Текст
ЛУЖЕБНЫЕ
СОБАКИ
НА ПОГРАНИЧНОЙ
ЗАСТАВЕ
Учебное
пособие
Часть
2-я
Ю. ЛЫСЕНКО, Н. ШАЛАБОТ
СЛУЖЕБНЫЕ СОБАКИ
НА
ПОГРАНИЧНОЙ ЗАСТАВЕ
(СОДЕРЖАНИЕ, КОРМЛЕНИЕ И СБЕРЕЖЕНИЕ
СЛУЖЕБНЫХ СОБАК)
Учебное пособие
Часть вторая
Под общей редакцией
П. Е. АФАНАСЬЕВА
МОСКВА 1993
Издательство «ГРАНИЦА»
Юрий Леонидович Лысенко
Николай Егорович Шалабот
Научный редактор
Павел Еринеевич Афанасьев
Рецензенты:
полковник Тонконогов В. И.,
подполковник Логинов Г. Г.
СЛУЖЕБНЫЕ СОБАКИ
НА ПОГРАНИЧНОЙ ЗАСТАВЕ
(Содержание, кормление
и сбережение служебных собак)
Учебное пособие
Часть вторая
Редактор А. С. Денисевич
Технический редактор Т. В. Туровец
Корректор Г. А. Безверчук
Сдано в набор 14.02.92 г. Подписано к печати 17.02.93 г.
Формат 60X90 1/16. Бумага писчая № 1. Гарнитура Литературная.
Печать высокая. Усл. печ. л. 5,5. Уч.-изд. л. 5,7.
Тираж 30 000. Заказ 113.
Издательство «Граница». 101000. Москва, Главпочтамт, а/я 711.
Типография издательства «Драница».
ГЛАВА II
КОРМЛЕНИЕ И ВОДОПОЯ
СЛУЖЕБНЫХ СОБАК
1. Общие положения
Правильно организованное кормление собак является ос-
новным фактором сохранения их здоровья, поддержания сил
и работоспособности. Нарушение правил кормленая прямо
влечет за собой резкое ухудшение качества дрессировки,
тренировки и применения собак в охране государственной
границы, часто приводит к тяжелым заболеваниям, истоще-
нию, а нередко и к гибели собак. Заболеваемость органов
пищеварения служебных собак, возникающая в результате
погрешностей кормления, составляет 35% всей незаразной
заболеваемости собак, а смертность от заболеваний органов
пищеварения составляет до 37,5% от всей смертности собак
от незаразных заболеваний.
Поэтому все должностные лица, имеющие по роду своей
службы отношение к служебным собакам, должны прояв-
лять повседневную заботу о своевременном, бесперебойном,
полноценном и правильном их кормлении.
Все жизненные процессы в организме собаки во многом
зависят от того, как осуществляется ее кормление.
Собаки являются плотоядными животными, т. е. питают-
ся преимущественно мясом. И для того, чтобы кормление не
оказывало отрицательного действия на организм собаки, ну-
жно учитывать физиологические особенности ее пищевари-
тельной системы, существенно отличающейся от пищевари-
тельной системы травоядных животных (лошадей, коров,
овец) и всеядных (свиней). Эти особенности заключаются в
следующем (рис. 51).
Во-первых, у собаки:
— крепкие развитые челюсти, неприспособленные к пере-
жевыванию пищи. Собака не жует, а глотает;
— маленький желудок (у взрослой крупной собаки ем-,
кость его 2,5—3 литра), способный переваривать преимуще-
ственно концентрированный корм;
— короткий кишечник (около 3,5—4 метров), неприспо-
1* '3
Желчевыводящий проток
(вместе с протоком поджелу-
дочной железы впадает в
двенадцатиперстную кишку)
Слепая
кишка
Прямая кишка
Анальное
отверстие
Тощая
кишка
Поджелудоч
ная железа
Печень
Ротовая полость
Пищевод
кишка
Нисходящая
Ободочная кишка
Желудок
Желчный пузырь
Горло (орган в форме воронки,
общий для дыхательной и
пищеварительной, систем)
Подвздошная кишка
Двенадцатиперстная
кишка
Тис. 310 пищеварительная система собаки*
собленный к перевариванию объемистого (растительного)
корма.
В коротком пищеварительном тракте взрослой немецкой
(восточноевропейской) овчарки не может усваиваться более
двух литров корма за одно кормление. Если она получает
более 2 литров корма, то много неусвоенных питатель-
ных веществ выйдет с калом, а также возможны расстройст-
ва желудка (рвота, понос). Систематическое перекармлива-
ние вызывает у собак ожирение.
Во-вторых, у собаки лучше всего усваиваются белки
(особенно животного происхождения), на втором месте жи-
ры и только на третьем — углеводы. Животный белок со-
держит 12 жизненно важных аминокислот, которые не спо-
собны вырабатываться в организме собаки и поэтому они
должны задаваться с кормом.
В-третьих, насыщение организма происходит за счет су-
хого вещества. Как известно, в состав любого корма входит
вода, белки, жиры, углеводы, которые вместе с минеральны-
ми солями составляют сухое вещество корма. В естественном
для собаки корме, каким является мясо, в среднем содержит-
ся до 74,1^/в воды. В супе-кашице воды содержится больше.
На основании этого можно сделать вывод, что скармлива-
ние большого количества жидкого корма усложняет работу
пищеварительного тракта и является причиной образования
отвислого брюха и прогиба позвоночника (провислая спина).
Организм в процессе своей жизнедеятельности непрерыв-
но расходует свои вещества на различные химико-биологи-
ческие процессы. Эти затраты уходят на образование энер-
гии, которая обеспечивает нормальную жизнедеятельность
сердца, легких, других внутренних органов и особенно рабо-
ту скелетной мускулатуры. Кроме того, в организме постоян-
но протекают биохимические процессы, связанные с построе-
нием новых клеток (их рост) взамен отмирающих старых.
Для поддержания жизни организма необходимо, чтобы эти
затраты полностью возмещались. Источником такого возме-
щения и являются вещества, поступающие в организм собаки
с кормовыми продуктами. Корм, попавший в организм со-
баки, под влиянием ферментов, содержащихся в соках пи-
щеварительных органов, подвергается сложным химическим
превращениям, благодаря чему нерастворимые вначале ве-
щества расщепляются на более простые, которые уже мо-
гут всасываться кишечником и идти на восполнение энерге-
тических и пластических потребностей организма. Химичес-
кие вещества корма (белки, жиры, углеводы, минеральные
соли, витамины и вода), которые ассимилируются организ-
мом собаки в процессе обмена веществ и используются им
для обеспечения его жизнедеятельности, называются кор-
5
мовыми веществами. Участие кормовых веществ в обеспече-
нии физиологических потребностей организма собаки показа-
но на рис. 52.
2. Виды кормов для служебных собак
Все корма для служебных собак подразделяются на два
основных вида: животного и растительного происхожде-
ния. По своим свойствам, химическому составу, пере-
вариваемости и физиологическому действию на орга-
низм собаки все корма значительно различаются между со-
бой. Каждый вид корма имеет как свои достоинства, так и
недостатки.
К кормам животного происхождения относятся: мясо,
различные мясопродукты, животные жиры, молоко, творог,
яйца, рыба, мясокостная мука. Корма животного происхож-
дения являются основой кормления служебных собак, так
как характеризуются высоким содержанием полноценного и
хорошо усвояемого белка, жиров, содержат минеральные со-
ли, комплекс витаминов и воду. Они хорошо усваиваются
организмом собаки (в среднем 90—95%). Недостаток этих
кормов — бедность углеводами и недостаточная калорий-
ность.
К кормам растительного происхождения относятся кру-
пы, хлеб, овощи, корнеплоды, зелень. Растительные корма
богаты углеводами, минеральными солями, витаминами С и
комплексом витаминов В. Недостатком этих кормов являет-
ся объемистость, содержание неполноценных белков и низ-
кая усвояемость их организмом собаки (в среднем 85—
90%).
Собак лучше всего кормить смешанным кормом, т. е. со-
стоящим из кормов животного и растительного происхожде-
ния в определенном пропорциональном соотношении. Общая
масса такого корма остается сравнительно небольшой, но
при этом увеличивается содержание в нем кормовых ве-
ществ и улучшается его усвояемость.
3. Ценность корма (кормовых продуктов)
Ценность кормового продукта определяется его- пита-
тельностью — свойством удовлетворять потребности слу-
жебных собак в кормовых веществах и энергии для обеспе-
чения здоровья и работоспособности.
Питательность корма зависит от его кормовой, биологи-
ческой и энергетической ценности.
• Кормовая ценность продукта определяется количест-
венным составом белков, углеводов, жиров, минеральных со-
£
52. Участие кормовых веществ в удовлетворении физиоло-
гических потребностей организма собаки
7
лей и витаминов. Количественный состав белков, углеводов и
жиров в корме дается в граммах, минеральных солей и вита-
минов — в миллиграммах.
Биологическая ценность корма определяется количест-
венным содержанием в нем полноценных белков и жиров,
которое дается В граммах.
Наиболее богатым источником полноценных белков яв-
ляются продукты животного происхождения: мясо, рыба,
яйца, молоко и молочные продукты. Белки этих продуктов
содержат в необходимом количестве все незаменимые ами-
нокислоты и легко поддаются расщеплению в желудочно-
кишечном тракте, что способствует хорошему их усвоению.
Белки животного происхождения в 1,2 раза биологически
ценнее и во столько же раз физиологически эффективнее,
чем белки растительных продуктов. В то же время биологи-
ческая ценность такого животного продукта, как мясо, зави-
сит от содержания в нем жира, которое колеблется от 10%
в тощей телятине до 40—50% в жирной свинине. Как со-
ставная часть мяса жировая ткань улучшает его качество.
Однако очень жирное мясо плохо усваивается, тормозит от-
деление желудочного сока и препятствует перевариванию
белков. В говядине и баранине средней упитанности соот-
ношение жира и белка должно быть 1:2, в мясе свинины —
1:1. Кормление жирной свининой обычно вызывает у собак
расстройство пищеварения в виде поноса и в конечном ито-
ге отрицательно сказывается на их здоровье и работоспо-
собности.
Энергетическая ценность или калорийность корма скла-
дывается из количества энергии, заключенного в белках, угле-
водах и жирах, которая высвобождается в процессе биохи-
мического окисления последних. Она выражается в калори-
ях, килокалориях или джоулях.
Белки, жиры и углеводы при распаде выделяют тепло-
вую энергию. Известно, что, распадаясь, один грамм белков
выделяет 4,1 килокалории, один грамм углеводов — 4,1 ки-
локалории, один грамм жиров — 9,3 килокалории. Вода,
минеральные соли и витамины в организм^це распадают-
ся и энергии не образуют, но они необходимы для нор-
мальной жизнедеятельности.
Состав и энергетическая ценность кормовых продуктов
для служебных собак приведены в таблице 7.
Белки выполняют роль главного строительного материа-
ла в организме и являются основой жизнедеятельности кле-
ток. В состав белков входят около двадцати аминокислот^
которые в сочетаниях (комбинациях) дают различные бел-
ковые соединения.
8
Таблица Т
Состав и энергетическая ценность кормовых
продуктов для служебных собак
(в граммах на 100 г продукта)
Кормовой продукт Белки Жиры Углеводы 1 Клетчатка Энергия (кДж) Несъедоб- 1 ная часть, %
Мясо 2 категории 20,2 7,0 — — 602 18
Конина 2 категории 20,9 4,1 — — 502 25
Консервы рыбные 35,5 5,0 — — 804 —
Жиры животные 0,3 99,7 —— — 3753 —•
Мясокостная мука 47,7 8,5 2,9 — 1175 —
Молоко коровье 2,8 3,2 4,7 —— 243 —
Рыба 17,4 1,3 — — 347 45
Рыбная мука 55,0 3,0 — —— 1057 —
Рыбий жир — 100,0 — — 3980 —
Яйца куриные 12,7 11,5 0,7 — 657 13
Г алеты 10,6 1,3 73,8 0,2 1406 ——
Хлеб (в среднем) 6,5 1,0 45,0 0,5 870 £ —
Крупа овсяная 11,9 5,8 65,4 2,8 1444 —
Крупа пшено 12,0 2,9 69,3 0,7 1397 —
Картофель свежий 2,0 0,1 19,7 1,0 347 25
Картофель сушеный 5,3 0,7 17,2 1,5 1015 —
Свекла 1,7 — 10,0 0,9 201 20
Морковь 1,3 0,1 7,0 1,0 138 20
Капуста свежая 1,8 — 5,4 0,7 117 20
Капуста квашеная 0,8 — 1,8 1,0 59 —
ПРИМЕЧАНИЕ. Энергетическую питательность кормов принято-
считать в килокалориях. Одна килокалория — это
такое количество тепла (энергии), которое необхо-
димо для повышения температуры одного кило-
грамма воды на один градус. Одна килокалория*
равна 4,1868 килоджоуля.
&
Белки в организме принимают участие во многих про-
цессах. Из белков и их свставных частей строятся фермен-
ты, гормоны, иммунные тела. При нехватке тех или иных
белковых соединений отдельные химические реакции не мо-
гут протекать в организме, что приводит к нарушению об-
мена веществ и снижению сопротивляемости заболевани-
ям.
Белки незаменимы в кормлении. Лишение собак белко-
вого корма неизбежно приводит к их смерти даже при
обильном кормлении жирами и углеводами. Длительное бел-
ьковое голодание вызывает слабость и расстройство нервной
системы. Без них двенадцать аминокислот из двадцати не
могут образовываться в организме собаки. Эти аминокислоты
называют незаменимыми. Отсутствие их в корме вызываем
у собак задержку роста, малокровие, выпадение волос и
т. д.
Биологическая ценность различных белков неодинакова
ц зависит от количества незаменимых аминокислот, входя-
щих в их состав. Наиболее полноценными белками являют-
ся белки мяса и продуктов животного происхождения. В су-
точном рационе собак они должны составлять не менее по-
ловины от всего количества белков.
Организм собаки требует не только достаточного количе-
ства белков, но и правильного сочетания их с другими кормо-
выми веществами, в первую очередь с углеводами, жирами,
витаминами. При отсутствии или недостаточном содержании
в корме углеводов,^ жиров или витаминов в организме уси-
ливаются процессы расщепления белков, и рекомендуемые
нормы суточного потребления их могут оказаться занижен-
ными.
Углеводы служат одним из источников возмещения энер-
гетических затрат собаки, главным образом обеспечиваю-
щих работу мышц, деятельность нервной системы, поддер-
жание постоянной температуры тела животного.
Углеводы, поступающие в организм с кормом, активнее,
чем белки и жиры, усваиваются организмом, что важно для
•быстрого восстановления работоспособности собаки при ее
физической усталости.
Углеводы входят в состав крови, нервных тканей, мышц
и участвуют в обмене веществ.
Клетчатка — сложный по своему строению углевод. Она
играет важную роль в формировании каловых масс. Клет-
чатка организмом собаки не усваивается, но она раздра-
жающе действует на стенки кишечника, вызывает их ритми-
ческое сокращение на различных участках (перистальтику),
чем способствует продвижению корма по кишечнику.
Источниками углеводов в кормлении собаки служат
40
главным образом продукты растительного происхождения:
хлеб, крупы, картофель и овощи. Из продуктов животного
происхождения углеводы содержатся в молоке.
Жиры являются наиболее концентрированным источни-
ком энергии. В организме жиры содержатся в составе кле-
ток (так называемый структурный жир, который вместе с
•белками служит материалом для построения различных
тканей) или накапливается в виде отложений в тканях (за-
пасный или резервный жир).
Избыток жира снижает усвояемость корма, а также при-
водит к образованию в организме продуктов жирового об-
мена, так называемых кетоновых тел. Кроме того, не сле-
дует забывать, что жиры являются единственным источни-
ком жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К), которые иг-
рают очень важную роль в процессе жизнедеятельности ор-
ганизма. Недостаток жиров нарушает деятельность нервной,
-системы, снижает выносливость организма, вызывает серь-
езные нарушения в обмене веществ.
Основным источником жиров в кормлении собаки явля-
ются жиры животного происхождения (мясо, мясные про-
дукты, животный жир), но кроме этих жиров в кормовом
рационе обязательно должны быть и растительные жиры,
так как они содержат очень ценные для организма вещест-
ва — насыщенные жирные кислоты. Эти кислоты содержат-
ся и в животных жирах, но в растительных их больше. По-
этому суточная потребность в жире должна быть обеспече-
на соответствующей смесью жиров. Наиболее целесообраз-
но такое соотношение, при котором 60—70% составляют
жиры животного и 30—40% жиры растительного происхож-
дения.
Биологическая ценность жиров различных видов живот-
ных связана с наличием полинасыщенных жирных кислот и
других липоидных соединений, которые не синтезируются в
организме собаки, но играют важную роль в физиологиче-
ских и обменных процессах организма. Чем больше в жире
полинасыщенных кислот, тем ниже температура плавления
и застывания и выше его усвояемость организмом (табли-
ца 8). Тугоплавкие жиры перевариваются длительно и усва-
иваются не полностью.
Витамины — особые вещества, играющие очень важную
роль в жизнедеятельности организма. Для построения каж-
дой новой клетки необходимы витамины. Они влияют на
превращение кормовых веществ в пластические материалы
клеток и тканей. В то же время витамины принимают уча-
стие в сложных биохимических процессах. В самом организ-
ме собаки эти вещества не вырабатываются. Недостаток ви-
таминов или их отсутствие в организме вызывает наруше-
11
Таблица Э
Жирнокислотный состав жира различных видов животных, •/«
Жирные кислоты Содержание в жире
говядины | баранины | свинины | f конины
Миристиновая 2,0—2,5 2,0—4,1 1,0 3—6
Пальмитиновая 27—29 25—27 25—30 25
Стеариновая 24—29 25—31 12-16 7
Олеиновая 43—44 36—43 41—51 55
Линолевая 2—5 3-4 3—11 7—12
Линоленовая 0,3—0,7 0,4—0,9 0,3—0,6 5
Арахидоновая 0,09—0,2 0,27—0,28 до 2,0 —
Таблица 9
Витамины в кормах и их влияние на организм
Витамины
Продукты, содержа-
щие витамины
Физиологическая роль
витаминов
А Рыбий жир, печень ры- Обеспечивает нормальное
(ретинол) бы, молочные продук- ты, желтки яиц, овощи, морковь (в виде прови- тамина А — каротина) зрение, способствует пра- вильному обмену веществ, росту, повышает сопротив- ляемость организма к ин- фекционным заболевани- ям
С Капуста, в т. ч. кваше- ная, картофель и до* Повышает сопротивляе^
(аскорбиновая мость организма к инфек-
кислота) овощи, зелень, кормо- вые дрожжи, печень ционным заболеваниям, по- ложительно влияет на об- мен белковых и углеводи- стых веществ
Bi Хлеб из ржаной и пше- Способствует полному оки-
(анейрин) ничной муки, крупа ов- сяная, мясо, овощи, дрожжи слению углеводов в орга- низме, оказывает положи- тельное влияние на нерв- ную систему
ва Црожжи, хлеб из пше- Оказывает влияние на про-
(рибофлавин, ничной и ржаной муки, цессы роста и восстановле-
лактофлаарин) молоко, мясо, крупа ов- сяная, картофель, капу- ста ния тканей организма, по- вышает усвояемость пищи
Д Рыбий жир, молоко, пе- чень При недостатке происходит размягчение и искривление' костей скелета
РР Хлеб из ржаной муки, крупа овсяная, мясо, рыба, картофель Участвует в обмене ве- ществ в организме
12
гние обмена веществ, вследствие чего развиваются различные
заболевания — гипо- и авитаминозы, выражающиеся в сни-
жении сопротивляемости различным заболеваниям, в расст-
ройстве нервной системы, задержке роста и развития.
Каждая группа витаминов выполняет определенную фун-
кцию и должна попадать в организм с кормом (таблица &
и 10). При недостатке витаминов в корме применяют вита-
минные подкормки.
Витамины — это мощные активизаторы жизненных про-
цессов. Они должны поступать в организм в строго опреде-
ленном количестве. Избыток витаминов в кормах и подкорм-
ках может быть вреден. Например, чрезмерное потребление
Таблица 10
Содержание витаминов в кормовых продуктах
(в мг на 100 г продукта)
Кормовой продукт Каротин (провита- мин А) А Е С В1 в, Вз
Мясо 1,0 следы — следы 0,1 0,2 0,6
Конина — следы — следы 0,1 0,1 0,6
Печень 1,0 8,2 1,3 33,0 0,3 2,2 6,8
Молоко коровье 0,1 0,1 0,1 1,5 0,1 0,2 0,4
Рыба — 0,1 0,5 1,8 0,1 0,2 0,6
Яйца куриные 0,1 0,4 2,0 — 0,1 0,2 1,3
ЭСлеб следы — 2,5 — 0,4 0,1 0,8
Крупа овсяная следы — 3,4 —— 0,5 0,1 0,9
.Крупа пшено следы — 2,6 — 0,1 0,1 0,4
Картофель 0,1 — 0,1 20,0 0,1 0,1 0,3
Морковь 9,0 — 0,6 5,0 0,1 0,1 0,3
Свекла 0,1 — 0,2 10,0 0,1 0,1 0,1
Капуста (в т. ч. квашеная) следы — 0,1 45,0 0,1 0,1 0,2
Салат (зелень) 1,8 — — 15,0 0,1 0,1 0,1
.Шпинат 4,5 — 2,5 55,0 0,1 0,3 0,3
Крапива 5,2 — 1,6 35,0 0,1 — 0,1
Дрожжи — — — — 0,6 0,7 4,2
в продукте
ПРИМЕЧАНИЕ. Ничтожно малое содержание витамина
обозначено словом «следы».
