или менее приемлемые для проживания, и
непременно требующие сезонкой адаптации. Наиболее близким к
идеальному считается климат Канарских островов: средняя годовая
температура там 20°С, зимой на 3 — 4 градуса холоднее, летом —
всего на 3 — 4 градуса теплее; осадков выпадает немного, но доста-
точно для растительности (до 500 мм в год, как в нашей Средней по-
лосе), погода солнечная, ровная, без опасных явлений вроде урага-
нов, сильнейших гроз или смерчей.
Климатические нагрузки в тибетской медицине.
В Индии предсказанием погоды занимались астрологи, отлично
знавшие звездное небо и имевшие в своем распоряжении очень ин-
тересные приборы для астрономических наблюдений. Знаменитый
арабский астролог и врач Абу Рейхан Бируни написал об этом в
книге «Индия» |2]. Бируни многократно посещал Индию в качестве
ГЛАВА 21. ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
придворного врача воинственного султана Махмуда Газнави — по-
сле 1017 года султан, как только открывались горные перевалы, с
войсками врывался в Северную Индию. О походах тех помнят толь-
ко историки, а вот книга "Индия" осталась, и в ней подробный рас-
сказ о жизни и культуре страны в те времена, а также сведения об
индийской астрологии и метеорологии на рубеже второго тысяче-
летия.
Особенно важным считалось предсказание сроков прихода бла-
годатного муссона. Определяли его во время убывающей луны в ме-
сяце ашадха (июне — июле). В специальном месте водружался на
шесте тонкий черный стяг. С его помощью определялось направле-
ние ветра в то время, когда Луна входила в соединение с созвезди-
ем Тельца. Благоприятным считался ветер, меняющий направление
с восточного на южное. На весах определяли, с какой скоростью те-
ряет влагу мокрая хлопчатобумажная ткань. Наблюдение велось в
течение трех дней, после чего, проделав некоторые расчеты, астро-
лог предсказывал дату прихода муссона. Поскольку за это время
прорастали предварительно помещенные во влажное место семена
различных растений, по активности их прорастания предсказыва-
лись и будущие урожаи.
Климатические сезоны в индо-тибетской традиции соотносят с
положением Солнца, с зимним и летним солнцеворотом (21 января и
22 июня), и с днями равноденствий. "В средине лета и зимы солнце
меняет свое направление, 6 месяцев оно идет к югу, шесть — к севе-
ру. Когда день и ночь сравниваются, — бывают равноденствия".
В "Чжуд-ши" различают шесть времен года: "Начало и конец зи-
мы, весна, сезон роста растений, лето и осень — это сезоны с пер-
вого месяца зимы идут друг за другом по два месяца".
Конец зимы
Весна
Сезон роста
Сезон дождей
Осень
Начало зимы
21 декабря - 21 февраля
21-февраля- 21 апреля
21 апреля - 21 июня
21 июня - 21 августа
21 августа - 21 октября
21 октября • 21 декабря
Холодно, сухо.
Тепло, сухо.
Жарко, очень сухо.
Прохладно, влажно.
Жарко, сыро.
Прохладно, сыро.
410
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
В "Чжуд-ши" вопрос о климатических нагрузках освещается в 16
главе "Тантры основ"; в ней приспособление к сезонам года называ-
ется "сезонным образом жизни". В ней описываются шесть сезонов
года, как это принято в индийской традиции, хотя климат Тибета
сильно отличается от климата Индии. К примеру, в Лхассе, столице
Тибета, практически отсутствует сезон дождей, а зимы там, конеч-
но, гораздо холоднее, чем в Индии.
Если относиться к рекомендациям по сезонному образу жизни,
так сказать, "абсолютно", то мы, жители умеренно-континентально-
го климата, можем почерпнуть здесь для себя немногое. Но возмо-
жен и другой подход — можно предположить, что авторы "Чжуд-
ши" рассмотрели основные комбинации таких параметров, как жа-
ра — прохлада — холод — сухость — влажность, а также реакции
трех дош на них, давши, таким образом, грядущим врачам возмож-
ность для творческих раздумий и соотнесения основных положе-
ний традиции с конкретными климатами.
Считается, что после зимнего солнцеворота и пяти последующих
месяцев, когда солнце идет на север, силы людей отнимаются с
каждым днем, а силы воздуха и огня возрастают. От этого увеличи-
вается воздействие погоды на вата-дошу и питта-дошу, человек ста-
новится чувствительнее к пище вкусов жгучего (комбинация огонь
— воздух), терпкого (комбинация воздух — земля) и горького (ком-
бинация воздух — вода).
После летнего солнцеворота силы тела начинают прибывать,
увеличиваются силы земли и воды. Иными словами сила земли и во-
ды максимальна в момент зимнего солнцеворота и минимальна во
время летнего солнцеворота. Силы же воздуха и огня, наоборот —
минимальны в зимний солнцеворот и максимальны — в летний.
Утверждения эти не должны нас удивлять, поскольку еще со
школьной скамьи мы знаем, что после зимнего солнцеворота увели-
чивается долгота дня и изменяется угол падения солнечных лучей
на землю. По этой причине от зимы к лету повышается температу-
ра воздуха (возрастают силы огня). С ветром несколько сложнее. В
Индии зимой, как правило, стоит антициклон, небо безоблачное и
погода почти безветренная, так что у индусов есть все основания
считать, что зимой силы ветра ослабевают, а летом возрастают, по-
скольку муссон, с его ливнями и ураганными ветрами действитель-
но приходит в Индию летом. (Вообще в низких широтах на лето
приходится пик ветровой деятельности). В умеренных же широтах,
ГЛАВА 21. ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
особенно в Европейской части, приходящие зимой с севера и запа-
да циклоны приносят сильные ветры, метели.
В "Чжуд-ши" говорится: «В начале зимы от холода закрываются
поры, прибывает сила огня, возбуждается ветер. Если есть в это
время мало или несытную пищу, то силы тела убудут. Опираться
следует на вкусы приятный, кислый, соленый. Ночи длинные, мож-
но до утра проголодаться, а это вызывает упадок сил тела. Следует
натираться кунжутным маслом, есть мясо, супы, «маслянистое»,
жирное. Носить постоянно меховые одежды и сапоги. Одежду сле-
дует предпочитать теплую и легкую. Греться грелкой, у огня, на
солнце. В конце зимы холода усиливаются, поэтому описанный об-
раз жизни является наилучшим».
В главе о сезонном образе жизни особенно заметно, что "Чжуд-
ши" — это в значительной степени перевод индийского трактата, но
перевод, обогащенный опытом тибетских медиков. Отсюда и реко-
мендация явно тибетского происхождения "носить постоянно ме-
ховые одежды и сапоги". Другая рекомендация — "греться зимой на
солнце", конечно, имеет смысл в низких широтах Индии и Лхассы,
поскольку там и зимой солнце стоит достаточно высоко, а воздух те-
пел. В Лхассе зимой бывают небольшие морозы, там для обогрева
помещений уже используются небольшие жаровни. У жителей лее
наших широт такие советы могут вызвать только улыбку — наше
низкое зимнее солнце "светит, но не греет", а серьезно обогревать
помещения приходится почти половину года. В России сельской
проблема обогрева решается и по сию пору с помощью русской пе-
чи, изобретения совершенно замечательного, с чем согласится каж-
дый, кто полеживал на ней зимними сумрачными днями и едал том-
ленные в печи щи.
Натирание маслом зимой у нас не практиковалось, кожа поддер-
живалась в порядке другим замечательным изобретением — рус-
ской баней. Поскольку зимой поры тела закрыты, кожное дыхание
(вьяна-вата) значительно ослаблено, количество пота уменьшено,
кожа начинает сильно сохнуть. Особенно от этого страдают люди с
конституцией вата, у которых кожа вообще суховата. Русская баня
один раз в неделю отлично снимала все эти дисбалансы.
Проблему угнетения кожного дыхания в холодное время года
разные народы решали по-разному. В Индии натирались маслом, в
России парились в бане, а в эвенкийских чумах и взрослые, и дети
спали в меховых мешках обнаженными. Любым способом, но еле-
412
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
дить за кожей (и кожным дыханием — вьяна-ватой) для людей, про-
водящих большую часть года в одежде, совершенно необходимо.
Вот некоторые рекомендации из "Чжуд-ши" ("Тантра объясне-
ний", глава 14 — "Сезонный образ жизни").
"Зимой в груди собирается слизь, усиливается каппха-доша. Вес-
ной, в период пробуждения и роста растений, от тепла солнечных
лучей внутренняя жизненная теплота ослабевает, слизь может
придти в движение и начнутся болезни".
"Весной нужно употреблять в пищу продукты жгучего, терпкого,
горького вкусов. Следует есть мясо животных из засушливых мест,
мед, пить кипяток, отвар имбиря, вести "жесткий" образ жизни —
принуждать себя к усилиям".
В Индии весна — это время с февр^аля по апрель. После равно-
денствия погода становится все суше и жарче, наступает жаркий и
сухой сезон. Россия не знает такого времени года, в России равно-
денствие — это еще вовсе не начало тепла, не начало весны. Как
правило, температура в это время едва переваливает через нуль гра-
дусов и начинается таяние снегов.
Жаркий и сухой сезон у нас отсутствует. Конечно, в мае-июне
относительная влажность может быть невелика, весны могут быть
очень сухими, без дождей, но до испепеляющей жары у нас дело ни-
когда не доходит, поэтому для этого времени года можно соблюдать
рекомендации предыдущего сезона.
"В жаркий и сухой сезон жаркое солнце похищает силы. Надо есть
сладкое, маслянистое, прохладное, соленое, жгучее, кислое. Тяжелый
труд на солнце противопоказан. Хорошо обмываться прохладной во-
дой, пить разбавленное вино, в тонкой одежде сидеть в прохладном
доме, вдыхая ароматы, или сидеть в тени деревьев под ветерком".
Эти рекомендации в условиях умеренного климата могут быть
справедливы жарким и сухим летом, а также — в районах Средней
Азии с аридным климатом.
Также отсутствует в средней полосе и сезон дождей. Никакое
дождливое лето не может сравниться с муссоном, во время которо-
го все пропитывается влагой, отсыревает и гниет. Испарение воды,
влажная одежда и постель иногда приводят к воспалению легких,
хотя температура воздуха может быть очень высока!
«Летом тучи в небе, набухшие водой, холод от ветра и испарений
земли и воды, угнетают жизненное тепло. Поэтому прибегай к тому,
что порождает тепло — ешь пищу сладкую, кислую, соленую, горя-
ГЛАВА 21. ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
чую и жирную, пей вина из засушливых мест, живи в доме в тепле.
Если лучи солнца побеспокоили тело и привели к накоплению пит-
та-дошу, чтобы ее усмирить, ешь сладкое, горькое, терпкое. Носи
одежду, пропитанную запахом сандала, камфары, мяты, лаванды».
Однако такой пищи летом следует есть гораздо меньше, чем зи-
мой. Эти рекомендации, сделанные для лета в Индии, когда в июле-
августе начинаются муссонные дожди, в нашей полосе могут приго-
диться летом дождливым и холодным, осенью, весной.
«После летнего солнцеворота, когда солнце идет к югу, силы те-
ла вновь прибывают. Дождями и ветрами укрощается жар, растет
сила земли и воды. От этого увеличивается воздействие на питта-до-
шу (сочетание огонь — вода) и канпха-дошу (сочетание вода-земля)
пищи вкусов кислого (сочетание огонь-земля), соленого (сочетание
огонь-вода), сладкого (сочетание вода-земля) вкусов».
Общий вывод "Чжуд-ши" относительно меры питания следую-
щий: "Зимой надо есть много, летом — мало, весной и осенью уме-
ренно". Зимой и холодным дождливым летом желательны сладкое,
кислое, соленое, в жару и сухость (весной и осенью) — грубое, про-
хладное. В жару и сухость применяй слабительные и рвотные, ле-
том (в холод и влажность) — клизмы. При нехватке, избытке, невер-
ности — прибегай к ним".
Надо заметить, что в "Дополнительной тантре" "Чжуд-ши", в гла-
ве, посвященной пульсовой диагностике, (займет i панной тибет-
скими медиками в Китае), указаны только четыре времени года:
«Сезонов четыре: весна, лето, осень, зима... Три весенних месяца -
сезон роста трав, деревьев, древесных соков и набухания почек. В
три летних месяца распускаются листья, начинаются дожди. Три
осенних месяца — сезон созревания злаков, плодов. Три зимних
месяца — сезон замерзания почвы и воды».
П. А. Бадмаев, известный бурятский врач, о котором уже говори-
лось во введении, много лет практиковал в Петербурге и хорошо
знал его климат. В лечении больных он также ориентировался на
четыре сезона года. Вот что он пишет об изменениях трех дош в те-
чение года: "В летние и зимние месяцы усиливается энергия газооб-
мена (вата-доша, авт.), — последний нужен для организма как регу-
лятор... противоположных жизненных процессов (как видите, Бад-
маев считал питта-дошу и каппха-дошу противоположными процес-
сами. Авт.) Усиленный газообмен зимой необходим, так как он уча-
ствует в приходе жизненно-живой теплоты при усиленной выра-
414
ЧАСТЬ JV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ботке желчи (питта-доиш) в организме..., а в летние месяцы роль его
— энергично помогать физиологической деятельности слизисто-се-
розных лимфатических путей (каппха-доши, авт.), участвуя в рас-
пределении жизненной теплоты и в расходовании её...". (П.А. Бад-
маев. «Ответ на неосновательные нападки членов Медицинского
Совета на врачебную науку Тибета». СПБ)
В "Чжуд-ши" следующим образом суммируются воздействия по-
годы на доши:
"Холод и прохлада — усиливают вата-дошу. Сухость и жара —
усиливают питта-дошу. Влажность и маслянистость (тучность) —
усиливают каппха-дошу.
Расстройства вата-доши проявляются (приходят в движение) в
холоде зимой и при сырости и холоде — летом. А также вечерами и
на рассвете.
Процессы питта-доши расстраиваются в жаркое время, в пол-
день и полночь.
Процессы каппха-доши расстраиваются весной, в сумерках ве-
черних и утренних".
В таблице 2 подытоживается все вышесказанное относительно
реакции трех дош на воздействие температуры и влажности.
Таблица 2.
Реакция трех дош на температуру и влажность.
(Температуры выше О °С)
Сезон
Зима
Сезон дождей
Начало зимы
Сезон роста
Веска,
Осень.
Характеристики
сезона
Холод,
сухость,
влажность.
Прохлада,
влажность
Прохлада,
сухость.
Тепло,
умеренно влажно.
Жара,
сухость,
влажность.
Воздействие на доши
Вата-доша
Усиливает
Усиливает
Ослабляет
Усиливает
Ослабляет
Усиливает
Усиливает
Нормализует
Ослабляет
Усиливает
Ослабляет
Питта-доша
Ослабляет
Усиливает
Ослабляет
Нормализует
Усиливает
Нормализует
Нормализует
Усиливает
Усиливает
Ослабляет
Усиливает
Каппха-доша
Усиливает
Олабляет
Усиливает
Усиливает
Усиливает
Усиливает
Ослабляет
Нормализует
Ослабляет
Ослабляет
Усиливает
ГЛАВА 21 ЧЕЛОВЕК И КЛИМАТ
415
(Температуры ниже О <С) (поЬщшиу)
Зима
Зима
Мороз,
влажность
Мороз,
сухость
Усиливает
Ослабляет
Усиливает
Усиливает
Усиливает
Ослабляет
Усиливает
Усиливает
Усиливает
Ослабляет
Усиливает
Усиливает
Итак, индо-тибетская медицина указывает на зависимость вата,
питта и каппха дош от внешних условий, температуры и влажности.
Сезонное усиление или ослабление любой доши необходимо ком-
пенсировать людям всех типов телосложения, но особенно должны
быть внимательны те, у кого данные доши выражены даже в типе
телосложения. Так, к усилению гштта-доши от жары и влаги долж-
ны быть особенно внимательны люди с конституцией питта, питта-
вата, питта-каппха; к усилению вата-доши (от холода или ветра) —
люди с конституцией вата, вата-питта, вата-каппха; к усилению
каппха-доши (от холода и сырости) — каппхи, каппха-ваты, каппха-
питты. Поэтому одним следует быть особенно внимательными к пи-
ще, одежде и, главное, к деяниям тела, души и ума, летом; другим —
зимой, а третьим — весной или дождливой осенью.
Чередование времен года приводит к небольшому закономерно-
му усилению и ослаблению дош, которое легко нормализуется дие-
той и образом жизни.
Если принять необходимые корригирующие меры, вата, питта и
каппха-доши, расстроенные из-за чередования времен года, быстро
нормализуются. Однако неправильные питание и образ жизни мо-
гут привести к болезни в любое время года.
