Введение в теорию массового обслуживания
Теория массового обслуживания
Бары и рестораны искусство обслуживания
Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах и барах
Сервисная деятельность
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Прикладные задачи теории массового обслуживания