13
витамина А вызывает поражение печени, судороги, способ-
ствует отложению солей в суставах. Особенно вредно пре-
вышение нормы потребления витамина Д, избыток которо-
го в организме собаки может вызвать тяжелое отравление.
Во время приготовления корма витамин С в овощах лег-
ко разрушается, особенно при постепенном повышении тем-
пературы и при окислении от воздействия кислорода, при
соприкосновении с железом и медью. Для уменьшения по-
терь витамина С следует соблюдать следующие правила:
— закладывать овощи в кипящую воду небольшими пор-
циями, чтобы кипение не прерывалось, не допуская, одна-
ко, слишком бурного кипения и переваривания овощей;
— не оставлять готовый корм длительное время на го-
рячей плите и в теплом помещении;
— не подвергать варке свежие овощи, салат и зелень,
а в измельченном виде добавлять в остывший корм непо-
средственно перед дачей его собаке;
— готовить корм с таким расчетом, чтобы с момента его
готовности до раздачи собакам проходило не более полуто-
ра часов.
Минеральные соли кальция, фосфора, натрия, калия, хло-
ра, магния, железа, меди, кобальта, йода и др. входят в со-
став организма собаки, постоянно расходуются им, причем
размеры этих затрат зависят от вида и условий работы и
состояния организма животного. Минеральные соли необ-
ходимы организму для построения тканей и органов и для
образования различных биохимических соединений веществ,
которые участвуют в обменных процессах. Источником жо-
полнения организма минеральными солями является разно-
образный корм. Если корм содержит недостаточное количе-
ство этих веществ (таблица 11), то животному следует наз-
начать различные минеральные добавки: костную, мясоко-
стную или рыбную муку, мел, глиферофосфат или глюко-
нат кальция и др.
Внешними признаками недостаточности минеральных ве-
ществ в рационе является извращенный аппетит собаки:
поедание различных отбросов, штукатурки; животное гры-
зет камни, деревянные предметы и др.
Чрезмерное потребление минеральных солей также вред-
но для собаки. У нее нарушается деятельность сердца, по-
чек, возникают отеки конечностей, развивается общая сла-
бость.
Вода является главной средой биохимических процессов,
протекающих в организме. Почти на 2/3 организм' состоит
из воды. Основная роль воды сводится к растворению кор-
мовых веществ и к перемещению их в ткани и органы тела.
При голодании собака может потерять весь жир, 50% бел-
14
ка, но потеря тканями организма 10% воды смертельна-
Поэтому отсутствие воды собаки переносят тяжелее, чем
•тсутствие корма. Потребность в питьевой воде у взрослых
собак — 40 мл, у молодняка — 80—120 мл на 1 кг живой»
мавсы. Она зависит от характера кормления, времени года,,
выполняемой работы и др. факторов. Потребность в во-
де возрастает в жаркие дни, а также после усиленной рабо-
ты.
Все перечисленные вещества должны входить в корм со-
баки в оптимальном количественном соотношении.
Таблица 1
Содержание минеральных веществ в кормовых продуктах
(в мг на 100 г продукта)
Кормовой продукт Кальций Фосфор Калий Магний Железо Марганец й а> 8
Мяее 10 188 355 22 2,9 3,2 0,2
Конина 13 185 370 23 3,1 3,2 0,2
Печень 9 314 277 18 6,9 5,0 3,8*
Молоко коровье 122 192 148 13 0,1 0,5 —
Рыба 27 216 268 21 1,5 2,0 о л
Рыбная мука 6700 3200 865 255 83,6 8,3 о,т
Яйца куриные 55 215 140 12 2,5 1,0 0,1
Хлеб 25 190 250 70 3,8 1.8 од
/и Круиа овсяная 64 349 362 116 3,9 2,7 од
Крупа пшено 27 233 211 83 7,0 1,7 0,4
Картофель 10 58 568 23 0,9 0,4 0,1
Свекла 37 43 288 43 1,4 0,4 0,1-
Морковь 51 55 200 38 0,7 0,4 о л
Капуста свежая 48 31 185 16 0,6 0,4 0,1
Костная мука 26000 14000 240 46 150,0 8,0 1,0
Мясокостная мука 14500 7500 430 . 213 167,5 13,5 1,1
Мел 37000 180 500 —— — 0,4 —
15>
4. Усвояемость корма
Кормовые вещества, поступившие в организм собаки, по-
сле соответствующей обработки их слюной, пищеваритель-
ными соками желудка, поджелудочной железы и кишечни-
ка расщепляются на более простые вещества, которые и
всасываются через стенки кишечника в кровь и лимфу. Их
количество и характеризует усвояемость кормов, которая за-
висит от состояния органов пищеварения, от состава корма
и способов его обработки.
Особое внимание обращают на усвояемость белков, так
как углеводы и жиры усваиваются почти при любом соста-
ве пищи. Например, белки животного происхождения усва-
иваются значительно лучше растительных. Так, белки мяса,
молока, рыбы, яиц усваиваются на 96—98%, в то же время
усвояемость белков хлеба из муки грубого помола не пре-
вышает 70—75%, а белков пшена — 60—65%. Усвояемость
-белков смешанного корма, т. е. корма, состоящего из про-
дуктов животного и растительного происхождения, может
колебаться в пределах от 80 до 90%. Белки кормов, состоя-
щих из мяса, круп и хлеба, усваиваются в среднем на 75%,
при замене же части круп и хлеба разнообразными овоща-
ми усвояемость повышается до 85 и даже до 90%. Это объ-
•ясняется тем, что овощи содержат значительное количество
экстрактивных веществ, которые усиливают выделение пи-
щеварительных соков. Наличие в овощах витаминов и ми-
неральных солей способствует лучшей усвояемости корма.
Усвояемость корма зависит и от соотношения в нем бел-
ков, жиров и углеводов. Так, при избытке жира усвояе-
мость всего корма, в том числе и белков, снижается при пре-
обладании жиров над белками. Уменьшается усвояемость
•корма у взрослых собак и при снижении количества угле-
водов.
Большое значение для хорошей усвояемости имеет пра-
вильная обработка продуктов. Высокой усвояемости корма
способствует нормальная механическая работа кишечника.
Юна обеспечивается, в основном, самим кормом и в особен-
ности той ее частью, которая в организме собаки не перева-
ривается, а выводится наружу.
Большую роль в этом отношении играет клетчатка. Клет-
чатка вызывает правильную перистальтику (движение сте-
жок) кишечника и тем самым способствует передвижению
•корма по пищеварительному каналу и выведению из орга-
низма неусвоенных пищевых веществ: Необходимое количе-
ство клетчатки в кормах суточного рациона обеспечивается
•правильным сочетанием продуктов растительного и живот-
ного происхождения.
де
5. Общая потребность служебных собак в корме.
Норма кормления и рацион служебных собак
Потребность служебных, собак в кормовых веществах,
идущих на поддержание жизни и работоспособности, зави-
сит от породы, живой массы, возраста, упитанности, усло-
вий содержания, рабочей нагрузки и некоторых других фак-
торов. Поедаемый собакой корм должен полностью удов-
летворять потребности ее организма как качественно, так и
количественно.
При отсутствии или недостаточном поступлении в орга-
низм кормовых веществ его жизнедеятельность продолжает-
ся за счет собственных резервов — жировых отложений. В
результате снижается работоспособность собаки, она худеет
и плохо развивается, понижается сопротивляемость ее орга-
низма различным заболеваниям.
Перекармливать собаку тоже вредно. Излишний корм пе-
регружает органы пищеварения, вызывает у животного ожи-
рение и понижение работоспособности.
При кормлении служебных собак руководствуются нор-
мами, разработанными научными учреждениями. Норма кор-
мления — это количество кормовых веществ, потребное для
получения от служебных собак определенной величины ра-
ботоспособности при эффективном использовании кормов и
сохранении здоровья собак в течение суток.
На основе нормы кормления составляют рацион. Количе-
ство корма, необходимое для поддержания жизненных про-
цессов в организме собаки, ее работоспособности в течение
суток, определяемое согласно нормам кормления, называет-
ся рационом служебной собаки, т. е. рацион — это суточное
количество различных продуктов в виде набора кормов,
обеспечивающих суточную потребность собаки в жизненно
необходимых кормовых веществах.
Кормовой рацион должен удовлетворять потребности ор-
ганизма собаки не только в общей энергии, но и в белках,
жирах, углеводах, минеральных солях, витаминах и воде.
Рацион служебных собак должен быть сбалансирован по
количественному соотношению и калорийности продуктов е
учетом их кормовой биологической и энергетической ценно-
сти (рис. 53).
Нормы кормления собак устанавливаются исходя из об-
щей питательности корма, которую выражают в калориях,
т. е. в той же энергии, которую должны получить служебные
собаки с этим кормом, а также отдельно, в конкретном ми-
нимуме кормовых веществ (белка, жиров, углеводов — в
граммах, минеральных солей и витаминов — в миллиграм-
2—113 М
л
ее
мах), которые необходимы собакам в течение суток из рас-
чета на 1 кг веса их тела.
Многолетняя практика кормления служебных собак по-
казала, что розыскной, сторожевой, караульной собаке сред-
ней упитанности массой до 30 кг при содержании ее в волье-
ре с рабочей нзгрузкой 4—5 часов в сутки для возмещения
всех ее энергетических затрат необходимо получить с кор-
мом летом 2250, а зимой 2750 килокалорий в сутки (в сред-
нем 2475 килокалорий, или 82,5 килокалорий в сутки на ка-
ждый килограмм массы собаки). Повышение калорийноств
корма будет зависеть от степени рабочей нагрузки на слу-
жебную собаку.
Для покрытия же необходимой калорийности корма с
целью обеспечения нормальной жизнедеятельности организ-
ма в норме кормления взрослой служебной собаки долж-
но быть (на 1 кг массы) минимально: белка (преимущест-
венно животного) — 4—5 граммов, жиров — 1—2 грамма,
углеводов — 12—15 граммов, витаминов А — 1—5 милли-
граммов, Bi — 0,5 мг, Е — 10—20 мг, В2 — 2—3 мг, РР —
5—10 мг, минеральных солей — 8—10 граммов. Суточная
потребность взрослой собаки в различных минеральных
солях показана в таблице 12.
Таблица 19
Суточная потребность взросло* собаки в минеральных
солях (на 1 кг живой массы, мг)
№ п/п Минеральные вещества Количество солей, мг
1. Кальций 264,00
2. Фосфор 220,00
3. Натрий 60,00
4. Хлор 180,00
5. Калий * 220,00
। 6. Магний 11,00
. 7. Железо 1,32
8. Медь 0,16
9. Кобальт 0,05
10. Цинк 0,11
п. Марганец 0,41
12. Иод 0,03
2* 19
Исключение из рациона служебной собаки хотя бы од-
ного из кормовых веществ или снижение его нормы приво-
дит к общему истощению, потере работоспособности и даже к
смерти. Например, кормление служебной собаки одними жи-
рами ведет к ее смерти примерно через 56—58 дней, при
кормлении одними белками смерть наступает через 30—40
дней, одними углеводами — через 30—45 дней.
В рационе служебной собаки, составленном из смеси жи-
вотных и растительных кормовых продуктов, минеральные
соли и витамины содержатся обычно в достаточном количе-
стве. Практически приходится добавлять только поварен-
ную соль из расчета 15—20 граммов в сутки. При недостатке
в рационе минеральных солей и витаминов, особенно в зим-
не-весенний период, их специально вводят в рацион в виде
минеральных и витаминных добавок (мел, глицерофосфат
кальция, костная и рыбная мука, рыбий жир, поливитамины,
кормовые дрожжи и др.).
Общую потребность организма в энергии рацион должен
покрывать: до 12% за счет калорийности белков (причем
предпочтительнее белки животного происхождения как наи-
более полноценные) и до 50% за счет углеводов. Содержа-
ние в рационе жиров не должно снижаться ниже одного
грамма на 1 кг массы собаки. Остальную калорийность ра-
циона следует покрывать смешанными кормами.
В пограничных войсках кормовые рационы служебных
собак определяются соответствующими приказами и пред-
ставлены в виде нормы суточного довольствия, которая по-
казана в таблице 13.
Таблица 13
Нормы суточного довольствия взрослых служебных собак
(сторожевых, караульных, розыскных, упряжных)
Наименование продуктов Количество на одну соба- ку в сутки (в граммах)
Мясо 2 категории или конина, или субпро- дукты 1 категории 400
Жиры животные 13
Крупа овсяная, пшено 600
Картофель,, овощи (какуата, свекла, мор- ковь) зоо ;
€ол> 15 1
2d
Для упряжных собак разрешается в пределах обшей
стоимости продуктов, предусмотренных данной нормой, за-
купать и выдавать вместо них рыбу, жир и мясо морского
зверя.
Разрешается заменять мясо 2 категории или конину мяс-
ными субпродуктами 2 категории из расчета 100 г за 250 г
или консервами кормовыми — 80 граммов.
Для больных собак (в пределах 5% списочной численно-
сти по заключениям специалистов ветеринарной службы)
разрешается давать вместо 200 граммов крупы овсяной или
пшена такое же количество риса.
По заключениям специа. «стов ветеринарной службы раз-
решается дополнительно к данной норме выдавать на одну
собаку в сутки:
а) для больных собак (в пределах 5% списочной числен-
ности) — 500 г молока;
б) для собак, охраняющих вредные для здоровья объек-
ты, — 500 г молока;
в) для собак в районах Крайнего Севера и в местно-
стях, приравненных к районам Крайнего Севера, — 100 г
мяса второй категории или 250 г субпродуктов 2 категории
и 10 г жиров животных;
г) для всех собак — 14 г костной муки и 6 г мела.
В условиях транспортировки при нахождении в пути бо-
лее 12 часов разрешается вместо продуктов, предусмотрен-
ных данной нормой, выдавать 700 г хлеба ржаного или пше-
ничного из обойной муки и 2 банки мясо-растительных кон-
сервов расфасовкой по 350—370 г или 3 банки по 250—•
265 г.
Мясо второй категории, идущее на приготовление корма
служебным собакам, представляет собой следующее: мыш-
цы развиты удовлетворительно, лопатки и бедра имеют впа-
дины (не заполнены мускулатурой), остистые отростки по-
звоночников, седалищные бугры, маклаки отчетливо высту-
пают, жировые отложения в виде небольших участков или
могут отсутствовать.
Мясными продуктами, идущими на довольствие служеб-
ным собакам, являются субпродукты, поступающие как
централизованно, так и от убоя скота подсобного хо-
зяйства или продовольственного скота.
Субпродукты — это внутренние органы и части туши, по-
лучаемые при переработке животных. В зависимости от ви-
да животного их подразделяют на говяжьи, бараньи и сви-
ные. Различают также пищевые субпродукты и технические.
К пищевым относятся голова и ее составные части (язык,
мозги, уши, губы), конечности хвост, вымя, желудок, пе-
м
чень, легкие, сердце, почки, селезенка, диафрагма, гортань с
глоткой, мясная обрезь. Технические субпродукты — это по-
ловые органы, трахея, рога и др., которыми строго запре-
щено кормить собаку.
В зависимости от строения и особенностей обработки
субпродукты делят на шерстные, слизистые, мякотные, мя-
сокостные.
Шерстные субпродукты — уши, губы, путовые суставы,
ножки бараньи и свиные, головы, хвосты и др. должны быть
очищены от волоса, щетины, эпидермиса и загрязнений, с
путовых суставов и свиных ножек сняты роговые башмаки,
из свиных голов извлечены мозги.
Слизистые субпродукты — рубец, сетка, книжка, сычуг,
желудок, освобожденные от их содержимого.
Мякотные субпродукты — сердце, печень, легкие, диаф-
рагма, трахея, селезенка, почки, язык, мозги, вымя, мясная
обрезь и др., хорошо промытые и очищенные от пленок,
крупных кровеносных сосудов, а также от участков с ненор-
мальной структурой, цветом или консистенцией.
Мясокостные субпродукты — головы крупного рогатого
скота, хвосты, тщательно промытые, со снятой шкурой.
Субпродукты заметно различаются по морфологическо-
му и химическому составу (таблица 14), поэтому они не-
равнозначны по пищевой ценности. В зависимости от пище-
вой ценности субпродукты разделяют на две категории.
К первой категории относят наиболее ценные в пищевом
отношении субпродукты — язык, печень, почки, мозги, серд-
це, диафрагму, мясную обрезь, мясокостный хвост.
Ко второй категории относят рубец, сетку, сычуг, сви-
ной желудок, легкие, головы всех видов скота без языков
и мозгов, трахею, селезенку, путовые суставы, свиные и го-
вяжьи ноги, губы, уши, калтык (глотку).
6. Качество кормовых продуктов
Получаемые со склада продукты для кормления собак
должны быть доброкачественными. При определении доб-
рокачественности продуктов обращают внимание на их цвет,
консистенцию, запах и наличие сорных примесей. Мясо дол-
жно быть свежим, плотным по консистенции и на разрезе
иметь розовый или красный цвет, запах, характерный для
мяса различных животных, или слегка кисловатый. В ис-
порченном мясе жир маркий и салистый, мозг трубчатых
костей жидкий или кровянистый. Недоброкачественность
мяса можно определить по неприятному гнилостному или
затхлому запаху, который легче всего обнаружить на уча-
стках, прилегающих к костям, по рыхлому, дряблому н мо-
22
Таблица 14
Питательность субпродуктов
Наименование субпродукта Содержание, % Энергети- ческая ценность в 100 г (кДж)
воды белков жиров мине- ральных веществ
Вымя 72,6 12,3 13,7 0,8 724
Голова 67,8 18,1 12,5 0,7 474
Легкое 77,5 15,2 4,7 1,0 431
Мозги 78,9 9,5 9,5 1,3 579
Печень 72,9 17,4 3,1 1,3 410
Почки 82,7 12,5 13 1.1 27в
Рубец, сетка, книжка, сычуг, желудок 80,0 14,8 4,2 о,в 406
Сердце 79,0 15,0 3,0 1,0 364
Уши 69,8 25,2 2,3 0,7 510
Хвост 71,2 19,7 6,5 0,8 573
Язык 71,2 13,6 12,1 0,9 682
крому виду, наличию в соединительной ткани слизистой
массы. Мясо должно быть благополучно в ветсанитарном
отношении по хрихинеллезу, финнозу, эхинококкозу и др.
При наличии признаков, указывающих на паразитарные бо-
лезни (зараженность) и недоброкачественность, мясо в корм
собакам НЕ ДОПУСКАЕТСЯ.
Субпродукты должны поступать на склад, а затем на пи-
томник в охлажденном или мороженом виде. Мороженые
субпродукты хранятся на складе в течение 2—3 суток при
температуре — 2—4°С при относительной влажности 85—
90%.
Головы крупного рогатого скота чаще всего поступают
опаленные или ошпаренные, без кожи и языков, разрублен-
ные на две части. Свиные головы поступают без кожи или
с кожей, тщательно очищенные от щетины, без языков и
мозгов, разрубленные вдоль на две части. Бараньи головы
поступают без кожи или с кожей без языков, разрубленные
по длине пополам.
Ноги так же, как и головы, поступают опаленные или
ошпаренные.
Доброкачественные субпродукты должны иметь плот-
ную, упругую консистенцию, характерный для каждого ви-
да запах и цвет снаружи и на разрезе. При варке корма
для собак исходит специфический запах доброкачественно-
го продукта.
При сомнительной свежести у субпродуктов появляется
сероватый оттенок, более рыхлая и дряблая консистенция,
23
поверхность их становится влажной, при наличии слизи —
липкой, запах кислый, лежалый, неприятный или заметна
гнилостный. Субпродукты с такими признаками порчи в.
корм собакам НЕ ДОПУСКАЮТСЯ.
Мясо-солонина должно быть на разрезе равномерно ок-
рашенного красного или темно-красного цвета, без пятен..
Запах мяса и рассола приятный. При наличии признаков
разложения (гнилостный или другой неприятный запах мя-
са и рассола, серый цвет и расползание при надавлива-
нии) солонина в корм собакам НЕ ДОПУСКАЕТСЯ.
Крупы должны быть сухими, без плесени, пыли и крупи-
нок земли, стекла и других сорных примесей, не должны
горчить и иметь затхлого запаха. Крупы с затхлым запа-
хом, покрытые плесенью, и с различными сорными приме-
сями в корм собакам НЕ ДОПУСКАЮТСЯ.