416
ЧАСТЬ IV ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Глава 2 2.
Воздействие погоды и климата
на три доши.
Как это выглядит в текстах "Чжуд-ши"
и на экране компьютера.
"...живой предмет желая изучить.
Чтоб ясное о нем познанье получить.
Ученый прежде душу изгоняет,
'Затем предмет на части расчленяет,
И видит их. Да жаль, духовная их связь
Тем временем исчезла,унеслась!"
Гете. "Фауст".
Вата-доша, питта-доша и каппха-доша реагируют на погоду, и в
прошлой главе был описан качественный характер этих реакций —
три доши "расстраиваются", т. е. "усиливаются" или "ослабляются"
в зависимости от "холода, жары, сырости или сухости". И нам, вы-
ращенным в традициях меры и числа, все время хочется уточнить:
"жара" (или "холод") — это сколько градусов по Цельсию? При ка-
кой относительной влажности начинается "сырость"? Мы лучше
поймем климатические рекомендации индо-тибетской традиции,
если нам удастся связать поведение трех дош и привычные для нас
прогнозы погоды Гидрометеоцентра.
В настоящее время существует большое количество методов для
численной оценки воздействия погоды на человека, в частности, в
США используется температурно-ветровой индекс, есть шкала оце-
нок жесткости погоды по Бодману, где комфортные погоды оцени-
ваются в 0-1 балл, а чрезвычайно морозные и ветреные — в 4 и бо-
лее баллов; существуют и более сложные способы оценки, учитыва-
ющие специфические условия города и особенности солнечной ра-
диации. [58, 67,71,72). Все эти индексы, имея свои несомненные до-
стоинства, не отвечают нашей цели — математически промодели-
ровать связи между поведением трех дош в течение сезонов года и
метеорологическими данными. Ни один из них, во-первых, не при-
нимает во внимание климатические привычки коренного жителя —
"жесткость" или "мягкость" погоды учитываются в этих показате-
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
417
лях, скорее, с точки зрения термометра или гигрометра, чем с точки
зрения уроженца данного региона, имеющего и свой личный кли-
матический опыт, и наследственные механизмы приспособления к
родному климату. Во-вторых, все эти показатели рассматривают че-
ловека только как тепловую "машину", чья задача сохранять опре-
деленное тепловое равновесие со средой. В последние годы, правда,
внимание климатологов стали привлекать и поведенческие реак-
ции, с помощью которых человек снимает тепловой дискомфорт —
здесь имеются в виду не только его одежда, питание, движение и
обычаи, но и так называемое "тепловое ожидание" — внутренняя
настроенность на ту или иную тепловую ситуацию. 165].
Чтобы связать поведение трех дош по сезонам и принятые в ме-
теорологии параметры — температуру и влажность воздуха, ско-
рость ветра, количество солнечной радиации и так далее — исполь-
зовалась математическая модель, предложенная Е.А. Кушниренко
для описания экосистем [61], в дальнейшем модифицированная для
климатологических целей (в работах [62,63]), к которым мы и отсы-
лаем читателя, желающего ознакомиться с деталями этого подхода..
Главная особенность этой модели состоит в том, что, по сути, она
в математической форме выражает общеизвестный факт существо-
вания для каждой живой системы наилучших (оптимальных!) ус-
ловий жизни. В модели рассматриваются отклонения параметров,
выбранных для описания поведения экосистемы, от их оптималь-
ных значений. Чем дальше от области наилучших условий (чем
больше отклонение — в любую сторону!), тем хуже "чувствует" се-
бя система. Это хорошо видно на примере растений, которые нор-
мально развиваются и дают большой прирост биомассы только в
определенных диапазонах температур, при определенном количе-
стве осадков, солнечной радиации и т. д. Если становится слишком
жарко, или слишком сухо (и наоборот —слишком холодно или
слишком сыро), растение может замедлить рост или развитие, забо-
леть и даже погибнуть.
Вообще любой вид живых существ на Земле может жить только в
определенных условиях; говорят, что он занимает свою экологичес-
кую нишу. Каждый вид имеет особые механизмы приспособления
(адаптации), позволяющие ему процветать в экологической нише,
поддерживая постоянство своей внутренней среды — гомеостаз.
Климат — это только одна из составляющих многомерной эколо-
гической ниши, в которой существует вид Homo sapiens. Привыч-
418
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ное для коренных жителей данного региона сезонное чередование
погод, вызывает у них соответствующее привычное напряжение
механизмов адаптации. Эти напряжения, эти усилия организма
для адаптации к погодным условиям тем больше, чем сильнее по-
года отклоняется от комфортных условий жилища, но они возрас-
тают сверх обычного, если в какой-то год погоды сильно отличают-
ся от обычных средних погод данного сезона.
Применительно к нашим целям — установлению численной свя-
зи между поведением трех дош и метеопараметрами — эта матема-
тическая модель чрезвычайно удобна.
С ее помощью мы можем оценить такие понятия тибетской ме-
дицины, как "жара, холод, сухость, влажность" с помощью числа,
поскольку модель позволяет сравнивать погодные манифестации с
комфортными условиями жилища. Следовательно, зная, как тепло,
холод, влажность и сухость влияют на три доши, мы можем также
количественно описать поведение трех дош в течение года и даже
учесть различные реакции на погоду людей с различной физиоло-
гической конституцией.
В этой главе приводятся некоторые результаты такого математи-
ческого моделирования, а также даются необходимые пояснения по
этому вопросу, как из области европейских наук о климате и чело-
веке, так и из области индо-тибетской традиции.
Центр климатической "экологической ниши"
— комфортные условия.
Во всех рекомендациях индо-тибетской традиции говорится о
жилище. Как и у всех остальных народов, у индусов и тибетцев жи-
лище было еще и убежищем от климатических невзгод. В холодное
время года в нем поддерживали тепло, в сухое и жаркое —увлажня-
ли воздух и насыщали его "охлаждающими" ароматами — запахом
мяты, сандала. Все это делалось для того, чтобы создать комфорт-
ные условия, в которых бы нормализовались три доши, возбуж-
денные или ослабленные из-за сезонной погоды.
Современные исследования комфортного теплоощущения дают
значения комфортных температур от 19° до 27* по Цельсию — жи-
тели Северной Европы считают комфортными 19° тепла, жители
Индии — 27" [58]. Кроме того, для жителей одной и той же климати-
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
419
ческой зоны комфортные температуры варьируют в зависимости
от возраста, пола, способности к потоотделению и т. д.
В индо-тибетской традиции говорится, что вата-доша и каппха-
доша нормализуются в тепле, а питта-доша — в прохладе. Из все-
го вышесказанного читателю уже ясно, что понятие "тепла" и "про-
хлады", во-первых, зависит от климатической зоны проживания, а
во-вторых, оно субъективно. Так, молодые люди, с хорошо прояв-
ленной питта-дошей, считают комфортной более низкую темпера-
туру, чем такие же молодые, но более теплолюбивые ваты и каппхи.
Для нашей средней полосы комфортными условиями жилища
климатологи считают температуру воздуха 20е и относительную
влажность — 50%. Такие тепловые условия жилища — это некото-
рый компромисс для трех дош, поскольку питта-доша "предпочла"
бы температуру пониже, а каппха-доша — повыше... (Для системы
питта-доши комфортные температуры несколько ниже, понятие
"прохладно" у жителей средней полосы относится к осенне-летним
месяцам и колеблется между 12*-14° тепла).
Итак, комфортными значениями температуры воздуха для трех
дош, при которых они нормализуются, будем считать:
Комфортные условия
Вата-доша, каппха-доша
Питта-доша
Для жилища
Комфортные условия
Для жителей
средней полосы России
22* -24*
14*-16-
18*-20*
Для жителей
северной Индии
26" -Ж
20* - 22'
23'-25-
В нашей Средней полосе погода бывает комфортной летом, да и
то не всякий год. Увы, на Земле нет климата, в котором комфортные
погоды сохранялись бы в течение всего года. Как только мы покида-
ем жилище, среда предъявляет нам свои требования и они тем
жестче, чем больше отличается погода от комфортных условий.
Трем дошам организма приходится в течение года "отрабатывать"
эту нагрузку: зимой усиливать выработку тепла и минимизировать
420
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
его потери с поверхности тела, а в жаркое время года, наоборот,
уменьшать выработку тепла и интенсивно рассеивать его с помо-
щью потоотделения. Чем более температура и влажность воздуха
отклоняются от своих комфортных значений, тем более расстраи-
ваются доши — они усиливаются или ослабляются, следовательно,
изменяется и жизненная теплота.
Индекс климатической нагрузки.
Можно говорить о «климатической нагрузке», рассматривая, ка-
ким образом какой-либо метеопараметр — среднемесячная темпе-
ратура воздуха, например, — отклоняется от своих комфортных
значений (Твшф1- В таблице 1 приводятся среднемесячные значения
температуры воздуха для двух городов — Москвы и Гайи, города в
северо-восточной Индии, расположенного очень близко к родине
буддизма — легендарной Раджагрихе.
Таблица 1. Среднемесячная температура воздуха (tcp.).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Месяцы
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Среднемесячная температура воздуха (/ел )
Москва
Tшф = 20•
-10.2-
-9.6"
-4.7
+4.0'
11.6-
15.8-
18.1*
16.2-
10.6*
+4.2*
-2.2"
-7.6*
Гайя
Там* =25'
16.6*
19.0"
25.2*
30.7
33.4*
32.Г
29.7
28.9*
28.9*
26.3*
20.7
16.4"
1
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
421
В таблице видно, что для Средней полосы отклонение среднеме-
сячной температуры от комфортной зимой составляет 30.2°, а для
г.Гайя — всего лишь 8.6°. Зато, что касается жары, житель Подмос-
ковья просто представить не может, что такое среднемесячная тем-
пература 33.4°С! («Среднемесячная» — это означает, что просумми-
рованы все температуры — дневные и ночные, во все дни месяца —
в теплые и прохладные, более того — эта процедура проделана для
данного месяца за десять или более лет; и полученная сумма поделе-
на на число измерений. Среднемесячные температуры всегда отли-
чаются от реальных. Среднемесячная температура июля для Подмо-
сковья Ч-18.1°С — и она получена усреднением среднемесячных
температур июля и в годы с холодным летом, и в годы с летом очень
жарким).
Описать климатическую нагрузку, как отклонение сезонных погод
от комфортных условий, с помощью индекса климатической нагрузки,
это означает оценить числом требования, которые предъявляет внеш-
няя среда к нашим механизмам теплорегуляции. (Индекс климатичес-
кой нагрузки — ИКН — был предложен в работах [62, 67]).
Относительно него следует сделать несколько замечаний.
Замечание 1. Индекс климатической нагрузки безразмерен.
Все знают, что нельзя сравнивать между собой метры и кило-
граммы, длину и вес — величины разных размерностей не сравни-
мы. Выбранные нами параметры имеют разную размерность - тем-
пература измеряется в градусах, относительная влажность — в про-
центах, а скорость ветра — в метрах в секунду.
Но их можно сравнить, сделав безразмерными, т. е. рассматри-
вать не абсолютные значения отклонений параметра от его ком-
фортного значения, а его относительные значения — к примеру, то,
какой процент составляет это отклонение от максимально возмож-
ного. Если максимально возможное отклонение принять за 100%,
тогда любое значение температуры мы можем сравнивать с ним,
выражая интересующее нас отклонение от комфортной температу-
ры в процентах. Тогда мы сможем сравнить отклонения температу-
ры, влажности и скорости ветра.
В нашей модели мы пользовались не процентами, а условными
единицами, рассматривая ту долю, которую составляет температу-
ра, влажность, скорость ветра и прочие параметры, от их макси-
мально возможного отклонения в данном месте. Максимально воз-
можное отклонение параметра от его комфортного значения и бу-
422
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
дет масштабом допустимых отклонений — тем «аршином», кото-
рым мы измеряем погоду и оцениваем, какова она — нормальная
ли, слишком теплая или вообще небывало холодная. Так, для Моск-
вы масштабом допустимых (нормальных, привычных!) отклонений
среднемесячных температур зимой будут те самые 30.2" а для горо-
да Гайи — 8.6°, о которых уже говорилось выше.
Замечание 2. В зоне комфорта индекс климатической нагрузки
близок к единице. Это условие вытекает из математических особен-
ностей модели. Чем.более какой-то метеопараметр отклоняется от
своего комфортного значения, тем более "отдаляется" от единицы
наш индекс климатической нагрузки. Условимся считать, что если
отклонение от комфортных значений идет в сторону уменьшения
(например, температура воздуха становится ниже 22°, влажность —
меньше 50% — холодно, сухо), наш индекс климатической нагрузки
(ИКН) становится меньше единицы; если же значения температу-
ры, влажности и прочих параметров превышают комфортные зна-
чения — наш индекс увеличивается. Итак, при тепловых нагрузках
наш индекс больше единицы; при Холодовых нагрузках — он
меньше единицы. 6 зоне комфорта ИКН близок к единице.
Замечание 3. Индекс климатической нагрузки и жизненная теп-
лота.Чем более ИКН отклоняется от единицы, в сторону ли умень-
шения зимой или в сторону увеличения — летом, тем более и на-
грузка на механизмы теплорегуляцин, и, следовательно, тем труд-
нее организму поддерживать в норме жизненную теплоту. Физио-
логи отмечают, что зимой несколько увеличивается основной об-
мен, частота дыхания и объем потребляемого кислорода [72]. Увели-
чение этих параметров может быть косвенным признаком повыше-
ния жизненной теплоты, (см. [68], а также главу 6). Длительно про-
живая в данной местности, человек акклиматизируется — у него
должным образом изменяются различные физиологические пара-
метры, в том числе и теплопродукция, он нормально себя чувствует
и редко болеет.
В терминах тибетской традиции можно сказать, что жизненная
теплота претерпевает сезонные изменения, но это «закономер-
ные», нормальные изменения. (Не превышающие 2-3%, как это сле-
дует из работ И.Б.Погожева). Разумеется, жизненная теплота — по-
нятие многомерное, оно включает в себя и способность организма*
сопротивляться инфекциям, и способность (и желание) к деторож-
дению, и способность активно и адекватно реагировать на обстоя-
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
423
тельства жизни. Жизненная теплота в пространстве признаков
многомерный вектор, способность организма к теплопродукции
только одна из его проекций.
Все вышесказанное иллюстрируется на рис. 1 и 2.
Рис. 1
Индекс климатической нагрузки (ИНК) для Москвы и г. Гайя
облЗ
очень жарко
«П-. комфортно
сбхЗ
I
11
граница области комфорта
rmiuuta области жары
° Москва
граница обдаст» комфорта
-грашща области холода
-Гайя
По оси х, (оси абсцисс) числами 1—12 обозначены месяцы — от
января до декабря. По вертикальной оси отложены значения индек-
са климатической нагрузки, причем области со значениями индек-
са, большими 1 соответствуют увеличению всех метеопараметров
по сравнению с их комфортными значениями, а значения индекса,
меньшие 1 — уменьшению значений этих метеопараметров, по
сравнению с комфортными.
Жирные ломаные линии с маркерами-кружками, нанесенные
на график — это вычисленные компьютером (по многолетним
среднемесячным значениям метеопараметров) индексы климати-
ческой нагрузки (ИКН) для коренного жителя г. Москвы. Для
сравнения на этом же графике нанесена другая линия (с маркера-
424
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ми-треугольниками), которая характеризует климатическую на-
грузку для жителя города Гайя. Такие же вычисления возможно
проделать для любого места земного шара, при условии, что у нас
есть нужные метеоданные.
Сплошными линиями отмечены физиологически значимые гра-
ницы изменения ИКН, характеризующие области комфорта и обла-
сти привычных сезонных отклонений.
Область 1, область комфорта. Расположена вблизи единицы.
Как видим, значения климатического индекса близки к комфорт-
ным в Подмосковье только в июне — августе.
Область 2, область привычных сезонных отклонений (как вы-
ше, так и ниже 1). Соответствует нормальной климатической на-
грузке, обычной, средней для данной климатической зоны. При та-
кой климатической нагрузке все физиологические параметры из-
меняются в пределах сезонной нормы. Для Подмосковья в области
2 находятся нормально холодные зимы, прохладные весны и осени.
У нас климатический индекс больше всего отклоняется от области
комфорта с ноября по февраль. Для города Гайя область привычной
климатической нагрузки (область 2) — это область тепловых нагру-
зок, к которым коренной житель хорошо приспособлен, хотя нам
они представляются совершенно невозможными.
Область 3, область редких отклонений — область, куда наш кли-
матический индекс заглядывает не часто — для Подмосковья в те
годы, когда случаются небывало морозные зимы, для Гайи — в годы,
когда среднемесячная температура переваливает через + 40°, когда
кругом все сохнет и горит.
Область 4, на рисунке не указана. Это значения ИКН меньшие
0.60 для Холодовых нагрузок (или большие 1.4 для тепловых нагру-
зок) Область патологии, когда значения температуры или скорости
ветра такие, которых мы вообще никогда не переживали в нашем
климате — например, 30" тепла и 95% влажности в январе. Конечно,
такие значения температуры "патологичны" только для коренного
жителя Средней полосы, жителя города Мадраса такой погодой в
январе вряд ли удивишь.
В этом и состоит особенность нашего подхода: во-первых, рас-
сматриваются не абсолютные значения метеопараметров, а их от-
клонения от комфортных значений. Во-вторых, предполагаемся,
что эти отклонения привычны для нас, если метеопараметры кон-
кретного сезона достаточно мало отличаются от средних многолет-
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
425
Рисунок 2.
Сезонное изменение жизненной теплоты по "Чжуд-ши" и по
ИКН для г. Москва.
1,05-
лота
з s
иная
=
в
0,95 J
—о-
1 2 3 4 5 6 7 1
- граница сезонного усиления
- Москва (по ИКН)
^^^^ область
^^_^^0 усиления
^г область
' ослабления
1 9 10 11 12 месяцы
граница сезонного ослабления
ттттшт" "Чжуд-ши"
них значений. Мы измеряем климат тем "метром", который носит с
собой каждый коренной житель каждой конкретной климатичес-
кой области, этот метр связан с его личным и наследственным кли-
матическим опытом, и куда бы он ни поехал — он будет мерить и чу-
жой климат на свой аршин.
Как видим, для жителя Средней России климатическая нагрузка
бывает комфортной, близкой к елинице и находящейся в области 1,
только в июне-августе. Во все остальные 9 месяцев года она меньше
единицы, т.е. климатическая нагрузка — холодовая.
Для жителя города Гайя ситуация совершенно иная: ни в один
месяц года он не испытывает (с нашей точки зрения!) серьезных Хо-
лодовых нагрузок, зато месяцы весенней жары и летнего муссона
для него достаточно тяжелы — индекс климатической нагрузки по-
падает в зону 2 и даже в зону 3 в июле-августе из-за очень высокой
влажности, что свидетельствует о серьезных требованиях к меха-
низмам тепловых потерь. Ведь как бы ни был приспособлен чело-
век к тому или другому климату, он остается существом, которое
стремится поддержать температуру ядра тела в пределах 37*. следо-
вательно, если вдыхаемый им воздух имеет температуру близкую к
этой, то терять тепло телу обычным способом (с помощью механиз-
мов теплопроводности, лучеиспускания или потоотделения) стано-
вится очень сложно.
426
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Исключительно высокая нагрузка на механизмы теплопотерь
для жителей субтропического и муссонного климатов, скорее все-
го и объясняют уже отмеченное нами в главах о вкусах пищи раз-
ночтение между тибетской и индийской традициями.
В «Чжуд-ши» описывается сезонное поведение жизненно-жи-
вой теплоты — зимой она увеличивается, летом несколько ослабе-
вает. Разумеется, в «Чжуд-ши» это сезонное изменение описывает-
ся только качественно, но, опираясь на работу И.Б. Погожева, мож-
но предположить, что сезонное изменение жизненной текплоты в
пределах 2 — 3% в зависимости от сезона можно считать нормаль-
ным. На рисунке 2 схематически показано гипотетическое измене-
ние жизненной теплоты по материалам «Чжуд-ши» (ломаная
сплошная линия), жирная линия с кружками-маркерами пропорци-
онально уменьшенный обратный ИКН. Как видим ход обеих кри-
вых почти одинаков, следовательно, можно предположить, что се-
зонное изменение жизненной теплоты может быть пропорцио-
нально ИКН.
В рамках индо-тнбетской традиции мощность теплопродукции
коррелирует с жизненно-живой теплотой, состояние же последней
зависит от работы питта-доши, вата-доши и каппха-доши, а также
от врожденной физиологической конституции, возраста, питания,
и самое главное, — от деяний души, от эмоций, которые чаще всего
служат причиной всех расстройств.
Разумеется, это первое приближение. Мы даем его для иллюст-
рации нашего подхода, используя среднемесячные значения всех
параметров. Средние же значения отражают реальную погодную
ситуацию только в некотором приближении, поскольку усреднение
производится по всем метеонаблюдениям — дневным и ночным —
в течение месяца. По ним можно получить только самое общее
представление о зиме в Москве и зиме в Гайе.
Для расчетов модель усложняется: учитывается и физиологиче-
ская стоимость отклонений параметров от их средних значений, и
неодинаковость для человека, как для теплокровного существа,
увеличения и уменьшения температуры. Чтобы вычислить индиви-
дуальный ИКН, следует вводить в модель индивидуальные коэф-
фициенты. Однако, общий подход от этого не меняется: нагрузка
тем больше, чем далее параметр отклонен от его комфортного зна-
чения.
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
427
Края экологической ниши — "привычный климат".
Приведенные на рисунке 1 графики относятся к средним значе-
ниям метеопараметров, но погоды со "средними" значениями тем-
ператур и влажностей — это некоторая статистическая абстракция,
вроде "средней" половинки курицы на двоих, когда один съел всю
курицу, а другой — вообще ее не ел. Реальные погоды отличаются
от средних, и не ко всем погодам даже здоровый коренной житель
данной местности адаптирован равно хорошо. Случаются слишком
холодные зимы, бывают чрезвычайно засушливые годы, когда орга-
низм человека — существа, постоянно вырабатывающего тепло, ис-
пытывает чрезмерную нагрузку из-за капризов климата.
«Если в сезон дождей слишком много дождей или совсем нет дождя, если
зимой слишком сильные морозы или, наоборот, оттепель — такое положе-
ние считается ненормальным» — написано в «Чжуд-ши».
«Слишком мало» или «слишком много» — это такие значения
метеопараметров, о которых в сводках Гидрометеоцентра говорят:
«Такая температура воздуха в январе в последний раз было зареги-
стрирована 20 лет тому назад...»; или: «впервые зарегистрирована»;
или: «старожилы не упомнят...».
В наше время у метеорологам по всему земному шару, доступна
метеоинформации со спутников, а также данные со станций наблю-
дения, где через каждые 3-4 часа нзмеряются'самые разнообразные
величины — температура и влажность воздуха, количество осадков,
скорость ветра, количество солнечной радиации, облачность и мно-
гие другие метеопараметры. Поступающая информация необходи-
ма не только метеорологам, но и летчикам, врачам и многим другим
людям самых разных профессий.
Полученные первичные результаты обрабатываются. Современ-
ной метеоролопш хорошо известны как средние значения всех из-
меряемых метеопараметров (среднемесячные, среднесуточные,
среднегодовые), так и типичные средние отклонения от них для
почти любого места нашего земного шара.
Отклонения от средних значений — свидетельство того, что "год
на год ие приходится". В одном и том же месте зимы бывают более
холодными и более теплыми, более влажными и более сухими, вет-
реными и тихими. Средняя температура каждого года отличается от
средней многолетней температуры. Существуют математические
способы для описания таких отклонений, но нас сейчас интересуют
не тонкости математической обработки получаемых метеоданных,
428
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
а "идеология" нашей математической модели в ее применении к ин-
до-тибетской медицине.
Между "слишком мало" и "слишком много", между крайностями,
находится "норма". "Слишком мало" и "слишком много" — это от-
клонения, средние значения — это норма.
Для того, чтобы эти утверждения не выглядели совсем абстракт-
но, давайте сравним не только средние многолетние температуры
для двух городов — Москвы и Гайи, как в таблице 1, но и среднеме-
сячные минимальные и максимальные температуры. Эти темпера-
туры характеризуют некоторые "избранные" по холоду, оттепели
или жаре месяцы, которые случались в отдельные годы. В какой-то
очень суровый год, например, среднемесячная температура января
в Москве была —25.7°, а через несколько лет зима была крайне мяг-
кая, с постоянной оттепелью и среднемесячная температура января
составила 2.2°. (Аналогичные данные приводятся и для города Гайи).
Эти температуры дают представление о тех экстремальных грани-
цах, в которых могут меняться температуры в каждом месяце;
обычные, типические их колебания меньше. Если же случается та-
кой год, в котором средняя температура января, например, в Моск-
ве, будет —30°, такую зиму можно смело относить к чрезвычайно
суровым. (Но только для Москвы, для Якутска такой январь —
обычное дело!)
Как видно из таблицы 2 для жителя Индии и для жителя
Москвы —"слишком сильные холода" — совершенно по-разно-
му выражаются в градусах Цельсия. Для москвича "слишком
сильные холода" — это среднемесячные температуры ниже 25°С
в декабре — феврале, а это означает, что в отдельные дни моро-
зы могли достигать и —40°С. Для индуса, жителя северо-восточ-
ной Индии, в эти же месяцы "сильные холода" — это температу-
ры ниже + 10°С, а чрезвычайно сильные — температуры вблизи
нуля градусов, поскольку обычно среднемесячные температуры
зимних месяцев там превышают 15°, о снеге знают только пона-
слышке, а лед видели исключительно в морозильных камерах
холодильников.
В течение жизни наш организм приобретает некоторый клима-
тический опыт — все зимы, которые нам довелось пережить, в ин-
дивидуальном нашем физиологическом разуме складываются в
представление о том, какой должна быть "нормальная" зима, и ка-
кими изменениями общего обмена, частоты дыхания, интенсивное-
ГЛА8А 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
429
Таблица 2.
Температуры воздуха: среднемесячные (t^,
среднемесячные минимальные (tulul)
и среднемесячные максимальные (tuga.)
1. январь
2. февраль
3. март
4. апрель
5. май
6. июнь
7. июль,
8. август
9. сентябрь
10. октябрь
11.ноябрь
12. декабрь
Москва
Тер
-10.2
-9.6
-4.7
+4.0
11.6
15.8
18.1
16.2
10.6
4.2
-2.2
-7.6
Тмин
-25.5
-24.1
-13.7
40
+3.2
10.2
12.9
10.6
5.0
-4.3
-11.7
-26.6
[макс
+2.2
+2.0
+2.5
10.4
22.1
23.3
24.6
23.2
17.6
12.7
+7.3
+6.5
Гайя (Раджагриха)
ТсР
16.6
19.0
25.2
30.7
33.4
32.1
29.7
28.9
28.9
26.3
20.7
16.4
Тмин
6.0
7.6
12.7
19.0
22.8
25.2
24.9
24.5
23.5
16.9
10.9
6.7
Тмвкс
27.5
32.4
38.5
42.3
44.6
42.5
37.4
35.6
34.7
34.4
31.1
26.6
ти потоотделения и прочих физиологических показателей следует
отвечать на погодные манифестации.
"Слишком холодно", или "слишком много дождей", или " слиш-
ком сильная жара" — это такие значения температуры и влажности
воздуха и такое количество осадков, которое нам не знакомо (или
мало знакомо) по нашему климатическому опыту. Любое "слиш-
ком" выходит за пределы нашего внутреннего климатического "ме-
тра", для организма — это сигнал, что требуются дополнительные
усилия для адаптации. В современной климатофизиологии принято
считать, что индивидуум со сложившимся физиологическим сте-
реотипом адаптирован к вариациям метеопараметров в пределах
1—2 характерных отклонений от их среднемесячных значений.
(Для читателей, знакомых со статистикой, поясним, что имеются
ввиду среднеквадратичные отклонения). Значения метеопарамет-
ров, выходящие за эти пределы, требуют дополнительных затрат от
430
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
адаптационных механизмов. Анализ многолетних данных показы-
вает, что в этих пределах находится 70 — 80% наблюдаемых погод.
Если метеопараметры изменяются таким "нормальным" обра-
зом, то и сезонные изменения физиологических систем человечес-
кого организма находятся в пределах нормы. Следовательно, в нор-
ме и три доши, которые также есть физиологические системы и
процессы, только объединенные особым образом,
Итак, в дальнейшем будем считать, что если значения метеопара-
метров в том месте, где мы живем, не выходят за пределы 1—2 сред-
неквадратичных отклонений, то погода стоит у нас нормальная, и мы
без чрезвычайных усилий со стороны трех дош физиологически нор-
мально отслеживаем сезоны года и живем в привычном климате.
Все сказанное проиллюстрировано на рис. 2, где заштрихован-
ные области показывают, в каких пределах может находиться кли-
матическая нагрузка в "нормальные" по погодным условиям годы.
Если вычисленный для какого-то сезона (или месяца) индекс
климатической нагрузки выходит за их границы—такой сезон (или
Рисунок 3
Вариации ИКН для г.Москва и г.Гайя
очень жарко
10 II 12
месяцы
граница области комфорта
•граница области холода
Москва минимальные
- Гайя минимальные
граница области комфорта — — «граница области жары
Москва максимальные О Москва средние
• Гайя максимальные • Гайя средние
ГЛАВА 22 ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
431
месяц) следует считать "слишком холодным" или слишком "жар-
ким" — в зависимости от того, в какую сторону от области комфор-
та отклоняются метеопараметры. В границах, показанных на рисун-
ке 3, и располагаются (в 70—80% случаев) индексы климатической
нагрузки для каждого конкретного года. Маркерами внутри этих
«коридоров» показаны значения ИКН по многолетним среднеме-
сячным метеоданным — это тот самый «средний год», которого ни-
когда не бывает.
Климатические нагрузки при переезде.
Проблемы адаптации при переезде или перелете, становятся все
более актуальными в наше время. Неблаготворно может подейство-
вать не только поездка в страну с экзотическим для нас климатом,
но и возвращение обратно.
Человек везет в путешествие, кроме паспорта, багажа и своих
психологических привычек, еще и весь свой климатический опыт.
Те погоды, которые встречают его в конечном пункте путешествия,
он "измеряет" своим внутренним климатическим метром, ожидая и
в новом месте в каждое время года привычных для него погод.
Сложившийся физиологический стереотип — устойчивая систе-
ма физиологических реакций на сезонные изменения — предпола-
гает, что организм готов к перенесению типических для него клима-
тических нагрузок в данное время года. Если при переезде наш пу-
тешественник столкнется с погодами, которые отклоняются от до-
машних в пределах 1 — 2 среднеквадратичных отклонений, т. е. на-
ходятся в "коридоре" привычного климата, адаптация не будет труд-
ной. Но если один или несколько метеопараметров в новом месте
отличаются очень сильно от привычных (ИКН «вылезает из коридо-
ра»), — нагрузка резко возрастает, организму приходится включать
дополнительные резервы, чтобы справится с незнакомой климати-
ческой ситуацией.
Давайте предположим, что молодой москвич, чьи климатичес-
кие привычки мы рассмотрели в предыдущем разделе, решил
съездить в индийский город Гайя. Если этот переезд состоится в
январе, он скорее всего столкнется там с температурой около
+ 20°С. Такая погода зимой для москвича совершенно непривыч-
на, климатическая нагрузка не соответствует его климатическо-
му опыту, требующему Холодовых нагрузок. И все же, хотя по-
432
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
годная ситуация в Индии в январе для него совершенно незнако-
ма, она не кажется ему патологической, поскольку температура
+ 20"С вообще-то известна всем, и все пребывание в Гайе в янва-
ре для организма по тепловым нагрузкам подобно постоянному
пребыванию в комфортных домашних условиях. Другое дело,
что в это время года наш путешественника привык испытывать
холодовые нагрузки, и их отсутствие может вызвать естествен-
ный сбой каких-то физиологических функций.
На рисунке 4 мы приводим результаты компьютерных вычисле-
ний индекса климатической нагрузки при переезде коренного
москвича в Гайю.
Рисунок 4.
Поездка москвича в Гайю
х
гг^-°^-о
Р п..
очень жарко
жарко
-вИДЯДНЯ
о:89"о
0.7J
123 4 5 67 8 9 10 II 12 месяцы
очень
холодно
граница области комфорта
•граница области жары
Москва максимальные
Москва минимальные
граница области комфорта
— — —граница области холода
О Москаа средние
"■^О— Москвич в Гайе.
На рисунке 4 видно, что лучшие месяцы для путешествий из
Москвы в Гайю — это сентябрь — март. В эти месяцы организм ис-
пытывает минимальный из возможных климатических стрессов.
Наш путешественник индийской зимой словно попадает в постоян-
ные "комнатные" комфортные условия, осенью же (в сентябре) и
весной (в апреле) ему, конечно, жарковато, но все же погоду этих
месяцев нельзя назвать абсолютно незнакомой, с такими наборами
влажности и температуры наш путешественник сталкивался дома
очень жарким летом. Зато месяцы майской жары и летних муссон-
ных дождей — совершенно особый случай, ничего подобного наш
северянин не знает, и если ему придется на эти месяцы задержаться
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
433
в Индии, риск серьезно расстроить доши у него чрезвычайно велик.