ОвоЩи должны быть свежими. Вялые, гнилые или плес-
невые овощи в корм собакам НЕ ДОПУСКАЮТСЯ.
Мясные и мясо-растительные консервы должны быть со
свойственным им приятным запахом. Содержимое вздутых
консервных банок (бомбаж) для кормления собак ПРИ-
МЕНЯТЬ НЕЛЬЗЯ.
Во всех случаях, когда качество кормовых продуктов
ставится под сомнение, такие продукты реализуются толь-
ко на основании заключения начальника ветеринар-
ной службы.
В целях профилактики пищевых отравлений летом пи-
ща для собак готовится 3 раза в день, зимой разрешается
готовить пищу 2 раза в день.
7. Технология приготовления корма
Технология приготовления корма включает (приложе-
ние 19):
— первичную (холодную) обработку продуктов;
— тепловую обработку продуктов — приготовление су-
па-кашицы;
— разлив приготовленного супа-кашицы по кормушкам,
его остывание до температуры +37вС, добавление в него
мелко нарезанных свежих овощей, зелени, а также вита-
минных и минеральных подкормок.
Весь процесс приготовления пищи (корма) для собак
продолжается обычно 3—4 часа.
Первичная (холодная) обработка продуктов
Продукты, предназначенные для приготовления из них
корма, предварительно подвергаются первичной (холодной)
24
обработке, после чего путем тепловой обработки из них при-
готавливают суп-кашицу. .
В процессе первичной обработки продукты перебирают-
ся, очищаются, разрубаются и нарезаются на части требуе-
мых размеров и форм.
Основной задачей первичной обработки продуктов яв-
ляется максимальное сохранение всех кормовых веществ,,
особенно витаминов. Важной задачей является также со-
кращение отходов.
Обработка мяса. Мясо может поступать в остывшем, ох-
лажденном, мороженом и соленом состоянии.
Остывшее мясо — это мясо, остывшее в естественных;
урловиях в течение не менее 6 часов после разделки.
Охлажденное мясо — мясо, охлажденное до температу-
ры в толще мышц от 0 до +4°С.
Мороженое мясо — мясо, имеющее температуру в тол-
ще мышц не выше —6°С.
К основным процессам обработки мяса относится оттай»
вание мороженого мяса и вымачивание соленого; обмыва-
ние, зачистка и обсушивание мяса; разделка, очистка и мы-
тье мяса.
Оттаивание мороженого мяса. При замораживании мя-
са из мышечной ткани выделяется мясной сок, который пре-
вращается в лед. При медленном оттаивании мясной сок.
вновь поглощается мышечной тканью. Поэтому оттаивать,
мясо следует на воздухе тушами, полутушами или четвер-
тинками в подвешенном состоянии на крючьях при комнат-
ной температуре 16—20°С в течение 14—20 часов.
Для ускорения оттаивания не следует разрубать мясо на
куски, так как при их оттаивании происходит большая по-
теря мясного сока и после тепловой обработки мясо стано-
вится жестким и сухим.
Обмывание, зачистка и обсушивание мяса. При транс-
портировке и хранении мяса поверхность его загрязняется.
Поэтому перед разделкой мясо необходимо обмыть, особо
загрязненные места зачистить ножом и срезать клейма. Мя-
со обмывают водой при температуре 20—25°С в ванне или-
проточной воде. После обмывки мясо обсушивают, разло-
жив его на столе.
Разделка, очистка и мытье мяса. Мясо в тушах, полуту-
шах и четвертинках рубят (режут) на куски весом до 0,5 кг,
а затем тщательно очищают от мелких костей, шерсти и мо-
ют в холодной воде. Свежее мясо не следует долго вымачи-
вать, так как от этого оно значительно теряет свои пита-
тельные свойства.
Вымачивание мяса-солонины. Солонина очищается но-
жом от приставшей соли, разрезается или рубится на куски
2S.
весом не более 0,5 кг и подвергается длительному вымачи-
ванию в воде. Солонина крепкого посола (из мяса морско-
го зверя и др.) разрезается на куски весом не более 200—
‘250 граммов.
Вымачивание солонины производится в чистых деревян-
ных бочках или металлических баках из нержавеющего
металла. Для вымачивания используют чистую холодную
воду, которую наливают с таким расчетом, чтобы ее объем
«был больше объема заложенного мяса не менее чем в 4—
5 раз.
Длительность вымачивания солонины устанавливается в
зависимости от крепости и давности ее посола, но не менее
24 часов. В течение суток вода в бочке (баке) меняется 3—
4 раза. Солонину крепкого посола (из мяса морского зве-
ря и др.) вымачивают в течение 48 часов. Перед заменой
воды куски солонины перемешивают. Для удобства выли-
вания воды из бочек в них на уровне днища делают краны.
После вымачивания солонина промывается в двух холод-
ных водах.
Вымачивание солонины в зимнее время должно произ-
водиться в отапливаемых помещениях.
Хорошо вымачивается солонина в проточной воде. Для
этого могут быть использованы реки, ключи и другие источ-
ники с чистой водой. Вымачивание солонины в стоячей и в
морской воде запрещается. Для вымачивания солонины в
проточной воде ее разрезают на куски весом 200—250 грам-
мов, кладут в закрытые редкоплетеные деревянные кор-
зины или специально оборудованные ящики со стенками из
нержавеющей проволочной сетки, которые помещают в про-
точную воду. Вода должна полностью покрывать мясо.
Продолжительность вымачивания солонины в проточной
воде не менее 12 часов, а при крепком посоле '—э мор-
ского зверя и др.) не менее суток. Необходимо солонину в
корзине (ящике) периодически перемешивать.
Варка вымоченного мяса-солонины производится обыч-
ным порядком. Поваренная соль в суп не кладется.
Перечисленные правила обработки солонины должны
строго соблюдаться. Нарушение установленных правил не-
избежно приводит к тяжелым заболеваниям и гибели собак
от солевого отравления.
Обработка субпродуктов. Мороженые субпродукты отта-
ивают на воздухе. Головы говяжьи, конские, свиные разру-
бают на 6—8 частей, а мелкого рогатого скота — на 2 ча-
сти, тщательно очищают от грязи, песка, шерсти и мелких
костей, моют в холодной воде. Если ноги поступают с шер-
стью, их опаливают, после чего очищают шерсть, сбивают
26
роговицы с копыт, хорошо промывают, разрубают на части
и выдерживают в холодной воде 1,5—2 часа.
Строго запрещается оставлять на голове, ногах, хвостах
шерсть, так как она не переваривается в пищеварительном
тракте собаки и вызывает закупорку кишечника, что может
привести к гибели собаки.
Гортань, легкие, рубец, желудок, кишечник разрезают на
куски весом до 0,5 кг и тщательно промывают в холодной
воде. Подготовленные субпродукты следует немедленно от-
правлять на тепловую обработку.
Обработка круп. Обработка круп состоит из переборок,
мытья и замачивания. Крупы осматриваются на засорен-
ность, перебираются от сорных примесей. Для этого крупу
насыпают на стол, перебирают и ссыпают в тару, оставляя
на столе посторонние предметы и примеси.
После переборки крупы моют в теплой воде, расходуя в
среднем 3 литра воды на 1 кг крупы. Особенно тщательно
необходимо промывать пшено, чтобы удалить из него му-
чель, придающий готовому корму горький привкус. Пшено
промывают до тех пор, пока промывная вода не станет про-
зрачной.
Если крупа имеет запах сырости или затхлости, ее не-
обходимо насыпать на противни тонким слоем и слегка про-
сушить.
За 3—4 часа до закладки крупы в котел ее заливают не-
большим количеством холодной воды для ускорения варки.
При этом обычно берут 3 литра воды на 1 кг крупы.
Обработка картофеля. Перед чисткой картофель сорти-
руют. При сортировке удаляют загнившие, сильно пророс-
шие и позеленевшие клубни, содержащие ядовитое вещест-
во салонин. После сортировки сильно загрязненный карто-
фель моют в холодной воде для удаления земли, песка и
т. д.
Молодой картофель насыпают в кастрюлю с водой и,
проводя вращательные движения веслом, счищают с него
кожицу, после чего дочищают его путем соскабливания но-
жом остатков кожицы.
Очищенный картофель моют в холодной воде. Для пре-
дохранения очищенного картофеля от потемнения его хра-
нят в воде, но не более 2—4 часов. Хранить нарезанный
картофель в воде не рекомендуется, так как при этом про-
исходит большая потеря углеводов и витаминов.
Очищенный картофель поступает в тепловую обработку
нарезанным в форме брусочков (поперечное сечение до
10X10 мм, длина 35—40 мм), чтобы он легче разваривался.
Обработка корнеплодов (моркови, свеклы). Корнеплоды
«сортируют и промывают так же, как и картофель. Очистку
ат
моркови производят путем соскабливания с нее кожицы, в
свеклы — срезанием кожицы.
Очищенную морковь хранят на противнях или лотках,
покрытых влажной тканью. Свеклу необходимо очищать
незадолго перед тепловой обработкой, так как она быстро
темнеет. Морковь и свеклу мелко режут непосредственно
перед закладкой ее в котел для тепловой обработки.
Обработка свежих овощей и зелени. Овощи и зелень по-
сле сортировки и промывания обрабатывают следующим об-
разом: капусту мелко режут (шинкуют); салат, щавель и>
свежую крапиву, ботву молодой моркови и свеклы переби-
рают, удаляют корни, грубые стебли, испорченные листь»
и т. п., а затем мелко режут и добавляют в сыром виде в-
корм перед его раздачей собакам.
Форма нарезки овощей может быть самой различной!..
Наиболее распространенные формы нарезки овощей приве-
дены в таблице 15.
Таблица
Формы нарезки овощей
Форма нарезки Наименование овощей Размеры, мм
Кубики Морковь, петрушка, сельдерей Длина ребра 3—7
Белокочанная капуста Длина ребра 2—3
Соломка Морковь, петрушка, свекла Поперечное сечение 2x2 и длина 35—50 или поперечное сечение 3X3 и длина 40—50
Белокочанная капуста Поперечное сечение 3X3 и длина 40—50
Брусочки Морковь, петрушка Поперечное сечение 4X4 и длина 30—40 !
Кружочки Морковь, петрушка Диаметр 20—25 и толщине 1—3
Ломтики Морковь, свекла Толщина 2—3
Дольки Морковь, петрушка Длина не более 35
Шашки Белокочанная капуста Длина не более 35
Морковь, свеклу и капусту используют в сыром, мелко,
нарезанном виде как добавку, подмешиваемую к основному
корму перед раздачей. Весеннюю крапиву после измельче-
ния обдают горячей водой.
28
Обработка квашеных овощей (капусты, моркови, свек-
иы). Квашеную капусту предварительно отжимают от рас-
кола. Все квашеные овощи промывают в холодной воде, из-
мельчают, а затем подвергают тепловой обработке.
Обработка сушеных овощей. Сушеные овощи имеют в
своем составе до 15% воды, тогда как свежие овощи содер-
жат воды не менее 75%. При одном и том же весе свежих
•и сушеных овощей в последних содержится значительно
’больше белков и углеводов, следовательно, калорийность их
значительно выше.
Первичная обработка сушеных овощей заключается в
том, что их перебирают, промывают и замачивают.
При переборке сушеных овощей удаляют различные по-
сторонние примеси и кусочки непригодных для скармлива-
«ия овощей. Промывать овощи следует в холодной воде,
причем быстро, во избежание выщелачивания водой вкусо-
вых и питательных веществ. Промывают в следующем по-
рядке: в посуду загружают овощи одного какого-нибудь ви-
да и наливают воду из расчета 3—4 л на 1 кг моркови, кар-
тофеля, свеклы или петрушки и 7—8 л воды на 1 кг капу-
сты.
Продолжительность замачивания отдельных видов суше-
ных овощей: картофеля 1,5—2 часа, моркови и капусты
0,5—1 час, свеклы 2—2,5 часа. За это время 1 кг сушеных
овощей поглощает воды: картофель — 1 литр, петрушка .—
2,7 л, свекла — 2,8 л, морковь — 3,2 л, капуста — 4,5 л.
При этом овощи полностью набухают, становятся мягкими
и дают продукт высокого качества.
Если корм приготавливается из незамеченных овощей, то
срок варки значительно удлиняется. Такие овощи после вар-
ки бывают более жесткими и имеют неопределенную фор-
му.
При замачивании сушеных овощей в воду переходит зна-
чительная часть содержащихся в них водорастворимых пи-
тательных и вкусовых веществ. Такую воду необходимо ис-
пользовать для варки корма. Картофельная крупка предва-
рительно не замачивается.
Обработка мороженых овощей. В некоторых случаях при-
ходится обрабатывать специально или случайно заморожея-
-нке овощи, приготовлять из них корм.
Обработку замороженных овощей следует производить
так, чтобы они закладывались в котел неоттаявшими. Мож-
но рекомендовать два способа обработки мороженого карто-
феля. При первом способе в сетчатую корзину насыпают
мороженый картофель и погружают его на 2—3 минуты в
•орячую воду с температурой 95—97°С. После того, как но-
«орхность картофеля оттает, его очищают. При втором спо-
собе картофель погружают в сетчатой корзине в горячую»
воду и варят его до полуготовности, после чего очищают й
доваривают.
Совершенно недопустимо медленное оттаивание карто-
феля и овощей на воздухе или в теплой воде. В этих случа-
ях вкусовые качества овошей резко снижаются, они стано-
вятся вялыми, а картофель — сладким и приобретает непри-
ятный запах.
Полное оттаивание картофеля до начала варки приводи*
к полному разрушению витамина С, в то время как мороже*
ный картофель, сваренный без предварительного оттаива-
ния, теряет всего 10—15 % • первоначального содержания ви-
тамина С.
Тепловая обработка (варка) первично подготовленных
продуктов. Кормовые продукты закладываются в котел (ка-
стрюлю) с водой строго по установленной технологии и мас-
се (весу) с таким расчетом, чтобы выход готового корма
(супа-кашицы) на одну собаку (на одно кормление) состав-
лял не более 2,5 л при двухразовом кормлении. В этом слу-
чае собака будет съедать за сутки 5 л супа-кашицы, что со-
ставляет оптимальную загрузку желудка собаки в сутки.
Соответственно, при трехразовом кормлении объем съедае-
мой порции в одно кормление должен составлять около двух
литров.
Расчет закладываемых продуктов и воды в котел дли
приготовления корма приведен в таблице 16.
Таблица Ifr
Количество продуктов и воды, необходимое для
приготовления 2,6 л корма (супа-кашнцы) одной еобахе
на один прием при двухразовом режиме кормления
Количество составных частей (компонентов)
При наличии мяса 2 категории, конины, субпродуктов 1 категории При наличии субпродуктов 2 категории
f-l и
ч и’ <d Й Д S •S* ss ч я Я « фель во я н я
«Г К Д и ° 3 «Г с о & О О) S «о «Г « В? ° 3 «а g. о сх о W
о CQ к 2 § & ОЗ & о О О CQ О £ о и
3 160 300 37 30 7,5 2,8 400 300 37 30 7,Б
30
Количество продуктов и воды, необходимое для
приготовления 2 л корма (супа-кашицы) одной собаке
иа один прием при трехразовом режиме кормления
Количество составных частей (компонентов)
При наличии мяса 2 категории, При наличии субпродуктов
конины, субпродуктов 1 категории 2 категории
ПРИМЕЧАНИЯ:
1. Количество продуктов, указанное в таблице, берется после первичной,
обработки.
2. Свежая капуста, морковь и свекла закладываются в измельченном*
виде непосредственно в кормушки перед скармливанием пищи собакам.
3. Вода заливается в котел с учетом ее выкипания.
Пользуясь таблицей, можно провести расчет необходимо-
го количества продуктов и воды для приготовления корм»
служебным собакам. Например, на пограничной заставе-
имеется 4 служебные собаки. При двухразовом режиме кор-
мления необходим котел емкостью не менее 15 литров.
При наличии на складе мясных продуктов в виде мяс»
2 категории или конины, или субпродуктов 1 категории не-
обходимо заложить:
а) в котел:
1. Воды — 3 лХ4=12 л
2. Мясных продуктов — 160 гХ4==640 г
3. Крупы — 300 гХ4=1 кг 200 г
4. Картофеля — 37 гХ4=148 г
5. Соли — 7,5 гХ4=30 г
б) в кормушки:
6. Жира — 6,5 гХ4=26 г
7. Капусты — 30 гХ4= 120 г
8. Свеклы — 10 гХ4=40 г
I 9. Моркови — 10 г><4=40 г
3»
При наличии мясных продуктов в виде субпродуктов 2
категории необходимо заложить
а) в котел:
1. Воды — 2,8 лХ4“= 11,2 л
2. Субпродуктов — 400 г\4=1 кг 600 г
3. Крупы — 300 гХ4=1 кг 200 г
4. Картофеля — 37 гХ4=148 г
5. Соли — 7,5 гХ4=30 г '
б) в кормушки:
6. Жира — 6,5 гХ4=26 г
7. Капусты — 30 гХ4=120 г
8. Свеклы — 10 г><4=40 г
9. Моркови — 10 гХ4=40 г
Вначале варится мясной бульон. Для этого первично под-
готовленные’ мясные продукты (мясо, субпродукты) закла-
дываются в чистый котел или кастрюлю, наполненные хо-
лодной пищевой водой. Использование технической воды (из
системы водяного отопления и т. п.) категорически запрещает-
ся, т. к. приготовленный на такой воде корм приводит к от-
равлению собак.
Бульон варится при слабом кипении. Сильное кипение
приводит к разложению жира. Мясо и субпродукты варят-
ся до готовности, которая определяется на разрезе куска по
цвету (в середине куска мясо должно быть сероватым, но
не красным). Продолжительность варки различного мяса и
^субпродуктов можно определить, руководствуясь данными
таблицы 17.
Таблица 17
Продолжительность варки различного мяса и субпродуктов
№ п/п Наименование продуктов Время тепл, обработки с момента закипания (в среднем)
1. 2. 3. 4. Баранина Свинина Мясо говяжье: — части задней ноги (куски ве- сом 1,5—2 кг) — лопаточная и окололопагочная части Субпродукты: — голова — ноги — гортань — легкие, селезенка — рубец, сетка, сычуг, желудок — кижечннк 2—2,5 часа 2 часа 10 минут 2 часа 45 минут 2—2,5 часа 2—2,5 часа х 3—-3,5 часа 1,5—2 часа 1,5—2 часа 4—5 часов 4—5 часов J
Сваренное мясо и субпродукты вынимаются из котла и
кладутся в чистую посуду. На этом приготовление бульона
заканчивается. После этого приступают к варке супа-каши-
цы, для чего в бульон засыпают крупу с остатками воды, в
которой она размачивалась, чтобы сохранить перешедшие в
воду минеральные соли и витамины. Крупа варится: пше-
но — 30—40 минут, овсянка, предварительно ошпаренная,—
40—50 минут. Готовность крупы определяется надавливани-
ем: отдельные крупинки легко раздавливаются пальцами.
Затем добавляют первично подготовленные картофель и
овощи, зелень и ботву, и варят суп до полной готовности еще
30—40 минут. Готовность овощей определяется по их кон-
систенции при разрезании.
Соль кладут не ранее, чем за 30 минут до готовности кор-
ма, так как она обладает способностью задерживать выще-
лачивание варящихся продуктов. При приготовлении супа
из солонины соль не кладут.
Варку продолжают до тех пор, пока не образуется полу-
густой суп. Лишнее количество воды снижает питательность
корма. Чтобы сохранить в корме возможно больше витами-
нов, надо варить его в закрытой посуде без доступа возду-
ха. Продукты в котле периодически перемешиваются. Пер-
вые сгустки мясной пены, образовавшейся во время закипа-
ния, содержат частицы грязи и должны быть удалены. В по-
следующем пену удалять не следует, так как она содержит
часть ценных белков. Если при варке выкипело много воды,
ее надо добавить. Необходимо использовать для этого кипя-
щую воду, а не холодную. Сваренные картофель, морковь,
•свеклу перед раздачей корма собакам надо разминать, ина-
че они недостаточно поедаются собакой и плохо перевари-
ваются.
Гоуовый корм должен иметь вид густого супа или жид-
кой каши. Качество корма определяется по его виду и запа-
ху. Приготовленный для собак корм должен быть вкусным
и приятным (привлекательным) по запаху, т. к. запах и
вкус корма являются полезными биологическими раздражи-
телями для собак. Они напрямую влияют на процесс пище-
варения, а следовательно, и на усвоение корма. Невкусный
корм или корм с неприятным запахом собаки поедать отка-
зываются.