(То же самое произойдет, если наш москвич отправится в июле в Ан-
тарктиду, и столкнется там с температурой —60°, совершенно неиз-
вестной ему по климатическому опыту. В таких случаях индекс кли-
матической нагрузки может находиться в областях 3 и 4).
Умение организма адаптироваться при переездах — это палка о
двух концах. С одной стороны адаптация помогает приспособиться
к новому месту, а с другой стороны, может сыграть с нами очень
дурную шутку при возвращении. Если наш молодой здоровяк едет в
Индию в январе не на несколько дней, а на месяц, то присущие ему
реакции на климатические нагрузки могут несколько измениться
— приспосабливаясь к постоянно комфортной температуре, орга-
низм, например, вынужден будет уменьшить выработку тепла.
Московские сырая и холодная погода по возвращении будет для на-
шего путешественника гораздо нетерпимее после пребывания в
комфортных условиях индийской зимы. Ему словно второй раз в
год придется снова из теплого лета стремительно перейти в холод-
ную зиму, минуя три месяца осени.
Эти нагрузки также хорошо рассчитываются; они зависят от
времени пребывания в новой стране, от физиологического типа и
от конкретных погод, с которыми сталкивается путешественник.
Правильно выбрать время отъезда и возвращения иногда бывает
чрезвычайно важно, поскольку необычные климатические нагруз-
ки могут оказать и лечебное, и разрушительное воздействие. И да-
же если наша поездка оказалась очень успешной и состояние здо-
ровья улучшилось, то возвращение домой и возможные простудные
заболевания могут свести все наши достижения на-нет. (С этой про-
блемой хорошо знакомы многие люди, проводившие летний отпуск
в Крыму). Для акклиматизации от организма требуются усилия, и
эти усилия могут уменьшить жизненную теплоту и, следовательно,
сопротивляемость организма.
Вообще же при любых переездах следует помнить, что память
физического тела — чрезвычайно инертная вещь. Манас инертен, и
инертен тем более, чем более он тамасичен. Если наше тело при-
выкло продуцировать свои физиологические отправления в сопро-
вождении исключительно саттвичных эмоций — мы не только бу-
дем более здоровы дома, но мы легче перенесем переезд. Часто бы-
вает, что новая страна, новые впечатления настраивают человека на
совершенно саттвичные деяния тела, речи и души — он становится
434
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
легким и подвижным, он благожелателен ко всем встречным даже в
своих мыслях, его душа радуется всему, что он видит. В этом случае
— переезд может или улучшить или, по крайней мере, не повредить
его здоровью, даже если это переезд в совершенно необычную кли-
матическую ситуацию, например, переезд из Москвы в Гайю в се-
зон дождей. И, наоборот, уныние и недоброжелательность, тамаси-
ческие деяния тела, души и речи, могут так навредить здоровью, что
не помогут даже почти весь год комфортные Канарские острова.
На территории России сосуществуют самые различные клима-
тические зоны, есть даже уникальное сочетание летнего муссона с
суровой, ветреной и сухой зимой на Дальнем Востоке. Несмотря на
это, в популярной литературе мы встречаем одинаковые пищевые
рекомендации для всех регионов — от теплого Ставрополья до хо-
лодной Якутии. В Россию приходят советы о том, как питаться, оде-
ваться и жить, возможно, замечательные для теплой Италии, или
Калифорнии, но совершенно непригодные в условиях нашей холод-
ной зимы, требующей высоких энергетических затрат. Любые ре-
комендации, в том числе и рекомендации индо-тибетской медици-
ны, следует поверять, отбирая только то, что действительно пригод-
но для нашего климата и нашей личной конституции.
Поведение трех дош и климатическая нагрузка
"Эти пять дыханий могут быть или сильными или
слабыми.но если они слишком сильные или слишком
слабые, то они вызывают болезни".
Лу Куакь Юй. "Даосская йога".
Итак, индекс климатической нагрузки (ИКН) описывает нашу
климатическую "экологическую нишу" — требования среды, к ко-
торым мы вынуждены приспосабливаться, уж коль скоро не можем
их изменить.
Каким же образом отвечает организм на эти требования? Ин-
декс климатической нагрузки характеризует организм человека,
как теплокровного существа, и его взаимодействие со средой имен-
но с точки зрения покушения среды на его тепловое состояние.
Способность организма вырабатывать в единицу времени нужное
количество тепла есть одна из составляющих, характеризующих со-
стояние "жизненной теплоты организма". Взятый с некоторыми ко-
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
435
эффициентами ИКН характеризует состояние тепловой составля-
ющей нашей жизненной теплоты.
Состояние жизненной теплоты определяет нашу способность
сопротивляться воздействиям среды, нашу жизнеспособность и
жизнеустойчивость и зависит от нормального функционирования
трех дош. Следовательно, чтобы разобраться с сезонными измене-
ниями трех дош, следует понять, каким образом они реагируют на
погоду.
К счастью, набор параметров, влияющих на тепловое состояние,
определен уже в глубокой древности и с небольшими изменениями
применяется и по сию пору: о «холоде, тепле, сухости и влажности»
климата писал еще Аристотель, и он не был тут новатором. Поэтому
привычные нам и измеримые метеопараметры — температура воз-
духа, его относительная и абсолютная влажность, скорость ветра,
солнечная радиация, зависящая от широты места и облачности —
могут использоваться для описания климатического воздействия на
той доши так же, как и для описания их воздействия на тепловое со-
стояние. Именно этот набор использовался для вычисления индек-
са климатической нагрузки, его же можно использовать и для вы-
числения расстройств трех дош в зависимости от климатических
нагрузок.
В таблице 3 указано, каким образом, согласно традиционным
текстам, реагируют три доши на тепло и холод.
Таблица 2.
Воздействие тепла н холода на три дошн.
Вата-доша: прана-вата
Пьяна-вата
Питга-доша
Каппха-доша
Выше комфортной
(жара)
Ослабляется
Усиливается
Усиливается
Ослабляется
Ниже комфортной (холод)
(до 0 градусов)
Усиливается
Ослабляется
Ослабляется
Ослабляется
(ниже 0 градусов)
Усиливается
Ослабляется
Усиливается
Усиливается
Как мы знаем — первой всегда расстраивается вата-доша. Одна
из субдош вата-доши, прана-вата — это "дыхание в легких", и она
напрямую связана с окружающим нас воздухом. Человек, в сред-
436
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
нем, вдыхает и выдыхает 16-18 раз в минуту, и при этом он обяза-
тельно тестирует воздух — холоден он или тепел, влажен или сух,
достаточно ли в нем кислорода, свеж ли он... Каждая порция вдыха-
емого нами воздуха, прежде чем она попадет в легочные альвеолы,
должна нагреться до 37° и иметь 100% относительную влажность.
Процесс обогрева и увлажнения совершается в бронхах. Чем ниже
температура, чем суше воздух, тем большую работу должны произ-
вести бронхи, нагревая и увлажняя поступающий воздух.
За увлажнение воздуха в бронхах «отвечают» слизистые обо-
лочки, которыми выстлана их внутренняя поверхность На языке
индо-тибетской медицины — это та разновидность каппха-доши,
которая располагается в груди. Когда приходит весна, теплеет и
становится более влажным воздух, зимняя "привычка" инертной
каппха-доши отдавать большое количество влаги во вдыхаемый
воздух может привести к разным расстройствам — бронхитам,
простудам, насморкам или аллергиям... Не случайно традиция от-
мечает, что в течение зимы "в груди накапливается слизь". Вес-
ной, с окончанием холодов, необходимо побольше двигаться, ча-
ще бывать на свежем воздухе, питаться пищей, ослабляющей
каппха-дошу, чтобы как можно интенсивнее "перевести" ее в но-
вый, более экономный режим расходов на увлажнение поступаю-
щего воздуха.
Кроме того, на коже человека расположено огромное количест-
во специальных клеток — кожных терморецепторов, которые поз-
воляют нам судить, комфортно ли нашему телу, не зябко ли... В хо-
лодное время года поры кожи сокращаются, уменьшается потоот-
деление. В теплое время года — наоборот, поры расширяются и че-
ловек начинает потеть, теряя с испаряющимся потом избыточное
тепло. В этом случае усиленно работает вьяна-вата, "дыхание, раз-
литое по телу".
Прана-вата. На рисунке 5 показано поведение прана-ваты в те-
чение года у жителей Средней полосы и Северной Индии (пунктир-
ные линии) в ответ на климатическую нагрузку.
Обозначения на графике те же, что и в предыдущих рисунках.
Для областей усиления значения параметра больше единицы, для
областей ослабления — меньше единицы. (Т.е., как и в случае с жиз-
ненной теплотой, поведение прана-ваты противоположно поведе-
нию ИКН). Жирная линия с кружками-маркерами описывает пове-
дение прана-ваты у коренного жителя Москвы, жирная линия с
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
437
Рисунок 5.
Сезонная динамика нормы
треугольными маркерами — поведение прана-ваты у коренного
жителя г. Гайя.
Как видим, существуют качественные отличия в поведении пра-
на-ваты в умеренно-континентальном и муссонном климате. У жи-
телей Средней полосы прана-вата усилена зимой и несколько по-
давлена летом, минимум ее — в июле. У жителя Гайи прана-вата
почти не выходит из области комфорта зимой и сильно ослабляется
>\етом, особенно в августе-сентябре.
Согласно традиции, прана-вата ответственна не только за дыха-
ние, но и за процессы мышления. Все мы хорошо знаем, что лето —
не самое лучшее время года для умственных занятий (здесь могут
быть исключения — для людей с чрезмерно усиленной прана-ватой
лето — прекрасное время года, когда она нормализуется от тепла и
это может вызвать приток интеллектуальной активности).
Вьяна-вата. Как хорошо видно на рисунке 6, вьяна-вата — край-
не уязвима у жителя Средней полосы — ей комфортно и она функ-
ционирует нормально только летом, все остальное время года, ког-
да мы ходим в одежде, вьяна-вата — кожное дыхание — угнетена.
438
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
Уже упоминалось о том, что парная баня в России была замечатель-
ным способом зимой поддерживать вьяна-вату. Парную баню не
могут заменить никакие ванны, даже с самыми ароматными и тони-
зирующими шампунями — парная позволяет вьяна-вате хорошень-
ко "включиться", подышать, попотеть, поработать.
Иное дело в Индии — там вьяна-вата максимально нагружена в
жаркое и сухое время года, чрезвычайно ослаблена в период мус-
сонных дождей и находится в области комфорта в течение осталь-
ного года. Индусы носят значительно более легкую одежду, чем ев-
ропейцы; и их национальная привычка смазывать кожу маслом иг-
рает благотворнейшую роль, поскольку препятствует большим вла-
гопотерям с поверхности кожи. Парная баня в Индии вряд ли была
бы полезна.
Рисунок б.
Сезонная динамика вьяны
область расстроПст
0.75
область расстроПст
12 34 56789 10 II 12
месяцы
- - - -ннжмм граница области ормы
' — — граница области сеюнного усиленна
■О—житель Гаям
— - - -аерхни граница области нормы
граница области сезонного ослабленна
Следует помнить, что любой переезд прежде всего расстраивает
вата-дошу у людей всех типов конституции. За ней надо пристально
следить — усилена она или ослаблена, какая именно из пяти субдош
расстроена, — и вовремя принимать корректирующие меры. При-
знаки расстройства и способы коррекции описаны в предыдущих
ГЛАВА 22.ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОГОДЫ НА ТРИ ДОШИ
439
главах. Здесь же мы только напомним, что если вам при переездах
удастся нормализовать вата-дошу, остальные доши останутся в
норме. Если же замечены признаки расстройства не только вата-до-
ши, но и питта-доши и каппха-доши, постарайтесь скорректировать
их, как это рекомендуется в главах о коррекции дош. При усилении
питта-доши, например, в жарком климате —лучше употреблять пи-
щу холодного свойства, не выходить на солнце и не совершать тя-
желой физической работы, если это возможно; не гневаться, не то-
ропиться, постараться не быть раджасным. В случае усиления пит-
та-доши образ жизни рекомендован ленивый, а состояние духа сле-
дует поддерживать радостным, спокойным и просветленным.
Климат и деяния души.
Эмоциональные факторы невозможно учесть при составлении
климатической модели, но для здоровья человека они имеют перво-
степенное значение. Если мы внимательно прислушаемся к себе, то
заметим, что жаркая или холодная погода вызывают у нас опреде-
ленный эмоциональный отклик. Он не так отчетлив, как гнев или
зависть, он словно протяжный тихий звук, сопровождающий все
остальные мелодии души, — иногда гармонично, иногда — диссо-
нансно. Вставши утром, мы можем затосковать от того, что осеннее
небо слишком хмуро, асфальт — черен и мокр, а голые ветви дере-
вьев изломаны болезненно и горестно... Подобные реакции часто
возникают у людей с несколько пониженной жизненной теплотой,
хотя тоска и уныние принимают разнообразнейшие формы — от
уныния по поводу рутинной работы до тоски из-за несовершенства
мира. На русскую осень могут быть и другие реакции; известно, на-
пример, что Пушкин любил осень, осенние холода были благотвор-
ны для его творчества. Есть люди, которых радуют осенние дожди
из-за приятных детских воспоминаний.
Научиться любить любую погоду, или, по крайней мере, реа-
гировать на нее нейтрально — это серьезная душевная работа, но
проделав ее, мы начинаем значительно легче переносить сырость
и слякоть, холод и жару, она существенно снижает метеотроп-
ные реакции.
И последнее, — "поверить алгеброй гармонию" можно только до
известных пределов. Математическая модель способна учесть толь-
ко измеримые величины — в этом ее достоинство и ограничен-
440
ЧАСТЬ IV. ОБРАЗ ЖИЗНИ И КЛИМАТ
ность. Вычисления климатической нагрузки, в которых учтены и
ваше состояние жизненной теплоты и особенности вашего телосло-
жения, следует рассматривать, как объективное предупреждение о
тех трудностях и адаптационных усилиях, которые придется пре-
терпеть вашему организму. Но они абсолютно ничего не могут ска-
зать о том, как подействует погода на ваше эмоциональное поведе-
ние, а от него, от "деяний души" прежде всего, зависит тот уровень
мобилизации организма, на который вы способны. Пребывая в
унынии, можно как угодно правильно питаться, одеваться по сезо-
ну и каждое утро, прослушав сводку Метеоцентра, на персональ-
ном компьютере вычислять лично для себя климатическую нагруз-
ку — и все-таки заболеть. Гармония с местом, в котором мы живем,
возможна только тогда, когда и душа наша в своих деяниях уподоб-
ляется ему.
В древности эта идея гармонии носила более отчетливый харак-
тер. Считалось, что не только стихии, по-разному проявляясь в тече-
ние года, влияют на человека, но и человек влияет на них. У многих
народов за погоду и урожай отвечал шаман, жрец или князь. В Древ-
ней Индии верили, что отшельники и святые, поселившись в каком-
нибудь княжестве, обеспечивают ему правильное чередование се-
зонов года и хорошие урожаи.
В Китае по сезонным погодным манифестациям гадали о харак-
тере правителя области, вана. «Достойное поведение правителя симво-
лизируется своевременным дождем; прозорливость правителя символизиру-
ется своевременной жарой; его осмотрительность — своевременным холо-
дом; мудроапь —своевременным ветром» — говорится в трактате «Шу-
цзин» («Книга истории», освещающая древний период китайской
истории, с 24 по 8 век до новой эры). Поскольку правитель не всегда
бывает мудр и осмотрителен, «Шу-цзин» предупреждает: «Сущест-
вуют также несчастливые предзнаменования. Распущенность правителя
шмолизируют непрекращающиеся дожди; леность правителя символизи-
рует непрекращающаяся жара; его неосмотрительную торопливость - не-
прекращающийся холод; глупость — непрекращающийся ветер- Если долж-
ная сезонность нарушается-, то различные злаки не имеют возможности
созреть, управление страной ведется вслепую и глупо, выдающиеся люди
отодвигаются в тень, а страна пребывает в состоянии беспокойства».
ПОСЛЕСЛОВИЕ
Вместо послесловия.
«...Бесконечно давно майи — краснокожие индейцы
Центральной Америки — оставили гордую и печальную
надпись:... «Ты, который позднее явишьздесь свое лицо!
Если твой ум разумеет, ты спросишь.кто мы? Кто мы?
Спроси зарю, спроси лес, спроси волну, спроси бурю, спро-
си любовь.Спроси землю, землю страдания и землю лю-
бимую. Кто мы? Мы — земля!»
— Иван Ефремов. «Туманность Андромеды».
Прочитав эту книгу, вы, должно быть, убедились, что тибетская
и аюрведическая медицина — это стройная система знаний, только
базовые понятия в ней выражены на языке, непривычном для евро-
пейского мышления.