Разлив приготовленного корма по кормушкам, его осты-
вание, добавление нарезанных свежих овощей и зелени, ви-
таминных и минеральных подкормок. Вынутое из бульона
остывшее мясо отделяют от костей, разрезают на мелкие ку-
сочки размером 1,5X1 >5 см, а лучше пропускают через мя-
сорубку и затем равномерно раскладывают по кормушкам,
одновременно добавляя положенную норму животного жи-
з—нз зз
pa. He рекомендуется класть в кормушку крупные куски мя-
•в, так как собаки мясо не пережевывают, а глотают. Кро-
ме того, они обычно вытаскивают мясо из кормушки и вы-
валивают на пол выгула или на землю. Неободимо тщатель-
но следить, чтобы с мясом в кормушку не попали мелкие и
острые трубчатые кости. Собаки могут подавиться крупным
куском мяса или мелкой костью и при этом поранить сливи-
«гую пищевода и желудочно-кишечного тракта, что способ-
ствует попаданию в ее организм болезнетворных микробов,
вирусов, инвазионных яиц и личинок паразитов.
К разложенному в кормушки мясу и жиру доливают
оуп-кашицу так, чтобы общий объем корма составлял 2—
2,5 л на разовое кормление одной собаки. Для остывания
корма кормушки ставят на стеллажи и охлаждают до тем-
ературы тела собаки (37,5—39°С). Минеральные добавки
(толченый мел, костная мука) кладутся в суп-кашицу и рав-
номерно размешиваются.
При наличии свежих овощей (капусты, моркови, свеклы)
и зелени (салата, крапивы, ботвы моркови и свеклы) они
также кладутся в суп-кашицу в мелко нарезанном виде не-
иосредственно перед раздачей корма собакам. При необхо-
димости добавляют и витаминные подкормки. Свежие ово-
щи, зелень, витаминные и минеральные подкормки хорош*
и ерем вшиваются с кормом до однородной массы.
8. Организация кормления и поения служебных собак
на пограничной заставе, КПП
Однообразный корм сильно понижает его усвояемость.
Поэтому корм следует разнообразить. Достигается это сме-
ной мясопродуктов, круп и овощей. С этой целью необходи-
мо составлять на каждую неделю раскладку кормовых про-
дуктов, исходя из наличия и нормы кормления (довольст-
вия) служебных собак, т. е. на каждые сутки должен быть,
по возможности различный кормовой рацион. Крупы должны
чередоваться. Использование для кормления собак одной и
той же крупы более 3—4 дней нежелательно. Недостатком
в кормлении собак является и постоянная замена мяса суб-
продуктами, которая неблагоприятно сказывается на их здо-
ровье. Отрицательно влияет на работоспособность и здоровье
собак длительное использование для приготовления корма
мяса-солонины. Необходимо чередовать субпродукты, мя-
со-солонину со свежим мясом. Один-два раза в неделю со-
бакам полезно давать половину нормы мяса в сыром виде.
Мясо при этом должно быть свежим, доброкачественным и
перед скармливанием тщательно промыто в воде.
В состав овощей на каждые сутки должны одновремен-
34
но включаться морковь, свекла, капуста и картофель. Не-
желательно использовать более 3—4 дней сушеные овощи.
Кормить служебную собаку следует 2—3 раза в сутки,,
строго в установленное распорядком дня время.
При однократном кормлении собака сразу получит боль-
шой объем корма, который перегрузит ее желудок и вызо-
вет чрезмерное его растяжение. Большая нагрузка ляжет и
на другие пищеварительные органы (печень, поджелудочную-
железу и т. д.). Одноразовое кормление является причиной,
различных заболеваний пищеварительных органов. Кроме;
того, при таком кормлении собака до следующего дня силь-
но проголодается и постоянно будет искать и поедать вся-
кие отбросы, в результате отвлекаться от службы, так как.
в ее поведении в это время будет преобладать пищевая ре-
акция. Полуголодная собака быстро утомляется, потому что
ее организму не хватает энергии и кормовых веществ, а это
приводит к потере общей работоспособности.
Необходимо строго соблюдать и режим кормления собак,
т. е. время их кормления. К установленному распорядком
дня времени кормления собаки быстро привыкают, к этому
часу у них начинает выделяться желудочный сок, что поло-
жительно влияет на перевариваемость корма. Промежутки
между кормлениями должны быть равномерными и не бо-
лее 6—8 часов (за исключением ночного времени). Наруше-
ние режима кормления вызывает беспокойство собак. Они
с жадностью поедают корм, а это часто приводит к расст-
ройству процесса его переваривания, что впоследствии
вызывает различные заболевания желудочно-кишечного трак-
та (гастриты, язвы и т. д.).
Нельзя кормить собак непосредственно перед использо-
ванием в службе и проведением тренировок, а также сразу
после их окончания. После кормления до начала работы
служебные собаки должны иметь перерыв для отдыха не
менее 2 часов, чтобы переваривание корма в желудке в ки-
шечнике проходило при спокойном состоянии организма. В
обычном, естественном обитании в природе собаки и другие
животные обычно, наевшись, отдыхают в укромном месте,
так как работа желудка и кишечника требует большого ко-
личества крови. При мышечной же деятельности организма,
значительное количество крови отвлекается от органов пи-
щеварения, в результате чего задерживается процесс пере-
варивания съеденного корма, так как кормовые вещества
быстро переходят из желудка в кишечник, не успев подверг-
нуться воздействию желудочного сока, выделение которого»
при движении животного уменьшается.
Плохо переваривается корм в организме утомленной со-
баки, т. к. у нее желудочный сок выделяется в недостаточ-
з* । 35
ном количестве, а наоборот, усиливается выделение слизи,
взамен этого сока. Поэтому после работы до кормления со-
бака должна предварительно отдохнуть не менее 0,5—1 ча-
са.
Время кормления собак устанавливают в зависимости от
распорядка их использования в охране границы.
В целях полного и лучшего усвоения корма очень важно
кормить собаку в одном и том же месте (вольере), знакомой
и спокойной обстановке. Различные отвлекающие раздражи-
тели (другие собаки, поторонние люди и т. д.) ухудшают по-
едаемость и переваривание корма.
Приготовленный корм дают собакам только свежим.
Нельзя оставлять оставшийся корм до следующего кормле-
ния, ибо испорченный корм вызывает тяжелые отравления
собак, а во многих случаях и гибель. В исключительных слу-
чаях разрешается приготовленный корм хранить в посуде из
неокисляющихся металлов (эмалированная или алюминие-
вая посуда) с последующим помещением этой посуды с
кормом в холодильники, ледники, погреба и другие прохлад-
ные места. Перед скармливанием такой корм обязательно
проверяется на запах и цвет. Он должен иметь цвет и за-
пах, свойственный свежему корму. Корм с тухлым, затхлым
и кислым запахом для скармливания собакам не допускает-
ся. После проверки корма он подвергается обязательному
кипячению в течение 30 минут для уничтожения возможно
попавших в него болезнетворных микробов, а затем охлаж-
дается до нужной температуры.
Температура корма при его даче собаке должна быть
в пределах температуры ее тела. Поэтому в летнее время
корм должен разливаться раньше, а зимой позже, с учетом
длительности периода его охлаждения. Горячий корм обжи-
гает слизистые оболочки органов пищеварения, что приво-
дит к их болезни. Холодный корм плохо поедается собака-
ми, хуже переваривается, требует дополнительных затрат
энергии организма на его согревание и, кроме того, как и го-
рячий корм, вызывает болезни органов пищеварения.
Температуру корма инструктор (вожатый) перед дачей
собаке проверяет указательным пальцем руки, опуская его
до самого дна кормушки. При необходимости корм охлаж-
дается круговым помешиванием.
Собак кормят закрепленные за ними инструктора и во-
жатые, а в их отсутствие — дежурный вожатый-повар. Ин-
структор (вожатый) во время кормления собаки должен на-
ходиться возле нее. Во время кормления собак запрещает-
ся производить уборку в вольерах. Обычно поедание кор-
ма собакой занимает 10—15 минут. По истечении этого вре-
мени инструктор (вожатый) убирает кормушку от собаки.
ЗЪ
Запрещается оставлять остатки корма у собак или скарм-
ливать их другим собакам.
Поение собак проводится только доброкачественной пи-
тьевой водой. Вода должна быть не слишком холодной, что-
бы не вызвать простудных заболеваний у собаки.
Потребность собаки в воде зависит от условий ее раз-
мещения и ухода за ней, температуры воздуха и состояния
погоды, степени рабочей нагрузки и режима ее кормления,
а также от состояния ее здоровья. В среднем летом взрос-
лая собака за сутки выпивает 2—3 литра воды. В летнее
время у собак вода должна быть постоянно и меняться не
менее 3 раз в день после каждого кормления. В зимнее
время поение собак производится после кормления и возвра-
щения со службы (тренировки), после чего вода во избежа-
ние замерзания и разрыва поилки выливается, а вместо нее
кладется чистый снег.
Инвентарь для кормления и поения собак должен быть
чистым, для чего он после каждого употребления хороши
очищается от остатков корма (осадков старой воды), моет-
ся горячей водой с мылом или другим моющим средством
для кухонной посуды, а затем тщательно ополаскивается в
проточной воде. Раз в неделю поилки и кормушки следует
хорошо проварить 2%-ным раствором соды или щелока, по-
сле чего тщательно промыть в проточной воде.
Приготовление корма для служебных собак
на пограничной заставе
Для приготовления служебным собакам заставы корма
назначается дежурный вожатый-повар.
При заступлении в наряд дежурный вожатый-повар под-
робно ’инструктируется старшиной заставы. На инструкта-
же ему указывается: порядок получения продуктов, их хра-
нения и расходования; суточная раскладка продуктов. Од-
новременно проверяется знание им своих обязанностей, пра-
вил приготовления корма, распорядка дня по уходу, корм-
лению и поению собак, мер безопасности при приготовле-
нии корма, правил пользования оборудованием спецкухни
и т. д.
Отпуск продуктов для кормления собак со склада заста-
вы производится ежедневно согласно нормам довольствия.
Мясо и мясопродукты могут выдаваться частями на каж-
дое кормление. Хранение на спецкухне продуктов сверх су-
точной нормы запрещается.
Продукты получает дежурный вожатый-повар в присут-
ствии старшины заставы. Контроль за точным исполнением
37
вожатым-поварбм своих обязанностей, технологией приго-
товления корма, полнотой закладки продуктов в котел,
своевременным приготовлением корма и санитарным состоя-
нием спецкухни возлагается на старшину заставы.
Учитывая то, что технологический процесс приготовления
корма на одно кормление занимает нс менее 3—3,5 часов,
назначение дежурного вожатого-повара может осущест-
вляться по двум вариантам.
Вариант 1. Вожатый, назначенный на сутки дежурным
вожатым-поваром, освобождается от несения службы в по-
граничных нарядах по охране государственной границы на
данные пограничные сутки. В эти же сутки он по графику
тренирует закрепленную за ним собаку, т. е. выполнение обя-
занностей дежурного вожатого-повара совмещается с време-
нем тренировки его собаки. Последовательность выполнения
обязанностей дежурного вожатого-повара при этом вариан-
те сводится к тому, что он готовит корм к утреннему, днев-
ному и вечернему кормлению, а в промежутках между при-
готовлением корма тренирует закрепленную за ним собаку.
Вариант 2. Особенностью данного варианта является то,
что сутки дежурства вожатого-повара не совпадают с погра-
ничными сутками, т. к. дежурный вожатый-повар начинает
выполнение своих обязанностей с приготовления корма для
дневного, затем для вечернего кормления в одни пограничные
сутки и заканчивает приготовление корма для утреннего
кормления в следующие пограничные сутки, в которые ему
сокращается наполовину продолжительность несения служ-
бы в пограничном наряде с учетом его загруженности по при-
готовлению корма и выполнению других обязанностей на пи-
томнике.
Приготовление корма на дневное и вечернее кормление
проводится обычным порядком, а на утреннее осуществляет-
ся в следующей последовательности. Возвратившись со слу-
жбы и сдав оружие и боеприпасы, вожатый поит и чистит
собаку, после чего производит чистку оружия и только за-
тем приступает к приготовлению корма. Приготовив корм к
6 часам и разлив его по кормушкам, вожатый отправляется
на отдых. Кормление его собаки остывшим кормом проводит
сменяющий его дежурный вожатый-повар.
9. Особенности кормления и поения собак
при использовании их на службе
и в пограничном поиске
На службе в нарядах и пограничном поиске, когда при-
готовление корма невозможно, служебных собак кормят су-
хим пайком (700 граммов ржаного или пшеничного хлеба
38
ив обойной муки и две банки мясо-растительных консервов
расфасовкой по 350—370 г или три банки по 250—265 г).
Из мясо-растительных консервов, хлеба и кипятка приго-
тавливается однородная полужидкая кашица-похлебка, ко-
торая после охлаждения до температуры 37—39°С скармли-
вается собакам. Кормление мясо-растительными консерва-
ми и хлебом не является полноценным, так как в них отсут-
ствуют витамины, и поэтому оно не должно быть продол-
жительным. При первой же возможности следует переходить
на кормление собак обычным кормом, приготовленным из
свежих продуктов.
В случаях крайней необходимости, например при отсут-
ствии сухого пайка, кормить служебную собаку в течение
нескольких дней можно хлебом с водой или сухарями, раз-
моченными в воде. В корм собакам может быть использо-
вана пища, приготовленная для личного состава при усло-
вии отсутствия в ней специй и большого количества соли.
Для этого пища для собак берется из котла до закладки в
нее специй и соли.
Во время поиска и длительных нарядов собак кормят
два раза, а при интенсивном использовании — три раза в
сутки.
В жаркое время года поение собак производится как
можно чаще. Поэтому при использовании собаки вдали от
водоисточников, пригодных для поения, инструктор (вожа-
тый) берет дополнительный запас питьевой воды для нее из
расчета 3—5 литров на сутки.
Для водопоя собак разрешается использовать источники
(реки, озера, ручьи и т. д.) с чистой, проточной водой. Стро-
го запрещается поить собак застоявшейся, мутной, позеле-
невшей, илистой водой и водой с затхлым запахом, а также
водой -каналов, арыков и оросительных систем. Такая вода
содержит болезнетворные микроорганизмы и ядохимикаты,
которые приводят к тяжелым заболеваниям и гибели собак.
Лучшей питьевой водой для собак является вода из глу-
боких проточных озер, родников, ручьев в горной и лесной
местности, глубоких колодцев, а также питьевая вода во-
допроводной системы.
Для кормления и водопоя может использоваться любая
чисто вымытая посуда или небольшая емкость. Остывший
корм и воду можно задавать собакам из плотных полиэти-
леновых пакетов, предназначенных для пищевых продук-
тов.
ГЛАВА III
РАСПОРЯДОК ДНЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ,
КОРМЛЕНИЮ И ПОЕНИЮ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК,
ИХ ВЫВОДКА И ПЕРЕВОЗКА
НА ПОГРАНИЧНОЙ ЗАСТАВЕ
1. Распорядок дня по содержанию, кормлению и поению
служебных собак
В распорядке дня пограничной заставы, КПП должны
быть отражены мероприятия, связанные с содержанием, кор-
млением и поением служебных собак. Собаки быстро при-
выкают к установленному биологическому режиму их жиз-
ни и нарушения его переносят болезненно, а иногда замет-
но теряют работоспособность. Поэтому без необходимости1
нарушать установленный для собак распорядок дня крайне
нежелательно.
В распорядке дня предусматривается время и продолжи-
тельность утренних, дневных и вечерних мероприятий. Ва-
риант распорядка дня и расчет времени по выполнению ме-
роприятий показан в таблицах 18 и 19.
Таблица 18
Распорядок дня специалистов службы собак пограничной заставы
по уходу, кормлению служебных собак и уборке мест их размещения
№ п/п Наименование мероприятий Время Продолжи- тельность
1. Вечерние мероприятия: осмотр, вы- гуливание, чистка собак, уборка мест их размещения и территории питомника, кормление и поение со- бак 18.30—19.20 50 мин
2. Утренние мероприятия: чистка собак, уборка мест их размещения, кор- мление и поение собак 7.00— 7.30 30 мин
3. Дневные мероприятия: выгуливание, чистка собак, уборка мест их раз- мещениях и территории питомника, кормление и поение собак 11.30—12.20 50 минь
40
Таблица 19*
Распределение времени, отведенного на уход, кормление, поение собак*,
уборку вольеров и территории питомника на пограничной заставе
№ п/п Наименование мероприятий Днем, вечером (50 мин ) Утром (30 мин)
1. Надевание спецодежды и подготов- ка спецснаряжения (поводок длин- ный, цепь, щетка, скребница, грг- бень, суконка, тряпка) 3 мин 3 мин
2. Осмотр собаки 2 мин 2 мин
3. Выгуливание собаки 10 мин —
4. Чистка собаки 10 мин 7 мин
5. Уборка вольера и территории пи томника 10 мин 5 мин
6. Кормление и поение собаки 10 мин 10 мин
7. Приведение в порядок спецснаряже- ния, снятие спецодежды и укладка их на места хранения. Чистка об- мундирования, сапог, мытье рук с мылом 5 мин 3 мин
Выполнение мероприятий по уходу, кормлению, поению»
служебных собак, уборке вольеров и территории питомника
должно проводиться организованно под руководством инст-
руктора розыскной собаки, а в его отсутствие — старшего
вожатого, строго во время, определенное распорядком дня.
Контроль за организацией и проведением этих мероприятий
осуществляют офицеры и старшина пограничной заставы».
Уод за собаками осуществляют инструкторы и вожа-
тые, за которыми они закреплены. Уход других лиц за слу-
жебными собаками категорически запрещается.
В отсутствие инструктора и вожатых (болезнь, сон и
т. д.) кормление и поение собак проводит дежурный вожа-
тый-повар.
Уход, кормление и поение собак, уборка вольеров и тер-
ритории питомника обязательно заканчиваются чисткой об-
мундирования, сапог и мытьем рук с мылом.
Помимо повседневных уборок один раз в неделю произ-
водится общая уборка всех помещений и территории питом-
ника. Обычно она проводится в конце недели в парко-хо-
зяйственный день. Личный состав отделения делает мелкий
ремонт в кабинах, выгулах, спецкухне, раздевалке-гардероб-
ной и т. д.; чистит инвентарь, для содержания, кормления, по-
ения, тренировок и применения служебных собак; произво-
41
дит побелку, проводит уборку территории около питомника,
особенно участков выгуливания собак.
2. Выводка служебных собак
Выводка служебных собак пограничной заставы, КПП
проводится с целью осмотра и определения состояния вдо-
ровья собак, их содержания и кормления (рис. 55, 56). Во
время выводки также проверяется состояние вольеров, тер-
ритории, спецкухни, других помещений питомника и инвен-
тарь для содержания, кормления, тренировки и применения
служебных собак в охране границы.
Выводка проводится на пограничной заставе, КПП рас-
поряжением начальника пограничного отряда не реже одно-
го раза в три месяца. Порядок проведения выводки служеб-
ных собак определен в наставлении по службе собак и сле-
допытству в пограничных войсках.
3. Перевозка служебных собак
При перевозках служебных собак в автомашинах инст-
рукторы (вожатые) находятся вместе со своими собаками.
Инструктор (вожатый) сидит на скамейке (сиденье), а со-
бака размещается у его ног на поводке и в наморднике.
Место размещения собаки выбирается так, чтобы она во
время движения автомашины постоянно дышала чистым
воздухом без примесей пыли и угарного газа (окиси углеро-
да, которая образуется в больших концентрациях от рабо-
ты двигателя автомобиля). Пыль и угарный газ отрицатель-
но влияют на работоспособность собаки, особенно по чутью,
а угарный газ, кроме того, очень опасен для ее здоровья.
Наиболее целесообразно размещать собаку у переднего
•борта кузова, так как она будет находиться на максималь-
ном удалении от глушителя, из которого происходит выброс
-отработанных газов двигателя, содержащих окись углерода.
На этом месте собака постоянно обдувается потоком чистого
воздуха, который, кроме того, исключает воздействие на нее
пыли, вредных и опасных газов, находящихся в большом ко-
личестве у заднего борта в завихренном воздушном потоке.
После высадки из автомашины инструктор (вожатый)
обязан быстро отвести собаку в сторону от нее так, чтобы
направление ветра было от собаки на машину, а не наобо-
рот. Затем напоить собаку водой из фляги, промыть (смо-
чить) мочку носа и предоставить ей кратковременный отдых
в течение 2—5 минут (выгулять собаку). Только после это-
го инструктор (вожатый) может применять собаку для об-
42
Рис. 55. Выводка служебных собак на пограничной заставе (КПП)
Рис 56. А - стойка для показа собаки во время ее осмотра на выгсдках слу^збшх сс^ак
Б - показ зубов во время осмотра собак на выводках сл'/т-бгмх с^б’к
наружения запахового следа нарушителей границы и т. п.
При длительных перевозках через каждые 1,5—2 часа
непрерывного движения, а при сильной тряске и частых кру-
тых поворотах через 30—40 минут необходимо делать оста-
новки и выгуливать собак не менее 10 минут. Если собакам
не предоставлять указанный отдых, то они быстро утомля-
ются, становятся заторможенными и у них резко снижает-
ся работоспособность, особенно по чутью.
Перевозку собак на автомашинах необходимо произво-
дить с обязательным соблюдением мер предосторожности.