Впечатляющие успехи европейской ветви медицины в борьбе с
эпидемическими болезнями, ее мощная индустриальная фармацев-
тическая база, успехи хирургии и техническое оснащение — все
это сильно потеснило древние традиционные методы диагностики и
лечения. За тысячу лет, прошедших со времени становления тибет-
ской медицины сумма знаний о физиологии, биологии, биохимии
человеческого организма выросла неимоверно. Но и сейчас Япо-
ния, Китай, Индия, Вьетнам и некоторые другие страны Восточной
Азии официально признают наряду с европейской — китайскую,
тибетскую и аюрведическую, индийскую медицины. Лечение тра-
диционными методами по-прежнему популярно для половины жи-
вущего на планете человечества. В этой области проводятся много-
численные исследования в Японии, Китае, Индии, с применением
новейшей компьютерной техники; идет подготовка студентов — бу-
дущих врачей в области традиционных медицин. К исследованиям
подключились также некоторые ученые Америки и Европы.
Отличие традиционной и европейской медицины состоит в том,
что древние традиции сохранили целостность подхода к человеку и
миру. Человек в них един с Космосом, и его жизнь и здоровье, так-
же как жизнь и здоровье всех живых существ, подчинены всеоб-
щим ритмам и законам.
Традиционная медицина не ставит своего пациента в такую за-
висимость от сложной технической цивилизации, как это делает ев-
ропейская медицина. Вся «аптека» растет в лесу и в поле, пульсовая
442
ПОСЛЕСЛОВИЕ
диагностика и наблюдение за выделениями позволяют уверенно
определить характер системного расстройства. Соблюдая опреде-
ленный образ жизни, можно сохранять здоровье и работоспособ-
ность до глубокой старости. И чтобы создать для себя этот образ
жизни, не нужно быть специалистом-медиком, нужно быть просто
разумным человеком.
Общий подход позволяет определить каждому свой тип кон-
ституции, проконтролировать нормальность протекания трех ос-
новных — и особенно уязвимых! — жизненных процессов,
учесть влияние на них текущего сезона года и привычного обра-
за жизни. И не просто проконтролировать и учесть, но и испра-
вить, откорректировать, если нужно, возникающие расстройства
пищей, лекарствами и, опять-таки, образом жизни.
Если мы умеем определить тип своей физиологической маши-
ны, временного пристанища нашего разума, души и Духа, мы мо-
жем пользоваться знанием о том, что этой машине можно, а чего
ей следует остерегаться. Мы можем дать ей возможность рабо-
тать долго и без поломок, если будем считаться с ее возможнос-
тями. Ведь никто не пытается летать на тракторе или пахать на
самолете, и вместе с тем, от своей "машины", от своего физичес-
кого тела человек требует порой совершенно невозможного. В
индо-тибетской традиции знания — ключ к опыту, к реализации.
Система понятий индийской медицины, словно семя, уже про-
росла однажды на чужой земле — в Тибете. Восприняв основные
постулаты индийской медицины, тибетские врачи развили их в
совершенно самобытную медицину, совмещенную с религиоз-
ной и культурной традицией Тибета. В России тибетский меди-
цинский канон, несмотря на то, что у нас практиковали и практи-
куют врачи этого направления, все еще мало известен. Аюрведа
же вообще для России — экзотика, работы о ней появляются
только в последнее время, настоящего академического перевода
«Пятой Веды» на русский язык пока еще нет.
И вместе с тем, ведь именно Россия всегда охотно и творчески
воспринимала иноземные идеи, перекраивая их на свой лад, вы-
ращивая на своей земле из этих семян свои, ни с чем не сравни-
мые плоды.
ПОСЛЕСЛОВИЕ
Как автор познакомился с тибетской медициной.
Замечательный бурятский врач Петр Александрович Бадмаев
писал, что тибетской медициной интересуются только те люди, ко-
торые вылечились ее методами. Я отношусь к таким людям. Но кро-
ме благодарности за излечение, я пережила сврегб рода интеллекту-
альный шок от столкновения с подходом к жизни, смерти, здоро-
вью, пище, климату, воде, растениям — наконец, всей Природе, —
для меня совсем необычным. Язык, на котором, все в этом мире ста-
вилось в соответствие друг с другом, был совершенно непривычен,
архаичен, а чаще всего просто непонятен. Но метод работал. Люди
вылечивались, рекомендации помогали, и я на собственном опыте
убеждалась, что можно жить, не болея.
Первым учителем моим, благоговейное почитание которого со-
храню я на всю мою оставшуюся жизнь, был Галдан Ленхобоевич
Ленхобоев — прекрасный народный целитель, человек с порази-
тельной цельностью мировосприятия, замечательным, самобытным
умом; очень талантливый и очень добрый.
Знакомство с ним началось зимой 76 года, когда мы с моей при-
ятельницей впервые приехали в Улан-Удэ к «ламе» — так называли
бурятского целителя в Новосибирском Академгородке, где я тогда
жила и работала на кафедре общей физики Новосибирского Уни-
верситета. Ходили слухи, что «лама» определяет болезни по пульсу
и дает больным загадочные порошки очень сложного состава: из
многих трав, минералов и даже какого-то "животного сырья". В
Улан-Удэ мы приехали с давней моей подругой, археологом Зосей
Погожевой, много лет ездившей в экспедиции и страдавшей от яз-
вы желудка.
Погода была истинно сибирская — морозное, сухое безветрие и
сияющее солнце. Прямая и широкая центральная улица города сбе-
гала по сопке вниз, поднималась вверх. На одном ее конце с сирот-
ским смирением возвышался купол заброшенной православной
церкви, на другом — на центральной площади — стоял самый нео-
быкновенный, из всех виденных мною, памятник Ленину: огромная
голова, по шею отрубленная постаментом.
Мы лихо устроились в гостинице с нежным названием «Онон».
Зося моя действительно мучилась. Если она не ела больше двух ча-
сов, лицо у нее становилось серым, и она хваталась за живот. Я
очень ей сочувствовала и потихоньку ругала себя за эту поездку,
потому что сама ничем особенным не страдала. Просто в послед-
444
ПОСЛЕСЛОВИЕ
ние годы каждую зиму меня донимало очень низкое давление, я
мерзла, терпела иногда жуткие головные боли и ощущала полное
бессилие, — а у меня были маленькие дети, и работа, и дом... Рас-
стройств врачи не находили — все было в норме, кроме давления,
конечно. Но в Улан-Удэ от солнца, мороза, от новых впечатлений и
ожидания встречи с необычным человеком, все мои недомогания
исчезли, и чувствовала я себя отлично. Поэтому идти к врачу, хотя
бы и к ламе и жаловаться на слабость и головные боли до тошноты,
было совестно...
Лама жил в обыкновенной малометражной квартире, носил не
оранжевую буддийскую тогу, а обычный темненький костюм со знач-
ком «Заслуженный изобретатель», был не молод — лет за 60 на вид, но
с белозубой улыбкой, гладкой кожей и уверенными движениями; и во-
обще вокруг него была какая-то приятная атмосфера здоровья и урав-
новешенности. В маленькой квартире хорошо и странно пахло трава-
ми, было чистенько, в стеклянном белом шкафчике стояли деревянные
раскрашенные цейлонские маски, индийские ремесленные сувениры
и еще работы по дереву самого хозяина дома. (Позже я узнала, что
часть его работ выставлена в музее Улан-Удэ.)
В начале Галдан Ленхобоевич — так звали ламу — расспросил
мою подругу, пощупал ее пульс, осмотрел язык, подробно расспро-
сил о болях, питании, работе. По-русски Галдан Ленхобоевич гово-
рил с сильным акцентом, медленно подбирая слова, но все, что он
говорил, почему-то легко запоминалось.
— Ты в экспедиции ездишь, плохую пишу ешь, — и стал подроб-
но нам объяснять, что мясо различных животных по-разному влия-
ет на «теплоту жизни» человеческого организма. Мясо свиньи
уменьшает ее, «охлаждает», и тогда человек часто простуживается,
зябнет, у него начинаются различные расстройства. Баранина и ко-
нина, наоборот, усиливают эту «теплоту». Кроме того, мясо нужно
правильно готовить.
— Вы, русские, долго варите мясо. Гастрит часто бывает от этого.
Буряты всегда держали скот, ели мясо, однако, варят его быстро —
мелко режут, как лапшу, кипятят недолго и едят.
Дальше он обругал апельсины, бананы и не растущие в Сибири
яблоки.
— Есть надо то, что здесь растет.
— Черную смородину с сахаром можно? — спросили мы, напу-
ганные возможным отсутствием витаминов в рационе.
ПОСЛЕСЛОВИЕ
445
— Смородину черную в Сибири мало брали раньше. Считали
сорная, плохая ягода, сильно охлаждает организм и портит кровь. А
от холодной, плохой крови бывает рак.
Все это было странно, ненаучно и несовременно, но мы вежливо
слушали. Мы-то знали, что в черной смородине очень много вита-
мина С, совершенно необходимого организму. Я лично протирала
на зиму два ведра смородины с сахаром, и всю зиму впихивала ее в
детей, опасаясь авитаминозов. Дети ели смородину неохотно. Да и
сама я в детстве ее терпеть не могла, какая-то она обманчивая, не-
вкусная и пахнет клопами. Но популярные журналы «Здоровье» и
«Наука и жизнь» писали, что смородина эта — рекордсменка по со-
держанию витамина С; у нас в Академгородке был просто смороди-
новый бум: ягоду заготовляли весьма обильно. А тут — «охлаждает
организм»! Ерунда и ненаучно! (Причин дурного воздействия чер-
ной смородины на кровь я не знаю до сих пор. После чернобыль-
ской катастрофы появились данные о том, что черная смородина
якобы накапливает элемент цезий. В организме цезий имитирует
калий и пробирается вместо калия в клетки, затрудняя процессы
обмена).
Потом лама насыпал моей приятельнице порошков. Он насыпал
их из различных баночек и кожаных мешочков маленькой-малень-
кой круглой ложечкой, по 20 ложечек в пакетик, и объяснял, какой
порошок пить утром натощак в первый день, а какой перед сном —
во второй, и как их готовить.
Наконец, дошла очередь и до меня. Мне было совестно — вид бо-
дрый, глаза блестят, так что жаловалась я на слабость и низкое дав-
ление как-то неубедительно.
Галдан Ленхобоевич взял мою руку теплыми, сухими пальцами,
внимательно и долго слушал пульс, прикасаясь к нему сразу в трех
точках, нажимая пальцами то сильно, то слегка. Проверил пульс на
левой руке, потом на правой.
— Девятнадцать лет назад ты сильно болела, не лечилась до кон-
ца, — вдруг неожиданно сказал он.
Я растерялась и стала судорожно считать годы. Посчитала — и
растерялась еще сильней. Действительно. Сильно болела я один раз
в жизни. Две недели высоченной температуры, а после выздоровле-
ния — слабость, боли в сердце... Потом все прошло, молодость взя-
ла свое. Жизнь моя сильно изменилась с тех пор, и давно забылись
те две недели. Но было это, действительно, 19 лет тому назад. Не 20
446
ПОСЛЕСЛОВИЕ
и не 18, а именно 19 — я окончила тогда второй курс, но невысокий
плотный человек, который держал мою руку чуткими пальцами, уж
никак не мог знать об этом. И, тем не менее, он сказал:
— Девятнадцать лет назад ты сильно болела...
— Может, мне переехать в теплые края? — спросила я.
— Тебе надо лечиться. Лечиться будешь долго. Если лекарство
поможет, будет обострение, высокая температура, потом все прой-
дет. Если не будешь лечиться, — умрешь.
Так я узнала сразу два положения тибетской медицины, — чтобы
вылечить вяло текущее хроническое заболевание, его надо обост-
рить. И другое — больного предупреждают о последствиях. Галдан
Ленхобоевич сказал о смерти просто и серьезно, не пугая меня, а
предупреждая, потому что смерть была очень важным событием, о
котором человеку лучше знать заранее, чтобы успеть подготовиться
и привести в порядок свои земные дела. (В трактате "Чжуд-ши" от-
даленным и близким признакам смерти у больного посвящена от-
дельная глава). Я и не испугалась, даже, — о человеческое тщесла-
вие! — обрадовалась, что я не симулянтка, а вполне серьезный боль-
ной, могу и умереть, это вам не какая-нибудь язва!
— Ну а давление будет нормальным?
— Вылечишься, — будет нормальное.
В скорой помощи, где мне однажды делали укол кофеина, на во-
прос «Что же делать?» — врач ответил: «Пейте по утрам коньяк». Я
сказала об этом Галдану Ленхобоевичу.
— Коньяк не пей. Тебе надо больше есть мяса — баранины.
OgyjKTOB зимой совсем не ешь. А если придется выпить, лучше пей
водку. Вина совсем не пей.
Итак, спиртные напитки тоже действуют по-разному на «тепло-
ту» организма. Одни — повышают ее, другие — понижают. На Кав-
казе, где я выросла, пили сухие вина. И в Сибири, где я жила уже 14
лет, за праздничным столом предпочитала всем напиткам сухое ви-
но; а тут выяснялось, что сухие вина зимой «охлаждают». Их можно
пить, но летом, когда стоит жара. Очень странные рекомендации.
Такие несовременные, что, выйдя на улицу, мы с подругой хором
воскликнули:
— Средневековье!
Мы и представить себе не могли в тот день, что в нашу жизнь во-
шла тибетская медицина, что ее идеи будут интересовать нас еще
много-много лет...
ПОСЛЕСЛОВИЕ
447
Порошки я, конечно, взяла.
Домой летели утром. Из окна самолета виден был Байкал подо
льдом. Большие льдины отделялись друг от друга темными граница-
ми, кое-где у трещин лежали нерпы, и все внизу сияло под солнцем
неправдоподобно... Дома я со смехом рассказывала знакомым о по-
ездке. Порошки отложила в дальний ящик. Их надо было делить на
20 частей, пить по сложной схеме. Муж шутил:
— Так, говоришь, нужно есть баранину и пить водку? Прекрас-
ный врач, я тоже к нему поеду!
Но прошло некоторое время, наступила оттепель, а потом вне-
запно ударил мороз. Атмосферное давление резко скакнуло вверх,
а мое — упало совсем вниз, до тошноты заболела голова, и сил не
было ни на что. И тогда я достала четыре пакетика, и разделила каж-
дый на 20 частей. Мелко-мелко растертые порошки по-разному пах-
ли и имели разный цвет. Я сварила первый в эмалированной круж-
ке, прокипятив его 2 минуты. И «быстрый» суп из баранины свари-
ла, и зеленый плиточный чай с молоком — все, что положено. Де-
лать, так делать.
Легче мне не стало. Как-то перемогалась, как-то, еле шевеля ру-
ками, делала свои дела, продолжая пить порошки. Через 8 дней
вдруг неожиданно и резко поднялась до 40° температура, и все ста-
рые кошмары снова навалились на меня. Утром температура спала,
к вечеру вновь поднялась; так продолжалось дня три, потом все про-
шло. Порошки продолжала принимать.
Через неделю-другую мне показалось, что скучная домашняя рабо-
та как-то быстрее делается, и я не так от нее устаю, а еще спустя не-
сколько дней, возвращаясь с работы лесной тихой тропинкой, я вдруг
побежала — мне захотелось бежать, мне захотелось двигаться ...
Я пила эти порошки 40 дней, потом другие — еще 40 дней...
С тех пор, и уже много лет, давление у меня нормальное, как-то
незаметно исчез из нашего дома барометр. Мне стало совершенно
безразлично — повышается давление или падает, бушуют ли маг-
нитные бури. Я полюбила сухой, морозный воздух Сибири и стала
равнодушно относиться к оттепели и сырости, которые приносят
циклоны из Атлантики, — у меня от этого не менялись ни настрое-
ние, ни работоспособность. Я стала ездить в экспедиции и спокойно
спала в сырых палатках. Я перестала быть «погодно-лабильной».
В последующие годы Галдан Ленхобоевич неоднократно приез-
жал в Академгородок, мы виделись и даже работали с ним вместе. Я
448
ПОСЛЕСЛОВИЕ
знаю многих людей, которым его порошки помогли чудодействен-
но, знаю тех, кому они помогли мало, или не помогли совсем. Но не
знаю никого, кому бы они принесли вред. При приеме порошков
необходимо соблюдать определенный пищевой рацион. Его вообще
необходимо соблюдать всегда, сообразуясь со временем года, — пи-
ща должна соответствовать погодным условиям, возрасту, образу
жизни и физиологическому статусу...
Тогда, в 1976 году этот спокойный и доброжелательный человек
дал нам урок, который мы осознали только много лет спустя. Бо-
лезнь очень часто — это свидетельство о том, что мы невежествен-
ны и не умеем приспосабливаться к условиям жизни.
Мы действительно не умели, мы не знали, как надо питаться зи-
мой, а как — летом, когда следует побаловать себя и отдохнуть, а
когда — вести строгий образ жизни и усиленно заставлять себя дви-
гаться, бегать, давать себе физическую нагрузку. Мы приехали в
Сибирь, в Академгородок из разных мест и привезли с собой пище-
вые привычки, неуместные в этом краю. Мы не знали, что и одеж-
да, и жилище, образ жизни и пища, эмоции и люди, которые нас ок-
ружают, могут быть лекарствами. И как всякие лекарства, приня-
тые не вовремя и не в нужной дозе, они могут расстроить здоровье.
«Нет ничего в мире, что не могло бы быть лекарством» — это одна
из первых заповедей медицинского канона «Чжуд-ши».
В 1980 году мне посчастливилось работать с Галддном Ленхобое-
вичем. Проверялась оптическая активность лекарственных трав и
пищевых продуктов, он давал им экспертную оценку, определяя
«холодные» они или «горячие». Нас всех поразила тогда его интел-
лектуальная выносливость. Измерения шли долгими часами, к вече-
ру от однообразных рутинных операций все порядком уставали,
иногда начинали раздражаться. А он, самый немолодой среди нас,
оставался все таким же собранным, таким же внимательным, таким
же доброжелательным.
Тогда в отделении экологических систем (при Вычислительном
Центре Сибирского отделения АН СССР) мы попытались разо-
браться в загадочной пульсовой диагностике. Ребята сделали пуль-
совой датчик, замечательно чувствительный, позволявший увидеть
пульсовую волну сразу в трех точках на руке. Сигналы вывели на
осциллограф. Галдан Ленхобоевич определял у добровольцев по
пульсу жизненную теплоту, после чего к запястью испытуемых
прилаживали датчик, стараясь измерить пульс в тех же точках, в ко-
ПОСЛЕСЛОВИЕ
449
торых его смотрел наш эксперт. Мы толпились у осциллографа, пы-
таясь сопоставить диагноз Галдана Ленхобоевича и картинку на эк-
ране, чтобы понять, в чем тут дело.
Успеха эта работа не имела, и, как мы сейчас понимаем, и не
могла иметь. Мы видели на экране «точечный» зрительный образ
пульса, а Галдан Ленхобоевич анализировал пульс, ориентируясь
на осязательные ощущения, и не в точке, а на участке, шириной в
палец эксперта. Зрение и осязание говорили на разных языках, и
проблему правильного перевода с одного языка на другой нельзя
было решить.
На следующий год мы вместе с ним обследовали минеральные
источники Читинской области.
В кузове огромного ГАЗ'а-66 размещалась целая полевая лабора-
тория, в экспедиции принимали участие химики и физики. Воды
подвергались тщательному обследованию, для чего мы возили с со-
бой много приборов и реактивов... И Галдана Ленхобоевича.
Когда мы кончали измерять пробы воды очередного источника
— ее кислотность, электропроводность, состав катионов, прозрач-
ность, радиоактивность и прочее — он подходил к источнику и что-
то негромко и ласково говорил воде. Набирал ее в смуглую ладонь,
как бы лаская и гладя, потом медленно пил. Лицо у него было спо-
койное и сосредоточенное. Он словно прислушивался. Потом гово-
рил, в каких лечебных целях может применяться эта вода.
Мы обалдевали и пытались расспрашивать его о щелочности и
кислотности. Галдан Ленхобоевич пожимал плечами. Чтобы полу-
чить ответ, нужно было правильно спросить. Если вопрос, по его
мнению, был правильным, он спокойно и доброжелательно отвечал
на него. Так он объяснил однажды, что если пробуешь новую воду,
надо внимательно следить, как проходит она по пищеводу, начина-
ет ли всасываться в нем, и где. Надо проследить, как «ложится» во-
да в желудок: «если в желудке тяжело и есть чувство переполненно-
сти, а жажда не утолена, то вода эта тяжелая. Легкая и живая вода
сразу всасывается, и ее хочется пить много. Она вызывает улыбку,
желудок ее тяжести почти не ощущает. Тяжелую воду хорошо упо-
треблять для лечебных ванн.»...
Мы не понимали друг друга. Физики и химики говорили на язы-
ке приборно измеряемых характеристик вещества, он — на языке
ощущений и человеческих чувств. И это и есть главная проблема в
понимании индо-тибетской медицины.
450
ПОСЛЕСЛОВИЕ
Автор благодарит...
В заключение мне очень хочется поблагодарить всех людей, ко-
торые в эти годы помогали мне словом и делом. Пусть простят меня
те, чьи имена я не упоминаю—я всех помню, и помощь помню и це-
ню, хоть и не перечисляю имен, отчеств и званий.
Моя искренняя благодарность всем сотрудникам Бурятского
Филиала Сибирского отделения, в трудные годы застоя и небреже-
ния к древним традициям, спокойно и планомерно работавшим с
рукописями и атласами по тибетской медицине. Только благодаря
переводам и оригинальным работам, выпущенным сотрудниками
Бурятского филиала, появилась возможность ознакомления с ти-
бетской медицинской традицией. Я надеюсь, что их усердные тру-
ды по изучению и исследованию огромного наследия будут и
впредь столь же успешны, и, главное, труды эти будут опубликова-
ны и станут достоянием людей.
С огромной нежностью вспоминаю я Б.Б.Бадараева, так рано и
трагически ушедшего от нас. Он был человеком необычайной ду-
ховной полноты, чрезвычайной научной любознательности, удиви-
тельной эрудиции и ума, для которого за древним наследием всегда
стоял богатейший духовный опыт народов. Беседы с ним, безуслов-
но, сильно повлияли на мое восприятие тибетской медицины.
Я благодарю Н.Ц.Жамбалдагбаева и его милую жену Лидию Да-
шиевну, преданных сподвижников Г.Л.Ленхобоева, за их терпение
и заботу обо мне и моих близких. Должна признаться, что никто бо-
лее Нимы Цыреновича не подстегивал мое желание разобраться в
основах тибетской медицины. Когда Нима задумчиво опускал глаза,
отчего лицо его приобретало выражение совершенного буддийско-
го спокойствия, и говорил о том, что восточная мудрость совершен-
но недоступна западному уму, во мне вспыхивал протест. Огонь
этого протеста питал мое усердие, а работы Нимы Цыреновича по
структуре «Чжуд-ши» способствовали пониманию текста.
Я благодарю сотрудников так недолго просуществовавшего от-
деления экологии при Вычислительном Центре СОАН, помогавших
в работе по измерению оптической активности лекарственных рас-
тений и пищевых продуктов, применяемых в тибетской медицине.
Я благодарю Ивана Борисовича Погожева, моего наставника и,
смею надеяться, друга, создавшего экспериментально подтвержда-
ПОСЛЕСЛОВИЕ
451
ющуюся математическую модель процессов, связанных с жизнен-
ной теплотой — одним из важнейших понятий индо-тибетской ме-
дицины; он исследовал ее зависимость от возраста человека.ее вли-
яние на динамику численности населения в России и в мире. Имен-
но совместная работа с ним в отделении экологических систем при
ВЦ СОАН положила начало нашим научным изысканиям в области
тибетской медицины.
Благодарю и Зосю Петровну Погожеву, женщину удивительной
профессии — археолога, которая умеет видеть мир в его длительно-
сти. Для нее древние люди эпохи бронзы так же реальны, как совре-
менники, знакомые и соседи по квартире; она воспитала в моей не-
сколько «технарской» душе уважение к древним культурам. Я от ду-
ши благодарна ей за участие и поддержку в этой работе. Долгие го-
ды супруги Погожевы терпеливо и внимательно выслушивали мои
пылко-сбивчивые речи, обсуждали сомнительные концепции и в
конце разговора обязательно ненастойчиво советовали: "А ты напи-
ши книгу".
Я благодарю В.О.Красавчикова, который в течение трех лет регу-
лярно принимал участие в длительном и трудном чтении и обсужде-
нии книги П.А.Бадмаева. Читали мы ее втроем, собираясь один раз
в неделю; читали очень медленно, много спорили, обижая друг дру-
га язвительными замечаниями. Когда становилось совсем невмого-
ту от непонятных терминов и кажущейся несуразицы, Владимир
Октябриевич на ходу сочинял какой-нибудь смешной стихотвор-
ный экспромт. Мы смеялись, и работа продолжалась. Именно его
требовательность специалиста по математической логике помогла
интерпретации некоторых понятий тибетской медицины. Методы
дискретного анализа, которые он предложил использовать при оп-
ределении «теплоты» и «холодности» лекарственных растений, я
думаю, еще будут применяться при изучении рецептур тибетской
медицины.
И еще я хочу поблагодарить моих близких — моего мужа,
Е.А.Кушниренко, моих сыновей и моих друзей за их терпение и по-
стоянную поддержку, без которых эта работа просто не была бы
сделана. Нет ни одной концепции в этой книге, которую я не обсу-
дила бы с Евгением Андреевичем. Он не только участник всех мно-
голетних дискуссий по поводу тибетской медицины, но и автор ма-
тематической модели для описания экологической ниши, которая
впоследствии была использована в качестве климатической модели,
452
ПОСЛЕСЛОВИЕ
а также самый первый, самый внимательный и самый жесткий кри-
тик этой книги.
Моя особая благодарность А.Е.Кушниренко, нашему старшему
сыну, который постоянно поддерживал и подбадривал меня, а од-
нажды хмурым зимним вечером привез отличный компьютер, по-
сле чего работа над книгой пошла веселее и быстрее; он оказал не-
оценимую помощь при издании этой книги. Это, действительно,
особая благодарность, потому что для матери всегда большое счас-
тье — помощь детей.
И, наконец, позвольте мне поблагодарить Вас, дорогой Читатель,
за те усилия, которые Вы приложили, читая эту книгу. Читатель —
очень важная профессия, на плечах Читателя, как на плечах Атлан-
та, покоится громада, именуемая Печатным Словом.
Естественно, автору очень хотелось бы узнать Ваше мнение о
книге, Ваше впечатление о применении индо-тибетской медицины
в жизни, Ваши соображения по поводу понимания ее концепций.
Буду признательна, если Вы найдете время написать об этом.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
453
Литература.
Индийская и китайская традиции.
1.«Атхарваведа. Избранное» Вступительная статья Т.Я.Елиза-
ренковой. Изд-во "Наука " Главная редакция Восточной лите-
ратуры, Москва, 1977.
2. Бируни Абу Рейхан. Избранные произведения. Т 2. Индия.
Изд-во АН Узбекской ССР, Ташкент, 1963
3. Васубандху. "Абхидхармакоша", раздел 1, "Энциклопедия
абхидхармы". Изд-во "Наука". Гл. ред. Восточной литературы. Мос-
ква, 1990
4. Гхош А. "Синтез йоги". Изд-во А/О "Комплект", Санкт - Петер-
бург, 1992
5. "Древнеиндийская философия". Начальный период. АН СССР
Институт философии. Изд-во социально-экономической литерату-
ры " Мысль", Москва, 1972
6. "Древнекитайская философия " Собрание текстов в двух то-
мах. АН СССР. Изд-во социально-экономической литературы,
"Мысль", Москва, 1972.
7. Лу Куань Юй. "Даосская йога". ОРИС, Санкт-Петербург, 1993
8. "Махабхарата", книга II, "Анугита" и "Книга Санасутджаты".
Изд-во "Ылым", Ашхабад, 1977 г.
9. "Махабхарата". Книга V, "Мокшадхарма", часть 1, часть2. Изд-
во Академии наук Туркменской ССР, Ашхабад, 1961 г.
10."Махабхарата" книга V 11, часть 11. "Книга о Бхишме". Пере-
вод и послесловие академика БА. Смирнова. Туркменское Изд-во,
Ашхабад, 1963.
11. Патанджали. "Йога-сутры". Изд-во "Наука". Гл. ред. Восточ-
ной литературы. Москва, 1992
12. Радхакришнан С. "Индийская философия". Т.1, т.2. Изд-во
Иностранной литературы, Москва, 1957 г.
13. "Ригведа". Избранные гимны. Перевод, комментарий и всту-
пительная статья Т.Е. Елизаренковой. Изд-во "Наука". Гл. ред. Вос-
точной литературы. Москва, 1972
14. "Упанишады", Сборник текстов. Перевод с санскрита А.Я.
Сыркина. Изд-во "Наука". Гл. ред. Восточной литературы. Москва,
1967
15. "Чхандогья упанишада". Перевод с санскрита А.Я. Сыркина.
Изд-во "Наука". Гл. ред. Восточной литературы. Москва, 1965
454
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Медицинские труды.
16. Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья.
Интербрук, Москва, 1992
17. Базарон Э.Г., Асеева Т.А, "Вайдурья-онбо. Трактат индо-
тибетской медицины". Изд-во "Наука" Сибирское отделение Ново-
сибирск, 1984.
18. Базарон Э.Г. "Очерки тибетской медицины", Бурятское
книжное изд-во, 1984.
19. Васант Лад. Аюрведа — наука самоисцеления. Перевод с
англ. Изд-во Общества ведической культуры (ОВК), СПб, 1993.
20. "Главное руководство по врачебной науке Тибета "Жуд-ши" в
новом переводе ПА. Бадмаева". С.-Петербургь, типография А.С.
Суворина, 1903.
21. Дипак Чопра. Идеальное здоровье. ПКК «Аюрведа» Изд-во
«Древо жизни». Москва, 1992
22. Дылыкова В. С. "Тибетская литература". Изд-во "Наука".
Главная редакция Восточной литературы, Москва, 1986.
23. Ленхобоев Г.Л. «Причины внутренних болезней (Некоторые
сведения из тибетской медицины)». Препринт №281, АН СССР,
Сибирское отделение, ВЦ. Новосибирск 1981
24. Ленхобоев ГЛ., Жамбалдагбаев Н.Ц. «О теплых и холодных
свойствах пищевых продуктов и лекарственных средств». Пре-
принт ВЦ СО АН СССР, №220, Новосибирск, 1980.
25. Линь Хоушэн, Ло Пэй Юй "Секреты китайской медицины".
ВО "Наука", Новосибирск 1993.
26. "Онцар гадон дэр дзод», тибетский медицинский трактат. Бу-
рятский научный центр, Ин-т биологии. Новосибирск, "Наука", Си-
бирское отделение, 1989.
27. Трудные вопросы классической китайской медицины. (Трак-
тат "Наньцзин"). Ленинград, "АКТА-пресс", 1991.
28. "Чжуд-ши. Памятник средневековой тибетской культуры". Т.
1, т.2, т.4. Изд-во "Наука", Сибирское отделение, Новосибирск, 1988.
29. "Чжуд-ши. Памятник средневековой тибетской культуры". Т.
3. Тантра наставлений. Улан-Удэ, 1991
30. Цыбиков Г. Ц. "Избранные труды", т.1, т. 2. Изд-во "Наука",
Сибирское отделение, Новосибирск, 1981.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
455
Общая литература.
31. Бочков А.Ф., Афанасьев В.А., Зайков Г.Е. "Углеводы". Москва,
изд-во "Наука", 1980..
32. Василенко Ю.К. "Биологическая химия". Москва, "Высшая
школа", 1978.
33. Вернадский В.И. "Живое вещество". Изд-во "Наука", Москва,
1975
34. Власов Ю.П. Формула мужества. Народный университет.
Москва, 1987.
35. Гаммерман А.Ф. «Лекарственные растения». Москва, 1975.
36. Гутина В.Н., Кузьмин В.В. "Теория молекулярной диссиммет-
рии Л.Пастера. История и современность". Москва, "Наука", 1990
37. Кемп П., Арме К. "Введение в биологию". Москва, "Мир", 1988
38. Крю Ж. "Биохимия . Медицинские и биологические аспек-
ты".Пер. с французского. Москва, "Медицина", 1979.
39. "Мозг". Сборник статей. Пер. с английского. Москва, "Мир",
1984.
40. Муравьева Д.А. «Фармакогнозия. (С основами биохимии ле-
карственных растений)». Москва, "Медицина", 1978
41. Монин А.С. «История земли». Ленинград, «Наука», Ленин-
градское отделение, 1977
42. Ноздрюхина Л.Р., Нейко Е.М., Ванджура И.П. "Микроэле-
менты и атеросклероз".
43. "Нормальная физиология", под редакцией проф. А.В. Короб-
кова. "Высшая школа", Москва, 1980.
44. "Происхождение жизни и эволюционная биохимия". Сбор-
ник. Москва, "Наука", 1975.
45. Риклефс Р. Основы общей экологии, Москва, «Мир», 1979
46."Словарь физиологических терминов". АН СССР, Москва,
"Наука", 1987.