При посадке в кузов автомашины и высадке из него часто
происходит травмирование собак (ранения, ушибы, растя-
жения, вывихи и переломы костей), которое приводит к пол-
ной потере ими работоспособности на длительный срок и
даже к выбраковке как непригодных для дальнейшего ис-
пользования в охране государственной границы.
Особенно тяжелые травмы получает собака при попада-
нии ее лап в промежуточное пространство (щель) между
днищем кузова и откинутым (открытым) задним бортом.
Поэтому посадку в кузов автомобиля и высадку из него на
пограничной заставе необходимо проводить по эстакаде
(рис. 57), а с выездом на участок заставы — с помощью
легкового переносного трапа (рис. 58,а).
Пространство между днищем кузова и откинутым зад-
ним бортом можно легко и надежно закрыть без особых
затрат с помощью резиновой полосы, плотного брезента,
•сложенного вдвое-втрое, или разрезанного в длину пожарно-
го рукава, которые надежно прикрепляются одной стороной
к полу кузова, а другой — к заднему борту (рис. 58,6).
В легковых машинах (УАЗ-469) место для служебной
собаки должно быть всегда сзади, чтобы она имела доста-
точное количество свежего воздуха для дыхания. Для того,
•чтобы собака не поцарапала сиденье когтями, необходимо
использовать подстилку-коврик из плотной ткани (брезен-
та, шинельного сукна и т. д.). При перевозке собаки в лег-
ковой автомашине она должна быть на поводке и в наморд-
нике.
Перевозка собак в седле верховых лошадей необходима
в службе пограничных нарядов на участках пограничных за-
став с труднопроходимой для автотранспорта местностью
(горы, лес, холмы и т. д.). Такой вид доставки инструктора с
розыскной собакой в составе тревожной и поисковой групп
к участку сработки сигнализационного комплекса (системы),
месту обнаружения следов и т. д. обеспечивает быстрое вы-
полнение стоящих перед поисковой и тревожной группой за-
дач, и в то же время не утомляет собаку и сохраняет ее ра-
ботоспособность.
45
о
.Y Шмьнонт
1 ешь ШОШ 50X50
а к ОСН К £00*30
Рис. 57в Эстакада для пссадки б кузов автомашины и высадке е нега
Рис.58в А - переносной легкий трап для посадки в Кузов автомашины и высадки с него
Б - прикрытие пространства (шели) между полом кузова и откидным (открытым)
задним бортом
За инструктором розыскной собаки закрепляется ло-
«падь, а для перевозки на ней собаки применяется специаль-
но оборудованное кавалерийское седло с небольшой пло-
щадкой-подушкой впереди для размещения собаки. Пло-
щадка-подушка надежно прикрепляется к передней луке сед-
ла. Она изготовляется из легких металлических трубок и
•обтягивается плотной тканью. Левое плечо лошади прикры-
вают плотной тканью, чтобы собака не поцарапала ее при
запрыгивании. Обычно собака при езде на лошади упирается
о ее предплечье задними лапами и тоже может его оцара-
пать. Поэтому на задние лапы собаки необходимо надевать
защитные чулки.
Перевозка собаки в седле производится инструктором
розыскной собаки, который сажает ее впереди себя и одной
рукой удерживает собаку, другой управляет лошадью.
Порядок посадки на лошадь следующий: вначале в сед-
ло садится инструктор розыскной собаки, а затем по коман-
де «Ко мне!» запрыгивает собака. Спрыгивание собаки с ло-
шади производится по команде инструктора розыскной со-
баки «Вперед!».
Приучают собак к езде на лошади постепенно. Методика
и техника этого приема описана в учебном пособии «Дрес-
сировка служебных собак» авторами Ф. С. Араслановым,
А. А. Алексеевым и В. И. Шигориным. Учебное пособие из-
дано в 1987 году в г. Алма-Ате издательством «Кайнар».
Специалисты службы собак должны хорошо знать мето-
дику и технику приучения собаки к лошади и лошади к со-
баке и уметь хорошо управлять лошадью при езде быстрым
-аллюром (рысью, галопом). Как правило, такая подго-
товка проводится на пограничных заставах. Инструкторы
розыскных собак обязаны иметь навыки перевозки собак
в седле на лошади.
После длительной перевозки на лошади собаке перед ее
-применением необходимо предоставлять отдых.
ГЛАВА IV
БОЛЕЗНИ СОБАК СЛУЖЕБНЫХ ПОРОД
Накопленный опыт содержания, дрессировки, использо-
вания и применения служебных собак в охране государст-
венной границы показывает, что инструкторы и вожатые по-
граничных застав должны иметь правильное представление
о наиболее часто встречающихся заболеваниях собак. Они
должны уметь проводить основные профилактические ме-
роприятия по предупреждению заболеваний, а в случае их
проявления — правильно определить и устранить причину
заболевания, оказывать больному животному первую довра-
чебную помощь.
1. Основные причины и признаки заболеваний
Болезнь — нарушение нормальной жизнедеятельности
организма, обусловленное функциональными и морфологиче-
скими изменениями. Возникновение болезйи связано с воз-
действием на организм животного вредных факторов внеш-
ней среды, а также дефектами наследственности и обмена
веществ.
Для того, чтобы правильно организовывать профилакти-
ческую работу, оказывать доврачебную помощь пострадав-
шему животному, надо хорошо знать причины болезней.
При изучении внешних причин болезней их можно услов-
но разделить на три основные группы факторов: физические,
химические и биологические.
Физические факторы, в свою очередь, подразделяются
на механические (травмы, ушибы, ранения), термические и
лучевые поражения.
Наиболее опасными из травматических повреждений яв-
ляются те, которые поражают важнейшие для жизни органы:
мозг, печень, сердце.
Вредное влияние чрезмерного тепла или холода может
проявляться в виде общего или местного воздействия. Об-
щее действие высокой температуры окружающей среды со-
провождается перегреванием тела животного, гиперемией
мозга, другими функциональными расстройствами.
Общее чрезмерное охлаждение сопровождается пониже-
нием температуры тела. При сильном и продолжительном
4—113 49
переохлаждении температура тела может упасть до крити-
ческого значения (+30°С), за которым следует смерть.
Местное действие сильного тепла или холода выражается
соответственно в виде ожогов и обморожений. При ожогах,
занимающих большую площадь, наблюдаются общие тяже-
лые явления интоксикации продуктами распада белка. Пр»
переохлаждении может возникнуть простуда, которая пони-
жает сопротивляемость организма, нарушает правильность
кровораспределения и создает благоприятные условия для
размножения болезнетворных микроорганизмов.
Вредное влияние на организм животных проявляется при
поражении молнией, электрическим током, радиоактивным,
ультрафиолетовым и электромагнитным излучениями.
На собак служебных пород может оказывать также вред-
ное влияние и резкая перемена климата, нарушение рабо-
чих биоритмов при перемещении их на большие расстояния
и смене режимов их деятельности.
Чрезмерно сильные звуковые, световые, обонятельные,
механические, электрические и другие раздражители окру-
жающей среды могут вызывать перенапряжение адекватных
им органов чувств, а также расстройство условно-рефлектор-
ной деятельности в виде срывов и неврозов.
Химические факторы также влияют на возникновение бо-
лезней. К химическим веществам, оказывающим такое дейст-
вие относятся фармакологические препараты, боевые отрав-
ляющие вещества, яды животного происхождения и дру-
гие, если они попадают в организм собаки в токсических до-
зах.
Воздействие химических факторов может сопровождать-
ся раздражением, воспалением слизистых оболочек, пораже-
нием сердечно-сосудистой и нервной системы и т. д.
К биологическим возбудителям болезни относятся виру-
сы, микробы, грибки, глисты, клещи, вши и другие парази-
ты.
Кроме перечисленных внешних причин болезней имеют-
ся и внутренние причины, заложенные в самом организме,
в его клетках и тканях, в функциях отдельных органов и си-
стем. К ним относится наследственное предрасположение к
тому или иному заболеванию: гемофилия (кровоточивость),
суставной ревматизм, катаракта, дисплазия бедра, врожден-
ный лимфоотек и др.
Генетически обусловлены и такие болезни обмена, как
диабет, эпилепсия, атрофия поджелудочной железы, аутоим-
мунные болезни, проявление которых выявляется у собак
старших возрастов.
50
Внутренние свойства организма, при которых животное
легко воспринимает те или иные заболевания, называются
предрасполагающими причинами болезни.
Признаки заболевания разделяются на местные и об-
щие. К местным признакам относятся те, которые непосред-
ственно указывают на поражение данного органа, напри-
мер болезненность, припухлость, повышение температуры,
изменение цвета.
К общим признакам заболевания собаки можно отнести:
— изменение поведения. Энергичная, подвижная собака
становится малоподвижной, вялой, неохотно поднимается с
места или часто меняет его, издает визг или стон, из ласко-
вой, охотно идущей на зов дрессировщика становится без-
различной, иногда проявляет и агрессивность к хозяину;
— изменение наружного вида. Собака худеет, шерсть
взъерошена и лишена блеска. Слизистые оболочки глаз
бледны, покрасневшие или пожелтевшие. Мочка носа горя-
чая, сухая, покрыта корочками, потрескавшаяся, иногда на-
блюдается слизистое, кровянистое или гнойное истечение;
— изменение приема корма и питья. Собака принимает
пищу осторожно, небольшими порциями. Аппетит уменьша-
ется или отсутствует. Глотание затрудненное, при этом пи-
ща вытекает изо рта или через нос. Частая рвота, болезнен-
ность брюшной стенки при дотрагивании, вздутие живота
газами;
— изменение температуры тела. Повышение температу-
ры тела указывает на наличие воспалительных процессов в
организме. При некоторых заболеваниях температура тела
может и понижаться против нормальной. Понижение темпе-
ратуры тела у тяжелобольной собаки является неблагопри-
ятным признаком, свидетельствующим об общем упадке сил;
— изменение дыхания. Учащенное, прерывистое, сопящее
дыхание, одышка, кашель. Дыхание у собак определяется по
движению грудной клетки и пахов. При подсчете частоты
дыхания учитывается состояние животного (испуг, возбуж-
дение, физическое напряжение при работе и т. п.). У здоро-
вых собак число дыханий 10—30 раз в минуту;
— изменение пульса. Пульс у взрослых собак 60—80
ударов в минуту, у молодых — 100—120 и у щенков до ме-
сяца может доходить до 200 ударов в минуту. У здоровых
собак пульс должен быть сильный, полный, ритмичный;
— изменение испражнения и мочеиспускания. Запор или
понос, ненормальная окраска кала (с желчью, кровью), гли-
сты в кале; затрудненное мочеиспускание, гнойное выделе-
ние из половых органов; моча мутная, желтого цвета или
с примесью крови.
4*
51
Вышеперечисленные признаки не всегда могут быть ярко
выраженными, поэтому существуют более объективные ме-
тоды определения здоровья животных: термометрия, подсчет
дыхания, пульса и др.
2. Осмотр больной собаки, техника измерения температуры
тела, подсчета частоты пульса и дыхания
При обнаружении у собаки каких-либо признаков забо-
левания ее необходимо осмотреть. Осмотр следует начинать
с общего наблюдения за собакой, по возможности в том же
помещении, где она постоянно содержится. Обращают вни-
мание на поведение собаки, ее реакцию на подход дресси-
ровщика, на положение ее тела в пространстве, проявление
аппетита при даче корма и др. После такого общего наблю-
дения за собакой следует переходить к осмотру отдельных
ее органов и систем, для чего у больной собаки необходимо
зафиксировать ее челюсти надежным намордником или кус-
ком плотного бинта (рис, 60),
Когда челюсти животного надежно зафиксированы, мож-
но спокойно и внимательно осмотреть кожный покров, сли-
зистые оболочки глаз.
Категорически запрещается вводить незащищенные руки
и пасть собаки, если есть хотя бы малейшее подозрение в
заболевании ее бешенством.
Измерение температуры тела собаки с помощью термо-
метра ветеринарного дает возможность точнее определить ее
состояние. Для измерения температуры тела собаки термо-
метр следует встряхнуть, чтобы столбик ртути опустился
вниз, и слегка смазать вазелином медицинским. Термометр
вводят в прямую кишку правой рукой, слегка вращая его, а
левой рукой придерживают собаку за корень хвоста. Взрос-
лой овчарке термометр вводят в прямую кишку на 5—7 см,
щенкам и собакам мелких пород — на 3—4 см. Для преду-
преждения выпадения термометра к нему привязывают
жем-нахвостник, свободный конец которого фиксируют за
шерсть на крупе собаки.
После измерения температуры и ее записи термометр
очищают от каловых масс, моют теплой водой с мылом и
дезинфицируют.
Измерение температуры тела целесообразно проводить в
одно и то же время: утром между 7—9 часами и вечером
между 17—19 часами.
У здоровой собаки нормальная температура тела колеб-
лется в незначительных пределах (37,5—39°С), свойствен-
ных возрасту, породе, а также в зависимости от внешних
факторов (влажности и движения воздуха, солнечной ра-
52
а) с помощью поводка и ошейника
б) с помощью бинта и ошейника
Рис. 6СО Фик*-’Ч’5 ссС::г г<:и се г-чотре
53
диации и т. д.). При ряде заболеваний температура тела мв-
жет повышаться или понижаться.
Подсчет сердечного толчка и пульса. Сердечный толчок
легко определить, приложив ладонь к грудной клетке соба-
ки слева и немного ниже лопатки. Пульс подсчитывается на
бедренной артерии с внутренней поверхности бедра. Число
пульсовых ударов в одну минуту у собак колеблется в пре-
делах от 70 до 120. Такое колебание имеет свои причины. У
молодых собак более частый пульс, чем у взрослых. У сам-
цов пульс реже, чем у самок.
Обычно пульсовые удары считают в течение 30 секунд и
полученное количество удваивают, получая таким образом
подсчет пульса в одну минуту.
При ряде заболеваний, повышенной нагрузке, высокой
температуре окружающей среды, эмоциональных нагрузках и
стрессах пульс может резко меняться в сторону увеличения
или уменьшения. У здоровых собак пульс должен быть силь-
ный, полный, ритмичный.
Подсчет дыхания. Частоту дыхания можно определить,
подсчитывая число вдохов или выдохов в течение одной ми-
нуты. При этом используют несколько приемов: подсчитыва-
ют движения грудной клетки, живота собаки, крыльев носа;
прикладывают ладони рук к грудной клетке, что дает воз-
можность улавливать дыхательные движения. Количество
дыхательных движений в одну минуту у здоровой собаки ко-
леблется в пределах от 12 до 30, однако оно легко повышает-
ся даже при небольшой рабочей нагрузке. Диапазон часто-
ты дыхания зависит от ряда факторов. Например, щенки
дышат чаще взрослых собак, так как у них блее активен об-
мен веществ. У самок дыхание чаще, чем у особей мужского
пола. На частоту дыхания может влиять также порода со-
баки, ее эмоциональное состояние, рабочие нагрузки.
Дыхание во многом зависит и от положения тела собаки.
Животные легче дышат, когда они стоят. При заболеваниях,
сопровождающихся поражением органов дыхания, собаки
принимают сидячее положение, что способствует учащению
дыхания. Движение грудной клетки при этом становится бо-
лее частым и неравномерным. Надавливание в области меж-
реберных промежутков вызывает болезненную реакцию, ко-
торая может сопровождаться стонами или хрипами.
На дыхание влияет также время дня и время года. Но-
чью в состоянии покоя собака дышит реже. Летом при жар-
кой погоде, а также в душных помещениях с повышенной
влажностью дыхание значительно учащается.
J
54
3. Основные болезни собак, их профилактика
и оказание первой помощи
Согласно существующей классификации болезней собак
их разделяют на незаразные и заразные, причем те и дру-
гие заболевания делят на наружные и внутренние.
К наружным незаразным заболеваниям следует отнести
заболевания кожного покрова, слизистых оболочек, скелет-
ной мускулатуры, костно-связочного аппарата, органов
чувств и др. В большинстве своем наружные заболевания вы-
зываются воздействием на организм вредных факторов вне-
шней среды. Причинами внутренних незаразных заболева-
ний могут быть нарушения нейрогуморальной регуляции,
обмена веществ, погрешности в кормлении и содержании
собак.
Заразные заболевания вызываются различными мель-
чайшими организмами — микробами, вирусами или более
крупными паразитами — гельминтами, которые, попав в
организм животного и найдя здесь подходящие условия для
своего развития, размножаются и вызывают заболевание.
Поражения и болезни нервной системы
Причинами поражения нервной системы собак являются,
главным образом, различные бактериальные токсины (при
инфекционных болезнях), травматические повреждения в об-
ласти черепа и позвоночника, перегревание организма, фун-
кциональные и морфологические расстройства нервных про-
цессов возбуждения и торможения вследствие их сильного
перенапряжения, а также патологии зрения, слуха, обоня-
ния и других органов чувств.
При различных болезнях нервной системы отмечается
угнетение или возбуждение животного. Угнетение иногда
переходит в коматозное состояние. Кома характеризуется
потерей сознания и рефлексов. Если потеря сознания прохо-
дит скоро, то говорят об обморочном состоянии. Расстрой-
ство функций головного мозга может сопровождаться воз-
буждением животного. При этом больные собаки проявля-
ют агрессивность, стремятся к движению вперед, нападают
на других животных, могут покусать своего хозяина. Встреча-
ются возбуждения при бешенстве, воспалении головного
мозга и его оболочек, других болезнях.
Гиперемия головного мозга и его оболочек может быть
активной и пассивной. Первая развивается при усиленном
притоке крови к мозгу, вторая — при застое крови в нем.
Причиной активной гиперемии головного мозга является
чрезмерное физическое напряжение животного. Прилив кро-
55
ви к мозгу происходит вследствие усиленной работы серд-.'
ца. Активная гиперемия может быть вызвана также жаркой
погодой, душным воздухом, различными отравлениями,,
вздутием брюшных органов и другими причинами.
Пассивная гиперемия наблюдается при слабости сердца
и при сужении вен, отводящих кровь от мозга. При ак-
тивной гиперемии мозга и его оболочек преобладают явле-
ния возбуждения животного. Пассивная гиперемия сопро-
вождается общим угнетением собаки. Слизистые конъюнк-
тивы глаз при ней бывают синюшными, отмечается шаткость
походки, появляется одышка и частый малый пульс.
Больных собак освобождают от работы, размещают в
прохладных местах, обеспечивают чистой прохладной водой.
При активной гиперемии на голову накладывают холодный
компресс.
Воспаление мозга и его оболочек (менингит). Заболева-
ние наблюдается обычно в острой форме. Первичное воспа-
ление головного мозга и его оболочек развивается под влия-
нием микробов и вирусов, которые заносятся в мозг с током
крови.
Вторичные менингиты встречаются как осложнения при
инфекционных и неинфекционных заболеваниях. Болезнь
начинается общим угнетением и сонливостью, походка у со-
баки становится вялой, повышается кожная чувствитель-
ность, расстраивается сознание. С развитием болезни на-
растают признаки возбуждения. При очаговых поражениях
мозга и его оболочек могут быть односторонние параличи
тела, судороги жевательных мышц, появление рвоты. Боль-
ному животному создается полный покой. Медикаментозное
лечение проводится под контролем ветеринарного врача.
Обморок. К обмороку собаку могут привести боли от
полученных травм, большая кровопотеря, нервные перегруз-
ки, чрезмерное угнетение и голод. При обмороке собаку тош-
нит, она падает, её слизистые оболочки становятся бледными,,
пульс слабым, дыхание еле заметным, поверхностным, конеч-
ности холодными. На кличку и команды собака не реагирует.
Первая помощь заключается в следующем: необходимо поло-
жить животное так, чтобы задняя часть тела была выше голо-
вы и передних конечностей, обеспечить доступ свежего возду-
ха. Благодаря такому положению тела собаки усиливается
приток крови к головному мозгу и состояние обморока про-
ходит. Когда животное придет в сознание, ему необходимо
предоставить покой, напоить крепко, заваренным, теплым
сладким чаем. Кормить животное можно не ранее, чем через
час после восстановления нормального состояния.
Срывы и неврозы. Все проявления болезненного состоя-
ния нервной системы и нарушения нормальной деятельности
56
называются срывами и неврозами. Срыв — это легкая и„.
как правило, начальная стадия невроза. В практике работы
с собаками срывы часто остаются незамеченными.
Невроз — длительное нарушение высшей нервной дея-
тельности, развивающееся у животных из-за перенапряжения»
процессов возбуждения и торможения или перенапряже-
ния их подвижности при психогенных воздействиях. Неврозы
сопровождаются нарушением адаптивного поведения, сниже-
нием или выпадением условных рефлексов, нарушением фи-
зиологии сна и другими расстройствами. Причинами невро-
зов у собак может стать воздействие на организм животного-
сильных и сверхсильных раздражителей внешней среды, а
также неумелое применение условных и безусловных раз-
дражителей при их дрессировке.
Формы неврозов определяются характером нарушений в
рефлекторной деятельности, которая зависит от того, какой-
процесс (возбуждение или торможение) перешел в патоло-
гическое состояние. При перенапряжении тормозного процес-
са срывы и неврозы проявляются в форме возбуждения. Ес-
ли перенапрягается процесс возбуждения, то патология выс-
шей нервной деятельности проявляется в форме угнетения
рефлекторной функции.
У собак резко повышается возбудимость, теряется спо-
собность к дифференцировке, полностью или почти полно-
стью прекращается условно-рефлекторная деятельность. Жи-
вотное становится вялым и заторможенным.
Характерным проявлением неврозов является также воз-
можное развитие у собак различного рода страхов (так на-
зываемых фобий) по отношению к тем или иным раздражи-
телям, обусловленных главным образом перенапряжением
тормозного процесса.
При неврозах могут наблюдаться не только нарушения
высшей нервной деятельности животного, но и значитель-
ные изменения в работе его внутренних органов, появляют-
ся кожные заболевания, нарушаются секреторные и двига-
тельные функции пищеварительного тракта, расстраивается
сердечно-сосудистая деятельность и др.
Неврозы легче предупредить, чем лечить. Если дресси-
ровщик заметил признаки нервного срыва у собаки, он дол-
жен немедленно принять ряд мер, предупреждающих даль-
нейшее развитие заболевания. Наиболее простой прием ле-
чения неврозов — полное освобождение животного от всякой
условно-рефлекторноой деятельности.
Так как неврозы представляют собой болезнь всего орга-
низма, и мозга в первую очередь, и вызываются ненормаль-
ными условиями жизни, то совершенно ясно, что для их те-
чения следует применять комбинированную терапию и, преж-
5Г
де всего, создать хорошие внешние условия жизни, практи-
ковать отвлекающую терапию.
Метод отвлечения заключается в переходе к новой дея-
тельности, новым приемам дрессировки и новым условиям
содержания.
Более эффективными оказываются методы лечения с при-
менением лекарственных препаратов, успокаивающих или
возбуждающих нервную систему. К ним относятся соли бро-
ма, кофеина и др.
Профилактика неврозов состоит в создании оптимальных
условий содержания, дрессировок, в исключении стрессов,
нормировании кормления, предупреждении интоксикаций и
•гиповитаминоза.
Эпилепсия. Хроническое функциональное расстройство
нервной деятельности (эпилепсии) проявляется периодиче-
скими тонико-клоническими судорогами. Симптоматическая
эпилепсия развивается вследствие травм черепа, после чу-
мы, гепатита, авитаминозов и других заболеваний.
К эпилепсии собаки могут иметь наследственное предрас-
положение. При отравлениях химическими ядами или токси-
нами, при заразных болезнях эпилепсию называют токсиче-
ской.
Характерные признаки эпилепсии или появляются вдруг,
-без видимых внешних причин, или ей предшествуют.. Перед
припадком животные бывают вялыми, нёдомогают или, на-
оборот, в страхе бегают, производят круговые движения
и трясут головой, после чего вдруг начинают дрожать
и пошатываться. У собаки появляется блуждающий взгляд
и судорожное сокращение мускулатуры головы. Затем она
падает на землю и теряет реакцию. Судороги с
головы переходят на мускулатуру шеи, туловища и конеч-
ностей, при этом тело содрогается, вытягивается и загибает-
ся набок. Дыхание и пульс при эпилепсии учащаются. Сли-
зистые оболочки приобретают синюшный цвет. Припадки
продолжаются несколько секунд или минут.
Больным животным предоставляют полный покой. На-
значают молочную диету и уменьшают в рационе кормления
мясо, поваренную соль. При симптоматических эпилепсиях
устраняют основные причины болезни. Служебные собаки,
страдающие эпилепсией, подлежат выбраковке.
Солнечный и тепловой удар. Солнечному и тепловому
удару подвержены собаки любых возрастов, пола и окраса.
•Особенно часто от этого поражения страдают животные с
темным окрасом шерсти. Если не оказать своевременной по-
мощи, то возникают серьезные осложнения, которые мргут
закончиться смертью.
58
Под солнечным ударом понимают чрезмерное облучение
центральной нервной системы, происходящее под непосред-
ственным и продолжительным воздействием прямых солнеч-
ных лучей на область головы собаки.
Тепловой удар возникает вследствие перегрева всего тела
•собаки. Он случается под влиянием высокой температуры
внешней среды и недостаточной теплоотдачи и проте-
кает при тех же признаках расстройства центральной нервной
системы, что и солнечный удар.
Оба заболевания чаще протекают одновременно и сопро-
вождаются гиперемией головного мозга и параличом сосу-
додвигательного и дыхательного центров. Предрасполагаю-
щими причинами болезни являются: напряженная работа по
запаховому следу, длительная транспортировка животных
•автомобильным и железнодоржным транспортом в жаркое
время года, слабая натренированность и физическая вынос-
ливость, другие неблагоприятные условия в использовании
•и содержании служебных собак.
Заболевания проявляются следующим образом: собака
падает, конъюнктива глаз краснеет, дыхание нарушается,
отмечается рвота, понос. Сердечная деятельность резко ос-
лабевает, собака нередко теряет чувства. Температура тела
повышается до 40—42°С.
Первая помощь должна быть оказана немедленно. Соба-
ку необходимо перевести в затемненное и прохладное место,
снять ошейник, шлейку, намордник. Тело животного можно
смочить холодной водой или обернуть влажной попоной. На
голову собаки следует положить пузырь со льдом или ком-
пресс из холодной воды. Если собака реагирует на человека,
-ее необходимо напоить холодной водой. В случае, когда жи-
вотное потеряло реакцию, ему следует сделать искусствен-
ное дыхание и срочно доставить в ветеринарный лазарет.
Для предохранения собаки от солнечных лучей на ее голо-
ву надевают налобник из белой материи.
Сотрясение головного мозга. Сотрясение мозга у собаки
возникает при ударах по голове, падениях с высоты на го-
лову. При сотрясении мозга возможно кровоизлияние, сдав-
ливание головного мозга, что и приводит к нарушению его
нормальной деятельности.
Признаками сотрясения головного мозга является поте-
ря чувств (как кратковременная, так и длительная), в
дальнейшем со рвотой; слизистые оболочки бледные. Придя
в сознание, собака остается вялой, безучастной к окружаю-
щей среде, не реагирует на зов, команды, лакомства.
Собаку, потерявшую реакцию, необходимо положить на
-бок, освободить от сдавливающих ремней. При этом необхо-
димо проследить, чтобы не запал язык. На голову собаки
59
надо положить холодный компресс. Если у собаки прекра-
тилось дыхание, пропал пульс, не прослушивается сердце»
надо срочно сделать искусственное дыхание. После оказания
первой помощи животное направляется в ветеринарный ла-
зарет для оказания квалифицированной лечебной помощи.
Травмы и другие болезни собак
Травма — комплекс морфологических и функциональных
нарушений, возникающих в тканях и органах в результате-
воздействия на них различных внешних факторов, обуслав-
ливающих нарушение целостности и функции структур кро-
веносных, лимфатических сосудов и нервных элементов. В
зависимости от основных факторов травмы подразделяются
на механические, физические, -химические, биологические»
стрессовые и электротравмы.
Одновременное нарушение в организме животного по
двум или более причинам (ушиб и ожог) называется ком-
бинированной травмой; повреждение тканей и органов в
нескольких местах тела животного — множественными трав-
мами.
У собак чаще всего регистрируют механический и биоло-
гический травматизм.
Механический травматизм вызывает открытые и закры-
тые повреждения (раны, ушибы, переломы костей и т. д.).
Ранения. Рана — это нарушение целостности кожи и тка-
ней тела животного. В зависимости от предмета, каким на-
несено ранение, раны бывают рваные, колотые, кусаные, ог-
нестрельные.
Для оказания первой помощи при всех ранениях необхо-
димо тщательно осмотреть рану, удалить из нее посторон-
ние предметы, обмыть кипяченой водой и остановить крово-
течение, наложив на рану чистую гигроскопическую повяз-
ку. При сильных кровотечениях накладывается тугая повяз-
ка, которая держится не более двух часов.
После прекращения кровотечения тугую повязку нужно
ослабить.
Ушибы. Ушиб — это повреждение мягких частей тела
животного, без нарушения целостности кожи. При ушибе об-
разуется болезненная припухлость.
Для оказания первой помощи к месту ушиба приклады-
вают лед или примочки из холодной воды со свинцовым ук-
сусом. Через сутки, если воспалительный процесс не пройдет
(ушибленное место горячее), применяется согревающий ком-
пресс до выздоровления.
Для компресса нужно на ушибленное место нало-
жить тряпку (или три слоя марли), снесенную холодной во-
60
.дой, покрыть ее компрессной клеенкой или пергаментной бу-
магой, все это покрыть ватой и забинтовать. Держать 2 ча-
са, после чего компресс сменить, вновь смочив тряпку.
Вывихи. При вывихе происходит смещение суставных по-
верхностей, сопровождающееся болезненностью, изменением
формы и отсутствием подвижности в суставе. Вывих, как
правило, сопровождается разрывом сумочной капсулы су-
става. У собак чаще всего наблюдаются вывихи тазобедрен-
ных суставов, суставов предплечья и нижней челюсти.
При вывихе следует вправить сустав, для чего помощник
удерживает собаку, а вправляющий вывих одной рукой от-
тягивает конечность, а другой сдавливает сустав, чтобы ко-
сти приняли правильное положение. В момент вхождения го-
ловки кости в суставную впадину бывает слышен характер-
ный щелчок, после чего сустав принимает правильную фор-
му, восстанавливается его двигательная функция.
После вправления вывиха необходимо наложить на пора-
женный сустав плотную повязку сроком на 5—7 дней, а для
уменьшения воспалительных явлений применять холод.
Больному животному предоставляется полный покой.
Растяжения и разрывы связок. Растяжения и разрывы
связок наступают от какого-либо механического воздейст-
вия, например, при неудачном прыжке собаки через препят-
ствие, прыжке с высоты и т. д. Главными признаками рас-
тяжений и разрывов связок служат хромота при движении,
болезненность в пораженном суставе и его припухлость.
Основным условием лечения является неподвижность по-
раженного сустава. Поэтому на область сустава накладыва-
ют неподвижную повязку. Больное животное ограничивает-
ся в движениях. Когда явления воспаления стихают, то для
рассасывания серозного эксудата применяют спиртовые
компрессы и горячие ванны, массаж и пассивные движения
пораженной конечности. Неподвижную повязку удерживают
до двух недель. Собаку в этот период оберегают от резких
движений, чтобы избежать нового растяжения, пока связки
не укрепились.
Переломы. Перелом костей может произойти вследствие
механического воздействия, удара твердыми предметами,
падения с высоты, укуса крупными животными, попадания
собаки под транспортные средства. Наиболее часто у собак
наблюдаются переломы трубчатых костей конечностей (зад-
них и передних) при посадке или высадке из автомашины.
Причинами переломов могут быть и огнестрельные ранения.
Признаками перелома костей являются сильная боль,
иногда хруст костей при прощупывании, свисание конечно-
стей ниже перелома.
Переломы различают закрытые и открытые, простые и
61
сложные. При закрытом переломе целостность кожи не на-
рушена. Такой перелом при умелом оказании помощи изле-
чивается довольно быстро и без осложнений. При открытом
переломе концы костей проникают в мягкие ткани. В обра-
зующиеся раны часто попадает инфекция, что создает допол-
нительные трудности в лечении переломов.
При переломах костей у собаки, происходящих в усло-
виях пограничной заставы, решающее значение имеет умело
оказанная первая помощь. Она заключается в наложении на
jf€CTO перелома неподвижной повязки. Для неподвижной по-
вязки используют в качестве шины любой подручный мате-
риал — лубок, дерево, фанеру, жесть. Сначала следует при-
дать переломанной кости ее правильное расположение, за-
бинтовать место перелома и наложить шину. Шину накла-
дывают так, чтобы она захватила не только всю сломанную
кость, но и до половины длины обе смежные кости, а свер-
ху шины накладывается укрепляющий бинт (Рис. 61).
До наложения повязки надо слегка растянуть сломан-
нуЮ кость так, чтобы ее концы в месте перелома стали на
место. Для снятия у собаки болей ей можно дать анальгин
с пирамидоном (1,0—2,0 г). Оказав собаке первую помощь»
ее направляют в ветеринарный лазарет части.
Ожоги. Воздействие высокой температуры и некоторых
химических веществ на ткани вызывает ожоги. У собак ожо-
ги возможны от соприкосновения с горячими предметами»
огнем, кислотами и щелочами, а также при воздействии на
ткани горячей воды, пара или воздуха.
В зависимости от тяжести поражения ожоги разделяют
на пять степеней. Если первая степень характеризуется
сильной болью, патологией поверхностных слоев эпидермиса,
гиперемией и умеренным отеком кожи, обугливанием шерст-
ного покрова, то пятая степень — обугливанием всех мяг-
ких тканей и даже костей.
При ожогах 1 и 2 степени рекомендуется смачивать по-
раженные места с помощью ватного тампона крепким раст-
вором марганцевокислого калия (3 г на 100 мл воды) и за-
тем применять присыпки талька, мела или крахмала. Есл»
на месте ожога образовались язвы и нагноения, рекомендует-
ся применять эмульсию стрептоцида, синтомицина или мазь.
Вишневского.
При обширных ожогах следует давать собаке в неогра-'
ниченном количестве воду для питья. В. качестве доступного
средства при всех степенях ожога можно рекомендовать
прикладывание к обожженной поверхности тертого карто-
феля. При ожогах третьей степени пораженные ткани посы-
пают порошком танина и борной кислоты.
62
Рис. 61 Наложение иммобилизирующих повязок при
переломах конечностей.
а) спиральная б) повязка с в) сплошная
бинмвая шинами из1 фанерная
повязка лубка шина
: __________________I------------------1________________
1 | Основные правила наложения бинтовых повязок I
^^на поврежденную конечность собаки^^*^
I. Повязку накладывают в таком положении, в котором
\ конечность должна оставаться после бинтования.
2. Бинтование производится от перифирии конечности
к её центру.
3. Для прочного фиксирования повязки бинтование всегдё
начинают циркулярными турами слева направо.
4. Каждый последующий тур покрывает предыдущий на по-
• ловину или две трети ширины бинта.
5. При бинтовании следует производить равномерное
давление на бинтуемую область конечности.
6. Фиксация последних ходов бинта производится связы-
ванием концов, получающихся при разрезе бинта вдоль/
7. Снятие повязки производится путем разматывания бинта
при котором бинт собирается* в ком и передается из
руки в руку.
63
При ожогах кислотами и щелочами необходимо, прежде
своего, немедленно удалить с поверхности кожи кислоту или
щёлочь обильной струей воды с последующим присыпанием
.пораженного места пищевой содой — при кислотных ожо-
гах и орошением раствором уксусной или борной кислоты—
при щелочных ожогах.
Помощь собаке с ожогами третьей и последующих степе-
ней поражения оказывается в стационарных условиях.
Отморожения. Отморожение — повреждение тканей, вы-
званное воздействием на них низкой температуры. Несмотря
на хорошо развитый шерстный покров, собака в условиях
сильных морозов с ветром или длительным охлаждени-
ем отмораживает ушные раковины, крайнюю плоть,
хвост, лапы. Под влиянием холода у собаки может возникать
озноб, отморожение четырех степеней и общее замерзание.
При отморожении первой степени отмечается припухание по-
щаженного участка и болезненность при пальпации. При вто-
рой степени отморожения образуются на коже пузыри, со-
держащие светлую жидкость. Третья степень характеризует-
ся не только деструктивными изменениями, но и некрозом
всей толщи кожи. Кожа чернеет и сильно отекает, образуют-
ся пузырьки. Затем развивается влажный некроз, позднее —
влажная гангрена при выраженной интоксикации организма
и высокой общей температуре. При попадании в организм
в этот период инфекции возможен сепсис.
Четвертая степень приводит к поражению кожи, мягких
тканей и даже костей. Отмороженный орган становится
одеревеневшим, после его отогревания развивается диффуз-
ный отек, влажный некроз кожи, а затем — влажная ган-
грена всех отмороженных тканей. Интоксикация организма
носит тяжелый характер.
При обнаружении отморожений у собаки ее следует уве-
сти с холода, согреть отмороженные части тела, а за-
тем энергичным растиранием суконкой или рукой довести до
покраснения кожу, после чего пораженный участок смазать
-спиртом или одеколоном.
Для предупреждения отморожения неободимо зимой со-
держать собак в утепленных будках, с толстой подстилкой
(сено, солома, камыш). При сильных морозах, а также в
сырую ветреную погоду в неподвижных, длительных наря-
дах нужно покрывать собак попонами и размещать их на
.подстилке (маты из камыша, веток и др.).
Электротравмы. Поражение собаки током происходит при
контакте животного с оголенными электропроводами, чаще
всего при захватывании зубами токонесущих проводов. Элек-
тротравмы значительной силы у собаки сопровождаются шо-
«ом, нарушением дыханйя и кровообращения. Реакция церв-
<64
ной системы на электротравму слагается из возбуждения и
торможения. Отмечаются и побочные явления: ожог, разрыв
тканей или их расслоение.
Собаки даже при кратковременном прохождении элек-
трического тока с напряжением 220 В погибают мгновенно
от паралича дыхательного и сосудрдвигательного центров.
Первая помощь заключается в освобождении животного,
попавшего под электрический ток, путем отключения элек-
тросети, разрыва или перекусывания проводов, несущих ток,
вдали от пострадавшего животного. При этом надо строго
соблюдать меры безопасности.
Животному предоставляется полный покой, при необхо-
димости делают искусственное дыхание, дают внутрь боле-
утоляющие препараты (анальгин 0,25—0,5 г, амидопирин
0,25—0,5 г). Очаги поражения обрабатываются так же, как
и при термических ожогах.
Ожоги крапивой. Это поражение чаще наблюдается у
молодых собак с короткой шерстью. Во время работы по
следу или обыску местности собака, пробегая через заросли
крапивы, подвергается воздействию жалящих волосков, со-
держащих ядовитую жидкость, которая проникает в кожу,
на слизистые оболочки и вызывает ощущение жжения.
Облизывая пораженные участки тела, собака проглаты-
вает большое количество волосков крапивы внутрь, вслед-
ствие чего может наступить обще^ отравление организма.
Кроме того, работая по запахово’му следу, собака вдыхает
волоски крапивы, которые глубоко проникают в дыхатель-
ные пути. В результате этого слизистая оболочка носа крас-
неет и опухает, носовые отверстия уменьшаются, дыхание
затрудняется. При сильных и средних поражениях крапивой
собаки отказываются от работы на службе.
Обожженной крапивой собаке предоставляется отдых,
пораженные участки тела обмываются теплой водой с мылом
и насухо обтираются. При поражении органов пищеварения
животному дается слабительное.
Укусы змей и жалящих насекомых. Чаще всего укусы
змей наносятся собаке в области морды, конечностей, живо-
та при работе ее в кустарнике или густой траве. На месте
укуса возникает припухлость, появляется болезненность, от-
мечается общая слабость собаки. При подозрении на укус
змеи следует быстро отыскать место укуса и выдавить из
ранки змеиный яд. Для лучшего удаления яда целесообраз-
но сделать глубокий крестообразный надрез кожи. Для пре-
дупреждения всасывания яда в кровь следует туго перевя-
зать конечность выше места укуса (не более, чем на 2 часа).
Яд можно разрушить промыванием ранки раствором мар-
ганцовокислого калия, настойкой йода, раствором ляписа,
5—пз 65
прижиганием. Для поддержания сердечной деятельности и
ускорения выведения яда из организма собаке в неограни-
ченном количестве дают крепкий чай или кофе.
После нападения на собаку ос или пчел необходимо уда-
лить их жала из тела животного и прикладывать к ужален-
ным местам холодные примочки со слабым раствором на-
шатырного спирта.
Экзема. Из всех заболеваний кожи экзема у собак встре-
чается наиболее часто. Она поражает собак всех возрастов,
и пород, причем чаще в теплое время года, чем в холодное.
Экзема — заболевание поверхностных слоев кожи. Раз-
личают острую, подострую и хроническую формы. Любая
форма может протекать в виде мокнущей и сухой экземы.
Хроническая экзема чаще всего бывает сухой. Выделяют
рефлекторную, невропатическую, околораневую (или пара-
травматическую) экземы.
Возникновение заболевания обусловлено сенсибилизаци-
ей кожи под воздействием факторов внутренней среды орга-
низма и внешних условий.
Внутренними факторами, вызывающими сенсибилизацию»
кожи из локальных очагов, расположенных в других орга-
нах, могут быть неврозы, гастриты, расстройства централь-
ной и периферической нервной систем и др.
Излюбленные места экземы — круп, бедра, спина, ко-
рень хвоста, но могут быть поражены и другие участки ч₽я.а.
Основной признак болезни — воспаление поверхностных
слоев кожи. Воспаление, как правило, осложняется внедре-
нием патогенных микробов, находящихся в воспалительном
выпоте. Обычно экзема сопровождается зудом, что застав-
ляет собаку лизать и расчесывать пораженные места кожи.
Это способствует дальнейшему распространению болезнен-
ного процесса.
При неблагоприятном течении экзема может перейти в.