47. Тибор Г. "Жизнь и ее происхождение". Перевод с венгер-
ского. Москва, "Просвещение", 1984.
48. Уголев А.М. "Теория адекватного питания и трофология".
Санкт-Петербург, "Наука", С.-Петербургское отделение, 1991
49. Федоров В.Д., Гильманов Т.Г., «Экология». Москва, изд-во
МГУ, 1980
50. Харрисон Дж., Уайнер Дж., Тэннер Дж. и др. "Биология чело-
века". Изд-во "Мир", Москва, 1979
456
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
51. "Химический состав пищевых продуктов". Справочные таб-
лицы под редакцией д-ра мед. наук М.ф. Нестерина. Москва,
"Пищевая промышленность", 1979.
52. Шарден де Пьер Тейяр. "Феномен человека". Изд-во "Наука",
главная редакция изданий для зарубежных стран, Москва, 1987
53. Шредингер Э. "Что такое жизнь?" Москва, Атомиздат, 1982.
54. "Этнография питания народов стран зарубежной Азии. Опыт
сравнительной типологии". Академия Наук СССР, Институт этно-
графии имени Н.Н. Миклухо-Маклая. Изд-во "Наука", Главная
редакция Восточной литературы, Москва, 1981.
Специальная литература.
55. Аветисов В.А., Гольданский В.И. «физические аспекты
нарушения зеркальной симметрии биоорганического мира». УФН,
том 166, №8, 1996.
56. Астапенко П.Д. "Вопросы о погоде". Гидрометеоиздат,
Ленинград, 1982
57. Калитиевский Н.И. «Волновая оптика». Москва, «Наука»,
1976
58. "Климат и здоровье человека", том 1, 2. Труды международ-
ного симпозиума ВМО/ВОЗ/ЮНЕП. Ленинград, Гидрометеоиздат
1988.
59. Кушниренко Э.Ю., Кушниренко ЕЛ., Погожев И.Б., Подузо-
ва С А. «Измерение и анализ оптической активности некоторых
пищевых продуктов». Препринт ВЦ СО АН СССР, №221, Ново-
сибирск, 1980.
60. Кушниренко Э.Ю., Могильникова А.Н. «Измерение оптичес-
кой активности лекарственных трав». В сборнике "Модели экосис-
тем и методы определения их параметров", ВЦ СОАН, Новоси-
бирск, 1081.
61. Кушниренко Е.А. «Основные параметры для описания сос-
тояния наземной экосистемы». В сборнике "Методы физических
измерений параметров экологических систем и математическая
обработка получаемых данных". ВЦ СОАН, Новосибирск, 1982
62. Кушниренко Э.Ю., Матюхин В.А. «Интегральный показатель
функционального отклика организма на воздействие множества
факторов внешней среды». Бюлл. СО АМН СССР, 1986, №5.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
457
63. Кушниренко Е.А., Кушниренко Э.Ю. «Количественные
оценки основных характеристик состояния живых систем». В сб.
«Взаимодействие генотип — среда у растений и его роль в селек-
ции». ВАСХНИЛ, Краснодар, 1988
64. Матусов А.Л. "Условия жизни и состояние здоровья участ-
ников полярных экспедиций". Гидрометеоиздат, Ленинград, 1979
65. Матюхин В.А. "Биоклиматология человека в условиях мус-
сонов". Наука, Ленинград, 1971
66. Матюхин В.А., Кривощеков С.Г., Демин Д.В. "Физиология пе-
ремещений человека и вахтовый труд". "Наука", Сибирское отде-
ление , Новосибирск, 1986
67. Матюхин В. А., Кушниренко Э.Ю. «Комплексная количест-
венная оценка воздействия факторов внешней среды на здоровье
человека». В сборнике "Климат и здоровье человека", т.2, 1988
68. Погожев И.Б."Интенсивность взаимодействий в жидких
средах организма". Препринт №174. АН СССР Отдел Вычис-
лительной математики. Москва, 1987
69. Погожев И.Б. "Интенсивность микродвижений и соотно-
шения подобия при моделировании иммунофизиологических
процессов". Препринт №277АН СССР Отдел Вычислительной
математики. Москва, 1991.
70. Приходько М.Г. «Справочник инженера - синоптика». Гидро-
метеоиздат, Ленинград, 1986
71. Русанов В.И. «Комплексные метеорологические показатели и
методы оценки климата для медицинских целей». Учебное пособие.
Изд-во Томского Ун-та, Томск, 1981.
72. Троян П. «Экологическая биоклиматология». Высшая школа.
Москва, 1988
73. Худсон Д. «Статистика для физиков». Москва, «Наука», 1976.
458
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
Краткий словарь санскритских
терминов.
(по текстам «Махабхараты» в переводе академика
АН ТССР Б.Л.Смирнова и по текстам «Чжуд-ши»).
А
Агнп — "огонь" название одного из главных ведических
божеств, имеет много эпитетов, выражающих его свойства:
например, Павака — очиститель, Ваишванара — всенародный; как
одно из древнейших ведических божеств сохранил много имен,
обозначающих особые огни.
Акаша — «пространство», («эфир» у греков). Обладает особыми
свойствами, как наиболее тонкий элемент из плотных сутей —
стихий. Для обозначения обычного пространства употребляют
слово dik.
Амрита — "бессмертная". Пища богов, дающая бессмертие,
эликсир жизни, "амброзия" греков. Получена богами при пахтании
мирового Океана.
Апаиа — одна из пяти пран, буквальный перевод слова "выдох".
Ответственна за продвижение пищи по тонкому и толстому
кишечнику, за выделения мочи и кала; связана также с половыми
органами у мужчин и женщин.
Атман — возвратное местоимение "себя". Безусловное "я", чаще
всего мыслится как абсолютный субъект (pnevma, niach, дух) в
противоположность "объекту". Одно из основных понятий индий-
ской философии, выработанное Упанишадами.
Аханкара — "делающий я", основа личности, индивидуализи-
рующая сила. Третья вселенская суть (таттва), происходящая от
Махата, которая обусловливает отдельность эмпирической лич-
ности, индивидуальность сознания и вообще дифференцирован-
ность форм провления духа и материи. Для достижения истинного
Атмана, следует преодолеть этот принцип обособления, индиви-
дуальности.
Ашрама — обитель, область. Так называется место уединения
отшельников или учителя и его учеников. Ашрама также —
"ступени жизни".
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
459
Аюрведа — учение, знание о здоровье; название древней
индийской медицины, основанной на учении философии Санкхья.
Б
Брама — буквально "молитва", на санскрите слово имеет
мужской род. Имя первой ипостаси браманической троицы, часто
заменяется эпитетами "предок, праотец, зародыш мира, творец
мира".
Брахмачарья — период ученичества, длившийся 12 лет,
обязательный для высших каст. Ученик соблюдал определенные
правила поведения и воздержания во время ученичества, в
дальнейшем в узком смысле это слово употреблялось для
обозначения целомудрия, полового воздержания.
Брахмо — точная транскрипция Брахман (на санскрите —
среднего рода). Высший философский принцип традиционных
систем философии Индии. Вечный, неизреченный, внеположный
проявленному миру, определяемый лишь отрицательно "не То".
Идея Брахмо сближается с буддийской идеей Нирваны с одной
стороны и с идеей Атмана — с другой. В более древнем
словоупотреблении Brahman означал молитву, заклинание, но уже
в Чхандогъе-упанишаде оно употребляется в смысле единого,
творческого принципа мира. Вскоре слова Брахман и Атман стали
синонимичными, но слово Brahman развивало идею реальности
бытия (Tat), как основы миропроявления, тогда как слово Atman
развивало идею абсолютного субъекта.
Буддхи — (ж. р.), синтезирующая психическая способность,
разум, разумная воля, принимающая решения на основе
информации, доставляемой манасом — рассудком. Буддхи
подчинена аханкаре.
Бхута — "существо", "вещество" (от бху — быть). Часто так
обозначается стихия или дух стихии, элементаль, а также злые
духи из свиты бога. Шивы.
Бхакти — благоговейная любовь, преданность; один из четырех
путей йоги, особенно развитый вишнуитами. Учение о пути бхакти
развито в "Бхагавадгите".
В
Вайшванара — "всенародный", форма огня; в теле так назы-
вается огонь, переваривающий пищу.
460
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
Вайю — воздух, ветер, вихрь и мифологическое божество —
олицетворение ветра.
Варуна — имя древневедического бога, олицетворение неба (ср.
с греческим Uranos). Позже Варуна стал своим "отражением" —
повелителем океана и вообще всех вод.
Веда —"ведение", "наука". С добавлением Риг-, Сама-, Яджур-,
Атхарва- , — названия четырех ритуальных книг — сборников
священных гимнов с дополнениями. Все четыре Веды считались
откровениями Брамы, но у них была своя иерархия — так,
запрещалось одновременно читать гимны Ригведы и пользоваться
заклинаниями Яджурведы. В истории Санкхьи представляет
большой интерес отношение этой философской школы к
авторитету Вед. По сущности своей Санкхья должна относиться к
Ведам отрицательно, в текстах "Мокшадхармы" встречаются
утверждения о том, что "Веды не ведут к благу". Однако эта
установка встречала сопротивление не только браминов, но и
последователей Санкхьи; глава 175 "Мокшадхармы" посвящена
полемике с "хулителями" Вед.
Вьяна — одна из пяти пран-токов, дыханий тела: "дыхание,
разлитое по телу". Есть специальный йогический термин
"анвьянви" — "пропускать дыхание через тело".
Вьяса — "изложение", "сопоставление". Имя легендарного
мудреца, которому приписывают изложение "Махабхараты",
Упанишад и других текстов. По преданию Вьяса распределил гимны
Вед по отделам, почему он и был назван Вьяса — "редактор",
"распределитель".
Г
Грихастха — домохозяин, так назывался человек, вступивший
во вторую стадию жизни. Обязанностью домохозяина было
поддержание семейного огня, рождение и воспитание детей,
почитание предков. Домохозяин приносил жертаы богам и
поддерживал пищей жизнь отшельников и санньясинов, как
говорится в "Махабхарате", "все миры стоят на плечах
домохозяина".
Гуна — "волокно", "нить", качество, свойство. Гун три — саттва
(ясность, уравновешенность), раджас (стремление, страсть) и тамас
(косность, мрак). Это три основных качества, три "волокна", из
которых сплетается вся ткань проявленной Природы (Пракрита).
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
461
Теория гун разработана поздней Санкхьей, ранняя Санкхья
разрабатывала теорию пран.
Гуру — "тяжелый, важный, почтенный". Учитель (особенно
духовный), родитель.
д
Двапара — юга, в которую соблюдается только половина
космического закона, вторая от конца, предшествующая кали-юге,
последней четвертой юге, в которую сохраняется только четвертая
часть закона.
Джива — "живой", жизненный, самосознающий принцип.
Понятие индийской философии, наиболее близкое к понятию
"душа" европейской философии.
Джнана — "знание", джнани-йога — одна из четырех йог.
Дхату — одна из семи основных составляющих тела, в
физиологии этому слову соответствует понятие «ткани».
Дхарма — "держава", "устой, основа, долг, закон, благочестие,
обязанность". Космический закон, олицетворенный в боге мировой
справедливости и долга Дхарме. Для Земли его обычно
отождествляют с Ямой, первым умершим человеком, ставшим
судьей и владыкой мертвых. Первоначально боги Дхарма и Яма
представлены как две разные мифические личности, но в поздних
текстах они сливаются воедино, как столпы и охранители
нравственного закона.
Дхьяна — "мысль", углубленное размышление, вторая
медитационная ступень восьмиступенной йоги.
Дэва-риши — "учитель богов", божественный риши, высший
класс ришей, чрезвычайно почитаемых в Индии.
И
Индрия — психофизиологический орган. Всего индрий десять;
пять индрий "воспринимающих" соответствуют органам чувств,
пять индрий "действующих" соответствуют некоторым активным
функциям в организме — пищеварительной, двигательной, дето-
родной и т.д. Центр индрий — манас, который получает сигналы от
воспринимающих индрий и направляет импульсы к двигательным
индриям.
Ишвара — "владыка", Господь, личный бог. Эпитет многих
богов.
464
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
Н
Нага — змей; слон (по змееобразному хоботу). Премудрый змий,
наги — особые мифические существа, мудрецы и чародеи,
живущие в подземном мире, они входят в свиту богов.
Невреждение — освобожденный не вредит ничему живому,
закон невреждения — наивысший дар, он непреложен и выше всех
добродетелей, с его помощью достигается совершенство.
Нивритти — сворачивание, угасание, гибель мира, наивысший
покой.
Нирвана — "безветрие, угасание". Одно из основных понятий
древнеиндийской философии, весьма различно трактуемое
разными школами: от полностью отрицательного значения —
полного угасания всякого сознания, состояния абсолютного покоя,
полного слияния Бытия-Небытия (ранние Упанишады, ранний
буддизм) — до полностью положительного значения по формуле
"Знание-Бытие-Блаженство" ("Сат - Чит - Ананда"). По преданию,
Будда запрещал своим ученикам дискутировать о Нирване.
Нияма — сдерживание, самообуздание, вторая ступень
восьмиступенной йога Патанджали, заключающаяся в соблюдении
ряда добровольно принимаемых обетов.
П
Павана — веяние; божество кожи.
Падма — лотос, имя богини Счастья Лакшми.
Пингала — мангуста; другое значение — красновато-коричне-
вая жидкость, В Кундалини-йоге пингала — активный ток тела,
находящийся под покровительством Шивы.
Прадакшина — "идущий направо", "жертва правому", ритуаль-
ный обход справа, со сложенными руками почетного лица или
священного предмета.
Прадхана — основа ткани, существенное, основное. Основная
космическая материя, "ткань мира".
Пракрити — "природа". Разные философские школы придер-
живались разных взглядов на Пракрити. Безусловные монисты
отождествляли ее с майей (иллюзией), считали нереальностью.
Саикхья признает относительную реальность Пракрити.
Пралайя — "растворение, пролитие, гибель, кончина". Конец
мирового цикла.
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
465
Прана — "дыхание", "жизнь". Если слово употребляется в
смысле "дыхания", то совместно с другими терминами этой
категории. В теле животных различают пять пран: прану — "общее
дыхание", апану — "нисходящее дыхание", удану — "восходящее
дыхание", вьяну — "проникающее дыхание", и саману — "дыхание
в желудке".
Притхшш —" широкая", "земля"; богиня вкуса.
Пурана — быль, бывальщина, былина. Название ряда поэм
мифологического характера; насчитывается 18 пуран, древнейшие
относятся к шестому веку нашей эры; причисляются к канони-
ческим книгам.
Пуруша — "горожанин", обитатель тела, дух вообще, дух вопло-
щенный в теле.
Пхальгуна — "красный", название планеты Марс.
Р
Раджас — влечение, стремление, движение, страсть; вторая
гуна. В материальном мире проявляется как стремление, движение,
сила. В мире человеческих чувств раджас — это страсть,, желание,
ярость.
Ригведа — первая и самая священная из Вед, сборник гимнов
(рич), возникший во втором тысячелетии до новой эры.
Риши — "пророк", "слагатель гимнов". Времена ришей — "золотой
век", "совершенный век" — крита-юга. Позже риши становятся
сверхземными существами, не подверженными физическим законам,
они по желанию пребывают на небе или в подземном мире, или на
земле; поучают богов и людей, могут появляться и исчезать. Звезды
Большой медведицы в Индии называют "Семь риши".
С
Савитар — "спаситель", одно из олицетворений Солнца.
Садхана — то, что ведет к совершенству, успеху, достижению
цели. В религии это система обрядов для достижения общения с
избранным божеством, в йоге — система упражнений для дости-
жения той или иной йогической цели.
Самадхи — последняя ступень йогических упражнений
восьмиступенной йоги. Созерцательное раздумье, на высших
этапах которого сознание полностью отрывается от всех внешних
восприятий.
466
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
Самсара — "проистечение", мировой поток, круговорот жизни,
основанный на бесконечности причинно-следственного ряда.
Санкхья считает материальную причину этого ряда реальной — это
природа, Пракрита, а также ее изменения. Следовательно, она
признает реальной и исполнительную причину изменений,
(Типичное сравнение Санкхьи — "реальны глина, горшечник и
горшок"). Освобождение заключается в том, чтобы понять, что
"горшечник" также относится к Пракрита и не тождественен с "Я",
Атманом, который есть "познающий поле". Сказано, что мудрые
переплывают самсару на корабле знания, любящих извлекает из
самсары силой любви Вишну-Кришна. Женщины продляют ткань
самсары, все существа погружены в самсару, пока не истощатся
плоды их дел.
Самана — одна из пран, "дыхание в желудке". Охватывает класс
движений, связанных с пищеварительным трактом.
Санкхья — исчисление, перечисление, борьба. Название одной
из шести основных философских систем Индии, считается одной
из древнейших, зачатки ее видны в таких древних упанишадах, как
"Чхандогья-упанишада" и "Брихадараньяка-упанишада". Ранняя
Санкхья теистична и выявляет лишь легкие признаки дуализма, в
"Мокшадхарме" есть вполне законченное изложение, как ранней
теистической Санкхьи, так и более поздней — атеистической. Сан-
кхья и Йога считаются одним учением, но Санкхья рассматривает
его теоретический, философский аспект, а Йога — практику, реаль-
ные пути Освобождения.
Санньясин — "отрешенный"; человек, выполняющий устав чет-
вертой, необязательной стадии жизни.
Сарасвати — "проистекающая", название реки в Индии, а также
имя богини красноречия, наук и искусства. Пребывает в языке,
рассказывает браминам о сотворении мира, содействует развитию
красноречия.
Саттва — "действительное" название первой гуны.В мате-
риальном мире проявляется как уравновешенность, гармония; в
мире духовном с этой гуной связаны легкость, ясность, воспри-
имчивость и разумность.
Свабхава — "самосущая", "собственная природа", в Санкхье под
свабхавой часто понимается Пракрити в ее иепроявленном
состоянии. Считается, что потомство у человека появляется силой
свабхавы, от нее же у него возможность познания своей
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
467
собственной природы, в телах воплощенных всегда пребывает
свабхава и она выпускает гуны, "как паук выпускает нити".
Сома — "перебродивший", сок какого-то растения (возможно,
эфедры), из которого делается опьяняющий напиток для
жертвоприношений. Сома стал олицетворением Месяца,
поскольку Луна мифологически связана с влагой.
Ступени жизни — (ашрама), обители, ступени, стадии жизни.
Согласно законам Ману различалось 4 стадии (ступени) жизни, из
которых обязательными были три. Первая — состояние
ученичества (брахмачарья), в этой стадии молодой человек в
течение 12 лет находился в обучении у гуру, духовного учителя; в
это время он соблюдал половое воздержание; слово "брахмачарья"
позднее приобрело значение "целомудрие".
По окончании ученичества начиналась вторая ступень — стадия
"домохозяина" (грихастха), считалось, что "все три мира держатся
на плечах домохозяина", выполнять праведно все обязанности
домохозяина чрезвычайно трудно. Срок второй стадии жизни
менее определенный, домохозяин может завершить ее тогда,
"когда увидит потомство своих детей". Увидев внуков, домохозяин
передавал в руки сына священный огонь домашнего очага, а с ним и
все имущество, покидал дом, один или с женой, и становился
отшельником.
Третья ступень жизни — отшельничество, ванапрастха, что
буквально означает "жизнь в лесу", где бывший домохозяин,
выполнивший все свои обязательства перед миром людей и миром
предков, предавался размышлениям, созерцанию и другим
духовным подвигам.
Четвертая ступень была необязательной и самой трудной.
Вступивший на нее назывался санньясином, и перед вступлением в
эту стадию жизни совершал над собой погребальные обряды, как
бы умирая для мира. Санньясин только в период дождей мог жить
на одном месте, но вне селения, в остальное время он мог
оставаться на одном месте не более трех суток, питаясь
добровольным подаянием. Санньясином можно было стать, минуя
предыдущие стадии жизни, даже в отрочестве, но в Индии часты
были случаи, когда духовный учитель не позволял ученику стать
санньясином, заставляя его пройти стадию домохозяина.
Суть (Бхута, Махабхута) — существо, существование; большое
существо, большое существование. В Санкхье "махабхутой"
468
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
называются стихии, их пять, в отличие от четырех стихий
греческой философии. В слове "бхута" больше выражен
виталистический оттенок существования, в слове "таттва" (основа)
— материальный. Иногда употребляется выражение "Бхутатма" —
"душа мира", "anima Mundi". В переводе слова "махабхуты" —
"великие сути" сохранена традиция подстрочного перевода, воз-
можно, правильней переводить "плотные сути", поскольку-в Сан-
кхье это название противопоставляется понятию "tanmatra", в кото-
ром слово "tanu"— тонкий, выражает не величину, а состояние —
разреженное, эфемерное.
Т
Тамас — "тьма", название третьей гуны. В материальном мире
проявляется как инертность, тяжесть. В мире чувств тамас
проявляется как лень, тяжесть, невежество.
Танматрас — тонкие сути, находящиеся в теле и соответствую-
щие плотным сутям среды. Танматрами в Санкхье также назы-
ваются некие тонкие образы, прототипы, первоначальные матрицы
пяти стихий, возникающие перед их проявлением в виде ма-
териальных, проявленных плотных сутей, махабхутов.
Таттва — основа ткани. Санкхья учит о 25 таттвах проявленной
Природы.
Тишья — "кислый", название последней, четвертой юги, обычно
называемой Кали-югой, черной югой; она уподобляется вяжуще-
кислому плоду мироболана.
То (Tat) — обозначение истинно Сущего.
Трета — третья, название юги, в которую соблюдается три чет-
верти вселенского Закона, третья от конца.
Трикутаван — "трое жгучих": имбирь, перец красный и перец
черный.
Тришна — жажда жизни, движущая сила всего живущего.
Турья — четвертый, четвертое состояние сознания, которого
достигают йогины, более глубокая интраверсия, чем даже сон без
сновидений.
У
Удана — "восходящее жизненное дыхание". Описывает
движения, восходящие в теле снизу вверх — от пупочной области
до области сердца. Считается "остатком" эмбрионального дыхания,
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
469
с нею связана речь. В даосской традиции улане придается
чрезвычайное значение, даосы полагают, что с истощением уданы
начинаются болезни, и приближается смерть.
Упанишада — сидение внизу, у ног Учителя, Позже прямое
значение слова сгладилось, и оно стало пониматься в переносном
смысле, как тайноучение, Упанишадами называются философские
части Вед, разделяются они на древние, средние и новые; канон
состоит из 108 упанишад. Упанишады входят как отдельная часть в
Араньяку - Писание, предназначенное для лесных отшельников.
Самые древние Упанишады наиболее авторитетны в Индии.
X
Хавис — ежедневная жертва богам, которую совершает домо-
хозяин, жертва хавис — пища богов, считается, что праведному
домохозяину, совершающему жертву хавис, боги даруют
процветание и сыновей.
Хари — "бледно-желтый", мужское имя и один из эпитетов бога
Кришны.
Химавант — зимний, снежный, ледяной. Хималая — "область
зимы", название горного хребта, известного у нас, как Гималаи.
Химавант — потусторонний, светлый мир, запредельное продолже-
ние Гималаев, обитель богов.
Ч
Читта — мысль, материя мысли как сверхиндивидуальное
сознание, чрезвычайно неустойчивая, склонная к постоянному
созданию слов, образов, понятий. Ее часто сравнивают с жернова-
ми, которым все равно, что молоть. Когда персональная читта
человека успокоена, он "вкушает Вечность".
Ш
Шактн — сила; считается, что боги черпают силу в своих
женских ипостасях, без них они бессильны.
Шастра — священный закон, канонизированные священные
или законодательные книги. В более узком смысле - "откровение".
Шива — "благой", имя одного из богов индуистской Троицы.
Эвфемнческое название шакала.
Шлока — двустишие, в узком смысле — особый размер, ос-
новной в эпической поэзии.
470
САНСКРИТСКИЕ ТЕРМИНЫ
Ю
Юга — "иго", мировой период. Четыре юги составляют манван-
тару или время проявления мира. Каждая юга состоит из дней,
ночей, рассветов и сумерек. Божественные юги длятся миллионы и
миллиарды лет, человеческие — тысячелетия. Первая юга, крита-
юга, совершенная (золотой век), в ней по образному выражению
"Махабхараты" Закон стоит на четырех ногах". Крита-юга длится
4000 лет, и по 400 лет длятся рассвет и сумерки. В последующие юги,
трета-югу и двапара-югу закон убывает, возрастает беззаконие и
несправедливость. В двапара-югу закон стоит "на двух ногах", это
только половина от совершенного закона крита-юги. Длительность
юг сокращается, укорачивается жизнь людей. В настоящее время
мы живем в эпоху Кали-юги, времени, когда торжествует
беззаконие. Наша Кали-юга, как записано у Бируни в трактате
"Индия", началась 2 февраля 3102 года до новой эры.
Я
Яджурведа — название третьей Веды, сборника обрядовых
гимнов и заклинаний. Различают "Белую" и "Черную" Яджурведу, в
черной собрано много колдовских заклинаний для причинения
порчи и других видов колдовского вреда.
Яма — "близнец", первый из умерших, ставший судьей и
владыкой мертвых, а потому и воплощением мирового закона —
Дхармы и богом смерти. В Индии есть и женская ипостась Смерти
— богиня Мритью.
Оглавление.
Предисловие 3
Введение. Немного об истории тибетской медицины Ю
Часть 1. Основные понятия нндо-тнбетской медицины.
Глава 1 Санкхья — философия индийской медицины 23
Глава 2 Миропроявлснис — День Брамы. Жизнь на Земле 40
Глава 3 Процессы движения и дыхания в организме — вата-доша. 57
Глава 4 Обеспечение организма энергией — питга-доша. 70
Глава 5 Построение некоторых сложных веществ в организме —
каппха-доша. Возрастное изменение трех дош. Цвет. 84
Глава 6 Жизненная теплота.
Представления о ней индо-тибетскис и европейские. 100
Приложение 1. Признаки усиления трех дош. Таблицы 115
Часть 2. Десять типов телосложения в аюрведнческой медицине.
Глава 7 Типы конституции. Предварительные сведения 123
Глава 8 Преобладание одной доши в типе конституции 134
Глава 9.Преобладанис двух дош в типе конституции.....- 154
Приложение 2. Определение типа конституции. Таблицы. 177
Часть 3. Пища и пищеварение.
Глава 10. Пища — разные взгляды на проблему. 188
Глава 11. Пищеварение 201
Глава 12. Пища с точки зрения едока. (Учение о шести вкусах пиши и их
воздействии на три доши и жизненную теплоту) 218
Глава 13. Учение о двадцати свойствах пищи в шщо-тибетской традиции 229
Глава 14. Как определить свойства пищи 239
Глава 15. Приятный вкус пищи. Углеводы 254
Глава 16. Приятный вкус пищи. Жиры и масла. 273
Глава 17. Приятный вкус пиши. Белки 292
Глава 18. Другие вкусы пищи (кислый, соленый, горький, жгучий,
вяжущий) 312
Приложение 3. «Теплые» и «холодные» свойства пищи и лекарственных
растений с точки зрения физика 330
Часть 4.0браз жизни и климат.
Глава 19 Образ жизни и здоровье. Как проявляются гуны Пракрита в деяниях
души 352
Глава 20 Деяния души и жизненная теплота. 376
Глава 21 Человек и климат. Взгляд тибетской медицины на
климатические нагрузки 396
472
Глава 22. Воздействие погоды натри доши: как это выглядит в текстах
«Чжуд-ши» и на экране компьютера. 416
Послесловие 441
Список литературы 453
Краткий словарь санскритских терминов .458
Оглавление 471
От Издателя
К сожалению, современная технократическая медицина Запада, нахо-
дясь в тупике специализации, явно не в состояли и справиться с резкими де-
генеративными тенденциями в здоровье человечества. Ее методы лечения
и рекомендации унифицированы, не учитывают индивидуальных особенно-
стей человека и изолируют его от всего остального мира.
Для Восточной медицины всегда являлось постулатом единство челове-
ка и Вселенной. А все многообразие процессов в масштабах Космоса, микро-
мира или живого организма она подчиняет единым законам и описывает в
одних и тех же терминах.
Такой целостный взгляд на жизнь и здоровье, во-первых, отвечает глу-
бокому ощущению человека любой культуры, что он — чаешь чего-то еди-
ного; а, во-вторых, заставляет искать некий универсальный, единый ис-
точник знания, общую теорию, положения которой работали бы на всех
уровнях жизни и для каждого отдельного человека.
Выход из кризиса видится в смене мировоззрения. Серьезный пробел в
медицинской научно-популярной литературе, которая позволяет «навес-
ти мосты» между Восточной и Западной логикой мышления, восполняет
данная книга.
Это корректная научно-популярная интерпретация необычных для ев-
ропейского ума понятий Индо-тибетской медицины в терминах Западной
физиологии, биологии, физики. Показана закономерная связь между здоро-
вьем и питанием, которому отворится главная роль в установлении равно-
весия внутри организма и гармонии во взаимоотношениях с окружающим
миром. Конституция человека определяет его особенности обмена
веществ и взаимодействие с внешней средой. Для определения своего типа
конституции и выбора индивидуальной модели питания автор предлагает
методы Тибетской медицины, как самые эффективные в кламато-геогра-
фических условиях России. Он с пониманием относится к читателю
разного уровня подготовки, поэтому постепенно погружает его в
непривычные понятия Восточной медицины, деликатно расставляя
нужные акценты в местах, сложных для усвоения с первого раза.
Книга достойна внимания специалистов, будующих
броней и крайне интересна широкому кругу чита-
телей.
ИЗДАТЕЛЬСКАЯ ГРУППА
РЕКЛАМНОЕ АГЕНТСТВО
«ЗОЛОТОЕ СЕЧЕНИЕ»
Москва, Староваганьковский пер., 15, подъезд 2, офис. 17
Тел./факс: (095) 222-83-26,222-85-74
Офсетная печать:
(Гейдельберг, Доминант, Ромайор)
визитные карточки, фирменные бланки, конверты,
листовки, буклеты, проспекты, журналы,
календари настольные, настенные, перекидные,
приглашения, поздравительные открытки, этикетки,
ярлыки, ценники...
Шелкография на сувенирной продукции
Упаковка
Переплетные работы:
классический переплет
и реставрация антиквартных книг,
все виды переплетов из натуральной кожи,.
удостоверения, дипломы, адресные папки,
брошюрование скобой, пружиной, ламинирование,
бейджи, термопереплет, тиснение фольг©Д.-конгрев...
ПОЛИГРАФИЧЕСКИЙ ДИЗАЙН
ВЕРСТКА
МАКЕТИРОВАНИЕ
Издательство НПО «МОДЭЙГ 39<ф00, г. Воронеж, а/я 179.
Тел.: (073-2) 49-87-35.
Сдано в печать 25.01.99. Формат 60x90/16. Бумага офсетная №1.
Переплет №7. Усл.п.л. 30. Тираж 5.000. Заказ № 3316.
Отпечатано с компьютерного набора
iini'liin ii in urn 1||'||||И|1 iilinin 11 nil фирме «Воронеж».
394000, г. Воротжж, пр. Революции, 39.
«О Тибетской медицине можно говорить толь-
ко с глубоким восхищением! Возникла она в VIII ве-
ке в стране с суровыми природными условиями,
удивительным образом впитав в себя древнеиндий-
скую и древнекитайскую медицину.
Феноменально наблюдательные и терпеливые
тибетские врачи творчески применили общий под-
ход древнейшего медицинского знания человечест-
ва аюрведы к собственным климато-географичес-
ким условиям, которые резко отличались от жар-
кого муссонского климата Индии. Зная общие за-
кономерности возникновения болезней и реакций
организма, они смогли заменить местными лекар-
ственными растениями дорогое привозное сырье из
Индии и Китая, добившись даже более впечатляю-
щих результатов в лечении «родными» природными
средствами.
Они разработали новые диеты из продуктов,
характерных для своего региона, учитывая нацио-
нальную культуру питания.
Они показали блестящий пример того, как
можно освоить и пользоваться единым источником
знания, свободно адаптируя его к специфическим
нуждам своего народа и его окружающей среды.
Обогащенное ценными лечебно-диагностичес-
кими приемами лекарей Китая и Тибета, учение
превратилось в самостоятельную и оригинальную
медицинскую традицию, основы которой были объ-
единены в XII веке в знаменитый трактат « Чжуд-
Ши». Первое издание его на русском языке было
встречено с огромным энтузиазмом массового чи-
тателя и мгновенно раскуплено. Но непривычная
терминология и трудности понимания делали не-
возможным пользоваться его рекомендациями для
лечения и самооздоровления. И замечательное уче-
ние о правильном образе жизни, удивительная со-
кровищница знаний о том, как сохранять здоровье
эффективными и доступными каждому человеку
способами, учитывая его индивидуальные особен-
ности, оказалась «закрытой». Книга перед Вами и
является тем заветным ключом, который позво-
лит любому думающему человеку отомкнуть двери
этой сокровищницы и получить в дар знания как
помочь распуститься на дереве своей жизни двум
прекрасным цветкам — здоровью и долголетию.»
Из рецензии на книгу.
Доржан Чжамсаев
(практикующий тибетский врач)