подострую или хроническую форму. Иногда у собак отме-
чаются рецидивы болезни.
Больную экземой собаку освобождают от работы и по-
мещают в сухое, чистое помещение. Для лечения применя-
ют 3—5%-ный спиртовой раствор пиоктонина и 2%-ный раст-
вор бриллиантовой зелени. Шерсть перед смазыванием вы-
стригается, а кожа протирается 2%-ным раствором марганце-
вокислого калия. Для лечения хронической экземы применя-
ются мази, которые наносятся на пораженный участок.
При всех формах экземы благоприятное влияние на тече-
ние болезни оказывает облучение собаки прямыми солнеч-
ными лучами или лучами ртутно-кварцевой лампы.
Воспаление ушного прохода. Воспаление стенок наруж-
ного слухового прохода у собак служебных пород встречает-
66
ся довольно часто. Причинами этого заболевания могут быть
попадание в слуховой проход инородных тел (насекомых,
воды и др.), скопление ушной серы, экзема, инфекционные
и паразитарные поражения. Патологический процесс сопро-
вождается повышением температуры и болезненностью у ос-
нования ушной раковины, появлением серозного или гной-
ного истечения из слухового прохода.
Собака трясет ушами и, если воспаление одностороннее,
склоняет голову на сторону больного уха.
Для предупреждения попадания воды в ухо при мытье
или купании собак в ушную раковину надо закладывать
ватный тампон, пропитанный борным вазелином.
Если в ухо собаке попало насекомое, необходимо закапать
в слуховой проход 3—5 капель камфорного или 5—10 капель
простерилизованного и остывшего подсолнечного масла.
При оказании животному доврачебной помощи следует
очистить слуховой проход ватным тампоном, смоченным
3%-ным раствором перекиси водорода или 2%-ным раство-
ром еоды. Для этого пользуются деревянной палочкой, ко-
нец которой обматывают ватой. Протирание проводится ос-
торожно, чтобы не повредить барабанную перепонку.
После очистки наружный слуховой проход смазывается
синтомициновой мазью.
Язвенные поражения необходимо обработать 2%-ным ра-
створом пиоктонина или 5 %-ной настойкой йода. В летнее
время целесообразно применять присыпки, отпугивающие на-
секомых. -
Болезни глаз. Воспалительные явления в тканях глаза
могут быть следствием попадания на конъюнктиву пыли, ед-
ких жидкостей и газов, различных механических воздейст-
вий, а также от сильных излучений (сварка, луч прожекто-
ра и др.). Как вторичное заболевание конъюнктивит наблю-
дается при поражении собаки чумой, парвовирусным энтери-
том и другими болезнями. Иногда сильное выделение из
глаз становится проявлением аллергической реакции на что-
либо или симптомом заражения собаки гельминтами.
Болезнь характеризуется покраснением слизистой обо-
лочки глаз, припухлостью век, светобоязнью, слезотечением
или истечением гноя.
Животное с больными глазами освобождается от службы
и тренировок, устраняются причины, вызвавшие заболева-
ние, собаку помещают в затемненное помещение. При на-
гноении инструктор (вожатый) с помощью глазной пипетки
промывает глаза 2—3 раза в день теплым 2—3%-ным раст-
вором борной кислоты, а смоченным в растворе тампоном
удаляет гной и корочки с поверхности век. В дальнейшем
лечение проводится по указанию ветеринарного врача.
4* 67
Ринит. Воспаление стенок носовой полости как патологи-
ческий процесс может быть в форме высыхания или набу-
хания слизистой оболочки. Оба этих состояния ведут к нару-
шению физиологии обоняния животного и поэтому необходи-
мо научиться их профилактике. Надо строго учитывать со-
стояние обоняния животного при оценке возможностей и ре-
зультатов работы собаки по чутью.
Влажный ринит (насморк) чаще всего бывает следстви-
ем переохлаждения, вдыхания раздражающих веществ или
газов, попадания инородных тел в носовую полость.
Высыхание слизистой оболочки носовой полости может
быть обусловлено интенсивным и продолжительным вдыха-
нием горячего, пыльного воздуха окружающей среды, когда
защитные возможности исчерпаны чрезмерной физиологиче-
ской нагрузкой, а также вследствие общего заболевания жи-
вотного, сопровождающегося высокой температурой тела.
Профилактика ринита у собак заключается в соблюдении
дрессировщиком правил размещения, ухода, полноценного
кормления и обоснованного режима работы.
Лечение симптоматическое. Для обработки слизистой
оболочки полости носа наиболее эффективными оказываются
лекарства в форме аэрозолей.
Применение при насморке у собак санорина, нафтизина
и других сосудосуживающих средств разрешается только по
рекомендации ветеринарного врача.
Болезни зубов. Болезни зубов у собак служебных пород
наблюдаются довольно часто. Они являются одн'ой из при-
чин нарушения питания животного, заболевания пищевари-
тельных органов, снижения рабочих и служебных качеств.
В практике служебного собаководства отмечаются анома-
лии в развитии зубов, неравномерное и неправильное их
стирание, а также болезни отдельных зубов.
Ненормальности развития зубов у собак могут быть из-за
наследственных пороков и нарушений, допускаемых в со-
держании, кормлении щенков и молодых собак. Различают
неправильную смену молочных зубов, недостаток премоля-
ров, появление лишних (сверх нормы) резцов, коренных зу-
бов и клыков. При этих патологиях у животного нарушается
прикус, нередко отмечаются поражения слизистой оболочки
щек, десен и языка.
Одно из самых распространенных заболеваний зубов у
собак — кариес. Кариес — постепенное разрушение ткани
зуба вследствие дистрофического или инфекционного про-
цесса. Предрасполагающими причинами кариеса могут быть:
рахит, авитаминоз и природная слабость зубов, неправиль-
ное их стирание. Собаки с кариесом зубов неохотно поеда-
ют грубый корм и плохо его пережевывают, из ротовой по-
68
лоетн при выдохе чувствуется дурной запах. При осмотре
ротовой полости и всех зубов обнаруживают • коричневую
окраску, распад зубного вещества, разрушение эмали, це-
мента и дентина. Служебные собаки с кариесом зубов отка-
зываются от апортировки предметов, хватания помощника за
верхнюю одежду. Поэтому при закупке собак, а также при
комплектовании ими частей и подразделений границы спе-
циалистам нужно знать основные патологии зубов и строго
следить за отбором собак для дрессировки.
Болезни конечностей. К недостаткам и порокам конечно-
стей у собак служебных пород следует отнести наличие при-
былых пальцев, открытость лапы, плоскость стопы. Указан-
ные анатомические и функциональные недостатки могут
быть исключены только в процессе хорошо поставленной се-
лекционно-племенной работы. Однако, если у взрослых со-
бак имеются прибылые пальцы, то они удаляются операци-
онным путем ветеринарными специалистами части.
Трещины и обламывание когтей вызываются травматиче-
скими повреждениями, которые приводят к воспалению вен-
чика, а порой и к отпадению когтей. Обламывание наблю-
дается при зацеплении собаки во время движения за какой-
нибудь твердый предмет.
Заболевание сопровождается хромотой, припуханием по-
раженных пальцев, болезненностью, повышением местной
температуры.
Ушибы, наминки, срывы и ранения мякишей у собак
встречаются довольно часто. Предрасполагающими причи-
нами указанных патологий становятся неблагоприятные по-
годные условия, бездорожье, каменистые грунты, плотные
снежные насты и т. д. Срывы мякишей у собак чаще случа-
ются во время работы по запаховому следу при быстром ал-
люре с резкой сменой направлений движения. Характерно,
что срывы мякишей происходят, в основном, у собак сильных
и с большой массой тела.
В случае ушибов, наминок и ранений мякишей собака
передвигается неохотно, с некоторым страхом и осторожно-
стью. При пальпации мякиши болезненны, горячие на
ощупь.
Поражения зоны мякишей в виде ожогов кислотами или
щелочами сопровождаются тяжелыми осложнениями вплоть
до отпадения рога мякишей.
При лечении лапу очищают, используя мягчительные ван-
ны, делают туалет антисептическими растворами, подсуши-
вают лапу тампонами или бинтами, присыпают стрептоци-
дом и другими антимикробными порошками, после чего на-
кладывают защитную повязку.
69г
Иногда больным собакам сверху надевают самодельно
сшитый сапбжок, который фиксируют на конечности, чтрбы
он не спадал.
Основные заразные болезни собак
К заразным относятся те болгзни, возбудителем которых
является инфекционное или инвазионное начало, которое мо-
жет передаваться от больного организма к здоровому, вы-
зывая его болезненное состояние.
Любое инфекционное (заразное) заболевание характери-
зуется следующими основными особенностями: наличием
возбудителя болезни, его способностью передаваться от
больного к здоровому, наличием реакции организма на вне-
дрение возбудителя болезни.
Для возникновения и развития заразной болезни у соба-
ки необходимы следующие условия:
— наличие болезнетворного агента — возбудителя болез-
ни в достаточном количестве и достаточной силы;
— восприимчивость животного к данному заболеванию;
— наличие таких условий внешней среды, которые содей-
ствуют попаданию возбудителя в организм собаки и раз-
множению в нем, понижают сопротивляемость организма.
Например, переутомление животного в процессе работы,
плохой уход и кормление, переохлаждение организма и др.
Чаще всего каналом проникновения заразного начала в ор-
ганизм служит пищеварительный тракт, куда возбудитель
болезни попадает с кормом и водой. Именно так происходит
нередко заражение собак чумой, парвовирусным энтеритом
и другими болезнями.
Заразное начало может попасть в организм и с вдыхае-
мым воздухом через дыхательные пути (туберкулез, грипп
и др.).
Кожный покров часто служит воротами инфекции или
инвазии при укусах кровососущими насекомыми (пастбищ-
ные клещи могут переносить пироплазмоз, комары — диро-
филляриоз), а также при наличии ранений, ссадин и цара-
пин.
Кожный покров при отсутствии нарушения его целостно-
сти можно считать непроницаемым для многих патогенных
микробов. Большое значение имеет постоянно протекающее
слущивание поверхностных слоев эпидермиса, когда вместе
с отпадающими чешуйками (перхотью) механически уда-
ляется и огромное количество покрывающих кожу микро-
бов.
Глаза защищены ресницами и веками. Веки своими дви-
жениями направляют попадающие в конъюнктивный мешок
70
частицы в нижние отделы, обильно орошаемые слезами, уно-
сящими в полость носа постоянно попадающие из воздуха
болезнетворные микробы. Желудочный сок обладает бакте-
рицидными свойствами благодаря содержанию в нем соля-
ной кислоты. Слизистые оболочки, выстилающие открытые
полости тела, при отсутствии нарушения целостности, явля-
ются также препятствием для внедрения заразного начала
благодаря выделению слизи и наличию мерцательного эпите-
лия.
Факторами, понижающими сопротивляемость организма,
являются: недостаточное количественное и качественное кор-
мление собаки, простуда, травмы, усиленная работа, ведущая
к переутомлению, сопутствующие незаразные болезни жи-
вотного.
Для поддержания и поднятия сопротивляемости организ-
ма инфекционным и инвазионным болезням необходимо соз-
дать на пограничной заставе, КПП соответствующие зооги-
гиенические условия содержания, доброкачественное и пра-
вильное. кормление, нормальную эксплуатацию животного
на службе.
Бешенство — острая инфекционная болезнь, вызываемая
вирусом, передающимся со слюной от больного животного к
здоровому при укусах, попадании зараженных выделений на
поврежденную кожу или слизистые оболочки. Проявляется
симптомами нарушения деятельности центральной нервной
системы.
Переносчиком вируса бешенства в природе являются ди-
кие животные, среди которых наиболее важное место зани-
мают лисы, волки, шакалы, корсаки и др., а среди домаш-
них — собаки и кошки.
К бешенству восприимчивы все теплокровные животные,
а также и человек.
Важную роль в распространении бешенства играют кро-
вососущие летучие мыши (вампиры).
Попав в организм, вирус распространяется из нервных
окончаний вдоль нервных стволов и достигает спинного и
головного мозга. Исследованиями установлено, что слюна
больного животного содержит вирус не только во время при-
ступов ярости или при явном бешенстве, но и за 24—48 ча-
сов до появления каких-либо клинических признаков, а в не-
которых случаях и ранее — за 14 дней до начала болезни.
В связи с этим подозрительных по заболеванию животных
(собак, кошек) следует в течение 14 суток содержать в ус-
ловиях строгой изоляции под наблюдением. Если у них за
это время не проявятся признаки бешенства, то, следова-
тельно, их слюна в момент укуса не содержала вируса.
71
СХЕМА РАСПРОСТРАНЕНИЯ БЕШЕНСТВА
При типичном развитии болезни у собак можно выделить
две формы: буйную и паралитическую (тихую).
При буйной форме бешенства у собак изменяется пове-
дение: у части из них наступает общее угнетение, стремле-
ние спрятаться, при подзыве дрессировщиком они не идут
к нему, их аппетит извращается, у них усиливается слюноот-
деление.
В последующем внешний вид животного изменяется, вы-
ражая ужас или страдание. Во время приступов ярости
оно кусает и удерживает палку, которую ему протягивают,
будучи в вольере грызет металлические прутья и сетку, по-
вреждая себе слизистую оболочку ротовой полости и даже
ломая зубы (рис. 64).
Собака становится агрессивной, нападает на других жи-
вотных (особенно на собак) и людей.
Из-за паралича мышц гортани лай становится хриплым
и сопровождается характерным воем. Может наступить па-
ралич глотки, языка, нижней челюсти, задних конечностей.
72
источник
возбудителя
инфекции
восприимчивый
соприкосновение с источником орга ни зм
звено
возбудителя инфекции
ill звено
переносчик возбудител
живые посредники)
акторы передачи
пути выделения
возбудителя из
организма
Пути передачи возбудителя инфекции
П звено
(объекты неживой природы: трупы,
корма,, почва, вода и т.п.)
пути внедрения
возбудителя в
организм
Рис. 63.
Эпизоотическая схема передачи возбудителя инфекции.
Рис. 64. Формы проявления бешенства у собак.
73
Меры борьбы и профилактики обеспечиваются строгим
«соблюдением установленных правил содержания, примене-
ния и сбережения служебных собак на пограничной заставе,
КПП, постоянной заботой ветеринарных специалистов ча-
сти, инструкторов и вожатых о проведении плановых про-
филактических вакцинаций собак против бешенства.
При малейшем Подозрении на заболевание бешенством,
а также в случае беспричинных покусов собакой посторон-
них людей .йли.самого дрессировщика ее изолируют.гИнструк-
тор (вожатый) собаки немедленно докладывает о своём по-
дозрении по команде, а начальник пограничной заставы ин-
формирует о случившемся , ветеринарный и медицинский
персонал части.
Чума. Чума — острая заразная болезнь плотоядных, ха-
рактеризующаяся воспалением слизистых оболочек, лихо-
радкой, пневмонией, поражением нервной и других систем
организма животного.
Чума собак вызывается вирусом. Источником инфекции
-является зараженное животное. Посещая различные места,
оно инфицирует окружающие его предметы. Заражение со-
бак чаще всего происходит при непосредственном контакте
здоровых животных с больными, а также через различные
предметы, обсемененные вирусом (предметы ухода, спецсна-
ряжение, одежду дрессировщика и др.).
Ослаблению резистентности организма животного, а сле-
довательно, и повышению восприимчивости его к вирусу чу-
мы способствуют неполноценное кормление, нарушение ве-
теринарно-санитарного режима содержания.
В начале заболевания у собаки повышается температура
и появляются признаки, похожие на последствия простуды
или нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта.
Выделения из носа и глаз становятся больше обычного, при
соблюдении правил и режима кормления у собаки открывает-
ся понос. В этой первой фазе заболевания, если сразу же
обратить внимание на клинические признаки и тут же начать
квалифицированное лечение, удается остановить болезнь.
Однако спустя 3—5 дней после того как наступило за-
метное улучшение и температура стала почти нормально#,
«болезнь как бы возвращается и поражает гораздо тяжелее.
На возвратной стадии болезнь поражает, как правило, нерр-
ную систему, и тогда проявляются подергивания и параличи
-отдельных групп мышц, а иногда даже общие конвульсии.
Перенесенная в щенячьем возрасте чума оставляет след
«а всю жизнь. У переболевшей собаки зубы бывают не толь-
74
ко слабыми — эмаль их становится желтой и даже коричне-
вой, легко разрушающейся при незначительных функцив-
•нальных нагрузках.
Одна из форм патологического проявления чумы — так
называемая «твердолапость», при которой кожа на поду-
шечках лап и мочке носа собаки как бы утолщается, стано-
вится жесткой, грубой и сильно трескается, нарушая физио-
логию движения.
Меры профилактики обеспечиваются соблюдением зоо-
гигиенических правил содержания и полноценного кормле-
ния собак; проведением ежегодных профилактических приви-
вок против чумы.
При появлении признаков, похожих на чуму, инструкто-
ры и вожатые должны немедленно доложить об этом вете-
ринарным специалистам части, которые определяют режим
содержания больной собаки и порядок ее лечения.
Парвовирусный энтерит — это острая заразная болезнь,
вызываемая вирусом. К заболеванию восприимчивы собаки
всех пород. Высокая степень поражения отмечается среди
щенков в возрасте 1—4 месяцев. Заражение здоровых жи-
вотных происходит от больных и переболевших вирусоноси-
телей через мочу, фекалии и другие выделения.
Заболевание протекает, как правило, остро и возникает
внезапно с клиническими признаками гастроэнтерита. Пер-
вым клиническим признаком очень часто бывает рвота со
слизью, которая сохраняется до конца болезни.
На 2—3 день после начала заболевания у щенков резко
ухудшается общее состояние. Они большей частью лежат,
аппетит отсутствует, у некоторых из них отмечается жажда.
Лекарственные вещества, применяемые вовнутрь, не успе-
вают оказывать свое действие, так как очень быстро эвакуи-
руются с рвотными массами. Температура тела у собак мо-
жет быть повышена, но чаще в норме. Молодые собаки мо-
гут погибнуть через 1—3 суток после проявления клиниче-
ских признаков заболевания.
Если собака переболела парвовирусным энтеритом, то на
всю жизнь она приобретает иммунитет к этому заболева-
нию. Однако необходимо помнить о том, что у переболев-
ших в раннем возрасте животных отмечаются функциональ-
ные нарушения отдельных органов и систем.
Меры профилактики обеспечиваются соблюдением пра-
вил содержания и полноценного кормления собак.
В случае возникновения признаков, сходных с парвови-
75
русмым энтеритом, инструкторы и вожатые должны немед-
ленно информировать об этом ветеринарных специалистов:
части.
Пироплазмоз. Возбудитель паразитирует в крови (эри-
троцитах), переносчики — пастбищные иксодовые клещи..
Скрытый период болезни — 6 дней. Заболевание собак пи-
роплазмозом протекает в острой, подострой или хрониче-
ской формах. При острой форме температура тела собак№
поднимается до 4ГС и выше. Собака становится вялой, от-
казывается от корма, глаза и слизистые оболочки желтеют.
Нередко появляется кровавый понос и рвота. Смерть насту-
пает на 1—7 день болезни. Подострая форма характеризует-
ся повторяющимися через 2—10 дней проявлениями острого-
поноса. При хронической форме заболевание тянется от 1 до*
3 месяцев. Диагноз легко установить путем микроскопическо-
го исследования мазка крови. Лечение — по назначению ве-
теринарного врача.
Аскаридоз. Это наиболее распространенное глистное за-
болевание собак. Возбудители — два вида круглых парази-
тарных червей желтовато-белесого цвета длиной до 10 см.
Признаки заболевания: прогрессирующее истощение, несмо-
тря на хороший аппетит, побледнение слизистых оболочек,,
поносы, иногда сменяющиеся запорами, нередко рвота. Щен-
ки отстают в росте и развитии, худые с большим животом,
взъерошенные, с потерявшей блеск шерстью. У щенков,
сильно пораженных аскаридозом, в кишечнике нередко об-
разуются пробки из скопившихся глистов, что приводит к
разрыву кишечника, воспалению брюшины и гибели щенков.:
Болезнь устанавливают по обнаружению яиц аскарид и са-
мих аскарид в свежем кале собак и рвотных массах.
Профилактика: содержание в чистоте помещений и волье-
ров, предметов ухода и кормового инвентаря, а также регу-
лярная их дезинфекция. Территорию и вольеры обеззаражи-
вают 5%-ным раствором карболовой кислоты. В целях про-
филактики щенков дважды подвергают дегельминтизаци в
возрасте 35—40 дней и в 2—2,5 месяца. В дальнейшем де-
гельминтизацию проводят при обнаружении глистов.
Двуустка кошачья. Плоский червь (трематода)
длиной 2—3 см, паразитирует в желчных протоках печени у
кошек, собак и человека. При сильной инвазии вызывает за-
купорку желчных протоков и воспалительные процессы в пе-
чени. Нарушается обмен веществ, отравляется и истощается
организм. Яйца этих глистов с калом попадают в воду, где
из них вырастают активно плавающие личинки, которые
внедряются и паразитируют в моллюсках — улитках. Пла-
76
жающие личинки с водой и травой попадают в пищевари-
тельный тракт животных, а по желчным протокам в печень,
где из личинок вырастают взрослые черви. Профилактика —
не разрешать собакам пить из луж.
Эхинококкоз. Возбудитель болезни — паразитирующий в
'кишечнике плоский червь. Эхинококк — самый маленький
представитель ленточных глистов (не более 5 мм), который
•состоит из головки, шейки и трех члеников. Последний чле-
ник, с сотнями созревших в нем яиц, отрывается, с калом
попадает во внешнюю среду. Оторвавшийся членик вызыва-
ет в анальном отверстии собаки зуд. Яйца с зародышами
эхинококка с водой и пылью попадают различным живот-
ным и людям в пищеварительный тракт, где зародыши осво-
бождаются от оболочки, пробуравливают стенку кишечника
и с током крови разносятся по всему организму. Локализу-
ются зародыши чаще всего в печени, легких, брыжейке и в
мозгу, образуя личиночную стадию в виде наполненного
жидкостью белого пузыря величиной от нескольких граммов
до 1,5 кг. Поедая внутренности животных с пузырями эхи-
нококка, собаки заражаются взрослыми формами паразита.
Эхинококкоз собак очень опасен для человека. Собака,
•слизывая на анальном отверстии членики и яйца паразита,
разносит их по всей шерсти, откуда они попадают на руки,
а затем и в пищеварительный тракт человека. Пузыри эхи-
нококка у человека удаляют только хирургическим путем.
Профилактика: дегельминтизация собак, содержание их в
чистоте, исключение из корма сырого мяса с финками и пу-
зырями.
Реже встречается в кишечнике собак ленточный червь
(до 1,6 м длиной) — огуречный цепень.
Чесотка — заразная болезнь собак, вызываемая мелки-
ми, видимыми только под микроскопом чесоточными клеща-
ми. В области наружного слухового прохода чесотку вызы-
вает ушной клещ (рис. 65). При ушной чесотке собака тря-
сет головой, царапает лапами уши. Если клещ проник глу-
боко внутрь уха, собака проделывает круговые движения
головой, случаются нервные припадки. Чесоточный клещ —
зудень (рис. 65), попав на тело собаки, пробуравливает ко-
жу, внедряется в ее толщу и проделывает в ней многочис-
денные ходы, вызывая сильный зуд, заставляющий больных
собак постоянно грызть и расчесывать пораженное место,
отчего еще больше раздражается кожа (зуд усиливается в
теплое время года и по ночам). Чесоточные клещи очень бы-
стро размножаются. Одна пара за 1—1,5 месяца дает ряд
поколений общим числом 1,5 млн. паразитов. Зудневая че-
сотка собак может передаваться другим животным и чело-
77
вену. При зудневой чесотке на морде, лапах, хвосте, живо-
те появляется обильная перхоть, а на коже — пузырьки, ко-
торые затем лопаются, содержимое их выливается и засыха-
ет, образуя корки, шерсть склеивается и выпадает, кожа ста-
новится толстой и складчатой.
Чесотка никогда не проходит сама собой. Ее необходимо
лечить. Все пораженные участки тела собаки обильно сма-
чивают 50—60%-ным раствором гипосульфита, втирают
его в кожу ватным тампоном и дают подсохнуть, пока не вы-
ступит белый налет соли. Затем пропитанные гипосульфитом
пораженные участки обрабатывают раствором соляной ки-
слоты. Если у собаки поражено все туловище, лечебную про-
цедуру проводят в два приема: сначала обрабатывают толь-
ко заднюю половину туловища, на следующий день — перед-
нюю (если собаку обработать гипосульфитом и кислотой сра-
зу вею, она может получить тяжелую степень интоксикации) >
Обработанную собаку помещают в новую конуру со свежей
подстилкой, а старую будку прожаривают паяльной лампой.
Лечение собак повторяют через 5—7 дней.
Энтомозы. Блохи и вши (рис. 65) не только беспокоят
собак, вызывая зуд, расчесы, нарушения условно-рефлек-
тдрной деятельности, загрязнения кожи, но могут оказывать-
ся переносчиками заразных болезней. У собаки чаще всего
обнаруживают этих насекомых на груди, животе, в пахах,
у корня хвоста и за ушами.
Блохи — временные паразиты. Самки блох откладывают
очень мелкие, овальные, беловатого цвета яйца, сбрасывая
их на хозяина, откуда они могут скатываться на подстилку,
землю, пол. Через 1—2 недели при благоприятных условиях
из яиц выходят личинки с тонким червеобразным TenqM, ве-
дущие свободный образ жизни и питающиеся разлагающи-
мися органическими веществами и остатками корма. Через
несколько дней личинки окукливаются в коконе, а спустя 12
дней из куколки выходит взрослая блоха, ведущая парази-
тический образ жизни.
Вши — постоянные эктопаразиты. Развитие паразита-
осуществляется по типу неполного превращения. Самки от-
кладывают яйца (гниды), приклеивая их к прикорневой ча-
сти волос вязким секретом. Яйца продолговато-овальные,
бело-желтого цвета, блестящие. Из яиц через две недели
выходят личинки, похожие на взрослых паразитов, но мень-
шего размера и светлой окраски. Через 20—30 минут личин-
ки начинают сосать кровь. После трех линек (21 день) ли-
чинки становятся половозрелыми. Вши паразитируют только
на специфических хозяевах, кровь сосут самцы и самки, а
также их личинки.
78
В Л А С 0 Е 1
БЛОХА
Рис.65.Паразитические клещи и насекомые
79»
Заражение животных происходит при непосредственном
контакте здоровых с инвазированными, а также через пред-
меты ухода.
Для уничтожения эктопаразитов на теле собак исполь-
зуют инсектициды в виде дустов, растворов, эмульсий и
аэрозолей. При выборе препарата пользуются рекоменда-
циями ветеринарного специалиста.
Профилактика и меры борьбы сводятся к недопущению
контакта здоровых собак с инвазированными, соблюдению
ветеринарно-санитарных правил по уходу за животными, си^
стематическому осмотру инструкторами и вожатыми их кож-
ного покрова. При обнаружении паразитов инсектицидами
обрабатывают не только собак, но и места их размещения,
а также предметы ухода, с которыми соприкасались инвази-
рованные животные. Для этого можно использовать: 1%-ный
водный раствор хлорофоса, 1%-ную эмульсию карбофоса
или 5%-ную эмульсию ксилофанта. Подстилочный материал
в кабинах и будках убирается и обезвреживается путем
•обработки дезсредствами или сжига'ется.
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВЫТЯЖНОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ПАРА
И ЗАПАХОВ ИЗ СПЕЦКУХНИ
Вытяжное устройство представляет собой козырек-уловитель над газо-
вой или электроплитой, простой печкой, электрокотлами или кухонным
очагом. Выполнено оно в форме конуса, соединенного патрубком с вен-
тиляционным отверстием вытяжной трубы. Чтобы отсос воздуха и пара
был более эффективным, на стыке конуса с патрубком встроен бытовой
вентилятор вытяжного действия.
Сам козырек изготовляется из тонкого металлического листа и со-
стоит из двух элементов: трехгранной передней части и задней стенки,
которые могут соединяться между со,бой на заклепках или мелких вин-
тах с гайками. Размеры будут зависеть от габаритов используемого на
спецкухне очагового устройства. Выбираются они так, чтобы козырек-
уловитель выходил за их габариты на 20—25 см.
Бытовой вентилятор встраивается в патрубок с помощью накладной
рамки, закрепляемой на горловине четырьмя мелкими винтами с гайка-
ми. Для подводки к нему шнура от розетки в боковине конуса делают
отверстия, которые должны быть изолированы резиновыми шайбами
или втулками из ластика или трубки.
При отсутствии заводского бытового вытяжного вентилятора мож-
но его изготовить в ремонтно-технической мастерской части. При нали-
чии небольшого электродвигателя можно вмонтировать его прямо в па-
трубок. Микродвигатель помещают на рамку вентилятора через про-
кладку из пористой резины. Электродвигатели крупных размеров и боль-
шой массы крепят непосредственно к патрубку или к стене на. специаль-
ных кронштейнах (стяжках) и соединяют с вентилятором с помощью ре-
зинового ремня.
Трех- или многолопастный вентилятор изготовляют из оцинкованного
листового металла. Лопасти припаивают к пазам, вырезанным под уг-
лом в латунном круглом стержне диаметром 20 мм. Лопасти делают с
таким разгоном, чтобы при вращении вентилятор отсасывал максималь-
ное количество воздуха. Следует обращать внимание на направление
вращения электродвигателя. В противном случае вентилятор будет вы-
полнять обратную функцию: нагнетать воздух в спецкухню.
в-113 81
Для того, чтобы в спецкухню не проникал холодный воздух, необхо-
димо сделать в верхней части конуса уловителя (перед рамкой вентиля-
тора) клапан, который уплотнить резиновой прокладкой (например, от
автомобильной камеры). В закрытом положении клапан удерживает
специальная пружина. Для фиксации клапана в открытом положении
к концу цепочки припаивают (прикрепляют) кольцо, которое можно заце-
гп ть за вбитый в соответствующее место в стене крючок.
Собранный конус уловителя крепится к стене на двух шурупах через
заднюю стенку, имеющую для этого два отверстия. Высота подвески от
плиты до конуса — около 800 мм.
Вентилятор можно включать одновременно с плитой или независимо
от нее. Во втором случае будет осуществляться лишь проветривание по-
мещении, как при вытяжной вентиляции.
Кромка конуса может быть окантована декоративной накладной ме-
таллической полосой: нержавеющая сталь, медь. Сам же уловитель и па-
трубок следует окрасить эмалью или нитрокраской, согласовав цвет с
общим колером спецкухни или, наоборот, по контрасту с ним.
Установка вытяжного вентилятора и подключение его к электросети
проводится только специалистом, имеющим соответствующий допуск к
работе с электроприборами.
ПРОСТАЯ ПЕЧЬ
Простая кухонная плита без духовки и водогрейной коробки
имеет размер: длину — 890 мм, ширину — 510 мм, высоту —
770 мм. Форма прямоугольная. Масса — 530 кг. Теплоотдача при
двух топках в сутки — 770 ккал/ч.
Материалы: кирпич обыкновенный или красный — 118 шт., глина
обыкновенная — 2,5 ведра, песок — 1,5 ведра, колосниковая решет-
ка 25X18 см, дверка топочная обыкновенная 25X20,5 см, дверки
поддувальная и прочистная — 130X140 мм, две плиты чугунные со-
ставные с конфорками — 410X360 мм, два листа кровельной стали
для предтопочной площадки — 500X700 мм и под плиту — 890Х
510 мм, войлок строительный4 — 0,7 кг, обвязка (уголок стальной
30X30X4 мм) — 2,9 м, стальная полоса 25X15 мм — 2 м, задвижка
дымовая 130X130 мм. Сделав фундамент, выравнивают его верх.
Приготовив глиняный раствор, приступают к кладке.
Первый ряд выполняют из целого кирпича в таком порядке, как
указано в порядковке. Выполненную кладку ряда проверяют на пря-
моугольность и по размеру.
Второй ряд кладут также из целого кирпича. Кладка его проста,
следует только хорошо перевязывать швы.
Третий ряд продолжают так же, но с правой стороны печи устра-
ивают поддувало или зольник (коробку) с установкой поддувальной
дверки, опирая ее на второй ряд и зажимая с двух сторон трехчет-
верками.
Четвертый ряд похож на третий, но имеет с левой стороны вы-
вод-канал, из которого дымовые газы направляются в трубу или
отопительный щиток. Ширина этого канала — 140 мм. С боковой
стороны печи напротив канала закладывают чистку, которая будет
опираться на третий ряд.
Пятый ряд такой же, как и четвертый; Поддувальную дверку пе-
рекладывают кладкой и оставляют только отверстие зольника в виде
коробки размером 260X260 мм. Позднее над ней будет поставлена
колосниковая решетка.
82
Шестой ряд кладут так, чтобы он перекрывал выводной клапан и
над ним оставалось отверстие размером 260X260 мм, которое явится
продолжением вертикального канала. Его метят черным треугольни-
ком. Поддувало при этом сужают по ширине до 200 мм, и оно ос-
тается больше ширины колосниковой решетки.
Седьмой ряд выполняют в следующем порядке. Вертикальный
канал сужают до размера 260X130 мм. Над поддувалом с опорой
на шестой ряд кладут колосниковую решетку в уже имеющееся от-
верстие, напротив нее укладываемые с двух сторон кирпичи немного
выдвигают вовнутрь печи. Четыре кирпича, прилегающие к колосниковой
решетке, стесывают (заштриховано) для образования наклонных пло-
скостей-откосов или скосов, по которым топливо будет скатываться
на решетку.
Восьмой ряд образует топливник размером 520X260 мм с уста-
новкой топочной дверки с опорой на седьмой ряд.
Девятый и десятый ряды похожи на восьмой, кладут их согласно
порядку с тщательной перевязкой швов.
Одиннадцатый ряд — завершающий. Его выполняют строго гори-
зонтально. Топочную дверку перекладывают, а перегородку или стен-
ку, отделяющую вертикальный канал, по которому дымовые газы по-
ступают к выходному кайалу, не выкладывают.
Двенадцатый ряд как таковой не существует. Его не кладут. В
этом ряду укладывают настил на жидком глиняном растворе.
Чтобы верхние кирпичи одиннадцатого ряда не расстраивались,
их скрепляют обвязкой, т. е. рамкой, согнутой из уголка 30X30X4 мм,
и прикрепляют к нему лапик или кляммеры из полосовой стали.
Кляммеры располагают по две с длинной стороны печи и по одной—
с широкой. Так как эту рамку с кляммерами невозможно надеть на
выполненный одиннадцатый ряд, то ее устанавливают на десятый
ряд и закрепляют одиннадцатым. Рамка к тому же еще и украшает
печь. Очень хорошо, если есть возможность прикрепить к передней
и задней стороне рамки скобы в виде длинных ручек, на которые
можно вешать для сушки мокрые полотенца. Рамку и скобы следу-
ет покрыть огнеупорным лаком, предохраняющим сталь от ржавле-
ния.
Эта печь работает так Дымовые газы из топливника попадают
под чугунный настил, оттуда в вертикальный канал, а из него в вы-
ход трубы.
После кладки печи через чистку удаляют случайно упавший гли-
няный раствор. Затем чистку закрывают.
После кладки печь желательно просушить, оставив открытыми
все дверки и задвижку. Чем больше печь сушится, тем прочнее бу-
дет кладка.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМА ДНЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК
(5-6 часов )
ПЕРВИЧНАЯ
(ХОЛОДНАЯ)
ОБРАБОТКА
КОРМОВЫХ
ПРОДУКТОВ
0,5 часа
ТЕПЛОВАЯ
ОБРАБОТКА
( ВАРКА )
KOR/iOEbiX
ПРОДУКТОВ -
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
СУ ПА-КАШИ ВЫ
4 - 5,5 часа
РАЗЛИВ
ПРИГОТОВЛЕННОГО КОРМА
(СУПА-КАШИЦЫ) ПО
КОРМУШКАМ, ОСТЫВАНИЕ
КОРМА ДО ТЕМПЕРАТУРЫ
37,5 - 39°0
И ДОБАВЛЕНИЕ В НЕГО
МЕЛКО НАРЕЗАННЫХ
СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И
ЗЕЛЕНИ, ВИТАМИНОВ И
МИНЕРАЛЬНЫХ ПОДКОРМОК
0,5 - 1,5 часа
S
й.
g
к
со
Прйлокание 20
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПЕРВИЧНОЙ (ХОЛОДНОЙ) ОБРАБОТКИ
КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ _____
МЯСА
КРУП
СУЙ1РОДУЕТОВ
МнСА-СОДОНИНЫ
(СОЛЕНОГО МЯСА)
ОТТАИВАНИЕ
МОРОЖЕНОГО МЯСА
ОТТАИВАНИЕ
МОРОЖЕНЫХ
СУ ПРОДУКТОВ
ОСМОТР НА ЗАСОРЕННОСТЬ,
ПЕРЕБОРКА ОТ СОРНЫХ
ПРИМЕСЕЙ
а)
ОБМЫВАНИЕ, ОЧИСТКА
И ОБСУИИЕАНИЕ
3)
ГА сДЬЛКА, 04/ СТКА
РУБКА)НА КУСКИ ВЕСОМ
00
СЯ
а?
ОРМЫВАНИЕ, ©ЧИСТКА,
, ОПАЛИВАНИЕ
©ВЫМАЧИВАНИЕ В ХОЛОДНОЙ
ВОДЕ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
(КРЕПКОГО ПОСОЛА -48 ЧАСОВ)
СО СМЕНОЙ ВОДЫ 3-4 РАЗА;
________SLCOT___________
3)
МЫТЬЕ (ПРОМЫВКА)
ТЕПЛОЙ ВОДОЙ
РАЗгЛЕЛКА И УьТЬЕ
Л) РАЗДЕЛКА, ОЧИСТКА
И МЫТЬЕ
ДУ 8АМАЧИЕАНИЕ В ХОЛОДНОЙ
ВОДЕ ( В ТЕЧЕНИЕ 3-4 ЧА-
СОВ*) ИЗ РАСЧЕТА Зл ВОДЫ
НА I кг КРУПЫ
'дрилокение Д 21
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ - ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПА-КАШИЦЫ-.
— - ___________ (продолжительность 4-5,5 часа) •________•
П1ИГ0ТСВЛЕНИЕ СУПА-КАШИЦЫ
(продолжительность 1,2-1,5 часа)
Добавить навнвковакиую капусту, соль, вей
перепевать ж варить еще 15-20 шиут до
полиса готовности корма, который дожем
иметь вид густого супа или жидкой ками.
1одготовленное мясо (субпродукты) положить
в котед и залить холодной водой из расчета
2,5-3 л воды на 0,5 кг мясных продуктов
Готовые мясные продукты вынуть мз бульона
И ПОЛОЖИТЬ В XBfiyD посуду. Готовность
мясопродуктов определить с помощью вилки:
если Вилка свободно прокалывает мясо, то'
оно готово.
, Подготовленную крупу положить в кипящий бульон
и варить 30-50 шнут.
Полонить в кипящий бульон нарезанный кубиками
картофель я корнеплоды, нарезанные соломкой.
Варить 15-20 минут.
пшготсвление мясного ыльси#
(продолжительность варки 3-4 часа в зависимости от
. вида мясопродуктов)
, Котел накрыть крыпжой и поставить на сильный
огонь, чтобы вода быстрее закипела. Затем
регулировать нагревание так, чтобы не было
•бурного кипения (бурное кипение приводит к
* разложению жира). Появляющуюся при кипении
пену снимать лумовкой.
3
Праложенже Ji 22»
P А о л й 5 цр и ГОТОВЛЕННОГО КОРМА (СУПА-КАШИЦЫ) ПО КОРМУШКАМ, ЕГО ОСТЫВАНИ1
И ДОБАВЛЕНИЕ В НЕГО МЕЛКО НАРЕЗАННЫХ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ, ЗЕЛЕНИ,ВИТАМИНОВ
И МИНЕРАЛЬНЫХ ПОДКОРМОК - ________
3
СОДЕРЖАНИЕ
Глава II. Кормление и водопой служебных собак
1. Общие положения......................................... 3
2. Виды кормов для служебных собак......................... 6
3. Ценность корма (кормовых продуктов)..................... 6
4. Усвояемость корма....................................
5. Общая потребность служебных собак в корме. Норма
кормления и рацион служебных собак..................... 17
6. Качество кормовых продуктов...........................22
7. Технология приготовления корма.........................24
8. Организация кормления и поения служебных собак на .
пограничной заставе, КПП................................34
9. Особенности кормления и поения собак при использова-
нии их на службе и в пограничном поиске .... 38
Глава III. Распорядок дня по содержанию, кормлению и поению
служебных собак, их выводка и перевозка на погранич-
ной заставе
1. Распорядок дня по содержанию, кормлению и поению
служебных собак ...................................40
2. Выводка служебных собак на пограничной заставе ... 42
3. Перевозка служебных собак..............................42
Глава IV. Болезни собак служебных пород
1. Основные причины и признаки заболеваний .... 49
2. Осмотр больной собаки, техника измерения температуры
тела, подсчета частоты пульса и дыхания...................52
3. Основные болезни собак, их профилактика и оказание
первой помощи.............................................55
ПРИЛОЖЕНИЯ
Вытяжное устройство для удаления пара и запахов из спец-
кухни................................................81
Простая печь...........................................82
№ 19. Технология приготовления корма для служебных собак 84
№ 20. Последовательность первичной (холодной) обработки
кормовых продуктов для служебных собак .... 85
№2 1. Тепловая обработка кормовых продуктов — приго-
товление супа-кашицы............................., . 86
№ 22. Разлив приготовленного корма по кормушкам, его
остывание, добавление в него мелко нарезанных свежих
овощей и зелени, витаминов и минеральных подкормок 87